Frauen kochen Gerichte aus ihrer Heimat: feinste arabische und indische Köstlichkeiten für Ihren Anlass in der Region Erlenbach.

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Menüliste

Arabische Vorspeisen (Mezze) (eignen sich auch für ein Apéro) Dips Anzahl Produkt Preis Beschreibung Baba Ghanoush 6.00 Auberginen-Mousse nach jordanischer (Jordanien) pro 200g. Art Köchin: Sahar Alsammamre

Baba Ghanoush (Syrien) 8.00 Auberginen-Mousse nach syrischer Art Köchin: Azza Sawaf pro 200g.

Hummus 5.00 Kichererbsen-Dip Köchin: Sahar Alsammamre pro 200g.

Kischkeh 8.00 Bulgur-Joghurtdip mit Baumnüsse und Köchin: Azza Sawaf pro 200g. Oliven

Linsen mit Karotten-Dip 7.00 Linsen mit gerösteten Karotten-Dip Köchin: Nora Tiken pro 200g.

Muhammara 8.00 Peperoni-Baumnuss-Dip Köchin: Azza Sawaf pro 200g.

Mutabbal Schamandar 7.00 Randen-Tahini-Mousse Köchin: Azza Sawaf pro 200g.

Salate Anzahl Produkt Preis Beschreibung

Auberginenrollen 7.00 Auberginenrollen mit Reis und Köchin: Nora Tiken pro 250g. Tomatensauce

Auberginensalat 4.00 Auberginen mit Tomaten und Peperoni Köchin: Azza Sawaf pro 2 Stück

Couscous-Salat (Marokko) 5.00 Couscous-Salat mit Zwiebeln und Köchin: Nora Tiken pro 250g. Petersilie

Ful Mudammas 7.00 Syrischer Ackerbohnen-Eintopf Köchin: Azza Sawaf pro 200g.

Ful Mukala 7.00 Gebratene Ackerbohnen mit Joghurt Köchin: Azza Sawaf pro 160g.

Teigwaren-Linsensalat mit Zucchini Horaa Osbao 8.00 und Granatapfel Köchin: Azza Sawaf pro 300g. Auf Wünsch ohne Teigwaren Kichererbsen-Salat 7.00 Kichererbsen-Salat mit Tomaten und Köchin: Azza Sawaf pro 200g. Zwiebeln.

Kisir 6.00 Bulgursalat Köchin: Sahar Alsammamre pro 200g.

Spinat-Salat (Marokko) 5.00 Marokkanischer Spinat-Salat mit Köchin: Nora Tiken pro 180g. Zitrone und Gewürzen

Taboulé 7.00 Syrischer Bulgursalat Köchin: Azza Sawaf pro 180g.

Zahra bi Laban 7.00 Blumenkohl-Salat mit Tahini und Köchin: Azza Sawaf pro 200g. Joghurtsauce

Fingerfood Anzahl Produkt Preis Beschreibung

Aubergine-Sandwiches 4.00 Auberginen-Sandwiches mit Tomaten und Köchin: Azza Sawaf pro Stück Peperoni

Batbout 4.00 Pitabrot mit Gemüse Köchin: Nora Tiken pro Stück

Crevetten-Zigarre 4.00 Frittierte Strudelteig-Röllchen gefüllt mit Köchin: Nora Tiken pro Stück Crevetten

3.00 pro 2 Stück Falafel Mindest- Frittierte Bällchen aus Kichererbsen Köchin: Sahar Alsammamre bestellung 4 Portionen (8 Stück) 4.00 pro Stück Fleisch-Burek Gefüllte Teigtaschen mit Rindshackfleisch, Mindest- Köchin: Azza Sawaf Zwiebeln und Gewürzen bestellung 10 Stück 3.00 pro Stück Käse-Fatayer Mindest- Libanesische Teigtaschen gefüllt mit Käse Köchin: Sahar Alsammamre bestellung 8 Stück 4.00 pro Stück Kibbeh (vegetarisch) Mindest- Gemüsebällchen mit Bulgur Köchin: Sahar Alsammamre bestellung 8 Stück 4.00 pro Stück Kibbeh mit Fleisch Mindest- Fleischbällchen mit Bulgur Köchin: Sahar Alsammamre bestellung 8 Stück 3.00 Thymian-Brötchen pro Stück Manakish Tipp Mindest- Köchin: Azza Sawaf Schmeckt noch besser mit Naturjoghurt- bestellung 10 Dip. Stück 4.00 pro Stück Musakhan Mindest- Pouletröllchen Köchin: Azza Sawaf bestellung 10 Stück 3.00 pro Stück Tipp Oliven-Brötchen Mindest- Schmeckt noch besser mit Naturjoghurt- Köchin: Azza Sawaf bestellung 10 Dip. Stück

Poulet-Samosa 4.00 Frittierte Krapfen mit Poulet Köchin: Nora Tiken pro Stück

3.00 pro Stück Spinat-Fatayer Libanesische Teigtaschen gefüllt mit Mindest- Köchin: Sahar Alsammamre Spinat bestellung 8 Stück

Yalangi 45.00 Weinblätter gefüllt mit Reis und Gemüse Köchin: Azza Sawaf pro 50 Stück

Arabische Hauptspeisen Anzahl Produkt Preis Beschreibung

Abu Shalhoub 10.00 Bulgur-Zucchini Pilaw mit Hackfleisch Köchin: Azza Sawaf pro 300g.

Abu Shalhoub (vegetarisch) 8.00 Bulgur-Zucchini Pilaw Köchin: Azza Sawaf pro 300g.

Syrische Reispfanne Arabisches Ouzi 13.00 Wird oft zusammen gegessen mit Gurken Köchin: Sahar Alsammamre pro 200g. in Joghurtsauce Arabisches Ouzi Vegetarische syrische Reispfanne 10.00 (vegetarisch) Wird oft zusammen gegessen mit Gurken pro 200g. Köchin: Sahar Alsammamre in Joghurtsauce 18.00 pro 380g. Couscous (Marokko) Marokkanischer Couscous mit Gemüse Mindest- Köchin: Nora Tiken und Fleisch bestellung 4 Portionen

Dawud Pascha 10.00 Arabische Fleischbällchen mit Reis Köchin: Azza Sawaf pro 300g.

Freekeh (vegetarisch) 8.00 Geröstetes Getreide mit Mandeln und Köchin: Azza Sawaf pro 300g. Joghurt Freekeh mit Poulet 10.00 Geröstetes Getreide mit Poulet, Mandeln Köchin: Azza Sawaf pro 300g. und Joghurt

8.00 pro 300g. Harira Mindest- Tomaten-Kichererbsensuppe Köchin: Nora Tiken bestellung 4 Portionen

Kabsa 10.00 Arabisches Reisgericht mit Poulet Köchin: Azza Sawaf pro 300g.

Kabsa (vegetarisch) 8.00 Arabisches Reisgericht Köchin: Azza Sawaf pro 300g.

5.00 pro Stück Kareb Badinjan Mit Hackfleisch und Tomatensauce Mindest- Köchin: Sahar Alsammamre gefüllte Auberginenboote bestellung 6 Stück 5.00 pro Stück Kareb Kusa (vegetarisch) Mindest- Mit Gemüse gefüllte Zucchiniboote Köchin: Sahar Alsammamre bestellung 6 Stück 6.00 pro Stück Kareb Patata Mit Poulet, Gemüse und Bechamelsauce Mindest- Köchin: Sahar Alsammamre gefüllte Kartoffelboote bestellung 6 Stück

Linsentopf (Marokko) 7.00 Linsengericht mit Tomaten und Zwiebeln Köchin: Nora Tiken pro 320g.

Maftoul (vegetarisch) 14.00 Bulgur mit Kichererbsen in Köchin: Sahar Alsammamre pro 250g. Tomatensauce.

Maftoul mit Poulet 14.00 Bulgur mit Poulet und Kichererbsen in Köchin: Sahar Alsammamre pro 250g. Tomatensauce.

8.00 pro 4 Mit Reis, Tomaten und Hackfleisch Mahschi Weinblätter, 1 gefüllte Weinblätter, Auberginen, Köchin: Sahar Alsammamre Aubergine, 1 Zucchini und Zwiebel. Zucchini und 1 Zwiebel 8.00 pro 4 Mit Reis und Tomaten gefüllte Mahschi (vegetarisch) Weinblätter, 1 Weinblätter, Auberginen, Zucchini und Köchin: Sahar Alsammamre Aubergine, 1 Zwiebel. Zucchini und 1 Zwiebel.

Mansaf mit Lammfleisch 14.00 Reis mit Lammfleisch, zubereitet in Köchin: Sahar Alsammamre pro 250g. Joghurtsauce, serviert auf Fladenbrot.

Mansaf mit Poulet 14.00 Reis mit Poulet, zubereitet in Köchin: Sahar Alsammamre pro 250g. Joghurtsauce, serviert auf Fladenbrot. Mansaf mit Rindfleisch 14.00 Reis mit Rindfleisch, zubereitet in Köchin: Sahar Alsammamre pro 250g. Joghurtsauce, serviert auf Fladenbrot.

Mujaddara (vegetarisch) 8.00 Libanesisches Linsengericht mit Bulgur Köchin: Azza Sawaf pro 300g. und karamellisierten Zwiebeln

Libanesisches Linsengericht mit Bulgur, Mujaddara b'Lahmeh 10.00 karamellisierten Zwiebeln und Köchin: Azza Sawaf pro 300g. Rindfleisch 4.00 pro Stück Ouzi sorar (Syrien) Syrische Blätterteigtaschen gefüllt mit Mindest- Köchin: Sahar Alsammamre Rindfleisch, Gemüse und Reis bestellung 8 Stück

Scheich Mahschi 10.00 Mit Hackfleisch gefüllte Zucchini in Köchin: Azza Sawaf pro 300g. Joghurtsauce, serviert mit Reis.

Shakriyeh 12.00 Poulet in Joghurtsauce, serviert mit Reis. Köchin: Sahar Alsammamre pro 200g.

12.00 pro 300g. Zitronen-Poulet (Marokko) Mindest- Poulet mit Essig-Zitronen und Oliven Köchin: Nora Tiken bestellung 4 Portionen

Arabische Süssspeisen Anzahl Produkt Preis Beschreibung 1.50 pro Stück Baklava (Marokko) Gebäck aus Blätterteig , gefüllt mit Mindest- Köchin: Nora Tiken gehackten Mandeln bestellung 10 Stück 2.50 pro Stück Halawet el Jibn Süsse Mozzarella-Gries-Röllchen, gefüllt Mindest- Köchin: Azza Sawaf mit Creme. bestellung 10 Stück 2.50 pro Stück Harissa Syrischer Kuchen aus Griess, Joghurt und Mindest- Köchin: Azza Sawaf Kokosraspeln bestellung 10 Stück 2.50 pro Stück Kunafa Dessert aus Filoteig-Nudeln mit Käse und Mindest- Köchin: Azza Sawaf Zucker bestellung 10 Stück 1.50 pro Stück M‘hannscha Mindest- Marokkanischer Mandel-Gebäck Köchin: Nora Tiken bestellung 10 Stück 4.00 pro Stück Vanille-Rolle Mindest- Vanille-Rolle mit Pistazien und Kokosnuss Köchin: Sahar Alsammamre bestellung 8 Stück 2.50 pro Stück Verschiedenes Gebäck Mindest- Dattel-, Pistazien-, und Baumnusskekse. Köchin: Azza Sawaf bestellung 10 Stück

Indische Vorspeisen (eignen sich auch für ein Apéro) Anzahl Produkt Preis Beschreibung

Seekh Kebab 10.00 Gegrillte aromatische Hackfleischspiesse Köchin: Smriti Chhabra pro 150g.

Poulet Tikka 10.00 Gegrilltes mariniertes Poulet mit Peperoni Köchin: Smriti Chhabra pro 150g. und Zwiebeln

Fisch Tikka 10.00 Gegrillter marinierter Fisch mit Peperoni Köchin: Smriti Chhabra pro 150g. und Zwiebeln

Peperoni-Butter‐ Aromatische in Butter gebratene 10.00 Riesencrevetten Riesencrevetten mit Curryblättern und pro 100g. Köchin: Smriti Chhabra Peperoni Gebratener marinierter Hüttenkäse mit Paneer Tikka 10.00 Peperoni und Zwiebeln, gewürzt mit Köchin: Smriti Chhabra pro 150g. Knoblauch und Kräutern. Gebratener marinierter Hüttenkäse mit Paneer-Rolle 4.00 Peperoni und Zwiebeln, gewürzt mit Köchin: Smriti Chhabra pro Stück Knoblauch und Kräutern im Teig.

Gebratene Sesamkartoffeln 8.00 Gebratene Kartoffeln mit Kurkuma, Senf, Köchin: Smriti Chhabra pro 200g. Kreuzkümmel und Sesam

Gebratene Süsskartoffeln 8.00 Gebratene Süßkartoffeln mit aromatischen Köchin: Smriti Chhabra pro 200g. Kräutern und Tamarinde

Frittiertes Gebäck gefüllt mit gewürzten Samosa mit Kartoffeln und 4.00 Kartoffeln und Erbsen, serviert mit Erbsen pro Stück Tamarinde-Chutney und Minze-Koriander- Köchin: Smriti Chhabra Chutney Frittiertes Gemüse mit gewürztem Gemüse-Pakora 8.00 Kichererbsenmehl, serviert mit Minze- Köchin: Smriti Chhabra pro 200g. Koriander-Chutney Gedämpfte salzige Kuchen aus Dokhla 3.00 Kichererbsen und Reismehl mit Sesam und Köchin: Smriti Chhabra pro Stück Curryblättern, serviert mit Minze- Koriander-Chutney

Masala Idli 8.00 Urdbohnen-Reiskuchen mit Zwiebeln, Köchin: Smriti Chhabra pro 200g. Peperoni und Curryblättern

Dünne, im Kichererbsenmehl frittierte Baingan Kachri 4.00 Auberginenscheiben, mit gerosteten Köchin: Smriti Chhabra pro Stück Zwiebeln und Tomaten 10.00 pro 150g. In gewürztem Kichererbsenmehl frittierter Paneer Pakora Mindest- Hüttenkäse, serviert mit Minze-Koriander- Köchin: Smriti Chhabra bestellung 4 Chutney Portionen 8.00 Waffelgebäck mit Kichererbsen, Kartoffeln, pro 200g. Papri Chaat Granatapfel und Joghurt, serviert mit Mindest- Köchin: Smriti Chhabra Minze-Koriander-Chutney und Tamarinde- bestellung 4 Chutney Portionen

Minze-Makhana 7.00 Lotussamen-"Popcorn" mit Minze Köchin: Smriti Chhabra pro 50g.

Masala Peanuts 5.00 Gerostete Erdnüsse mit Tomaten, Zwiebeln, Köchin: Smriti Chhabra pro 150g. Kräutern und Gewürzen

Bombay-Mix 7.00 Milde und würzige Mischung aus Nudeln, Köchin: Smriti Chhabra pro 150g. Erdnüsse, Linsen und Erbsen.

Papadam 5.00 Sehr dünner frittierter Fladenbrot aus Köchin: Smriti Chhabra pro 50g. Urdbohnenmehl

Rice Crackers 5.00 Reiscrackers Köchin: Smriti Chhabra pro 50g.

Süss-saure Nussmischung aus Cashews, Sweet & Sour Mixed Nuts 7.00 Pistazien, Pekannüssen, Mandeln, Köchin: Smriti Chhabra pro 150g. Baumnüssen, Weinbeeren, Honig und Gewürzen

Apple Chutney 10.00 Indische Apfelsauce Köchin: Smriti Chhabra pro 150g.

Mango Chutney 10.00 Indische Mangosauce Köchin: Smriti Chhabra pro 150g.

Indische Hauptspeisen Anzahl Produkt Preis Beschreibung 18.00 Murgh makhani (Butter pro 500g. In Butter gebratenes Poulet mit chicken) Mindest- Basmatireis und Papadam Köchin: Smriti Chhabra bestellung 4 Portionen 18.00 pro 500g. Lamm-Curry Lamm-Curry, serviert mit Basmatireis Mindest- Köchin: Smriti Chhabra und Papadam bestellung 4 Portionen 16.00 pro 500g. Fisch-Curry Fisch-Curry, serviert mit Basmatireis Mindest- Köchin: Smriti Chhabra und Papadam bestellung 4 Portionen 16.00 pro 600g. (100g. Reis mit mariniertem Lamm und Lamm-Biryani Fleisch) karamellisierten Zwiebeln, Koriander Köchin: Smriti Chhabra Mindest- und Safran bestellung 4 Portionen 16.00 pro 600g. Reis mit mariniertem Poulet und Poulet-Biryani (100g. Poulet) karamellisierten Zwiebeln, Koriander Köchin: Smriti Chhabra Mindest- und Safran bestellung 4 Portionen 14.00 pro 600g. Reis mit marinierten Saisongemüse und Gemüse-Biryani mit Raita (100g. Raita) karamellisierten Zwiebeln, Koriander, Köchin: Smriti Chhabra Mindest- Nüssen und Safran, serviert mit Raita bestellung 4 (indischem Joghurt-Dip) Portionen 14.00 pro 500g. Linsen-Gemüse-Curry Linsen-Gemüse-Curry, serviert mit Mindest- Köchin: Smriti Chhabra Basmatireis und Papadam bestellung 4 Portionen 14.00 pro 500g. Dal Tadka Gelberbsen-Curry, serviert mit Mindest- Köchin: Smriti Chhabra Basmatireis und Papadam bestellung 4 Portionen 14.00 pro 500g. Dal Makhani Beluga-Linsen-Curry, serviert mit Mindest- Köchin: Smriti Chhabra Basmatireis und Papadam bestellung 4 Portionen 10.00 pro 250g. Baingan Bharta Gebratene Auberginen in Zwiebel- und Mindest- Köchin: Smriti Chhabra Tomatensauce bestellung 4 Portionen 10.00 pro 250g Palak Paneer Mindest- Hüttenkäsewürfel in Spinatsauce Köchin: Smriti Chhabra bestellung 4 Portionen 6.00 pro 2 Stück Knoblauch-Naan Fladenbrot mit Minze, Koriander und Mindest- Köchin: Smriti Chhabra Knoblauch bestellung 4 Portionen 6.00 pro 2 Stück Naan Mindest- Fladenbrot nature Köchin: Smriti Chhabra bestellung 4 Portionen 6.00 pro 2 Stück Gemüse-Paratha Ungesäuertes Fladenbrot, gefüllt mit Mindest- Köchin: Smriti Chhabra Gemüse bestellung 4 Portionen 6.00 pro 2 Stück Paratha Mindest- Ungesäuertes Fladenbrot Köchin: Smriti Chhabra bestellung 4 Portionen

Indische Süssspeisen Anzahl Produkt Preis Beschreibung 7.00 pro 200g. Karotten-Halva Pudding aus Karotten, Milch, Zucker und Mindest- Köchin: Smriti Chhabra Nüsse bestellung 4 Portionen 7.00 pro 200g. Linsen-Halva Indischer Pudding aus Linsen, Milch, Mindest- Köchin: Smriti Chhabra Zucker und Safran bestellung 4 Portionen 5.00 pro 250g. Kheer Indischer Reispudding mit Safran und Mindest- Köchin: Smriti Chhabra Nüsse bestellung 4 Portionen

Mango Fruit Cream 5.00 Mango-Rahmdessert mit Saisonfrüchten Köchin: Smriti Chhabra pro 250g.

Mango Lassi 9.00 Indisches Joghurtgetränk mit Mango Köchin: Smriti Chhabra pro 700ml.

5.00 pro 2 Stück Mango-Kokosnuss-Laddu Mindest- Indische kugelförmige Süssspeise aus Köchin: Smriti Chhabra bestellung 4 Mango, Kokosnuss und Zucker Portionen (8 Stück)

© Catering Café International 9.10.2021