Ein Hotel, Das Bewegt Sporthotel
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Ein Hotel voller ENGADINER NATUR «DER TRADITIONSSPORT DES HAUSES»: Gastfreundschaft SPORTHOTEL: EIN HOTEL, DAS BEWEGT Nipun EIN GANZ SPEZIELLER VIZEDIREKTOR Familie Pampel Engagement mit Herzblut GASTGEBER MIT Sportvirus Frischi und das Engadin - EINE LOVESTORY FERIEN - NICHT NUR FÜR SPORTLER INHALT VOM FAMILIENBETRIEB ZUM FAMILIENBETRIEB Die bewegte Sporthotelgeschichte 3 MIT HERZBLUT IM KLEINSTEN DETAIL Interview mit Nicole und Alexander Pampel 5 VOLLER ENGADINER NATUR Die Zimmer des Sporthotels mit dem einheitlichen Farb- und Materialkonzept 7 „FRISCHI“ UND DAS SPORTHOTEL EINE LOVESTORY Den ehemaligen Mountainbike- Profi zieht es immer wieder zurück ins Sporthotel 14 FÜR JEDEN GESCHMACK DAS PASSENDE Die verschiedenen Restaurants bieten eine grosse kulinarische Vielfalt 16 ANLÄSSE IM SPORTHOTEL Passende Räumlichkeiten und offen für Ihre Wünsche 22 SPORTVIRUS Die sportlichen Gastgeber wissen, was Sportler brauchen 23 NIPUN – EIN GANZ SPEZIELLER VIZEDIREKTOR Seit über zehn Jahren packt Nipun überall mit an, gerne auch in der Sportbar 24 WELLNESS & FITNESS Die Wellnessoase auf dem Dach des Hotels bietet Aussicht und Entspannung 26 IMPRESSUM: Idee/Konzept: Ladina Bruggmann-Giovanoli; Gestaltung: Sandra Mosimann; Text: Alexandra Wohlgesinger Bilder: Sporthotel Pontresina, Gian Giovanoli, E621gmbh, ENGADIN St. Moritz By-line: swiss-image.ch, Urs Gerig, APiX/Alex Buschor Korrektorat: Die Orthografen, Zürich Druck: Tipografia Menghini SA, 7742 Poschiavo Auflage: 3 000 Ex. 2 www.sporthotel.ch sport_hotel_pontresina #sporthotelpontresina VOM FAMILIENBETRIEB ZUM FAMILIENBETRIEB Das Sporthotel, das heute mit auch heute noch das Ortsbild der Via Maistra prägt. Als Florian Stoppany Herzblut als Familienbetrieb ge- 1901 stirbt, übernimmt sein ältester führt wird, fand seinen Ursprung Sohn Johann das luxuriöse, florieren- de Hotel. vor über 150 Jahren, ebenfalls in einer Familie. 1936 WIRD DAS HOTEL PONTRESINA Der in Berlin aufgewachsene Sohn IN SPORTHOTEL der Engadiner Zuckerbäcker Stoppa- ny, Florian, folgt zu Beginn der 1870er UMBENANNT Jahre seiner inzwischen wieder heim- gekehrten Familie zurück ins Tal. Doch dann folgen dunkle Jahre. Mit 1879 kann er die damalige Maison dem Ausbruch des Ersten und Zwei- Stiffler an der Pontresiner Via Maistra ten Weltkrieges bleiben die Gäste aus. erwerben, welche er 1881 zum Ho- Und auch wenn zwischen den Kriegen tel Pontresina & Post erweitert. 1895 ein kurzer Aufschwung folgt und das lässt Stoppany das Hotel zum Hotel- Hotel Pontresina 1936 in Sportho- palast ausbauen mit der Fassade, die tel umbenannt wird, die finanziellen 3 Folgen führen dazu, dass in den 30er und noble Pelze bewundern, von Jahren die Graubündner Kantonal- fremden Köstlichkeiten naschen und bank zur Eigentümerin des Sportho- Manieren kopieren.» tels wird und den Betrieb so finanziell 2010 kauft die Sporthotel Pontresina saniert. Auch die Nachkriegszeit setzt AG der Gemeinde Pontresina das Ho- dem Betrieb zu und in den schwieri- tel ab, und mit der Familie Pampel als gen Jahren geht der Glanz der golde- Eigentümer geht das Sporthotel erneut nen Anfangsjahre verloren. in Familienbesitz über. Bilder Sporthotel, ehemals Hotel Pontresina, auf der vorherigen Seite im Jahr 1918 und links 1900. Regula Pampel hat nach zwei Jahren leidenschaft- licher Recherche 2012 die Chronik des Sporthotels veröffentlicht. Erhältlich an der Réception oder per Download unter www.sporthotel.ch 1972 geht das Sporthotel in den Besitz der Gemeinde Pontresina über, wel- che die dringend benötigten Renova- tionen veranlasst. DIE TIEFGARAGE DES SPORTHOTELS: 1982 markiert den Beginn der erneu- FERIEN FÜR IHR AUTO ten Familientradition des Sportho- tels. Regula und Hans-Georg Pampel * Modernste Tiefgarage mit extrabreiten Parkplätzen übernehmen als junges Ehepaar die 2.80 – 3.10 m Leitung des Betriebes. Für Regula Tesla-Ladestation «Destination Charging» * Pampel ist es ein Heimkehren in «ihr * Zwei Ladestationen mit dem Steckertyp «Typ2» Sporthotel». In Pontresina aufge- * Direkter Zugang zum Hotel wachsen, war sie schon als Schulmäd- Autowaschanlage chen vom imposanten Hotelgebäude * fasziniert und wollte die Geheimnis- se dieser Wunderwelt lüften. «Die Die ganze Familie packt mit an: Chance bekam ich mit zwölf Jah- Der «Finanzminister» Hans-Georg Pampel reinigt die Tiefgarage oder ren, indem ich mich stundenweise ist im Winter mit der Schleuder als Kinderbetreuerin anbot. Endlich unterwegs. durfte ich den Duft der mondänen Welt schnuppern, exquisite Stoffe 4 www.sporthotel.ch sport_hotel_pontresina #sporthotelpontresina WO HERZBLUT IM KLEINSTEN DETAIL STECKT Alexander und Nicole Pampel haben AP: Dass sie den Charme der «Grand Old Lady» spüren und sich im Jahr 2000 kennengelernt. 2010 die Annehmlichkeiten der heuti- haben sie die operative Leitung des Hotels gen Zeit nutzen können. von den Eltern übernommen. Was wollen Sie Ihren Gästen bie- Sie haben drei Kinder. ten? NP: Dass die Atmosphäre im Haus stimmig ist. Was heisst es, einen Familienbe- leben, gibt es sehr viele Gäste, die AP: Eine Infrastruktur für die ver- trieb zu übernehmen? das Familiäre schätzen. Sie kön- schiedensten Interessen muss vor- Alexander Pampel (AP): Es ist eine nen uns als Gastgeber wahrneh- handen sein. Verpflichtung und der Wunsch, men. den Betrieb weiter als Familien- Wie gelingt es, diese Atmosphäre betrieb zu halten. Die Gäste sollen Was ist Ihnen wichtig für die Gäste? zu schaffen? fühlen, dass wir das Sporthotel NP: Dass sie sich gut erholen kön- AP: Zum einen ist das die Hard- als Familie führen. Sie sollen das nen, dass sie schöne Ferien haben. ware – das Hotel. Unsere 151-jäh- Persönliche und das Familiäre Sie sollen sich von Anfang an wie rige «Grand Old Lady» gilt es im spüren. zuhause fühlen. Schuss zu halten. Sie hat grosse Räumlichkeiten und man muss Was sind die Chancen eines Fami- nicht durch schmale Gänge lau- lienbetriebs? fen. Das schafft eine grosszügi- Nicole Pampel (NP): In der heu- ge und luftige Atmosphäre. Und tigen, anonymen Zeit, in der wir dann die Software – unsere Mit- 5 arbeitenden. Sie sind für eine gute Sie setzen sich mit dem Sporthotel Atmosphäre entscheidend. sehr für Nachhaltigkeit ein. Wieso? NP: Da hat unser Verhalten einen AP: Weil wir Kinder haben und grossen Einfluss. Wenn sich die die dann irgendwann vielleicht Mitarbeiter wohlfühlen, dann auch Kinder haben. Wenn man wirkt sich das auch auf die Gäste die Entwicklung der Welt beob- achtet, macht einem das schon aus. UNSER ENGAGEMENT * Den CO2-Ausstoss wollen wir bis 2022 um 60 Prozent verrin- gern. Dafür tätigen wir im Hotel verschiedenste bauliche Mass- nahmen. * Wir bemühen uns, den Strom- und Schadstoffverbrauch zu ver- ringern. * Durch Erdsondenbohrungen teil- entlasten wir die Heizung um ca. 30 Prozent. AP: Ausserdem spielt das Essen Sorge. Daher möchten wir einen Bis 2020 planen wir die Hei- eine zentrale Rolle. Auch da mer- möglichst nachhaltigen Betrieb * zungsumrüstung auf eine Wär- ken die Gäste, dass mit viel Haus- führen. mepumpe, die Dämmung des gemachtem sehr viel Herzblut in Dachs, den Ersatz aller Hotel- der Küche steckt. Wie sehen generell Ihre Ziele und Visionen für das Sporthotel aus? fenster sowie die Heizungsdäm- mung und einen Speicherersatz. «VIEL HERZBLUT AP: Wir möchten zu den Top 10 der Dreisternehotels in der * Auf den Hotelzimmern verwen- IN DER KÜCHE» Schweiz gehören und wollen uns den wir Naturkosmetik in auf- weiterentwickeln, die Dienstleis- füllbaren Pumpspendern. Die Pflegeserie «Stop the water while NP: Die Details machen es aus, tung am Gast ausbauen und at- traktiv bleiben. So, dass wir wei- using me» animiert zum Nach- damit sich die Gäste geborgen denken und Wassersparen. Ein und willkommen fühlen. terhin als Familienunternehmen bestehen können. Teil der Kosten der Produkte wird für Projekte verwendet, wo Woher nehmen Sie die Kraft und Wasser dringend benötigt wird. die Inspiration, den stressigen Ho- telalltag zu bewältigen? * Mit jedem Franken für jede NP: Aus der Familie und aus der bestellte Karaffe Pontresiner schönen Natur, die das Engadin Quellwasser investieren wir in bietet. Brunnenprojekte von UNICEF «Wasser für alle». AP: Und aus dem Sport. 6 www.sporthotel.ch sport_hotel_pontresina #sporthotelpontresina EIN HOTEL VOLLER ENGADINER NATUR Es ist eine über 20-jährige Die Basis der «Grand Old Lady» ist per se schon einmal Geschichte, die Zusammenar- stimmig. Die grossen Räumlichkeiten schaffen eine gross- zügige und luftige Atmosphäre. Dass die «inneren Werte» beit des Sporthotels mit Leo jedoch heute zeitgemäss und einladend sind, daran wurde Krucker, Geschäftsleiter der in all den Jahren stetig, Schritt für Schritt nach einem ge- Krucker Partner AG aus samtheitlichen Konzept gearbeitet. Es besteht ein roter Fa- Rothenburg/LU. den – verschiedene Bereiche wurden in unterschiedlichen Jahren renoviert, jedoch fügt sich alles zu einer gestalteri- schen Einheit zusammen. 7 Elemente aus der Gestaltung wiederholen sich. So beispielsweise auch in den neusten Zimmern im Sportflügel, welche Ende 2017 renoviert wurden – da wurde das Scraffito-Design aus dem Restau- rant Roseg übernommen. Der Gast entdeckt also «GESTALTERISCHE ELEMENTE WIEDERHOLEN 2 SICH IMMER WIEDER» SPORT (23–28 m ) Engadiner Sgrafitti, einheimisches Arven- immer wieder den Zusammenhang, das Spiel mit holz und feine Textilien verströmen eine angenehme Atmosphäre in diesen gross- bestehenden Farben und Formen. «Wir haben zügigen Zimmern. Hochwertige Betten ein Farb- und Materialkonzept entwickelt mit für einen tiefen Schlaf, ein gemütlicher hochwertigen Materialien, das seit Beginn