Rosé Impérial

La Turka Erleben „La Turka Genießen“ „Enjoy the variety of Turkish cuisine and its culinary delights!“

Herzlich Willkommen im La Turka. Ihr Wohlbefinden liegt uns besonders am Herzen. Unsere kreative und bodenständige Küche verfeinert für Sie traditionelle türkische Gerichte durch moderne Akzente.

Aus überlieferten, deftigen Rezepten werden feine kulinarische Gemüse frisch und leicht zubereitet. Wir verarbeiten sorgfältig ausgewählte frische Zutaten von bester Qualität, egal ob internationale Ware oder unsere Vielzahl von regionalen Produkten.

FEIERN SIE BEI UNS Für Veranstaltungen und Feierlichkeiten jeder Art stellen wir Ihnen gerne unsere Räumlichkeiten zur Verfügung und arrangieren alles, damit es gelungene und vergnügliche Stunden für Sie werden.

Sie feiern - wir kümmern uns um Ihr Wohlbefinden.

CATERING Gerne auch als Caterer bei Familienfeierlichkeiten, Firmenfeiern sowie Konferenzen und Feierlichkeiten in kleinem und großem Rahmen in Ihren eigenen Räumlichkeiten.

Erleben Sie die Vielfalt der Türkischen Küche und Ihrer kulinarischen Köstlichkeiten!

Allergene / Zusatzstoffe

Allergene A) glutenhaltiges Getreide – B) Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse – C) Eier oder Eiererzeugnisse – D) Fisch oder Fischerzeugnisse – E) Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse – F) Milch oder Milcherzeugnisse einschl. Lactose – G) Soja- bohnen oder Sojabohnenerzeugnisse – H) Sellerie oder Sellerieerzeugnisse – I) Senf oder Senferzeugnisse – J) Sesam – L) Schalenfrüchte oder daraus gewonnene Erzeugnisse – M) Schwefeldioxid / Sulfite – N) Lupinen oder Lupinener- zeugnisse – O) Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe 1) mit Farbstoff(en) – 2) mit Konservierungsstoff(en) – 3) mit Antioxidationsmittel – 4) mit Geschmacksverstärker(n) 5) geschwefelt – 6) geschwärzt – 7) mit Phosphat 8) mit Milcheiweiß – 9) Koffeinhaltig – 10) chininhaltig 11) mit Süßungsmittel – 12) enthält eine Phenylalaninquelle – 13) gewachst – 14) mit Taurin – 15) mit Säuerungsmittel Aperitif

[1,10,13,M] APEROL SPRIZZ 6,90 € Prosecco, Aperol, Orangenscheibe Prosecco, Aperol, a slice of orange

[M] HUGO 6,90 € Prosecco, Limettenscheibe, Minzblätter, Holunder Prosecco, a slice of lime, mint leaves, elderflower

[15] HUGOLINE (ALKOHOLFREI) 5,50 € Sprite, Limettenscheibe, Minzblätter, Holunder Sprite, a slice of lime, mint leaves, elderflower CAMPARI SODA ODER ORANGENSAFT [1] 6,90 €

AMERICANO 6,90 € Campari, Vermouth

[10,15] AMERICANO LIGHT (ALKOHOLFREI) 5,50 € Bitterino, Fever Tree mediterranean Tonic

[M] PROSECCO SPUMANTE 0,10 L 5,50 € Ein frischer und feiner Prosecco. Blumige Aromen und ein Hauch Apfelnote.

[M] PROSECCO SPUMANTE 0,75 L 29,90 € Ein frischer und feiner Prosecco. Blumige Aromen und ein Hauch Apfelnote.

MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL 0,75 L 89,00 € Das Bouquet geprägt von eleganter Frische, helle Früchte wie Äpfel und Birnen, aber auch Zitrusnoten sind zu erkennen.

MOET & CHANDON BRUT ROSE IMPERIAL 0,75 L 99,00 € Ein Champagner für die besonderen Stunden, die man genau so wenig vergessen möchte wie den einzigartigen Geschmack und das fein prickelnde und schaumige Mundgefühl des Moët Chandon Rosé Impérial.

DOM PERIGNON 0,75 L 290,00 € Ohne Worte.

VINKARA YASASIN [M] 0,1 L 12,00 €

[M] VINKARA YASASIN 0,75 L 69,00 € Der erste Schaumwein der Türkei, der nach der Methode champenoise (Flaschengärung) gekeltert wird. Der Grundwein ist aus der roten Rebsorte ‚Kalecik Karası‘ vinifiziert. Also ist der Vinkara Yaşasın Weiß ein ‚Blanc de Noirs‘. Der Vinkara Yaşasın Weiß hat ein helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Ein feiner Trinkfluss, voluminös, dichte Bläschenbildung, feine Säure.

Çorbalar / Suppen Soups

11 GÜNÜN ÇORBASI 5,50 € Tagessuppe Soup of the Day

[B,D,O] 12 BALIK VE DENİZ ÜRÜNLERİ ÇORBASI 9,90 € Fisch- und Meeresfrüchtesuppe Soup of fish and seafood

Salatalar / Salate Salads

[L] 20 GAVUR DAĞI SALATASI* 9,90 € Der Löffelsalat traditionell mit Granatapfel-Vinaigrette, Tomaten, Charleston, roten Zwiebeln, Petersilie und Walnuss verfeinert The spoon salad traditional with pomegranate vinaigrette, tomatoes, charleston, red onions, parsley and walnut refined

[J] 21 SUSAMLI TAVUK SALATASI 14,90 € Sesam-Hähnchen auf bunt gemischtem Wildkräutersalat Chicken with sesame on a wild herbs salad

[B] 22 KARİDESLİ SALATA 16,90 € In Pfeffer gebratene Gambas mit einem Hauch Knoblauch auf sommerlichen Blattsalaten In pepper fried scampi with garlic on a summer leaf lettuce

23 BİFTEKLİ, MANTARLI SALATA 16,90 € Rindersteakstreifen mit gebratenen Champignons auf bunt gemischtem Wildkräutersalat Beef steak slices with fried champignons on wild herbs salad Mezeler / Vorspeisen Appetizers UNSERE EMPFEHLUNG

30 SOĞUK MEZELERDEN SEÇMELER (1 KİŞİLİK) 10,90 € Eine Komposition aus unseren kalten Vorspeisen für 1 Person A selection of our cold appetizers for 1 person

31 SOĞUK MEZELERDEN SEÇMELER (2 KİŞİLİK) 17,90 € Eine Komposition aus unseren kalten Vorspeisen für 2 Personen A selection of our cold appetizers for 2 persons

[F] 32 CACIK „BİR TÜRK KLASİĞİ“ 4,90 € Ein türkischer Klassiker, der „CACIK“, mit cremigem Joghurt, frischen Gurken und Minze A Turkish classic „CACIK“ with creamy yoghurt, fresh cucumbers and mint

[L,J] 33 MUHAMMARA 6,90 € Creme aus gegrilltem Paprika, Chili, Walnuss, Knoblauch, Sesambrösel und Olivenöl Cream of grilled paprika, chilli, walnut, garlic, sesame crumbs and olive oil

[F] 34 ATOM 6,90 € Frische gegrillte Chilischoten mit Crème fraîche, Joghurt und einer Nuance Knoblauch Fresh grilled chili peppers with crème fraîche, yoghurt and a hint of garlic

[F,L] 35 HUMUS 6,50 € Kichererbsenpüree mit zerstoßenem Sesam, Sesamöl, Tahin und Butter Chickpea puree with crushed sesame seeds, sesame oil, tahin and butter

36 PATLICAN SALATASI 6,90 € Gegrillte Aubergine und Paprika, Knoblauch und natives Olivenöl Grilled aubergine and peppers, garlic and virgin olive oil

[F] 37 HAYDARİ 6,90 € Joghurtcréme verfeinert mit trockener Minze und einem Hauch Knoblauch-Öl Yoghurt cream with mint and light garlic flavour

[F] 38 PASCHA MEZE 6,90 € Schafskäsecreme verfeinert mit Joghurt-Minz-Creme, einer Nuance frischem Knoblauch und Pul Biber Sheep cream cheese refined with yoghurt mint creme, flavored with a touch of fresh garlic and Pul Biber

[F,L] 39 YAPRAK SARMA 6,90 € Gefüllte Weinblätter mit Pinienkernen und orientalischen Gewürzen auf Knoblauchjoghurt Vine leaves stuffed with pine nuts and oriental spices with garlic yogurt

[F] 40 KANARYA 6,90 € Gegrillte Aubergine mit Knoblauch-Joghurt und mildem Paprikaöl Grilled aubergine with garlic-joghurt and mild pepper-oil

[F] 41 KAVUN VE PEYNİR 9,90 € Ein Rakı-Begleiter, der auf keiner Rakı Tafel fehlen darf: Honigmelone an Weißkäse A rakı companion that should not be missing on any rakı table: Honeydew melon on white cheese Ara Sıcaklar / Zwischengang Hot Appetizers UNSERE EMPFEHLUNG

50 SICAK MEZE TABAĞI 13,90 € Komposition aus mediterranen warmen Vorspeisen Composition of mediterranean hot appetizers

[A,F] 51 PAÇANGA BÖREĞİ 8,90 € Kross gebratener, mit würzigem Dörrfleisch und Kashkavalkäse gefüllter Blätterteig an Wildkräutersalat Crispy fried puff pastry rolls stuffed with pastirma and Kashkaval cheese on wild herb salad

[F] 52 ÇITIR SİGARA BÖREĞİ 6,90 € Blätterteigröllchen gefüllt mit Weißkäse und Kräutern an Minzcreme und Tomatenconfit Puff pastry rolls filled with white cheese and herbs with mint crème and tomato confit

[L] 53 İÇLİ KÖFTE* 9,50 € Walnuss-Bulgurbällchen mit einer Fleischfüllung vom Kalb auf Tomatensauce an Minzjoghurt (Spezialität aus Südost-Anatolien) Walnut bulgur balls with meat filled on tomato sauce with mint yoghurt (specialty from southeastern Anatolia)

[F] 54 MANTAR DOLMA 7,50 € Gefüllte Champignonköpfe Stuffed Mushrooms

[F] 55 KABAK MÜCVER 7,90 € Zucchini Reibeküchlein verfeinert mit Dill und weißem Käse Zucchini pancakes with dill and white cheese

[F,L] 56 SAHANDA BEYAZ PEYNİRLİ BUYURDU 9,90 € Käse aus Schafs- und Ziegenmilch, ausgebacken in Olivenöl mit Tomatenscheiben und Rosmarin Cheese made from sheep‘s and goat‘s milk baked in olive oil with slices of tomato and rosemary

[F] 57 ADA ÇAYLI YAPRAK CİĞER 11,90 € Gebratene Streifen von der Kalbsleber in Butter-Salbei mit getrockneten Tomaten Roasted strips of calf‘s liver in butter-sage with dried tomatoes

[B,F] 58 KARİDES TAVA 15,90 € Gambas in Knoblauch-Buttersauce mit Paprika Julienne nach türkischer Art pikant angebraten Gambas in garlic butter sauce with paprika julienne, spicy fried in Turkish style

UNSERE EMPFEHLUNG: Ein türkischer Start mit Meze und Yeni Rakı Kalter Vorspeisenteller für 2 Personen + 0,20 l YENI RAKI 37,80 € OUR RECOMMENDATION: A Turkish start with Meze and Yeni Rakı Cold Starter plate for 2 persons + 0,20 l YENI RAKI 37,80 € Özel Spesiyaller / Hausspezialitäten Specialities Of The House

[F] 70 SİMİT KEBABI* 18,90 € Sesam-Hackspieß, mariniert mit Bulgur auf Tomatenconfit und Kräuter-Schafskäse Sesame - minced meat skewer marinated with bulgur on tomato confit and herb feta cheese

[A,F] 71 KASAR PEYNIRLI BEYTI SARMA 18,90 € Hackspieß und geriebener Kaschkavalkäse traditionell auf Tomatenconfit und Minz-Joghurt Meat skewer and grinded Kashkaval cheese on tomato confit and mint yoghurt

[F] 72 İNCİRLİ TAVUK GÖĞSÜ 18,90 € Mit Feige und Walnuss gefüllte Hähnchenbrust auf Gemüse mit Tomaten Sahnecreme Grilled chicken breast stuffed with fig and walnut on vegetables with tomato cream

[F] 73 YOĞURTLU KEBAP 18,90 € Marinierter gewolfter Hackspieß auf Croutons und Joghurt mit Paprika-Butter finalisiert Marinated minced meat skewer on croutons and yoghurt finalized with paprika butter

[M] 74 ÇAKIR KEYİF TAVUK 18,90 € Hähnchenbrust auf buntem Gartengemüse, dazu ein Thymian-Sultaninen Jus mit Kirschtomaten aus Kräutern und Cranberry-Sultaninen Chicken breast on garden vegetables with a thyme sultanas jus with cherry tomatoes of herbs and cranberry sultanas

75 ÇÖP ŞİŞ KEBAP 22,90 € Fleischspieße auf Saison-Gemüse, dazu traditioneller Tomaten-Zwiebelsalat, mit Sumach verfeinert Meat skewers with seasonal vegetables, traditionally refined with tomato and onion salad and sumach

76 KUZU TANDIR 26,90 € In orientalischen Gewürzen Sous Vide gebackene, ganze Lammschulter in eigener Sauce auf Gemüse In oriental spices Sous Vide baked whole lamb shoulder in own suace on vegetables

77 CHOPS VOM LAMMKARREE 26,90 € Marinierte Lammkoteletts auf sautiertem Gemüse mit Thymian-Sultaninen Jus Marinated lamb chops on sautéed vegetables with thyme sultanas jus

[L] 78 BEYLERBEYİ 23,90 € Lammfilet auf sautiertem Gemüse, dazu gebratener Rucola mit Thymian-Sultaninen Jus Lamb fillet on sautéed vegetables with fried rocket and thyme sultanas jus

UNSERE EMPFEHLUNG

Eine Kombination aus würzigem Lamm und mediterraner Kultur 78. BEYLERBEYİ + Glas Wein Tugra Öküzgözü 0,2 l 31,80 €

A combination of seasoned lamb and mediterranean culture 78. BEYLERBEYİ + Glass Wine Tugra Öküzgözü 0,2 l 31,80 € 79 KARIŞIK IZGARA 24,90 € Ein Grillteller-Potpourri von Lamm, Geflügel, Kalb und Rind, dazu sautiertes Gemüse A grilled plate potpourri of lamb, poultry, veal and beef with sautéed vegetables

80 DANA PİRZOLA 28,90 € Tomahawk vom Kalbscarrée mariniert mit Kräutern auf mediterranem Gemüse mit Thymian-Sultaninen Jus Rack of lamb with herbs with mediterranean vegetables with thyme sultanas jus

81 KONTRFİLE 22,90 € Rumpsteak mit leichtem Fettrand auf mediterranem Gemüse mit Thymian-Sultaninen Jus Rump steak with a tender fat strip with mediterranean vegetables with thyme sultanas jus

[F] 82 TRÜF SOSLU BONFİLE 29,90 € Rinderfilet auf Trüffelcrème auf mediterranem Gemüse mit Thymian-Sultaninen Jus Beef fillet on truffle cream on mediterranean vegetables with thyme sultanas jus

Balıklar / Fischgerichte [D] Fish Dishes

TÄGLICH WECHSELNDES ANGEBOT VON FANGFRISCHEM FISCH - FRAGEN SIE BITTE NACH UNSEREM TAGESANGEBOT! DAILY CHANGING MENU OF FRESHLY CAUGHT FISH - PLEASE ASK FOR OUR DAILY SPECIALS!

Gruppen ab 2 Personen möglich Groups from 2 persons

Um Ihnen einen bestmöglichen Service zu bieten und damit auch alle Gäste gleichzeitig speisen können, empfehlen wir für Gruppen ab 10 Personen das Menü La Turka: MENÜ LA TURKA - gemischte kalte Vorspeisen - warme Vorspeisenvariation - verschiedene Spezialitäten vom Grill mit Gemüse und Pilaw - Dessertvariationen - mixed cold appetizers - mixed hot appetizers - various specialities from the grill, vegetables and Pilaw - dessert variations

pro Person: 3 Gänge 29,90 € 4 Gänge 36,90 €

UNSER GETRÄNKETIPP: Für Ihr Menü empfehlen wir 0,20 l Tekirdağ Gold Rakı

OUR DRINK TIP: For your menu we recommend 0,20 l Tekirdağ Gold Rakı Etsiz Yemeklerimiz / Vegetarische Gerichte Vegetarian Dishes

[F] 90 TRÜF MANTARLI BOHÇA MANTI 15,90 € Gefüllte große Teigtaschen mit Champignons in cremiger Trüffelsauce Truffle filled big dumplings with mushrooms in creamy truffle sauce

[F] 91 FIRINDA SEBZE 14,90 € Frisches mediterranes Gemüse aus dem Backofen, überbacken mit Schafskäse Fresh mediterranean vegetables from the oven, baked with feta cheese

[L,F] 92 İMAM BAYILDI 14,50 € Auberginenschiffchen serviert mit köstlicher Füllung aus Zwiebeln, Charleston, Tomaten, Petersilie, Pinienkernen und einer Nuance Knoblauch, dazu Joghurt Whole baby aubergine served with delicious stuffing prepared from onions, green peppers, tomatoes, parsley, pine nuts and a hint of garlic, with yoghurt

[F] 93 SAHANDA MANTAR DOLMA 13,90 € Mit Spinatcréme gefüllte Champignonköpfe, überbacken in Tomaten-Sahnecréme Mushrooms stuffed with spinach cream, baked in tomato créme

Tatlılar / Dessert Dessert

[L,F] 101 PİŞMAN OLMA 7,90 € Mit Eis gefülltes Bällchen aus Zuckerwatte mit Walnuss-Blätterteig-Baklava und Muhallebi Balls of cotton candy filled with ice, with walnut puff pastry Baklava and Muhallebi

[L,F] 102 DONDURMALI HELVA 7,50 € Mit Walnusseis gefüllter Maisgrieß Helva auf weißer Schokoladensauce Corn semolina Helva filled with walnut ice cream on white chocolate sauce

[C, F] 103 KADAYIFLI MUHALLEBI 7,90 € Türkisches Vanille-Milchcreme Dessert ummantelt mit Kadayifteig Turkish vanilla milkcream dessert with Kadayif

[L,F] 104 KÜNEFE 8,90 € Engelshaar gefüllt mit frischem Mozzarella, in Zuckersirup ausgebacken und im Ofen finalisiert, dazu gibt es Pistazien-Labneh Käse Kanafeh (noodle-like pastry) filled with fresh mozzarella, baked in sugar syrup and finalized in the oven, served with pistachio labneh cheese

[F] 105 FISTIKLI MARAŞ DONDURMASI 6,50 € Türkische Eisspezialität aus der Stadt Kahraman Maraş Turkish ice speciality from Kahraman Maraş

ZU UNSEREN DESSERTS EMPFEHLEN WIR DIE LIKÖR-AUSWAHL AUS DEM HAUSE HARE: Minz, Sauerkirsch, Kräuterlikör, Türkisch Mokka.

For dessert we recommend the liqueur from Hare: Mint, sour cherry, herbal liqueur, Turkish mocha. Offene Weine 0,2 l 0,75 l WEISS

Antik 5,90 € 20,90 € Rebsorten: Emir, Narince Nase: Melone, Pfirsich und getoastetes Brot Gaumen: Wir empfehlen diesen Wein für Geflügel, Fisch sowie zu leichtem Käse und Wurst.

Majestik Weisswein 6,90 € 23,90 € Rebsorte: Sauvignon Blanc , Sultaniye Nase: Zitrone und Grapefruit Gaumen: süffig, blumig und frisch

Kavaklidere Vin-Art 7,90 € 26,90 € Rebsorten: Narince-Chardonnay Nase: Intensiv mit tropischen Früchten, Linden- und Zitrusfruchtnoten; integriert mit Eichennoten Gaumen: Vollmundig, ölig und lebendig mit anhaltendem Geschmack Fass: 9 Monate in 225 l französischen Eichenfässern fermentiert und gereift

Grauburgunder 6,50 € 21,90 € Rebsorte: Grauburgunder Nase: Pfirsich und Grapefruit Aromen Gaumen: Ein milder und filigraner Wein der zu leichten Vorspeisen sowie Geflügel-Gerichten passt.

Lugana 8,50 € 28,90 € Rebsorte: Trebbiano de Lugana Nase: Mandarinen, reife Melone und leichter Blütenduft Gaumen: ein hervorragender Essensbegleiter zu mediterranen Speisen

Weinschorle 5,90 €

ROSÉ

Vinkara Minoj 5,90 € 20,90 € Rebsorte: Kalecik Karası Nase: starker Sinn für Blumenaromen Gaumen: saurer mit roten Waldfrüchten

Majestik Rosé 6,90 € 23,90 € Rebsorten: Kalecik Karası, Syrah Nase: Rotfruchtaromen wie Pflaume; intensiv mit schwarzen Oliven und Veilchennoten Gaumen: Sanfte Tannine, strukturiert, elegant und reich mit anhaltenden Aromen

ROT

Antik 5,90 € 20,90 € Rebsorten: Shiraz, Cabernet Nase: Brombeere, Zwetschge, Himbeere und geröstetes Brot Gaumen: Wir empfehlen diesen Wein für Schmorgerichte und zu gegrilltem Fleisch.

Vinkara Öküzgözü - Bogazkere 6,90 € 23,90 € Rebsorten: Öküzgözü, Bogazkere Nase: Kirsch- und Pflaumenaromen Gaumen: vollmundig, mittlere Tannine, leicht würzig und mit einem langen Abgang

Kavaklidere Vin-Art 7,90 € 26,90 € Rebsorten: Kalecik Karası, Syrah Nase: Rotfruchtaromen wie Pflaume; intensiv mit schwarzen Oliven und Veilchennoten Gaumen: Sanfte Tannine, strukturiert, elegant und reich mit anhaltenden Aromen

Primitivo di Manduria 8,50 € 28,90 € Rebsorte: Primitivo Nase: Fruchtig und würzig Gaumen: Kirsche, Pflaume, Zimt- und Vanillenoten, weich und aromatisch, abgerundet mit einer warmen und konzentrierten Fruchtsüße Alle unsere Weine enthalten Sulfite. weich undfrisch, eineklare, trockene Oberfläche Gaumen: intensivreife Fruchtundrassige Säure, Nase: Aromen vonPflaume,AprikoseundZitrone Rebsorte: Riesling Begleiterfür laueSommerabende hervorragender Gaumen: passt zumediterranenVorspeisen, ein würzig undleichteMandelnote Nase: delikateNotevonPfirsichundAprikose,frisch, Rebsorte: Trebbiano Trocken fruchtig. Gaumen: nussig, Nase: fruchtig&aromatisch Rebsorne: Grauburgunder Reife infranzösischenEichenfässern. Holzfeuer sowiePetroleum. 6-monatige lange Strukturen, sekundärNotenvon Gaumen: primär Nase: Kirsch-, Pflaumen-, Vanille-, undGewürzaromen Rebsorte: eineAuswahlderbestenRebsorten amerikanischer Eichewerden dieTannine abgerundet. monatiger Reife inBarriquesausfranzösischerund Gaumen: einfruchtig-würzigerWein. Nacheiner12 Nase: Aromen vonKaffee, Haselnüssen undSchokolade Rebsorte: Boğazkere seinen leichtenundlängeren Abgang. seine ausgewogene,mildeStrukturund Gaumen: DieserWein durch stichthervor Nase: rote Waldfrüchte, SauerkirscheundPflaumen Rebsorte: Öküzgözü Gaumen: einzigartiges,frischesundfruchtigesAroma Veilchen undEiche Nase: Aromen roten vonNelken,Zimt, Früchten, Rebsorte: Boğazkere -Öküzgözü Gaumen: imGeschmackistererfrischend Nase: DuftnachweißenBlütenundfrischenFrüchten Rebsorte: Narince Weine DE/IT DOLUCA WEISS ROT WEISS SIGNUM KARMASHIRAZ TUĞRA KAV KAV MOSELLAND GOLDSCHILD MOSELLAND LUGANABULGARINI GRAUBURGUNDER

fruchtige, kräftigeund

69,00 € 44,90 € 39,90 € 32,90 € 32,90 € 28,90 € 28,90 € 21,90 €

Alle unsere Weine enthalten Sulfite. Röstmandeln imüberaus langenFinale. Andeutungen vonPfirsichkernenund Gaumen: kräftigunderhaben, miteleganten Trockenpflaumennoten Nase: elegantenDuftdominieren Rosinen-und Rebsorte: Valpolicella und Süßholz,dieineinem pfeffrigen Finale enden Gaumen: samtig-weichmitwarmenNotennachRosen roten undschwarzenFrüchten Nase: rubinrote Farbe, duftigesBouquetnach reifen, Rebsorte: Nebbiolo minimalen RestsüßeimAbgang. und weichmitsamtigerFülle undeiner Gaumen: entwickeltsichderWein warm reifen, roten Früchten,PflaumenundBrombeeeren. Nase: Komplexes, intensivesAroma mitNotenvon Rebsorte: Primitivo ROT AMARONE BAROLO PRIMITIVO DI MANDURIA dieser Wein idealzudunklemFleischundGeflügel. abgerundeten Tanninen undroten Früchten,passt Gaumen: Mit Nase: Aromen vonschwarzenJohannisbeeren Rebsorte: CabernetSauvignon Gaumen: erpasst idealzugutgewürztenSpeisen Nase: Minze,Tabak, ZedernholzundKräuter Rebsorte: Merlot eingebundener SauvignonBlanc Gaumen: einsehrtrockener undelegant Nase: frischeFruchtaromen von ZitrusundPapaya Rebsorte: Fume Blanc Kräutern. so wieGeflügelgerichten,mediterranenSpeisenmit blumigundfrisch. Passt zu Fisch- Gaumen: süffig, Nase: grünerSpargel undfeuchtes Gras Rebsorte: 100%SauvignonBlanc 900 ROT WEISS PARSEL NO IX PARSEL NO II İSABEY SEVILEN

seinen mineralischenNuancen,

89,00 € 79,00 € 28,90 € 29,90 € 49,90 € 29,90 € 29,90 €

KAYRA KAVAKLIDERE

WEISS WEISS

NARİNCE 29,90 € SELECTION WEISS 35,90 € Rebsorte: Narince Tokat Rebsorte: Narince, Emir Nase Aromen von Birne, Quitte, Aprikose und Kamille Nase: reich mit weißen Fruchtaromen, Zitrusfrüchten Gaumen: eine erfrischende Säure mit nachklingenden und buttrigen Noten Birnen- und Grapefruit-Geschmäckern. Gaumen: elegant, cremig, konzentriert und lang mit mineralischen Noten ROSÉ MISKET 29,90 € KALECIK KARASI ROSE 28,90 € Rebsorte: Bornova Misket Rebsorte: Kalecik Karası Nase: Zitronengrass-, Bergamotte- und Jasmin-Aromen Nase: frische Erdbeere, Himbeere, weiße Kirsche Gaumen: knackig und strukturiert, Gaumen: ein hervorragender Begleiter einer Reihe anhaltend mit attraktiven Aromen würziger Gemüse-, Hühner- oder Fischgerichte ROT ROT EGEO BLEND 34,90 € KALECIK KARASI 29,90 € Rebsorte: Merlot, Syrah, Cabernet Franc Rebsorte: Kalecik Karası Denizli Nase: dunklen Frucht- und Gewürzaromen Nase: Düfte von Granatäpfeln, Erdbeere, Wacholder Gaumen: Reife Tannine mit einem langen Abgang; und Maulbeere. körperreich und reiche Aromen. 8 Monate Gaumen: eine leichte Bananen Note, Beeren Aromen in französischen Eichenfässern gereift und geringe Tannine. SELECTION ROT 35,90 € SHIRAZ 29,90 € Rebsorte: Öküzgözü, Boğazkere Rebsorte: Shiraz Denizli Nase: komplex mit zwetschgenähnlichen, roten, Nase: Brombeer-, schwarze Maulbeer-, getrockneten Früchten und süßen Gewürzaromen Schwarzkirschen- und Pflaumennoten Gaumen: reife und starke Tannine, körperreich und Gaumen: konzentrierte, anhaltende Aromen. lang mit anhaltenden Aromen

BUZBAĞ RESERVE 36,90 € PENDORE ÖKÜZGÖZÜ 59,00 € Rebsorte: Öküzgözü, Boğazkere Rebsorte: 100% Öküzgözü Nase: kräftige Tannine und Säure Nase: komplex mit dunkelroten Fruchtaromen wie Gaumen: langer Abgang mit einem Hauch von reifer Pflaume; Gewürznoten roter Maulbeere, Jasmin, Zeder und Wacholderbeere Gaumen: tief mit reifen Tanninen, körperreich und gemischt mit Vanille, Karamell, Röstbrot und Tabak lang mit einer mäßigen Säure und reichen Aromen

VINTAGE ÖKÜZGÖZÜ 69,00 € C.D TEMPRANILLO 69,00 € Rebsorte: Öküzgözü Rebsorte: Tempranillo Nase: Beeren, Vanille, Nougat und Kirschen Nase: komplex und intensiv mit schwarzen Gaumen: feine Holzwürze, passend zu gegrilltem Waldfrüchten, Kastanie, Tabakaromen und Nuss Fleisch, würzigen Gerichten und pikantem Käse Gaumen: körperreich mit kräftigen Tanninen, tief und attraktiv mit seiner Länge und anhaltenden Aromen

enthalten Sulfite. Alle unsere Weine 1929 CABERNET FRANC 79,00 € Rebsorte: Cabernet Franc Nase: Gewürz-, Tabak-, Lakritz- und Vanillenoten, Durchbreche die Gewohnheit mit türkischen Weinen schwarzer Maulbeere und Pflaume Gaumen: Am Gaumen verbinden sich die schwarzen Boğazkere, Öküzgözü, Kalecik Karası und Narince Fruchtaromen, Lakritz- und Tabaknoten und sind die wichtigste einheimische Rebsorten in der Türkei. dieser hinterlässt im Finale raffinierte Aromen SCHWARZES MEER mit weicher Textur. Wurde 7 Monate lang in SCHWARZMEER REGION Edirne 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift. Tekirdağ

Sakarya Tokat Ankara Amasya Çanakkale MARMARA Kırıkkale OSTANATOLIEN Kırşehir Tunceli

Manisa Nevşehir Kayseri Uşak Malatya Elazığ İzmir ZENTRALANATOLIEN Diyarbakır ÄGÄISCHES Denizli MEER ÄGÄISREGION SÜDOSTANATOLIEN Antalya MITTELMEERREGION

MITTELMEER anhaltend mitattraktivenAromen Gaumen: knackigundstrukturiert, Nase: Zitronengrass-, Bergamotte- undJasmin-Aromen Rebsorte: BornovaMisket mineralischen Noten konzentriertundlangmit cremig, Gaumen: elegant, und buttrigenNoten Nase: reich mitweißenFruchtaromen, Zitrusfrüchten Rebsorte: Narince,Emir Birnen- undGrapefruit-Geschmäckern. Gaumen: eineerfrischendeSäure mitnachklingenden Nase Aromen vonBirne,Quitte,AprikoseundKamille Rebsorte: NarinceTokat Gaumen: imGeschmackistererfrischend Nase: DuftnachweißenBlütenundfrischenFrüchten Rebsorte: Narince eingebundener SauvignonBlanc Gaumen: einsehrtrockener undelegant Nase: frischeFruchtaromen von ZitrusundPapaya Rebsorte: Fume Blanc Kräutern. so wieGeflügelgerichten,mediterranenSpeisenmit blumigundfrisch. Passt zu Fisch- Gaumen: süffig, Nase: grünerSpargel undfeuchtes Gras Rebsorte: 100%SauvignonBlanc 900 WEIßWEINE KAVAKLIDERE KAYRA DOLUCA SEVİLEN MİSKET MİSKET SELECTIONWEISS NARINCE KAV İSABEY MIT TÜRKISCHEN TÜRKISCHEN MIT GEWOHNHEIT DIE DURCHBRECHE DURCHBRECHE WEINEN

Ä GÄISCHES MEER

Edirne Çanakkale Tekirdağ Ä

G İzmir Ä ISREGION

Manisa MARMARA 29,90 € 35,90 € 29,90 € 32,90 € 49,90 € 29,90 € Denizli sind diewichtigsteeinheimischeRebsorteninderTürkei. Uşak

Boğazkere, Öküzgözü,KalecikKarasıundNarince Sakarya

Antalya

MITTELMEER

Alle unsere Weine enthalten Sulfite. ZENTRALANA SCHW Ankara würziger Gemüse-,Hühner-oderFischgerichte BegleitereinerReihe Gaumen: einhervorragender Nase: frischeErdbeere, Himbeere, weißeKirsche Rebsorte: KalecikKarası KAYRA KALECIKKARASIROSE weich undfrisch,eineklare, trockene Oberfläche Gaumen: intensivreife Fruchtundrassige Säure, Nase: Aromen vonPflaume,Aprikose undZitrone Rebsorte: Riesling Begleiterfür laueSommerabende hervorragender Gaumen: passt zumediterranenVorspeisen, ein würzig undleichteMandelnote Nase: delikateNotevonPfirsichundAprikose,frisch, Rebsorte: Trebbiano Trocken fruchtig. Gaumen: nussig, Nase: fruchtig&aromatisch Rebsorne: Grauburgunder ROSÉ DE/IT MOSELLAND GOLDSCHILD MOSELLAND LUGANABULGARINI GRAUBURGUNDER MITTELMEERREGION ARZMEER REGION Kırıkkale TOLIEN Kırşehir Nevşehir Kayseri Tokat Amasya

SCHW

SÜDOST

Malatya ARZES MEER

ANA TOLIEN

Tunceli Elazığ

Diyarbakır OST ANA 28,90 € 28,90 € 21,90 € 28,90 € TOLIEN

VINTAGE ÖKÜZGÖZÜ 69,00 € ROTWEINE Rebsorte: Öküzgözü Nase: Beeren, Vanille, Nougat und Kirschen SEVİLEN Gaumen: feine Holzwürze, passend zu gegrilltem Fleisch, würzigen Gerichten und pikantem Käse PARSEL NO II 29,90 € Rebsorte: Merlot KAVAKLIDERE Nase: Minze, Tabak, Zedernholz und Kräuter Gaumen: er passt ideal zu gut gewürzten Speisen EGEO BLEND 34,90 € Rebsorte: Merlot, Syrah, Cabernet Franc PARSEL NO IX 29,90 € Nase: dunklen Frucht- und Gewürzaromen Rebsorte: Cabernet Sauvignon Gaumen: Reife Tannine mit langem Abgang, Nase: Aromen von schwarzen Johannisbeeren körperreich. 8 Monate in Eichenfässern gereift Gaumen: Mit seinen mineralischen Nuancen, abgerundeten Tanninen und roten Früchten, passt dieser Wein ideal zu dunklem Fleisch und Geflügel. SELECTION ROT 35,90 € Rebsorte: Öküzgözü, Boğazkere DOLUCA Nase: komplex mit zwetschgenähnlichen, roten, getrockneten Früchten und süßen Gewürzaromen Gaumen: reife und starke Tannine, körperreich und KAV 32,90 € lang mit anhaltenden Aromen Rebsorte: Boğazkere - Öküzgözü Nase: Aromen von Nelken, Zimt, roten Früchten, PENDORE ÖKÜZGÖZÜ 59,00 € Veilchen und Eiche Gaumen: einzigartiges, frisches und fruchtiges Aroma Rebsorte: 100% Öküzgözü Nase: dunkelroten Fruchtaromen und Gewürznoten Gaumen: tief mit reifen Tanninen, körperreich und TUĞRA 39,90 € lang mit einer mäßigen Säure und reichen Aromen Rebsorte: Öküzgözü Nase: rote Waldfrüchte, Sauerkirsche und Pflaumen C.D TEMPRANILLO 69,00 € Gaumen: Ausgewogene, milde Struktur und ein leichter und längerer Abgang. Rebsorte: Tempranillo Nase: komplex und intensiv mit schwarzen Waldfrüchten, Kastanie, Tabakaromen und Nuss KARMA SHIRAZ 44,90 € Gaumen: körperreich mit kräftigen Tanninen, tief und Rebsorte: Boğazkere attraktiv mit seiner Länge und anhaltenden Aromen Nase: Aromen von Kaffee, Haselnüssen und Schokolade Gaumen: ein fruchtig-würziger Wein. Nach einer 12 1929 CABERNET FRANC 79,00 € monatiger Reife in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche werden die Tannine abgerundet. Rebsorte: Cabernet Franc Nase: Gewürz-, Tabak-, Lakritz- und Vanillenoten, schwarzer Maulbeere und Pflaume SIGNUM 69,00 € Gaumen: Am Gaumen verbinden sich die schwarzen Rebsorte: eine Auswahl der besten Rebsorten Fruchtaromen, Lakritz- und Tabaknoten und Nase: Kirsch-, Pflaumen-, Vanille-, und Gewürzaromen dieser hinterlässt im Finale raffinierte Aromen Gaumen: primär fruchtige, kräftige und lange mit weicher Textur. Wurde 7 Monate lang in Strukturen, sekundär Noten von Holzfeuer und 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift. Petroleum. 6-monatige Reife in franz. Eichenfässern. DE/IT KAYRA PRIMITIVO DI MANDURIA 28,90 € KALECİK KARASI 29,90 € Rebsorte: Primitivo Rebsorte: Kalecik Karası Denizli Nase: Komplexes, intensives Aroma mit Noten von Nase: Düfte von Granatäpfeln, Erdbeere, Wacholder reifen, roten Früchten, Pflaumen und Brombeeeren. und Maulbeere. Gaumen: warm und weich mit samtiger Fülle Gaumen: eine leichte Bananen Note, Beeren Aromen und einer minimalen Restsüße im Abgang und geringe Tannine. BAROLO 79,00 € SHIRAZ 29,90 € Rebsorte: Shiraz Denizli Rebsorte: Nebbiolo Nase: Brombeer-, schwarze Maulbeer-, Nase: rubinrote Farbe, duftiges Bouquet nach reifen, Schwarzkirschen- und Pflaumennoten roten und schwarzen Früchten Gaumen: konzentrierte, anhaltende Aromen. Gaumen: samtig-weich mit warmen Noten nach Rosen und Süßholz, die in einem pfeffrigen Finale enden BUZBAĞ RESERVE 36,90 € Rebsorte: Öküzgözü, Boğazkere AMARONE 89,00 € Nase: kräftige Tannine und Säure Rebsorte: Valpolicella Gaumen: langer Abgang mit einem Hauch von reifer Nase: Rosinen- und Trockenpflaumennoten roter Maulbeere, Jasmin, Zeder und Wacholderbeere Gaumen: kräftig und erhaben, mit eleganten gemischt mit Vanille, Karamell, Röstbrot und Tabak Andeutungen von Pfirsichkernen und

enthalten Sulfite. Alle unsere Weine Röstmandeln im überaus langen Finale. İçecekler / Getränke Drinks

Alkoholfrei Alkoholisch

Softdrinks Biere [A]

AYRAN [F] – 0,25 l 2,60 € Veltins Pilsener vom Fass 0,25 l 2,90 € Das türkische Joghurtgetränk Füchschen Alt 0,25 l 2,90 € Coca-Cola [1,9,15] 0,2 l 2,60 € Efes Pilsen 0,33 l 3,30 € Coca-Cola light [1,9,11,12,15] 0,2 l 2,60 € Maisel´s Weizen 0,50 l 4,50 € Fanta [1,3,15], Sprite 15, Spezi 1,3,15 0,2 l 2,60 € Maisel´s Weizen Alkoholfrei 0,50 l 4,50 € Gourmet Medium / Naturell 0,25 l 2,80 € Veltins Alkoholfrei 0,33 l 3,30 € Gourmet Medium / Naturell 0,75 l 6,50 € Vitamalz [1] 0,33 l 3,30 € Gerolsteiner Apfelschorle 0,25 l 2,80 €

Fever Tree 0,2 l 3,30 € Bitter Lemon [3,10,15], Ginger alle1,15, Indian Tonic10,15 Aperitif / Digestif / Bitter Aperol Sprizz [1,10,13,M] 6,90 € Säfte 0,2 l 2,60 € Prosecco, Aperol, Orangenscheibe Apfel-, Orangen-, Ananassaft [3] Kirsch-, Bananen-, Maracujanektar [3] Hugo 6,90 € Rhabarbersaft, KiBa [3] Prosecco, Limettenscheibe, Minzblätter, Holunderblütensirup

Campari [1] 4 cl 6,90 € Warme Getränke Soda / Orangensaft

Pfefferminztee 3,50 € Sherry Medium 5 cl 4,50 € mit frischer Minze und Honig Martini Bianco, Rosso, Xtra Dry [M] 5 cl 4,50 €

Türkischer Schwarztee 1,50 € Ramazzotti 2 cl 2,90 €

Türkischer Apfel Tee 1,50 € Fernet Branca, Menta 2 cl 2,90 €

Türkischer Mokka [9] 2,90 € Grappa Nonino Chardonnay 2 cl 3,90 €

Café-Crème [F, 9] 2,40 €

Cappuccino-Original [F,9] 2,60 € Weinbrand / Cognac

Espresso [9] 2,00 € Vecchia Romagna [1] 2 cl 3,50 €

Espresso Doppio [9] 3,30 € Hennessy VS [1] 2 cl 4,90 €

Espresso Macchiato [F,9] 2,40 € Remy Martin VSOP [1] 2 cl 4,90 €

Latte Macchiato [F,9] 2,80 €

Hare

Hare Likör – 41 Kräuter: bestehend aus 41 verschiedenen Kräutern 2,90 € Hare Likör – Minze: mit natürlichen Aromen und Honig 2,90 € Hare Likör – Sauerkirsch: nicht zu süß und nicht zu sauer, kräftiges Kirscharoma 2,90 € Hare Likör – Türkischer Kaffee: cremig und seidig aus türk. Kaffee und Sahne 2,90 € RAKI 4 cl

WIE TRINKT MAN RAKI? WASSER 8 cl Geben Sie zuerst Rakı, dann Wasser, dann ein paar Eiswürfel in ein Glas. eis Genießen Sie Rakı immer gekühlt und bedacht in Kombination (1-2 WÜRFEL) mit Meze in einer einladenden und lebhaften Umgebung. BEREIT ZUM GENIEßen!

YENİ RAKI TEKİRDAĞ RAKISI GOLD SERIES Aus frischen Weintrauben und Rosinen Aus 100% Weintrauben gebrannt und gebrannt. anschließend in Eichenfässern gereift.

4 cl: 5,50 € 20 cl: 23,90 € 4 cl: 6,50 € 20 cl: 25,90 € 35 cl: 39,90 € 70 cl: 69,90 € 35 cl: 44,90 € 70 cl: 79,90 €

TEKİRDAĞ TRAKYA SERIE YENİ RAKI YENİ SERİ Suma, aus den speziellsten thrakischen Der einzigartige Geschmack von Yeni Trauben. Es zeichnet sich durch einen Rakı Yeni Seri wird durch die Verarbeitung milden, weichen Geschmack aus. sorgfältig ausgewählter frischer und getrockneter Trauben mit der ersten Anisernte erzielt 70 cl: 75,90 € 70 cl: 75,90 €

TEKİRDAĞ BLAU YENİ RAKI USTALARIN KARIŞIMI Er wird zweifach destilliert und besitzt Wird aus einer Kombination aus YENİ RAKI, gut ausbalancierte Anis-Aromen. Weich, YENİ RAKI YENİ SERİ und YENİ RAKI ÂLÂ aromatisch, vollmundig und sanft. von den RAKI Meistern hergestellt. 4 cl: 5,50 € 20 cl: 23,90 € 35 cl: 39,90 € 70 cl: 69,90 € 35 cl: 44,90 € 70 cl: 79,90 €

YENİ RAKI ÂLÂ TEKİRDAĞ NO 10 Zu 100% aus sorgfältig erlesenen Rosinen Speziell ausgewählte frische Trauben gebrannt. treffen im historischen Destilliergefäß No. 10 auf hochwertigen Anis. 20 cl: 25,90 € 35 cl: 44,90 € 70 cl: 79,90 € 70 cl: 85 €