MENIU

ANTREURI

STARTER

BRUSCHETTA | Mozzarella | Busuioc proaspăt 20 BRUSCHETTA | Mozzarella | Fresh basil

BRÂNZĂ FETA ÎN CRUSTĂ | Foaie de plăcintă | Miere | Cimbru proaspăt | Sos de vișine 22 FETA CHEESE IN CRUST | Phyllo dough| Honey | Fresh thyme | Sour cherry sauce

ANTIPASTO | Caşcaval carpatin | Caşcaval cu usturoi | Prosciutto | Salată de Vinete 28 Măsline marinate | Salsa Verde | Pâine rustică prăjită ANTIPASTO | Carpathian cheese | Romanian garlic cheese | Prosciutto | Eggplant salad Marinated olives | Salsa verde | Grilled country bread

CALMARI PRĂJIȚI | Sos de iaurt | Ulei de măsline 32 FRIED CALAMARI | Yoghurt sauce | Olive oil

CARPACCIO DE VITĂ | Fulgi de parmezan | Salată rucola | Ulei de trufe | Espresso 40 BEEF CARPACCIO | Shaved parmesan | Arugula Salad | Truffle oil | Espresso

SAGANAKI DIN CREVEȚI | Ardei verde soté | Sos de roșii | Brânză feta | Ouzo 45 SHRIMPS SAGANAKI | Sautéed green peppers | Tomato sauce | Feta cheese | Ouzo

All prices are displayed in RON, including VAT and service charges. For special health and dietary requirements please refer to Laurus - Mediterranean Restaurant Manager SUPE

SOUPS

SUPĂ DE MORCOVI | Ghimbir | Supă de pui | Ceapă albă 15 CARROT SOUP | Ginger | Chicken broth | White onion

SUPĂ DE PUI CU GÂRTENE | Tăiței de casă | Legume de sezon 18 CHICKEN SOUP WITH GÂRTENE | Homemade noodles | Market vegetables

SUPĂ RECE DE CASTRAVEȚI | Iaurt | Mărar 18 COLD CUCUMBER SOUP | Yoghurt | Dill

MINESTRONE | Legume de sezon | Ulei de măsline 20 MINESTRONE | Seasonal vegetables | Olive oil

SUPĂ DE PEȘTE CU ȘOFRAN | Legume de sezon | Șofran | Ulei de măsline 25 FISH SOUP WITH SAFFRON | Market vegetables | Saffron | Olive oil

SALATE

SALADS

SALATĂ DE GRĂDINĂ | Salată verde mixtă | Căpșuni | Nuci | Dressing balsamic cu miere 25 GARDEN SALAD | Mixed green salad| Strawberries | Walnuts| Balsamic dressing with honey

SALATĂ GRECEASCĂ | Roşii | Castraveţi | Măsline | Ceapă | Ardei gras | Brânză feta | Ulei de măsline 30

GREEK SALAD | Tomatoes | Cucumbers | Olives | Onions | Bell Peppers | Feta cheese| Olive oil

SALATĂ DE RUCOLA| Brânză de capră | Semințe de susan | Rodie | Fulgi de parmezan | Mango 33

File de grapefruit BABY ROCKET SALAD | Goat cheese | Sesame seeds | Pomegranate | Shaved parmesan | Mango | Grapefruit fillets

CAPRESE SALAD | Mozzarella de Bivoliță | Roşii decojite | Pesto de busuioc | Reducţie balsamică 40

Ulei de măsline extravirgin CAPRESE SALAD | Buffalo mozzarella | Peeled tomato | Basil pesto |Balsamic Reduction | Extra Virgin Olive Oil

SALATĂ LAURUS | Spanac fraged | Creveți | Avocado | Dressing cu limetă 43 LAURUS SALAD | Baby spinach | Shrimps | Avocado | Lime dressing

All prices are displayed in RON, including VAT and service charges. For special health and dietary requirements please refer to Laurus - Mediterranean Restaurant Manager PASTE & RISOTTO

PASTA & RISOTTO

RISOTTO CU PEPENE GALBEN ȘI MIERE | Orez arborio | Chorizo | Fulgi de parmezan 30 HONEYDEW MELON RISOTTO | Arborio rice | Chorizo | Shaved parmesan

TAGLIATELLE CU SOS ALB | Piept de pui soté | Legume de sezon | Rozamarin 30 TAGLIATELLE A LA CRÈME | Sautéed chicken breast | Market vegetables | Rosemary

RAVIOLI CU SPANAC ȘI RICOTTA | Ravioli făcuți în casă |Fulgi de parmezan | Smântână 32

Spanac fraged | Nuci SPINACH AND RICOTTA RAVIOLI | Homemade ravioli | Shaved parmesan | Cream | Baby spinach | Walnuts

LINGUINI CU CREVEȚI | Creveți | Midii | Roșii | Ouzo | Usturoi | Busuioc proaspăt 62 LINGUINI WITH SHRIMPS | Shrimps | Mussels | Tomatoes | Ouzo | Garlic| Fresh basil

RISOTTO CU FRUCTE DE MARE | Orez arborio | Creveți | Calmari | Midii | Sos bisque din creveți 65 SEAFOOD RISOTTO | Arborio Rice | Shrimps | Calamari | Mussels | Shrimps bisque sauce

All prices are displayed in RON, including VAT and service charges. For special health and dietary requirements please refer to Laurus - Mediterranean Restaurant Manager CARNE PREPARATĂ PE GRĂTAR FROM OUR GRILL TIPURI DIFERITE DE CARNE MEAT

PIEPT DE PUI CU IERBURI AROMATICE | Piept de pui marinat | Ierburi proaspete 35 Legume de sezon la grătar CHICKEN BREAST WITH HERBS | Marinated chicken breast | Fresh herbs | Grilled market vegetables

PUI UMPLUT | Piept de pui umplut cu brânză românească | Mămăligă | Roșii uscate 40 STUFFED CHICKEN | Chicken breast stuffed with Romanian cheese | Polenta | Dried tomatoes

MUȘCHIULEȚ DE PORC | Orez basmati | Roșii uscate | Cimbru proaspăt | Sos de vin roșu 40 PORK TENDERLOIN | Basmati rice | Dried tomatoes | Fresh thyme | Red wine sauce

MUȘCHIULET DE PORC ÎNVELIT ÎN BACON | Bacon | Cartofi țărănești | Sos de muștar 45 WRAPPED PORK TENDERLOIN | Bacon | Country potatoes | Mustard sauce

PIEPT DE RAȚĂ | Sos dulce acrișor | Legume de sezon la grătar 60 DUCK BREAST | Sweet and sour sauce | Seasonal grilled vegetables

COTLET DE MIEL | Bulgur | Roșii | Mentă | Pătrunjel | Castraveți | Ulei de măsline | Sos de lămâie 60 LAMB CHOPS | Bulgur | Tomatoes | Mint | Parsley | Cucumber | Olive oil | Lemon sauce

RIB-EYE TAGLIATA DE VITĂ (300gr) | Legume de sezon cu sos demi-glace |Cartofi soté 95 BEEF RIB-EYE TAGLIATA (300gr) | Market vegetables with demi - glace sauce | Sautéed potatoes

T-BONE STEAK DE VITĂ BLACK ANGUS 450gr | Cartof copt | Unt cu ierburi aromatice 160 Sos de whisky

BLACK ANGUS T-BONE STEAK 450gr | Baked potato | Herbs flavoured butter | Whisky sauce

MENIU PROPUNEREA BUCĂTARULUI | Aperitiv | Fel principal | Desert 100 CHEF’ S CHOICE MENU | Starter | Main course | Dessert MIX GRILL (2 PERSOANE) | Cotlet de porc 150 gr | Cotlet de miel 150 gr | Steak de vită 150 gr 180 Piept de pui 150 gr | Selecție de două garnituri MIX GRILL FOR TWO | Pork chops 150gr | Lamb chops 150gr | Beef small steaks 150gr | Chicken breast 150gr Choice of two side dishes

All prices are displayed in RON, including VAT and service charges. For special health and dietary requirements please refer to Laurus - Mediterranean Restaurant Manager

PEȘTE PREGĂTIT LA TIGAIE FISH COOKED ON A HOT STONE

PĂSTRĂV ÎNTREG LA GRĂTAR| Legume de sezon la grătar | Sos de limetă 55 WHOLE ROASTED TROUT | Grilled market vegetables | Lime sauce

DORADA ÎNTREAGĂ | Ratatouille | Sos de capere și lămâie | Se servește dezosat 60 WHOLE DORADA | Ratatouille | Capers lemon sauce | Served fillet

SOMON FILÉ| Salată verde | Roșii cherry | Cimbru proaspăt 65 SALMON FILLET| Green salads | Cherry tomatoes | Fresh thyme

PLATOU PESCĂRESC (2 PERSOANE) | File dorada 100 gr | Creveți 150 gr | Calmari 100 gr 180 Somon 160 gr | File de păstrăv | Selecție de două garnituri FISHERMAN’S DISH FOR TWO| Dorada fillet 100gr | Shrimps 150gr | Calamari 100gr | Salmon 160g Trout fillet 120gr | Choice of two side dishes

SELECȚIE DE GARNITURI LA ALEGERE

CHOICE OF YOUR SIDE DISH

SALATĂ VERDE MIXTĂ 6 SEASONAL GREEN SALAD 6 CARTOFI SOTÉ 6 SAUTEED POTATOES 6 OREZ BASMATI CU UNT 6 BASMATI RICE WITH BUTTER 6 SALATA DE RUCOLA 7 ARUGULA SALAD 7 CARTOFI PIURE CU ROZMARIN 7 ROSEMARY FLAVORED MASHED POTATOES 7 LEGUME DE SEZON LA ABURI 8 STEAMED SEASONAL VEGETABLES 8 CIUPERCI LA GRILL CU CIMBRU 9 GRILLED MUSHROOMES WITH THYME 9 LEGUME LA GRILL 10 SEASONAL GRILLED VEGETABLES 10 LEGUME SOTÉ 10 SAUTÉED VEGETABLES 10 CARTOFI WEDGES CU ROZMARIN 10 ROSEMARY POTATO WEDGES 10 CARTOFI PRĂJIȚI 10 FRENCH FRIES 10

All prices are displayed in RON, including VAT and service charges. For special health and dietary requirements please refer to Laurus - Mediterranean Restaurant Manager

PREPARATE ROMÂNEȘTI SPECIALITATEA BUCĂTARULUI ROMANIAN SIGNATURE DISHES

CIORBĂ DIN CARNE DE PORC | Legume de sezon 15 PORK CHORBA | Vegetables

TOCĂNIȚĂ DE PUI | Usturoi | Vin alb | Ciuperci | Găluște făcute în casă 35 CHICKEN STEW | Garlic | White wine | Mushrooms | Homemade dumplings

TOCĂNIȚĂ BRAȘOVEANĂ | Cotlet de porc | Ceapă | Cârnați de porc afumați | Bacon | Ardei roșu 35 BRASOVEANA STEW | Pork loin | Onion | Smoked pork sausages | Bacon | Bell peppers

CEAFĂ DE PORC | Carne de porc marinată | Cartofi aurii | Ceapă prăjită 40 PORK NECK | Marinated pork | Golden potatoes | Fried onions

All prices are displayed in RON, including VAT and service charges. For special health and dietary requirements please refer to Laurus - Mediterranean Restaurant Manager

PREPARATE CLASICE HILTON HILTON CLASSICS

SALATĂ CAESAR’S | Salată Iceberg | Fulgi de parmezan | Crutoane | Dressing de usturoi și anșoa 22 Adăugați piept de pui 9 Adăugați creveți 19 CAESAR’S STYLE SALAD | Iceberg | Parmesan Flakes | Croutons | Mild Garlic Anchovy Dressing Add Chicken Add Prawns

BURGER DIN CARNE DE VITĂ | Carne de vită măcinată | Chiflă | Salată verde | Roșie | Ceapă Castravți murați | Cartofi prăjiți 35 Adăugați cașcaval 3 Adăugați bacon 3 BEEF BURGER | Ground Beef | Bread Bun | Lettuce | Tomato | Onion | Gherkins |French Fries Add Cheese Add Bacon

HILTON CLUB SANDWICH | Sandwich în 3 straturi cu piept de pui | Bacon | Ouă Salată verde | Roșie | Porumb | Maioneză | Cartofi prăjiți 25 HILTON CLUB SANDWICH | Triple Decker Filled with Roasted Chicken Breast | Bacon | Egg Lettuce | Tomato | Corn Relish | Mayonnaise | Fries

- specialități destinate vegetarienilor / Vegetarian dishes

- specialități destinate musulmanilor / Muslim recommendations * Vă rugăm solicitați ospătarului dvs. orice altă specialitate pe care ați dori să o serviți în Restaurantul Mediteranean Laurus și vom face tot posibilul pentru a vă asista. * Please request your waiter any other specialty you would like to try in our Laurus MediterraneanRestaurant and will do our best to assist you.

All prices are displayed in RON, including VAT and service charges. For special health and dietary requirements please refer to Laurus - Mediterranean Restaurant Manager