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PEPPERONI DESIGN VERSCHÄRFT VON VERSCHÄRFT VON

, die geschichten erzählt!

www.tressini.de ÜBERZEUGEN SIE SICH VON UNSERER VIELFALT & QUALITÄT.

Pasta Tressini – Wir sind die Nudelmanufaktur aus Ulm, die für Qualität und Leidenschaft in Sachen Pasta steht. Ob mit oder ohne Füllung: Bei uns dreht sich alles um frische Pasta, handwerklich hergestellt.

FÜLLUNGEN: REGIONAL, SAISONAL, INDIVIDUELL Unsere Füllungen sind legendär, weil immer eine besondere Zutat mit dabei ist: Liebe. Liebe zur Frische, zu regionalen und saisonalen Zutaten, zu hochwertigen Rohstoffen und vor allem Liebe zum guten Geschmack. Neben unserem Basissortiment erhalten Sie immer wieder besondere Kreationen oder auf Wunsch individuelle Rezepte, die wir speziell für Sie herstellen. So bleibt unsere Pasta abwechslungsreich und bunt wie das Leben.

UNSER REZEPT = KÖNNEN + LUST + LEIDENSCHAFT In unserer frischen Pasta von Tressini werden nur feinste Zutaten verarbeitet. Wir sind Profis und lieben unsere Arbeit. Täglich sichern wir unsere Qualität mit viel Leidenschaft, daraus entsteht etwas Gutes. Unser Ziel ist das bestmögliche Geschmackser- lebnis für unsere Kunden. Hier schmeckt das Produkt nach dem, was drin ist! Sämtliche Füllungen stellen wir täglich selbst her, so können wir Qualität und Flexibilität garantieren. Rezepte von Tressini sind innovativ, fein abgeschmeckt und zaubern viele OOOhs und AAAhs auf die Lippen unserer Kunden.

So soll es sein. Buon appetito! INHALTSVERZEICHNIS

VEGETARISCH SEITE 4 FLEISCH & FISCH SEITE 12 UNGEFÜLLT SEITE 16 SEITE 24 SO EINFACH GEHT PASTA KOCHEN SEITE 27 SAISONPASTA EXTRA EINLEGER

FORMEN GEFÜLLTER PASTA

TRIANGOLI QUADRONE

CARAMELLE MAGHERITE

TORTELLONE MEZZALUNE

HERZCHENRAVIOLI SACCOTTINI VEGETARISCH VEGETARISCH - 500 GRAMM

Art. Nr.: 01164

SORTE: CANNELLONI - SPINAT Teigrolle, gefüllt mit Ricotta & Spinat

INHALT: 60g per Stück - 8 Stück per Packung

Art. Nr.: 01036

SORTE: CARAMELLE STEINPILZ Bonbonförmige , gefüllt mit Ricotta & Steinpilzen

INHALT: 10g per Stück - 50 Stück per Packung

Art. Nr.: 01054

SORTE: CARAMELLE TRICOLORE STEINPILZ Bonbonförmige, dreifarbige Ravioli, gefüllt mit Ricotta & Steinpilzen

INHALT: 38g per Stück - 13 Stück per Packung

Art. Nr.: 01078

SORTE: MEZZALUNE MANGOLD-PINIENKERNE Halbrunde Ravioli, gefüllt mit Mangold & Pinienkernen

INHALT: 20g per Stück - 25 Stück per Packung

5 VEGETARISCH - 500 GRAMM

Art. Nr.: 01053

SORTE: MEZZALUNE RICOTTA-BLATTSPINAT Halbrunde Ravioli, gefüllt mit Ricotta & Blattspinat AUCH IN 1000g ERHÄLTLICH Art. Nr.: 01168 INHALT: 21g per Stück - 24 Stück per Packung

Art. Nr.: 15809

SORTE: MEZZALUNE GRILLGEMÜSE Halbrunde Ravioli, gefüllt mit Ratatouillegemüse

INHALT: 18g per Stück - 28 Stück per Packung

Art. Nr.: 87075

SORTE: MEZZALUNE WALNUSS-FEIGE Halbrunde Ravioli, gefüllt mit Mascarpone, Walnüssen & getrockneten Feigen

INHALT: 25g per Stück - 20 Stück per Packung

Art. Nr.: 86962

SORTE: MINI-MEZZALUNE KARTOFFEL-BERGKÄSE Halbrunde, kleine Ravioli, gefüllt mit Kartoffeln & Bergkäse aus dem Allgäu

INHALT: 15g per Stück - 34 Stück per Packung

6 VEGETARISCH - 500 GRAMM

Art. Nr.: 90006

SORTE: STEINPILZPANZEROTTI TRÜFFEL Rechteckige Ravioli aus Steinpilzteig, gefüllt mit Ricotta & Trüffel

INHALT: 18g per Stück - 28 Stück per Packung

Art. Nr.: 90007

SORTE: PANZEROTTI TOMATE-MOZZARELLA Rechteckige, rot-weiße Ravioli, gefüllt mit Tomate & Mozzarella

INHALT: 23g per Stück - 22 Stück per Packung

Art. Nr.: 01051

SORTE: QUADRONE GORGONZOLA Rechteckige, grün-rote Ravioli, gefüllt mit Gorgonzola

INHALT: 20g per Stück - 25 Stück per Packung

Art. Nr.: 01044

SORTE: QUADRONE RICOTTA-SPINAT Rechteckige, grün-weiße Ravioli, gefüllt mit Ricotta & gehacktem Spinat

INHALT: 20g per Stück - 25 Stück per Packung

7 VEGETARISCH - 500 GRAMM

Art. Nr.: 87080

SORTE: QUADRONE STEINPILZ Rechteckige Ravioli, gefüllt mit Ricotta & Steinpilzen

INHALT: 18g per Stück - 28 Stück per Packung

Art. Nr.: 86907

SORTE: QUADRONE ZIEGENFRISCHKÄSE-HONIG Rechteckige Ravioli, gefüllt mit Ziegenfrischkäse & Honig

INHALT: 13g per Stück - 39 Stück per Packung

Art. Nr.: 01030

SORTE: SACCOTTINI MOZZARELLA-RUCOLA Pasta-Säckchen, gefüllt mit Mozzarella & Rucola

INHALT: 14g per Stück - 36 Stück per Packung

Art. Nr.: 87131

SORTE: MAULTASCHEN MIT BERGKÄSE Rechteckige Ravioli, gefüllt mit Bergkäse aus dem Allgäu

INHALT: 50g per Stück - 10 Stück per Packung

8 VEGETARISCH - 500 GRAMM

Art. Nr.: 87286

SORTE: SACCOTTINI FORMAGGIO Pasta-Säckchen, gefüllt mit Pecorino & Mozzarella

INHALT: 5g per Stück - 100 Stück per Packung

Art. Nr.: 87179

SORTE: TRIANGOLI BURRATA-BASILIKUM Dreieckige Ravioli, gefüllt mit Burrata & frischem Basilikum

INHALT: 16g per Stück - 32 Stück per Packung

Art. Nr.: 01040

SORTE: TORTELLONE RICOTTA-SPINAT Teigtasche, gefüllt mit Ricotta & gehacktem Spinat

INHALT: 25g per Stück - 20 Stück per Packung

Art. Nr.: 52130

SORTE: SÜDTIROLER SCHLUTZKRAPFEN Halbrunde Ravioli mit Buchweizen, gefüllt mit Ricotta, Blattspinat & Bergkäse

INHALT: 19g per Stück - 27 Stück per Packung

9 VEGETARISCH - 500 GRAMM

Art. Nr.: 50820

SORTE: TORTELLONE STEINPILZ Teigtasche, gefüllt mit Ricotta & Steinpilzen

INHALT: 25g per Stück - 20 Stück per Packung

Art. Nr.: 01169

SORTE: TRIANGOLI OLIVE Dreieckige, große Ravioli, gefüllt mit Balkankäse & Oliven

INHALT: 40g per Stück - 13 Stück per Packung

Art. Nr.: 52982

SORTE: TRIANGOLI PECORINO-PINIENKERN Dreieckige, rote Ravioli, gefüllt mit Pecorino & Pinienkernen

INHALT: 17g per Stück - 30 Stück per Packung

Art. Nr.: 01035

SORTE: TORTELETTI TRÜFFEL Teigtasche, gefüllt mit Ricotta & Trüffel

INHALT: 8g per Stück - 63 Stück per Packung

10 VEGETARISCH - 500 GRAMM

Art. Nr.: 01076

SORTE: TRIANGOLI MASCARPONE-LIMONE Dreieckige Ravioli, mit Mascarpone & Zitronengeschmack

INHALT: 10g per Stück - 50 Stück per Packung

Art. Nr.: 01073

SORTE: TRIANGOLI ROTE BETE Dreickige Ravioli, gefüllt mit Mascarpone & Rote Bete

INHALT: 20g per Stück - 25 Stück per Packung

Art. Nr.: 87116

SORTE: MEZZALUNE SÜSSKARTOFFEL-PECORINO Halbrunde Ravioli, gefüllt mit Süßkartoffeln & Pecorino

INHALT: 20g per Stück - 25 Stück per Packung

11 FLEISCH & FISCH FLEISCH & FISCH - 500 GRAMM

Art. Nr.: 01133

SORTE: CARAMELLE PROSCIUTTO-RUCOLA Bonbonförmige Ravioli, gefüllt mit italienischem Rohschinken & Rucola

INHALT: 11g per Stück - 46 Stück per Packung

Art. Nr.: 87348

SORTE: MEZZALUNE LACHS Halbrunde Ravioli, gefüllt mit Ricotta & Lachs

INHALT: 20g per Stück - 25 Stück per Packung

Art. Nr.: 87437

SORTE: TRIANGOLI GARNELE - LIMONE Dreieckige Ravioli, gefüllt mit Ricotta, Garnelen & Zitronengeschmack

INHALT: 30g per Stück - 17 Stück per Packung

Art. Nr.: 86843

SORTE: SACCOTTINI PROSCIUTTO-FEIGE Pasta-Säckchen, gefüllt mit italienischem Rohschinken & getrockneten Feigen

INHALT: 14g per Stück - 36 Stück per Packung

13 FLEISCH & FISCH - 500 GRAMM

Art. Nr.: 01019

SORTE: TORTELLONE NERO LACHS Teigtaschen, mit Sepiatinte schwarz gefärbt, gefüllt mit Lachs & Ricotta

INHALT: 23g per Stück - 22 Stück per Packung

Art. Nr.: 01031

SORTE: TORTELETTI CARNE Teigtaschen, gefüllt mit Rind- & Schweinefleisch

INHALT: 8g per Stück - 63 Stück per Packung

Art. Nr.: 86737

SORTE: TRIANGOLI SALSICCIA-TRÜFFEL Dreieckige Ravioli, gefüllt mit Schweinefleisch, Fenchelsamen & Trüffelgeschmack

INHALT: 18g per Stück - 28 Stück per Packung

Art. Nr.: 01071

SORTE: TRIANGOLI PROSCIUTTO-FEIGE Dreieckige Ravioli, gefüllt mit italienischem Rohschinken & getrockneten Feigen

INHALT: 20g per Stück - 25 Stück per Packung

14 CATERING - 1000 GRAMM

Art. Nr.: 87050

SORTE: MEZZALUNE RICOTTA-WALDPILZ Halbrunde Ravioli, gefüllt mit Ricotta & Waldpilzen

INHALT: 20g per Stück - 50 Stück per Packung

Art. Nr.: 87049

SORTE: QUADRONE RICOTTA-SPINAT Rechteckige Ravioli, gefüllt mit Ricotta & gehacktem Spinat

INHALT: 13g per Stück - 77 Stück per Packung

Art. Nr.: 87053

SORTE: MEZZALUNE SPECK Halbrunde Ravioli, gefüllt mit italienischem Hartkäse & geräuchertem Bauchspeck AUCH IN 500 INHALT: 23g per Stück - 44 Stück per Packung ERHÄLTLICHg Art. Nr.: 87350

Art. Nr.: 87051

SORTE: MAGHERITE TOMATE-MOZZARELLA Runde Ravioli, gefüllt mit Mozzarella & Tomate

INHALT: 14g per Stück - 72 Stück per Packung

15 UNGEFÜLLT UNGEFÜLLTE PASTA

Art. Nr.: 86971

SORTE: FETTUCINE 4mm breite Bandnudel aus Hartweizengriess

INHALT: 65g per Stück - 8 Nester per Packung

Art. Nr.: 01005

SORTE: FETTUCINE ALL UOVO 4mm breite Bandnudel aus Hartweizengriess & Ei

INHALT: 65g per Stück - 8 Nester per Packung

Art. Nr.: 01006

SORTE: FETTUCINE SPINAT 4mm breite, grüne Bandnudel aus Hartweizengriess, Ei & Spinat

INHALT: 65g per Stück - 8 Nester per Packung

Art. Nr.: 01009

SORTE: FETTUCINE NERO 4mm breite, schwarze Bandnudel aus Hartweizengriess, Ei & Sepiatinte

INHALT: 65g per Stück - 8 Nester per Packung

17 UNGEFÜLLTE PASTA

Art. Nr.: 01008

SORTE: FETTUCINE TOMATE 4mm breite, rote Bandnudel aus Hartweizengriess, Ei & Tomate

INHALT: 65g per Stück - 8 Nester per Packung

Art. Nr.: 01010

SORTE: ALL UOVO 6mm breite Bandnudel aus Hartweizengriess & Ei

AUCH IN 1000g INHALT: 65g per Stück - 8 Nester per Packung ERHÄLTLICH Art. Nr.: 01108

Art. Nr.: 01004

SORTE: ALL UOVO 2mm breite Bandnudel aus Hartweizengriess & Ei

AUCH IN 1000g INHALT: 65g per Stück - 8 Nester per Packung ERHÄLTLICH Art. Nr.: 50801

Art. Nr.: 01003

SORTE: CHITARRA ALL UOVO Quadratische, 2mm breite Bandnudel aus Hartweizengriess & Ei

INHALT: 84g per Stück - 6 Nester per Packung

18 UNGEFÜLLTE PASTA UNGEFÜLLTE PASTA

Art. Nr.: 01162

SORTE: ALL UOVO 12mm breite Bandnudel aus Hartweizengriess & Ei

INHALT: 65g per Stück - 8 Nester per Packung

Art. Nr.: 01113

SORTE: LASAGNEPLATTEN ALL UOVO Teigplatten aus Hartweizengriess & Ei

INHALT: 65g per Stück - 8 Platten per Packung

Art. Nr.: 01072

SORTE: Gedrehte Pasta aus Hartweizengriess

Art. Nr.: 01000

SORTE: RIGATE Gerillte Hohlnudel aus Hartweizengriess

19 UNGEFÜLLTE PASTA

Art. Nr.: 86777

SORTE: Gedrehte Pasta aus Hartweizengriess

Art. Nr.: 87190

SORTE: PACCHERI Hohlnudel aus Hartweizengriess

Art. Nr.: 87191

SORTE: Ringförmige Pasta aus Hartweizengriess

Art. Nr.: 01017

SORTE: STROZZAPRETE Gedrehte Pasta aus Hartweizengriess

20 UNGEFÜLLTE PASTA UNGEFÜLLTE PASTA

Art. Nr.: 01016

SORTE: Öhrchenpasta aus Hartweizengriess

Art. Nr.: 01020

SORTE: Gedrehte, kurze Pasta aus Hartweizengriess

Art. Nr.: 87431

SORTE: Muschelförmige Pasta aus Hartweizengriess

Art. Nr.: 87432

SORTE: CICATELLI Kurze Pasta aus Hartweizengriess

21 UNGEFÜLLTE PASTA

Art. Nr.: 87434

SORTE: GNOCCHETTI SARDI Kleine „Gnocchi“ aus Hartweizengriess

Art. Nr.: 87433

SORTE: MACCHERONI AL PETTINE Längliche Pasta aus Hartweizengriess

Art. Nr.: 87438

SORTE: ALL UOVO Gerollte Pasta aus Hartweizengriess & Ei UNSERE SAISONPASTA DIE JAHRESZEITEN AUF DEM TELLER

22 UNGEFÜLLTE PASTA

UNSERE SAISONPASTA FINDEN SIE AUF DEM EXTRA EINLEGER

UNSERE SAISONPASTA DIE JAHRESZEITEN AUF DEM TELLER

Wie schmeckt der Frühling und wie der Herbst? Probieren Sie‘s aus: Saisonale Genüsse der Jahreszeiten finden sich auch in Tressinis Saisonpasta wieder. Wechselnde saisonale Zutaten wie Bärlauch, Spargel oder Pfifferlinge setzen wir frisch für einige Monate in köstlichen Kreationen ein. Wie wäre es mit Kürbis oder Wild? Ständig kreieren wir neue Saisonpasta, die jeweils für einige Monate frisch erhältlich ist. Lassen Sie sich überraschen!

Unsere frische Saisonpasta haben Sie in wenigen Minuten auf den Teller gezaubert. Mit Tressini schmecken Sie die Jahreszeiten!

23 GNOCCHI GNOCCHI - 500 GRAMM

Art. Nr.: 01021

SORTE: GNOCCHI CLASSICO Kartoffelnocken AUCH IN 1000g ERHÄLTLICH INHALT: 7g per Stück - 75 Stück per Packung Art. Nr.: 01114

Art. Nr.: 01022

SORTE: GNOCCHI VIER-KÄSE Kartoffelnocken, gefüllt mit Mozzarella, Hartkäse, Pecorino & Ricotta

INHALT: 32g per Stück - 16 Stück per Packung

Art. Nr.: 01023

SORTE: GNOCCHI KÄSE-RUCOLA Kartoffelnocken, gefüllt mit Mozzarella, Hartkäse, Ricotta & Rucola

INHALT: 32g per Stück - 16 Stück per Packung

Art. Nr.: 86715

SORTE: GNOCCHI STEINPILZ Kartoffelnocken, gefüllt mit Ricotta & Steinpilzen

INHALT: 32g per Stück - 16 Stück per Packung GNOCCHI 25 GNOCCHI - 500 GRAMM

Art. Nr.: 62099

SORTE: GNOCCHI TOMATE-MOZZARELLA Kartoffelnocken, gefüllt mit Mozzarella & Tomaten

INHALT: 32g per Stück - 16 Stück per Packung

Art. Nr.: 52091

SORTE: GNOCCHI TRÜFFEL Kartoffelnocken, gefüllt mit 4-Käse & Trüffelgeschmack

INHALT: 32g per Stück - 16 Stück per Packung

Art. Nr.: 87272

SORTE: GNOCCHI MASCARPONE-FEIGE Kartoffelnocken, gefüllt mit Mascarpone & getrockneten Feigen

INHALT: 32g per Stück - 16 Stück per Packung

Art. Nr.: 87349

SORTE: GNOCCHI BURRATA-BASILIKUM Kartoffelnocken, gefüllt mit Burrata & frischem Basilikum

INHALT: 32g per Stück - 16 Stück per Packung

26 GNOCCHI - 500 GRAMM SO EINFACH GEHT PASTA KOCHEN!

GEFÜLLTE PASTA Unsere Empfehlung: Pasta in heißes, aber nicht kochendes Salzwasser geben. Temperatur reduzieren und 3 bis 4 Minuten ziehen lassen - Nicht abschrecken!

Die Pasta aus dem Wasser nehmen und kurz in Pesto oder Olivenöl schwenken, servieren und genießen.

UNGEFÜLLTE PASTA Unsere Empfehlung: Pasta in kochendes Salzwasser geben. 2 bis 3 Minuten kochen. Nicht mit Wasser abschrecken, so bleibt die Soße an der Pasta haften.

Kurz mit Pesto oder Soße in einer Pfanne durchschwenken, servieren und genießen.

GEFÜLLTE GNOCCHI Unsere Empfehlung: Gnocchi nicht kochen, sondern nur kurz in heißer Butter oder heißem Olivenöl schwenken. Am Besten zwischen 2 bis 3 Minuten.

Mit leckerer Soße oder Pesto vollenden, servieren und genießen.

UNGEFÜLLTE GNOCCHI Unsere Empfehlung: Gnocchi nicht kochen, sondern nur kurz in heißer Butter oder heißem Olivenöl schwenken. Am Besten zwischen 2 bis 3 Minuten.

Mit Kirschtomaten, Rucola, Pinienkernen oder frischen Kräutern servieren und genießen.

27 www.tressini.de eMail: [email protected] Telefax: Telefon: Ulm D-89079 Heuweg 3/1 Pasta TressiniGmbH +49 (0)731.945846-29 +49 (0)731.945846-0

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