Khunn Zap Der All You Can Eat Menu THB 390 Per Person
Premium Menu (1 Selection/ Person)
ตาํ ปูมา้ Papaya Salad with Blue Crab ตาํ ถาด Papaya Salad with Assorted Ingredients served in a tray ปูมา้ ดอง Fermented Blue Crab ปลากระพงลุยสวน Deep-fried Sea Bass with Mixed Herbs ปลากระพงทา่ นขุน Royal Style Sea Bass ปลาเผาหอมเคร่ือง Grilled Fish with Herbs กุง้ แชน่ ํา้ ปลา Raw Shrimp with Fish Sauce ปลากระพงทอดนํา้ ปลา Deep-fried Sea Bass with Caramelized Fish Sauce เสอื ร้องไห้ยา่ ง Grilled Brisket ลาบเน้ือทอด Deep-fried Mince Beef Balls with Herbs and Spices เน้ือแดดเดียว Sundried Beef เน้ือทอดกระเทียม Deep-fried Beef with Garlic
Somtum Zap Der - Thai Papaya Salad
ตาํ ปู Papaya Salad with Rice Field Crab ตาํ ลาว Lao-style Papaya Salad ตาํ ปูปลาร้า Papaya Salad with Rice Field Crab and Fermented Fish ตาํ ไทยปู Papaya Salad with Thai Style Rice Field Crab ตาํ โคราช Korat-style Papaya Salad with Dried Chilli ตาํ ไขเ่ คม็ Papaya Salad with Salted Egg ตาํ เวียงจันทร์ Vientiane-style Papaya Salad ตาํ ไทย Thai-style Papaya Salad ตาํ ถั่วปู/ไทย/ปลาร้า Green Bean Salad with Rice Field Crab/ Dried Shrimp and Peanut/ Fermented Fish ตาํ ซั่วปู/ไทย/ปลาร้า Rice Vermicelli Salad with Rice Field Crab/ Thai-style/ Fermented Fish ตาํ มั่ว Regular Mixed Salad (Tum Mua) ตาํ ป่ า Jungle Mixed Salad (Tum Paa) ตาํ แครอท Carrot Salad ตาํ แตงไขต่ ม้ /ไทย/ปู/ปลาร้า Cucumber Salad with Boiled Egg/ Dried Shrimp and Peanut/ Fermented Fish ตาํ ขนมจีน Rice Vermicelli Salad ตาํ มะมว่ ง/ไทย/ปู/ปลาร้า Mango Salad with Rice Field Crab/ Thai-style/ Fermented Fish สม้ ตาํ ทอดกรอบ Deep-fried Papaya Salad ตาํ ถั่วหมูกรอบ Long Bean Salad with Crispy Pork ตาํ คอหมูยา่ ง Papaya Salad with Grilled Pork Neck ตาํ ขา้ วโพดไขเ่ คม็ Corn Salad with Salted Egg ตาํ เน้ือยา่ ง Papaya Salad with Grilled Beef Khunn Zap Der All You Can Eat Menu THB 390 Per Person
Laab (Minced Meats, Salty, Sour and Spicy) Yum (Sweet, Sour and Spicy) Namtok (Sliced Meats, Salty, Sour and Spicy)
Pork
ยาํ ขนมจีน Rice Vermicelli Spicy Yum Salad ลาบหมู Spicy Minced Pork Laab Salad with Herbs and Spices ลาบขนมจีน Spicy Laab Rice Vermicelli with Herbs and Spices ตับหวานหมู Pork Liver Salad หมูมะนาว Sour Pork Salad with Lime Juice ยาํ คอหมูยา่ ง Spicy Grilled Pork Neck Yum Salad ยาํ วุน้ เสน้ Glass Noodle Yum Salad ยาํ แหนม Fermented Pork Yum Salad ลาบขุนศกึ Laab Khun Suek (Warrior Style Spicy Laab Salad with Herbs and Spices) ลาบเอน็ หมู Spicy Pork Tendon Laab Salad with Herbs and Spices ลาบไสต้ ัน Spicy Pork Chitterlings Laab Salad with Herbs and Spices นํา้ ตกหมู Spicy Grilled Pork Nam Tok Salad ลาบหมูตุน๋ Spicy Braised Pork Salad with Herbs and Spices ยาํ หมูยอ Vietnamese-style Sausage Yum Salad ยาํ ไสต้ ัน Pork Chitterlings Yum Salad พลา่ หมู Spicy Pork Yum Salad with Lemongrass
Beef ลาบเน้ือ Spicy Beef Laab Salad with Herbs and Spices เน้ือมะนาว Sour Beef Salad with Lime Juice นํา้ ตกเน้ือ Spicy Beef Nam Tok Salad ลาบเน้ือตุน๋ Spicy Braised Beef Laab Salad with Herbs and Spices ลาบเอน็ เน้ือ Spicy Beef Tendon Laab Salad with Herbs and Spices ตับหวานเน้ือ Beef Liver Salad ยาํ เน้ือยา่ ง Grilled Beef Yum Salad พลา่ เน้ือ Spicy Beef Yum Salad with Lemongrass
Khunn Zap Der All You Can Eat Menu THB 390 Per Person
Grilled/ Fried Pork
ไสอ้ อ่ นยา่ ง Grilled Pork Intestine ตับหมูยา่ ง Grilled Pork Liver หมูแดดเดียว Sun Dried Pork หมูทอดกระเทียม Stir-fried Pork with Garlic ตับหมูทอดกระเทียม Stir-fried Pork Liver with Garlic คอหมูยา่ ง Grilled Pork Neck ไสต้ ันทอดกระเทียม Deep-fried Pork Chitterlings with Garlic ลาบหมูทอด Deep-fried Minced Pork Balls with Herbs and Spices แหนมซ่ีโครงหมูทอด Deep-fried Fermented Pork Ribs ไสก้ รอกอีสาน Esan-style Sausage
Soups
เอน็ หมูลวกจ้ิม Steamed Pork Tendon ไสอ้ อ่ นลวกจ้ิม Steamed Pork Intestine แกงออ่ มหมู Dill Soup with Pork ตม้ แซบ่ เอน็ หมู Super Sour Soup with Pork Tendon ตม้ แซบ่ หมูลว้ น Super Sour Soup with Pork Meat ตม้ แซบ่ หมูรวม Super Sour Soup with Assorted Pork ตม้ แซบ่ ซ่ีโครงหมู Super Sour Soup with Pork Ribs ตม้ แซบ่ หมูตุน๋ Super Sour Soup with Braised Pork หมูตุน๋ ยาจีน Chinese-spiced soup with Braised Pork ซุปเปอร์เลง้ Super Sour Soup with Pork Spare Ribs
Main Dishes
ไกย่ า่ งหนั งกรอบ Crispy Skin Grilled Chicken ปีกไกท่ อด Deep-fried Chicken Wings ปีกไกย่ า่ งโบราณ Traditional-style Grilled Chicken Wings ลาบเป็ดอุดร Udonthani-style Spicy Duck Salad ไกน่ าทอดเกลือ Deep-fried Chicken with Salt แหนมขอ้ ไกท่ อด Deep-fried Fermented Chicken Joints นํา้ ตกไกย่ า่ ง Spicy Grilled Chicken Salad (Nam Tok) แกงออ่ มไก ่ Dill Soup with Chicken ลาบเป็ดทอด Deep-fried Minced Duck Balls with Herbs and Spices ตม้ ยาํ ไกบ่ า้ น Tom Yam Chicken
Khunn Zap Der All You Can Eat Menu THB 390 Per Person
Appetizers
หอมทอด Deep-fried Onions ขา้ วเกรียบทอด Rice Crackers แหนมทรงเคร่ือง Fermented Pork with Herbs
Rice & Noodle
ขาวสวย (จาน/โถ) Steamed Rice (Plate/ Tureen of Rice) ้ ขา้ วเหนียว Sticky Rice ขนมจีน Fermented Rice Flour Noodles (Kanom Jeen) เสน้ หม่ี Rice Vermicelli (Sen Mee) ขา้ วไขเ่ จียว Omelet Rice ขาวไขเจียวหมูสบ/ไกสบ Omelet with Minced Pork o r Chicken and Rice ้ ่ ั ่ ั ขา้ วไขเ่ จียวโหระพา Omelet with Basil Leaves and Rice ขา้ วไขเ่ จียวถั่วฝั กยาว Omelet with Green Beans and Rice ขา้ วไขเ่ จียวแหนม Omelet with Fermented Pork and Rice ขา้ วผัดแหนม Fried Rice with Fermented Pork ขนมจีนผัด Fried Fermented Rice Flour Noodles (Kanom Jeen) ขา้ วผัดหมู/ไก ่ Fried Rice with Pork/Chicken ขา้ วผัดโหระพา Fried Rice with Basil Leaves ขา้ วไขเ่ จียวกุง้ /ปลาหมึกสับ Omelet with Minced Shrimp/Squid and Rice ขา้ วไขเ่ จียวรวมมิตร Mixed Omelet with Rice ขา้ วผัดกุง้ /ปลาหมึก Fried Rice with Shrimp/Squid ขา้ วผัดรวมมิตรทะเล Fried Rice with Seafood ผัดหม่ีโคราช Korat-style Fried Noodles
Dessert
จัม้ บ๊ะ นํา้ แดง Shaved Ice with Red Syrup จัม้ บ๊ะ ทรงเคร่ือง Shaved Ice with Assorted Ingredients จัม้ บ๊ะ ไมโล Shaved Ice with Milo จัม้ บ๊ะ ไมโลทรงเคร่ือง Shaved Ice with Milo and Assorted Ingredients เฉาก๊วยเกร็ดหิมะ Shaved Ice with Glass Jelly เฉาก๊วยนมสด Glass Jelly in Fresh Milk
Drinks
นํา้ เปลา่ Water นํา้ แขง็ Ice Khunn Zap Der All You Can Eat Menu THB 390 Per Person
นํา้ อัดลม Fizzy Drinks