ITALIANO / ENGLISH Antipasti Dello Scazzamurieddhu Appetizers
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MENÙ ITALIANO / ENGLISH Antipasti dello scazzamurieddhu Appetizers SFIZIERIE / SFIZIERIE Assaggini della casa € 8.00 Mixed “House Appetizers” Benvenuti a casa Focacce, verdure e ortaggi di stagione preparate con ricette tipiche e altre, formaggio fresco dello Scazzamurrieddu Various small portions Welcome to the home of “Scazzamurrieddu” FRITTINI / FRITTINI Fritturina mista in olio extravergine d’oliva € 5.00 (Melcarne’s little elf) Mixed fried food in extravirgin olive oil Crocchette di patate, pittule e verdurine di stagione Fried vegetables, “pittule” and potato croquettes Il nostro folletto si augura di farvi assaporare piacevoli pietanze senza la pretesa di stupirvi con alchimie gastronomiche da nouvelle cuisine, ma con la semplicità dei suoi piatti i cui ingredienti sono scelti e preparati con amore e Fritturina di crocchette di patate € 4.00 con un pizzico di creatività, seguendo il naturale avvicendarsi delle stagioni. Fried Potato croquettes Potrete trovare saporite varietà di pasta fresca, le carni alla griglia e le tagliate di manzo, polpette vegetali, e per concludere dolci fatti in casa: crostate, torte golose e morbide creme; mentre di settimana in settimana lo Cozze all’ampa € 6.00 Scazzamurrieddu selezionerà sfizierie e piatti della tradizione salentina, e non Flame-broiled mussels solo, per deliziare i suoi affezionati amici. Our “Scazzamurrieddu” wishes for you to taste delicious, flavorful dishes and hoping to surprise you from our new cuisine, and yet with the simplicity of the dishes whose ingredients are chosen and prepared with love and a touch of creativity, following the natural alternation of the seasons. You can find tasty varieties of starters and fresh pasta, grilled meat, cut beef and meatballs, and to top it all off, our homemade desserts: tarts, delicious pies and soft creams. So week-after-week the ”Scazzamurrieddu” selects dishes from the traditional Salento kitchen, and this only, to delight his dear guests and friends. I primi First courses Pasta fresca al sugo € 6.00 Chitarrine con verdure estive piccantine € 8,00 Fresh hand-made pasta with tomato sauce Fresh hand-made Chitarrine Pasta with Orecchiette, sagne ‘ncannulate slightly-hot summer vegetables Trucioli d’orzo con melanzane, € 8.00 Chitarrine ricotta, noci e pancetta € 7.00 pomodorini e cacioricotta Fresh hand-made Chitarrine Pasta with Pasta strips of barley with aubergines, cherry ricotta cheese, walnuts and bacon tomatoes and cacioricotta cheese Ciceri e tria € 6.00 Minchiarieddhi di grano con patè € 9.00 Typical Lecce dish Tria pasta with chickpea beans d’olive “Cellina” su purea di fave Fresh hand-made pasta (minchiarieddhi) with fresh “Cellina” olives paté and fava beans Fave e cicorie € 6.00 Typical Lecce dish with fava beans and chicories Spaghetti al pesto di capperi € 8.00 Spaghetti with fresh capers sauce Orecchiette pomodorini, cozze e rucola € 9.00 Orecchiette with mussels, cherry tomatoes and rocket salad (rucola) Tria con pesto di zucchine, basilico e vongole € 9.00 Typical Lecce dish Tria Pasta with zucchini sauce, basil and clams I secondi piatti Second courses CARNI ALLA GRIGLIA / GRILLED MEAT TAGLIATE E ALTRO / OTHER MEAT DISHES Grigliata mista € 12.00 Tagliata di manzo con grana e rucola € 15.00 Mixed grilled meat Sliced fillet of beef with rocket salad and grana cheese Bocconcini di pollo e pancetta, salsiccia, entrecôte, capocollo di maiale Tagliata di manzo alla riduzione € 15.00 Entrecote di vitello € 12.00 di “Primitivo di Manduria” Veal loin Sliced fillet of beef with “Primitivo di Manduria” red wine Spiedino di bombette della masseria € 10.00 Pezzetti di cavallo al sugo € 8.00 Bowler on a spit Horse meat pieces “Casserole” in tomato sauce Capocollo di maiale € 8.00 UN TOCCO DI MARE / A TOUCH OF SEA Capocollo of pork Polpo alla pignata con patate € 12.00 Octopus with patatoes to the “Pignata” Salsiccia (puro suino) alla griglia € 8.00 Grilled pork sausages VEGETALI / VEGETABLE COURSES Polpette di ricotta e spinaci al sugo € 6.00 Salsiccia a punta di coltello (piccante) € 8.00 Ricotta cheese and spinach balls in tomato sauce Grilled spicy pork sausages Polpette di melanzane al sugo € 6.00 Braciola con panatura alle erbette € 8.00 Aubergines (eggplants) balls in tomato sauce Herb-seasoned grilled pork steak Cotoletta di pollo con pomodorini e rucola € 8.00 Grilled chicken cutlet with cherry tomatoes and rocket salad Contorni Side dishes Insalata verde o mista € 3.00 Green or mixed salad Verdure/ortaggi di stagione € 3.00 Seasonal vegetables Lesse, saltate o grigliate Boiled, fried or grilled Patate al rosmarino € 3.00 Patatoes with Rosemary Patatine fritte € 3.00 French fries Frutta & dessert Fruit & dessert Frutta di stagione € 3.00 GELATI ARTIGIANALI / ICE CREAM Seasonal fruits Spumone artigianale al “Pistacchio di Bronte” € 5.00 con cuore di mandarino Typical local Ice cream with pistachio nut of Bronte DOLCI DELLA CASA / HOUSE DESSERT with tangerine heart Assaggini della casa € 4.00 Mix of house dessert Spumoni salentini AVIO € 4.00 Jam tart, custard sauce, almonds/chocolate cake Typical local ice cream AVIO • Nocciola e cioccolato / Hazelnut and chocolate Crostata con marmellata di ns. produzione € 3.00 • Fondente, fichi e coperta / Crunchy, almonds Jam tart and dark chocolate with figs • Mandorla e caffè / Almond and coffee Torta caprese con crema e granella di mandorle € 4.00 • Cubano / Cuban Almonds/chocolate cake Crépes al gelato € 4.00 Crépes with ice-cream Ai frutti di bosco o con fonduta di cioccolato With mixed berries or chocolate topping Dolci del giorno Today’s dessert Bevande Distillati e cordiali Beverages Distillati Acqua minerale € 2.00 GRAPPE Mineral water Roner Grappa Morbida € 4.00 Roner Grappa Gold barrique € 4.00 Coca e Fanta in lattina 33 cl. € 2.00 Castagner Grande Suite bianca € 4.00 Coke and Fanta in can Castagner Torbarossa 18 mesi barrique € 4.00 Castagner Torbanera € 4.00 Birra Tuborg 66 cl. € 4.00 RUM Tuborg beer Saint James - Martinica € 4.00 La Hechicera - Colombia € 6.00 Krombacher 50 cl. € 4.00 Doorly’s 5 anni - Barbados € 6.00 Krombacher beer Mezan XO - Jamaica € 6.00 R.L. Seale & Co. - Barbados € 6.00 Negroamaro del Salento 1lt. € 6.00 WHISKY Negroamaro del Salento 1/2lt. € 3.00 J&B € 4.00 Negroamaro del Salento 1/4lt. € 2.00 Jack Daniel’s € 4.00 Caol Ila € 6.00 Negroamaro red wine VODKA Il Rosso “Masseria Melcarne” 75cl. € 10.00 Red Griffin € 4.00 “Masseria Melcarne” red wine Absolute € 4.00 VKA € 6.00 Il Rosato “Masseria Melcarne” 75cl. € 10.00 CORDIALI E AMARI “Masseria Melcarne” rosé wine Mirto Lucrezio Rau € 3.00 Calabro, Liquore alla liquirizia, € 3.00 Finocchietto, Bergamotto Il calice € 3.00 Varnelli Anice Stellato € 3.00 Red wine glass Ouzo Vantana € 3.00 Amari € 3.00 Pane e coperto € 2.00 Calabro, Lucano, Averna, Montenegro, Fernet, Unicum, Bread & service Amaro del Capo, Varnelli, Valentini, Nonino Olio Marmellate, extra vergine conserve, di oliva miele Extra Virgin Olive Oil Jams, preserves , honey L’alta qualità e le proprietà organolettiche fanno dell’Olio Masse- OLIO Frutta fresca appena raccol- MARMELLATE / JAMS ria Melcarne un prodotto ideale sia in cucina che in tavola per ta, olive selezionate, arnie dei • Pere Petrucine 300g • Albicocche 300g • Olio EVO / EVO Olive Oil condimenti a crudo. 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Our production is or- Dried tomatoes Yarrow (Achillea Millefolium) ganic and depends on the nat- ural crop yield of our lands. • Patè di olive Cellina 190g I vini di Melcarne Cellina Olive Tapenade The wines of Masseria Melcarne Corsi di cucina Cooking class Da una attenta selezione di vini che rappresentano al meglio il VINO Una “non-scuola” di cucina che “Le Cucchiare” Alessandra e Betty, amano definire “fatta in casa”, territorio salentino, nascono i vini di Masseria Melcarne: un rosso come i piatti e le ricette proposte nella loro leggiadra accoglienza. Un’indimenticabile giornata all’in- da uve negroamaro e primitivo, e un rosato da uve negroamaro. • Il Rosso segna della cucina tradizionale nella suggestiva cornice di Masseria Melcarne. bottiglia / bottle - 0,75 cl The wines of Masseria Melcarne are the result of a careful selection “Unconventional” cooking class with “Le Cucchiare” (The spoons) Alessandra and Betty. You will of local grapes that best reflect Salento’s spirit. “The red”, made from • Il Rosato enjoy making some typical dishes with them and tasting their traditional homemade food! You will negroamaro and primitivo grape variety and “The rosé” made from bottiglia / bottle - 0,75 cl spend an unforgettable day together, sharing a unique cooking experience within the charming set- negroamaro grape variety.