Nádherná Zelená Dolinka, Uprostred Sveta ...V Tej Dolinke Rozprestiera Sa ...Koliba Gréta
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
Nádherná zelená dolinka, uprostred sveta ...v tej dolinke rozprestiera sa ...Koliba Gréta Pri kolibe domčeky, v domčekoch osôbky, v štýlovej reštaurácii babkine dobrôtky. V láskavom náručí Liptovskej Mary, každý hneď zabudne na všetky chmáry. Vitajte u nás, hostia milí! Teší nás, že ste sa zastavili... ...našim cieľom je priniesť na Váš stôl tradičné slovenské jedlá najvyššej kvality, a preto jedlá v našej reštaurácii pripravujeme výlučne z čerstvých surovín pochádzajúcich od regionálnych výrobcov. Kvalitné jedlo sa nedá pripraviť za 10 minút, tak sa u nás pohodlne usaďte a vychutnávajte si nádherný výhľad na okolitú prírodu... Studené Predjedlá /Cold Starters /Przekąski zimne 80 g Klasický tataráčik z pravej hovädzej sviečkovice, chrumkavé hrianky ......................................... 9,20 1,3,10 Steak tartar of beef tenderloin, toasted bread / Klasyczny tatar z polędwicy wolowej, grzanki 120 g Chutné bryndzové guľky obalené v bylinkách podávané s tmavým chlebom Rogen ........... 3,50 1,3,7 Sheep cheese balls enwrapped in herbs served with dark bread /Kulki bryndzowe obtoczone w ziolach z ciemnym chlebem Polievky /Soups /Zupy 0,33 l Pravý vývar s domácimi rezancami a chrumkavou zeleninou .......................................................... 2,00 1,3,9 Chicken soup with domestic noodles and crispy vegetables / Rosół z domowym makaronem i chrupiacymi warzywami 0,33 l Liptovská kyslá polievka s údeným rebierkom, domácimi rezancami a slepou kurou ........ 2,90 1,3,9 Liptov sour soup with smoked rib, domestic noodles and typical domestic dumpling / Liptowska kwaśna zupa z wedzonym zeberkiem, domowym makaronem i “ślepa kura“ knedlem 0,5 l Držková polievka podávaná v kotlíku s chlebom ................................................................................... 2,90 1,3 Stewed tripe soup served in cattle with domestic bread / Flaczki w kociolku z chlebem 0,33 l Cesnaková polievka s pečeným syrovým chlebíkom ........................................................................... 2,00 1,3,7 Garlic soup with baked cheese bread / Zupa czestkowa z serowym chlebem pieczonym Teplé Predjedlá /Warm Starters / Przekąski cieple 120 g Sedliacka placka s domácou kyslou kapustou, cibuľkou a slaninkou, preliata smotanou ... 2,90 1,3,7 Potato pancake with sour cabbage and bacon spilled with cream / Placek chlopski z kwaszona kapusta, cebulka, sloninka i smietana Liptovské špeciality /Liptov specialities /Specjaly liptowskie 500 g Pečené bravčové rebrá v cesnakovo-medovej marináde, podávané na doske s chrenom 1,3,10 a tmavým chlebom ............................................................................................................................................ 11,90 Grilled pork ribs in garlic-honey marinade, served on the board with horseradish and dark bread Pieczone zeberka wieprzowe w marynacie czosnkowo-miodowej, na desce z chrzanem i ciemnym chlebem 700 g Koleno pečené s kosťou, podávané na doske s chrenom, horčicou, kyslými uhorkami, 1,3,10 feferónmi a čiernym chlebom ......................................................................................................................... 9,90 Pork knee baked with bone, served on a board with horseradish, mustard, sour cucumber, red peppers and dark bread. Golonka pieczona z koscia, podawana na desce z chrzanem, musztarda, ogorkami konserwowymi, czuszka i chlebem 100 g Koleno pečené s kosťou doblok / Knee extra weight / Golonka waga dodatkowa ............................................ 1,40 420 g Liptovské zemiakové halušky s lahodnou bryndzou z Liptova posypané škvarkami, 1,3,7 kyslé mlieko ............................................................................................................................................................ 5,20 Liptov potato dumplings with delicious sheep cheese from Liptov topped with dripping, sour milk Liptowskie kluski zemniaczane z delikatesowa bryndza z Liptowa polane skwarkami, zsiadle mleko 300 g Tradičné pirohy plnené zemiakmi s bryndzou, preliate zmesou bryndze, smotany 1,3,7 a čerstvého kôpru, podávané so škvarenou slaninkou, kyslé mlieko ............................................ 5,20 Potato pasty filled with sheep cheese, with mixture of sheep cheese, cream and fresh dill, grilled bacon and sour milk Pierogi faszerowane zemniakami z bryndza, polane mieszanka bryndzy, smietany i kopru, ze smazona sloninka, zsiadle mleko 150/4 50 g Konfitovaná jahňacinka s gazdovskou porciou strapačiek .............................................................. 8,90 1,3 Confit lamb with potato dumplings with stewed sour cabbage and dripping Konfitowana jagniecina, kluski ziemniaczane 150 g Prekvapenie reštaurácie Grétka - mäsová pochúťka na zemiakovej placke 1,3,10 s pečeným vajíčkom ............................................................................................................................................. 8,90 Potato pasty filled with sheep cheese, with mixture of sheep cheese, cream and fresh dill, grilled bacon and sour milk Tajemnica restauracji Gretka – przysmak miesny na placku zemniaczanym z pieczonym jajkiem 150 g Pravý liptovský oštiepok v zemiakovom cestíčku, trhaný šalátik ................................................... 5,20 1,3,7 Original Liptov cheese in potato pastry, lettuce salad Liptowski oszczypek w cescie ziemniaczanym, rwana salatka Hlavné jedlá /Main dishes /Dania glówne 200 g Grilovaný zubáč na chrumkavom ľadovom šaláte preliaty cesnakovým masielkom .............. 9,20 3,4,7 Grilled zander on crispy salad with garlic butter/ Sandacz z grilla na chrupiacej salacie polany maslem czosnkowym 10 g Zubáč doblok / Zander extra weight /Sandacz waga dodatkowa ................................................................................ 0,40 250 g Grilovaný pstruh na cesnaku a bylinkovom masle podávaný s varenými zemiačkami 4,7 s čerstvou vňaťou ................................................................................................................................................. 7,70 Grilled trout on garlic and herb butter served with boiled potatoes with fresh top Pstrag z grila z czosnkiem i masle ziolowym z gotowanymi ziemniakami ze świeża natka 10 g Pstruh doblok / Trout extra weight / Pstrag waga dodatkowa .................................................................................... 0,20 500 g Pečená kačka podávaná s červenou kapustou restovanou na pomarančoch, ........................ 7,90 1,3 zemiakovými lokšami a žemľovou knedľou Baked duck stewed on red cabbage on oranges served with potato pancakes and dumplings Kaczka pieczona na pomaranczach z czerwona kapusta, plackiem maczno-ziemniaczanym i knedlem z bialego pieczywa 150 g Guláš z diviaka na divom korení a víne Alibernet podávaný s domácimi 1,3 žemľovými knedľami ............................................................................................................................................ 9,90 Boar goulash at Alibernet wine served with domestic dumplings Gulasz z dzika na winie Alibernet z domowymi knedlami 200 g Kurací steak na grile podávaný so zeleninkou ratatouille a zelerovým pyré ............................ 7,50 7,9 Grilled chicken steak with celery puree and ratatouille vegetables Stek z kurczaka na grillu z warzywami ratatouille i puree z selera 300 g Bravčová krkovička na grile, na doske s chrenom, uhorkami, feferónmi 7,9 a pečenými zemiakmi na rasci ........................................................................................................................ 7,90 Grilled pork steak served on the board with horseradish, sour pickles, hot peppers and potatoes roasted on cumin Karkowka wieprzowa z grilla ze swiezym tartym chrzanem, ogorkami, czuszka I pieczonymi ziemniakami z kminkiem 200 g Steak z hovädzej sviečkovice s omáčkou pfepfer, polentové placky ........................................... 18,00 7 Beef tenderloin steak with pepper sauce and fried polenta pancakes Stek z poledwicy wolowej w sosie pfepfer, placki z polenty 150 g Vyprážaný bravčový rezeň , tlačené zemiačky ........................................................................................ 6,50 1,3 Fried pork chop with smashed potatoes / Panierowany kotlet wieprzowy, ugniecione ziemniaki 150 g Syr vyprážaný v trojobale, hranolky, tatárska omáčka ........................................................................ 5,90 1,3,7 Fried cheese with french-fries and tartar sauce / Ser smazony w potrojnej panierce, frytki, sos tatarski 150 g Plesnivec na grile s údeným syrom, paradajkami a cuketou, 7 na listovom šaláte s domácimi brusnicami ................................................................................................ 5,50 Grilled mold cheese with smoked cheese, tomatoes and zucchini, salad with domestic cranberries Ser plesniowy z grilla z serem wedzonym, pomidorami I cukinia na salacie lisciastej z domowymi borowkami Šaláty /Salads /Salatky 250 g Chrumkavý listový šalátik s grilovaným kuracím mäskom a jabĺčkom ........................................ 5,40 Crisp salad with grilled chicken meat and apple / Chrupiaca salatka z grillowanym miesem z kurczaka i jablkiem 250 g Zeleninový miešaný šalát s kúskami tuniaka, olivami a vareným vajíčkom 3,4,7 preliaty bielym jogurtom .................................................................................................................................. 5,40 Mixed vegetable salad with tuna pieces, olives, boiled egg and white yoghurt Salatka warzywna z kawalkami tunczyka, oliwkami I gotowanym jajkiem polana jogurtem 250 g Chrumkavý listový