BUCĂTARIA NOASTRĂ iși propune sa îți ofere O EXPERIENȚĂ reușită prin produse gastronomice personalizate, atat din punctul de vedere al gustului cât si prin metoda de preparare a cărnii, METODA SOUS-VIDE ( gătitul cărnii proaspete la temperaturi precise in urma căruia isi păstreaza consistența inițiala, calitațile nutritive si mai ales aromele naturale ). Toate preparatele noastre din CARNE sunt gătite pe grătar, iar majoritatea sunt pregătite prin această tehnică foarte apreciată in lumea culinară. ( in meniu : #sv )
Insă, pentru O EXPERIENȚĂ CU ADEVARAT REUȘITĂ, iți propunem ca atunci când comanzi mâncarea sa alegi întâi VINUL ( începe cu lista de vinuri din meniu ) şi abia apoi felul de mâncare, şi nu invers. Orice somelier iți va spune că vinul e făcut să fie băut la masă în combinație cu mâncarea, iar o asociere reuşită se bazează, de obicei, pe realizarea unui echilibru între aceste două componente, în aşa fel încât nici unul dintre cele două să nu îl anuleze sau să îl domine pe celălalt. Mai mult chiar, mâncarea va fi scoasă în evidenţă de caracteristicile vinului. De aceea, recomandarea noastră este ca unui pahar din vinul casei sa ii alături unul dintre preparatele noastre, astfel:
BUDUREASCA FUME vin alb 13,5% dintr-o varietate de struguri ( Chardonnay, Sauvignon, Pinot Gris si Feteasca ) - partenerul ideal pentru preparate precum: PUI, CURCAN, PĂSTRAV, SOMON,CREVEȚI
BUDUREASCA CUVEE este un vin rosu 14%, corpolent cu taninuri puternice, baricat, cu aromă de stejar și fructe de pădure , fiind partenerul ideal pentru preparate precum : PORC, VITĂ, RAȚĂ, MIEL,TON
BUDUREASCA ROSE 13,5% este un vin revigorant perfect pentru primavară - vară, foarte versatil fiind un partener ideal pentru preparate precum : SALATE, COASTE, ARIPIOARE, BURGERI, DESERTURI
In MENIUL Bistro ArtGrill veți descoperi
Our SIGNATUREsunt preparatele personalizate de bucătarii nostri astfel incat gustul lor este UNIC GUSTUL Bistro ArtGrill TRADITIONALsunt preparatele realizate dupa rețetele bunicilor noastre, descrise cu “vorbele lor” GUSTUL din Tara Hategului VEGETARIAN preparate de post fară carne, cu sau fară alte produse animale, la alegerea ta GUSTUL Verde
SA AVETI O EXPERIENTA REUSITA - POFTA BUNA - - ENJOY YOUR EXPERIENCE -
Our SIGNATURE COASTE / SPARE RIBS (sv) = metoda de preparare : sous vide
COASTE BARBEQUE / BBQ RIBS 350g/200g – 39.90 lei preparate sous vide,cu glazura BBq & cartofi steakhouse, inele de ceapa si coleslaw sv # contine: 1,6,7,10,12 BBq pork ribs sous vide with steakhouse fries, onion rings and coleslaw COASTE BUFFALO / BUFFALO RIBS 350g/200g – 39.90 lei coaste glazurate, picante, insotite de cartofi steakhouse, inele de ceapa si coleslaw sv # contine: 1,6,7,10,12 spicy sous vide pork ribs, steakhouse fries, onion rings and coleslaw COASTE HONEY / HONEY RIBS 350g/200g – 39.90 lei cu gust afumat- dulce-picant, langa cartofi prajiti, inele de ceapa si coleslaw sv # contine: 1,6,7,10,12 sweet & spicy pork ribs, cooked sous vide, served with steakhouse fries, onion rings and coleslaw
TRADITIONAL COASTE CA ÎN “TARA HATEGULUI” 350/300g - 38.90 lei coaste frăgezîte lănga o fasole frecată cu uloi de curcubăta si oțâră de curechi murat (sv) # contine: 1,,7,10,12 spare ribs with mashed beans, pumpkin oil and some sour cabbage DICTIONAR ARDELENESC – ROMÂNESC: Oțâră – putin; Uloi – ulei; Curcubătă – dovleac; Curechi – varză;
Our SIGNATURE ARIPIOARE / WINGS
ARIPIOARE MOJITO / MOJITO WINGS 150/200g - 25.90 lei 7 aripioare dulci-acrisoare, inele de ceapa, cartofi steakhouse, coleslaw si sos blue-cheese # contine: 1,6,7,10,12 7 sweet & sour wings served with onion rings, steakhouse, coleslaw and blue-cheese sauce ARIPIOARE BUFFALO / BUFFALO WINGS 150/200g - 25.90 lei 7 aripioare picante, inele de ceapa, cartofi steakhouse, coleslaw si sos blue-cheese # contine: 1,6,7,10,12 7 spicy wings served with onion rings, steakhouse, coleslaw and blue-cheese sauce ARIPIOARE HONEY / HONEY WINGS 150/200g - 25.90 lei 7 aripioare dulci-picante, inele de ceapa, steakhouse, coleslaw si sos blue-cheese # contine: 1,6,7,10,11,12 7 sweet & spicy wings served with onion rings, steakhouse, coleslaw and blue-cheese sauce
COMBO ARIPIOARE / COMBO WINGS 350/200g - 39.90 lei platou 15 aripioare combinate, inele de ceapa, steakhouse, coleslaw si sos blue-cheese # contine: 1,6,7,10,11,12 15 combined wings served with onion rings, steakhouse, coleslaw and blue-cheese sauce
PLATOU / COMBO Our SIGNATURE COMBO SIGNATURE 1000/500g – 159.90 lei
recomandat pentru minim 3 persoane / recommended for minimum of 3 #sv # contine: 1,4,6,7,10, 11,12 platou cu 3 coaste si 15 aripioare combinate, inele de calamari si ceapa, cartofi steakhouse si coleslaw combined ribs and wings with each flavour, calamari rings, onion rings, steakhouse fries and coleslaw
Our SIGNATURE COASTE & ARIPIOARE / RIBS & WINGS 450g/250g – 54.90 lei coaste BBq si 5 aripioare picante, cartofi steakhouse, coleslaw si inele de ceapa # sv # contine: 1,6,7,8,10,11,12 BBq ribs and 5 spicy wings with steakhouse fries, coleslaw and onion rings
Our SIGNATURE COASTE & INELE DE CALAMAR / RIBS & RING 400g/250g –52.90 lei coaste BBq cu inele de calamari pane, alaturi de cartofi steakhouse si coleslaw # sv # contine: 1,4,6,7,10,11,12 BBq ribs with calamari rings, steakhouse fries and coleslaw salad
Our SIGNATURE POLENTA-BURGER
CREVETI – POLENTA BURGER / SHRIMP POLENTA BURGER 90/300g- 35.90 lei mamaliga prajita cu creveti trasi in unt, rucola si inele de ceapa cu sos ranch # contine: 1,2,7,10,12 polenta burger with shrimp in butter next to onion rings ANGUS – POLENTA BURGER 150/300g – 30.90 lei chiftea de vita angus in mamaliga prajita cu unt si sos de ceapa, langa 5 inele de ceapa # contine: 1,6,7,10,11,12 polenta angus burger with onion rings SPICY– POLENTA BURGER 90/250g- 24.90 lei mamaliga prajita cu bucati de carne mixta, sos Buffalo picant servit cu inele de ceapa si ranch # contine: 1,7,10 grilled polenta burger with meat, spicy sauce and crispy onions rings CIUPERCI - POLENTA / MUSHROOMS POLENTA BURGER 150/300g- 19.90 lei burger din mamaliga cu ciuperci la gratar si sos ranch, cu inele de ceapa si sos ranch # contine:1,7,10,12 grilled polenta with grilled mushrooms and ranch sauce
VEGETARIAN VEGAN - POLENTA BURGER 150/300g- 19.90 lei burger din mamaliga cu chiftea din legume, cu rucola, alaturi de inele de ceapa si ketchup # contine: 1,3,7,8,11 fried polenta burger with vegetables and onion rings
GRATAR BURGER / STEAK BURGER MINI - BURGER RATA 80/170g – 32.90 lei piept de rata la grill cu sos din unt cu ciuperci cu aroma de trufe & cartofi si inele de ceapa # contine: 1,6,7,10,11,12 duck chest burger with mushrooms in truffle butter sauce with steakhouse fries and onion rings
PORC KANSAS 170/200g - 28.90 lei ceafa la gratar acoperit cu branza cheddar si bacon & cartofi prajiti, inele de ceapa si sos # contine: 1,6,7,10,11,12 grilled pork neck with cheese and bacon, steakhouse fries and onion rings PUI KANSAS 170/200g – 27.90 lei piept de pui la gratar acoperit cu branza cheddar si bacon & cartofi prajiti si inele de ceapa # contine: 1,6,7,10,11,12 grilled chicken breast with cheddar and bacon, steakhouse fries and onion rings PORC BUFFALO 170/200g - 26.90 lei ceafa glazurata cu sos Buffalo (picant) & cartofi steakhouse, inele de ceapa si sosuri # contine: 1,3,6,7,10,12 pork steak glazed with Buffalo sauce, steakhouse fries & onion rings PUI BUFFALO 170/200g - 25.90 lei piept de pui glazurat in sos Buffalo ( picant), cu cartofi steakhouse, inele de ceapa si sos # contine: 1,3,7,10,12 glazed with Buffalo sauce, with steakhouse fries, onion rings and sauce
Our SIGNATURE TON BURGER / TUNA BURGER 150/200g – 49.90 lei file de ton la gratar cu crema de fasole si ceapa crocanta & cartofi,inele de ceapa si sos (sv) # contine: 1,6,7,10,11,12 tuna steak with steakhouse fries and onion rings
Our SIGNATURE SMART BURGER 200/200g - 29.90 lei creier pane cu sos din unt cu ceapa si castraveti murati & cartofi si inele de ceapa si sosuri # contine: 1,3,6,7,10,11,12 brain patty with sooly sauce, with steakhouse fries and onion rings
VEGETARIANVEGGIE BURGER 170/200g - 24.90 lei chiftea din mix de legume, ciuperci la gratar, cascaval vegetal & cartofi si inele de ceapa # contine: 1,3,6,7,10,11,12 vegetable mix burger, grilled mushrooms, vegetable cheese, potatoes and onion rings
Our SIGNATURE ANGUS BURGER / BEEF BURGER SOLLY 170/200g – 37.90 lei reteta americana cu sos din ceapa calita cu unt & cartofi prajiti, inele de ceapa si sosuri # contine: 1,6,7,10,11,12 butter angus beef burger with steakhouse fries and onion rings ANGUS 170/200g – 32.90 lei burger-ul clasic din carne de vita angus cu BBQ sos & cartofi prajiti, inele de ceapa si sosuri # contine: 1,6,7,10,11,12 BBQ angus burger with steakhouse fries and onion rings MINI – BURGER ANGUS 80/170g – 29.90 lei burger angus cu mult unt, ciuperci cu aroma de trufe & cartofi prajiti, inele de ceapa si sosuri # contine: 1,6,7,10,11,12 mini angus burger with mushrooms in truffle butter sauce with steakhouse fries and onion rings
TRADITIONAL MICI LA GRATAR / GRILLED PORK MINCED MEAT 160/75g - 23.90 lei 4mici preparați ardelenește, serviți cu muștar si pită # contine: 1,3,7,10 4 pork grilled minced meat pieces with mustard and bread DICTIONAR ARDELENESC – ROMÂNESC: Pită- pâine
PORC GRILL / PORK STEAK (sv) = metoda de preparare : sous vide PORC BBQ / BBQ PORK 150/120g - 27.90 lei cotlet glazurat cu sos dulce-picant, cartofi gratinati, ciuperci si rucola cu parmezan (sv) # contine: 1,6,7,10,11,12 sweet and spicy BBq sauce glazed chops accompanied by a potato and mushrooms gratin PORC BLT / BLT PORK SALAD 150/120g - 25.90 lei cotlet cu salata BLT– bacon & iceberg & rosii proaspete in combinatie cu blue-cheese (sv) # contine: 1,6,7,10,11,12 grilled chops cooked sous vide with BLT salad PORC CLASIC / CLASSIC PORK 150/200g - 22.90 lei ceafa la gratar cu cartofi steakhouse, inele de ceapa, salata coleslaw si sos ranch # contine: 1,3,7,10,12 pork neck meat with steakhouse fries, onion rings and coleslaw
PUI GRILL / CHICKEN STEAK (sv) = metoda de preparare : sous vide PUI BBQ / BBQ CHICKEN 150/120g - 26.90 lei piept sous vide, glazurat dulce-acrisor,cartofi gratinati cu broccoli, rucola si parmezan (sv) # contine: 1,,7,10,12 grilled breast with sweet-sour sauce with a creamy potatoes and broccoli gratin PUI LIMA / LIMA STYLE CHICKEN 150/120g – 24.90 lei piept la gratar alaturi de o salata fresh din quinoa cu iceberg, rucola si seminte (sv) # contine: 1,47,8,10,12 grilled breast with iceberg & quinoa salad PUI FRESH / FRESH CHICKEN 150/150g - 22.90 lei piept de pui pe pat de legume la gratar, acoperit cu un sos alb din smantana si marar (sv) # contine: 1,,7,10,12 grilled breast with grilled vegetables covered with ranch sauce PUI CLASIC / CLASSIC CHICKEN 150/200g - 22.90 lei piept de pui cu cartofi prajiti steakhouse, inele de ceapa, coleslaw si ranch (sv) # contine: 1,3,7,10,12 grilled breast with steakhouse fries, onion rings and coleslaw
TRADITIONAL PUI CA ÎN “TARA HATEGULUI” 150/300g - 22.90 lei carne friptă de pui, cu fasole frecată uloi de curcubăta si oțâra de curechi murat (sv) # contine: 1,,7,10,12 chicken breast with mashed beans, pumpkin oil and some sour cabbage TRADITIONAL PORC CA ÎN “TARA HATEGULUI” 150/300g - 22.90 lei ceafă friptă cu fasole frecată, cu uloi de curcubăta si oțâra de curechi murat # contine 1,,7,10,12 pork neck with mashed beans, pumpkin oil and sour cabbage DICTIONAR ARDELENESC –Oțâră – putin; Uloi-ulei; Curcubătă-dovleac; Curechi – varză
CURCAN / TURKEY STEAK (sv) = metoda de preparare : sous vide
CURCAN BBQ / BBQ TURKEY 150/120g - 36.90 lei piept de curcan sous vide, glazurat dulce-acrisor pe pat de cartofi cu broccoli gratinati. (sv) # contine: 1,7,10,12 sweet & sour turkey steak with potatoes & broccoli gratin
CURCAN BRAZILIA / BRAZILIAN STYLE TURKEY 150/120g - 34.90 lei piept la gratar cu salata iceberg si rucola cu nuci si mandarine si un sos dulce- acrisor (sv) # contine: 1,7,8,10,12 grilled turkey breast with iceberg salad, roasted nuts and mandarins
CURCAN FRESH / FRESH TURKEY 150/150g - 30.90 lei piept de curcan cu legume la gratar acoperite cu un delicat sos din iaurt si marar (sv) # contine: 1,7,10,12 turkey breast with grilled vegetables covered with ranch sauce
RATA / DUCK STEAK (sv) = metoda de preparare : sous vide
CONFIT LIMA / LIMA DUCK CONFIT 175/175g – 49.90 lei pulpa frageda cu o o salata fresh din quinoa,legume cu iceberg, rucola si seminte prajite # contine: 1,6,7,9,10,12 duck leg confit with quinoa salad
CONFIT DE RATA / DUCK CONFIT 175/200g - 45.90 lei pulpa de rata gatita in grasime proprie pe pat din crema de fasole cu ceapa crocanta # contine: 1,9,12 duck leg confit with mashed beans and crispy onion
RATA BBQ / BBQ DUCK 150/120g - 46.90 lei piept BBq gatit sous vide,pe pat din cartofi gratinati si ciuperci cu aroma de trufe (sv) # contine: 1,7,10,12 BBq duck chest with a delicious potatoes & mushrooms gratin with truffle aroma
RATA NEW YORK / NEW YORK STYLE DUCK 150/120g - 44.90 lei piept de rata cu salata iceberg, rucola, merisoare , seminte prajite si dressing cu mac (sv) # contine: 1,6,7,10,11,12 with iceberg and rucola salad, cranberries, roasted seeds and poppy seeds dressing
GRILL / STEAK (sv) = metoda de preparare : sous vide
VITA SOLLY / SOLLY BEEF 100/200g – 65.90 lei muschiulet de vita pe un pat de mamaliga, acoperit cu solly sos (sos cu unt si ceapa) (sv) # contine: 1,6,7,9,10,12 grilled filet mignon with polenta & butter-onion Solly sauce
VITA BBQ / BBQ BEEF 100/120g – 65.90 lei filet mignion glazurat pe pat din cartofi gratinati si ciuperci cu aroma de trufe (sv) # contine: 1,6,7,10,12 glazed ”filet de boeuf“ with creamy potatoes & mushrooms gratin
VITA “NEW YORK” / NYC STYLE BEEF 100/120g – 64.90 lei muschiulet la gratar cu o salata iceberg cu merisoare, seminte prajite si parmesan (sv) # contine: 1,5,,6,7,10,11,12 grilled filet mignon, lettuce with cranberries, roasted seeds and parmesan
ANTRICOT – VITA CLASIC 150/200g – 63.90 lei antricot cu os la gratar cu cartofi steakhouse, inele de ceapa si salata coleslaw (sv) # contine: 1,3,7,10,12 beef steak with steakhouse fries, onion rings and coleslaw T-BONE – CLASSIC STEAK 350g/200g – 99.90 lei gratar din vita sud-americana cu os in T, cartofi prajiti, inele de ceapa si coleslaw (sv) # contine: 1,3,7,10,12 classic T-shaped bone steak with steakhouse fries, onion rings, coleslaw and ranch SURF & TURF 100/40/200g – 75.90 lei muschiulet de vita cu creveti trasi in unt, crema de fasole si rucola cu parmezan (sv) # contine: 1,6,7,10,12 ”filet de boeuf“ & shrimps with cream beans
MIEL / LAMB STEAK (sv) = metoda de preparare : sous vide MIEL BBQ / BBQ LAMB 150/200g - 59.90 lei pulpa de miel BBq gatita sous vide, insotita de cartof gratinat,cu ciuperci si rucola (sv) # contine: 1,3,7,10,12 lamb steak with a delicious potatoes & mushrooms gratin MIEL BLT / BLT LAMB SALAD 150/120g - 55.90 lei pulpa la gratar cu salata BLT– bacon & iceberg & rosii proaspete si sos blue-cheese (sv) # contine: 1,6,7,10,11,12 grilled steak cooked sous vide with BLT salad MIEL CLASIC / CLASSIC LAMB 150/200g - 53.90 lei pulpa de miel sous vide cu cartofi prajiti steakhouse, inele de ceapa si coleslaw (sv) # contine: 1,3,7,10,12 lamb steak with steakhouse fries, coleslaw and onion rings
MELCI / SNAILS 90/100g – 36.90 lei 6 melci serviti in cochilie cu unt si ierbuiri aromatice, insotiti de paine prajita # contine: 1,7,12,14 * snails served in shell with butter and aromatic herbs accompanied by toasted bread
APERITIV INELE CALAMAR / CALAMARI RINGS 140/140g- 18.90 lei cu salata coleslaw, sos de usturoi, lamaie / with coleslaw, garlic and a lemon slice # contine: 3,7,10,12,14
CREVETI BRAZILIA / BRAZILIAN SHRIMPS 90/120g – 39.90 lei creveti decorticati pe pat de salata iceberg si rucola, mandarine si nuci prajite si sos # contine: 1,2,7,8,10,12 grilled shrimps on iceberg & rucola bed with mandarins and roasted nuts
TRADITIONAL PĂSTRAV IN MĂLAI / POLENTA FRIED TROUT 200/200g - 27.90 lei pește prăjit in mălai si mâncat cu mămăligă friptă și zoz din ai # contine: 4,7 with fried polenta and garlic sauce DICTIONAR ARDELENESC – ROMÂNESC: Zoz – dressing; Ai - usturoi
GRILL / STEAK (sv) = metoda de preparare : sous vide
TON BBQ / BBQ TUNA 140/120g – 49.90 lei file de ton la gratar glazurat cu sos dulce-picant, langa cartofi gratinati si ciuperci (sv) # contine: 1,4,5,6,7,9.10,12 sweet and spicy tuna steak accompanied by a potato & mushrooms gratin TON NEW YORK / NYC STYLE TUNA 140/120g - 47.90 lei gratar din ton cu mix de iceberg si rucola cu merisoare, seminte prajite si parmezan (sv) # contine: 1,4,12 tuna barbeque steak with green salad, cranberries, seeds and parmesan
SOMON BBQ / SALMON BBQ 150/120g - 47.90 lei somon marinat in citrice, alaturi de 0 gratinata din cartofi cu broccoli (sv) # contine: 1,4,3,7,10,12 salmom marinated in citrus with potato & broccoli gratin SOMON FRESH / FRESH SALMON 150/150g - 45.90 lei somon la gratar acoperit cu sos ranch, servit cu legume la gratar (sv) # contine: 1,4,3,7,10,12 grilled salmon covered with ranch sauce and served with grilled vegetables
PASTRAV / TROUT GRILL 200/150g – 32.90 lei pastrav pus pe gratar cu garnitura de legume la grill / cartofi steakhouse si sos de usturoi # contine: 1,4 grilled trout with grilled vegetables / steakhouse fries and garlic sauce
APERITIV RECE SLANĂ DE PORC / HOMEMADE BACON 50/50/150g - 14.90 lei aperitiv rece servit pe curpător cu slană de casă, brânză, porodaică, ceapă și pită prajită pe ler # contine: 1,7 smoked homemade bacon starter, with cheese, tomatoes and red onion DICTIONAR ARDELENESC – ROMÂNESC: Curpător-fund de lemn; Slană-slănină; Porodaică- roșie; Pită – paine; Ler–gratar SALATA TRADITIONALA SALATĂ DE FASOLE FRECATĂ / BEANS SALAD 250g - 14.90 lei fasole frecată cu uloi de curcubata servită cu curechi murat și oțâră pită prăjită pe ler # contine:1,11 cold mashed beans with pumpkin oil, sour cabbage and toasted bread DICTIONAR ARDELENESC – ROMÂNESC: Uloi-ulei; Curcubătă-dovleac; Oțâră – putin; Curechi – varză; Pită – pâine SALATA TRADITIONALA SALATĂ DE CRUMPENI FRIPȚI / POTATOES SALAD 300/30g - 12.90 lei salată din crumpeni la trași tigaie cu ceapă, stropită cu uloi de curcubăta si oțîră brânză răzălită # contine:7,11 potatoes mixed with onion, served with pumpkin oil and salty cheese DICTIONAR ARDELENESC – ROMÂNESC: Crumpeni – cartofi; Uloi-ulei; Curcubătă-dovleac; Răzăluit- ras PLATOU APERITIV TĂNER MUSAI DE`NCERCAT / TRADITIONAL PLATE 1000g – 49.90 lei recomandat pentru minim 3 persoane / recommended for minimum of 3 # contine: 1,7,11 conține crumpeni fripți și fasole frecată cu uloi, slană de porc, brînza, porodaică, mămăligă friptă unsă cu untură de porc si curechi acru și otîră pită. DICTIONAR ARDELENESC– ROMÂNESC: Crumpeni – cartofi; Slană - slănina de casa; Porodaică- roșie; Uloi-ulei; Oțâră – putin; Curechi – varză; Pită – pâine
APERITIV CALD VIRSLI de la SALAȘ / TRADITIONAL BOILED SAUSAGES 70g - 12.90 lei o păreche (2buc) de cîrnați din carne de oaie si vită, fierti, cu pită, muștar si hrean # contine: 1,7,10 boiled homemade sausages from sheep and beef meat served with mustard DICTIONAR ARDELENESC – ROMÂNESC: Virsli – carnati din zona Hategului; Păreche – pereche; Pită - paine
FEL PRINCIPAL MĂMĂLIGĂ “TUȘA TORI(i)” 400g- 24.90 lei mămaligă cu slană prajită si carne afumată, cu branză, smăntană, ai, și-un ochi de uou # contine:1,3,7,12 old regional recipe with homemade fried bacon and meat, cheese, sour cream sauce and fried egg FEL PRINCIPAL MĂMĂLIGĂ “VIORICA LU’ CIOT” 400g- 22.90 lei mămaligă friptă pe ler cu branză de oaie si vacă, uou ochi si cu zoz fain din smântană # contine:1,3,7,10,12 traditional recipe with grilled polenta, a lot of fresh cheese, sour cream and fried egg DICTIONAR ARDELENESC – ROMÂNESC: Ler – cuptor/gratar; Fain – frumos/bun; Zoz – sos; Slană - slănina de casa; Uou - ou
PLATOU CARNE GRILL TĂNER DE FRUPT / GRILLED MEAT PLATE 750/300g – 96.90 lei recomandat pentru minim 3 persoane / recommended for minimum of 3 # contine: 1,7,10,12 conține cărnuri prajite pe ler: coaste si ceafă de porc, aripioare si piept de pui cu zoz din ai, 4 mici, garnitură din fasole frecată ardelenește, crumpeni prajiți si mămăligă friptă grilled chicken and pork plate with mashed beans and fries (an array of meats) DICTIONAR ARDELENESC – ROMÂNESC: Tăner – farfurie/platou; De frupt –care nu este de post/carne; Ler -cuptor/gratar; Pită – pâine; Zoz – dressing; Ai - usturoi; Crumpeni – cartofi
VEGETARIANAPERITIV/STARTER 12.90 lei LEGUME TEMPURA / VEGGIE TEMPURA 200g /# contine:1, 3,7,10,11, legume pane prajite, cu sos honey dulce-picant / tempura vegetable with honey sauce INELE CROCANTE DE CEAPA / ONION RINGS 100/140g / # contine:1, 3,7,10,12 cu salata coleslaw si sos ranch (smantana si marar) with coleslaw and ranch sauce
Our SIGNATURE SALATE / SALADS 18 .90 lei SALATA LIMA 175g /# contine:1,5,6,7,10,11,12 mix de iceberg si rucola cu quinoa si seminte prajite, ardei rosu, castraveti , un sos citrice si dressing iceberg and arugula with quinoa, seeds, red pepper, cucumber and dressing SALATA NEW YORK / NEW YORK STYLE 175g /# contine:1,5,6,7,10,11,12 iceberg si rucola mixate cu merisoare, seminte prajite insotita de sos gorgonzola si dressing cu mac iceberg & arugula with cranberries, seeds served with poppy seeds dressing & blue cheese sauce SALATA BRAZILIA 175g /# contine:1,7,8,10,12 combinatie de iceberg si rucola cu nuci prajite si mandarine cu sos de gorgonzola si dressing iceberg & arugula with roasted nuts, mandarins and blue cheese sauce
Our SIGNATURE CARTOFI / POTATOES
CARTOFI AMERICA / AMERICAN CHIPS 300g- 24.90 lei mix din chipsuri de cartofi cu cubulete de carne picanta, cascaval si ceapa crocanta # contine: 7,10,12 chips salad with smoked and spicy meat, cheese and crunchy onions CARTOFI ITALIA / ITALIAN CHIPS 300g- 22.90 lei chipsuri din cartofi “quattro formaggi” cu un mix de sosuri si branzeturi # contine: 7,10,12 chips salad "quattro formaggi" - a refined mix of sauces and cheese VEGETARIANCARTOFI ROMANIA / ROMANIAN CHIPS 300g- 20.90 lei chipsuri din cartofi cu branza telemea/casc.vegetal, rosii proaspete si sos de usturoi # contine: 7,10,12 chips salad with cheese, fresh tomatoes and garlic sauce
PIZZA DIN CARTOFI / SPANISH TORTILLA 400g - 20.90 lei omleta traditional- spaniola cu cartofi si ceapa calita & sos ranch # contine 7,10,12: traditional spanish omelette with potatoes and onions
VEGETARIANCASCAVAL PANE / FRIED CHEESE 150/200g - 22.90 lei snitzel din cascaval vegetal cu cartofi prajiti, inele de ceapa si salata coleslaw # contine: 1,3,6,7,10,11,12 fried veggie cheese with steakhouse fries, onion rings,coleslaw salad and sauce
SUPA RECE / COLD SOUP GAZPACHO 250ml - 11.90 lei supa rece din rosii proaspete, servita cu ceapa crocanta si crutoane # contine:1,7,9 cold tomato soup with croutons and crunchy onion GAZPACHO CU CAPSUNI / STRAWBERRY GAZPACHO 250ml - 14.90 lei supa rece din capsuni si rosii proaspete cu ceapa crocanta si crutoane cold tomato soup with croutons and crunchy onion
SUPA CREMA / CREAM SOUP 250ml - 11.90 lei CREMA DE LEGUME / VEGETABLES CREAM SOUP se serveste cu ceapa crocanta si crutoane / with croutons and crunchy onion # contine:1,7,9 CREMA DE CHIMEN / CARAWAY CREAM SOUP servita cu ceapa crocanta si crutoane / with croutons and crunchy onion # contine:1,7,9 CREMA DE ROSII / TOMATO CREAM SOUP se serveste cu ceapa crocanta si crutoane / with croutons and crunchy onion # contine:1,7,9
TRADITIONAL ZAMA (CIORBA) / TRADITIONAL SOUP
ZAMĂ DE BONGHI / BEANS GOULASH SOUP 70g /250ml - 15.90 lei zamă “de ustură” cu carne si fasole boambe lânga oțâra pită, zoz si o salată de ceapă roșie # contine:1,7,9,12 traditional austrian-hungarian spicy soup with meat, vegetables and beans
ZAMĂ GULAȘ CU GALUȘTI / GOULASH SOUP 70g /250ml - 15.90 lei zamă picantă cu carne, după o retetă tradițională austro-ungara, cu pită, zoz si chiparcă # contine:1,7,9,12 traditional austrian-hungarian spicy soup with meat, vegetables and some pasta
ZAMĂ “ACRĂ CA LA NUNTĂ” / “AFTER WEDDING SOUR” SOUP 70g /250ml - 14.90 lei zamă din carne de porc, pui si vită. Se mâncă în a doua zi de nuntă in satele transilvănene # contine:1,7,9,12 cu pită, zoz din smântână si o chiparcă de ustură. (incluse) hangover soup after a Transylvanian rural wedding. With pork, chicken, beef meat and vegetables
ZAMĂ ALBĂ DE PUI / WHITE CHICKEN SOUP 70g /250ml - 13.90 lei zamă cu legume, smântână si piept de pui. Vine servită cu pită, zoz alb si chiparcă (incluse) # contine:1,7,9,12 chicken soup with sour cream and vegetables
DICȚIONAR ARDELENESC – ROMÂNESC: Zamă – ciorbă; De ustură- picantă; Găluști – paste; Pită – pâine; Zoz – dressing; Chiparcă - ardei iute; Boambe/Bonghi – boabe; Mâncă- mănâncă
Buna Dimineata Good morning
ArtMotel & Bistro Style
7MIC DEJUN / 7BREAKFAST 400g/400ml 24.90 lei
# zilnic intre orele / between : 08.00-11.00 am # include : paine ;1 cafea filtru sau 1 ceai ; 200ml suc si apa plata; cereale, 150ml/pers. bautura din lapte included : bread ; 1 filter coffee or tea ; 1 glass of juice and still water; cereal flakes; milk drink
1. AMERICAN # contine: 1,3,7,8,11 un ochi de ou cu bacon crocant pe pat din mamaliga prajita si rucola, stropite cu ulei de dovleac, alaturi de waffe stropite cu sirop si cateva merisoare confiate. fried egg and crispy bacon on a fried polenta, arugula sprinkled with pumpkin oil, next to waffles with syrup and some dried cranberries. 2. ENGLISH # contine: 1,3,7,8 1 ou ochi, bacon si crenvursti prajiti alaturi de o delicioasa crema de fasole cu ceapa crocanta 1 fried egg , fried bacon and pork sausages with mashed beans cream
3. FRENCH # contine: 1,3,7,8 omleta din 2 oua cu rucola si parmezan alaturi de waffe cu dulceta si iaurt 2 egg omelette with arugula & parmesan with 2 waffle, yogurt and jam.
4. GERMAN # contine: 1,8,10,11 2 crenvursti prajiti, 0 salata calda din cartofi cu ceapa stropita cu ulei de dovleac si castraveti murati 2 fried pork sausages next to a potatoes salad with onion and pumpkin oil and pickles
5. SPANISH # contine: 1,3,7 traditionala omleta spaniola cu cartofi si ceapa calita servita cu un sos din iaurt si marar “tortilla de patatas” served with ranch sauce
6. TRADITIONAL din Tara Hategului # contine: 1,3,7,10 omleta cu slanina, telemea de oaie si ceapa rosie cu o pereche de virsli (carnati fierti din carne de oaie) egg omelete mixted with onion, sheep cheese and romanian fried bacon next to boiled sheep sausages
7. VEGAN in ArtBistro STYLE # contine: 1,3,7,8,11 burger din mamaliga cu chiftea din legume si rucola langa o salata de fructe fried polenta burger with vegetables and rucola next to a fruits salad ZI FRUMOASA PERFECT DAY
CHOCOLAT FONDANT (French Bakery) 150g- 18.90 lei crema de ciocolata invelita intr-un blat de cacao, servit alaturi de o cupa de inghetata # contine:1,3,7 hot cocoa cake with soft chocolate cream with a cup of ice cream
TRADITIONAL GOMBOȚI CU PRUNE / PLUM DUMPLINGS 150g (3buc) – 12.90 lei găluște cu prune date prin pesmet si învelite in zahăr și scorțișoară # contine:1 dumplings dipped in breadcrumbs wrapped in sugar and cinnamon TRADITIONAL SALAM DE BISCUIȚI / BISCUITS CAKE 150g - 12.90 lei prajitura mamei, din biscuiți cu multa cacao, rahat si stafide # contine:1,3,7 mum`s recipe cake, made with biscuits, lots of cocoa, turkish delight and raisin TRADITIONAL GRIS CU LAPTE / HOT SEMOLINA 150g - 12.90 lei servit fierbinte, cu sirop și dulceață de casa # contine:1,3,7 semolina boiled in milk drink served with syrup and jam TRADITIONAL PITĂ’ N UOU / SWEET FRIED EGG TOAST 150g - 12.90 lei pită friptă și zmicurată cu zahăr și scorțișoară # contine:1,3,7 fried egg toast with sugar and cinnamon NOU TORT DE BRANZA DULCE / CHEESCAKE TRADITIONAL 150g– 9.90 lei tort cu brânza dulce si stafide, cu oțara zoz de miere # contine:1,3,7 traditional cheesecake with raisins and honey sauce DICTIONAR ARDELENESC – ROMÂNESC: Cranț - crocant; Gomboți – galuște; Pită – paine; Zmicurat – presărat; Zoz-sos
JOFFRE / CHOCOLATE “JOFFRE” CAKE 150g- 15.90 lei tort din ciocolata cu blat fin semi-umed, creat dupa renumita reteta frantuzeasca din anii 1900 # contine:1,3,7 chocolate cake inspired by the French recipe of the 1900`s CHEESECAKE 150g –15.90 lei tortul american din crema de branza pe blat din biscuiti crocanti, cu dulceata din afine # contine:1,3,7 cheese cream cake on crispy biscuits served with blueberries jam TRADITIONAL TORT GRILAJ (reteta de la Viorica lu’ Ciot) / VIORICA`S RECIPE 150g – 15.90 lei tortul traditional din Tara Hategului dupa reteta bunicii, cu nucă prajita și cranț de zahar # contine:1,3,7,8 grandma’s own cake with walnut and crunchy sugar CARROT CAKE 150g - 12.90 lei tort de inspiratie americana din morcovi, nuca si multa scortisoara # contine:1,3,7 made with carrots, walnuts and a lot of cinnamon INGHETATA FRIPTA / FRIED ICE CREAM 150g - 12.90 lei un bulgare de inghetata “rece” in crusta din aluat “fierbinte”, frisca si dulceata # contine:1,3,7 ice cream in a crust of "hot" dough, whipped cream and jam
COMBO DESERT ArtGRILL 500g – 49.90 lei recomandat pentru minim 3 persoane / recommended for minimum 3 people # contine:1,3,7,8 am mixat pentru voi deserturi internationale si traditionale, toate preparate in bucataria noastra: cheesecake & carrot cake & gomboti cu prune & salam de biscuiti mixed desert: cheesecake & carrot cake & plum dumplings & biscuits cake
EXTRA (+) Salate /Side Salad SALATA RUCOLA 50g – 12.00 lei SALATA ROSII / MURATURI 200g – 8.00 lei SALATA COLESLAW 200g – 7.50 lei Garnituri /Side dishes GRATINATA DE CARTOFI (BROCCOLI/CIUPERCI) 50g – 8.00 lei CARTOFI STEAKHOUSE 150g – 8.00 lei CARTOFI PRAJITI CHIPS 150g – 8.00 lei LEGUME LA GRATAR 150g – 8.00 lei MAMALIGA LA GRATAR (FRIPTA) 300g – 8.00 lei FASOLE FRECATA 300g – 8.00 lei Sosuri-Dressing/Sauce DRESSING CIORBE/SALATE 50ml – 4.00 lei SOS BUFFALO/RANCH/BLUE CHEESE 25ml – 4.00 lei HREAN/MUJDEI/ MUSTAR/ KETCHUP/ ENERGIZANT 25ml – 2.50 lei Altele / Others TELEMEA CAPRA 50g – 8.00 lei SLANINA 50g – 8.00 lei MICI/BUC 60g – 5.50 lei CRENVURST 60g – 4.00 lei ZACUSCA DE CASA 50g – 8.50 lei ARDEI IUTE/BUC – 1.00 lei OU OCHI/OMLETA /BUC – 4.50 lei DULCEATA 30g- 4.00 lei UNT 25g –3.50 lei BOL CEREALE/MUSLI CU LAPTE 50g /200ML – 7.50 lei IAURT 150ml- 4.00 lei BAUTURA - LAPTE 200ml – 4.00 lei ENERGIZANT - MIERE 30ml – 2.50 lei LAMAIE 1 buc – 5.00 lei PAINE 200g – 4.00 lei
#contine & nr TABEL ALERGENI # conteins & number ALLERGENS LEGEND : 1.CEREALE CU CONTINUT DE GLUTEN / Cereals containing gluten 2. CRUSTACEE SI PRODUSE DERIVATE / Crustaceans and products thereof 3. OUA SI PRODUSE DERIVATE / Eggs and products thereof 4. PESTE SI PRODUSE DERIVATE / Fish and derivates 5. ARAHIDE SI PRODUSE DERIVATE / Peanuts and derived products 6. SOIA SI PRODUSE DERIVATE / Soybeans and products thereof 7. LAPTE SI PRODUSE DERIVATE / Milk and products thereof 8. FRUCTE CU COAJA (MIGDALE;NUCI;ETC) / Nuts ( almonds nuts,etc) 9. TELINA SI PRODUSE DERIVATE / Celery and products thereof 10. MUSTAR SI PRODUSE DERIVATE / Mustard and products thereof 11. SUSAN SI PRODUSE DERIVATE / Susan and derivates 12. DIOXID DE SULF SI SULFITI / Sulfur dioxide and sulphites 13. LUPIN SI PRODUSE DERIVATE / Lupin and products thereof14. MOLUSTE SI PRODUSE DERIVATE / Molluscs and derivates