DOCSLIB.ORG

Bolaman'da Ziyafet Var!

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
Bolaman'da Ziyafet Var! Bahr-i Siyah Ziyafet, çağdaş bir “Ordu-Fatsa” restaurant yaratma düşüncesiyle Haziran 2015’te açıldı. Ziyafet Bolaman’da mavi ile yeşilin iç içe olduğu, yeşilin içindeyken aynı anda denizin ferahlığını hissedebileceğiniz bir alana inşaa edilmiştir. Ziyafet tamamen şeffaf bir mutfağa sahip olup, sizler mezelerinizi tatmaya başlayıp siparişlerinizin gelmesini beklerken, yemeğinizin hangi şartlarda ve ne şekilde yapıldığını masanızdan izleme şansına sahipsiniz. İlk açıldığı günden beri değişmeyen çizgimiz ve her gün yenilenen lezzetlerimizle Ziyafet Restaurant olarak sizlere hizmet vermeye devam ediyoruz. Bolaman’da Ziyafet Var! ¨ 27,00 Beyaz peynir, kaşar peyniri, tulum peyniri, dolgu peynir, siyah ve yeşil zeytin, salam, domates, salatalık, sigara böreği, cips, bal, çilek reçeli, tereyağ, çemen ezme, haşlanmış yumurta ¨ 50,00 Beyaz peynir, kaşar peyniri, tulum peyniri, siyah ve yeşil zeytin, salam, domates, salatalık, sigara böreği, cips, bal, çilek reçeli, tahin pekmez, kayısı, tereyağ, saralle, çemen ezme, ballı süzme, kaygana, turşu kavurması, tereyağında sahanda yumurta ve mevsimlik yöresel ¨ 12,00 ¨ 10,00 ¨ 12,00 ¨ 10,00 ¨ 9,00 ÇORBALAR KARA LAHANA ÇORBASI ¨ 7,00 (Mısır Ekmeği ile Servis edilir) GÜNÜN ÇORBASI ¨ 6,00 Servis personelinden bilgi alabilirsiniz. ARA SICAKLAR SİGARA BÖREĞİ ¨ 8,00 PAÇANGA BÖREĞİ ¨ 10,00 ELMA DİLİM PATATES ¨ 9,00 CİPS ¨ 8,00 FIRINDA KAŞARLI MANTAR ¨ 10,00 FIRINDA KAŞARLI MANTAR TAZE SALATALAR MEVSİM SALATA ¨ 9,00 MEVSİM SALATA Biraz karıştırmalı ÇOBAN SALATA ¨ 9,00 hayatı... AKDENİZ SALATA ¨ 12,00 Akdeniz yeşillikleri, mısır, meksika fasülyesi, domates, salatalık, beyaz peynir ve yağ limon sos ile Her daim hafif lezzetler arayanlara... HELLİM SALATA ¨ 15,00 İçine biraz zevk, biraz mutluluk, biraz Akdeniz yeşillikleri, mısır, meksika fasülyesi, domates, salatalık, ızgara da kahkaha kattık... hellim peyniri ve yağ limon sos ile TAVUKLU SEZAR SALATA ¨ 15,00 Çıtır çıtır bir salata gibi... Kıtır iceberg parçaları, ızgara tavuk biftek, sezar sos ve permoson peyniri ile ÇOBAN SALATA ZİYAFET SPECİAL SALATA ¨ 17,00 Akdeniz Yeşillikleri, Mısır, Meksika fasülyesi, cherry domates, salatalık, kornişon turşu, Dolgulu yeşil zeytin, ızgara hellim peyniri, ızgara tavuk biftek. Kokteyl sos ve yağ limon sos ile TAVUKLU SEZAR SALATA TORTİLLA’S & FAJİTA’S TAVUK TORTİLLA ¨ 17,00 Julyen piliç, julyen sebze, mısır, meksika fasülyesi, sezar soslu kıtır iceberg parçaları ve elma dilim patates Bir değil iki değil DANA TORTİLLA ¨ 19,00 çok renkli! Julyen dana dilimleri, julyen sebze, mısır, meksika fasülyesi, sezar soslu kıtır iceberg parçaları ve elma dilim patates ile DANA FAJİTA COMBO TORTİLLA ¨ 18,00 Rengarenk Tortillamız; özel DANA TORTİLLA Julyen piliç ve julyen dana dilimleri, julyen sebze, mısır, meksika fasülyesi. Sezar hamuru, taptaze sebzeleri ve soslu kıtır iceberg parçaları ve alma dilim patates ile çok farklı renkleriyle kimilerinin sabah-öğle-akşam hayali! ¨ 27,00 Tatmayan kalmasın TAVUK FAJİTA . Julyen piliç biftek, kırmızı biber, dolmalık biber ve soğan, sour cream sos, salsa sos ve jenapole biber ile… COMBO FAJİTA ¨ 30,00 Julyen piliç ve dana biftek, kırmızı biber, dolmalık biber ve soğan. Sour cream sos, salsa sos ve jenapole biber ile DANA FAJİTA ¨ 35,00 Julyen dana biftek, kırmızı biber, dolmalık biber ve soğan, sour cream sos, salsa sos ve jenapole biber ile Gelecek nesil bu ikisi ¨ 17,00 arasındaki ilişkiyi asla ¨ 17,00 anlayamayacak ¨ 17,00 ‘‘Köri Soslu Tavuk’’ ¨ 17,00 Burda Beyaz Etler ayrı ¨ 23,00 bir güzel... ¨ 23,00 TAVUK IZGARA mİSS GİBİ KARADENİZ PİDESİ YUVARLAK KARIŞIK PİDE KIYMALI PİDE ¨ 14,00 KAŞARLI PİDE ¨ 14,00 Taş Fırından Günlük KUŞBAŞILI PİDE ¨ 16,00 Hayatın Vazgeçilmez Lezzeti Olan KARIŞIK PİDE ¨ 17,00 ‘‘Dört Mevsim Pide’’ PASTIRMALI PİDE ¨ 18,00 SUCUKLU PİDE ¨ 17,00 KIYMALI PİDE 4 MEVSİM PİDE 4 MEVSİM YUVARLAK PİDE ¨ 25,00 YUVARLAK KARIŞIK PİDE ¨ 25,00 LAHMACUN ¨ 4,00 KİREMİTTE KEBAP ¨ 22,00 KEBAB & IZGARA IZGARA KÖFTE ¨ 17,00 IZGARA KÖFTE KARIŞIK IZGARA ¨ 27,00 Şehrin keşmekeşinden ADANA KEBAP ¨ 19,00 (Kuzu Eti) biraz uzaklaşıp, URFA KEBAP ¨ 19,00 doğasının içerisinde (Kuzu Eti) lezzetin keyfini BEYTİ SARMA ¨ 22,00 çıkarmak isteyenlerin (Kuzu Eti) ¨ 52,00 tercihi; Ziyafet ZİYAFET ORTA (2 Kişilik) Karışık kebap ve ızgara çeşitleri, bulgur ve pirinç pilavı, yoğurt ve lavaş Restaurant’tan URFA KEBAP BEYTİ SARMA ekmeği ile ¨ 75,00 ‘‘Beyti Sarma’’ ZİYAFET SOFRASI (3 Kişilik) Karışık kebap ve ızgara çeşitleri, bulgur ve pirinç pilavı, yoğurt, fındık, lahmacun ve lavaş ekmeği ile KIRMIZI ETLER SAÇ KAVURMA ¨ 25,00 ET SOTE ¨ 25,00 Hiç tartışmasız ÇOBAN KAVURMA ¨ 25,00 mükemmel bir lezzet, ÇÖKERTME KEBABI ¨ 33,00 Ziyafet Restaurant’tan Yaprak bonfile, kibrit patates, yoğurtlu tırnaklı pide ve domates sos ile ‘‘Çökertme Kebabı’’... MANTARLI DANA DİLİMLERİ ¨ 30,00 Julyen bonfile ve mantar, demi glace sos, cream sos, salata ve kabuklu patates Damaklarda adeta lezzet ile patlaması yaşatıyor... MAKARNA’S ¨ 20,00 Tadına doyum olmayan, TAVUKLU FETTUCİNİ Fettücini makarna, julyen sebze, cream sos, pesto sos ve ızgara piliç biftek, efsane lezzetlerin adresi parmesan peyniri ile Ziyafet Restaurant... SPAGETTİ NAPOLİTEN ¨ 20,00 Hem göze hem Spagetti makarna, pesto sos, Napoliten sos ve parmesan peyniri ile de damağa hitap SPAGETTİ BOLONEZ ¨ 20,00 eden ‘‘SPAGETTİ Spagetti makarna, pesto sos bolonez sos ve parmesan peyniri ile NAPOLİTEN’’ STEAK’S ANTRİCOTE ¨ 40,00 Domiglas sos, jalepole biber ve salsa sos eşliğinde… ANTRİCOTE (260 - 300 gr.) (Az – Orta) Ziyafeti tarifsiz, tadına T-BONE STEAK ¨ 45,00 Demigloce sos, salsa sos ve barbeque sos eşliğinde... doyum olmayan, (350 - 400 gr.) (Az – Orta) efsanevi lezzeti T-BONE... KUZU ZİYAFETİ Et bizim işimiz... KUZU PİRZOLA ¨ 30,00 KUZU KABURGA ¨ 25,00 DENİZDEN DERYA KUZULARI LEVREK BUĞLAMA LEVREK Eskimeyen Balık Keyfi ÇUPRA Ziyafet Restaurantları’nın binbir çeşit lezzeti MEZGİT arasında yer alan “Levrek Izgara”yı tatmadıysanız lezzete doymadınız BARBUN demektir... HAMSİ Ziyafet Restaurant’ın ve muhteşem deniz manzarası eşliğinde gün batımının en ÇİNEKOP ihtişamlı hallerini unutulmaz tatlarla birleştiren Ziyafet, akşamlarınızı sizler için çok özel bir keyfe dönüştürüyor. PALAMUT ÇOCUK MENÜSÜ ¨ 00 CİPS (MENÜ) 10, Çocuklar mutlu olsun... ¨ 00 PEYNİRLİ SPAGETTİ (MENÜ) 12, ¨ 10,00 Birbirinden lezzetli ve MİNİ PİDE (MENÜ) doyurucu %100 katkısız ¨ 10,00 çocuk menülerimiz ile MİNİ KÖFTE TABAĞI (MENÜ) minik misafirlerimize günün her saati kaliteli lezzetler sunuyoruz. TATLILAR KÜNEFE ¨ 10,00 KIZARMIŞ DONDURMA SÜTLAÇ ¨ 9,00 Biraz un, biraz KABAK TATLISI (Mevsimlik) ¨ 9,00 zencefil, bir tutam hayat... İşte böyle başladı CHEESCAKE ¨ 10,00 Ziyafet’in Hikayesi. TRAMİSU ¨ 10,00 Hayata bir tutam keyif SUFLE ¨ 14,00 harmanlamak ve daima Dondurma eşliğinde en iyiyi sunmak... ¨ 00 SICAK ÇİKOLATA TOPLARI KIZARMIŞ DONDURMA 14, SUFLE Bal ve karamel eşliğinde SICAK ÇİKOLATA TOPLARI ¨ 14,00 Dondurma ve çikolata sos eşliğinde Soğuk İÇECEKLER COCA COLA ¨ 4,00 FANTA ¨ 4,00 SPRITE ¨ 4,00 Taze çekilmiş mis CAPPY ¨ 3,50 kokulu kahveler, FUSE TEA ¨ 3,50 rahatlatıcı bitkisel LİMONATA ¨ 4,00 çaylar... AYRAN ¨ 2,00 SODA ¨ 2,00 MEYVELİ SODA ¨ 2,50 Kocaman kavanozlarda vitamin deposu taze meyve suları... SU ¨ 1,00 Bazen bir bardak mutluluk SICAK İÇECEKLER yeterlidir günü güzelleştirmek için... ÇAY ¨ 2,00 FİNCAN ÇAY ¨ 3,00 TÜRK KAHVESİ ¨ 6,00 NESCAFE ¨ 6,00 YEŞİL ÇAY ¨ 5,00 ADA ÇAYI ¨ 5,00 IHLAMUR ¨ 5,00 Bahr-i Siyah.
Load more

Recommended publications
  • KOSEBASI OMAN Mainmenu.Pdf
    ﺷﻤﻨﺪر ﺑﺎﻟﻠﺒﻨﺔ Pembe Sultan ﺑﺮﻏﻞ ﺑﺎﻟﺒﻨﺪورة Kısır ورق ﻋﻨﺐ Dolma ﻛﺒﺔ اﻟﺨﻀﺎر ﺑﺎﻟﻌﺪس Mercimek Köftesi Some of our products may contain nuts or traces of nuts. In case of allergies please consult our team. اﻟﻤﻘﺒﻼت اﻟﺒﺎردة COLD APPETIZERS Soğuk Mezeler ُﺗﻘﺪم وﺟﺒﺔ اﻟﻔﻄﻮر ﻣﻦ اﻟﺴﺎﻋﺔ ٩ ﺻﺒﺎﺣ إﻟﻰ ١٢ ﻇﻬﺮ Breakfast is available from 9 am to 12 noon ﺣﻤﺺ Humus 1.800 OMR ﺣﻤﺺ ﻣﻌﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﻟﻤﻨﺰﻟﻴﺔ ﻣﻊ زﻳﺖ اﻟﺰﻳﺘﻮن اﻟﺤﺎر Homemade hummus drizzled with chilli oil ﺧﻴﺎر ﺑﺎﻟﻠﺒﻦ Cacık 1.500 OMR ﺧﻴﺎر ﻣﻘﻄﻊ وﺛﻮم ﻣﻔﺮوم وﻧﻌﻨﺎع ﻣﻤﺰوج ﺑﺎﻟﻠﺒﻦ Diced cucumber, crushed garlic and mint in fresh yoghurt أرﺿﻲ ﺷﻮﻛﻲ Enginar 2.000 OMR ﻗﻠﺐ اﻟﺨﺮﺷﻮف ﻣﻘﺪم ﻣﻊ اﻟﺠﺰر واﻟﺒﻄﺎﻃﺎ وﺣﺒﺎت اﻟﺒﺎزﻻء Heart of artichokes served with carrots, potatoes and peas ﺳﻤﻴﺰوﺗﻮ Semizotu 2.000 OMR أوراق اﻟﺒﻘﻠﺔ اﻟﻨﺪﻳﺔ اﻟﻤﺘﺒﻠﺔ ﺑﺎﻟﺰﺑﺎدي وزﻳﺖ اﻟﺰﻳﺘﻮن اﻟﺒﻜﺮ واﻟﺜﻮم Fresh purslane mixed with homemade yoghurt, virgin olive oil and garlic ﻟﺒﻨﺔ Süzme Yoğurt 1.700 OMR زﺑﺎدي ﻣﻌﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﻟﻤﻨﺰﻟﻴﺔ Homemade yoghurt ﺟﺒﻨﺔ ﺑﻴﻀﺎء Beyaz Peynir 2.100 OMR ﺷﺮاﺋﺢ ﺟﺒﻨﺔ ﺑﻴﻀﺎء ﺗﺮﻛﻴﺔ ﻣﻊ اﻟﺰﻳﺘﻮن اﺳﻮد واﻟﻨﻌﻨﺎع Traditional Turkish white cheese served with black olives and mint ﺑﺮﻏﻞ ﺑﺎﻟﺒﻨﺪورة Kısır 2.100 OMR ﺑﺮﻏﻞ ﻣﺘﺒﻞ وﻣﺨﻠﻮط ﻣﻊ اﻟﻔﻠﻔﻞ واﻟﺒﻘﺪوﻧﺲ واﻟﺒﺼﻞ اﺧﻀﺮ Soaked bulgur wheat mixed with capsicums, parsley وﻳﻘﺪم ﻣﻊ ﺻﻠﺼﺔ دﺑﺲ اﻟﺮﻣﺎن واﻟﺒﻬﺎرات اﻟﺘﺮﻛﻴﺔ and green onion, served with Turkish spices and pomegranate sauce ﻃﺒﻖ اﻟﻜﻮﺳﺎ اﻟﻤﺘﺒﻠﺔ Kabak Salatası 1.900 OMR ﻛﻮﺳﺎ ﻣﺴﻠﻮﻗﺔ ﻣﺘﺒﻠﺔ ﺑﺰﻳﺖ اﻟﺰﻳﺘﻮن واﻟﺰﺑﺎدي اﻟﻤﻨﺰﻟﻲ Grated zucchini mixed with homemade yoghurt, fresh ﻣﻊ اﻟﺜﻮم اﻟﻄﺎزج واﻟﺸﻮﻣﺮ dill, garlic and olive oil ﻓﺎﺻﻮﻟﻴﺎء ﺧﻀﺮاء Zeytinyağlı Fasulye
    [Show full text]
  • Borek Böregi
    ﺷﻤﻨﺪر ﺑﺎﻟﻠﺒﻨﺔ Pembe Sultan ﺑﺮﻏﻞ ﺑﺎﻟﺒﻨﺪورة Kısır ورق ﻋﻨﺐ Dolma ﻛﺒﺔ اﻟﺨﻀﺎر ﺑﺎﻟﻌﺪس Mercimek Köftesi Some of our products may contain nuts or traces of nuts. In case of allergies please consult our team. اﻟﻤﻘﺒﻼت اﻟﺒﺎردة COLD APPETIZERS Soğuk Mezeler ُﺗﻘﺪم وﺟﺒﺔ اﻟﻔﻄﻮر ﻣﻦ اﻟﺴﺎﻋﺔ ٨ ﺻﺒﺎﺣ إﻟﻰ ١٢ ﻇﻬﺮ Breakfast is available from 8 am to 12 noon ﺣﻤﺺ Humus 20 SR ﺣﻤﺺ ﻣﻌﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﻟﻤﻨﺰﻟﻴﺔ ﻣﻊ زﻳﺖ اﻟﺰﻳﺘﻮن اﻟﺤﺎر Homemade hummus drizzled with chilli oil ﺧﻴﺎر ﺑﺎﻟﻠﺒﻦ Cacık 17 SR ﺧﻴﺎر ﻣﻘﻄﻊ وﺛﻮم ﻣﻔﺮوم وﻧﻌﻨﺎع ﻣﻤﺰوج ﺑﺎﻟﻠﺒﻦ اﻟﻄﺎزج Diced cucumber, crushed garlic and mint in fresh yoghurt أرﺿﻲ ﺷﻮﻛﻲ Enginar 20 SR ﻗﻠﺐ اﻟﺨﺮﺷﻮف ﻣﻘﺪم ﻣﻊ اﻟﺠﺰر واﻟﺒﻄﺎﻃﺎ وﺣﺒﺎت اﻟﺒﺎزﻻء Heart of artichokes served with carrots, potatoes and peas ﺳﻤﻴﺰوﺗﻮ Semizotu 21 SR أوراق اﻟﺒﻘﻠﺔ اﻟﻨﺪﻳﺔ اﻟﻤﺘﺒﻠﺔ ﺑﺎﻟﺰﺑﺎدي وزﻳﺖ اﻟﺰﻳﺘﻮن اﻟﺒﻜﺮ واﻟﺜﻮم Fresh purslane mixed with homemade yoghurt, virgin olive oil and garlic ﻟﺒﻨﺔ Süzme Yoğurt 18 SR زﺑﺎدي ﻣﻌﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﻟﻤﻨﺰﻟﻴﺔ Homemade yoghurt ﺟﺒﻨﺔ ﺑﻴﻀﺎء Beyaz Peynir 20 SR ﺷﺮاﺋﺢ ﺟﺒﻨﺔ ﺑﻴﻀﺎء ﺗﺮﻛﻴﺔ ﻣﻊ اﻟﺰﻳﺘﻮن اﺳﻮد و اﻟﻨﻌﻨﺎع Traditional Turkish white cheese served with black olives and mint ﺑﺮﻏﻞ ﺑﺎﻟﺒﻨﺪورة Kısır 19 SR ﺑﺮﻏﻞ ﻣﺘﺒﻞ وﻣﺨﻠﻮط ﻣﻊ اﻟﻔﻠﻔﻞ واﻟﺒﻘﺪوﻧﺲ واﻟﺒﺼﻞ اﺧﻀﺮ Soaked bulgur wheat mixed with capsicums, parsley وﻳﻘﺪم ﻣﻊ ﺻﻠﺼﺔ دﺑﺲ اﻟﺮﻣﺎن واﻟﺒﻬﺎرات اﻟﺘﺮﻛﻴﺔ and green onion, served with Turkish spices and pomegranate sauce ﻃﺒﻖ اﻟﻜﻮﺳﺎ اﻟﻤﺘﺒﻠﺔ Kabak Salatası 21 SR ﻛﻮﺳﺔ ﻣﺴﻠﻮﻗﺔ ﻣﺘﺒﻠﺔ ﺑﺰﻳﺖ اﻟﺰﻳﺘﻮن واﻟﺰﺑﺎدي اﻟﻤﻨﺰﻟﻲ Grated zucchini mixed with homemade yoghurt, fresh ﻣﻊ اﻟﺜﻮم اﻟﻄﺎزج واﻟﺸﻮﻣﺮ dill, garlic and olive oil ﻓﺎﺻﻮﻟﻴﺎء ﺧﻀﺮاء Zeytinyağlı Fasulye 21 SR ﻓﺎﺻﻮﻟﻴﺎ ﺧﻀﺮاء ﻣﻄﻬﻴﺔ
    [Show full text]
  • KOSEBASI KUWAIT Mainmenu.Pdf
    ﻃﺒﻖ اﻟﻔﺎﺻﻮﻟﻴﺎء اﻟﺒﻴﻀﺎء Pilaki ارﺿﻲ ﺷﻮﻛﻲ Enginar ورق ﻋﻨﺐ Dolma ﻛﺒﺔ اﻟﺨﻀﺎر ﺑﺎﻟﻌﺪس Mercimek Köftesi Some of our products may contain nuts or traces of nuts. In case of allergies please consult our team. اﻟﻤﻘﺒﻼت اﻟﺒﺎردة COLD APPETIZERS Soğuk Mezeler ُﺗﻘﺪم وﺟﺒﺔ اﻟﻔﻄﻮر ﻣﻦ اﻟﺴﺎﻋﺔ ٩ ﺻﺒﺎﺣ إﻟﻰ ١٢ ﻇﻬﺮ Breakfast is available from 9 am to 12 noon ﺣﻤﺺ Humus 1.600 KD ﺣﻤﺺ ﻣﻌﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﻟﻤﻨﺰﻟﻴﺔ ﻣﻊ زﻳﺖ اﻟﺰﻳﺘﻮن اﻟﺤﺎر Homemade hummus drizzled with chilli oil ﺧﻴﺎر ﺑﺎﻟﻠﺒﻦ Cacık 1.400 KD ﺧﻴﺎر ﻣﻘﻄﻊ وﺛﻮم ﻣﻔﺮوم وﻧﻌﻨﺎع ﻣﻤﺰوج ﺑﺎﻟﻠﺒﻦ Diced cucumber, crushed garlic and mint in fresh yoghurt أرﺿﻲ ﺷﻮﻛﻲ Enginar 1.600 KD ﻗﻠﺐ اﻟﺨﺮﺷﻮف ﻣﻘﺪم ﻣﻊ اﻟﺠﺰر واﻟﺒﻄﺎﻃﺎ وﺣﺒﺎت اﻟﺒﺎزﻻء Artichoke hearts served with carrots, potatoes and peas ﺳﻤﻴﺰوﺗﻮ Semizotu 1.600 KD أوراق اﻟﺒﻘﻠﺔ اﻟﻨﺪﻳﺔ اﻟﻤﺘﺒﻠﺔ ﺑﺎﻟﺰﺑﺎدي وزﻳﺖ اﻟﺰﻳﺘﻮن اﻟﺒﻜﺮ واﻟﺜﻮم Fresh purslane mixed with homemade labneh, virgin olive oil and garlic ﻟﺒﻨﺔ Süzme Yoğurt 1.400 KD زﺑﺎدي ﻣﻌﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﻟﻤﻨﺰﻟﻴﺔ Homemade labneh ﺟﺒﻨﺔ ﺑﻴﻀﺎء Beyaz Peynir 1.600 KD ﺷﺮاﺋﺢ ﺟﺒﻨﺔ ﺑﻴﻀﺎء ﺗﺮﻛﻴﺔ ﻣﻊ اﻟﺰﻳﺘﻮن اﺳﻮد واﻟﻨﻌﻨﺎع Traditional Turkish white cheese served with black olives and fresh mint ﺑﺮﻏﻞ ﺑﺎﻟﺒﻨﺪورة Kısır 1.600 KD ﺑﺮﻏﻞ ﻣﺘﺒﻞ وﻣﺨﻠﻮط ﻣﻊ اﻟﻔﻠﻔﻞ واﻟﺒﻘﺪوﻧﺲ واﻟﺒﺼﻞ اﺧﻀﺮ ,Soaked bulgur wheat mixed with capsicums, parsley وﻳﻘﺪم ﻣﻊ ﺻﻠﺼﺔ دﺑﺲ اﻟﺮﻣﺎن واﻟﺒﻬﺎرات اﻟﺘﺮﻛﻴﺔ green onion and Turkish spices, served with pomegranate sauce ﻃﺒﻖ اﻟﻜﻮﺳﺎ اﻟﻤﺘﺒﻠﺔ Kabak Salatası 1.500 KD ﻛﻮﺳﺔ ﻣﺴﻠﻮﻗﺔ ﻣﺘﺒﻠﺔ ﺑﺰﻳﺖ اﻟﺰﻳﺘﻮن واﻟﺰﺑﺎدي اﻟﻤﻨﺰﻟﻲ Grated zucchini mixed with homemade labneh, fresh ﻣﻊ اﻟﺜﻮم اﻟﻄﺎزج واﻟﺸﻮﻣﺮ dill, garlic and olive oil ﻓﺎﺻﻮﻟﻴﺎء ﺧﻀﺮاء Zeytinyağlı Fasulye 1.500 KD
    [Show full text]
  • Dondurma.Pdf
    Dondurmacılık Geleneği... Dondurmanın Anadolu’daki tarihi yaklaşık 300 yıl öncesine kadar uzanır. Dağların yamaçlarında ve va- dilerinde biriken el değmemiş kara, pekmez ve meyve özlerini karıştıran Anadolu insanı, yaz aylarında Karsambaç adını verdiği bu tatla serinlemeye başlar. Başlangıçta serinlemek için yapılan bu Karsambaç, adım adım gelenekselleşir K.Maraş’ta. K.Maraşlı tat ustaları, K.Maraş dondurmasını dondurma yapan Ahir Dağı’nın insanoğluna verdiği hediyelerle bir tarih yazarlar; emek ve sabırlarını da ekleyerek... Bu tarihin en önemli notları ise, MADO’ nun kuşaklar boyu aktarılan emsalsiz tadının yaratıcıları tarafından düşü- nülür. K.Maraş’ı çevreleyen Ahir Dağı’nın eşsiz flora ve faunası, K.Maraşlı dondurma ustalarının en önemli kılavuzu olur. Karsambaç, Ahir Dağı’nın beyaz örtüsü kar ve renkli mücevherleri meyveler ile tatlı bir yolculuğa çıkar. Bu tatlı yolculuk yüzyıllar sonra bile değişir, dönüşür ve damağa geldiğinde bile bitmez. Damakta unutulmaz olur. 150 yıllık K.Maraş Dondurması serüvenini başlatan Yaşar Ailesi’nin ilk ustası Osman Ağa’nın ilham kaynağı da doğal zenginlikleriyle Ahir Dağı’dır. Ahir Dağı’ndan bin bir emekle getirilen kara, bin bir emekle toplanan meyvelerin özleri karıştırılır. Dünyada haklı üne sahip K.Maraş Dondurması’nın ilk adımlarıdır Osman Ağa’nın Karsambaç’ı. Bugün dünyanın tanıdığı MADO’nun 4. ku- şak temsilcilerinin 150 yıldır kaybetmediği o ilham, hala aynı topraklardan ve aynı dağdan gelmektedir. Dünyanın tanıdığı K.Maraş Dondurması’nın macerası 25 metrekarelik bir dükkanda başlar. 1962 yılında kurulan Yaşar Dondurma’nın ilk dükkânında Ahir Dağı’ndan getirilen kar, çabuk erimemesi için öğün- tü ya da çeltik kabuğu kullanılarak muhafaza edilir. Kollu makinelerde çevrilen kar, el emeği ve sabırla işlenir.
    [Show full text]
  • Prajitura Amandina
    Mihaela11 - retetele mele (Gustos.ro) Mihaela11 Mihaela11 - retetele mele (Gustos.ro) Continut "Aish Saraya"( "Eish Saraya") ..................................................................................................... 1 "Spanakopita" .............................................................................................................................. 2 "Kabsa" cu pui si stafide .............................................................................................................. 2 Cheesecake "After eight"............................................................................................................. 4 Socata.......................................................................................................................................... 5 "Maglubeh bil foul akhdar"-"Maglubeh" cu pastai de bob verde de gradina ................................ 5 Placinta cu mere (de post).......................................................................................................... 6 Piept de pui umplut cu ardei si cascaval cu garnitura de legume la cuptor ................................. 7 Saratele spirale din aluat de foietaj.............................................................................................. 8 Sarmale din varza murata cu carne de vita ................................................................................. 8 Bruschete cu rosii, ardei si "za'atar" ............................................................................................ 9 Fasole batuta ( mai pe
    [Show full text]
  • YAZ 2021 Sapa’Da Akşam
    YAZ 2021 Sapa’da Akşam BAŞLANGIÇ SOĞUKLAR SICAKLAR Acılı Kuru Cacık 28 Fırın Mücver 38 Süzme yoğurt, turşu biber, salatalık, kuru domates Süzme yoğurt, körpe roka, kuru domates Muhammara 32 Dana Dil Izgara 40 Antakya nar ekşili sarımsaklı kıtır ekşi maya ekmeği Köz patlıcan, semizotu, rezene, yeşil elma salatası Cevizli Mantı 42 Fesleğenli Domates Salatası 34 Tuzlu yoğurt, isot yağı Kırmızı soğan, kıl biber, ceviz, peynir Izgara Kuşkonmaz 48 Antakya Humus 42 Tire çamur peyniri, endivyen, çam fıstığı, ot ezmesi, Pastırma, isli nohut ve kavrulmuş susam narenciye Vegan opsiyon için pastırmasız tercih edilebilir. Izgara Balık Ekmek 56 Yıldız Anasonlu Enginar 44 Kızarmış Brioche ekmeği, tarama, taze baharat Portakallı taze bakla salatası, biber turşusu Ördek Topik 48 Ahtapot Izgara 62 Antalya hibeş, isli yağ, ızgara lavaş Köz biber, fıstık püresi, ot ezmesi, portakal, kişniş Levrek 50 Kokoreç Izgara 62 Sızma zeytinyağı, limon, Çengelköy salatalık, zeytin, Brioche ekmeği, köz biber salatası kişniş, kırmızı biber Acılı Kuzu Sosis Izgara 62 Patates ezmesi, ot salatası, tuzlu yoğurt SALATA Roka Salatası 32 TAŞ FIRINDAN ANA YEMEKLER Roka, çilek, Kars Gravyeri, domates, sumak sosu Dağ Kekikli Tavuk But 48 Ayvalık Salatası 34 Pazar otları, mantarlı fırın patates, bakla ezmesi Lor, vişne, roka, semizotu, bakla, nane, Balık Güveç 80 dereotu, maydanoz Levrek, havuç, arpacık soğan, tarhun, taze patates, Tahıllı Ton Balığı Salatası 48 biber, domates Firik buğdayı, beluga mercimek, maş fasulyesi, nohut, Kızarmış Somon 84 yer fıstığı, kuş üzümü, domates,
    [Show full text]
  • Top 7 Things to Do in Taksim Square of Istanbul, Turkey
    www.infinitewalks.com Click icon to follow Top 7 things to do in Taksim Square of Istanbul, Turkey Published Date : May 8, 2020 Categories : Turkey Taksim Square is the heart of modern Istanbul. It is located on the European side of Istanbul just like Hagia Sophia, Blue Mosque, Spice Bazaar, and Galata Tower. It is an iconic place and an ideal location for dining and shopping. Taksim square Taksim means ”partition” or ”distribution”. It was the main point of water collection and from here it was distributed to all other parts of the city. This square is quite famous in Bollywood and has appeared in many movies like Ek Tha Tiger, Dil Dhadakne Do, Guru, & many more and TV serials like Four more shots, please. In this blog, you will know the top 7 things to do in Taksim Square. The official currency in Turkey is Turkish Liras (TL). 1€ ~ 7.5 TL How to reach Taksim Square Metro Metro line M2 runs between Yenikapı and Hacıosman. Get down in stop Taksim. Find the map below www.infinitewalks.com Click icon to follow Line M2 (Sourced from the Internet) Bus Bus #32T, #DT1 stops at Taksim. Complete list of stops, timings is available on these maps (#32T, #DT1). The list of other buses stopping at Taksim is available in istanbulmap360. Download them directly. Things to do in Taksim Square 1. Turkish ice cream This should be on top of your list when you visit Istanbul. It is called Dondurma which originated from the region of Maraş. Dondurma is similar to the Syrian dessert Booza.
    [Show full text]
  • Soguk Mezeler / Cold Starters Salads Sicak Mezeler / Hot Starters Ana Yemekler / Main Courses Tatlilar / Desserts Coffee / Tea S
    SOGUK MEZELER / COLD STARTERS ANA YEMEKLER / MAIN COURSES TATLILAR / DESSERTS HUMUS (HUMMUS) (V) . 4 .45 ALL MAIN DISHES SERVED WITH RICE AND SALAD DONDURMA (ICE CREAM) . 4 .00 TRADITIONAL DIP MADE WITH CHICKPEAS, TAHINI, OLIVE OIL, LEMON AND GARLIC. KUZU SIS (LAMB SHISH) . 14 .95 LOCALLY SOURCED VANILLA /CHOCOLATE ICE CREAM MARINATED CUBES OF CHARCOAL GRILLED LAMB CACIK (V) . 4 .45 BAKLAVA . 4 .45 YOGURT AND CUCUMBER DIP WITH MINT AND GARLIC. KOFTE KEBAB ( ADANA KEBAB) . 12 .45 TRADITIONAL TURKISH DESSERT MADE FROM TARAMA . 4 .45 MINCED SPICY LAMB KEBAB FILO PASTRY IN SYRUP WITH PISTACHIO / WALNUT FILLING CLASSIC COD ROE PATE PIRZOLA (LAMB CUTLETS) . 15 .95 KEMAL PASA . 4 .00 ISPANAK TARATOR (SPINACH GARLIC SAUCE) (V) . 4 .45 YOGURT, GARLIC AND BABY SPINACH DIP TAVUK BEYTI (CHICKEN BEYTI) . 15 .95 CHARGRILLED MINCED BREAST OF CHICKEN KOFTE SEASONED WITH HERBS AND GARLIC PATLICAN SOTE (AUBERGINE SOTE) (V) . 5 .95 COFFEE / TEA A COLD MEZE OF SAUTEED AUBERGINE, TOMATO,PEPPER AND ONION WITH A HINT OF GARLIC TAVUK SIS (CHICKEN SHISH) . 12 .45 MARINATED CUBES OF CHARCOAL GRILLED CHICKEN DEMLEME CAY / TRADITIONAL TURKISH TEA . 1 .50 (FETA CHEESE) BEYAZ PEYNIR (V) ..................... 4.45 SERVED BY THE GLASS TRADITIONAL TURKISH WHITE CHEESE KUZU DONER (LAMB DONER) . 12 .45 TRADITIONAL HOMEMADE CHICKEN DÖNER KEBAB TRADITIONAL TURKISH COFFEE . 2 .50 KISIR (BULGUR WHEAT SALAD) (V) . 4 .45 (LAMB CASSEROLE) MEZE MADE WITH CRACKED BULGUR WHEAT, PARSLEY, KUZU GUVEC . 15 .95 COFFEE . 2 .50 TOMATOES, POMEGRANATE EXTRACT AND WALNUTS ALTI EZMELI . 15 .95 GRILLED LAMB OR CHICKEN CUBES SERVED ON A BED OF FINELY DOLMA (STUFFED VINE LEAVES) (V) .
    [Show full text]
  • Gazebo Yemek Menüsü / the Gazebo Lounge Dining
    Gazebo Yemek Menüsü / the Gazebo Lounge Dining Her gün öğlen 12:00’den gece yarısına kadar Available daily from 12:00 am to midnight “Minestrone” Çorbası, havuç, kereviz, zeytinyağı, fesleğen sos, sebze suyu ile (v) 45 Minestrone di Verdure, carrots, celery, olive oil, pesto, vegetable broth Avokado ve Kavunlu “Gazpacho” Soğuk Çorba, tavada pişmiş limon kıtırlı deniz tarağı ile (v) 45 Cold Avocado and Melon “Gazpacho” Soup, crispy lime pan fried sea scallops (v) Kızarmış “Burratta” Peyniri ve “Panzanella” Salatası, füme pancarlı balzamik sosu ile (v) 45 Fried Burratta Cheese and Panzanella Salad, smoked beetroot balsamic sauce Thai Usulü Tavada Kızarmış Bonfile ve Sebze Salatası, kuşkonmaz tempura, biberli fıstık sosu ile 75 Thai Stir-Fry Beef and Vegetable Salad, asparagus tempura with chili-peanut sauce Klasik Sezar salatası, Classic Caesar salad (v) 40 Izgara tavuklu, with grilled chicken 45 Füme somonlu, with smoked salmon 65 Dana etli, with beef strips 75 İskenderun karidesli, with İskenderun prawns 100 Kulüp Sandviç kızarmış beyaz veya kahverengi tost ekmeği, domates, kıvırcık, 85 haşlanmış yumurta, mayonez, dilimlenmiş tavuk göğsü ve dana kaburgası eti, seçiminize göre patates kızartması veya karışık salata ile Club Sandwich toasted white or brown bread, tomato, lettuce, boiled egg, mayonnaise, sliced chicken breast and beef bacon with your choice of French fries or mixed salad “Focaccia” Ekmeğinde Istakozlu Sandviç 145 anason, domates ve rokalı çeşni, dereotlu tartar sos, patates kızartması veya karışık salata Focaccia Bread Sandwich
    [Show full text]
  • Restornt Menu
    BURGERLER BURGERS TOPKAPI BURGER TOPKAPI BEEFBURGER 30,00 TL « 180 gr pastırmalı sığır burger, ızgara kayın mantarı, gratine ‘dil’ peyniri, baharatlı patates » « 180 grams of beef, grilled mushrooms, eggs, gratinated ‘gouda’ cheese, spicy potatoes » CALIFORNIA BURGER CALIFORNIA BEEFBURGER 30,00 TL « 180 gr sığır burger, bbq sos, kızarmış dana jambon, cheddar peyniri, baharatlı wafle patates » « 180 grams of beef,bbq sauce,grilled ham,cheddar cheese,spicy wafle french fries » COLARADO PİLİÇ BURGER COLARADO CHICKEN BURGER 25,00 TL « %80 piliç %20 kuzuyağı, acılı piliç burger eti, cheddar peyniri, karamelize soğan, kızarmış patates » « 80% chicken 20% lamb fat, hot chicken burger, cheddar cheese , caramelized onions, french fries » SOMON BURGER SALMON BURGER 35,00 TL « Izgara somon, kızarmış patates ve ‘guacamole’ sos » « Grilled salmon , french fries and 'guacamole' sauce » ATIŞTIRMALIKLAR SNACKS OSMANLI MİNİ ATIŞTIRMALIKLARI OTTOMAN MINI SNACKS 30,00 TL « İçli köfte, kuzu çöp şiş,piliç çöp şiş,pastırmalı mütebbel ,humus, sirken ceb-i ve piri piri sos » « Stuffed meatballs, lamb skewers, chicken skewers, beef bacon ,’ mütebbel’, ‘hummus’, vinegar cebu-i and piri piri sauce » ASYA TABAĞI ASIAN PLATTER 30,00 TL « Çin böreği, portakallı ve ballı somon, sebzeli ‘samosa’ körili piliç, acılı kızarmış patates » « Chinese spring rolls, orange and honey salmon, vegetables 'samosa' curry chicken, spicy fried potatoes » MİNİ APERİTİF TABAĞI MINI SNACK PLATTER 25,00 TL « Pane edilmiş parmak tavuk,doldurulmuş jalapeno biberi, balık kaplama,baharatlı patates,özel
    [Show full text]
  • Red Pepper Soup with Prawn Focaccia Bread (1,4,5,6,11)
    Red Pepper Soup with prawn focaccia bread (1,4,5,6,11) 65 Kırmızı Biber Çorbası, karidesli “focaccia” ekmeği Sour Red Lentil Soup with saffron / Safranlı ve Ekşili Mercimek Çorbası (1,3,5,6,11,15) 65 Minestrone Soup / ‘‘Minestrone’’ Sebze Çorbası Vegan, (1,3,5,11) 65 Lime Infused Warm Lobster (1,4,5,6,12) 330 served with avocado-mango relish, stuffed fried baby potato with crab salmon roe, fennel foam Misket Limonlu Ilık Istakoz, yengeç ve somon havyarlı patates, avokado ve mango çeşnisi, rezene Fried Burrata Coated with Focaccia, (1,3,5,6,10,11) 150 eggplant, avocado purée, greens salad and chia pesto “Foccacia” Ekmeği ile Kaplanarak Kızartılmış “Burrata” Peyniri, paıcan, avokado püresi, çiyalı pesto Crispy Winter Green Salad (1,5,6,11) 70 with cream cheese fried jalapeno and balsamic dressing Mevsim Yeşillikleri Salatası, kızarmış krem peynirli “jalapeno” biberi ve balsamic sosu ile Caesar Salad / Sezar Salatası (1,4,5,9,11,12,13,16) Classic / Klasik Grilled chicken / Izgara tavuklu 120 Beef strips / Dana etli 170 Smoked salmon / Füme somonlu 175 İskenderun prawn / İskenderun karidesli 195 Club Sandwich (1,5,6,9,11) 160 Toasted white or brown bread with chicken breast and smoked beef, tomato, lettuce, boiled eggs, mayonnaise with French fries Kulüp Sandviç kızarmış beyaz veya kahverengi tost ekmeğinde ızgara tavuk göğsü ve füme dana eti, domates, kıvırcık, haşlanmış yumurta, mayonez ve patates kızartması ile Lamb Tortilla (1,5,6,7,11) 185 with smoked eggplant, roasted bell pepper, greens, chives and beetroot yoghurt Karayaka Kuzusu, domatesli
    [Show full text]
  • Bites & to Share
    bites & to share ‘ÇITIR’ 55 TL Whole grain sour dough | 'kokoreç' | 'Sürmene' tulum cheese PICKLED FISH 72 TL Marinated bonito | pickled sea beans | fennel | sour dressing AUTUMN SALAD 59 TL Seasonal greens | smoked goat cheese | pear | sour vinaigrette ‘CACIK’ 50 TL Smoked yoghurt | pickled cucumber | charred garlic ‘KISIR’ TARTAR 55 TL Raw meat | cracked wheat | pomegranate molasses TOPIK 65 TL Duck confit | cinnamon | onion | walnut SPICY PUMPKIN 50 TL Yoghurt | charred garlic | basil | mint | walnut SPICY LAMB ‘SUCUK’ 80 TL Chili | olive oil | pickled cucumber CALAMARI 95 TL Chargrilled calamari | kohlrabi | coastal herbs OCTOPUS IN ASH 120 TL Warm Aegean salad | pomegranate molasses | olive oil SMOKED VEAL TONGUE 90 TL Pickled green apple | sun dry tomato | 'Hibeş' GRILLED BONE MARROW 65 TL Sour dough garlic bread | fresh herbs | goat milk butter SMOKED MACKAREL 65 TL Baby greens | radish | hot pepper sauce CHEESE & HONEY 195 TL Anatolian raw milk cheeses | local honey main courses F R O M T H E B R I C K O V E N SEA BASS 195 TL Roasted shallot onion | cherry tomato | baby broccoli ROASTED LAMB CHOPS 195 TL Whole roasted lamb chops | pumpkin | fresh herbs cream ‘TRAKYA KIVIRCIK’ LAMB (for two) 365 TL Slow roasted bone-in lamb shoulder | smoked 'firik' pilaf | spicy compote | salted yoghurt OXTAIL ‘MANTI’ 165 TL 'Katmer' | goat milk yoghurt | spicy butter O P E N F I R E G R I L L FROM THE FISH MARKET (please ask) Whole-cooked daily fish or seafood GRILLED BONITO FISH 155 TL Chargrilled bonito | buttered mashed potato | olive oil 'zahter'
    [Show full text]