BAŞLANGIÇLAR Öze dönüş… geleneksel mezeler 48 Atelier Real Food Restaurant; Fransa’dan patlıcan salatası - muhammara - beyaz peynir getirtilen özel Rotisserie’si, açık mutfak sarma - içli köfte - paçanga böreği konseptiyle ve “doğadan masaya” tatlar ile çanakkale’den ton balığı 55 acı isot sos - kıtır avokado - frenksoğanı yerel ve mevsimsel ürünleri harmanlıyor. ılık tereyağ & soya sos Konya yöresine özel Sille taşı üzerinde servis kıtır yengeç kek 85 edilen ev yapımı ekmeklerimiz yemeğiniz mango salatası - avokado sos boyunca sıcak kalıp tazeliğini korur. avokado & karides 65 Atelier Real Food’a özel üretilen, organik portakal yağı - sumak - kokteyl - yeşil elma sos DENİZDEN zeytinyağı “Adalı” Ayvalık zeytinliklerden antakya usulü ılık humus 40 ızgara levrek 125 soframıza gelmektedir. Maldon Deniz Tuzu kızarmış pastırma - çıtır lavaş - sızma zeytinyağı karidesli pazı sarma - kereviz kont ise, geleneksel yöntemlerle hasat edilen mücver 40 çıtır ekmekli lagos 125 %100 doğal, kendine özgü "saf" tadı ile zeytinyağlı ıspanak kökü - kinoa - manda yoğurdu (v) kuşkonmaz - ıspanak - bezelye-sumak ekşisi her türlü yemeğin lezzetini arttırır. kış salatası 45 tereyağ sos fırınlanmış kök sebzeler - ıspanak Ayet olsun! karakılçık buğdayı (v) ızgara jumbo karides 130 acılı tarhana sos - patates cips - kaya koruğu #atelierrealfood bahçe yeşillikleri 52 kuşkonmaz - domates - avokado ızgara somon leto 120 turunç sos (v) safranlı gnocchi - havuç püresi - kuşkonmaz sezar salatası 45 kestane mantarı karidesli 68 SANDVİÇLER tavuklu 55 kulüp sandviç 65 füme somonlu 65 tavuk - “bacon” - yumurta - marul - domates - mayonez süt dana “cheeseburger” 80 ev yapımı patates cips - karamelize soğan cheddar - yumurta - taze trüf adana dürüm 55 acı biber turşusu - yoğurt vejeteryan dürüm 50 ÇORBALAR KARADAN kinoa - ızgara sebzeler - humus - ıspanak (v) mantar çorbası 35 ızgara kuzu sırtı 105 dağ mantarı - sarımsak - sirke kuru kayısı püre - kızarmış patlıcan - yoğurt - kuzu sos mercimek çorbası 35 350gr dana pirzola 170 kruton - acı biber yağı (v) karamelize soğan püresi - ızgara sebzeler yer elması çorbası 35 kırmızı şarap sos 200gr dana bonle 125 büş peyniri - kavrulmuş fındık karamelize soğan püresi - ızgara sebzeler kırmızı şarap sos karışık ızgara tabağı 110 kuzu - dana - tavuk - urfa kebap - meyhane pilavı PİZZALAR fırınlanmış domates & biber ızgara köfte 80 margarita 50 tahinli piyaz - pide - yoğurt - bıldırcın yumurtası mozzarella peyniri - domates - roka (v) ördek göğsü tava 115 pizza alaturka 65 vanilya karnıbahar püre - karamelize ayva - ördek sos beyaz peynir - dana sucuk - pastırma MAKARNALAR tavuk çevirme yeşil biber - kırmızı biber ev yapımı ravioli 75 bütün veya yarım 160/95 deniz mahsullü 70 erzurum küü peynir - tütsülenmiş dana kıtırı sote mevsim sebzeleri - dağ kekiği mozzarella peyniri - midye - kalamar incir - öküzgözü sos buharda sebzeler 65 levrek - somon deniz taraklı risotto 90 humus - ıspanak sote - kinoa (v) sebzeli 55 balkabağı püre - kavrulmuş badem - nar güveçte kuzu incik 90 yeşil biber - kırmızı biber - kabak - yeşil fasulye peynir - patlıcan - havuç - mısır (v) sinop mantı 65 kök sebzeler yoğurt - sumak - ceviz - acı biber yağı - domates sos erzurum kuru fasülye 80 dört peynirli 60 mozzarella peyniri - rokfor peyniri - parmesan trüf mantarlı kesme şerit makarna 80 kuzu gerdan - pilav - turşu kars gravyeri - güneşte kurutulmuş domates (v) lor peynir sos spaghetti - penne - tam buğdaylı fusilli 55 GARNİTÜRLER seçiminize göre; meyhane pilavı (v) 25 bolonez - domates & fesleğen (v) közlenmiş patlıcan (v) 25 PİDE “arabiatta” (v) - kremalı mantar (v) ızgara sebzeler & fesleğen “pesto” (v) 25 kuzu etli 55 peynir - domates - yeşil biber dilim bonle 80 ıspanak sote (v) 25 sarıkız mantarlı 60 karidesli 85 patates kızartma (v) 25 peynir - yumurta tavuklu 75 elma dilim patates - karamelize soğan (v) 25 kinoa (v) 25

(v) Fiyatlarımız TL bazında olup KDV dahildir. | Menülerimizde nesli tükenmekte olan balık ve deniz mahsulü kullanılmamaktadır. vejetaryen Gıda alerjilerinizi lütfen sipariş esnasında servis personeline bildiriniz. APPETIZERS Back to basics… traditional mezzes 48 eggplant salad - muhammara - white cheese “sarma” - “içli köfte” - “paçanga” At Atelier Real Food, the open kitchen entices with its French Rotisserie, all dishes tuna from “çanakkale” 55 use fresh local seasonal ingredients and hot “isot” sauce - crispy avocado - chives delicious ‘farm-to-table’ avors. crab cake 85 Homemade breads are served on hot ‘Sille’ mango salad - avocado sauce stones brought from Anatolian city Konya, avocado & shrimp 65 which keeps the bread warm and crisp. orange oil - cocktail - green apple sauce - sumac FROM THE SEA The Organic ‘Adalı’ olive oil is from warm hummus from “antakya” 40 grilled sea bass 125 Ayvalık and specially produced for fried pastrami - crispy at bread - extra virgin olive oil chard - shrimp “sarma “ - cont celery Atelier Real Food. 100% natural “mücver” vegetable pate 40 bread crusted grouper 125 Maldon Sea Salt, traditionally harvested and zucchini - spinach root - quinoa - bufalo yoghurt (v) asparagus - spinach - pea - sumac sour provide a freshness that enhances the avor winter salad 45 butter sauce of all natural and ne foods. roasted root vegetables - spinach grilled king prawn 130 wheat “karakılçık” (v) spicy ‘tarhana ‘ - potato chips - rock samphire Bon appetite! mixed garden leaves 52 grilled salmon llet 120 #atelierrealfood asparagus - tomato - avocado saron gnocchi - carrot puree - asparagus citrus vinaigrette (v) portobello mushroom caesar salad 45 prawn 68 SANDWICHES grilled chicken 55 club sandwich 65 smoked salmon 65 chicken - bacon - egg - lettuce - tomato - mayonnaise veal cheeseburger 80 homemade fries - caramelized onion cheddar - egg - fresh true “adana” wrap 55 FROM THE LAND pickled hot pepper - yoghurt SOUPS vegetarian wrap 50 grilled lamb loin 105 quinoa - grilled vegetables - hummus - spinach (v) mushroom 35 dried apricot puree - fried eggplant - yoghurt wild mushroom - garlic - vinegar lamb jus red lentil 35 350gr rib-eye steak 170 crouton - chili oil (v) caramelized onion puree - grilled vegetables Jerusalem artichoke 35 red wine sauce goat cheese - hazelnut (v) 200gr beef tenderloin 125 caramelized onion puree - grilled vegetables red wine sauce mixed grill platter 110 lamb - beef - chicken - “urfa kebab” - meyhane bulghur roasted tomato - pepper PIZZAS grilled meatball 80 margherita 50 tahini “piyaz” - pita bread - quail egg - yoghurt mozzarella cheese - tomato - rocket leaves (v) pan roasted duck 115 pizza a la turca 65 vanilla cauliower puree - caramelized quince - duck jus white cheese - “sucuk” - pastrami PASTAS chicken rotisserie green pepper - red pepper whole or half 160/95 homemade ravioli 75 seafood 70 sautéed seasonal vegetables - wild thyme “erzurum” blue cheese - crispy smoked beef - g mozzarella cheese - mussel - squid “öküzgözü” wine sauce steamed vegetables 65 sea bass - salmon hummus - sautéed spinach - quinoa (v) scallop risotto 90 veggie 55 pumpkin puree - pomegranate - almond stewpot boiled lamb shank 90 green pepper - red pepper - zucchini - green bean root vegetables “sinop mantı” 65 cheese - eggplant - carrot - sweet corn (v) yoghurt - sumac - chili pepper & tomato sauce stew “erzurum” beans 80 four cheese 60 lamb dewlap - pickle - rice fresh true homemade pappardelle 80 mozzarella cheese - blue cheese - parmesan creamy cottage cheese sauce SIDE DISHES “kars” gruyére - sun dried tomato (v) spaghetti or penne or whole wheat fusilli 55 meyhane bulghur (v) 25 with your choice of; PIDE smoked eggplant (v) 25 bolognese lamb 55 tomato & basil (v) grilled vegetable & basil pesto (v) 25 cheese - tomato - green pepper arabiatta (v) sautéed spinach (v) 25 chanterelles mushroom 60 creamy mushroom (v) potato wedge - caramelized onion (v) 25 beef 80 cheese - egg shrimp 85 french fries (v) 25 chicken 75 quinoa (v) 25

(v) All prices are in TL and VAT included. | None of our menus contain endangered sh or sea food. vegetarian If you have any concerns regarding food allergies, please alert your server prior to ordering.