Natürliland®. Wanderungen Mit Dem Gewissen Etwas – Natürli Im Zürioberland

natürliland®. Wanderungen mit dem gewissen Etwas – natürli im Zürioberland www.zürioberland-tourismus.ch

Aussicht von der Farneralp kulinarisches goldingertal Wanderzeit: 3 h 50 min | Distanz: 10,2 km | Seite 55

® unterwegs im atzmännig Herzlich willkommen im natürliland … Wanderzeit: 3 h 30 min | Distanz: 9,2 km | Seite 61 … im Zürioberland, der Freizeitregion vor den Toren Zürichs.

Saftige Wiesen, herrliche Aussichten, langjährige Käsetradition – natürliland bietet Ihnen das Wandererlebnis rucksack füll dich mit einem dicken Plus. Auf den elf natürliland-Routen gelangen Sie mit Ihrer Familie oder Gruppe zu Käsereien, Wanderzeit: 3 h | Distanz: 9,6 km | Seite 67 Höfen, Restaurants, Metzgereien, Bäckereien und weiteren spannenden Stationen, an welchen Sie das Zürcher Oberland auf unterschiedliche Art und Weise erleben können. rund um den pfäffikersee Wir freuen uns auf Ihren Besuch im natürliland! Wanderzeit: 2 h 30 min | Distanz: 10,4 km | Seite 73 S-Bahnen, Busse und Schiffe S-Bahn trains, buses and boats

n Thayngen hale l Herblingen rt Feue Schaffhausen Langwiesen hlatt n Neuhausen Sc atharinenta St. K DiessenhofenhlattingeStein am Rhein Schloss Laufen Sc S22 am Rheinfall Etzwilen Jestetten (D) Stammheim Dachsen Lottstetten (D) Marthalen Ossingen INFORMATIONEN f h Rafz S29 t ac Andelfingen z m rz n AG on ko S8 ldshu blen blenz Dor iserstuhl AG S5 S16 H S30 Wa Ko Ko Riethei Bad Zu Rekingen AGMellik Rümi Ka Zweidlen üntwangen S33 Thalheim-Altikon natürliland – eine Bedienungsanleitung Weinfelden Henggart Dinhard S41 Eglisau Märstetten Sie planen eine Wanderung mit Freunden, einen Betriebsausflug, eine Klingnau -Wil Seuzach Müllheim-Wigoltingen Glattfelden Hettlingen S12 Hüttlingen-Mettendorf Schulreise oder eine Turnfahrt – natürliland bietet Ihnen elf attraktive, Döttingen Reutlingen Felben-Wellhausen s Frauenfeld Bülac naturnahe Routen für Ihren Ausflug. Jede natürliland-Route beinhaltet Winter Winterthur Islikon Wallrüti h h-Rorba thur Rickenbach-Attikon spannende Angebote, welche Sie frei nach Ihren Wünschen kombinie- Embrac S41 Wiesendangen

n ss Oberwinterthur ren können. Die natürliland-Routen können alleine oder in kleinen und S5 thur Siggenthal-Würenlingen Pfunge S7 S55 inter thur Tö S35 grossen Gruppen bewandert werden. Kombinieren Sie frei nach Ihren Niederglatt W lflingen thur ch Wü inter S8 Winter Räters Sc Elgg Aadorf GuntershausenEsc Sirnac Wi n t W W f f üri S16 ze hotti l Z S11 Winter inter h Wünschen entlang der gewählten Route, welcher «natürliland-Baustein» i Flughafen likon Grü thur Hegich ko h S12 Sennhof-Kthur Seen en weningen Dielsdor Oberglat g n höfflisdorf- Steinmaur S7 S16 S26 Ihnen und Ihrer Gruppe zusagt. Sc Ober Niederhasl S2 Niederweninge Rümlan Kloten Kemptthal f- S16 Kloten Balsberg ybur Niederweningen-Dor Kollbrunn Opfikon g tt ch g S8 Rikon OtelfingenOtelfingen GolfparkRegensdorWa Züri Wallisellen In der Einleitung jeder Route lassen wir unsere Gäste sprechen und von Würenlos Affoltern Rämismühle-Zell S12 s- f Brugg AG on h i n ch Glattbrug Turbenthal ihren Erlebnissen im natürliland erzählen und schwärmen. Lassen auch rg S6 Bu Zürich Oerlikon Dietli Tu Dällik Baden Seebac Wila ettinge Bassersdor ko W ch Effretik Sie sich vom natürliland-Fieber anstecken! n n - Züri ke Illnau ch HB S14 Saland u Neuenhof ch n on S3 g Wipkinge Aara Hardbrüc Züri Bauma Killwangen n n Fehraltorf ko enber Spreitenba ch ch Dübendorf Anreise hliere Stadelhofe Dieti Glanz Sc Züri ch Steg Altstetten Stettba S9 Pfäffikon ZH Züri Alle elf natürliland-Routen sind bequem mit Bahn und Bus zu erreichen. Lenzburg Mägenwil Schwerzenbach ZH thmarsingen S26 O Nänikon-Greifensee Ihren persönlichen Fahrplan finden Sie auf www.zvv.ch oder bei ZVV- Urdorf Zürich Rudolfstette Rehalp Mellingen Heitersberg Wiedikon Fischenthal Berikon-Wide Urdorf Selnau S3 Contact 0848 988 988. llikerberg n Uster Kempten S17 Weihermatt S24 Zo n Zürich Tiefenbrunnen S6 on Zollikon Zumiko Aathal Bremga S16 n Zürich Enge h etzik Gibswil Uitikon Waldegg Küsnacht Goldbach W Bremga Forc S14 rt S4 Zürich Hinwil en Küsnacht ZH Wo Wollishofen Wald rt S10 Winkel am S5 hlen en Birmensdorf ZH Erlenbach ZH g Uetliberg Kilchberg Zürichsee Eg n We u S15 n ko st Rüschlikon Bonstetten- Bruna Herrliberg-Feldmeilen S18 Esslinge Bubi Wettswil anegg ch M Tann-Dürnten h Thalwil Meilen f Hedingen Leimba Oberrieden Uetikon S15 Adliswil am See Männedor Rüti ZH Affoltern am Albis Sihlau on -Höfli Horgen S7 mpraten h ood-Oberleimbac on Ke Jona S hmerik Weitere Infos l a Sc Uznac Au ZH on ch Wildpark Stäf Mettmenstetten Sihlwald Blumenau denswi Uerik S40 Rapperswil berrieden Dorf l Feldba Langnau-Gattik O Wä S8 ch ke Hurden S2 terswi h Knonau ch www.zürioberland-tourismus.ch Ri Bäc Freienba S25 Horgen Oberdorf Ziegelbrüc Burghalden Unterterzen Verbundgebiet ZVV S24 Pfäffikon SZ ZVV fare network AltendorLac Siebnen-Sc ReichenburBilten Grüenfeld Freienba hübelba S9 Baar hen S-Bahn-Linie mit Zugshalt Steinhausen S13 RiedmattWo W S-Bahn route and stop Zug ile f Wa llerau n ch ch Tel. 052 Steinhausen ngen g 396 50 99 SO Zugshalt nur zeitweise Rigiblick Samstagern -Buttik Trains only stop here at certain times SZ B Glarus on Teilbetrieb (siehe Fahrplan) Schindellegi-Feusisberg Limited service (see timetable) Schwanden Fernverkehr Biberbrugg Long-distance train S-Bahn-Linie ausserhalb Verbundgebiet ZVV S-Bahn route outside ZVV fare network S-Bahn-Linien-Nummer S13 Einsiedeln S5 S-Bahn route number S40 Rüti GL Bus S25 Bus Linthal Schiff Boat 3 © Zürcher Verkehrsverbund/PostAuto Region Zürich, 6.2014 Von der wiese auf den teller Wanderzeit: 2 h 30 min | Distanz: 8,4 km

Wie wird ein Buureschüblig gemacht? Wer liefert die Milch für den Zürcher Oberländer Käse? Wie kommen INFORMATIONEN da die Löcher rein? Und wozu brauchen Kühe eigentlich mehrere Mägen? Das waren Fragen, die ich mir Buchung als Städterin schon immer gestellt hatte. Antworten Ihren Ausflug ins natürliland buchen Sie bequem über www.natürliland.ch bekam ich auf dieser Wanderung. Und lernte nebenbei erst noch die Zwei- und Vierbeiner kennen, welche die Kartenmaterial feinen natürli-Produkte herstellen. Zu Ihrer Orientierung unterwegs halten wir auf www.natürliland.ch Sonja (35), HR-Fachfrau detaillierte Karten mit möglichen Abkürzungsvarianten für Sie bereit. Oder Sie verwenden die 1:25000 Wanderkarten der Zürcher Wanderwege Nr. 3 (Winterthur, mittleres Tösstal) und Nr. 6 (Zürcher Oberland, oberes Tösstal/Goldingertal).

Keine Zeit Ihre Wanderung vorzubereiten? Wanderleiter der Zürcher Wanderwege zeigen Ihnen und Ihrer Gruppe gerne den Weg und erzählen Ihnen spannende Geschichten und Anek- doten über’s natürliland. Die Kosten pro Wanderleiter betragen pauschal CHF 300.–. Buchen Sie Ihren persönlichen Wanderleiter auf www.natürliland.ch

Ein P.S. für Velofahrer und Biker Die natürliland-Routen sind auf Wanderschuhe ausgerichtet. Doch sind die einzelnen natürliland-Anbieter auch mit zwei Rädern über asphaltierte Alternativrouten erreichbar. Fragen Sie uns nach dem Weg. Weitere Infos www.zürioberland-tourismus.ch

Tel. 052 396 50 99

Blick ins Tösstal, unterhalb Hochlandenberg 4 5 Streckenbeschreibung Von Wila führt uns der Weg über die Töss nach Tablat. Im Sommer lädt hier das Vivarium mit seinen einheimischen Amphibien und Reptilien zum Besuch des prächtigen Naturgartens. Erst weiter der Töss nach, dann durch den Wald wandern wir auf den Hochlandenberg.

Selbstgemachtes vom Bauernhof Im 14. Jahrhundert thronte hier eine stattliche Burg. Davon ist heute nicht mehr viel übrig, verwendete man doch den grössten Teil der Steine für den Bau der Turbenthaler Baumwollspinnerei. Ein lohnenswerter Abstecher führt uns von der Ruine in knapp zehn Minuten zum Huebhof-Natur-Pur Manzenhueb. In der Gartenlaube verwöhnt Familie Ott ihre Gäste mit selbstgemachten Produkten und hofeigenem Fleisch. 1 Speck und Käse Zurück bei Vorder Eich steigen wir wieder hinunter an die Töss und erreichen Saland. Dort produziert die Tösstaler Schinkenräucherei mit dem traditionellen Bauernrauchverfahren hochwertige Fleisch- und Wurst- waren. Köstlichkeiten finden wir auch in der natürli zürioberland AG. Wo High-Tech auf Handarbeit trifft, werden feinste regionale Milch- und Käsespezialitäten hergestellt. Besucher dürfen sich durch das umfang- Dieses leckere reiche Sortiment probieren oder das Käsen gleich selbst versuchen. Käsebüffet wartete Wer vom Wandern genug hat, besteigt anschliessend am Bahnhof Saland 4 2 am Ende der Wanderung den Zug. Wir anderen folgen der Töss flussabwärts und sind so in knapp auf uns. Mmmhh… fünfzig Minuten wieder in Wila. 3

Routeninformationen

Wila – Tablat – Hochlandenberg – Manzenhueb – Au – Saland – (Wila)

Start Wila, Bahnhof hm Wila Schlossberg Manzenhueb Saland 1400 Ziel Saland, Bahnhof 1300 Wanderzeit 2 h 30 min 1200 Distanz 8,4 km 1100 1000 900 800 700 600 500 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 km

6 Kirche von Wila 7 Lötterle Tösstaler Schinkenräucherei AG 3 1 Vivarium Tablat Die Tösstaler Schinkenräucherei AG wurde 1978 als Familienunterneh - In den artgerecht eingerichteten Aqua- und Freilandterrarien unseres men gegründet und wird bis heute von der Familie Lötterle geführt. Der Vivariums können einheimische Amphibien und Reptilien ganz aus der waldreiche Standort Saland im Tösstal bietet beste Voraussetzungen für Nähe beobachtet werden. Ein abwechslungsreicher Parcours führt durch die traditionelle Herstellung im Naturrauch. Werfen Sie einen Blick in unsere Naturrauchkammern und die Klimaräu- den Naturgarten mit seinen vielfaltigen Lebensräumen und Nisthilfen Lötterle Tösstaler und informiert über seine Bewohner. me und erleben Sie auf einer Führung von der Fleischanlieferung über Schinkenräucherei AG Für Gruppen bieten wir Führungen durch das Vivarium und den Natur- die Zerlegung bis zur Salzerei und der Verpackung den Prozess bis zum Oberzelgstrasse 2 8493 Saland Vivarium Tablat garten an. Auf Wunsch ergänzen wir den Anlass auch mit einem Apéro fertigen Produkt. Nebenbei können Sie im Fabrikladen unsere vielfälti - 052 386 24 20 Tablat 1030 gen Tösstaler Spezialitäten erwerben. oder einer Grillade. Diverse Sitzgelegenheiten im Freien oder unter der info toesstaler.ch 8492 Wila @ rebenbeschatteten Pergola laden zum gemütlichen Zusammensein ein. www.toesstaler.ch 052 385 35 76 Öffnungszeiten Führungen nach Vereinbarung baertschi.ruedi bluewin.ch @ www.vivarium-tablat.ch Öffnungszeiten So 11 bis 17 Uhr (Mai bis Okt.) Fabrikladen: Di bis Fr 8 bis 12 Uhr, 14 bis 17 Uhr In den Sommerferien geschlossen Gruppengrösse Individuell, Führungen bis 15 Personen Gruppen und Führungen nach Vereinbarung (grössere Gruppen nach Absprache) Gruppengrösse 10 bis 30 Personen

natürli zürioberland ag 4 2 Huebhof-Natur-Pur Rund 19 Käsereien stellen im Zürcher Oberland mit frischer Milch aus der Umgebung diverse Milchprodukte und über 150 Sorten Käse her. Auf dem Huebhof erwartet Sie nicht nur eine wunderschöne Aussicht Gelagert und vertrieben wird ein Grossteil dieser Spezialitäten in der ins Tal und die Umgebung, in unserem kleinen Restaurant Heubode natürli zürioberland ag in Saland, ist diese doch für deren gemeinsame verwöhnen wir Sie auch mit einem feinen Apéro, hofeigenem Fleisch Vermarktung unter dem Label «natürli» verantwortlich. Auf einer Führung durch unsere acht Gewölbekeller erfahren Sie mehr natürli zürioberland ag und hausgemachten Spezialitäten. Frauwisstrasse 8 Nebenbei erzählen wir Ihnen auf einer Führung gern mehr über das über die Herstellung dieser regionalen Produkte. Oder möchten Sie sich 8493 Saland Huebhof-Natur-Pur Tösstal und seine Geschichte, sowie unseren Betrieb, auf dem zahlreiche lieber gleich selbst im Käsen versuchen? Anschliessend laden wir Sie 052 766 06 06 Annemarie und Hansjakob Ott zu einem Fondue, Raclette oder Käse-Buffet in unsere Alphütte ein. Für [email protected] Manzenhub Mutterkühe der Rasse Grauvieh mit ihren Kälbern leben. Erleben Sie bei gute Unterhaltung sorgt die natürli-Olympiade. www.naturli.ch 8492 Wila uns die Symbiose von Landwirtschaft und Gastronomie! 052 385 13 19

[email protected] Öffnungszeiten Fr 17 bis 24 Uhr, Sa (April bis Okt.) 14 bis 24 Uhr, Öffnungszeiten Nach Absprache www.heubode.ch Sa (Nov. bis März) 17 bis 24 Uhr, Gruppengrösse Bis 80 Personen So 10 bis 19 Uhr. Übrige Tage nach Vereinbarung Gruppengrösse 25 bis 50 Personen 8 9 5-liber-weg Wanderzeit: 3 h | Distanz: 10,8 km

Den 5-Liber-Weg mache ich schon zum zweiten Mal. Die Regionalbahn Thurbo (ent)führt Sie zu den Mit meinem Mann genoss ich das Ambiente und die schönsten Ausflugszielen im Tösstal. Planen Sie hausgemachten Spezialitäten der historischen Gast- Ihren Ausflug mit der Freizeit-App von Thurbo. höfe. Dieses Mal stellen meine zwei Enkel und ich Kostenloser Download für Apple und Android. uns ein Picknick zusammen – schliesslich bekommen

wir von der Wurst bis zum Dessert alles für je fünf www.thurbo.ch/app Franken. Sie freuen sich auf das Lagerfeuer bei der Burgruine Schauenberg, ich mich auf die schöne Aus- sicht. Alice (62), Nils (11) und Jana (9)

Oberhalb Girenbad, Turbenthal Eintreten und ausﬂ iegen! 11 Streckenbeschreibung 7 Kurz nach dem Start verlangt Kupper’s Hoflädeli mit seinem Sortiment an Obst, Beeren und hausgemachten Produkten einen Halt. Wenig später verzweigt sich der Wanderweg. Von hier können wir via Farenbachtobel oder über die pittoreske Elgger Altstadt zur Guhwilmühle wandern. Wäh- 5 len wir letztere Variante, gelangen wir an der Metzgerei Würmli vorbei 6 zum Schloss Elgg. Zwar ist es in Privatbesitz, aber in seiner ehemaligen Zehntenscheune befindet sich das Restaurant Schloss-Schenke.

Geschichtsträchtige Aussicht vom Schauenberg 7 Nach der süssen Stärkung führt uns nun der Weg durch Wald und Wie- sen, immer schön ansteigend hinauf zur Burgruine Schauenberg. Oben angekommen werden wir von einem prächtigen Blick auf die Alpen und die Hegauer Vulkanregion belohnt. Heute erinnern an diesem geschichts- trächtigen Ort nur noch ein paar Mauerreste und eine Informationstafel an die bewegten Zeiten, die der Schauenberg hinter sich hat.

8 Tafeln wie vor hundert Jahren In Girenbad wartet schon die nächste historische Genussstätte: Der sorgfältig restaurierte, ursprünglich als Badekurort gegründete Gasthof Ein Wanderer Gyrenbad, der uns mit regionalen Spezialitäten verwöhnt. Der kurze Abstieg nach Turbenthal führt über einen steilen Waldweg. Bei der Dorf- erklärte uns spontan 9 oberhalb vom Gasthof metzgerei Brunner und beim Ehriker Beck besorgen wir uns ein paar kulinarische Mitbringsel für die Daheimgebliebenen. 10 Gyrenbad das Alpen- panorama.

Routeninformationen

Elgg – Schloss (oder Farenbachtobel) – Sennhof – Schauenberg – Girenbad – Turbenthal 10 11

Start Elgg, Bahnhof hm Elgg Guhwilmühle Schauenberg Girenbad Turbenthal 1400 Ziel Turbenthal, Bahnhof 1300 Wanderzeit 3 h 1200 Distanz 10,8 km 1100 1000 900 800 700 600 500 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 km

12 Im wildromantischen Farenbachtobel 13 Restaurant Schloss-Schenke 7 5 Kupper’s Hoflädeli Wir befinden uns hoch über Elgg, eingebettet in eine märchenhafte Wir sind ein Landwirtschaftsbetrieb am Dorfrand des schönen Land- Landschaft, auf dem Gut des Schlosses Elgg. Die Gastgeberin Margot städtchens Elgg. Ein Eckpunkt des Betriebs ist die Direktvermarktung Spiller-Rütimann und das ganze Schloss-Schenke-Team freuen sich auf unserer hofeigenen Produkte. Dazu gehören unter anderem Obst und Ihren Besuch. Für einen 5-Liber erhalten Wandergruppen bei uns feine Holunderchöpfli. verschiedene Beeren, sowie Kartoffeln, Konfitüren, Honig, Süssmost, Restaurant Schloss-Schenke Eier und Elgger Schnaps. Sie werden frisch und mit viel Liebe in unserer Schloss-Schenke-Küche Schloss 1 Für Wanderer des 5-Liber-Wegs steht in unserem Lädeli für fünf Franken zubereitet. Ausserdem verwenden wir auserlesene Zutaten wie Eier vom 8353 Elgg 079 292 78 51 Kupper’s Hoflädeli ein Proviantsäckli mit saisonal variierendem Inhalt bereit. Hühnerhof der Familie Hofmann. info schloss-schenke.ch Martin und Marianne Kupper @ www.schloss-schenke.ch Obermühle 2 Öffnungszeiten Täglich von 7 bis 19 Uhr (Selbstbedienung) Öffnungszeiten Mi bis Fr 16 bis 23 Uhr, Sa 14 bis 22 Uhr, 8353 Elgg So 10 bis 20 Uhr 052 364 23 87 Am Samstag bedienen wir Sie von 8.30 bis 11.30 Uhr persönlich. [email protected] Gruppengrösse 10 bis 80 Personen www.kupper-obst.ch Gruppengrösse Selbstbedienung

Gasthof Gyrenbad 8 6 Metzgerei Würmli AG Mit seiner familiären Atmosphäre, seiner regionalen und saisonalen Küche, seinem gemütlichen Restaurant, seinem traumhaften Garten und Die Metzgerei Würmli AG ist ein traditionelles Familienunternehmen im seinen historischen Mauern ist das Gyrenbad einer der ursprünglichsten und schönsten Landgasthöfe weit und breit. Herzen von Elgg. In der Herstellung unserer Produkte verbinden sich - Innovation und Tradition. Freude am Handwerk und die hauseigene Ver Auf dem 5-Liber-Weg bieten wir unseren Gästen für CHF 5.– eine Züri- Oberländer-Meringue vom Ehriker Beck, serviert als Stehdessert im Freien swiss historic hotel arbeitung, Wursterei und Räucherei garantieren stets eine vorzügliche- Gasthof Gyrenbad Qualität. Geniessen Sie auf Ihrem Weg unsere hausgeräuchten Buure von 14 bis 17 Uhr. Die Meringue kann auch nach einem Mittagessen im Girenbad Metzgerei Würmli AG schüblig für einen 5-Liber. Selbstverständlich sind auch Grillwürste und Gasthof Gyrenbad am Tisch genossen werden. 8488 Girenbad ob Turbenthal Kirchgasse 7 052 385 15 66 8353 Elgg Getränke für unterwegs erhältlich. Öffnungszeiten Ruhetag: Dienstag [email protected] 052 369 25 25 www.gyrenbad.ch Mo 6.30 bis 12.30 Uhr [email protected] Öffnungszeiten Gruppengrösse 10 bis 20 Personen auf Vorreservation, www.wuermli-metzgerei.ch Di bis Fr 6.30 bis 12.30 und 15 bis 18.30 Uhr Führungen bis 20 Personen möglich. Sa 6.30 bis 15 Uhr

Gruppengrösse Individuell, Gruppen ab 20 Personen verpflegen wir auch gerne auf dem Weg. 14 15 9 Dorfmetzgerei Brunner

Seit 1990 führen Barbara und Georg Brunner die Dorfmetzgerei in Turbenthal. Das Sortiment wurde seither laufend erweitert. So bieten wir nun auch eine Auswahl an Produkten wie Fisch (jede Woche ab … Donnerstag), Wein, Milch, Käse und Antipasti an. Damit Sie Ihrer Wandergruppe etwas zu erzählen haben Unser Fünf-Liber-Angebot ist eine kleine Degustation von hausgemach- Kennen Sie die Geschichte des 5-Libers? ten Wurst- und Rohfleischprodukten mit einem Glas Weisswein. - Der Ausdruck «Fünfliber» entspringt dem alten französischen «livre» («Pfund»). Zwar wurde Frank Dorfmetzgerei Brunner Angemeldeten Gruppen bieten wir zudem eine Führung an. - reichs Währung 1795 durch den «franc» ersetzt, dennoch nannte man die in der Schweiz zirkulieren Tösstalstrasse 67 8488 Turbenthal den 5-Franc-Stücke weiterhin «Fünflivre». Bald bürgerte sich der Begriff auch für die einheimischen Öffnungszeiten Di bis Fr 7 bis 12 Uhr, 14 bis 18.30 Uhr, 052 385 11 33 Fünffränkler ein: Aus dem Fünflivre wurde der Fünfliber. Sa 7 bis 16 Uhr [email protected] Der Fünfliber, wie wir ihn heute kennen, ist noch nicht so alt. Im ersten Weltkrieg verschwand eine www.metzgerei-brunner.ch Gruppengrösse Individuell, Führungen nach Absprache grosse Menge Fünffränkler ins Ausland oder wurde wegen des hohen Silberwertes eingeschmolzen. In ihrer Not druckte die Nationalbank vorübergehend 5-Franken-Noten. Nach dem Krieg entschied sich die Schweiz für eine Neuprägung des Fünflibers. Unter 200 Künstlern wählte man den Entwurf «Alphirte mit langer Hose» des Richterswilers Paul Burkhard. Der neue Fünfliber zeigte aber schliesslich nur die Büste des Hirten, die von vielen fälschlicherweise als Abbild Wilhelm Tells interpretiert wird. Seit 1968 wird der Fünfliber nicht mehr aus Silber, sondern aus Kupfernickel hergestellt. Übrigens: «Dominus providebit» bedeutet: «Gott wird vorsorgen».

10 Ehriker Beck

Lassen Sie den Alltag hinter sich. Nehmen Sie sich bei uns eine Auszeit und gönnen Sie sich eine süsse Kleinigkeit aus unserem verführerischen Sortiment. Probieren Sie doch mal unsere «Turbenthalerkugeln» oder den feinen Hefestollen. Dieses Traditionsgebäck wird nach einem alten Familienrezept gebacken. Ehriker Beck Wanderer des 5-Liber-Weges erhalten bei uns ein spezielles Sandwich Tösstalstrasse 85 8488 Turbenthal mit Käse aus der Region. Von Oktober bis Mai können Sie bei uns jeden 052 385 57 58 ersten Sonntag im Monat einen feinen Brunch geniessen. Gruppen ab- [email protected] zehn Personen sind nach Vereinbarung auch an anderen Tagen will www.ehriker-beck.ch kommen.

Öffnungszeiten Mo bis Fr 6 bis 18.30 Uhr, Sa 6.30 bis 16.30 Uhr, So 8 bis 16.30 Uhr 16 Gruppengrösse Individuell 17 dem ursprung auf der spur Wanderzeit: 5 h (3 h 45 min) | Distanz: 15,4 km (11,7 km)

Ich kannte Sternenberg nur vom gleichnamigen Film von Christoph Schaub mit Mathias Gnädinger in der Hauptrolle. Auf der Wanderung zur höchstgelegenen Gemeinde des Kantons Zürich haben wir aber mehr entdeckt als nur ein winziges Schulhaus. Mein Sohn Nordic Walking Parcours. war vom grossen Teleskop in der Sternwarte begeistert, meine Tochter von der geheimnisvollen Raub- Schauenberg im Zürioberland ritter-Höhle im Wald. Und ich genoss das Picknick mit www.zürioberland-tourismus.ch WALKEN UND dem feinen «Sternenberger Mutschli». GEWINNEN Marion (36) mit Lukas (12) und Xenia (9)

Sternenberg, höchstgelegene Gemeinde im Kanton Zürich Unsere Partner 19 Streckenbeschreibung Vor dem Aufstieg können wir in Bauma in der Konditorei Voland und 15 in der Metzgerei Stappung regionale Spezialitäten für unser Picknick besorgen oder einen Besuch im Heimatwerk machen, um die Hand- weberei zu besichtigen. Dann geht es erst der Töss, dann dem Tobelbach nach zum Hagheerenloch hinauf. Bei der Höhle, die einst Raubrittern und 16 Wiedertäufern als Versteck diente, wartet eine schöne Feuerstelle. Bald

ist Höhstock erreicht, wo wir eine wunderbare Sicht auf das Hörnli und 17 das Schnebelhorn haben. 14

Käse und mehr Um einen kleinen Hügel herum geht’s nach Sternenberg und zur Käserei Preisig. Sie ist seit über 40 Jahren in Familienbesitz und unter anderem berühmt für ihr «Sternenberger Mutschli». Der Abstecher zum Erlebnis- hof der Familie Furrer hinunter führt am Gasthaus Sternen vorbei. Nach der Bushaltestelle Sunnebad biegen wir rechts ab und folgen der Tafel «Wald Ranch Lädeli». 13 11 Einen super Sternenzauber 12 Picknick-Platz haben wir Zurück geht’s auf dem gleichen Weg oder über Gipsegg. Bei Schatzböl bei diesem Giessen kommen wir an der kleinen Sternwarte vorbei, wo in klaren Nächten beim Aufstieg nach deutlich zu sehen ist, woher Sternenberg seinen poetischen Namen hat. Sternenberg gefunden. Den Rückweg können wir entweder mit dem Bus, oder zu Fuss via Muster- platz machen. Erst über sanfte Hügel und an verstreuten Höfen vorbei, dann unter Bäumen dem Rauschen des Baches nach, erreichen wir bald die Töss und damit Bauma, unseren Ausgangspunkt.

Routeninformationen

Bauma – Seewadel – Hagheerenloch – Rossweid – Sternenberg – (Musterplatz – Hundschilen – Bauma)

Start Bauma, Bahnhof hm Bauma Akau Höhstock Sternenberg Sternenberg Musterplatz Bauma 1400 Ziel Bauma, Bahnhof 1300 (Variante mit Bus 1200 Sternenberg, 1100 Sunnebad – Bauma) 1000 900 Wanderzeit 5 h (3 h 45 min) 800 Distanz 15,4 km (11,7 km) 700 600 500 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 km

20 Blick auf Riset 21 Heimatwerk Züri Oberland 13 11 Café Konditorei Voland Handweben gehörte im Tösstal früher zum Alltag. Heute ist die Hand- Lassen Sie sich in unserer Konditorei und Confiserie in Bauma verzau- weberei Bauma einer der letzten aktiven und professionellen Betriebe bern und ins Reich der fünf Sinne entführen. Lehnen Sie sich zurück und der Schweiz. Auf einer Führung durch unsere Werkstatt können Sie geniessen Sie unsere saisonalen Patisserien und Pralinés oder unsere unseren Weberinnen über die Schultern schauen und erfahren alles über das Handwerk und die Geschichte der letzten professionellen Spezialität: den originalen Baumerfladen. Heimatwerk Züri Oberland Handweberei in der deutschsprachigen Schweiz. Wir freuen uns auf Sie! Bahnhofstrasse 7 Öffnungszeiten Mo bis Fr 6 bis 18.30 Uhr, Sa bis So 7 bis 17 Uhr 8494 Bauma 052 386 11 60 Konditorei Voland Gruppengrösse Individuell Öffnungszeiten Führung: Mo bis Fr 8 bis 18 Uhr info heimatwerk-zuerioberland.ch Tösstalstrasse 83 Laden: Di bis Fr 10 bis 18 Uhr, Sa 10 bis 16 Uhr @ www.heimatwerk-zuerioberland.ch 8496 Steg im Tösstal 055 265 11 20 Gruppengrösse Individuell, Führung bis 25 Personen pro Gruppe

[email protected] www.baumerfladen.ch

Käserei Preisig 14 12 Metzgerei Stappung Am Fusse des Hörnli produzieren wir mit viel Herzblut und Freude aus frischer silofreier Milch der Region mehr als ein Dutzend verschiedene - Seit 1850 befindet sich eine Metzgerei an der Dorfstrasse 26. Im Früh Halbhart- und Weichkäse. Wir legen hohen Wert auf Qualität. In unserem Käsereiladen sind feine Milch- und Käsespezialitäten aus ling 1987 übernahmen wir, die Familie Stappung, das Geschäft. Das - Angebot ist von höchster Qualität, weil ausschliesslich Fleisch aus art eigener Produktion sowie diverse Lebensmittel erhältlich. Zu unseren feinen Raclettes und Fondues vermieten wir auch Racletteöfen und Käserei Preisig gerechter Tierhaltung, saisonale und natürliche Artikel sowie Produkte Urs Preisig in Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten verkauft werden. Fonduegeschirr. Kommen Sie vorbei, wir freuen uns auf Ihren Besuch! Rietwies 81 Metzgerei Stappung 8499 Sternenberg Dorfstrasse 26 Di bis Do 7 bis 12.15 Uhr, 15 bis 18.30 Uhr, Öffnungszeiten Laden: Mo, Mi, Do, Fr, 8 bis 12 Uhr, 052 386 12 76 8494 Bauma Öffnungszeiten Fr 7 bis 12.15 Uhr, 14 bis 18.30 Uhr, Sa 7 bis 15 Uhr 13.30 bis 18 Uhr, Sa 8 bis 16 Uhr [email protected] 052 386 12 49 www.kaeserei-preisig.ch Dienstag und Sonntag geschlossen [email protected] Individuell, Apéro max. 35 Personen www.metzgerei-stappung.ch Gruppengrösse im überdachten Apéroraum Gruppengrösse Individuell, momentan keine Führungen möglich

22 23 Gasthaus Sternen 17 15 Bauernhof mit Hofladen Ob Wanderer, Biker oder Spaziergänger: Das Gasthaus Sternen heisst Unser Bauernhof in der Nähe von Sternenberg ist ein Milchwirtschafts- alle willkommen. Wir verwöhnen unsere Gäste in der rustikalen Puu restube in gemütlicher, ländlich geprägter Atmosphäre mit einer gut- betrieb mit eigener Aufzucht. In unserem Hoflädeli bieten wir vor allem - Hausgemachtes und Produkte vom eigenen Hof an. Dazu gehören unter bürgerlichen und reichhaltigen Küche. Bei uns kann auch übernachtet werden. Wir bieten vier Doppel- und zwei Einzelzimmer, sowie eine anderem Obst, Beeren, Gemüse, Eier, Milch, Sirup, Trockenfrüchte, Käse Gasthaus Sternen und an Samstagen selbstgemachtes Brot. Angemeldete Besucher führen Gruppenunterkunft für bis zu fünfzig Personen an. Sternen 107 wir gern durch unseren Betrieb und verpflegen sie anschliessend auf 8499 Sternenberg 052 386 14 02 Bauernhof mit Hofladen Wunsch auch mit einem feinen Znüni, Zvieri oder Apéro. Öffnungszeiten Mi bis Sa 9 bis 23 Uhr, So 9 bis 22 Uhr info sternen-sternenberg.ch Willi und Fränzi Furrer (im Winter bis 17 Uhr) @ www.sternen-sternenberg.ch Wald 162 Öffnungszeiten Täglich, ganzes Jahr 8499 Sternenberg Gruppengrösse Bis 100 Personen 052 386 23 72 Gruppengrösse Individuell, Führungen und Apéro bis 30 Personen [email protected]

Damit Sie Ihrer Wandergruppe etwas zu erzählen haben … Warum heisst Sternenberg Sternenberg?

Wie das Dörfchen Sternenberg zu seinem poetischen Namen kam, ist rasch erklärt: Es liegt den Sternen nun mal etwas näher als das Umland. Mit 900 Metern über Meer ist es gar die höchstgelegene Gemeinde des Kantons Zürich. Und mit einer Fläche von 875 Hektaren gleichzeitig die kleinste der 14 Mitgliedsgemeinden des Zürcher Berggebiets. Klein, aber fein: 2004 war Sternenberg sogar Schauplatz eines gleichnamigen Kinofilms von Christoph Schaub. 16 Sternwarte Sternenberg Die saubere Luft und die erhöhte Lage abseits der Stadtlichter machen Sternenberg zu einem idealen Beobachtungsstandort für Hobby-Astronomen. Darum wurde bereits 1966 auf dem Schatzböl eine private Sternwarte errichtet. Deren Maksutov-Teleskop erlaubt bis heute einen sensationellen Blick Die Sternwarte auf dem Schatzböl in Sternenberg wurde 1966 gebaut. ins Weltall. Seit jeher bieten wir interessierten Gruppen, Schulen und Familien - Aber nicht nur Sternwanderer, auch Sonnenanbeter besuchen die Gegend gerne. Wenn nämlich die Vorführungen an. Der grosse Vorteil unserer kleinen, aber feinen Stern umliegenden Gemeinden unter einer dicken Hochnebeldecke liegen, wird das kleine Dorf wegen seiner warte liegt darin, dass sie wegen ihrer Lage in Sternenberg nicht durch - erhöhten Lage mit Sonnenschein und blauem Himmel verwöhnt. Sternenberg könnte also eigentlich Lichtverschmutzungen beeinträchtigt wird. In klaren Nächten ermög Sternwarte Sternenberg auch Sonnenberg heissen. licht Ihnen unser neues Teleskop daher freie Sicht auf Sterne, Planeten, Sternenbergstrasse 87 8494 Bauma Nebel und Galaxien des Weltalls. 052 386 15 18 k.a.buchmann bluewin.ch Bei schönem Wetter bzw. guter Sicht das ganze @ Öffnungszeiten www.sternwarte-sternenberg.ch Jahr (ausgenommen in Mondschein-Nächten und bei Schnee), jeweils nach Eintritt der Dunkelheit. Treffpunkt: Bushaltestelle Sunnebad, Sternenberg Bemerkung: Warme Kleider, gute Schuhe mitnehmen 24 Gruppengrösse Bis 10 Personen 25 industRIe IM zürcher oberland Wanderzeit: 2 h | Distanz: 6,3 km

Um die Jahrhundertwende war das Oberland nicht nur für seine Kulinarik und seine Landschaft, sondern auch für seine Industrie bekannt. An die alten Zeiten , erinnern der Industriepfad zwischen Uster und Bauma

aber auch die Dampfbahn, die heute dank einem Attraktive Gruppenangebote. engagierten Verein wieder regelmässig in Betrieb ist. Zu Fuss von Bäretswil nach Bauma, mit der Dampf- Zürioberland Tourismus www.zürioberland-tourismus.ch bahn zurück: Das ist Reisen wie vor hundert Jahren! Peter (42), Lehrer Broschüre und weitere Infos unter www.zürioberland-tourismus.ch Tel. 052 396 50 99

Dampfbahnfahrt im Zürcher Oberland Unsere Partner 27 Streckenbeschreibung Wir starten beim Bahnhof Bäretswil. Bald haben wir die Wahl, weiter dem Industriepfad zu folgen oder den Wanderweg über den Greifenberg 26 zu nehmen. Es führen beide Varianten nach Hinterburg zum Restaurant 24 25 Freihof. Wer über den Greifenberg wandert, trifft auf die Überreste einer Burg. Viel ist davon zwar nicht mehr zu sehen, Kinder werden sich aber 24 Wo? 23 trotzdem zu Ritterspielen inspirieren lassen. 22 21 20

Geschichtsträchtiger Ort 19 Bei Hinterburg folgen wir dem Wissenbach nach Neuthal. Hier sehen wir das Industrie-Ensemble, die Museums-Spinnerei, die Rüti Web- maschinen-Sammlung und die Handmaschinenstickerei Neuthal – Zeitzeugen der Innovation und des Erfindergeistes unserer Vorfahren, welche das Zürcher Oberland dem Wohlstand zuführten. Aber nicht nur 18 vor dem Schrottplatz bewahrte Maschinen, auch vom Aussterben bedroh- te Tierchen haben hier ein neues Zuhause gefunden: die Fledermausarten «Grosses Mausohr» und «Braunes Langohr». Daran erinnert eine schöne Feuerstelle mit Sicht auf die Eisenbahnbrücke hinüber.

Fahrendes Schulzimmer: Regionale Spezialitäten Ein Blick in den Führer- Wer nicht picknicken mag, lässt sich im wildi bistro-schuppe am Bahn- hof Neuthal verwöhnen. Von hier ist es nicht mehr weit bis Bauma, wo stand der Dampflok ist wir die DVZO-Dampfbahn zurück nach Bäretswil besteigen. Vor der wie Industriegeschichte Abfahrt lohnt sich ein Blick auf die Handweberei im Heimatwerk und live erzählt. ein Abstecher in die Konditorei Voland, die Baumerfladen und andere süsse Leckereien anbietet.

Routeninformationen

Bäretswil – Greifenberg (oder Rüetschwil) – Hinterburg – Neuthal – Silisegg – Bauma

Start Bäretswil, Bahnhof hm Bäretswil Greifenberg Hinterburg Bauma 1400 Ziel Bauma, Bahnhof 1300 Wanderzeit 2 h 1200 Distanz 6,3 km 1100 1000 900 800 700 600 500 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 km

28 Neuthal Industriekultur, Bäretswil 29 Neuthal Industriekultur, Museums-Spinnerei 20 18 Restaurant Freihof Hinterburg Seit rund 20 Jahren bilden das Industrie-Ensemble und die Museums- Wir sind ein kinderfreundlicher Familien-Betrieb mit Spielplatz und Spinnerei in der ehemaligen Spinnerei des legendären Adolf Guyer- - Zeller in Neuthal ein viel beachtetes Industriedenkmal. Auf einer Füh Gartenterrasse. Unser Restaurant ist aber auch bekannt für seine gut - bürgerliche Küche, die üppigen, herzhaften Portionen sowie die hausge- rung können Sie den Spinnprozess vom Baumwollballen zum Garn mitverfolgen und die historischen Spinnmaschinen in Aktion erleben. machte Metzgete. Im Winter können Sie sich im gemütlichen Restaurant Museums-Spinnerei Neuthal mit Kachelofen oder im umgebauten Kuhstall aufwärmen. Wanderer Postfach und Fahrradfahrer sind jederzeit herzlich willkommen. Öffnungszeiten Mai bis Okt. jeden 1. und 3. Sonntag (parallel zum 8344 Bäretswil 052 386 35 06 Restaurant Freihof Hinterburg Dampfbahn-Betrieb) von 10 bis 16 Uhr. msn museums-spinnerei.ch Rüeggenthalstrasse 12 Die Spinnerei hat zusätzlich jeweils am darauf- @ Öffnungszeiten Mo, Do, Fr, Sa 9 bis 23 Uhr, So 9 bis 20 Uhr www.museums-spinnerei.ch 8344 Bäretswil Gruppengrösse Bis 70 Personen folgenden Dienstag von 10 bis 15 Uhr geöffnet. 044 939 11 82 Gruppengrösse Führungen bis 20 Personen (grössere Gruppen nach Absprache) das ganze Jahr

an jedem Tag möglich

Neuthal Industriekultur, Rüti Webmaschinen-Sammlung wildi bistro-schuppe, 21 19 Station Neuthal In unserer Webmaschinen-Sammlung können Sie 250 Jahre Weberei- geschichte schnuppern und in sechs verschiedenen Schusseintrags- Der Güterschuppen der ehemaligen Uerikon-Bauma-Bahn ist zum verfahren verfolgen, wie aus Fäden Gewebe entsteht. Mehr über das Erlebnis-Schuppen geworden. Geblieben ist das spezielle Ambiente, faszinierende Handwerk erfahren Sie auf unserer kompetenten Führung. schliesslich liegt Neuthal heute an der Strecke des Dampfbahnvereins- Webmaschinen-Sammlung Öffnungszeiten Mai bis Okt. jeden 1. und 3. Sonntag (parallel zum Zürcher Oberland. Hier verwöhnen wir Sie mit täglich frisch zubereite Neuthal ten, saisonalen Bio-Produkten aus der Region. Zu unseren Spezialitäten Dampfbahn-Betrieb) von 10 bis 16 Uhr Postfach 104 wildi bistro-schuppe gehören Eintopfgerichte, sowie vegetarische, gluten- und milchfreie 8344 Bäretswil Station Neuthal Gruppengrösse Führungen bis 20 Personen Mahlzeiten. Auserlesene Weine aus der Schweiz und Kroatien runden 052 386 35 06 Im Mülichram 1 (grössere Gruppen nach Absprache) das ganze Jahr www.webmaschinen-sammlung.ch 8344 Bäretswil Ihren Besuch ab. Geniessen Sie Ihr Essen im Schuppen, auf der Rampe an jedem Tag möglich 052 939 19 19 oder in unserem lauschigen Gärtli. [email protected] www.bistro-schuppe.ch Öffnungszeiten April bis November, Fr, Sa, So 9 bis 22 Uhr Auf Anfrage für Gruppen auch zu anderen Zeiten Gruppengrösse Bis 30 Personen 30 31 Neuthal Industriekultur, Heimatwerk Züri Oberland 24 22 Industrie-Ensemble Das Handweben gehörte im Tösstal früher zum Alltag. Heute ist die Das einmalige, weitgehend intakte Ensemble mit der Wasserkraftanlage Handweberei Bauma des Heimatwerks Züri Oberland einer der letzten und diversen Fabrik- und Werkstattgebäuden erinnert an die Blütezeit professionellen Betriebe der Schweiz. Auf einer Führung durch unsere des textilen Schaffens in der Zürcher Oberländer Industriekultur. Werkstatt können Sie unseren Weberinnen über die Schultern schauen und mehr über dieses spannende Handwerk und die Geschichte unserer Auf einer Führung erleben Sie in der ehemaligen Werkstatt, wie die Heimatwerk Züri Oberland Riementransmission in Betrieb gesetzt wird. Faszinierend ist auch der Weberei erfahren. Wir freuen uns auf Sie! Bahnhofstrasse 7 Turbinenturm mit der laufenden Wasserturbine. Ausserdem erzählen 8494 Bauma 052 386 11 60 Industrie-Ensemble Neuthal wir Ihnen mehr über den harten Alltag der Neuthaler Arbeiterinnen Öffnungszeiten Führung: Mo bis Fr 8 bis 18 Uhr info heimatwerk-zuerioberland.ch c/o Heimatwerk Züri Oberland Laden: Di bis Fr 10 bis 18 Uhr, Sa 10 bis 16 Uhr @ und Arbeiter und vermitteln Ihnen so einen eindrücklichen Blick in die www.heimatwerk-zuerioberland.ch 8494 Bauma Vergangenheit des Tösstals. 052 386 35 06 Gruppengrösse Individuell, Führung bis 25 Personen pro Gruppe [email protected] www.industrieensemble.ch Öffnungszeiten März bis November für Gruppen auf Anfrage Gruppengrösse Bis 150 Personen

Café Konditorei Voland Neuthal Industriekultur, 25 23 Handmaschinenstickerei Neuthal Lassen Sie sich in unserer Konditorei und Confiserie in Bauma verzaubern und ins Reich der fünf Sinne entführen. Lehnen Sie sich zurück und geniessen Sie unsere saisonalen Patisserien und Pralinés oder unsere In den Jahren um 1890 waren im Zürcher Oberland mehr als 1200 Spezialität: den originalen Baumerfladen. Handstickmaschinen in Betrieb und boten den arbeitslos gewordenen Heimwebern ein neues Einkommen. Auf zwei über 120 Jahre alten Konditorei Voland Öffnungszeiten Mo bis Fr 6 bis 18.30 Uhr, Sa bis So 7 bis 17 Uhr Handstickmaschinen wird im alten Baumwollmagazin die Kunst des Bahnhofstrasse 4 - Gruppengrösse Individuell Stickens gezeigt. Mit den dazugehörenden Fädelmaschinen, den al 8494 Bauma Handstickmaschine Neuthal 052 386 11 20 8344 Bäretswil ten Musterbüchern und allem notwendigen Zubehör können Besucher [email protected] 052 386 35 06 die Geschichte der Ostschweizer Stickerei, den Stickvorgang und die www.baumerfladen.ch [email protected] Stickereiprodukte erleben. www.handmaschinenstickerei.ch

Öffnungszeiten Mai bis Okt. jeden 1. und 3. Sonntag (parallel zum Dampfbahn-Betrieb) von 10 bis 16 Uhr Gruppengrösse Führungen das ganze Jahr auf Anmeldung, Dauer ca. 1 Stunde bis ca. 20 Personen 32 33 kulturhistorisches zürcher oberland Wanderzeit: 2 h 30 min | Distanz: 7,1 km Dampfbahn-Verein 26 Zürcher Oberland

KKK – Kultur, Kunst, Karosse – so oder ähnlich liesse Unternehmen Sie zwischen Bauma, Bäretswil und Hinwil eine Reise sich unsere Wanderung von Hinwil nach Bäretswil zu- wie damals Ihre Urgrosseltern. Nehmen Sie im Drittklasswagen auf der Holzbank Platz und geniessen Sie das Zischen und Stampfen der sammenfassen. Ob Ortsmuseum, Skulpturengarten, Dampflok. Im Buffetwagen können Sie sich einen Apéro oder eine historische Fahrzeugsammlung oder wasserradbetrie- Spezialität aus der Gegend servieren lassen. Angemeldeten Gruppen bene Sägerei: Für jeden in unserer Gruppe war etwas reservieren wir die gewünschten Sitzplätze. Für Gesellschaften führen Spannendes dabei. Und wir erfuhren eine Menge über Dampfbahn-Verein wir ganzjährig Extrafahrten durch. Zürcher Oberland die Kulturgeschichte des Zürcher Oberlands. Natur- Postfach 83 Betriebsszeiten Jeden 1. und 3. Sonntag von Mai bis Oktober 8340 Hinwil erlebnisse und frische Luft gab’s gratis dazu! 052 386 17 71 Extrafahrten nach Vereinbarung Felix (58), Musikgesellschaft info dvzo.ch @ Gruppengrösse Individuell, Extrafahrten (Pauschalbetrag) www.dvzo.ch bis 400 Personen

Damit Sie Ihrer Wandergruppe etwas zu erzählen haben Eine kurze Industriegeschichte des Zürcher Oberlands. … Vor 250 Jahren war es im Tösstal nicht einfach, eine Familie zu ernähren. Die steilen, schattigen Hänge boten schlechte Voraussetzungen für die Landwirtschaft. Wer nicht auswanderte, war auf ein Neben einkommen angewiesen und setzte sich nach einem langen Tag auf dem Feld abends noch an den- Webstuhl oder ans Spinnrad. Im Zuge der Industrialisierung, die Mitte des 18. Jahrhunderts in England ihren Anfang genommen hatte, kamen erste maschinell gefertigte und dadurch günstige Textilprodukte in die Schweiz. Hiesige Unternehmer begannen im Zürcher Oberland ebenfalls wasserradangetriebene Spinnereien und Webereien in Betrieb zu nehmen. Dies so erfolgreich, dass Wald gar als «Manchester der Schweiz» in die Geschichte einging. Und Uster wies 1850 die höchste Fabrikdichte der Schweiz auf. Die in Heimarbeit hergestellte Ware war bald nicht mehr zu verkaufen. Die Verzweiflung der Oberländer machte sich im berühmten Usterbrand von 1832 Luft, bei dem eine Fabrik in Oberuster zerstört wurde. Doch es half alles nichts: Die von Hunger geplagte Bevölkerung war gezwungen, die in den Fabriken angebotene Arbeit anzunehmen, egal wie schlecht bezahlt und gefährlich sie war: Oft schufteten Männer, Frauen und Kinder bis zu 18 Stunden am Tag in den staubigen, ohrenbetäubend lärmigen Hallen. Mit dem Bau der Fabriken wurde eine Verbesserung der Verkehrswege unumgänglich. Nachdem jahr hundertelang das Bachbett der Töss als Verbindung zwischen den Dörfern gedient hatte, stand ab 1837- endlich eine Strasse nach Winterthur zur Verfügung. 1876 folgte die Inbetriebnahme der Tösstalbahn. Längst ist die Maschinen- und Textilindustrie ins Ausland abgewandert. Wer aber einen Blick in die damalige Zeit werfen möchte, dem sei der rund 50 kulturhistorische Objekte umfassende Industriepfad zwischen Uster und Bauma empfohlen. Ringwiler Weiher 34 35 Streckenbeschreibung Vom Bahnhof Hinwil gelangen wir am sehenswerten Bauerngarten des Ortsmuseums Hinwil und an Franz Heros Skulpturengarten vorbei ins lauschige Wildbachtobel. Dem Rauschen des Baches nach geht es durch den Wald bis zum grossen Giessen, wo sich auch eine Feuerstelle befindet. Über eine lange Treppe gelangen wir hinauf zum Ringwiler

Weiher – ein Naturschutzgebiet und Paradies für viele Vogel- und Am- 30 phibienarten. In Ringwil folgen wir dem Wegweiser Richtung Allmen. Ein Blick zurück lohnt sich: Am Horizont sind Rigi, Mythen und weitere 29 Berggipfel zu erkennen.

Ein Muss für Liebhaber alter Gefährte Wo wir auf die breitere Autostrasse stossen, biegen wir links ab, um nach Tisenwaltsberg zu gelangen. Hier befindet sich einFahrzeug-Museum , für das Jean-Louis Junod und seine Söhne eine der schönsten und exklusivsten historischen Auto- und Motorrad-Sammlungen der Schweiz zusammengetragen haben. Eindrücklich, welche 28 Die Kraft des Wassers 27 Zeugen der motorisierten Anschliessend führt uns die Hauptstrasse Richtung Wappenswil zur Sagi Fortbewegungsindustrie Stockrüti. Sie ist die letzte von einem Wasserrad angetriebene Sägerei die Familie Junod des Zürcher Oberlandes. Besucher können auf einer Führung sehen, wie zu zeigen hat! mit der Kraft des fünf Meter grossen Wasserrads Baumstämme zersägt werden. Von hier ist der Weg nach Bäretswil nur noch ein Katzensprung. Am Wappenswiler Weiher vorbei wandern wir auf dem Zürcher Oberlän- der Industriepfad dem Waldrand nach hinunter ins Dorf.

Routeninformationen

Hinwil – Wildbachtobel – Ringwil – Tisenwaltsberg – Stockrüti – Bäretswil

Start Hinwil, Bahnhof hm Hinwil Ringwil Bäretswil 1400 Ziel Bäretswil, Bahnhof 1300 Wanderzeit 2 h 30 min 1200 Distanz 7,1 km 1100 1000 900 800 700 600 500 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 km

36 Wildbachtobel 37 Fahrzeug-Museum Junod 29 27 Ortsmuseum Hinwil Jean-Louis Junod und seine Söhne sammeln seit mehr als 50 Jahren Unser Ortsmuseum stellt das frühere Leben und die Bräuche in Hinwil unterschiedliche Fahrzeuge. Mittlerweile haben sie in der Scheune bei dar und sensibilisiert die Bevölkerung für die eigene Geschichte. Im Bäretswil eine der grössten und exklusivsten Sammlungen der Schweiz Flarzhaus lassen sich die Wohnverhältnisse des 18. und 19. Jahrhunderts zur erlebbaren motorisierten Geschichte zusammengetragen. Ein Muss für alle Fans von historischen Gefährten! Auf Anfrage werden auch nacherleben. Hier ist auch die umfangreiche Chronikstube eingerichtet. Fahrzeug-Museum Bäretswil Während in der Scheune das Bauernjahr mit all seinen Gerätschaften Führungen und Apéros organisiert. Familie Junod nachgestellt ist, finden sich unter dem Dach typische Geräte alter Im Tisenwaldsberg 2 8344 Bäretswil ZH Gesellschaft Ortsmuseum Hinwil Handwerkskunst. Der Turpenschopf zeigt Werkzeuge und Fotos über Öffnungszeiten Jeden 1. Mittwoch im Monat, 13.30 bis 18 Uhr 043 833 65 65 Oberdorfstrasse 11 und jeden 2. Sonntag im Monat, 10 bis 16 Uhr das Turpenstechen. Gegenüber befindet sich das alte Spritzenhaus mit info fahrzeug-museum.ch 8340 Hinwil @ historischen Feuerwehr-Utensilien. www.fahrzeug-museum.ch 044 937 31 35 Gruppengrösse Individuell, Führungen ab 10 Personen [email protected] jederzeit nach Absprache www.ortsmuseum.ch Öffnungszeiten März bis Dezember, jeden 1. Sonntag im Monat von 14 bis 17 Uhr Gruppengrösse Individuell, Führungen in Gruppen von 10 bis 15 Personen

Alte Sagi Stockrüti 30 28 Skulpturengarten Die Sagi Stockrüti liegt bei Wappenswil am Industriepfad. Sie ist die letzte von einem Wasserrad angetriebene Säge im Zürcher Oberland. Der Skulpturengarten am Eingang des Wildbachtobels zeigt eine neue, Gerne zeigen wir angemeldeten Gruppen, dass unsere alte Sagi noch vielfältige Schau von Franz Heros Kreativität. Sorgfältig ausgewählte wunderbar funktioniert und dank der gewaltigen Kraft des Wasserrads nach wie vor ganze Baumstämme zerteilen kann. Materialien, zu kleinen und kleinsten Teilen zersägt, gespalten und Alte Wasserrad-Sagi Stockrüti geschliffen, fügen sich auf überraschende Weise zu einem grossen 8344 Bäretswil Ganzen, zu starken Formen mit viel Ausdruckskraft. Zusätzlich zu den Öffnungszeiten Auf Anfrage von Mitte Mai bis Mitte Oktober 079 132 63 73 Skulpturengarten Ausstellungsobjekten im Garten präsentieren sich filigranere Kunst- Gruppengrösse Führungen in Gruppen bis 12 Personen [email protected] Tobelstrasse 21 www.sagistockrueti.ch 8340 Hinwil werke in der Ausstellung im Atelier. Gerne organisieren wir Führungen 044 937 34 24 für Gruppen. [email protected] www.franzhero.ch Öffnungszeiten Der Skulpturengarten ist jederzeit frei zugänglich. Die interne Ausstellung ist von Mai bis Oktober jeden 1. und 3. Sa im Monat von 11 bis 16 Uhr oder nach Vereinbarung offen. 38 Gruppengrösse Individuell, Führungen nach Absprache 39 Übersichtskarte natürliland.

Elgg

40 41 zürcher oberländer milchstrasse Wanderzeit: 3 h | Distanz: 8,6 km Zwischen nah und fern Käse liebe ich über alles. Die Wanderung auf der liegen nur wenige Meter. Zürcher Oberländer Milchstrasse war darum genau das Richtige für mich. Unterwegs kamen wir an fünf Käsereien vorbei und konnten ganz unterschiedliche Arten der Käseherstellung sehen. Welcher Käse aber am besten schmeckt, musste jeder selber entscheiden. Einig waren wir uns nur in einem: die Sicht auf den Säntis und die Voralpen war atemberaubend. Erich (70), Quartierverein

Blick nach Girenbad 43 Streckenbeschreibung Die Zürcher Oberländer Milchstrasse beginnt beim Bahnhof Hinwil. Ein erster kulinarischer Halt lohnt sich schon in Hinwil bei der Käse- rei Rüegg. Danach erreichen wir bald via Sack Wernetshausen und die Sennerei Bachtel. Berühmt ist sie nicht nur wegen ihrem guten Käse, sondern auch wegen der handgemachten Rohmilchbutter und dem Quark- und Joghurtsortiment. Ausserdem hat sie sich den Richtlinien des Bio-Labels Demeter verschrieben. 35 Ziegen und Automobile Weiter geht’s auf der Sennhüttenstrasse nach Girenbad. Das Dörfchen wartet gleich mit zwei Käsereien auf. Die neugierigen Ziegen am Wegrand weisen auf Schupplis Geisse-Chäsi hin. Verkauft werden ihre Leckereien 36 in der Chäsi Girenbad, die aber auch eigene Spezialitäten herstellt. Über Schofrain kommen wir anschliessend zur Käserei Thysenwaldsberg. Wer möchte, kann die Degustation des Waldsberger Käse mit einem Be- 33 34 such im Fahrzeug-Museum kombinieren.

Ritter und Holzfäller 31 Nach diesem Abstecher geht es durch den Wald zur Besenbeiz Chopf- 32 Die zwei Geissen holz. Hier werden wir mit einer traumhaften Aussicht und hausgemach- scheinen stolz auf das ten Bio-Spezialitäten verwöhnt. Der Strasse nach geht es dann zur letz- Produkt zu sein, ten Station der Zürcher Oberländer Milchstrasse: der Käserei Rüegg in welches aus ihrer Milch Ringwil. Hier muss vorbei, wer wissen will, wie ein «Rostiger Ritter» oder ein «Holzfäller» schmeckt. Per Bus oder auf dem Wanderweg durch das gemacht wird. romantische Wildbachtobel erreichen wir wieder Hinwil.

Routeninformationen

Hinwil – Wernetshausen – Bernegg – Girenbad – Tisenwaltsberg – Chopfholz – Ringwil – (Wildbachtobel – Hinwil)

Start Hinwil, Bahnhof hm Hinwil Girenbad Tisenwalts- berg Ringwil 1400 Ziel Hinwil, Ringwil 1300 Wanderzeit 3 h 1200 Distanz 8,6 km 1100 1000 900 800 700 600 500 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 km

44 Blick zurück nach Bernegg 45 Schupplis Geisse-Chäsi 33 31 Käserei Rüegg, Hinwil Schupplis Geisse-Chäsi verarbeitet seit 2009 jährlich rund 200 000 kg Am Fusse des Bachtels produzieren wir mit viel Herzblut und Freude Ziegenmilch. Die Milch stammt von neun Milchlieferanten aus der Re gion. Daraus stellen wir mehr als zwanzig verschiedene Ziegenmilch- aus frischer Milch der Familie Hess (Dürnten) 36 verschiedene Joghurt, - Butter, Quark, Rahm und pasteurisierte Milch. In unserem Käsereiladen spezialitäten her. Unsere Palette reicht von Quark, über Frisch- und Weichkäse bis hin zu Halbhartkäse, Raclette und Fondue. finden Sie über 150 Sorten Käse, vor allem aus der Region, frische Schupplis Geisse-Chäsi Früchte und Gemüse sowie alles für den täglichen Bedarf. Zu unseren Probieren Sie unsere Spezialitäten und sehen Sie auf einem Rundgang, Koni und Monika Schuppli feinen Raclettesorten und hauseigenen Fondue vermieten wir auch wie sie hergestellt werden. Anschliessend offerieren wir Ihnen gern Höhenstrasse 102a 8340 Hinwil Käserei Rüegg Racletteöfen und Fonduegeschirr. einen Apéro. 044 937 11 90 Edgar und Heidi Rüegg koni.schuppli bluewin.ch Walderstrasse 4 Öffnungszeiten @ Öffnungszeiten Mo bis Fr, 6.30 bis 12.15 Uhr, Produktion täglich von 7 bis 11 Uhr, www.geissenkaese.ch 8340 Hinwil Betriebsbesichtigungen jeweils nachmittags 044 937 32 13 14 bis 18.30 Uhr, Sa 6 bis 16 Uhr

[email protected] nach Absprache www.kaeserei-rueegg.ch Gruppengrösse 5 bis 15 Personen (grössere Gruppen nach Absprache)

Chäsi Girenbad 34 32 Sennerei Bachtel Wir sind eine Dorfkäserei mit eigenem Verkaufsladen. Unsere acht Milchlieferanten bringen uns zweimal täglich die frische Rohmilch, welche wir sofort traditionell und handwerklich verarbeiten. Neben Die Sennerei Bachtel ist ein vielseitiger Betrieb, der ausschliesslich Milch- von biologisch-dynamischen Bauernhöfen verarbeitet. Zu unseren Spe unseren Aushängeschildern, dem Bachtelstei und dem Senne-Flade, zialitäten gehören Käse wie der Bachtelberger oder der Houderebäseler, stellen wir noch rund zehn weitere regionale Käsespezialitäten her. Gerne erzählt Ihnen unser Käsermeister mehr über sein Handwerk und Chäsi Girenbad die handgefertigte Rohmilchbutter, sowie diverse Sorten Quark und Christa und Philipp Egli-Bieri Joghurt. Ausserdem bieten wir Wohn- und Arbeitsplätze für Menschen führt Sie durch unsere Produktionsräume und Reifekeller. Höhenstrasse 110 Sennerei Bachtel/Damalis AG - mit Behinderungen an. Probieren Sie unsere verschiedenen Spezialitä 8340 Girenbad-Hinwil Vital Brodbeck Öffnungszeiten Laden: Mo bis Fr 7 bis 11.30, 14 bis 18.30 Uhr, 044 937 20 69 Sennhüttenstrasse 13 ten und sehen Sie auf einem Rundgang durch unseren Betrieb, wie sie Sa 7 bis 12, 14 bis 16 Uhr [email protected] 8342 Wernetshausen Hinwil hergestellt werden. Gerne organisieren wir für Sie auch einen Apéro www.chaesi-girenbad.ch 043 843 12 20 oder ein Abendessen. Führungen (mit Degustation, Apéro möglich), [email protected] für Gruppen nachmittags nach Absprache www.sennerei-bachtel.ch nach Absprache Öffnungszeiten Gruppengrösse Individuell, Führungen bis 30 Personen Gruppengrösse Individuell, Führungen von 10 bis 30 Personen

46 47 genussvoll wandern Wanderzeit: 3 h 30 min | Distanz: 9,7 km

35 Käserei Thysenwaldsberg «Sport macht Spass», lautet das Motto unseres Wir stellen den bekannten Waldsbergerkäse her, welcher in den Ge- Vereins. Wir waren daher begeistert, eine abwechs- wölbekellern in Saland reift. Als weitere Spezialität gibt es unseren lungsreiche Wanderung zu finden, die sich auch noch Mozzarella, welchen wir als Kugeln und geräuchert anbieten. Gerne - zeigen wir Ihnen auf einer Führung mit Apéro unseren Betrieb. mit einem Fondue-Plausch im Bad unter freiem Him mel kombinieren lässt. Die Sicht vom Bachtel auf das Öffnungszeiten Nach Absprache - Nebelmeer war einfach umwerfend. Unsere Wasser Käserei Thysenwaldsberg Gruppengrösse Bis 15 Personen Walter und Marlen Gerhard ratten stürzten sich zum Schluss im Bleiche-Bad in Höhenstrasse 41 8344 Bäretswil Wald gleich noch mal in die Fluten. 044 939 24 86 Roman (28), Turnverein [email protected]

36 Käserei Rüegg, Ringwil - Die Käserei von Roland Rüegg in Ringwil ist weit herum für ihre Spe zialitäten bekannt. Zum breiten Sortiment gehören u. a. der Zürcher- Rahmkäse, der Holzfällerkäse und der Grillbratkäse. Als Besonderhei ten produzieren wir den Ritterkäse mit bis zu neun Monaten Reifezeit und den Lützelseekäse, welcher ausschliesslich aus Milch von Bauern Käserei Rüegg GmbH von Hombrechtikon hergestellt wird. Gerne zeigen wir Ihnen auf einer Roland Rüegg Neueggstrasse 2 Besichtigung den Betrieb und unsere Produkte. 8340 Hinwil-Ringwil 044 937 36 87 Öffnungszeiten Nach Absprache [email protected] Gruppengrösse Bis 20 Personen

Aussicht vom Alpenbad, Wernetshausen 48 49 Streckenbeschreibung Vom Bahnhof Wald wandern wir an unserem Tagesziel, der Bleiche, vorbei. Wie viele ehemalige Fabrikgebäude wird sie heute anderweitig genutzt: Sie beherbergt nun ein Restaurant und ein luxuriöses Bad. Via Blattenbach kommen wir hinauf nach Unterbach. Von hier geht es dann auf dem kürzesten Weg über Orn auf den Gipfel des Bachtels. Erst wartet aber das Alpenbad: Wo sonst könnten wir ein Fondue im heissen Wasser unter freiem Himmel geniessen – und das mit Blick auf die Alpen und über das Nebelmeer?

Ein Blick wie aus dem Flugzeug Nach dieser wohlverdienten Pause nehmen die Füsse die letzten Höhen- meter wie im Flug. Die prächtige Sicht vom Turm lohnt die Strapazen 38 des Aufstiegs, haben wir von seiner Spitze doch einen Blick wie aus dem Flugzeug. Anschliessend geht es durch den Wald über den Bachtelspalt zum Bachtelhörnli. Der Weg ist steil, dafür gelangen wir in kürzester Zeit zum Weiler Tänler und können nochmals den Blick auf Wald hinunter geniessen, bevor wir die Bleiche Wald erreichen. 40 37

39 Lustige Idee: Schlemmen und entspannen Wer noch nicht genug gebadet hat, kann hier gleich nochmal in die Fluten Am Tirggelautomaten steigen. Oder verwöhnt die müden Glieder mit Sauna, Whirlpool und einer in Wald haben wir wohltuenden Massage. Auf dem Weg zum Bahnhof lohnen sich Abstecher die Wanderkarte zum in die Molkerei Neff und die Tirggel-Bäckerei Honegger. Beide sind Knabbern entdeckt. für ihre lokalen Spezialitäten weitherum bekannt.

Routeninformationen

Wald – Unterbach – Orn – Bachtel – Bachtelspalt – Tänler – Wald

Start Wald, Bahnhof hm Wald Orn Bachtel Wald 1400 Ziel Wald, Bahnhof 1300 Wanderzeit 3 h 30 min 1200 Distanz 9,7 km 1100 1000 900 800 700 600 500 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 km

50 Der Aufstieg zum Bachtel wird mit dieser Aussicht belohnt. 51 Bleiche Resort Wald 39 37 Tirggel-Bäckerei Was aus der Begeisterung für alte Fabrikräume entstand, hat sich als ein Honig-Tirggel werden in der Walder Backstube seit dem vorletzten Jahr- modern designtes Resort für Seminare und Wellnessurlaube etabliert. hundert hergestellt. Sie geniessen eine jahrhundertalte Tradition und sind Das Hotel mit seinen 15 aussergewöhnlichen Doppelzimmern, die neue ein echtes Zürcher-Kultgebäck. In unserer Bäckerei fertigen wir sie noch Club-Lounge, der einzigartige, stilvolle Saal, das trendige Bistro und der lauschige Garten haben bereits Kultstatus erlangt. Im Bleiche Bad wird nach althergebrachter Methode in Handarbeit. Gerne erzählen wir Ihnen Bleiche Resort Wald ZH mehr über das bekannte Gebäck und zeigen Ihnen bei einer Besichti- Wellness zum Erlebnis. Sauna, Dampfbad, Kneippweg und Relaxpool Jonastrasse 11 gung, wie wir die Tirggel herstellen. Oder möchten Sie sich gleich selbst garantieren Ruhe und grenzenloses Wohlbefinden. 8636 Wald 055 256 70 20 Tirggel-Bäckerei Honegger im Tirggelbacken versuchen? P.S.: Die Routenführung von «Genussvoll beiz bleiche.ch Tösstalstrasse 5 Öffnungszeiten Beiz: Mo bis Sa 7 bis 24 Uhr, So 8 bis 23 Uhr @ wandern» gibt es auch zum Knabbern an unserem Tirggel-Automaten. www.bleiche.ch 8636 Wald Bad: Mo bis Fr 9 bis 22 Uhr, Sa, So 9 bis 18 Uhr 055 246 13 18 Fit: Mo bis Do 8 bis 22 Uhr, Fr 8 bis 21, Sa, info honegger-tirggel.ch Öffnungszeiten Laden: Jan bis Mitte Nov.: Fr 9 bis 12 Uhr, @ www.honegger-tirggel.ch 14 bis 17 Uhr, Sa 9 bis 15 Uhr So 8 bis 17 Uhr Mitte Nov bis Ende Dez.: Mo bis Fr 9 bis 12 Uhr, Gruppengrösse Bis 100 Personen 14 bis 17 Uhr, Sa 9 bis 15 Uhr Führungen und Tirggelbacken von Jan. bis Okt. nach Absprache Gruppengrösse Individuell, Führungen bis 20 Personen

Molkerei Neff AG 40 38 Alpenevent GmbH In Wald im Zürcher Oberland verarbeiten wir jährlich 3,8 Mio. kg Milch, die von 27 umliegenden Milchbauern gesammelt wird. Unser Familien- - Entspannen Sie so richtig in unserem mit Holz beheizten und mit fri betrieb stellt regionale Pastmilch, Joghurt, Butter und verschiedene schem Bachtel-Quellwasser gefüllten Alpenbad. Kehren Sie dem Alltag Spezialitäten her. Im eigenen Verkaufsladen werden unsere Molkerei- für ein paar Stunden den Rücken und erleben Sie Ruhe und Natur, produkte, sowie zweihundert Sorten Käse und weitere regionale Spezia- litäten angeboten. Bei einer Führung durch unseren Molkereibetrieb Molkerei Neff AG frische Luft und eine wunderschöne Aussicht auf den Zürichsee und- Albert und Thomas Neff die Alpen. Stellen Sie sich vor, es ist minus 20 Grad und Sie sitzen mit können Sie unsere Produkte probieren und vor Ort erleben, wie sie Bachtelstrasse 22 Alpenevent GmbH ten auf einer schneebedeckten Wiese im wohlig warmen Wasser und entstehen. Auf Wunsch servieren wir Ihnen anschliessend in unserem 8636 Wald Heinz Egli und Urs Brunner Eventraum einen Apéro mit Käseplatte. 055 246 11 17 Unterbachstrasse 19 geniessen ein feines Fondue aus der natürli-Region. Im Sommer wirkt [email protected] 8340 Hinwil-Wernetshausen unser Alpenbad hingegen wunderbar erfrischend. Bei uns erleben Sie www.molkerei-neff.ch 079 221 94 69 mit Garantie einen aussergewöhnlichen Abend! Öffnungszeiten Laden: Mo 7 bis 12 Uhr, Di bis Fr 7 bis 12 Uhr, 079 344 27 70 14 bis 19 Uhr, Sa 7 bis 16 Uhr info alpenbad.ch @ Öffnungszeiten Mo bis Sa, 17 bis 1 Uhr oder nach Absprache Führungen nach Absprache www.alpenbad.ch Bis 30 Personen Gruppengrösse Gruppengrösse Individuell, Führungen ab 8 Personen

52 53 kulinarisches goldingertal Wanderzeit: 3 h 50 min | Distanz: 10,2 km

In meiner Freizeit gibt es für mich nichts Schöneres, als ein gutes Essen und Bewegung an der frischen Luft. Auf unserem Teamausflug zum Farner wurde

uns gleich beides geboten. Nebst einer wunder- baren Aussicht auf das Oberland, die Linthebene und

den Zürichsee, gab’s am Wegrand köstliche regionale Spezialitäten wie Schafmilchprodukte, fangfrische Forellen und knusprige Cordon bleus mit Goldinger Käse. Adrian (38), Teamleiter

Unsere Leidenschaft. Unsere Bank.

Was immer man tut: Herausragende Leis- tungen setzen Leidenschaft voraus. Unsere Passion gilt der engagierten Betreuung unserer Kunden in allen finanziellen Ange- legenheiten. Was dürfen wir für Sie tun?

Aussicht vom Faltigberg www.zrb.clientis.ch 55 Streckenbeschreibung Bevor wir den Aufstieg zum Farner unter die Füsse nehmen, machen wir in Goldingen einen Abstecher in Markus Sutters Käserei, um zu sehen, wie er seinen preisgekrönten Rohmilch-Tilsiter herstellt. Danach wandern wir hinauf nach Bannholz und zum gleichnamigen Restaurant, das seine Gäste mit Goldinger Forellen und knusprigen Cordon bleus verwöhnt. Der weitere Weg führt uns an der Klinik Faltigberg vorbei. Gleich nebenan liegt die Käserei Koster, die für ihre feinen Schafmilchprodukte bekannt ist. Auch sie bietet Besuchern eine interessante Führung durch den Betrieb.

Atemberaubende Fernsicht Beim Weiler Chrinnen sonnen sich ein paar idyllische Bauerngehöfte. Hier wird es steil, dafür wird die Aussicht noch besser: Bald sieht man 44 hinüber auf Hüttchopf, Scheidegg und den Bachtel. Auch der Zürichsee ist in Sicht. Und schon ist die Farneralp erreicht. Wo Geissen und Kühe weiden gibt`s auch eine schöne Terrasse und gutbürgerliche Gerichte. Derweil vergnügen sich Kinder auf dem Spielplatz. 43

Petri Heil 42 Strahlender Fakt: Beim Wegweiser geniessen wir noch kurz den Blick auf das Goldinger- 45 Faltigberg zählt tal, bevor wir uns auf unsere Füsse konzentrieren müssen. Via Sack und Neuschwand geht es nämlich rasch, aber steil zurück ins Tal. Kurz vor die meisten Sonnen- Goldingen kommen wir am Hof der Familie Hefti vorbei. Nach Verein- stunden im Kanton barung kann die restliche Wanderetappe auch mit zwei Pferdestärken 41 Zürich. zurückgelegt werden..

Routeninformationen

Egligen – Gibel – Bannholz – Faltigberg – Chrinnen – Farneralp – Sack – Neuschwand – Goldingen Eglingen Bannholz Farner Hindermüli Goldingen Start Goldingen, Egligen hm Sägel 1400 Ziel Goldingen, Oberdorf 1300 Wanderzeit 3 h 50 min 1200 Distanz 10,2 km 1100 1000 900 800 700 600 500 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 km

56 Wegweiser bei Sägel 57 Schafmilchkäserei Koster 43 41 Käserei Sutter Unser Familienbetrieb wurde 1990 gegründet, sieben Jahre später re - Unsere Käserei liegt im schönen Goldingertal und wird bereits in der alisierten wir einen Neubau der Käserei. Wir verarbeiten jährlich rund 3. Generation betrieben. Wir stellen elf verschiedene Käsespezialitäten 270 000 kg Schafmilch, 30 000 kg Kuhmilch und neu Büffelmilch aus her. Unsere Milch wird täglich von den umliegenden Bauernhöfen ge- der Region zu Käsespezialitäten, Joghurt und Milch. Wir stellen nur so viel her, wie vermarktet werden kann und wir sind bestrebt, immer eine liefert und frisch verarbeitet. Angemeldete Besucher führen wir gern Schafmilchkäserei F. + F. Koster durch unseren Betrieb. Nutzen Sie die Gelegenheit, live bei der Käse- hohe Qualität zu produzieren. Davon können Sie sich auf einer Führung Franz Koster fabrikation dabei zu sein. Auf Wunsch wird Ihnen ausserdem ein Apéro, und bei der Degustation unserer Produkte gleich selber überzeugen! Hittenbergstrasse 50/51 8636 Wald/Faltigberg Käserei Sutter Raclette oder Fondue serviert. Während des Apéros können Sie an einem 055 246 57 00 Markus Sutter Öffnungszeiten Mo bis Sa 14 bis 19 Uhr Wettbewerb teilnehmen und einen kleinen Preis gewinnen. info schafmilchkaeserei.ch Hintergoldingerstrasse 4 @ www.schafmilchkaeserei.ch 8638 Goldingen Gruppengrösse Im Sommer 5 bis 50 Personen, Laden: Mo bis Fr 8 bis 12 Uhr, 13.30 bis 19.30 Uhr, 055 284 11 67 Öffnungszeiten im Winter 5 bis 25 Personen [email protected] Sa 8 bis 18.30 Uhr, Führungen nach Absprache, täglich ausser Sonntag. Gruppengrösse Individuell, Führungen bis 30 Personen

Farneralp 44 42 Restaurant Bannholz Auf 1145 Metern über Meer erwartet Sie ein auto- und nebelfreies Nah- erholungsgebiet mit herrlicher Panoramarundsicht auf Zürichsee, Linth- Wir legen Wert auf regionale, hausgemachte Produkte. Geniessen Sie gebiet und Alpsteinkette. Das ganze Jahr als Wanderziel, im Sommer mit unsere Spezialität: die hausgemachten und immer frisch zubereiteten Bike oder im Winter mit Schneeschuhen, ist die Farneralp ein beliebter Cordons bleus. Wir haben jeweils ein ganz spezielles Monats-Cordon Ausflugsort. Mit unserem Restaurant, Kinderspielplatz, Streichelzoo und - Schlafen im Massenlager bieten wir verschiedene Freizeitmöglichkeiten Bergrestaurant Farneralp bleu und diverse Lady-Cordon bleus zur Auswahl. Den Käse für die Cor 8636 Wald dons bleus beziehen wir von der Käserei Sutter in Egligen. Und Familie für die ganze Familie. 055 246 12 86 Restaurant Bannholz Hefti in Goldingen beliefert uns mit fangfrischen Forellen. [email protected] Bannholzstrasse 16 Öffnungszeiten 365 Tage im Jahr geöffnet www.farner-alp.ch 8638 Goldingen Gruppengrösse 055 284 14 55 Öffnungszeiten Mi bis Sa 9 bis 24 Uhr, So 9 bis 22 Uhr Bis 70 Personen [email protected] Für Gruppen ab 20 Personen öffnen wir nach www.bannholz.net Rücksprache auch am Montag oder Dienstag. Gruppengrösse Bis 60 Personen

58 59 unterwegs im atzmännig Wanderzeit: 3 h 30 min | Distanz: 9,2 km

45 Kutschenfahrten - Zugegeben, der Atzmännig scheint mit seinen zahl- Unser Bauernhof beherbergt Mutterkühe, Forellen und Pferde für Kut reichen Attraktionen vor allem für Kinder attraktiv schen- und Gesellschaftsfahrten. Lassen Sie sich von zwei Pferdestärken durch die schöne Voralpenlandschaft kutschieren – Dauer und Strecke zu sein. Doch über die atemberaubende Rundsicht bestimmen Sie selbst! von den umliegenden Gipfeln staunen vor allem die Erwachsenen. In den zahlreichen währschaften Gast- Ganzes Jahr nach Vereinbarung Öffnungszeiten stätten am Wegesrand werden auch ganze Portionen Toni Hefti Gruppengrösse Bis 16 Personen Hintermüli serviert. Und die hauseigene Limonadenpumpe auf 8638 Goldingen 055 284 13 59 der Chrüzegg begeistert sowieso Gross und Klein. [email protected] Heinz (69), Wanderleiter

Tipp für Familien-, Kindergarten- und Primarschulreise Spatz Männi Erlebnisweg Frechspatz Männi ist klug, mutig und manchmal ganz schön frech. Auf dem Erlebnisweg können Kinder Männis Geschichte, geschrieben von Andrew Bond, erleben und ihn auf seinen Abenteuern

begleiten. Der rund einstündige Erlebnisweg zwischen Oberatzmännig und Schutt ist für kleine Wanderer von ca. 2 bis 10 Jahren gedacht – hier dürfen die Kinder Frechspatzen und Schmutzfinken sein: in den Nestern von Männi und Frieda herumklettern, den Jäger mit Tannenzapfen bewerfen, mächtig Lärm machen und ihren Mut in der grässlich-grusligen Schlotterschlucht beweisen. Und wer nach dem Weg immer noch Energie hat, kann im Freizeitpark Atzmännig weiter herumtollen.

Offen von Mitte April bis Anfangs November www.frechspatz.ch

Teilnehmer einer Wanderguppe geniesst die Aussicht von der Chrüzegg 60 61 Streckenbeschreibung Auf den Oberatzmännig gelangen wir von Schutt in einem rund einstün- digen Fussmarsch oder bequem per Sesselbahn. Oben erwartet uns das Bergrestaurant Atzmännig Harz mit traumhafter Sicht auf die Linth- ebene und den Obersee. Wer möchte, kann auf dem weiteren Weg einen Abstecher zum Restaurant Hüttenberg hinunter machen. Ansonsten 48 bleiben wir auf dem Wanderweg und folgen der Grathöhe zum Hinter- rotstein. Via Tweralpspitz oder auf dem gemächlicheren Weg unterhalb des Gipfels erreichen wir bald das Bergrestaurant Chrüzegg.

Limonadenpumpe 49 Die Sicht von dessen Terrasse ist atemberaubend: vom Goldingertal zum Zürichsee, über die Gipfel des Tössberglandes hinauf zum Bodensee und hinüber auf den Säntis. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören der 50 hausgemachte Käse und die Limonade aus eigenem Quellwasser. Falls wir nicht die ganze Wanderung über die Chrüzegg unter die Füsse 46 nehmen wollen, können wir uns auch bereits bei der Oberen Tweralp auf den Rückweg machen. Auf halbem Weg treffen wir so auf das Restau- 47 rant Altschwand.

In diesem Hüttli Rodelplausch konnte ich mit einer Via Chrüzegg führt die Route weiter nach Oberchamm, dann ziemlich steil Wandergruppe bei der über Enkrinnen hinunter und schliesslich gemächlich dem Goldingerbach Limonadenherstellung entlang zurück zu den Sportbahnen Atzmännig. Wer nun noch Energie hat, findet im Freizeitpark von der Rodelbahn bis zum Seilpark alles, was zuschauen. das abenteuerlustige (Kinder)herz begehrt.

Routeninformationen

Schutt – Brustenegg – Oberatzmännig – Rotstein – Tweralpspitz – Chrüzegg – Oberchamm – Schutt Schutt Oberatz- männig Hüttenberg Rotstein Chrüzegg Schutt Start Atzmännig, Schutt hm Tweralpspitz 1400 Ziel Atzmännig, Schutt 1300 Wanderzeit 3 h 30 min 1200 Distanz 9,2 km 1100 1000 900 800 700 600 500 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 km

62 Wanderweg im Atzmännig 63 Berggasthaus Chrüzegg 48 46 Bergrestaurant Atzmännig Harz Unser gemütliches Bergrestaurant bietet Platz für achtzig Personen. Das gemütliche Bergrestaurant Atzmännig Harz liegt etwa fünf Minuten Von der grossen, sonnigen Terrasse haben Sie eine schöne Weitsicht, Fussmarsch von der Bergstation der Sesselbahn entfernt. In unserer während sich Ihre Kinder auf dem neuen Kinderspielplatz vergnügen. Gaststube sowie auf der grossen Terrasse können Sie die Sonne und Wer übernachten möchte, dem bieten wir Doppel- und Familienzimmer oder unser Massenlager. Gerne zeigen wir Gruppen unsere Alpkäserei das wunderbare Panorama von den Churfirsten bis auf die Gipfel des Berggasthaus Chrüzegg Berner Oberlands geniessen. Ausserdem servieren wir Ihnen einfache, und die wohl älteste Limonaden-Abfüllanlage der Schweiz, die noch 9630 Wattwil aber feine Gerichte. Wir empfehlen uns für Familien- und Vereinsessen, in Betrieb ist. 055 284 54 84 info chruezegg.ch Bergrestaurant Atzmännig Harz Frühstücksbrunch auf Voranmeldung. @ www.chruezegg.ch Postfach 68 Öffnungszeiten Mo bis Sa 8 Uhr, So 8 bis 18 Uhr 8638 Goldingen Öffnungszeiten Fr bis Mi 9 bis 20 Uhr. Gruppengrösse Bis 80 Personen, Führungen ab 10 Personen 055 284 11 64 Bei Schlechtwetter nur bis 17 Uhr, [email protected] während den Schulferien kein Ruhetag Gruppengrösse Restaurant bis 40 Personen, Gartenterasse bis 80 Personen

Alprestaurant Altschwand 49 47 Alpwirtschaft Hüttenberg Unsere gutbürgerliche Küche mit den besonderen Menüs wie Tartaren- hut oder verschiedenen Fondues eignet sich wunderbar für Ihre Familien-, Vereins- oder Firmenanlässe. Ausserdem ist das Restaurant sehr kinder Unsere Alpwirtschaft befindet sich auf 1058 Metern Höhe und bietet - - Ihnen von unserer Sonnenterrasse eine 180° Panoramasicht vom Appen freundlich. Wer nicht mehr am Tisch sitzen mag, kann sich auf dem Hof mit den Tieren anfreunden oder im Sandkasten spielen. zellerland über das Toggenburg und die Glarnerberge bis weit in die Alprestaurant Altschwand Zentralschweiz. Aus der Küche kommen nur saisonale, hausgemachte 8735 Rüeterswil und regionale Speisen. Im Winter Vollmond-Fondueplausch. Öffnungszeiten Do bis Mo 9 bis 23 Uhr 055 284 11 63 Alpwirtschaft Hüttenberg Gruppengrösse Bis 70 Personen www.altschwand.ch Hüttenberg 324 Mai bis Ende Oktober: Di Ruhetag 8727 Walde Öffnungszeiten 055 284 14 57 (während den Schulsommerferien täglich info@hüttenberg.ch durchgehend offen.) www.hüttenberg.ch Mitte Dezember bis Ende April: Mo und Di Ruhetag

Gruppengrösse Bis 55 Personen

64 65 rucksack füll dich Wanderzeit: 3 h | Distanz: 9,6 km

50 Sportbahnen Atzmännig AG Ich wusste gar nicht, dass diese Route ein Abschnitt Seilpark, Rodelbahn, Spielplatz und Freizeitpark: Der Atzmännig bietet des legendären Jakobswegs nach Santiago de Com- Nervenkitzel und puren Freizeitspass für Gross und Klein! Vom Streichel- zoo über den Rutschbahnturm bis zum Trampolin findet sich hier etwas postela ist. Sie führte uns vom Kloster Fischingen über für jeden Geschmack. Kleine Wanderer lassen sich bestimmt auch von das Hörnli ins Tösstal hinunter. Ob die Büsser von Frechspatz Männis Erlebnisweg begeistern, der in Zusammenarbeit mit damals den Weg ins Tal auch schon per Trottinett ab- dem bekannten Kinderliedermacher Andrew Bond entstanden ist. Sportbahnen Atzmännig AG kürzen konnten? Mit weltlichen Versuchungen aller Atzmännigstrasse Öffnungszeiten Von Mai bis Okt. jeden Tag geöffnet. Im April und Art lockten uns auch die Käserei Au, das Berggasthaus 8638 Goldingen im Nov. an den schönen Wochenenden geöffnet. 055 284 64 34 Hörnli und die Konditorei Voland. Detaillierte Öffnungszeiten siehe Homepage. [email protected] Christof (52), Männerchor www.atzmaennig.ch Gruppengrösse Individuell, für Gruppen ab 10 Personen ist für den Seilpark eine Anmeldung erforderlich

Det äne am Bergli Det äne am Bergli det stoht e wissi Geiss I ha si wele mälche do haut si mir eis

Refrain Holeduli, duliduli, holeduliduliduliduli, holeduli, duliduli, holedulidulidulio.

Si hät mer eis ghaue, das tuet mer so weh. Jetzt mälch i miner Läbtig kei wissy Geiss meh. Refrain

Jetzt ga ni is Stedtli und chauf mer e Geiss. Ich chauf mer e bruni die haut mer e keis. Refrain Kloster Fischingen 66 67 Streckenbeschreibung Seit Jahrhunderten nehmen Pilger auf dem Jakobsweg von Deutschland nach Santiago de Compostela schon diese Strecke vom Benediktiner- 52 kloster Fischingen über das Hörnli unter die Füsse. Das 1138 gegründete 51 Kloster bietet den Pilgern bis heute Obdach, Mahlzeit und Segen. Aber auch gewöhnliche Wanderer werden im Klosterrestaurant unter anderem mit hausgemachtem Kuchen verwöhnt. Zudem sind die Barockkirche und Bruder Pierres Töpferei einen Besuch wert.

Währschaftes für den Rucksack In Au befindet sich die Käserei von Familie Heinzer. Hier wird der Pilger-

käse hergestellt – ein Muss im Proviant jedes Wallfahrers! Die Stärkung 52 können wir brauchen, wird doch der Weg nun immer steiler. Bald streift er die unter Naturschutz stehende Alp Ergeten, wo es mit etwas Glück sel- tene Tiere und Pflanzen zu entdecken gibt. Auf dem Hörnli angekommen,

erwartet uns nicht nur das Berggasthaus, sondern auch eine herrliche 53 Aussicht. Er heisst gleich wie der ehemalige Im Nu im Tal Wer genug vom Wandern hat, kann sich hier ein Trottinett mieten und Skirennfahrer und macht damit nach Steg hinunter sausen. Wer es den Pilgern gleichmachen will, den feinen Pilgerkäse; nimmt den einstündigen Weg ins Tal zu Fuss in Angriff. Beim Warten auf Franz Heinzer von den Zug lohnt sich ein Abstecher in die Konditorei Voland. Hier gibt es der Käserei Au. nicht nur Köstlichkeiten wie den berühmten Baumerfladen, angemeldete Besucher dürfen sogar einen Blick in die Backstube werfen. 53

54 Routeninformationen

Fischingen – Au – Alewinde – Hörnli – Steg Kloster Fischingen Au Hörnli Steg Start Fischingen, Kloster hm Alewinde 1400 Ziel Steg, Bahnhof 1300 Wanderzeit 3 h 1200 Distanz 9,6 km 1100 1000 900 800 700 600 500 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 km

68 Rasante Abfahrt vom Hörnli 69 Berggasthaus Hörnli 53 51 Kloster Fischingen Das heimelige Berggasthaus Hörnli liegt inmitten des schönsten Wan dergebietes im Zürcher Oberland. Der Gipfel bietet eine herrliche Fern- Das Kloster Fischingen ist eine Perle unter den Baudenkmälern und - ist dank eines Trägervereins heute Sitz eines Hotel- und Gastronomie- sicht zu den Alpen, zum Jura und den Bergen ins Allgäu. betriebes, einer Schreinerei und einer Schule. Ausserdem pflegt eine Das Gasthaus mit der sonnigen Aussichts-Terrasse anerbietet sich für jeden Ihrer Anlässe. Erleben Sie die voralpine Tösstaler Landschaft im Gemeinschaft von neun Benediktinern noch immer die Tradition des Berggasthaus Hörnli - Sommer auf zwei Rädern und geniessen Sie eine rasante Fahrt auf un Hörnli 1 Klosterlebens. Eine Führung bietet Einblick in die Bau-, Kunst- und Klos - tergeschichte. Anschliessend hält unser Restaurant ein breites Angebot seren Trottinetten zum Bahnhof Steg hinunter. Im Winter tauschen wir 8496 Steg im Tösstal 055 245 12 02 Kloster Fischingen an saisonalen Gerichten und hausgemachten Kuchen bereit. Beliebte unsere Trottis mit Schlitten – ein herrlicher Spass für Gross und Klein. info berggasthaus-hoernli.ch 8376 Fischingen @ Produkte wie das Früchtebrot und einheimische Spezialitäten sind auch www.berggasthaus-hoernli.ch 071 978 72 20 am Kiosk erhältlich. Öffnungszeiten Täglich ab ca. 9 Uhr offen, info klosterfischingen.ch @ Abends nach 18 Uhr auf Anfrage www.klosterfischingen.ch Klosterrestaurant täglich von 9.30 bis 17 Uhr Öffnungszeiten Gruppengrösse Bis 200 Personen, es stehen 50 Trottinette Individuell, Führungen bis 40 Personen Gruppengrösse sowie 200 Mietschlitten zur Verfügung

Café Konditorei Voland 54 52 Käserei Au Lassen Sie sich in unserer Konditorei und Confiserie in Steg verzaubern und ins Reich der fünf Sinne entführen. Lehnen Sie sich zurück und - geniessen Sie unsere saisonalen Patisserien und Pralinés oder unsere Seit Mitte 2005 wird in der Käserei Au bei Fischingen neben dem traditionellen Appenzeller Käse auch der Pilgerkäse hergestellt. Käsermeis Spezialität: den originalen Baumerfladen. ter Franz Heinzer hat mit der Entwicklung des Pilgerkäses ein Produkt Angemeldete Gruppen führen wir gerne durch unsere Backstube. Oder möchten Sie gleich selber aktiv werden? Dann bieten wir Ihnen die Konditorei Voland kreiert, das wunderbar zur Region Hinterthurgau passt und gleichzeitig Tösstalstrasse 83 eine Möglichkeit gefunden, die Milch aus der Gegend in der Au zu Gelegenheit, Zöpfe zu flechten oder einen eigenen Baumerfladen zu 8496 Steg im Tösstal Käserei Au verarbeiten. garnieren. 055 265 11 30 Franz und Vroni Heinzer [email protected] 8376 Au Spezielles: Führung rund um die Käserei mit Apéro auf Anfrage Öffnungszeiten www.baumerfladen.ch 071 977 13 92 Mo bis Fr 6 bis 18.30 Uhr, Sa bis So 7 bis 17 Uhr [email protected] Öffnungszeiten täglich am Morgen Gruppengrösse Individuell, Führungen bis 12 Personen pro Gruppe www.pilgerkaese.ch Gruppengrösse Bis 10 Personen

70 71 Rund um den pfäffikersee Ich packe i min Rucksack … Wanderzeit: 2 h 30 min | Distanz: 10,4 km Unterwegs gibt es für Kinder jede Menge zu erleben und zu entdecken: die blaue Libelle am Weiher, die süssen Beeren am Wegrand, die übermütigen Kühe auf der Weide. Burgruinen wollen erklettert, Feuer entzündet und Bäche gestaut werden. Unterwegs kommt es aber gelegentlich auch zu Wartezeiten, und die können, insbesondere nach einem langen, aufregenden Tag unendlich lang werden. Umso besser, Die Wanderung um den Pfäffikersee hat mir gefallen, wenn auf der Zugfahrt oder beim Warten aufs Postauto ein paar unterhaltsame Lieder und Spiele zur weil sie nicht so weit war. Und beim Juckerhof, wo im Hand sind. Zum Beispiel «Ich packe i min Rucksack …». Das Spiel trainiert das Gedächtnis und macht Herbst immer die vielen Kürbisse sind, konnten wir es damit auch zu einer Herausforderung für Erwachsene. Beeren pflücken und Geissli streicheln. Dass Mami Ein Spieler beginnt und sagt: «Ich packe in meinen Rucksack einen Käse.» Der nächste Spieler fährt fort: «Ich packe in meinen Rucksack einen Käse und einen 5-Liber.» Jeder Spieler nennt alles zuvor und Papi so lange im Restaurant gesessen und von Genannte in der richtigen Reihenfolge und ergänzt den Rucksack mit einem neuen Gegenstand. Wer der Terrasse auf den See geschaut haben, war nicht einen Fehler macht oder einen Gegenstand vergisst, darf nicht mehr mitmachen. Sieger ist, wer am schlimm. So konnten mein Bruder und ich länger auf längsten im Spiel verbleibt. dem Spielplatz sein! Chiara (6), mit Familie Gut gepackt ist halb gewandert Rucksackpacken leicht gemacht Eigentlich ist das natürliland so gut mit charmanten Restaurants, urchigen Besenbeizen, Käsereien und Hofläden ausgerüstet, dass ein Verpflegungsrucksack gar nicht nötig wäre. Abgesehen von Proviant haben darin aber auch noch zwei, drei andere Dinge Platz, die auf einer Wanderung nützlich sein können. Etwa ein Paar Badehosen für den spontanen Sprung in die Töss. Oder ein Sackmesser, um den unterwegs erstandenen Käse zu zerschneiden. Am besten werden Kleidungsstücke als Polsterung am Rucksackrücken platziert. Was nicht ständig gebraucht wird, kommt unten in den Sack, Dinge wie Getränkeflasche, Fotoapparat oder Wanderkarte zuoberst oder in ein Aussenfach. Ein letzter Tipp: Etwas Platz für kulinarische Mitbringsel lassen!

Rucksack-Checkliste Wiederauffüllbare Getränkeflasche Sackmesser Proviant Streichhölzer, ein Stück Zeitung Hut, Sonnencreme, Sonnenbrille Plastiksack für Abfälle Badesachen Taschentücher Regenschutz, warmer Pullover Wanderkarte Blasenpflaster und kleine Apotheke Fotoapparat Anti-Insekten-Spray Feldstecher

Uferpromenade Pfäffikersee 72 73 Streckenbeschreibung Vom Bahnhof Pfäffikon sind wir im Nu an der Seepromenade. Beginnen wir unsere Seeumrundung rechts, treffen wir auf eine Ruderalfläche, welche die Stadt zugunsten der Biodiversität der Natur überlassen hat. Überhaupt ist der See für die lokale Flora und Fauna ein wichtiges Rück- 56 zugsgebiet: Der grösste Teil des Ufers steht unter Naturschutz.

Kürbiszauber Durch Schilf- und Sumpfflächen, dann dem Waldrand nach erreichen wir schon bald grosse Obstplantagen. Sie künden den Juckerhof an. Jeden Herbst bietet sich hier ein einzigartiges Spektakel, bei dem sich alles um den Kürbis dreht: Meterhohe Figuren aus Kürbissen, die jedes Jahr zu einem anderen Thema den Hof verzaubern, und eine Regatta, bei der 55 in ausgehöhlten Kürbissen auf dem See um die Wette gepaddelt wird, gehören zu den Highlights der Kürbissaison. Aber auch ausserhalb der Kürbissaison gibt es immer etwas zu erleben.

Geschichtsträchtiges Kletterparadies Nach dem Abstecher zum Hof folgen wir dem Weg weiter zur Badi Auslikon. Kurz vor Pfäffikon thronen oberhalb des Sees die Ruinen des Römerkastells Irgenhausen, das rund 300 Jahre nach Christus erbaut wurde. Erwachsene sind von der Aussicht beeindruckt, Kinder vom gross- zügigen Kletterparadies. Wenig später sind wir zurück in Pfäffikon und Die Strohhüpfburg beim Strandbad Baumen, das mit Wasserrutschbahn und Sandstrand beim Jucker war zum Sprung ins kühle Nass einlädt. der Hit!

Routeninformationen

Pfäffikon – Seegräben – Auslikon – Pfäffikon Pfäffikon Talhof Auslikon Römer Kastell Pfäffikon Start Pfäffikon, Bahnhof hm Seegräben 1400 Ziel Pfäffikon, Bahnhof 1300 Wanderzeit 2 h 30 min 1200 Distanz 10,4 km 1100 1000 900 800 700 600 500 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 km

74 Römerkastell, Pfäffikon 75 55 Juckerhof Mehr Wissen

Unser Erlebnishof bietet einen Apfel-Irrgarten, Selberpflück-Anlagen, einen grossen Hofladen mit eigenen Produkten und auserwählten Spe- wann’s bergauf geht, zialitäten aus der Region, ein Hofrestaurant mit frischen, saisonalen Gerichten und eine traumhafte Aussicht. Kinder vergnügen sich auf der Strohhüpfburg, dem Natur-Spielplatz oder im Geissli-Streichelzoo. wo Unwegsamkeiten lauern Highlight ist unsere berühmte Kürbisausstellung mit zahlreichen Ver- Juckerhof anstaltungen im Herbst. und wer’s nach oben geschafft hat. Dorfstrasse 23 Für Gruppen bieten wir von der Bauernhofolympiade bis zum Feuer- 8607 Aathal-Seegräben laufen vielfältige und massgeschneiderte Angebote. Mehr erfahren Sie Telefon 044 934 34 84 [email protected] auf unserer Website. www.juckerhof.ch Öffnungszeiten täglich mindestens von 9.00 bis 18.00 Uhr, saisonal teilweise längere Öffnungszeiten auf www.juckerfarm.ch Gruppengrösse Individuell, Angebote für Gruppen ab 10 Personen

56 Strandbad Baumen, Pfäffikon

Ob auf der Sonnenterrasse, im schattigen Biergarten oder unter dem Dach im heimeligen Wintergarten: Jeder Platz verwöhnt mit Sicht auf See und Berge. Im Strandbad Baumen finden Sie Ruhe und Erholung,- aber auch zahlreiche Gelegenheiten für Spiel und Bewegung. Wir bie ten Ihnen nebst dem Seebad geheizte Bassins, eine Wasserrutschbahn, Strandbad Pfäffikon einen Sandstrand, eine Sauna und eine Feuerstelle. Für Gruppen bieten Baumenstrasse 40 - 8330 Pfäffikon wir Plauschwettkämpfe mit Disziplinen wie Bogen- und Blasrohrschies- 044 950 13 70 sen, Tischtennis oder Riesenschach an. Ein Beachvolleyball- und Bad [email protected] mintonfeld runden unser Angebot ab. www.badiamsee.ch 2-Monats-Schnupperabo für Fr. 33.– Öffnungszeiten Mitte April bis Mitte Oktober 8 bis 20 Uhr Gruppengrösse Individuell Tel. 044 933 32 05, E-Mail: [email protected] oder unter www.zol.ch – Abo 76

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Wir sind für Sie da! Unsere Partner INFORMATIONEN

Wir sind gerne für Sie da. Für Auskünfte rufen Sie uns an: 052 396 50 99. Weitere Informationen zu den elf natürliland-Routen finden Sie auf www.zürioberland-tourismus.ch/natuerliland.

Möchten Sie sich über andere Angebote, Aktivitäten und spezielle Anlässe im Zürcher Oberland informieren? Dann besuchen Sie uns auf www.zürioberland-tourismus.ch oder abonnieren Sie unseren Newsletter.

Gerne stellen wir Ihnen weitere Broschüren, Prospekte, Gruppenangebote und Wanderkarten kostenlos zu. Bestellen Sie unter: 052 396 50 99 [email protected] www.zürioberland-tourismus.ch

Bis bald im Zürioberland!

Impressum

Herausgeber: Pro Zürcher Berggebiet und Zürioberland Tourismus, Bauma Für Züribieter Layout / Design: Bischof Grafik, Hinwil Druck: Schellenbergdruck AG, Pfäffikon ZH Auflage: 50'000 Exemplare Genuss. Ausgabe: 2. Auflage 09 / 2014

Kartenausschnitte reproduziert mit Bewilligung von swisstopo (BA140294)

148x210mm_natürlikäse_genuss_magazin.indd 1 26.08.14 15:31 Hatten Sie Spass im Zürioberland? Dann lassen Sie uns an Ihrem Ausflug ins Zürioberland teilhaben und überzeugen Sie uns mit Ihrem originellsten Bild auf facebook. Ist Ihr Bild das nächste Titelbild? www.facebook.com/zuerioberland