OFERTA BUCĂTARULUI ~ A KONYHA FÖNÖK AJÁNLATA ANGEBOT DES CHEFS ~ CHEF’S OFFER

Gulaş unguresc Magyaros bográcsgulyás Ungarisches Kesselgulasch Hungarian goulash soup 12 lei / 400ml

Ciuperci umplute a la “Vili” (cu branză de burduf) Töltött gombafej “Vili” módra ( juhtúróval) Gefüllte Champignons a la “Vili” (mit Schafskäse) Filled mushrooms a la “Vili” (with feta cheese) 12 lei / 180g

Friptură de miel Bárány flekken Lamm – Steak gegrillt Lamb steak grilled 23 lei / 150g / 150g

Ciolan a la „Sugaş” cu cartofi prăjiţi (2 persoane ) Csülök Sugás módra sűlt krumplival (2 személyre) Stelze (Haxe) auf „Sugas” Art mit Bratkartoffeln (für 2 Personen) Knuckle of pork „Sugas” with fried potatoes (for 2 persons) 39 lei / 950g / 300g / 50g

Păstrăv tăvălit în nucă Dióban sült pisztráng Trout wraped in walnut Forelle mit Walnussmantel 10 lei / 100g

Miss grill a la Şugaş (Piept pui, ceafă porc la grătar, mititei, slănină) Erdélyi fatányéros (Roston sült csirke mell, ny.karaj, mics, szalona) Grillplatte (Hühnerfilet, Cevapcici, gegrilltes Schweinskarree, Speck) Transylvanian grill (grilled chicken breast, pork chop, ”mititei”, bacon) 21 lei / 80g / 80g / 40g / 90g

Clătite cu dulceaţă de afine Áfonyaizes palacsinta Palatschinke mit Heidelbeermarmelade Pancake with blueberry jam 6 lei

ANTREURI ~ ELŐÉTELEK ~ VORSPEISEN ~ APETIZERS

Os cu măduvă Velős csont Markknochen Bone marrow 10 lei

Beefstek tartar Tartár-beefstek Beef – Tartar Beef Tartar 31 lei / 220g

Salată a la grec Görög saláta Griechischer Bauernsalat Greek salad 12 lei / 300g

Clătite cu carne a la „Hortobagy” Hortobágyi húsos palacsinta “Hortobagyi” Palatschinke (mit Fleischfüllung) ”Hortobagyi” Pancake (with meat filling) 11 lei / 220g

Omletă ţărănească 3 buc. Tojásrántotta parasztosan 3 drb. Bauern Omelett (mit Speck und Zwiebeln) 3 stk. Farmer’s omelette (with bacon and onions) 3 pcs. 8 lei

Spaghete Milaneze Milánói spagetti Spaghetti Milano 11 lei / 320g

Creier pane Rántott agyvelő Gebackenes Hirn (Schwein) Breaded pate 12 lei / 120g

Platou asortat (salam, sunca, cascaval, legume proaspete…) Vegyes hideg tál (szalámi, sonka, sajt, friss zöldség...) Kalte Platte (Salami, Schinken, Käsesorten, Gemüse ...) Cold platter (salami, ham, sorts of cheese, vegetables…) 15 lei / 250g

SUPE ~ LEVESEK ~ SUPPE ~ SOUPS

Gulaş unguresc Magyaros bográcsgulyás Ungarisches Kesselgulasch Hungarian goulash soup 12 lei / 400ml

Ciorbă de perişoare Erdélyi húsgombócleves Saure Gemüsesuppe mit Fleischknödel nach Siebenbürger Art Transylvanian sour vegetable soup (with meat dumplings) 7,5 lei / 400ml

Ciorbă ţărănească de văcuţă Paraszt csorba növendékhússal Rumänische „Ciorba” (Saure Gemüsesuppe mit Kalbfleisch) Romanian „ Ciorba” (sour vegetable soup with veal) 8 lei / 400ml

Ciorbă de burtă Pacalleves Kutteln – Rahm – Suppe Chitterlings soup (with sour cream) 10,5 lei / 400ml

Supă cu carne şi tăiţei Húsleves laskával Rinderbouillon mit Nudeln Bouillon (soup) with noodles 7 lei / 400ml

Ciorbă de cartofi cu tarhon şi ciolan afumat Tárkonyos krumplileves füstölt hússal Kartoffel – Estragon – Suppe mit geräucherter Schweinsstelze Potato-soup with tarragon and smoked knuckle of pork 7 lei / 400ml

Cremă de legume Zöldségkrémleves Gemüsecremesuppe mit Brotcroutons Vegetable cream soup with croutons 8 lei / 400ml

PREPARATE LA MINUT ~ FRISSEN SÜLTEK FRISCH ZÜBEREITETE SPEISEN ~ MAIN DISHES FRESHLY PREPARED

Platou a la „Şugaş” 2 pers. (Piept de pui cu ciuperci, mititei, cotlet umplut cu caşcaval, ceafă de porc, cabanos, ochiuri la capac) Sugás bőségtál vegyes körettel 2 személyre (Gombás csirkemell, mics, sajttal töltött sertés karaj, nyak karaj, cérnakolbás, tükör tojás) Sugas – Platte für 2 Personen (Gegrillte Hünchenbrust mit Pilzen, Schweinskarree mit Käse gefüllt, Cevapcici, Spiegelei) „Sugas” platter for 2 persons (Chicken breast grilled with mushrooms, ”mititei”, pork loin filled with cheese, fried eggs) 44 lei / 200g / 200g / 180g / 100g/ 150g / 150g

Steak a la „Şugaş” (muşchi de vită în foietaj) Steak Sugás módra (marhabélszin rétestésztába sülve) Beefsteak auf „Sugas” Art (gegrilltes Rinderfilet in Blätterteig gebacken) Beefsteak a la “SUGAS”(grilled beef baked in pastry) 35 lei / 350g

Miss grill a la Şugaş (Piept pui, ceafă porc la grătar, mititei, slănină) Erdélyi fatányéros (Roston sült csirke mell, ny.karaj, mics, szalona) „Sekler“ Grillplatte (Hünchenfilet, Cevapcici, gegrilltes Schweinskarree, Speck) Transylvanian grill platter (chicken breast, pork chops, ”mititei”, bacon) 21 lei / 80g / 80g / 40g / 90g

Mititei la grătar cu muştar Mics roston mustárral Cevapcici vom Grill mit Senf „Mititei” – Grilled mixed minced meat with mustard 2,5 lei / 40g / Buc.

MÂNZAT ~ NÖVENDÉK ~ VON RIND/KALB ~ BEEF/VEAL

Steak a la „Şugaş” (muşchi de vită în foietaj) Steak Sugás módra (marhabélszin rétestésztába sülve) Beefsteak auf „Sugas” Art (gegrilltes Rinderfilet in Blätterteig gebacken) Beefsteak | la “SUGAS”(grilled steak baked in pastry) 35 lei / 350g

Tocăniţă ardelenească din carne de mânzat Erdélyi növendéktokány Rindsgulasch auf Siebenbürger Art Transylvanian beef goulash 16,5 lei / 250g

Răsol de mânzat cu hrean, spanac şi cartofi copţi Növendék lábszár tormával, spenottal és piritott krumplival Tafelspitz mit Kren~ Meerrettich und Röstkartoffeln Boiled beef with horseradish and roasted potatoes 29,5 lei / 250g / 150g /150g / 50g

Carne de vită cu spanac Főtt marhahús spenóttal Gekochtes Rindfleisch mit Cremespinat Steamed beef with cream-spinach 17,5 lei / 150g / 200g

Muşchi de vită la grătar Roston sült bélszin Gegrilltes Rinderfilet/ Steak Grilled steak 38 lei / 180g

PORC ~ SERTÉS ~ VOM SCHWEIN ~ PORK

Cotlet a la„Ovari” „Óvári” naturszelet Naturschnitzel „Óv|r” (passierte Champignons, Schinken, Käsegratin) Cutlets ”Ovar” (mushrooms, ham, cheese gratin) 19,5 lei / 200g

Escalop a la “Braşov” cu cartofi prăjiţi Brassói aprópecsenye piritott krumplival Schweinsgeschnetzeltes auf Bratkartoffel Kronstadt Art Fried pork- morselled on fried potatoes { la Kronstadt 19 lei / 300g

Cordon bleu 19 lei / 230 g

Cotlet de porc umplut cu caşcaval Sajttal töltött sertéskaraj Schweinskarree mit Käse gefüllt (paniert) Pork cutlet filled with cheese 18 lei / 220g

Ciolan a la „Sugaş” cu cartofi prăjiţi (2 persoane ) Csülök Sugás módra sűlt krumplival (2 személyre) Stelze(Haxe)auf „Sugas”Art mit Bratkartoffel für 2 Personen Knuckle of pork { la „Sugas” fried potatoes for 2 persons 39 lei / 950g / 300g / 50g

Şniţel pane Rántott szelet Gebackenes Schnitzel vom Schwein Breaded pork cutlet 16 lei / 200g

Şniţel Palermo (cotlet de porc tăvălit în ou, cu cascaval) Palermói szelet (fehér karaj tojasban sütve, sajttal) Schweinsfilet nach Palermo Art ( paniert in Ei und Mehl , mit Käse) Pork cutlet a la Palermo (breaded in egg and flour, with cheese) 16 lei / 200g

Cotlet de porc la grătar Roston sült fehér karaj Gegrilltes Schweinskotelett Grilled pork cutlet 17 lei / 170g

Ceafă de porc la grătar Roston sült nyakaskaraj Gegrilltes Schweinschopfbraten Grilled pork neck 16 lei / 200g

Ficat de porc la grătar cu sos de usturoi Roston sült sertésmáj fokhagyma szósszal Gegrillte Leber mit Knoblauchsauce Grilled pork liver in garlic sauce 11 lei / 200g

Sărmăluţe cu afumătură Töltött káposzta füstölt hússal Gefüllte Krautrouladen Filled cabbage with smoked knuckle of pork 13 lei / 220g

PASĂRE ~ SZÁRNYAS ~ GEFLÜGEL ~ POULTRY

Piept de pui a la “Kiev” ( piept de pui umplut cu cascaval și unt condimentat) Kievi csirkemell (sajttal és füszeres vajjal töltve) Hühnerbrust “Kiew” (gefüllt mit Käse und Kräuterbutter) Chicken breast “Kiew” (filled with cheese and spiced butter) 19 lei / 180g

Piept de pui la grătar cu salată fitness (piep de pui, telemea, ciuperci, salată verde, ardei gras, castraveţi,roşii ) Fittnes salátatál grillezett csirkemellel (friss vegyes zöldséggel) Gegrillte Hühnerbruststreifen auf “Fitness” (frischem) Salat Grilled chicken breast with “fitness” (fresh) salad 15 lei / 70g / 300g

Piept de pui natur cu sos de ciuperci Gombás csirkemell Gegrillte Hühnerbrust mit Champignonsauce Grilled chicken breast in mushroom sauce 15 lei / 230g

Piept de pui pane Rántott csirkemell Gebackenes Hühnerschnitzel Breaded chicken breast 14 lei / 180g

Piept de pui la grătar Roston sült csirkemell Gegrilltes Hühnerfilet Grilled chicken breast 15 lei / 170g

Pui sote cu smântână şi mărar Tejföles-kapros csirkeragú Hühnergeschnetzeltes ( in Dillrahmsauce) Chicken ragout (in dill-cream-sauce) 14 lei / 120g / 100g

Şniţel de pui „Borzacska” cu susan „Borzacska” rántott csirkemell szezám maggal Hühnerbruststreifen gebacken mit Sesam Breaded chicken breast chopped (with Sesam) 14 lei / 180g

Ficat de pui cu ceapă Hagymás csirkemáj Geröstete Hühnerleber mit Zwiebeln Roasted chicken liver with onions 11 lei / 180g

Ficat de pui la grătar Roston sült csirkemáj Gegrillte Hühnerleber Grilled chicken liver 11,5 lei / 170g

Pulpă de pui dezosată la grătar Grillezett kicsontolt csirkecomb Gegrillte Hühner- Keule ohne Knochen Grilled boneless chicken - haunch 17 lei / 160g

Cordon bleu din piept de curcan Cordon bleu pulykamellből Cordon bleu von der Pute Cordon bleu - turkey breast 22,5 lei / 220g

PEŞTE ~ HAL ~ FISCH ~ FISH

Păstrăv la grătar Roston sült pisztráng Forelle gegrillt Trout grilled 9,5 lei / 100g

Păstrăv parizian Pisztráng párizsiason Forelle gebacken Breaded trout 9,5 lei / 100g

Păstrăv cu nucă Dióban sült pisztráng Trout wraped in nut Forelle in Nussmantel 10 lei / 100g

File de şalău la grătar File de şalău parizian Roston sült süllő filé Süllő filé párizsiason Zanderfilet vom Grill Gebackenes Zanderfilet Pike – Perch filet grilled Breaded pike – perch filet 19 lei / 170g 18 lei / 200g

PREPARATE VEGETARIENE ~ VEGETÁRIÁNUS KÉSZITMÉNYEK VEGETARISCHE SPEISEN~ VEGETARIAN DISHES

Caşcaval Camembert cu nucă şi dulceaţă de afine Diós Camembert sajt áfonya öntettel Camembert mit Nüssen und Heidelbeeresauce Camembert with nuts and blueberrysauce 15 lei / 180g

Ciuperci umplute a la “Vili” (cu branză de burduf) Töltött gombafej “Vili” módra ( juhtúróval) Gefüllte Champignons Filled mushrooms 12 lei / 200g

Ciuperci pane Ciuperci la grătar Rántott gombafejek Grillezett gombafejek Gebackene Champignons Gegrillte Champignons Baked mushrooms Grilled mushrooms 9 lei / 180g 9 lei / 150g

Mămăligă cu brânză şi smântână și ouă ochi Túrós puliszka tejföllel és tükörtojással Polenta mit Käse und Rahm (rumänische Spezialität) Polenta with cheese and sour cream (romanian delicacy) 12 lei / 300g / 70g / 50g / 50g

Orez cu ghiveci de legume Lecsó rizzsel Letscho mit Reis Stew with rice 10 lei / 240g

Broccoli la tigaie cu sos mornay Serpenyőbe sűlt brokkoli mornay mártással Gratinierter Brokkoli in Mornaysauce Broccoli „au gratin” in mornay sauce 12 lei / 300g

Conopidă pariziană Karfiol párizsiason Karfiol (Blumenkohl) gebacken Breaded cauliflower 9 lei / 200g

Caşcaval pane Crochete de caşcaval Rántott sajt Sajtoskrokett Gebackener Käse Käsekroketten Breaded cheese Cheese croquette 14 lei / 200g 15 lei / 180g

Iahnie de fasole Paszuly főzelék Bohnengemüse Beans stew 7 lei / 250g

Tocăniţă de ciuperci Gombapaprikás Champigonggemüse mit Paprika gewürzt Mushroom stew spiced with paprika 10 lei / 180g

GARNITURI ~ KÖRETEK ~ BEILAGEN ~ SIDE DISHES

Cartofi pai French Fries-Chips Szalmakrumpli Pommes Frites 3,5 lei

Cartofi natur cu pătrunjel Potatoes with parsley Petrezselymes krumpli Petersilienkartoffeln 2,5 lei

Piure de cartofi Mashed potatoes Krumplipüre Kartoffelpüree 3 lei

Cartofi ţărăneşti Home fries Paraszt krumpli Bratkartoffeln 3,5 lei

Garnitură din zarzavat asortat Mixed vegetables Zöldség köret Gemüse Beilage 5,5 lei

Spanac Spinach Spenót Spinat 5 lei

Pilaf Rice Rizsgomboc Reis 3,5 lei

Rizibizi Erbsenreis Peas & Rice Rizi-bizi (rice and peas) 4 lei

Găluşte Noodles Nokedli Nudeln 2,5 lei

Mămăligă Polenta Puliszka Polenta 3 lei

SALATE ~ SALÁTÁK - SAVANYÚSÁGOK ~ SALAT ~ SALADS

Salată asortată proaspătă Mixed fresh salad Friss vegyes saláta Frischer gemischter Salat 4 lei

Salată de roşii Tomato salad Paradicsom saláta Tomatensalat 4 lei

Salată de castaveţi prospeţi Cucumber salad Friss uborkasaláta Frischer Gurkensalat 3,5 lei

Salată de varză proaspătă Fresh cabbage salad Friss káposzta saláta Frischer Krautsalat 2,5 lei

Castraveţi muraţi Pickled (salted) cucumber Kovászos uborka Salzgurken 3,5 lei

Castraveţi în oţet Gherkin Csemege uborka Delikates Gurken 4 lei

Gogoşari în oţet Pickled red paprika Ecetes paradicsompaprika Eingelegte Rote Paprika 5 lei

Ardei copți Roasted peppers in vinegar Sült paprika Geröstete Paprika in Essig 4 lei

Ardei iute Hot pepper / buc. Csipős paprika Pfefferoni scharf 1 lei

DRESSINGURI ~ ÖNTETEK ~ SAUCEN ~ SAUCES

Pastă de hrean Horseradish Tormakrém Kren Meerrettich 2 lei

Sos tartar ”Tartar” sauce Tartár mártás Sauce Tartare 2 lei

Sos de usturoi Garlic sauce Foghagyma dressing Knoblauchsauce 2lei

Maioneză Mayonnaise Majonéz Majonäse 2 lei

Ketchup 2 lei

Cremă picantă “Erős pista” Hot chili-paprika sauce Erős pista Schafe Paprika Sauce 3 lei

Smântână Sour cream Tejföl Sauerrahm 2 lei

DESERT ~ DESZERTEK ~ DESSERT ~ DESSERTS

Găluşte cu prune Plum-dumplings Szilvásgombóc Zwetschken/ Pflaumen – knödel 5,5 lei

Găluşte a la „Şumuleu” ”Somloi galuska” (biscuit, pudding, chocolate sauce and cream) Somlói galuska Somloer Nockerl (Biskuit, Puddingcreme, Schokosauce und Schlagobers) 7 lei

Papanaşi asortaţi (smântână, gem, ciocolată) Krapfen (Topfen, Marmelade, Sauerrahm) Vegyes tehéntúrós fánk (lekvár, tejföl, csoki) Donut (curd, sour cream, jam) 9 lei

Clătite gundel (nucă și ciocolată) Pancake ”Gundel” (with hazelnut and chocolate sauce) Gundel palacsinta Palatschinken „Gundel” (mit Nussfülle und Schokoladensauce) 9 lei

Clătite cu brânză Pancake with curds Turós palacsinta Topfenpalatschinken 6 lei

Clătite cu dulceaţă de afine Pancake with blueberry jam Áfonyaizes palacsinta Palatschinke mit Heidelbeere 6 lei

Clătite cu ciocolată Chocolate pancake Csokis palacsinta Schokoladepalatschinken 6 lei

Salată de fructe Fruit salad Gyümölcs saláta Fruchtsalat 5,5 lei

Salată de fructe exotice Exotikus vegyes kehely Exotischer Eisbecher mit verschiedenen Eissorten und Früchten Exotic sundae with fruit salad and whipped cream 7,5 lei

Banane cu îngheţată şi glazură de ciocolată Banán fagyival és csoki öntettel Bananen Split (Banane mit Vanille Eis und Schokosauce) Banana split (vanilla ice cream, banana and chocolatesauce) 9,5 lei

Îngheţată “Amicii” (dif. sortimente) Ice cream Fagylalt “Amicii” (több választék) Eis 2lei / 30g

LISTa DE BaUTURI ITAL AJÁNLAT*

WHISKY DIGESTIVE- GYOMORKESERÜ

Chivas Regal 29 lei Unicum 19 lei Jack Daniel’s 19 lei Jagermeister 18 lei Johnnie Walker Red Label 15 lei Salvator 12 lei Ballantine’s 15 lei Transilvanicum 8 lei Teacher’s 15 lei

TEQUILA VERMUTH & BITTER

Camino Real Silver, Gold 20 lei Campari 16 lei Martini (dif. sortimente) 11 lei Garone (dif. sortimente) 7 lei VODka

Finlandia 14 lei GIN Absolut 12 lei Smirnoff 12 lei Gordons 15 lei Stalinskaya 9 lei Beefater 15 lei Perfect 9 lei Wembley 9 lei

COGNAC LICHIOR

Hennessy v.s. 32 lei Bailey’s 17 lei Martel v.s. 30 lei Amigo Afinată, Vişinată 10 lei Metaxa 7* 20 lei Angelli Cherry 6 lei Jidvei 18 lei Metaxa 5* 17 lei PaLINCa-PÁLINKA Alexandrion 9 lei

Ţuică Zetea 24 lei ROM Palinca Zetea 16 lei Vilmos Körte 14 lei Havanna Club 14,5 lei Palincă de casă 12 lei Bacardi Silver, Gold, Black 17 lei Chimion Secuiesc 6 lei

*PRETURILE SUNT PREZENTATE PENTRU 100 ML ! *AZ ÁRAK 100 ML FELELNEK MEG !

PALINKA

VIN ROSU Vin alb VÖRÖS BOROK FeHÉR BOROK

VINARTE JIDVEI

Prince Matei stc 96 lei Riesling exp. stc 33 lei Prince Mircea stc 69 lei Fetească regală exp. stc 33 lei Castel Bolovan stc 48 lei Savignon Blanc stc 33 lei Fetească Neagră stc 30 lei Dry Muscat stc 33 lei Riesling stc 27 lei

Fetească regală stc 27 lei LA CETATE Fetească albă stc 27 lei Pinot Noir stc 75 lei Merlot stc 75 lei MURFATLAR

Pinot Gris stc 24 lei COTESTI Chardonay stc 24 lei

Beciul Domnesc (dif. Sortimente) stc 34,5 lei Muscat Ottonel stc 24 lei

PRAHOVA VALLEY COTNARI Fetească Neagră stc 45 lei Grasă stc 24 lei

Tămăioasă Românească stc 24 lei

MURFATLAR SAMPANIE – PEZSgÖK Merlot stc 30 lei Cabernet stc 30 lei Pinot Noir stc 30 lei Jidvei stc 45 lei

BERE – SÖRÖ

Stella Artois 0,5 stc 6,5 lei

Stella NA 0,5 stc 6,5 lei Heineken 0,5 stc 6,5 lei RACORITOARE-ÜDITÖK Silva Brună stc 6 lei Silva Pils stc 5 lei Coca cola dif. stc 4 lei Beck’s 0,5 stc 5 lei Cappy Nectar dif. stc 5 lei Ursus NA stc 5 lei Perla Harghitei 0,33l stc 3 lei Ursus brună stc 5 lei Perla Harghitei 0,75 l stc 4,5 lei Ursus Premium stc 4,5 lei Nestea stc 5 lei Ciuc Radler stc 4,5 lei Red Bull doză 13,5 lei Ciuc 0,5 stc 4 lei Timişoreana stc 4 lei Golden Brau Pils stc 4 lei Golden Brau NA stc 4 lei

CAFEA – CEAI KÁVÉ – TEA

Expresso 4 lei Cappucino 4 lei Vieneză 6 lei Late Macchiato 6 lei Cafea decofeinizată 4 lei Ciocolată caldă 5 lei Ceai 3 lei