Il Nostro Menu

Menù P R I M I ORECCHIETTE ALLA CRUDAIOLA R I S T O R O DI VERDURE/ €9 versione estiva della nostra pasta alle verdure P U G L I E S E STRASCINATE CON LA BRASCIOLA/ €11 pasta tipica con involtino di manzo al sugo Via T.Tasso 96 - Bergamo 035257224 / 3518813878 STRASCINATE ALLA RICOTTA "ASCUAND"/ €9 pasta tipica con sugo al pomodoro e A N T I P A S T I ricotta fermentata dal sapore forte CALAMARATA/ €12 ANTIPASTO DI VERDURE/ €8,50 tipica pasta fresca con ragù di calamari caponata, zucchine alla poverella, peperoni arrosto TROCCOLI ALLA TARANTINA/ €12 spaghettoni tipici di pasta fresca con cozze PURÈ DI FAVE CON ERBETTE/ €8 CICERI E TRIA/ €9 tradizionale e vegano piatto tipico salentino con ceci e pasta fresca COZZE ALLA TARANTINA/ €8,50 fatta in casa sautè di cozze con pomodoro & peperoncino INSALATA DI MARE "A MODO S E C O N D I NOSTRO"/ €12 gustosa insalata con polipo, CALAMARO RIPIENO ALLA seppie,cozze e gamberoni BARESE/ €14 con ciuffi di pecorino, pangrattato, capperi MELANZANE ALLA e olive con purè di patate al rosmarino PARMIGIANA/ €8,50 BACCALÀ FRITTO/ €14 espressa a porzione versione tipica pugliese

MOZZARELLA IN CARROZZA/ €8 BRASCIOLA AL SUGO/ €13 mozzarella impanata tipico involtino di manzo al sugo con crema di patate BURRATINA E NODINI DI BOMBETTE AL FORNO/ €14 FIORDILATTE/ €9 tipico involtino di maiale con caciocavallo latticini freschi tipici GAMBERONI AL SALE/ €15 ANTIPASTO TIPICO DEL FILETTO DI BRANZINO AL TIMO/ €15 TAVOLIERE/ €9 servito con patate capocollo, soppressata, olive & pecorino FRITTURELLA/ €14,50 leggera frittura di calamari, alici e verdure p u o i t r o v a r c i s u POLPO ALLA GRIGLIA/ €15 servito con crema di patate e crostone di pane w w w . r i s t o r o p u g l i e s e b g . c o m S U R I C H I E S T A V I N I B I A N C H I

prenota con 24 h di anticipo VERDECA/ €16 11,5° Viglione PANZEROTTI/ € 3 FALANGHINA/ €16 ciascuno, minimo 5 pezzi 12,5° Viglione LOCOROTONDO/ €17 PIZZA FRITTA/ € 3 12° Leone De Castris ciascuno, minimo 3 pezzi - pasta di SIMERA CHARDONNAY/ €18 pizza fritta con sugo di pomodoro e 12° Castello Monaci grana FIANO JESCÈ/ €18 12,5° Viglione FOCACCIA BARESE/ € 12 PRODRAI VINO FRIZZANTE DELLA CASA diametro cm 30 tipica con pomodorini 11° - € 11 1lt / € 6 0,5lt

CALZONE DI CIPOLLE/ € 15 V I N I R O S S I diametro cm 30 tipico agrodolce PRIMITIVO/ €16 13° Viglione

D O L C I NEGROAMARO/ €17 13° Viglione

CASSATINA SALENTINA/ € 5 LIANTE SALICE SALENTINO/ €18 13,5° Catello Monaci PASTICCIOTTO/ € 5 dolce tipico di pasta frolla con crema pasticcera JOHÈ PRIMITIVO ALEATICO/ €17 e amarena 13° Viglione TIRAMISÙ/ € 5 SELLATO NERO DI TROIA/ €20 con "sorpresa al cioccolato" 13° Viglione

SPUMONE SALENTINO / € 5 PILUNA PRIMITIVO SALENTO/ €20 gelato vaniglia e cioccolato con cuore di pan di 14° Catello Monaci spagna e croccante di nocciola I GELATI / € 4,50 CORIBANTE SYRAH MALVASIA N./ €25 gelato ai marron glacés con vincotto e mandorle 14,5° Catello Monaci tostate; gelato vaniglia con elisir S.Marzano; SUSSUMANIELLO / €25 sorbetto al limone e salvia, affogato al caffè. 13,5° Due Palme CABERNET VINO DELLA CASA 11° - € 11 1lt / € 6 0,5lt A L T R E B I B I T E V I N I R O S A T I BIRRA PERONI/ €4

BIRRA PERONI ROSSA/ €7 FIVE ROSES/ €25 artigianale 50cl 12° Leone De Castris BIRRA PERONI BIANCA/ €7 ROSATO DI PRIMITIVO/ €16 artigianale 50cl 12° Viglione BIBITE VARIE/ €3 coca cola, fanta, sprite B O L L I C I N E I L D O P O C E N A PROSECCO DI TREVISO/ €22 AMARI, GRAPPE/ €4 Miol

DISTILLATI E WHISKY/ €5 BRUT ROSÈ DI PRIMITIVO/ €18 Nisia CAFFÈ/ €1,50 BRUT FRANCIACORTA/ €40 espresso, macchiato Ferghettina CAFFÈ/ €2 corretto, decaffeinato, d'orzo BRUT VERDECA/ €18 Viglione pane, acqua e coperto €3