Dondurmacılık Geleneği...

Dondurmanın Anadolu’daki tarihi yaklaşık 300 yıl öncesine kadar uzanır. Dağların yamaçlarında ve va- dilerinde biriken el değmemiş kara, ve meyve özlerini karıştıran Anadolu insanı, yaz aylarında Karsambaç adını verdiği bu tatla serinlemeye başlar. Başlangıçta serinlemek için yapılan bu Karsambaç, adım adım gelenekselleşir K.Maraş’ta. K.Maraşlı tat ustaları, K.Maraş dondurmasını yapan Ahir Dağı’nın insanoğluna verdiği hediyelerle bir tarih yazarlar; emek ve sabırlarını da ekleyerek... Bu tarihin en önemli notları ise, ’ nun kuşaklar boyu aktarılan emsalsiz tadının yaratıcıları tarafından düşü- nülür. K.Maraş’ı çevreleyen Ahir Dağı’nın eşsiz flora ve faunası, K.Maraşlı dondurma ustalarının en önemli kılavuzu olur. Karsambaç, Ahir Dağı’nın beyaz örtüsü kar ve renkli mücevherleri meyveler ile tatlı bir yolculuğa çıkar. Bu tatlı yolculuk yüzyıllar sonra bile değişir, dönüşür ve damağa geldiğinde bile bitmez. Damakta unutulmaz olur. 150 yıllık K.Maraş Dondurması serüvenini başlatan Yaşar Ailesi’nin ilk ustası Osman Ağa’nın ilham kaynağı da doğal zenginlikleriyle Ahir Dağı’dır. Ahir Dağı’ndan bin bir emekle getirilen kara, bin bir emekle toplanan meyvelerin özleri karıştırılır. Dünyada haklı üne sahip K.Maraş Dondurması’nın ilk adımlarıdır Osman Ağa’nın Karsambaç’ı. Bugün dünyanın tanıdığı MADO’nun 4. ku- şak temsilcilerinin 150 yıldır kaybetmediği o ilham, hala aynı topraklardan ve aynı dağdan gelmektedir. Dünyanın tanıdığı K.Maraş Dondurması’nın macerası 25 metrekarelik bir dükkanda başlar. 1962 yılında kurulan Yaşar Dondurma’nın ilk dükkânında Ahir Dağı’ndan getirilen kar, çabuk erimemesi için öğün- tü ya da çeltik kabuğu kullanılarak muhafaza edilir. Kollu makinelerde çevrilen kar, el emeği ve sabırla işlenir. Ustanın ustalığı orada meydana çıkar. Kıvamını ve tadını veren, kullanılan malzemelerle birlikte usta ellerdir. Zamanla kar bulmak zorlaşır ve buzla yapılmaya başlanır. Geleneksel dövme dondurmanın hasıdır, ortaya çıkan... Bıçakla kesilecek, çatalla yenecek kadar sert, ama ağızda eriyecek kadar kıvamlı dondurma, K.Maraş Dondurması’dır.

2 Keçi Sütünü Kendi Çiftliğimizden Karşılıyoruz.

3 150 yıllık Dondurmacılık Geleneği... Maraş Dondurmasının dünyada bilinen bir marka haline gelmesinde kuşkusuz Yaşar Ailesinin önemli bir payı vardır. Anadolu’ya özgü 300 yıllık köklü lezzet kültürüne pahabiçil- mez bir ata yadigârı gibi sahip çıkan Yaşar Ailesi kendi biriki- mini ve ustalığını doğanın sunduğu imkanlarla birleştirerek bu lezzet saltanatını yaratmıştır. Bu yüzden Maraş Dondurması taklit edilemez bir üründür.

Türk Dondurmasına Maraş’tan Lezzet Aşısı...

Benzersiz lezzeti ve eşsiz kıvamıyla dünya ölçeğinde haklı bir ün kazanmış olan Maraş Dondurması üç yüz yıllık köklü geçmişini yeni bir tatla taçlandırıyor: Mardo! Yüz yıllar önce Ahir Dağı’nın vadilerindeki oyuklara birikmiş kar tabakalarını yaz sıcağında meyve özleriyle karıştırarak karsambaç adını verdikleri serin tatlıyı yaratan Maraş’lı lezzet ustaları, yılların deneyimiyle ürettik- leri ünlü Dövme Dondurma’ yı geleneksel lezzetle siz dondurma severlerin hizmetine sunuyor.

4 Yepyeni Bir Tat Mardo, dört kuşaktır dondurmacılıkla uğraşan Maraşlı Yaşar ailesinin, atadan kalma geleneksel imalât haneleri çağın gereklerine yanıt verecek modern tesislere dönüştürme atılımının yarattığı yeni bir ürün. Türk dondurma severlerinin yeni tutkusu olacak Icemar, 33.000 m²’ lik alana sahip tesisler- de en gelişmiş üretim teknolojileri kullanılarak üretiliyor.

Doğal Dondurma

Yüz elli yıllık geleneğe sahip Maraş dondurma sanatının yeni lezzeti Mardo, doğanın en nefis lezzetini damağınıza taşıyacak. Mardo çeşitlerini tadın, doğal dondurma lezzetiyle damağınızı şenlendirin.

5 Mardo hİtİt KAKAOLU- SADE

Ürün Adı Hitit Kakao-Sade Dond. Ürün Ağırlığı 100 g / 110 ml Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 24 Adet

Mardo hİtİt SADE

Ürün Adı Hitit Sade Dond. Ürün Ağırlığı 100 g / 110 ml Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 24 Adet

11 Mardo catterıng Ürün Adı Cattering Sade Dond. Ürün Ağırlığı 50 g / 80 ml Mardo İREM Muhafaza -20 °C MARAŞ Raf Ömrü 1 yıl SADE Koli İçi 24 Adet

Mardo İREM KAKAOLU- SADE

Ürün Adı İrem Maraş Sade Dond. Ürün Ağırlığı 85 g / 95 ml Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 24 Adet

Ürün Adı İrem Kakao-Sade Dond. Ürün Ağırlığı 85 g / 95 ml Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 24 Adet Mardo İREM SADE

Ürün Adı İrem Sade Dond. Ürün Ağırlığı 85 g / 95 ml Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 24 Adet

12 Mardo DİLİM SADE

YENİ ÜRÜN

Ürün Adı Fıçı Sade Dond. Ürün Ağırlığı 110 g / 125 ml Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 24 Adet

Mardo DİLİM KESME SADE

YENİ ÜRÜN

Ürün Adı Dövme Sade Dond. Ürün Ağırlığı 80 g / 90 ml Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 24 Adet

Mardo DİLİM KESME SADE

YENİ ÜRÜN

Ürün Adı Dilim Kesme Sade Dond. Ürün Ağırlığı 50 gr Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 80 Adet

13 Mardo BATON Sade 500 gr

Ürün Adı Baton Sade Dond. Ürün Ağırlığı 500 g / 600 ml Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 9 Adet

14 Mardo Top top KAKAO-Sade 500 gr

Ürün Adı Top Top Kakao Sade Dondurma Ürün Ağırlığı 500 gr ÜrünMuhafaza Adı -20TopTop °C Kakao Sade Dond. ÜrünRaf ÖmrüAğırlığı 1500 yıl g / 600 ml Koli İçi 9 Adet Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 9 Adet

Mardo Top top Sade 500 gr

ÜrünÜrün Adı Adı TopTopTop Top Sade Sade Dondurma Dond. ÜrünÜrün Ağırlığı Ağırlığı 500500 gr g / 600 ml MuhafazaMuhafaza -20-20 °C °C RafRaf Ömrü Ömrü 11 yıl yıl KoliKoli İçi İçi 99 Adet Adet

15 Ürün Adı Sade Kesme Dond. Ürün Ağırlığı 450 g / 500 ml Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 9 Adet

Mardo SADE KESME

Ürün Adı Akdeniz Ürün Ağırlığı 400 g / 500 ml Mardo Muhafaza -20 °C AKDENİZ Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 9 Adet

16 KOL DONDURMA Geleneksel Maraş Dondurmasının eşsiz lezzeti, çatal bıçak eşliğinde servis edilir.

MARDO KOL DONDURMA LEZZETİ

Ürün Adı Sade Kol Dond. Ürün Ağırlığı 1000 g/1100 ml Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 9 Adet

17 18 Ürün Adı Sade Reyon Ürün Adı Kakaolu Reyon Ürün Adı Fıstıklı Reyon Ürün Ağırlığı 4000 gr - 5 Lt Ürün Ağırlığı 4000 gr - 5 Lt Ürün Ağırlığı 4000 gr - 5 Lt Muhafaza -20 °C Muhafaza -20 °C Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl SADE Raf Ömrü 1 yıl KAKAOLU Raf Ömrü 1 yıl FISTIKLI Koli İçi 2 Adet REYON Koli İçi 2 Adet REYON Koli İçi 2 Adet REYON

Ürün Adı Karadutlu Reyon Ürün Adı Portakallı Reyon Ürün Adı P. Çikolatalı Reyon Ürün Ağırlığı 4000 gr - 5 Lt Ürün Ağırlığı 4000 gr - 5 Lt Ürün Ağırlığı 4000 gr - 5 Lt Muhafaza -20 °C Muhafaza -20 °C Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl KARADUTLU Raf Ömrü 1 yıl PORTAKALLI Raf Ömrü 1 yıl P.ÇİKOLATALI Koli İçi 2 Adet REYON Koli İçi 2 Adet REYON Koli İçi 2 Adet REYON

19 20 Ürün Adı Bademli Reyon Ürün Adı Çilekli Reyon Ürün Adı Vişneli Reyon Ürün Ağırlığı 4000 gr - 5 Lt Ürün Ağırlığı 4000 gr - 5 Lt Ürün Ağırlığı 4000 gr - 5 Lt Muhafaza -20 °C Muhafaza -20 °C Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl BADEMLİ Raf Ömrü 1 yıl ÇİLEKLİ Raf Ömrü 1 yıl VİŞNELİ Koli İçi 2 Adet REYON Koli İçi 2 Adet REYON Koli İçi 2 Adet REYON

Ürün Adı K. Meyveli Reyon Ürün Adı Muzlu Reyon Ürün Adı Vanilyalı Reyon Ürün Ağırlığı 4000 gr - 5 Lt Ürün Ağırlığı 4000 gr - 5 Lt Ürün Ağırlığı 4000 gr - 5 Lt Muhafaza -20 °C Muhafaza -20 °C Muhafaza -20 °C KARIŞIK Raf Ömrü 1 yıl Raf Ömrü 1 yıl MUZLU Raf Ömrü 1 yıl VANİLYALI Koli İçi 2 Adet MEYVELİ Koli İçi 2 Adet Koli İçi 2 Adet REYON REYON REYON

21

CATERING

www.icemar.com.tr Kase Dondurmalar

Ürün Adı Sade Dondurma Ürün Ağırlığı 100 CC Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 24 Adet

Ürün Adı Sade Dondurma Ürün Ağırlığı 50 CC Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 50 Adet

Ürün Adı Kakaolu Dondurma Ürün Ağırlığı 50 CC Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 50 Adet

30 Paket Dondurmalar

Ürün Adı Baton Sade Dondurma Ürün Ağırlığı 450 CC Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 9 Adet

Ürün Adı Baton Fıstıklı Dondurma Ürün Ağırlığı 450 CC Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 9 Adet

Ürün Adı Baton Kakaolu Dondurma Ürün Ağırlığı 450 CC Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 9 Adet

31 Paket Dondurmalar (Top top Porsiyon)

Ürün Adı Sade Dondurma Ürün Ağırlığı 500 CC Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 9 Adet

Ürün Adı Kakao-Sade Dondurma Ürün Ağırlığı 500 CC Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 9 Adet

Ürün Adı Fıstık-Sade Dondurma Ürün Ağırlığı 500 CC Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 9 Adet

32 Paket Dondurmalar (Top top Porsiyon)

Ürün Adı Kakao-Fıstık-Sade Dondurma Ürün Ağırlığı 500 CC Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 9 Adet

Ürün Adı Karamel-Fıstık-Sade Dondurma Ürün Ağırlığı 500 CC Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 9 Adet

Ürün Adı Çilekli Dondurma Ürün Ağırlığı 500 CC Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 9 Adet

33 Paket Kesme Dondurmalar

Ürün Adı Sade Dondurma Ürün Ağırlığı 500 CC Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 9 Adet

Ürün Adı Kakaolu Dondurma Ürün Ağırlığı 500 CC Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 9 Adet

Ürün Adı Fıstıklı Dondurma Ürün Ağırlığı 500 CC Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 9 Adet

34 Paket Dondurmalar

Ürün Adı Sade Dövme Dondurma Ürün Ağırlığı 375 gr / 450 ml Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 12 Adet

Ürün Adı Sade Dondurma Ürün Adı Sade Dondurma Ürün Adı Dilim Porsiyon Ürün Ağırlığı 110 CC Ürün Ağırlığı 80 CC Ürün Ağırlığı 50 gr Muhafaza -20 °C Muhafaza -20 °C Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Raf Ömrü 1 yıl Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 24 Adet Koli İçi 24 Adet Koli İçi 48 Adet

Ürün Adı Sade Kol Dondurma Ürün Ağırlığı 1000 gr / 1100 ml Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 12 Adet

35 Reyon Dondurmalar

Sade Reyon ~Dondurma~

36 Reyon Dondurmalar

Ürün Adı Sade Reyon Dondurma Ürün Adı Kakaolu Reyon Dondurma Ürün Ağırlığı 4000 gr - 5 Lt Ürün Ağırlığı 4000 gr - 5 Lt Muhafaza -20 °C Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 2 Adet Koli İçi 2 Adet

Ürün Adı Fıstıklı Reyon Dondurma Ürün Adı Portakallı Reyon Dondurma Ürün Ağırlığı 4000 gr - 5 Lt Ürün Ağırlığı 4000 gr - 5 Lt Muhafaza -20 °C Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 2 Adet Koli İçi 2 Adet

37 Reyon Dondurmalar

Ürün Adı Çilekli Reyon Dondurma Ürün Adı Krşk. Meyv. Rey. Dondurma Ürün Ağırlığı 4000 gr - 5 Lt Ürün Ağırlığı 4000 gr - 5 Lt Muhafaza -20 °C Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 2 Adet Koli İçi 2 Adet

Ürün Adı Böğürlenli Reyon Dondurma Ürün Adı Parça Çiko. Reyon Dondurma Ürün Ağırlığı 4000 gr - 5 Lt Ürün Ağırlığı 4000 gr - 5 Lt Muhafaza -20 °C Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 2 Adet Koli İçi 2 Adet

38 Reyon Dondurmalar

Ürün Adı Karadutlu Reyon Dondurma Ürün Adı Muzlu Reyon Dondurma Ürün Ağırlığı 4000 gr - 5 Lt Ürün Ağırlığı 4000 gr - 5 Lt Muhafaza -20 °C Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 2 Adet Koli İçi 2 Adet

Ürün Adı Bademli Reyon Dondurma Ürün Adı Kivili Reyon Dondurma Ürün Ağırlığı 4000 gr - 5 Lt Ürün Ağırlığı 4000 gr - 5 Lt Muhafaza -20 °C Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 2 Adet Koli İçi 2 Adet

39 Sütlü Tatlılar

Ürün Adı Profiterol Ürün Ağırlığı 180 g Muhafaza +4 °C Raf Ömrü 12 Gün Koli İçi 8 Adet

40 Sütlü Tatlılar

Ürün Adı Keşkül Ürün Ağırlığı 180 g Muhafaza +4 °C Raf Ömrü 12 gün Koli İçi 8 Adet

41 Sütlü Tatlılar

Ürün Adı Ürün Ağırlığı 180 g Muhafaza +4 °C Raf Ömrü 12 gün Koli İçi 8 Adet

42 Sütlü Tatlılar

Ürün Adı Sakızlı Ürün Ağırlığı 180 g Muhafaza +4 °C Raf Ömrü 12 gün Koli İçi 8 Adet

43 Sütlü Tatlılar

44 Sütlü Tatlılar

Ürün Adı Fırın Sütlaç Ürün Ağırlığı 180 g Muhafaza +4 °C Raf Ömrü 12 gün Koli İçi 8 Adet

Ürün Adı Fırın Sütlaç Ürün Ağırlığı 100 g Muhafaza +4 °C Raf Ömrü 12 gün Koli İçi 8 Adet

45 Sütlü Tatlılar

Ürün Adı Ürün Ağırlığı 180 g Muhafaza +4 °C Raf Ömrü 12 gün Koli İçi 8 Adet

Ürün Adı Kazandibi Ürün Ağırlığı 100 g Muhafaza +4 °C Raf Ömrü 12 gün Koli İçi 8 Adet

46 Sütlü Tatlılar

Ürün Adı Tavuk Göğsü Ürün Ağırlığı 180 g Muhafaza +4 °C Raf Ömrü 12 gün Koli İçi 8 Adet

Ürün Adı Tavuk Göğsü Ürün Ağırlığı 100 g Muhafaza +4 °C Raf Ömrü 12 gün Koli İçi 8 Adet

47 Tepsi Tatlılar

Fıstıklı

Ürün Adı Fıstıklı Baklava Ürün Ağırlığı 1000 g Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 5 Adet

48 Şerbetli Tatlılar

Cevizli Kıvrım

Ürün Adı Cevizli Kıvrım Ürün Ağırlığı 1000 g Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 5 Adet

49 Tepsi Börek

Maraş Peynirli Su Böreği Ürün Adı Peynirli Su Böreği Ürün Ağırlığı 1000 g Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 5 Adet

50 Tepsi Börek

51 Şerbetli Tatlılar

52 Şerbetli Tatlılar

Fıstıklı Tel Kadayıf

Ürün Adı Fıstıklı Tel Kadayıf Ürün Ağırlığı 1000 g Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 5 Adet

Fıstıklı Ürün Adı Fıstıklı Kadayıf Ürün Ağırlığı 100 g Kadayıf Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 8 Adet

53 Şerbetli Tatlılar

Dilim Dilim Fıstıklı Baklava Ürün Adı Dilim Cevizli Kıvrım Fıstıklı Baklava Ürün Ağırlığı 100 g Dilim Muhafaza -20 °C Cevizli Kıvrım Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 8 Adet

54 Şerbetli Tatlılar

Dilim Dilim Fıstıklı Baklava Ürün Adı Dilim Fıstıklı Kadayıf Fıstıklı Baklava Ürün Ağırlığı 100 g Dilim Muhafaza -20 °C Fıstıklı Kadayıf Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 8 Adet

55 Monoporsiyon Tatlılar

56 Monoporsiyon Tatlılar

Ürün Adı Peynirli Burma Kadayıf Peynirli Burma Ürün Ağırlığı 180 g Muhafaza -20 °C Kadayıf Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 20 Adet

57 Monoporsiyon Tatlılar

Ürün Adı Fıstıklı Burma Kadayıf Fıstıklı Burma Ürün Ağırlığı 150 g Muhafaza -20 °C Kadayıf Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 20 Adet

58 Monoporsiyon Tatlılar

Ürün Adı Fıstıklı Kadayıf Fıstıklı Ürün Ağırlığı 160 g Muhafaza -20 °C Kadayıf Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 20 Adet

59 Monoporsiyon Tatlılar

Fıstıklı Kaymaklı Fıstıklı Kaymaklı Ürün Adı Burma Kadayıf Ürün Ağırlığı 150 g Muhafaza -20 °C Burma Kadayıf Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 20 Adet

60 Monoporsiyon Tatlılar

Ürün Adı Peynirli Künefe Peynirli Ürün Ağırlığı 150 g Muhafaza -20 °C Künefe Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 20 Adet

61 Kuru Pasta - , Açma, Poğaça

Zeytinli Poğaça Zeytinli Açma Sade Açma

Dereotlu Poğaça Ankara Simidi

65 Sıcak İçecekler

Sıcak

Ürün Adı UHT Sıcak Salep Ürün Ağırlığı 1000 ml Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 12 Adet

Sıcak Çikolata

Ürün Adı UHT Sıcak Çikolata Ürün Ağırlığı 1000 ml Muhafaza -20 °C Raf Ömrü 1 yıl Koli İçi 12 Adet

66 Doğal meyvelerin Gerçek Lezzeti... Icemar Serinliğinde Buluştu... Ahmetbey Mahallesi, Nilüfer Caddesi, No: 297/1 Osmangazi, Bursa / TÜRKİYE Tel: +90 (224) 513 46 46 • Web: www.marko.com.tr

Icemar ve Mardo, Bir Yaşar Dondurma ve Gıda Maddeleri A.Ş. Markasıdır.