NIGIRI FORSTHOFGUT SET € 19.90 JE 2STK.| 2 pcs per order JE 2STK.| 2 pcs per order

Maguro € 7.80 Nigiri Hokkada Kabocha Thunfisch | Tuna Hokkaidokürbis | Hokkaido pumpkin Sake € 5.80 Nigiri Unagi Lachs | Salmon Geräucherter Aal | Smoked eel Hamachi € 7.30 Nigiri Wagyu Rind Gelbschwanzmakrele | Yellowtail mackerel Wagyu beef Hotategei € 13.10 Maki Keison Jakobsmuschel | Scallop Lachsforelle | Salmon trout Wagyu Rind € 11.50 Maki Tonbara Niku Wagyu beef Schweinebauch | Pork belly Unagi € 6.20 Sashimi Arctic Char Geräucherter Aal | Smoked eel Seesaibling | Arctic char Hokkada Kabocha (vegan) € 3.80 Hokkaidokürbis | Hokkaido pumpkin Asupara (vegan) € 4.20 CLASSIC SET € 24.90 JE 2STK. T Thaispargel | Thai asparagus S | 2 pcs per order Bebikon (vegan) € 3.80 Nigiri Maguro I Babymais | Baby corn U Thunfisch| Tuna M S Nigiri Sake MAKI Lachs E | Salmon JE 6STK.| 6 pcs per order H Nigiri Hamachi Gelbschwanzmakrele | Yellowtail mackerel Sake – Kappa Maki € 6.00 I Nigiri Asupara Lachs – Gurke F | Salmon – cucumber Thaispargel | Thai asparagus Tempura Ebi Maki € 12.50 S Maki Negitoro Torpedo Garnele – Mayo – Thaispargel O E Thunfischtartar spicy| Spicy tuna tartare Torpedo prawn – mayonnaise – Thai asparagus Maki Avo - Philadelphia R Spicy Tuna Maki € 11.00 T Avocado – Frischkäse – Sesam | Avocado – cream cheese – sesame Thunfischtatar spicy – Avocado Erdnuss | Spicy tuna tartare – avocado peanut Sashimi Rupudema Keison Maki € 8.50 S Wildfang Loup de Mer | Loup de Mer, caught in the wild Lachsforelle – Gurke – Krenfrischkäse – Röstzwiebel S Sashimi Maguro Salmon trout – cucumber – horseradish cream cheese – fried onion Thunfisch| Tuna U Tonbara Niku Maki € 6.30 Schweinebauch – Rettich – Senfcreme – Grammeln S Pork belly – radish – mustard cream – greaves VEGGIE SET € 14.90 H Avo – Philadelphia Maki € 5.50 JE 2STK.| 2 pcs per order Avocado – Frischkäse – Sesam | Avocado – cream cheese – sesame Nigiri Hokkada Kabocha Kappa Maki (vegan) € 4.30 I Hokkaidokürbis Gurke | Cucumber | Hokkaido pumpkin Nigiri Asupara Thaispargel | Thai asparagus SASHIMI Nigiri Bebikon JE 4 STK. | 4 pcs per order Babymais | Baby corn Avo – Philadelphia Maki Sake € 9.50 Avocado – Frischkäse – Sesam | Avocado – cream cheese – sesame Lachs | Salmon Maki Kappa Maguro € 13.50 Gurke | Cucumber Thunfisch| Tuna Hamachi € 12.50 Gelbschwanzmakrele | Yellowtail mackerel Hotategai € 16.50 Jakobsmuschel | Scallop Rupudema € 11.50 Wildfang Loup de Mer | Loup de Mer, caught in the wild Arctic Char € 9.50 Seesaibling | Arctic Char Mit dem Mizūmi möchten wir Ihnen nicht nur die fernöstliche Küche, sondern auch die lange Tradition des Gastgebersein in Japan näherbringen. Ganz nach japanischem Brauch gibt es keine klassische Menüfolge, viel mehr wird nach dem Takt der Küche serviert. Dazu passend wird am Tisch geteilt: Aus vielen köstlichen Kleinigkeiten entsteht so die beste Wahl für jeden Genießer.

With the Mizūmi, we would like to introduce you not only to Far Eastern cuisine, but also to the long tradition of hospitality in Japan. According to Japanese tradition, there is no classic menu sequence; instead, food is served according to the rhythm of the kitchen. The best choice for every connoisseur is thus created from many delicious little things.

SHIO EDAMAME (VEGAN) € 5.00 Gekochte japanische grüne Bohnen YASAI RAMEN € 12.20 R Tofu – Junglauch – Mais – Zuckerschoten – Pak Choi – wilder Brokkoli Boiled Japanese soybeans Tofu – young leek – corn – snow peas – pak choi – wild broccoli JIKU-TSUKI TOMOROKOSHI NO GURIRU € 4.80 A Gegrillter Maiskolben mit Miso-Butter SHIO RAMEN € 15.50 Garnele – Shiitake – Bonito – Karotte – Ei – Junglauch Grilled corn on the cob with miso butter M Shrimp – shiitake – bonito – carrot – egg – young leek HARUMAKI € 8.00 E Vegetarische Frühlingsrolle TONKOTSU RAMEN € 13.50 Schwein – Enoki – Ei – Pak Choi – Bambussprossen – Junglauch Vegetarian spring roll N Pork – enoki – pak choi – bamboo sprouts – young leek KARUPATCHO € 16.80 Lachs-Gelbschwanzmakrelen Carpaccio – Yuzu Vinaigrette Salmon-yellowtail mackerel carpaccio – Yuzu vinaigrette

YAKI GYOZA 4 STK. € 5.50 Japanische Teigtaschen mit Schweinefleischfüllung K U D O N € 11.00 L Japanese dumplings with pork filling Gebratene Nudeln mit Gemüse und Huhn I Fried noodles with chicken and vegetables U CHICKENSANDO € 13.80 Hühnersandwich – Eiaufstrich – leicht scharfer Kohlsalat D BIO PENNE € 7.60 N Chicken sandwich – egg spread – lightly spicy cabbage salad mit Kalbfleischsugo oder Tomatensauce (vegan) EBI FRY 4 STK. € 9.80 S With veal sugo or tomato sauce (vegan) C Gebackene japanische Garnelen H Fried Japanese shrimps MISOSHIRU (VEGAN) € 4.50 Japanische Suppe mit Meeresalgen – Pilzen – Seidentofu S MOCHI VARIATION € 8.50 Japanese soup with seaweed – mushrooms – silken tofu Klebreiskuchen mit Füllung – 3 Stk. gemischt S W TEMPURA WAHLWEISE MIT Sticky rice cake with filling – variation of 3 pcs | Your choice of P Gemüse € 12.00 | Vegetables E FURUTSU NO MORIAWASE (VEGAN) € 6.00 Tofu € 10.00 | Tofu Obstplatte E Mixed (Gemüse, Tofu, Garnele) | Mixed (vegetables, tofu, shrimps) € 18.50 E Fruit platter C SARADA FORSTHOFGUT € 17.50 T TAPIOKAPUDDING (VEGAN) € 7.50 Salatherzen wahlweise mit kurz gegrillten Rindfleisch oder 4 Stk. Garnelen Litschi – Kokos – Gojibeeren I Salad hearts, lightly grilled beef or 4 pcs shrimps optional S Litchi – coconut – goji berries A WAKAME (VEGAN) € 4.20 Algensalat L Seaweed salad B S BAO BUN BURGER € 16.30 Japanischer Burger – gezupftes Rind – Rotkraut E VEGGIE € 14.20 Misosuppe – Sushi – Frühlingsrolle – Sauce – Wakame – Japanese burger – pulled beef – red cabbage gepickeltes Gemüse – Mochi – Melone TERIYAKI SAMONSUTEKI € 22.50 N Miso soup – sushi – spring roll – sauce – wakame – Gegrilltes Wildlachssteak – wilder Brokkoli T pickled vegetables – mochi – melon Grilled wild salmon steak – wild broccoli F I S C H € 16.90 TORI KARAAGE € 15.40 O Misosuppe – Sushi – Teriyaki Samonsuteki – Wakame – Knuspriges Hühnchen – Chili Mayo gepickeltes Gemüse – Mochi – Melone Crispy chicken – chili mayonnaise Miso soup – sushi – teriyaki samonsuteki – wakame – B pickled vegetables – mochi – melon BEILAGEN / side dishes

Schale Reis € 2.80 O FLEISCH € 15.60 Misosuppe – Sushi – Tori Karaage – Chili Mayo – Wakame – Bowl of rice X gepickeltes Gemüse – Mochi – Melone Schale Udon € 3.50 Miso soup – sushi – tori Karaage – chili mayonnaise – wakame – Bowl of udon E pickled vegetables – mochi – melon N