pasta and risotto v penne con crema di pomodoro e 85 focaccia’s evergreen 900 fonduta di parmiggiano 0 bolognese, carbonara, amatriciana, penne, tomato sauce and parmesan fondue homemade chicken sausage, v ravioli di ratatouille, salsa pomodoro fresco, 85 maltagliati al ragùd’ anatra, coulise di 950 burrataliquida, basilicofritto 0 peperoni rossi half moon ratatouille ravioli, fresh tomato maltagliati fresh pasta, duck ragout, red pepper sauce, liquid burrata, fried basil coulis v gnocchi di patate e quinoa, julenne di verdure, 85 spaghetti freschi con broccoli e gamberi 950 pomodorini, pecorino 0 homemade spaghetti,prawns and broccoli potato quinoa gnocchi, vegetable tagliatelle, cherry tomato, pecorino cheese v orzottoagliasparagi 85 casoncelliverdi all’aragosta, fonduta di porri 950 barley risotto, fresh asparagus and herbs 0 lobster ravioli, leek parmesan fondue v risotto aifunghi e fonduta al tartufo mushroom 950 risotto allo champagne, capesante, 950 risotto, white truffle cheese fondue riduzione di bisque champagne risotto, scallop, bisque reduction
main course v parmigiana di melanzane 950 salmonegrigliato, cous-cousallasiciliana, 1950 eggplant parmigiana maionese al peperone grilled salmon, siciliancous-cous, yellow capsicum v strudel vegetariano, chickpeas puree, 950 cordon blu di pollo, salsa al tartufo, 1550 cipollefritte patatepontenuovo vegetable strudel, chickpeas puree, fried onion cheese stuffed chicken breast, truffle sauce, pontneuf potato v sedanorapa, funghimisti e polenta fritta 950 pettod’anatrascottato, salsa aranciacrumble 1600 celery root purée, mix sautéed mushroom, di fruttasecca fried polenta pan seared duck breast, orange sauce, dry fruit crumble branzinoavvoltonellezucchine, 1600 filetto con riduzione di porcini e vino rosso, 1950 zabaione al pomodoro, verdure saltate patate al bacon e verdure zucchini wrapped seabass, tomato sabayon, beef tenderloin, porcini and red wine tossed vegetable reduction, fork bacon potato and vegetable zuppetta di pesceed white snapper 1600 lombod’agnello, patateaffumicate, 2050 seafood pot with white snapper salsa allamenta pan fried lamb loin, smoked potato, mint sauce frittomisto di gamberi, calamari e 1950 granchiomorbido fried prawns, calamari, soft shell crab, potato, capsicum mayo
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