Vitale Innenstädte 2020

VITALE INNENSTÄDTE 2020

AUSWERTUNGSERGEBNISSE FÜR BAYREUTH

Lokale Partner: Stadt Bayreuth, Stadtplanungsamt VITALE INNENSTÄDTE 2020

Inhaltsverzeichnis

1 Einleitung 4 1.1 Methodik und Vorgehensweise 5 1.2 Wandel im Handel - ein Überblick 12

2 Ergebnisse im Überblick 18

3 Ergebnisse im Detail 24 3.1 Wer besucht die Innenstadt 25 3.2 Warum und wie wird die Innenstadt besucht? 32 3.3 Wie shoppen die Besucher in der Innenstadt? 37 3.4 Wie bewerten die Besucher die Innenstadt? 43 3.5 Wie informieren sich die Besucher über die Innenstadt? 52 3.6 Wie hat die Corona-Krise das Einkaufsverhalten verändert? 55

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 2 VITALE INNENSTÄDTE 2020

Inhaltsverzeichnis

1 Einleitung 4 1.1 Methodik und Vorgehensweise 5 1.2 Wandel im Handel - ein Überblick 12

2 Ergebnisse im Überblick 18

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 3 VITALE INNENSTÄDTE 2020 – EINLEITUNG

Zum Aufbau des Projekts Vitale Innenstädte 2020

AUSGANGSSITUATION  Die hierdurch gewonnenen Informationen können die Grundlage zur Analyse, Planung und Umsetzung zukunftsweisender Innenstadt-  Der Handel ist in Bewegung: Demografischer Wandel, Digitalisie- Lösungen bilden. rung, verändertes Konsumentenverhalten sind Entwicklungen, die den Handel der Zukunft herausfordern. Besonders verstärkt wird  Auf dieser Basis lassen sich Strategien zur dauerhaften diese Entwicklung aktuell durch die Corona-Krise, die für den Attraktivitätssicherung der Standorte zu entwickeln, die innerstädtischen Handel eine erhebliche Belastung bedeutet. ganzheitliche und stichhaltige Argumentationslinien gegenüber den Stakeholdergruppen der Innenstadt ermöglichen.  Im Fokus stehen dabei vor allem die Stadtzentren. Die Sorge vor Verödung und aussterbenden Innenstädten geistert regelmäßig ZIELSETZUNG durch die deutsche Medienlandschaft.  Umsetzung der größten empirisch basierten Studie in Deutschland  Einkäufe verlagern sich ins Internet, Frequenzen verringern sich. unter dem Titel ‚Vitale Innenstädte 2020‘ Haben Innenstädte deshalb keine Zukunft mehr? Diese Frage kann  Schaffung einer aussagekräftigen Datenbasis über eine einheitliche eindeutig verneint werden. Aber ihre Funktion wandelt sich Innenstadtbefragung in so vielen Innenstädten wie möglich, um das zunehmend. Einkaufsverhalten in den deutschen Innenstädten möglichst  Mit unserem Projekt „Vitale Innenstädte“ sind wir auch 2020 wieder umfassend abzubilden. der Frage nach der Rolle der Innenstädte auf den Grund gegangen.  Die Ergebnisse der Innenstadtbefragung sollen auf verschiedenen  Nachdem sich 2016 121 Städte und 2018 116 Städte in allen Ebenen genutzt werden können: Regionen und Ortsgrößen beteiligt haben und die Ergebnisse sowohl  lokal: Die Auswertungen der einzelnen Städte sind vor allem für die bundesweit als auch regional sehr große Resonanz gefunden haben, teilnehmenden Städte relevant. wurde die Untersuchung in 2020 erneut durchgeführt. Sie stand allen interessierten Städten zur Teilnahme zur Verfügung.  Die Aggregation zu Ortsgrößenklassen-Durchschnitten erlaubt die Verallgemeinerung der Aussagen und dient den teilnehmenden  Bei dieser Passantenbefragung liegt der Fokus auf dem Thema "die Städten als Vergleichsmaßstab. Innenstadt im Spiegel der Besuchermeinung" und umfasst u.a. die Analyse der Besucherstruktur, der Wünsche und Anforderungen der  überregional: Die bundesweiten Ergebnisse zeigen allgemeine Trends Innenstadtbesucher, des Einkaufsverhaltens und der zukünftigen auf, die den Diskurs mit Politik und Medien auf Bund- und Perspektiven. Länderebene ermöglichen.

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 4 VITALE INNENSTÄDTE 2020 – EINLEITUNG

Eckdaten zur Untersuchung Vitale Innenstädte 2020

TEILNEHMER METHODIK  Mit Unterstützung der überregionalen Projektpartner konnten 107  Die Erhebung der Daten erfolgte als Passantenbefragung mit Städte bundesweit zur Teilnahme gewonnen werden. standardisiertem Fragebogen.

 Alle Ortsgrößen und Regionen sind vertreten.  Eine hohe Aussagefähigkeit und Vergleichbarkeit der Stichproben wird gewährleistet durch:  Die Bandbreite der teilnehmenden Städte reicht bei den Großstädten von Köln, Stuttgart, Düsseldorf, Dortmund, Bremen,  ganztägige Befragung an den standortspezifisch relevanten Hannover und Leipzig über Mannheim, Bielefeld, Lübeck, Punkten im Stadtzentrum (individuell vor Ort abgestimmt) Magdeburg, Rostock und Kassel bis zu Goslar, Bocholt, Sonthofen,  Erhebung an mehreren Donnerstagen und Samstagen Wismar und Landsberg bei den Mittelzentren. Ende September bis Mitte Oktober 2020  Insgesamt wurden in den teilnehmenden Städten an den beiden  hohe Interviewzahl (gestaffelt nach der Ortsgröße, bis zu Erhebungstagen fast 58.000 Besucher der Innenstadt befragt. 1000 pro Tag in Metropolen)  Zu folgenden Themen wurden die Innenstadtbesucher  Die Koordination und Durchführung der Befragungen vor Ort u.a. befragt: erfolgte durch Stadtmarketing-Organisationen, IHKs,  ihrer Typologie (Besucherstruktur) Einzelhandelsverbände oder Stadtverwaltungen.  ihrem Einkaufsverhalten (z.B. Aufdecken ungenutzter  Neben den standardisierten Fragen haben die lokalen Projekt- Potenziale) partner überwiegend die Möglichkeit genutzt,  ihrer Bewertung des städtischen Angebots stadtindividuelle Fragen zu stellen.  ihren Anforderungen und Wünschen  der Erreichbarkeit des Standorts  ihrem Informationsverhalten in Bezug auf die Innenstadt  ihrem Einkaufsverhalten vor dem Hintergrund der Corona-Krise

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 5 VITALE INNENSTÄDTE 2020 – VORSTELLUNG DER PROJEKTPARTNER

Ohne das Engagement der überregionalen Projektpartner hätte die Untersuchung Vitale Innenstädte 2020 nicht durchgeführt werden können

 Im Handelsverband Deutschland haben sich rund 100.000  Der Deutsche Industrie- und Handelskammertag (DIHK) Mitgliedsunternehmen aller Branchen, Standorte und übernimmt als Dachorganisation im Auftrag und in Größenklassen zusammen-geschlossen. Abstimmung mit den IHKs die Interessenvertretung der gewerblichen deutschen Wirtschaft gegenüber den Entscheidern der Bundespolitik und den europäischen Institutionen.  Die bcsd vertritt als Bundesverband City- und Stadtmarketingorganisationen aus mehr als 250 Städten des gesamten Bundesgebietes.

 Als Schnittstelle von Wissenschaft und Praxis bietet das IFH Deutscher Städte- und Gemeindebund Köln seit 1929 Forschung und Beratung für den Handel und die  Der Deutsche Städte- und Gemeindebund vertritt als Konsumgüterindustrie. kommunaler Spitzenverband in Deutschland und Europa die Interessen der kommunalen Selbstverwaltung kreisangehöriger Gemeinden

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 6 VITALE INNENSTÄDTE 2020 – ERLÄUTERUNGEN ZU DEN ERGEBNIS-CHARTS

Eckdaten zur Untersuchung Vitale Innenstädte 2020

Erläuterungen zu den Ergebnis-Charts Erläuterungen zu den Ergebnis-Charts  Dargestellt sind die Ergebnisse der eigenen Stadt und der  Bei den Grafiken zur Attraktivität der Innenstadt ist als eigenen Ortsgrößenklasse. Benchmark-Wert der jeweils beste Wert innerhalb der  Sofern sich die Stadt bereits 2018 beteiligt hat, werden die eigenen Ortsgrößenklasse wiedergegeben. Vergleichswerte der eigenen Stadt ausgewiesen.  Die Ergebnisse sind zunächst nach Themenfeldern gegliedert  Bei Teilnehmern, die 2018 nicht dabei waren, wird statt- und dann für jede Frage einzeln dargestellt. dessen der Ortsgrößendurchschnitt aus 2018 dargestellt.  Jede Frage ist für den Durchschnitt der beiden  Der Ortsgrößendurchschnitt ist aus den Ergebnissen der Befragungstage Donnerstag und Samstag sowie bei Städte in der Ortsgrößenklasse ermittelt. ausgewählten Fragen nach einzelnen Befragungstagen ausgewiesen.  Bei einzelnen Grafiken ist der Gesamtdurchschnitt berück- sichtigt. Hier sind die Ergebnisse aller 107 teilnehmenden  Ein Hinweis zu dieser Präsentation: Diese stellt nur einen Städte eingeflossen. kleinen Ausschnitt aus den Ergebnissen, speziell auch Ihrer Stadt, dar. Detailliertere Einzelergebnisse finden Sie in den  n bedeutet: Interviewzahl in der eigenen Stadt. Auswertungstabellen.

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 7 VITALE INNENSTÄDTE 2020 – DIE TEILNEHMENDEN STÄDTE

Aachen Emsdetten Lüneburg Stuttgart Arnsberg-Neheim Falkensee Magdeburg Templin Aschaffenburg Freiberg (Sachsen) Mainburg Trier Bad Honnef Friedrichshafen Mannheim Verden Bad Neuenahr-Ahrweiler Fulda Marburg Viersen Bad Sassendorf Geldern Mayen Warburg Baunatal Goslar Meschede Warendorf Bayreuth Haltern Minden Weingarten Beckum Hannover Mönchengladbach Werder / Havel Bielefeld Heidelberg Monheim Wermelskirchen Bietigheim-Bissingen Heilbronn Mosbach Willich Bingen Hennef Naumburg Wismar Bitterfeld-Wolfen Herford Neuruppin Wittstock Bocholt Herrenberg Norden Wolfenbüttel Bochum Hildesheim Oberkirch Würzburg Bonn Hof Oranienburg Zehdenick Brakel Hückelhoven Paderborn Bramsche Karlsruhe Pfarrkirchen Eupen / Belgien Braunschweig Kassel Prenzlau Bremen Kevelaer Pritzwalk Bremen-Vegesack Köln Reutlingen Brilon Königstein im Taun. Rhede Brühl Krefeld Rheinbach Coburg Kronberg im Taunus Rosenheim Dorsten Landsberg am Lech Rostock Dortmund Langenfeld Saarbrücken Dülmen Leipzig Soest Düren Luckenwalde Sonthofen Düsseldorf Lübeck Stade Eberswalde Lüdinghausen Stadtlohn

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 8 VITALE INNENSTÄDTE 2020 – DIE TEILNEHMENDEN STÄDTE

Teilnehmende Städte nach Ortsgröße

Ortsgröße 1 – bis 25.000 Einwohner 23 teilnehmende Städte: z.B. Mayen, Pritzwalk, Sonthofen

Ortsgröße 2 – 25.000 bis 50.000 Einwohner 38 teilnehmende Städte: z.B. Coburg, Eberswalde, Wermelskirchen

Ortsgröße 3 – 50.000 bis 100.000 Einwohner 18 teilnehmende Städte: z.B. Aschaffenburg, Bayreuth, Düren

Ortsgröße 4 – 100.000 bis 200.000 Einwohner 8 teilnehmende Städte: z.B. Trier, Reutlingen, Paderborn

Ortsgröße 5 – 200.000 bis 500.000 Einwohner 12 teilnehmende Städte: z.B. Lübeck, Bielefeld, Mannheim

Ortsgröße 6 – mehr als 500.000 Einwohner 7 teilnehmende Städte: z.B. Düsseldorf, Hannover, Köln, Stuttgart

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 9 VITALE INNENSTÄDTE 2020

Inhaltsverzeichnis

1 Einleitung 4 1.1 Methodik und Vorgehensweise 5 1.2 Wandel im Handel - ein Überblick 12

2 Ergebnisse im Überblick 18

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 10 HINTERGRUND: DIE ENTWICKLUNG DES EINZELHANDELS IN DEUTSCHLAND

Rahmendaten zur Einzelhandelsentwicklung

 Nach Angaben des HDE stagnierte das gesamte Umsatzvolumen des  Bei einem insgesamt nur begrenzt wachsenden Gesamtmarkt Einzelhandels in Deutschland im Zeitraum von 2001 bis 2014 auf bedeutet dies eine deutliche Verdrängung zu Lasten des stationären einem Niveau von 500 bis 530 Milliarden Euro (brutto). Von 2015 bis Einzelhandels. 2019 war ein etwas stärkerer Umsatzanstieg zu verzeichnen.  Bezogen auf die verschiedenen Branchen erreichen besonders die  Damit wuchs der gesamte Umsatz im Einzelhandel in Deutschland Bereiche Fashion & Accessoires und Consumer Electronics/Elektro von 2014 bis 2019 um 100 Mrd. Euro auf 631 Mrd. Euro (brutto). besonders hohe Anteile am gesamten Onlineumsatz.

 Für 2020 dürfte der Einzelhandelsumsatz insgesamt nur leicht auf  Parallel zur Entwicklung des Online-Handels setzen sich in nahezu 640 Mrd. Euro (brutto) steigen. allen Städten deutliche Frequenzrückgänge fort.

 Gleichzeitig hat die Bedeutung des Online-Handels sprunghaft  Besonders im Jahr 2020 zeigt sich eine Kannibalisierung der zugenommen. Mit einem Umsatz von 70 Milliarden Euro in 2019 wird Umsätze im stationären Handel durch Onlineumsätze. Das gilt vor inzwischen ein Anteil am gesamten Einzelhandelsumsatz von 11 allem für innenstadtrelevante Sortimente. Prozent erreicht.  In den zurückliegenden Jahren fand keine reine Verlagerung von  Noch deutlicher wird dies bei einer Betrachtung ohne den FMCG- stationären zu Online-Umsätzen statt. Vielmehr waren vielfältige Bereich (= Fast Moving Consumer Goods wie z.B. Lebensmittel, Wechselwirkungen im Informations- und Kaufverhalten der Körperpflege etc.). Ohne diese Warengruppen des täglichen Bedarfs Konsumenten zu erkennen. beträgt der Online-Anteil bereits mehr als 16 Prozent.  2020 ist aber aufgrund der Einschränkungen durch Corona eine  Auch für 2020 werden wieder deutliche Zuwachsraten im Online- spürbare Verschiebung zu Online-Umsätzen zu verzeichnen. Handel erwartet, der nicht zuletzt durch die Corona-Krise ein kräftiges Wachstum aufweist.  Daher steht der traditionelle Handel vor großen Herausforderungen: die Zukunft ist Cross-Channel – auch der stationäre Handel muss alle Kanäle bedienen.

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 11 UMSATZ EINZELHANDEL IES, ONLINEHANDEL FUNKTIONAL

Der Online-Handel gewinnt seit Jahren kontinuierlich an Bedeutung. Nach Prognosen wird der Online- Handel 2020 einen Wachstumssprung zulasten des stationären Handels realisieren können.

Umsatz Einzelhandel ieS nach HDE, Umsatz Onlinehandel funktional nach HDE Onlinemonitor, Umrechnung Netto- und Bruttowerte. Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 12 Prognose 2020 (zwei verschiedene Szenarien), IFH-Modellrechnung, vorläufige Ergebnisse, Berechnungsstand 25.11.2020 ONLINEANTEIL AM EINZELHANDEL (IM ENGEREN SINNE*)

Der Umsatzanteil des Onlinehandels liegt mittlerweile bei 11%. In 2020 wird der Umsatzanteil des Onlinehandels nach Prognosen um 2 bis 3 Prozentpunkte steigen.

Onlineanteil inkl. FMCG (in %) Onlineanteil ohne FMCG (in %)

16,2 Onlineanteil 15,3 gesamt 14,4 13,8 2020P: 13,1 12,5 12,5-13,7% 10,9 11,5 9,7 10,1 10,2 9,1 8,5 9,0 7,9 Onlineanteil 8,0 7,2 6,4 ohne FMCG 5,7 2020P: 4,7 19,2-20%

2020 Prognose, 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 vorläufige 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Ergebnisse

*Einzelhandel im engeren Sinne (i. e. S.) bezeichnet die institutionellen Einzelhandelsformen in Deutschland einschließlich ihrer Onlineumsätze, ohne Apotheken, Kfz-, INFO Brennstoff- und Kraftstoffhandel. HDE Online-Monitor und IFH Köln

HDE Online-Monitor 2020, Umrechnung Netto- und Bruttowerte, Prognose 2020, vorläufige Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 13 Ergebnisse, Datenstand 25.11.2020 KANNIBALISIERUNG DES STATIONÄREN HANDELS

Bis 2019 keine Kannibalisierung des stationären Handels durch zunehmende Onlineumsätze. Nach derzeitigem Datenstand wird der stationäre Einzelhandel 2020 stationär verlieren.

Onlineumsätze Internet Pure Player, Versender, Hersteller

Onlineumsätze des stationären Handels

Umsatz Handel stationär

Umsatzprojektion stationärer Handel gesamt 2020P 555-561 Mrd. EUR

vorläufige Ergebnisse

Einzelhandel ieS nach HDE, Umsatz Onlinehandel funktional nach HDE Onlinemonitor, Umrechnung Netto- und Bruttowerte. Prognose 2020, IFH-Modellrechnung, vorläufige Ergebnisse , Berechnungsstand 25.11.2020 Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 14 INNENSTADTRELEVANTE HANDELSBRANCHEN - KANNIBALISIERUNG

Innenstadtrelevante Handelsbranchen verlieren kontinuierlich stationär. Das wird sich 2020 deutlich verstärken.

Onlineumsätze Internet Pure Player, Versender, Hersteller

Onlineumsätze des stationären Handels

Umsatz Handel stationär

Umsatzprojektion stationärer Handel gesamt 2020P 107-112 Mrd. EUR

vorläufige Ergebnisse

Inhaltsverzeichnis

1 Einleitung 4

2 Ergebnisse im Überblick 18

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 16 ERGEBNISSE IM ÜBERBLICK (1)

Die Beurteilung von Bayreuth durch die Innenstadtbesucher im Überblick

Bewertung bzw. Handlungsfelder Merkmal Abweichung

Gesamtbewertung (Bewertung der Einzelkriterien . Attraktivität der Innenstadt auf den Folien 20 bis 22)

Bewertung des Einzelhandels- . Attraktivität des Einzelhandels-Angebots in dieser Innenstadt Angebots insgesamt insgesamt

. Zahl der besuchten Geschäfte: Anteil der Besucher, die nur wenige Geschäfte (1 oder 2) aufsuchen

. Aufenthaltsdauer: Einkaufsverhalten Anteil der Besucher, die sich nur kurz (bis zu 2 Stunden) in der Innenstadt aufhalten)

. Besuchshäufigkeit: Anteil der Besucher, die die Innenstadt täglich oder wöchentlich besuchen

Erläuterung: Attraktivität: Schulnote 1 und 2 = grün, 3 = gelb, 4 bis 6 = rot; andere Merkmale: bedeutet, dass das Merkmal überdurchschnittlich häufig im Vergleich zur Ortsgrößenklasse genannt wurde, bedeutet, dass das Merkmal unterdurchschnittlich häufig im Vergleich zur Ortsgrößenklasse genannt wurde, bedeutet, dass das Merkmal durchschnittlich häufig im Vergleich zur Ortsgrößenklasse genannt wurde.

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 17 ERGEBNISSE IM ÜBERBLICK (2)

Die Beurteilung von Bayreuth durch die Innenstadtbesucher im Überblick

Bewertung bzw. Handlungsfelder Merkmal Abweichung

. Anteil der Besucher, die die Innenstadt zum Einkaufen aufsuchen . Anteil der Besucher, die die Innenstadt aufgrund des Freizeit- und Kulturangebots oder zum Sightseeing aufsuchen Anlass des Innenstadtbesuchs . Anteil der Besucher, die die Innenstadt aufgrund des gastronomischen Angebots aufsuchen . Anteil der Besucher, die die Innenstadt wegen eines Behördengangs / zur Arbeit/Ausbildung… aufsuchen

. Anteil der öffentlichen Verkehrsmittel (Bahn und Bus) Mobilität – Verkehrsmittelwahl . Anteil der PKW / Motorrad

Demografie . Alter der Innenstadtbesucher

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 18 ERGEBNISSE IM ÜBERBLICK (3)

Die Beurteilung von Bayreuth durch die Innenstadtbesucher im Überblick

Gesamteindruck der Innenstadt in Bezug auf ihre Gesamtattraktivität

Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln

Erreichbarkeit mit PKW / Motorrad

Erreichbarkeit mit Fahrrad

Parkmöglichkeiten

Gute Orientierung und Wegeführung

Gastronomieangebot (z.B. Restaurant, Café, Bar, Außengastronomie, Fast Food) Freizeitangebot (z.B. Kino, Theater, Museen, Ausstellungen, Sport) Dienstleistungsangebot (z.B. Friseure, Reinigung, Bank) Veranstaltungsangebot (Stadtfeste, Weihnachtsmärkte, verkaufsoffene Sonntage)

= Schulnote 4 bis 6 = Schulnote 3 = Schulnoten 1 und 2

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 19 ERGEBNISSE IM ÜBERBLICK (4)

Die Beurteilung von Bayreuth durch die Innenstadtbesucher im Überblick

Gesamteindruck der Innenstadt in Bezug auf das Allgemeine Ambiente / Flair / Atmosphäre

Gebäude / Fassaden

Plätze, Wege, Grünflächen, Sitz- und Verweilmöglichkeiten

Sehenswürdigkeiten

Sauberkeit

Sicherheit

Lebendigkeit

Erlebniswert (Neues entdecken, inspirieren lassen, Spaß haben)

Bequemlichkeit

= Schulnote 4 bis 6 = Schulnote 3 = Schulnoten 1 und 2

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 20 ERGEBNISSE IM ÜBERBLICK (5)

Die Beurteilung von Bayreuth durch die Innenstadtbesucher im Überblick

Gesamteindruck der Innenstadt in Bezug auf das Einzelhandelsangebot

Bekleidung

Schuhe / Lederwaren

Uhren / Schmuck

Unterhaltungselektronik / Computer / Foto / Telekommunikation

Wohnen / Einrichten / Dekorieren

Büro / Schreibwaren

Sport / Spiel / Hobby

Apotheken

Bücher

Drogeriewaren etc.

Lebensmittel

= Schulnote 4 bis 6 = Schulnote 3 = Schulnoten 1 und 2

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 21 PROFIL EINES TYPISCHEN INNENSTADTBESUCHERS IN IHRER STADT

Folgendes Besucherprofil ergibt sich für Bayreuth anhand der häufigsten Nennungen:

Merkmal Donnerstag Samstag

Wohnort in dieser Stadt außerhalb

Geschlecht weiblich männlich

Alter 44 Jahre 43 Jahre

Benutztes Verkehrsmittel PKW / Motorrad PKW / Motorrad

Besuchshäufigkeit wöchentlich wöchentlich

Bewertung insgesamt: Note 2,6 Note 2,4 Attraktivität der Innenstadt

Einkaufen / Einkaufsbummel / Shopping Einkaufen / Einkaufsbummel / Shopping

TOP Anlass für Aufenthalt Gastronomie Gastronomie

Behördengang / Arzt / Arbeit / Ausbildung Freizeit- und Kulturangebot / Sightseeing

Nein, ich kaufe zwar online ein, aber Nein, ich kaufe zwar online ein, aber Veränderung Einkaufsverhalten besuche diese Innenstadt zum Einkauf besuche diese Innenstadt zum Einkauf unverändert häufig unverändert häufig

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 22 VITALE INNENSTÄDTE 2020

Inhaltsverzeichnis

1 Einleitung 4

2 Ergebnisse im Überblick 18

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 23 WER BESUCHT DIE INNENSTADT? WOHNORT

Wohnen Sie in dieser Stadt oder außerhalb? DONNERSTAG

Bayreuth Ortsgrößendurchschnitt

42,0 58,0

in dieser Stadt 48,3 51,7 außerhalb Bayreuth 2018

43,4 56,6

INFO n = 387, Angaben in % der Befragten

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 24 WER BESUCHT DIE INNENSTADT? WOHNORT

Wohnen Sie in dieser Stadt oder außerhalb? SAMSTAG

Bayreuth Ortsgrößendurchschnitt

39,4 60,6

in dieser Stadt 46,5 53,5 außerhalb Bayreuth 2018

44,9 55,1

INFO n = 228, Angaben in % der Befragten

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 25 WER BESUCHT DIE INNENSTADT? WOHNORT

Wohnen Sie in dieser Stadt oder außerhalb? DURCHSCHNITT DER BEIDEN TAGE Bayreuth Ortsgrößendurchschnitt

38,8 61,2

in dieser Stadt

49,1 50,9 außerhalb Bayreuth 2018

44,1 55,9

INFO n = 615, Angaben in % der Befragten

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 26 WER BESUCHT DIE INNENSTADT? WOHNORT

Einzugsgebiet Bayreuth

DURCHSCHNITT DER BEIDEN TAGE

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 27 WER BESUCHT DIE INNENSTADT? GESCHLECHT

Geschlecht der Besucher DURCHSCHNITT DER BEIDEN TAGE Bayreuth Ortsgrößendurchschnitt

43,6 56,4

männlich 46,7 53,3 weiblich Bayreuth 2018

53,4 46,6

INFO n = 621, Angaben in % der Befragten

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 28 WER BESUCHT DIE INNENSTADT? ALTER

Alter der Besucher DURCHSCHNITT DER BEIDEN TAGE Bayreuth Ortsgrößendurchschnitt

8,4 19,6 8,3 9,8 15,7 Durchschnittsalter: 23,0 47,2 Jahre 26,2 bis 20 15,6 21 - 25 14,4 26 - 40 41 - 50 Bayreuth 2018 24,2 51 - 65 11,6 über 65 17,4 24,8 12,2 Durchschnittsalter: 25,1 45,0 Jahre 9,8 20,9

Durchschnittsalter: 12,7 43,5 Jahre INFO n = 619, Angaben in % der Befragten

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 29 VITALE INNENSTÄDTE 2020

Inhaltsverzeichnis

1 Einleitung 4

2 Ergebnisse im Überblick 18

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 30 WARUM UND WIE WIRD DIE INNENSTADT BESUCHT? BESUCHSANLASS

Warum sind Sie heute in dieser Innenstadt? DONNERSTAG

Einkaufen / Einkaufsbummel / 52,9 Shopping 54,0

Gastronomie (z.B. Restaurant, Café, 33,2 Bar) 25,2

Freizeit- und Kulturangebot / 13,2 Sightseeing 9,3 Bayreuth Ortsgrößendurchschnitt Dienstleistungsangebot (z.B. Friseur, 8,9 Reinigung, Bank) 13,1

8,1 Wohnen 17,5

Behördengang / Arzt / Arbeit / 27,1 Ausbildung 25,2

INFO n = 395, Angaben in % der Befragten

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 31 WARUM UND WIE WIRD DIE INNENSTADT BESUCHT? BESUCHSANLASS

Warum sind Sie heute in dieser Innenstadt? SAMSTAG

Einkaufen / Einkaufsbummel / 65,7 Shopping 66,2

Gastronomie (z.B. Restaurant, Café, 28,3 Bar) 26,6

Freizeit- und Kulturangebot / 22,2 Sightseeing 13,8 Bayreuth Ortsgrößendurchschnitt Dienstleistungsangebot (z.B. Friseur, 5,2 Reinigung, Bank) 10,2

5,7 Wohnen 14,9

Behördengang / Arzt / Arbeit / 7,4 Ausbildung 7,5

INFO n = 230, Angaben in % der Befragten

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 32 WARUM UND WIE WIRD DIE INNENSTADT BESUCHT? BESUCHSANLASS

Warum sind Sie heute in dieser Innenstadt? DURCHSCHNITT DER BEIDEN TAGE

Einkaufen / Einkaufsbummel / 59,3 Shopping 61,3

Gastronomie (z.B. Restaurant, Café, 30,7 Bar) 27,1

Freizeit- und Kulturangebot / 17,7 Sightseeing 11,9 Bayreuth Ortsgrößendurchschnitt Dienstleistungsangebot (z.B. Friseur, 7,0 Reinigung, Bank) 14,0

6,9 Wohnen 16,3

Behördengang / Arzt / Arbeit / 17,2 Ausbildung 19,4

INFO n = 625, Angaben in % der Befragten

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 33 WARUM UND WIE WIRD DIE INNENSTADT BESUCHT?

Mit welchem Verkehrsmittel sind Sie heute in die Innenstadt gekommen? DURCHSCHNITT DER BEIDEN TAGE

Bayreuth 12,9 16,0 Öffentliche Verkehrsmittel Ortsgrößendurchschnitt 17,7 20,6 Gesamtdurchschnitt aller teilnehmenden Städte 51,9 46,6 Ortsgrößendurchschnitt 2018 PKW / Motorrad 45,1 46,3

12,5 14,9 Fahrrad 14,7 13,6

22,8 22,5 zu Fuß 22,5 19,5

INFO n = 622, Angaben in % der Befragten

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 34 VITALE INNENSTÄDTE 2020

Inhaltsverzeichnis

1 Einleitung 4

2 Ergebnisse im Überblick 18

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 35 WIE SHOPPEN DIE INNENSTADTBESUCHER?

Wie oft besuchen Sie diese Innenstadt in etwa zum Einkaufen? DURCHSCHNITT DER BEIDEN TAGE Bayreuth Ortsgrößendurchschnitt

8,4 5,4 23,4 12,5 16,8 15,9

täglich 10,0 46,8 wöchentlich

monatlich

quartalsweise Bayreuth 2018

seltener 9,3 21,9 14,1 6,3 38,8

24,6

45,6

INFO n = 625, Angaben in % der Befragten

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 36 WIE SHOPPEN DIE INNENSTADTBESUCHER?

Hat sich Ihr Einkaufsverhalten in der Innenstadt durch das Angebot, online DURCHSCHNITT DER einkaufen zu können, verändert? BEIDEN TAGE Bayreuth Ortsgrößendurchschnitt

Ja, ich kaufe verstärkt 20,9 online ein und besuche 33,3 daher diese Innenstadt 24,2 23,4 zum Einkaufen seltener. 45,8 Nein, ich kaufe zwar online ein, aber besuche diese Innenstadt zum Bayreuth 2018 Einkaufen unverändert häufig. 19,9 Nein, ich kaufe überhaupt nicht online 37,6 ein. 52,3 42,5

INFO n = 624, Angaben in % der Befragten

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 37 WIE SHOPPEN DIE INNENSTADTBESUCHER?

Wie viele Einzelhandelsgeschäfte werden Sie heute voraussichtlich besuchen? DURCHSCHNITT DER (Gesamtzahl) BEIDEN TAGE Bayreuth Ortsgrößendurchschnitt

13,9 15,0

15,1 14,0 8,8 ein Geschäft 8,2 23,0

zwei Geschäfte 31,1

drei bis fünf 20,2 Geschäfte 14,3 Bayreuth 2018 sechs und mehr Geschäfte weiß ich noch nicht 12,4 13,5

keines 13,3 18,5

31,9

38,8

INFO n = 612, Angaben in % der Befragten

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 38 WIE SHOPPEN DIE INNENSTADTBESUCHER?

Wie lange werden Sie sich heute voraussichtlich in dieser Innenstadt aufhalten? DURCHSCHNITT DER BEIDEN TAGE Bayreuth Ortsgrößendurchschnitt

8,3 22,1

32,4 unter 1 Stunde 26,9

37,3 33,0 1 bis 2 Stunden

Bayreuth 2018 mehr als 2 Stunden 22,4

weiß ich noch 36,6 nicht 38,0

40,0

INFO n = 626, Angaben in % der Befragten

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 39 WIE SHOPPEN DIE INNENSTADTBESUCHER? - SONNTAGSÖFFNUNG

Sollten die Geschäfte dieser Innenstadt sonntags zukünftig häufiger öffnen? DURCHSCHNITT DER BEIDEN TAGE

Bayreuth

Bayreuth 9,6 6,8 11,7 71,9

Ortsgrößendurchschnitt 12,9 14,5 21,1 51,6

Gesamtdurchschnitt aller 11,9 14,0 20,7 53,4 teilnehmenden Städte

Ja eher ja eher nein nein

INFO n = @, Angaben in % der Befragten

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 40 VITALE INNENSTÄDTE 2020

Inhaltsverzeichnis

1 Einleitung 4

2 Ergebnisse im Überblick 18

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 41 WIE BEWERTEN DIE BESUCHER DIE INNENSTADT?

Welche Schulnote würden Sie dieser Innenstadt in Bezug auf ihre Attraktivität DURCHSCHNITT DER geben? BEIDEN TAGE Bayreuth Ortsgrößendurchschnitt

9,4 12,8 6,3 8,1 Durchschnittsnote: sehr gut 30,1 2,5 44,4 gut

befriedigend 30,0 Bayreuth 2018 ausreichend

6,4 9,1 53,3 mangelhaft

ungenügend 29,8 Durchschnittsnote: 2,4 51,9 Durchschnittsnote: 2,5 INFO n = 585, Angaben in % der Befragten

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 42 WIE BEWERTEN DIE BESUCHER DIE INNENSTADT?

Wie bewerten Sie die Attraktivität dieser Innenstadt im Hinblick auf DURCHSCHNITT DER das Angebot der Stadt… BEIDEN TAGE sehr positiv sehr negativ

Einzelhandelsangebot

Bayreuth Gastronomieangebot

Freizeit- und Kulturangebot Ortsgrößen- durchschnitt

Dienstleistungsangebot Benchmark der Ortsgröße

Veranstaltungsangebot

1 2 3 4 5 INFO 627 ≥ n ≥ 562

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 43 WIE BEWERTEN DIE BESUCHER DIE INNENSTADT?

Wie bewerten Sie die Attraktivität dieser Innenstadt im Hinblick auf DURCHSCHNITT DER Ambiente und Erlebnis … BEIDEN TAGE sehr positiv sehr negativ

Allgemeines Ambiente / Flair / Atmosphäre

Gebäude / Fassaden

Plätze, Wege, Grünflächen, Bayreuth Sitz- und Verweilmöglichkeiten

Sehenswürdigkeiten Ortsgrößen- Sauberkeit durchschnitt

Sicherheit Benchmark der Ortsgröße Lebendigkeit

Erlebniswert (Neues entdecken, inspirieren lassen, Spaß haben)

1 2 3 4 5 INFO 628 ≥ n ≥ 580

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 44 WIE BEWERTEN DIE BESUCHER DIE INNENSTADT?

Wie bewerten Sie die Attraktivität dieser Innenstadt im Hinblick auf DURCHSCHNITT DER Convenience … BEIDEN TAGE sehr positiv sehr negativ

Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmittel

Erreichbarkeit mit PKW / Motorrad Bayreuth

Erreichbarkeit mit dem Fahrrad

Ortsgrößen- durchschnitt Parkmöglichkeiten

Gute Orientierung und Benchmark der Wegführung Ortsgröße

Bequemlichkeit

1 2 3 4 5 INFO 626 ≥ n ≥ 616

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 45 WIE BEWERTEN DIE BESUCHER DIE INNENSTADT?

Wie bewerten Sie das Einzelhandelsangebot insgesamt im Hinblick auf … DURCHSCHNITT DER BEIDEN TAGE sehr positiv sehr negativ

Bekleidung

Schuhe / Lederwaren

Uhren / Schmuck Unterhaltungselektronik / Computer Bayreuth / Foto / Telekommunikation Wohnen / Einrichten / Dekorieren

Büro / Schreibwaren Ortsgrößen- durchschnitt Sport / Spiel / Hobby

Apotheken Benchmark der Bücher Ortsgröße Körperpflege / Kosmetik / Drogeriewaren Lebensmittel

1 2 3 4 5 INFO 626 ≥ n ≥ 616

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 46 ZUR ROLLE DER INNENSTADT (1)

Inwiefern stimmen Sie den folgenden Aussagen zu? DURCHSCHNITT DER Diese Innenstadt ist für mich persönlich… BEIDEN TAGE

…der Ort für den täglichen 29,5 Einkauf. 46,4

…ein Ort zum Bummeln und 84,2 Shoppen. 80,5

Bayreuth …ein Ort zum Wohlfühlen 86,0 und Leute treffen. 84,4 Ortsgrößendurchschnitt

…ein Ort zum Ausgehen 83,5 (Cafés, Bars, Kneipen, Restaurants etc.). 76,8

…ein touristisches 81,5 Ausflugsziel. 47,8

INFO 627 ≥ n ≥ 611 Antworten mit ja

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 47 ZUR ROLLE DER INNENSTADT (2)

Inwiefern stimmen Sie den folgenden Aussagen zu? DURCHSCHNITT DER Diese Innenstadt ist für mich persönlich … BEIDEN TAGE

40,1 …online gut vertreten/digital gut aufgestellt. 49,1

Bayreuth 50,4 …zukunftsorientiert aufgestellt. 58,8 Ortsgrößendurchschnitt

87,8 … ein Ort der kurzen Wege.

85,4

INFO 617 ≥ n ≥ 396 Antworten mit ja

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 48 NET PROMOTER SCORE (NPS)

Der Net Promoter Score ermittelt die Wahrscheinlichkeit, dass die befragten Personen die Innenstadt an Freunde oder Bekannte weiterempfehlen.

Die Absicht zur Weiterempfehlung wird durch die Befragten auf einer Skala von 1 (geringe Wahrscheinlichkeit) bis 10 (sehr hohe Wahrscheinlichkeit) angegeben. In Abhängigkeit von der jeweiligen Antwort werden die Kunden den folgenden drei Kategorien zugeordnet:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Kritiker Indifferente Promoter

Nicht zufrieden, Weiterempfehlung Unentschlossen, Weiterempfehlung Begeistert, sichere Weiterempfehlung nahezu ausgeschlossen nicht sehr wahrscheinlich

Berechnung des NPS: Net Promoter Score = Promoter (%) - Kritiker (%)

Wie wahrscheinlich ist es, dass Sie diese Innenstadt Freunden oder Bekannten weiterempfehlen? Bitte antworten Sie anhand einer Skala Frage: von 1 bis 10. Eine 10 bedeutet dabei „äußerst wahrscheinlich“, eine 1 bedeutet „unwahrscheinlich“. Mit den Werten dazwischen können Sie Ihr Urteil abstufen. Hinweis: Die ursprüngliche Antwortskala im Fragebogen war gedreht, hier erfolgt nun die definitionsgemäß korrekte Auswertung.

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 49 WIE BEWERTEN DIE BESUCHER DIE INNENSTADT? WEITEREMPFEHLUNG

Wie wahrscheinlich ist es, dass Sie diese Innenstadt Freunden oder Bekannten DURCHSCHNITT DER weiterempfehlen? BEIDEN TAGE NPS: Net Promoter Score 2020 = 33,1%

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Kritiker Indifferente Promoter

Bayreuth 21,0% 24,9% 54,1% 33,1%

Ortsgrößen- durchschnitt 24,0% 29,0% 47,0% 23,0%

Gesamtdurch- schnitt aller teil- 22,6% 29,1% 48,3% 25,7% nehmenden Städte

Berechnung des Net-Promoter-Scores: Promoter (%) – Kritiker (%) = NPS

Bitte antworten Sie anhand einer Skala von 1 bis 10. Eine 10 bedeutet dabei „äußerst wahrscheinlich“, eine 1 bedeutet „unwahrscheinlich“. Mit den Werten dazwischen INFO können Sie Ihr Urteil abstufen. Hinweis: Die ursprüngliche Antwortskala im Fragebogen war gedreht, hier erfolgt nun die definitionsgemäß korrekte Auswertung. n = @, Angaben in % der Befragten

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 50 VITALE INNENSTÄDTE 2020

Inhaltsverzeichnis

1 Einleitung 4

2 Ergebnisse im Überblick 18

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 51 WIE INFORMIEREN SICH DIE BESUCHER ÜBER DIE INNENSTADT? (1)

Wenn Sie sich über das Angebot dieser Innenstadt informieren (z.B. Handel, DURCHSCHNITT DER Gastronomie, Veranstaltungen), welche Kanäle/Medien nutzen Sie dann? BEIDEN TAGE

Bewertungsportale 3,7 (z. B. Yelp, Tripadvisor) 6,0

1,2 Blog/Podcast 1,5

22,7 Facebook 20,9

65,4 Google 49,0

13,5 Instagram 13,3 Bayreuth

Regionale Zeitungen / 10,5 Ortsgrößendurchschnitt Magazine (online) 16,8

INFO n = 561, Angaben in % der Befragten

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 52 WIE INFORMIEREN SICH DIE BESUCHER ÜBER DIE INNENSTADT? (2)

Wenn Sie sich über das Angebot dieser Innenstadt informieren (z.B. Handel, DURCHSCHNITT DER Gastronomie, Veranstaltungen), welche Kanäle/Medien nutzen Sie dann? BEIDEN TAGE

6,4 Digitale Stadtportale 8,4

1,2 Stadt-App 6,4

2,0 lokale Onlinemarktplätze 4,5

28,9 Prospekte/Flyer/Plakate 40,1

Regionale Zeitungen / 32,4 Magazine (print) 45,0

22,8 Regionales Radio/TV 15,7 Bayreuth Internetseiten und Onlineshops 27,8 Ortsgrößendurchschnitt lokaler Geschäfte 17,3

INFO n = 561, Angaben in % der Befragten

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 53 VITALE INNENSTÄDTE 2020

Inhaltsverzeichnis

1 Einleitung 4

2 Ergebnisse im Überblick 18

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 54 WIE HAT DIE CORONA-KRISE DAS EINKAUFSVERHALTEN VERÄNDERT? (1)

Wie hat sich ihr Einkaufsverhalten durch die Corona-Krise generell DURCHSCHNITT DER verändert? Welche der folgenden Aussagen treffen auf Sie zu? BEIDEN TAGE

30,2 Ich kaufe verstärkt 30,6 online ein. 29,7

Bayreuth Ich kaufe verstärkt bei großen Online- 28,8 Marktplätzen oder - 31,5 Ortsgrößen- Händlern (z.B. Amazon, durchschnitt Ebay, Otto, Zalando) 32,2 ein. Gesamtdurchschnitt aller teilnehmenden Ich kaufe verstärkt 12,5 Städte online bei lokalen 12,1 Händlern oder Marktplätzen ein. 14,6

INFO 620 ≥ n ≥ 604 Antworten mit ja

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 55 WIE HAT DIE CORONA-KRISE DAS EINKAUFSVERHALTEN VERÄNDERT? (2)

Wie hat sich ihr Einkaufsverhalten durch die Corona-Krise generell DURCHSCHNITT DER verändert? Welche der folgenden Aussagen treffen auf Sie zu? BEIDEN TAGE

Ich gebe aktuell weniger Geld für 47,6 Waren, Gastronomie 50,1 und Dienstleistungen aus als vor der Corona- 45,6 Krise. Bayreuth

34,6 Ich besuche diese Innenstadt generell 34,6 Ortsgrößen- seltener durchschnitt 32,0

Gesamtdurchschnitt aller teilnehmenden Ich kaufe bewusst 53,8 Städte mehr in dieser Innenstadt ein, um die 43,4 lokalen Anbieter zu stärken. 44,7

INFO 613 ≥ n ≥ 599 Antworten mit ja

Vitale Innenstädte 2020 - IFH KÖLN 56 IFH KÖLN — WER WIR SIND

Das IFH KÖLN ist ein Marktforschungs- und Beratungsunternehmen im Handel.

Mit fundierter Methodik werden Markttrends, Kundenverhalten und Wettbewerbsentwicklung analysiert. Darauf aufbauend erfolgen Entwicklung, Umsetzung und Kontrolle von Vertriebs-, Handels- und Standortstrategien mit dem Ziel, Unternehmen im Handelsumfeld erfolgreicher zu machen.

Wissenstransfer in und für die Branche wird über die eigenen Netzwerke, veröffentlichte Studien, Vorträge und branchenweit anerkannte Events erwirkt.

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