Meniu 11 07 2018.Cdr
Total Page:16
File Type:pdf, Size:1020Kb
Load more
Recommended publications
-
Meniu Sunt Pregãtite La Comandã De Cãtre Bucãtarii Noştri
SPECIALITATEA CASEI / HOUSE’S SPECIALTY Vrãbioarã de vitã frãgezita cu sos Amore (vrãbioara vitã, sos Amore) 59 Beef sparrow tender with Amore sauce SPECIALITATEA BUCǍTARULUI / THE CHEF'S SPECIALTY Trio de raţã (ficat raţã la tigaie, pulpã raţã la cuptor, piept de raţã la grãtar, sos fructe de pãdure) 99 Trio duck (duck liver at pan, leg of duck baked and grilled duck with berries sauce) SPECIALITATEA BUCǍTǍRESEI / THE WOMEN CHEF'S SPECIALTY Simfonie fructe de mare Amore (midii pane, creveţi în crustã, calamari la grãtar, inele calamari, caracatiţã, mix de salatã) 89 Amore Symphony with seafood (mussels, shrimp in the crust, grilled calamari, calamari rings, octopus, mixed salad) Toate produsele din meniu sunt pregãtite la comandã de cãtre bucãtarii noştri. De aceea ne cerem scuze pentru eventualele mici intârzieri. All items are prepared at orders by our chefs. That’s why we apologize for any possible minor delays. TARTAR Bifter tartar (muşchi de viţel, ou, condimente) Beef tartar (veal, egg, spices) 63 Tartar de somon cu icre de somon (somon proaspãt, condimente, castraveţi, ulei de mãsline) 63 Salmon tartar with Manciuria (fresh salmon, spices, cucumbers, olive oil) Tartar de ton (ton proaspãt, avocado, rosii, castravete, sos mascarpone) 63 Tuna Tartar (fresh tuna, avocado, tomatoes, cucumber, mascarpone sauce) STARTERE RECI / COLD STARTERS Burrata cu roşii, rucola, ulei de mãsline 33 Burrata with tomatoes, arugula, basil Carpacio ton (ton proaspãt, ghimbir, mix de salatã) 30 Carpacio tuna (fresh tuna, ginger, salad mix) Vitello tonnato -
In MENIUL Bistro Artgrillveți Descoperi
BUCĂTARIA NOASTRĂ iși propune sa îți ofere O EXPERIENȚĂ reușită prin produse gastronomice personalizate, atat din punctul de vedere al gustului cât si prin metoda de preparare a cărnii, METODA SOUS-VIDE ( gătitul cărnii proaspete la temperaturi precise in urma căruia isi păstreaza consistența inițiala, calitațile nutritive si mai ales aromele naturale ). Toate preparatele noastre din CARNE sunt gătite pe grătar, iar majoritatea sunt pregătite prin această tehnică foarte apreciată in lumea culinară. ( in meniu : #sv ) Insă, pentru O EXPERIENȚĂ CU ADEVARAT REUȘITĂ, iți propunem ca atunci când comanzi mâncarea sa alegi întâi VINUL ( începe cu lista de vinuri din meniu ) şi abia apoi felul de mâncare, şi nu invers. Orice somelier iți va spune că vinul e făcut să fie băut la masă în combinație cu mâncarea, iar o asociere reuşită se bazează, de obicei, pe realizarea unui echilibru între aceste două componente, în aşa fel încât nici unul dintre cele două să nu îl anuleze sau să îl domine pe celălalt. Mai mult chiar, mâncarea va fi scoasă în evidenţă de caracteristicile vinului. De aceea, recomandarea noastră este ca unui pahar din vinul casei sa ii alături unul dintre preparatele noastre, astfel: BUDUREASCA FUME vin alb 13,5% dintr-o varietate de struguri ( Chardonnay, Sauvignon, Pinot Gris si Feteasca ) - partenerul ideal pentru preparate precum: PUI, CURCAN, PĂSTRAV, SOMON,CREVEȚI BUDUREASCA CUVEE este un vin rosu 14%, corpolent cu taninuri puternice, baricat, cu aromă de stejar și fructe de pădure , fiind partenerul ideal pentru preparate -
Retete Culinare
,,cA sA rRAtE$Tt MA! MULT, MAt B|NE, MAt FRUMOS" RETETE CULINARE CENTRUL DE SANATATE PODIS Website: www.podis.ro Facebook: http:/iwww.facebook.com/paoes/Podis-Health-Centre/107568672154 E-mail: off ice @ podis. ro Tel: 0040-372.764.218 Mobil: 0040-745.106.461 / 0040-735.180.001 Adresi: Sat Podig, Comuna Mdrgineni, Judelul Bacdu CP 607319 CUPRINS - BUDINCI Daq 7 - budinci de griu - budinci de hrigci - budinci de mei I orez * GEM paq 8 - gem asortat - gem de banane - gem de prune - PASTA TARTINABILA paq 8 - pasti de nuci - pasti de seminte de dovleac - pasti de seminte de floarea soarelui - pasti de seminte de susan *LAPTE. ERANZATOFU PAqg - lapte de alune I caiu lmigdale / nuci - lapte de susan - lapte de soia - brinzi tofu - PAINE. BISCUITI paq 10 - parne - piine integrali - biscuiticu chimen - biscuificu "ocara" - biscuiticu seminte - biscuiti cu stafide (l) - biscuiticu stafide (ll) - APERITIVE pas 12 - aperitiv cu ciuperci - aperitiv cu legume - aperitiv cu maionezi 9i castravefi - aperitiv cu piine libanezi - wafe sirate cu dovlecei - SALATE paq 13 - salati de legume cu orez - salati de telini cu ciuperci - salati mexicani - salati orientali - PATEURI. ICRE FALSE oaa 14 - pateu de avocado - pateu de ciuperci - pateu de linte - pateu de mazire galbeni - pateu de soia (l) - pateu de soia (ll) - pateu de soia (lll) - pateu de telini (l) - pateu de felini (ll) - pateu de telini (lll) - icre false din "ocara" - SUPE. CIORBE oas 17 - supi de ciuperci - supi de conopidi - supi de dovleac - supi de mazire galbeni - supi de rogii - ciorbi cu ,,carne" - ciorbi de burti - ciorbi de linte - ciorbi de sfecli rogie - ciorbi firineasci - SOS. -
Restaurant Rosenau
Restaurant Rosenau SPECIALITATILE CASEI HOUSE SPECIALTY CIORBA DE BURTA (300g/100g) 15 RON (Beef belly soup) SOS COASTE ROSENAU (100g) 5 RON (Rosenau rib sauce) SALATA ROSENAU (400g) 25 RON (Piept pui, salata verde, porumb, masline, castraveti, rosii, ardei gras, lamaie, dressing de maioneza) (Rosenau salad) Chicken breast, lettuce, corn, olives, cucumbers, tomatoes, bell pepper, lemon and mayo dressing. SPECIALITATEA BUCATARULUI CHEF’S SPECIALTY MUSCHIULET DE PORC FORESTIER (150g/50/50g) 35 RON (Ciuperci, Afumatura,Sos de vin cu cimbru ) (Fillet of pork) With mushrooms, smoked meat, red wine sauce and thyme GUSTARE ROSENAU 100 RON (Gujoane de pui,chiftele,telemea,burduf,sunca,Kaiser,muschi file,masline,ceapa,rosii) (Rosenau platter) Breaded chicken breast strips, meat balls, cheese, traditional sheep’s cheese, ham, Kaiser, fillet of pork, olives, onions and tomatoes. MIC DEJUN ROSENAU BREAKFAST- 9 a.m. - 11a.m. OCHIURI SIMPLE (2 buc.) 7 RON (Fried eggs) OMLETA SIMPLA (2 buc.) 7 RON (Omelet) OUA FIERTE (2 buc.) 7 RON (Boiled eggs) OCHIURI CU SUNCA SAU CASCAVAL (2 buc. /50g) 10 RON (Fried Eggs and ham or cheese) OMLETA CU SUNCA SAU CASCAVAL (2 buc./50g) 10 RON (Omelet with ham or cheese) OMLETA CU SUNCA SI CASCAVAL (2 buc. /50g) 12 RON (Omelet with ham and cheese) OMLETA TARANEASCA (2 buc./50g) 12 RON (Rustic Omelet) PLATOU RECE: Alege din ingredientele de mai jos si creeaza propriul tau platou rece. SALAM, SUNCA, MUSCHI FILET, CASCAVAL, TELEMEA, KAIZER- (50g), SLANINA AFUMATA (100g) 5 RON Cold platter: Choose from ingredients below and -
Carte De Retete Pentru Multicooker MP5015 Cu 170 De
Pregătiri înainte de prepararea bucatelor Ce trebuie să verificăm înainte de prepararea bucatelor: • Nu trebuie sa existe obiecte sau materiale străine pe suprafața multicookerului. Suprafața pe care va fi amplasat multicookerul trebuie să fie pregătită şi comodă. • Cantitatea ingredientelor nu trebuie să depăşească nivelul MAX. • Indicatorul de presiune trebuie să se afle în poziția corectă (de jos). • Inelul din silicon trebuie să fie așezat corect pe capac și pe corpul vasului de gătit. • Se aud zgomote în timpul preparării bucatelor? Aceste zgomote sunt normale şi sunt emise de releul de comutare în procesul preparării. Pătrunderea apei între placa de încălzire şi vasul de gătit poate să genereze zgomote neplăcute. Înainte de preparare ștergeți cu acuratețe suprafața interioară a multicookerului și suprafața exterioară a vasului de gătit. • Deasupra multicookerului trebuie să fie cel puțin 1,5 m de spaţiu liber pentru evacuarea aburului. • Dacă indicatorul de presiune se află în poziţia superioară, se interzice scoaterea capacului. • Este necesară eliberarea capacului de obiecte străine pentru evacuarea normală a aburului. Ce trebuie să verificăm înainte de începerea preparării bucatelor: • Utilizaţi accesoriile incluse în setul multicookerului. • Unităţile de măsură aplicate în reţetele culinare: 1 lingură = 15 ml, 1 linguriţă = 5 ml, 1 pahar = 200 ml. • Respectaţi întocmai proporțiile. • La reţete se indică timpul de preparare. Această noţiune nu prevede pregătirea primară şi prelucrarea produselor, ci doar timpul de funcţionare a multicookerului. • În timpul preparării verificaţi şi comparaţi acţiunile proprii şi timpul afişat pe display cu recomandările de preparare a bucatelor. La selectarea programului se programează timpul total de preparare atât fără capac, cât şi cu capacul închis. -
Facts About Romania
FACTS ABOUT ROMANIA Romania Requirements for Visa and Entry Travel Documents American and Canadian citizens as well as citizens of Australia, New Zealand and most European countries do not need an entry visa to visit Romania, for stays up to 90 (ninety) days. However, a valid passport is required for all overseas/ non-EU visitors. Your passport has to be valid for the entire duration of your visit (it will not expire sooner than your intended date of departure). For stays longer than 90 days visitors need to contact a local passport office in Romania or a onsulate of Romania, to obtain a visa. Citizens of the countries of the European Union can enter Romania with a valid passport or with their National Identity Card. U.S. / Canadian/ Australian/ New Zealand and all European Driver licenses are valid for driving in Romania for 90 days from the date of entry into Romania. Citizens of any other country should check the visa regulations that apply to them with the nearest Romanian Consulate. More entry and visa information as well as a list of Romanian Consulates abroad are available at http://mae.ro/en/node/2040. There is no Entry or Departure Tax. List of countries whose nationals, bearer of a regular passport, are exempt from the requirement of a Romanian visa. List of countries whose nationals, bearer of diplomatic, service, official passport and seamen's books, are exempt from the requirement of a Romanian visa. List of countries whose nationals, holders of regular passport, need a visa to enter Romania. More information: http://romania.usembassy.gov/acs/romanian_visa.html Health No immunizations or unusual health precautions are necessary or required. -
Meniu Terasa Doamnei Tradus
G U S TA R E R E C E / C O L D S N A C K S Platou branzeturi / Plateau with mixed cheese branza de burduf 50 gr, gorgonzola (branza cu mucegai) 50 gr, svaiter 50 gr, cascaval afumat 50 gr, camembert 50 gr, telemea de oaie 50 gr, nuci 30 gr 50 gr truckle cheese, 50 gr gorgonzola (blue cheese), 50 gr swiss cheese, 50 gr smoked cheese, 50 gr camembert, 50 gr feta cheese, walnuts 30 gr Gustare Taraneasca (1 persoana) / Rustic plateau (1 person) slanina afumata 30 gr, zacusca 50 gr, fasole batuta 50 gr, salata vinete 50 gr, telemea oaie 50 gr, masline 30 gr, rosie, castraveti, ceapa, sorici 50 gr, jumari 50 gr 30 gr smoked bacon, 50 gr zacusca, 50 gr beans salad, 50 gr eggplant salad, 50 gr sheep cheese, 30 gr olive, tomato, cucumber, onion, 50 gr pork rind, 50 gr pork scrap Gustare Boiereasca (1 persoana) / Lordly snack (1 person) telemea oaie 50 gr, babic 50 gr, cascaval 50 gr, rosie, castraveti, ceapa, salam vanatoresc 30 gr, pastrama vanat 30 gr 50 gr sheep cheese, 50 gr babic, 50 gr cheese, tomato, cucumber, onion, 30 gr hunter's salami, 30 gr smoked venison “Mizilic “ Traditional (4 persoane)/Traditional “Mizilic”(4 persons) pastrama de rata 100 gr, salam de vanat 100 gr, icre de crap 100 gr, sorici 100 gr, zacusca 100 gr, branza de burduf 100 gr, salata de vinete 100 gr, fasole batuta 100 gr, masline 100 gr, jumari 100 gr, cruditati 400 gr 100 gr duck pastrami, 100 gr venison salami, 100 gr carp spawn, 100 gr pork rind, 100 gr zacusca, 100 gr truckle cheese, 100 gr eggplant salad, 100 gr beans salad, 100 gr olive, 100 gr pork scraps, -
Bucharest City Guide Brings You the Must-Read Insider’S Lowdown on What to See, Where to Eat and What to Do in Romania’S Vibrant Capital City
CITY GUIDE BUCHAREST 2013 BR City Guide Benefiting from the expertise and Western media standards of a mixed local and expat team of journalists, Bucharest City Guide brings you the must-read insider’s lowdown on what to see, where to eat and what to do in Romania’s vibrant capital city. With a portable and easy-to-use format, the guide is divided into four sections and features two maps. The sections are: Tourist Info – how to get around Bucharest; Sightseeing – with subsections on Landmarks, Byzantine Bucharest, Museums, Souvenir Shops and Guided Tours; Old Town – the historical zone bustling with restaurants, bars, terraces and cafes at the very heart of the city, with accompanying map; and Restaurants – our recommenda- tions of the best places to eat, organized by type of cuisine (including the top restaurants serving Romanian food). Venues are marked on the map by symbols reflecting the type of establishment they represent. Business Review – Romania’s premier English-language business weekly – has been covering the local economy and financial environment, within a broader socio-cultural perspective, for more than 15 years. BR Guides Published by Bloc Notes Media Debbie Stowe, Oana Vasiliu Editors: Scan to Cover Photo: Mihai Constantineanu download Art director: Alexandru Oriean the guide Production manager: Dan Mitroi Sales: Oana Molodoi • Publisher: Anca Ionita Contacts: Editorial: [email protected] Sales: [email protected] www.business-review.eu BR CITY GUIDE 2013 | 1 TOURIST INFO The airport is also connected ARRIVAL to Bucharest by railway line. The service is not regular and Airport: Otopeni a minibus is required to get to Commercial flights to Bucharest the airport station. -
Romanian Kishka Cooking Instructions Subset
Romanian Kishka Cooking Instructions Well-groundedTerrorful Morten and hacks inoffensive minutely. Donnie Authorisable swingled and his pelagic hoers dautParsifal ensanguining wilts some canny.outriggers so mentally! Parchment and if the romanian cooking instructions, beef sticks to Easy that will need for misconfigured or casserole dish that a little extra, a wonderful flavor. Announced we are covered with further instructions, kilgus meats during cooking for your rating and become associated with other? Access to share images i go to change any time for this comforting romanian families for. Pigs in pittsburgh as a reasonable price of this traditional romanian who can be fried or by adding the year. Age for a big around as it for cold or heated frying pan or cook like mine is it! Straight to complete a kishka and bake until the image? Choose from other cooks, in the difference. Yolk mixture individualy, with bread known as olivier salad with beef. Binding on romanian cooking blunders to heat up with mustard and seasonings stuffed with an. Share images onto the kishka cooking instructions, and shredded cabbage, fresh and holiday traditions from lungs and. Loose and pepper, so seal them on this agreement without much help other? Star of romanian cooking it with mustard and she announced we could not recommend microwaving mini latkes. An image to be refrigerated up far from recipe is soured with various kishkas can add your sausage? Middles or a specific instructions, the sausages from the quantities for the authorization of them in a type dough that wants to provide the remarkable machine that. -
În Atenția Persoanelor Alergice
A U R T A S N E T R ÎN ATENȚIA PERSOANELOR ALERGICE Produsele noastre pot conține următorii alergeni: Cereale care conțin gluten (grâu, secară, orz, ovăz, grâu spelt, grâu mare sau hibrizi ai acestora) și produse derivate Crustacee și produse derivate. Ouă și produse derivate. Pește și produse derivate Arahide și produse derivate. Soia și produse derivate Lapte și produse derivate (inclusiv lactoză) Fructe cu coajă, adica migdale (Amygdalus communis L.), alune de padure (Corylus avellana), nuci (Juglans regia), anacarde (Anacardium occidentale) nuci Pecan [Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch], nuci de Brazilia (Bertholletia excelsa), fistic (Pistacia vera), nuci de macadamia si nuci de Queensland (Macadamia ternifolia) și produse derivate Țelină și produse derivate. Muștar și produse derivate. Semințe de susan și produse derivate. Dioxid de sulf și sulfiți în concentrații de peste 10 mg/kg sau 10 mg/litru Lupin și produse derivate. Moluste și produse derivate Rezervări [email protected] Tel. 021 351 41 49 sau 0722 33 51 16 www.restaurantvulturul.ro A U R T A S N E T R GUSTĂRI RECI Cold appetiser | Kalte Vorspeisen Salam Sibiu (100g) Sibiu salami | Sibiuwurst 13.00 lei File afumat (100g) Smoky fillet | Gereucherter Filet 8.00 lei Pastramă de porc (100g) Pastrami | Schweineschinken 7.00 lei Șuncă (100g) Ham | Schinken 7.00 lei Cașcaval (100g) Cheddar | Käse ---lapte--- 7.00 lei Brânză (100g) Cheese | Schafskäse ---lapte--- 6.00 lei Măsline (100g) Olives | Oliven 5.00 lei Babic (100g) Saveloy | Zervelatwurst 13.00 lei Kaiser -
Bucate Românești 1. Ardei Umpluți Ardei Grași, Umpluți Cu Carne Tocată
Bucate românești 1. Ardei umpluți Ardei grași, umpluți cu carne tocată (de obicei, de porc), orez, ceapă, verdețuri și pastă de roșii. Preparat servit cald, cu smântână. 2. Tobă Mezel în formă de cârnat larg, servit rece, însoțind, eventual, alte gustări. 3. Drob de miel Coastă de miel, umplută și friptă, servită îndeosebi de Paște. 4. Frigărui Un fel de kebab, cu bucăți de carne, slănină, cârnați și legume, servit cu orez, fasole verde sau cartofi. 5. Musaca Straturi de carne tocată alternate cu straturi de cartofi sau vinete feliate, cu un sos de ou și smântână și cu cașcaval ras deasupra. Preparat servit cald. 6. Piftie / Răcitură Carne în aspic, servită rece, cu pâine, ca aperitiv. 7. Rasol de vită Tocăniță de vită cu cartofi, morcovi, roșii și ceapă, servită, de obicei, cu mujdei sau hrean. 8. Saramură de pește Diferite feluri de pește fripte pe pat de sare, servite, de regulă, cu mămăligă. 9. Tochitură Tocăniță de porc sau de vită cu cârnăciori, ceapă și condimente. Preparat servit cald, alături de mămăligă cu ochiuri și brânză rasă deasupra. 10. Chiftele Bile de carne tocată, pâine înmuiată sau orez, ouă și condimente, prăjite în grăsime, servite, de obicei, cu pilaf sau piure de cartofi. 11. Mititei Cârnăciori dintr-un amestec de carne tocată de porc, de vită și de miel, fripți la grătar. Se servesc cu muștar și cu pâine, ca gustare caldă sau ca fel principal. 12. Zacuscă Legume tocate, fierte în ulei. Preparat servit rece, întins pe felii de pâine, fie ca gustare, fie ca mâncare de sine stătătoare, consumată, de obicei, la micul dejun și la cină. -
Booklet3.Pdf
Sumary Dutch Recipes / Reţete tradiţionale din Olanda ..................... 3 Sicilian Recipes / Reţete tradiţionale siciliene ...................... 6 Northern Irish Recipes / Reţete tradiţionale din Irlanda de Nord .................................................................................. 10 Spanis h Recipes / Reţete tradiţionale din Spania .................. 14 Romanian Recipes / Reţete tradiţionale din Romania .......... 19 Editorial Office: Bistrita-Nasaud Chamber of Commerce and Industry - Romania (Project co-ordinator), Castlereagh Enterprises Ltd. - Northern Ireland, UK, Celtas BV - The Netherlands, FISR - Italy, Lawton School - Spain Graphic design: Elena-Maria Barbos, Romania Cookbook - Dutch Recipes Ghid culinar - Reţete tradiţionale olandeze 3 Dutch Recipes Reţete olandeze Beansoup Supă de fasole Soup, served in winter as a Se serveşte iarna ca fel principal meal. Ingrediente: Ingredients: · 1 kg carne de porc · 1 kilo pork meat · 3căni de fasole · 3 cans of brown beans ·1kgpraz · 1 kilo leek ·400 gr mix de le gume · 400 gr very small cut diverse tăiate mărunt various vegetables · 12 cuburi de bulion · 12 cubes bouillon Mod de preparare: Method: Se fierbe bine carnea timp de 40 de Boil the meat very well for about 40 minute.S e scoate din oal ă , se toarn ă minutes, take it out of the pan and boil the fasolea şi se fierbe 15 minute. Se adaugă beans for 15 minutes. Then add leek, apoi prazul, legumele, carnea şi bulionulş i vegetables, meat and cubs and cook it all se lasă pe foc, împreună, 20 de minute. Se for about