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Libri Sguardi Sulle Alpi Vivere Nelle Alpi Lo Sci Musei, Patrimonio

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Libri Sguardi Sulle Alpi Vivere Nelle Alpi Lo Sci Musei, Patrimonio SupplementoSupplemento allaalla rivistarivista “Il“Poster Trentino” Trentino” ProvinciaProvincia AutonomaAutonoma didi TrentoTrento RivistaRivista “Il“Poster Trentino” Trentino” PiazzaPiazza Dante,Dante, 1515 3812238100 TRENTOTRENTO DirettoreDirettore Responsabile:Responsabile: GianpaoloAlberto Faustini Pedrotti Supplemento n. 1 al n. 286/2009 de “Il Trentino” n. 3-4 - MARZO 2009 Libri Sguardi incrociati sulle Alpi Sguardi sulle Alpi Le Alpi sono state analizzate da molteplici punti di vista. Questo numero di Selezione offre Vivere nelle Alpi alcune esemplificazioni di questi numerosi approcci: quello dello storico e del geografo; lo Lo sci sguardo di chi coglie l’immaginario delle e sulle Alpi e di chi invece le considera un terreno di Musei, patrimonio culturale e gioco; chi legge le trasformazioni più recenti, compreso lo sviluppo turistico - senza peraltro turismo dimenticare che la maggior parte dei comuni dell’arco alpino non sono qualificabili come Enogastronomia. Vino e cibo turistici - e chi si sofferma sui rapporti tra la città e la montagna, rilevando “che quasi tutto il Antropologia e turismo turismo è diventato urbano” e si assiste alla crisi di uno stile di vita consolidato che può alimentare anche un disagio esistenziale. Alcune testimonianze di chi nelle Alpi vive, filtrate Cataloghi di viaggio anche da un approccio letterario, arricchiscono la molteplicità dei punti di vista. Marketing e stili di consumo Il documento storico è stato dedicato in questo numero allo sci, una pratica ormai adulta e un L’autore: Ryszard Kapuściński prodotto maturo che ha compiuto un secolo di vita e ha assunto nei decenni scorsi un Cambiamenti climatici e scelte interesse e un’importanza crescenti per il turismo invernale. sostenibili In questo numero di Selezione è dedicata attenzione ad altre possibili motivazioni di vacanza Ricettività turistica come il turismo culturale e ai Musei che sempre più devono misurarsi con logiche di marketing e con le dinamiche anche economiche innescate dall’offerta culturale. Processi economici cui non sfuggono anche cibo e vino, capaci a loro volta di giustificare una decisione di vacanza o di arricchirne il contenuto. Ma è più in generale il passaggio dalla società dei produttori a Convegni quella dei consumatori, per usare l’espressione di Bauman, che modifica comportamenti e Semaine Alpine 2008. Innovare spinge anche il marketing turistico a meglio interpretare la domanda e i nuovi stili di consumo. nelle Alpi I cambiamenti climatici in corso sollevano una serie di interrogativi che coinvolgono anche il turismo. I testi presentati intrecciano questa problematica con la sostenibilità, considerata sotto Ventesimo Convegno annuale di un duplice profilo, le grandi scelte strategiche che spettano alla Politica e ai Governi della Sinergie. Cultura, arte e Terra e le scelte quotidiane che toccano ognuno di noi. management: frontiere e L’Autore scelto per questo numero è stato Ryszard Kapuściński, uno dei più grandi reporter connessioni del mondo, morto nel gennaio 2007, che nei suoi tanti testi ha sempre messo al centro l’incontro con l’Altro, facendone la “questione umana per eccellenza”. Pochi mesi prima della morte Kapuściński aveva incontrato alcuni ragazzi e insegnanti di Trento e la sua Siti testimonianza è stata raccolta in un testo, presentato dagli stessi curatori in questo numero di Selezione, unitamente ad altri numerosi libri dell’ Autore che testimoniano, come essi scrivono, Web 2.0 - Quale definizione? “il viaggiare incessante di Kapuściński, alla continua ricerca di incontri con gli altri, la sua incredibile capacità di far sentire ogni interlocutore come una persona unica”. SELEZIONE Rassegna bibliografica, sitografica e convegnistica su tematiche turistiche a cura dell’Osservatorio Provinciale per il Turismo della Provincia Autonoma di Trento Gruppo di Redazione Gianfranco Betta [gb], Marco Franceschini [mf], Lorenza Tomaselli [lt] Questo numero è stato curato da Gianfranco Betta Collaborazioni Le recensioni pubblicate su questo numero di Selezione sono firmate dai rispettivi autori Impaginazione grafica Annamaria Sievers Gruppo di lavoro dell’Osservatorio provinciale per il Turismo - Servizio Turismo - PAT Gianfranco Betta Irene Bertagnolli Beatrice Bonfanti Stefania De Carli Marco Franceschini Paolo Maccagnan Annamaria Sievers Lorenza Tomaselli Gabriele Turri Lina Uccia Indirizzo Osservatorio Provinciale per il Turismo - Via Roma, 50 - 38100 Trento Email: [email protected] Sito: www.turismo.provincia.tn.it/Osservatorio/ Stampato nel mese di marzo 2009 presso Grafiche Dalpiaz s.r.l. INDICE LIBRI Sguardi sulle Alpi Le Alpi. Il Grande Dizionario (E. Camanni, a cura) pag. 7 Via Alpina - Volume 1 (Aar-Bor) pag. 8 Emilio Comici - Volume 2 (Bor-Cur) pag. 9 Ecomuseo - Volume 3 (Dac-Gin) pag. 9 Guerra bianca - Volume 4 (Gio-Lys) pag. 10 Ötzi - Volume 5 (Mac-Pie) pag. 10 Horace Bénédict de Saussure - Volume 6 (Pie-Sei) pag. 11 Walser - Volume 7 (Sei-Zwi) pag. 12 Le Alpi. La Grande Enciclopedia (E. Camanni, a cura) pag. 13 Territorio-Ambiente - Volume 8 pag. 13 Geografia e Storia - Volume 9 pag. 14 Patrimonio-Arti - Volume 10 pag. 15 Cultura-Sport - Volume 11 pag. 18 Attività-Futuro - Volume 12 pag. 20 Le Alpi. Una regione unica al centro dell’Europa (W. Bätzing) pag. 23 Le Alpi nella storia d'Europa (L. Zanzi) pag. 30 Le Alpi (M. Cuaz) pag. 35 Come le montagne conquistarono gli uomini. Storia di una passione (R. MacFarlane) pag. 39 Il terreno di gioco dell’Europa. Scalate di un alpinista vittoriano (S. Leslie) pag. 47 La leggenda dei monti naviganti (P. Rumiz) pag. 53 Vivere nelle Alpi Noi Alpi! Uomini e donne costruiscono il futuro. Terzo rapporto sullo stato delle Alpi (CIPRA, a cura) pag. 58 Atlante statistico della montagna italiana (Istat, Imont, a cura) pag. 62 Stagioni (M. Rigoni Stern) pag. 64 L’altipiano. Un posto per gli uomini (M. Rigoni Stern) pag. 66 I fantasmi di pietra (M. Corona) pag. 66 Il silenzio di Cleaver (T. Parks) pag. 70 Il tramonto delle identità tradizionali. Spaesamento e disagio esistenziale nelle Alpi (A. Salsa) pag. 71 SELEZIONE | marzo 2009 | 1 | Lo sci Turista della neve. Alla ricerca delle nevi più belle del mondo (C. English) pag. 76 La riscoperta delle Alpi con gli sci (L. Bersezio) pag. 81 Lo spettacolo dello sci. Neve, sport e personaggi nella cultura del Novecento (G. Trivero) pag. 86 Il documento storico: Gli sky (Vita Trentina, 1907, 1908, 1911) pag. 94 Musei, patrimonio culturale e turismo Battaglie senza eroi. I beni culturali tra istituzioni e profitto (S. Settis) pag. 109 Andare al museo. Motivazioni, comportamenti e impatto cognitivo (R. G. Mazzolini) pag. 114 Musei e beni culturali. Verso un modello di governance (M. Montella) pag. 117 L’economia della cultura (F. Benhamou) pag. 122 L’economia del museo. Gestione, controllo, fiscalità (Consiglio Nazionale dei Dottori Commercialisti) pag. 127 Indagine sulla dimensione economica dell'offerta culturale a Venezia (Coses, a cura) pag. 132 Marketing dei musei. Obiettivi, traguardi, risorse (N. Kotler, P. Kotler) pag. 137 Event marketing: i grandi eventi e gli eventi speciali come strumenti di marketing (S. Ferrari) pag. 140 Organizzare un convegno. Manuale operativo per l’organizzatore di convegni: pianificazione, budget e modulistica (M. P. Carli) pag. 143 Enogastronomia. Vino e cibo Il romanzo del vino (R. Cipresso, G. Negri, S. Milioni) pag. 144 Storia del vino. Geografie, culture e miti dall'antichità ai giorni nostri (T. Unwin) pag. 147 Elogio dell’invecchiamento. Viaggio alla scoperta dei dieci migliori vini italiani (e di tutti i trucchi dei veri sommelier) (A. Scanzi) pag. 149 Vino dentro (F. Marcotto) pag. 151 Di viole e liquirizia (N. Orengo) pag. 152 Storia controversa dell’inarrestabile fortuna del vino Aglianico nel mondo (G. Capelli) pag. 154 Aspro e dolce (M. Corona) pag. 154 Buono, pulito e giusto (C. Petrini) pag. 156 Il dilemma dell’onnivoro (M. Pollan) pag. 158 I padroni del cibo (R. Patel) pag. 166 | 2 | SELEZIONE | marzo 2009 Prodotti tipici e turismo. La domanda, i canali e le opportunità per le imprese (A. Boi, L. Zanderighi, a cura) pag. 169 Estasi culinarie (M. Barbery) pag. 170 Il pane di ieri (E. Bianchi) pag. 171 La festa della signora Polenta (S. De Carli) pag. 173 Antropologia e turismo Intervista sull’identità (Z. Bauman) pag. 174 Amore liquido (Z. Bauman) pag. 176 L’antropologia del mondo contemporaneo (M. Augé, J.-P. Colleyen) pag. 178 Altrove, il settimo senso. Antropologia del viaggio (F. Michel) pag. 180 La Lapa e l’antropologia del quotidiano (F. La Cecla, M. Minnella) pag. 181 Cataloghi di viaggio Verso Ushuaia (L. Pryce) pag. 183 Il giro del mondo in moto. I miei 57.000 km in solitaria (M. Deambrogio) pag. 184 Strade blu (W. Least Heat Moon) pag. 186 Long Way Round. Viaggio in motocicletta da un capo all'altro del mondo (E. McGregor, C. Boorman) pag. 188 Viaggio in Italia (G. Piovene) pag. 190 Viaggio intorno al Globo della Regia Pirocorvetta “Magenta” (E. H. Giglioli) pag. 192 Turista da banane (G. Simenon) pag. 201 Hôtel del ritorno alla natura (G. Simenon) pag. 202 Marketing e stili di consumo Homo consumens. Lo sciame inquieto dei consumatori e la miseria degli esclusi (Z. Bauman) pag. 204 Consumo, dunque sono (Z. Bauman) pag. 210 La vetrinizzazione sociale. Il processo di spettacolarizzazione degli individui e della società (V. Codeluppi) pag. 214 Outlet Italia. Viaggio nel paese in svendita (A. Cazzullo) pag. 216 Gesù lava più bianco. Ovvero come la Chiesa inventò il marketing (B. Ballardini) pag. 219 Il marketing etico. Come i comportamenti etici dell’impresa possono diventare un fattore di competitività (P. Bufalini) pag. 220 Marketing del turismo (P. Kotler, J. Bowen, J. Makens) pag. 222 Il management dei sistemi turistici locali. Strategie e strumenti per la governance (S. Sciarelli) pag. 224 SELEZIONE | marzo 2009 | 3 | Le nuove strategie di destination marketing. Come rafforzare la competitività delle regioni turistiche italiane (U. Martini, J. Ejarque) pag. 225 Come progettare un piano di sviluppo turistico territoriale. Normativa, marketing e casi di eccellenza (G. Dall’Ara, a cura) pag.
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