Nádherná zelená dolinka, uprostred sveta ...v tej dolinke rozprestiera sa ...Koliba Gréta

Pri kolibe domčeky, v domčekoch osôbky, v štýlovej reštaurácii babkine dobrôtky.

V láskavom náručí Liptovskej Mary, každý hneď zabudne na všetky chmáry.

Vitajte u nás, hostia milí! Teší nás, že ste sa zastavili...

...našim cieľom je priniesť na Váš stôl tradičné slovenské jedlá najvyššej kvality, a preto jedlá v našej reštaurácii pripravujeme výlučne z čerstvých surovín pochádzajúcich od regionálnych výrobcov. Kvalitné jedlo sa nedá pripraviť za 10 minút, tak sa u nás pohodlne usaďte

a vychutnávajte si nádherný výhľad na okolitú prírodu...

Studené Predjedlá /Cold Starters /Przekąski zimne

80 g Klasický tataráčik z pravej hovädzej sviečkovice, chrumkavé hrianky ...... 9,20 1,3,10 Steak tartar of beef tenderloin, toasted bread / Klasyczny tatar z polędwicy wolowej, grzanki

120 g Chutné bryndzové guľky obalené v bylinkách podávané s tmavým chlebom Rogen ...... 3,50 1,3,7 Sheep cheese balls enwrapped in herbs served with dark bread /Kulki bryndzowe obtoczone w ziolach z ciemnym chlebem

Polievky /Soups /Zupy

0,33 l Pravý vývar s domácimi rezancami a chrumkavou zeleninou ...... 2,00 1,3,9 Chicken soup with domestic noodles and crispy vegetables / Rosół z domowym makaronem i chrupiacymi warzywami

0,33 l Liptovská kyslá polievka s údeným rebierkom, domácimi rezancami a slepou kurou ...... 2,90 1,3,9 Liptov sour soup with smoked rib, domestic noodles and typical domestic dumpling / Liptowska kwaśna zupa z wedzonym zeberkiem, domowym makaronem i “ślepa kura“ knedlem

0,5 l Držková polievka podávaná v kotlíku s chlebom ...... 2,90 1,3 Stewed tripe soup served in cattle with domestic bread / Flaczki w kociolku z chlebem

0,33 l Cesnaková polievka s pečeným syrovým chlebíkom ...... 2,00 1,3,7 Garlic soup with baked cheese bread / Zupa czestkowa z serowym chlebem pieczonym

Teplé Predjedlá /Warm Starters / Przekąski cieple

120 g Sedliacka placka s domácou kyslou kapustou, cibuľkou a slaninkou, preliata smotanou ... 2,90 1,3,7 Potato pancake with sour cabbage and bacon spilled with cream / Placek chlopski z kwaszona kapusta, cebulka, sloninka i smietana

Liptovské špeciality /Liptov specialities /Specjaly liptowskie

500 g Pečené bravčové rebrá v cesnakovo-medovej marináde, podávané na doske s chrenom 1,3,10 a tmavým chlebom ...... 11,90 Grilled pork ribs in garlic-honey marinade, served on the board with horseradish and dark bread Pieczone zeberka wieprzowe w marynacie czosnkowo-miodowej, na desce z chrzanem i ciemnym chlebem

700 g Koleno pečené s kosťou, podávané na doske s chrenom, horčicou, kyslými uhorkami, 1,3,10 feferónmi a čiernym chlebom ...... 9,90 Pork knee baked with bone, served on a board with horseradish, mustard, sour cucumber, red peppers and dark bread. Golonka pieczona z koscia, podawana na desce z chrzanem, musztarda, ogorkami konserwowymi, czuszka i chlebem

100 g Koleno pečené s kosťou doblok / Knee extra weight / Golonka waga dodatkowa ...... 1,40

420 g Liptovské zemiakové halušky s lahodnou bryndzou z Liptova posypané škvarkami, 1,3,7 kyslé mlieko ...... 5,20 Liptov potato dumplings with delicious sheep cheese from Liptov topped with dripping, sour milk Liptowskie kluski zemniaczane z delikatesowa bryndza z Liptowa polane skwarkami, zsiadle mleko

300 g Tradičné pirohy plnené zemiakmi s bryndzou, preliate zmesou bryndze, smotany 1,3,7 a čerstvého kôpru, podávané so škvarenou slaninkou, kyslé mlieko ...... 5,20 Potato pasty filled with sheep cheese, with mixture of sheep cheese, cream and fresh dill, grilled bacon and sour milk Pierogi faszerowane zemniakami z bryndza, polane mieszanka bryndzy, smietany i kopru, ze smazona sloninka, zsiadle mleko

150/4 50 g Konfitovaná jahňacinka s gazdovskou porciou strapačiek ...... 8,90 1,3 Confit lamb with potato dumplings with stewed sour cabbage and dripping Konfitowana jagniecina, kluski ziemniaczane

150 g Prekvapenie reštaurácie Grétka - mäsová pochúťka na zemiakovej placke 1,3,10 s pečeným vajíčkom ...... 8,90 Potato pasty filled with sheep cheese, with mixture of sheep cheese, cream and fresh dill, grilled bacon and sour milk Tajemnica restauracji Gretka – przysmak miesny na placku zemniaczanym z pieczonym jajkiem

150 g Pravý liptovský oštiepok v zemiakovom cestíčku, trhaný šalátik ...... 5,20 1,3,7 Original Liptov cheese in potato pastry, lettuce salad Liptowski oszczypek w cescie ziemniaczanym, rwana salatka

Hlavné jedlá /Main dishes /Dania glówne

200 g Grilovaný zubáč na chrumkavom ľadovom šaláte preliaty cesnakovým masielkom ...... 9,20 3,4,7 Grilled zander on crispy salad with garlic butter/ Sandacz z grilla na chrupiacej salacie polany maslem czosnkowym

10 g Zubáč doblok / Zander extra weight /Sandacz waga dodatkowa ...... 0,40

250 g Grilovaný pstruh na cesnaku a bylinkovom masle podávaný s varenými zemiačkami 4,7 s čerstvou vňaťou ...... 7,70 Grilled trout on garlic and herb butter served with boiled potatoes with fresh top Pstrag z grila z czosnkiem i masle ziolowym z gotowanymi ziemniakami ze świeża natka

10 g Pstruh doblok / Trout extra weight / Pstrag waga dodatkowa ...... 0,20

500 g Pečená kačka podávaná s červenou kapustou restovanou na pomarančoch, ...... 7,90 1,3 zemiakovými lokšami a žemľovou knedľou Baked duck stewed on red cabbage on oranges served with potato pancakes and dumplings Kaczka pieczona na pomaranczach z czerwona kapusta, plackiem maczno-ziemniaczanym i knedlem z bialego pieczywa

150 g Guláš z diviaka na divom korení a víne Alibernet podávaný s domácimi 1,3 žemľovými knedľami ...... 9,90 Boar goulash at Alibernet wine served with domestic dumplings Gulasz z dzika na winie Alibernet z domowymi knedlami 200 g Kurací steak na grile podávaný so zeleninkou ratatouille a zelerovým pyré ...... 7,50 7,9 Grilled chicken steak with celery puree and ratatouille vegetables Stek z kurczaka na grillu z warzywami ratatouille i puree z selera

300 g Bravčová krkovička na grile, na doske s chrenom, uhorkami, feferónmi 7,9 a pečenými zemiakmi na rasci ...... 7,90 Grilled pork steak served on the board with horseradish, sour pickles, hot peppers and potatoes roasted on cumin Karkowka wieprzowa z grilla ze swiezym tartym chrzanem, ogorkami, czuszka I pieczonymi ziemniakami z kminkiem

200 g Steak z hovädzej sviečkovice s omáčkou pfepfer, polentové placky ...... 18,00 7 Beef tenderloin steak with pepper sauce and fried polenta pancakes Stek z poledwicy wolowej w sosie pfepfer, placki z polenty

150 g Vyprážaný bravčový rezeň , tlačené zemiačky ...... 6,50 1,3 Fried pork chop with smashed potatoes / Panierowany kotlet wieprzowy, ugniecione ziemniaki

150 g Syr vyprážaný v trojobale, hranolky, tatárska omáčka ...... 5,90 1,3,7 Fried cheese with french-fries and tartar sauce / Ser smazony w potrojnej panierce, frytki, sos tatarski

150 g Plesnivec na grile s údeným syrom, paradajkami a cuketou, 7 na listovom šaláte s domácimi brusnicami ...... 5,50 Grilled mold cheese with smoked cheese, tomatoes and zucchini, salad with domestic cranberries Ser plesniowy z grilla z serem wedzonym, pomidorami I cukinia na salacie lisciastej z domowymi borowkami

Šaláty /Salads /Salatky

250 g Chrumkavý listový šalátik s grilovaným kuracím mäskom a jabĺčkom ...... 5,40 Crisp salad with grilled chicken meat and apple / Chrupiaca salatka z grillowanym miesem z kurczaka i jablkiem

250 g Zeleninový miešaný šalát s kúskami tuniaka, olivami a vareným vajíčkom 3,4,7 preliaty bielym jogurtom ...... 5,40 Mixed vegetable salad with tuna pieces, olives, boiled egg and white yoghurt Salatka warzywna z kawalkami tunczyka, oliwkami I gotowanym jajkiem polana jogurtem

250 g Chrumkavý listový šalátik s cícerom a dressingom so sézamovou pastou ...... 4,90 7,11 Vegetable salad with chickpeas and sesame dressing / Chrupiaca salatka lisciasta z cieciorka i sosem jogurtowo-sezamowym

250 g Mix listového šalátu s pravou Liptov bryndzou, reďkovkou a jarnou cibuľkou ...... 4,90 7 Leaves salad with original Liptov sheep cheese, radish and young onion Salatka lisciasta z original Liptov bryndza, rzodkiewka i mloda czebulka

150 g Zeleninový miešaný šalát ako príloha k jedlám ...... 1,90 Mixed vegetable salad as side dish / Salatka warzywna dodatkowa

Dezerty /Desserts /Desery

150 g Šúľance z Koliby Gréta podávané s makom a preliate maslom ...... 2,90 1,3,7 Rolled dough of Koliba Gréta served with poppy seeds and butter / Kopytka z Koliby Gréta posypane makiem i polane maslem

100 g Štrúdľa starej matere / Homemade strudel / Strudel babci ...... 2,20 1,3,7 200 g Palacinky s ovocím poliate medovou smotanou pochúťkou ...... 4,50 1,3,7 Pancakes with fruit, topped with honey-cream glaze / Naleśniki z owocami z miodowa śmietaną

100 g Lokša posypaná orechmi preliata horúcim masielkom ...... 2,90 1,3,7 Potato pancake sprinkled with nuts and spilled with butter/ Placek maczno-zemniaczany z orzechami I gorace maslo Detské jedlá /Dishes for children/Dania dla dzieci

80 g Kuracie rezančeky v smotanovej omáčke s kukuricou, cestovinka ...... 3,50 1,3,7 Poultry pieces in cream sauce with corn, pasta Kurczak w paseczki w sosie smietanowym z kukurydza, makaron

150 g Domáce tagliatele s masielkom a strúhaným syrom ...... 2,90 1,3,7 Domestic pasta-tagliatele with butter and cheese Domowe tagliatele z maselkiem I tartym serem

100 g Palacinka s domácim džemom a čokoládou ...... 2,50 1,3,7 Pancake with domestic jam and chocolate Nalesnik z domowym dzemem i czekolada

Alergény: 1.Obilniny obsahujúce lepok 2.Kôrovce a výrobky z nich 3.Vajcia a výrobky z nich 4.Ryby a výrobky z nich 5.Arašidy a výrobky z nich 6. Sójové zrná a výrobky z nich 7.Mlieko a výrobky z neho vrátane laktózy 8.Orechy a výrobky z nich 9.Zeler a výrobky z neho 10.Horčica a výrobky z nej 11.Sezamové semená a výrobky z nich 12.Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 ml/l 13.Vlčí bôb a výrobky z neho 14.Mäkkýše a výrobky z nich

Hmotnosť mäsa je uvedená v surovom stave. Jedlá pripravil náš šéfkuchár Žilinčík Maťko. Zodpovedný vedúci strediska: Považská Martinka. Ceny platné od 28.03.2014. Dobrú chutˇmilí hostia!