Unterwegs Das Kundenmagazin Für Bahnfahrer Im Norden Gratis
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Winter 2015/2016 unterwegs Das Kundenmagazin für Bahnfahrer im Norden GRATIS Fahrplan- wechsel Alle Änderungen im Überblick. WILLKOMMEN AN BORD UNSERER MS KOI – Auf der Schoko- DER SCHWIMMENDEN EVENT-LOCATION DER EXTRAKLASSE AUF NORD- & OSTSEE! ladenseite Interview mit Patissier- meister Stephan Franz. Übernehmen Sie »das Ruder« an Bord unseres Event- schiffes MS KOI und machen Sie die drei Decks zu Ihrem Terrain – Tagungen, Theater, Events der Extraklasse … nichts ist unmöglich! Durchdachte Raumgestaltung, hochwertige Ausstattung, Mobilität, modernste Technik, unbegrenzte Möglichkeiten. Die MS KOI überzeugt mit Attraktivität, flexibler Bestuhlung Erlebnis-Winter sowie diversen Branding- und Catering-Möglichkeiten. Eine einzigartige Location – abseits des Mainstreams – mit einer Kapazität von bis zu 550 Personen, die ganz im Norden nach Ihren Wünschen angepasst werden kann. Eine weitere Besonderheit: Die MS KOI ist an der gesamten Bei unseren Veranstaltungstipps zum Mitmachen Mitmachen & Nord- und Ostseeküste präsent und kann jeden Hafen und Entdecken hat Langeweile keine Chance! zu dem Ihren machen. Immer und überall. GEWINNEN! beim Winterrätsel für Groß und Klein www.ms-koi.de Adler-Schiffe GmbH & Co. KG // Boysenstraße 13, 25980 Sylt / Westerland [email protected] // Telefon 0 46 51 / 98 70 836 www.nob.de Willkommen im Norden! Anz_4_NOB_unterwegs_15.indd 1 12.10.15 12:00 für nur 88,- Euro Sparen Sie sich den Autozug. Sylt ist auch im Winter schön – einen ganzen Tag lang per Bahn und Mietwagen. Ein Ticket für bis zu vier Personen. Einfach buchen: online auf www.nob.de oder in einem unserer Reise-Punkte. Fotos: NOB (2) www.nob.de NOB_Anz_SyltMobil_A4_Unterwegs.indd 1 10.11.14 10:21 Editorial Winter 2015/2016 Liebe Fahrgäste, der Winter gilt gemeinhin nicht als sonderlich aufre- freizeit Erlebnis-Winter im Norden gende Jahreszeit – so mancher sagt ihm sogar nach, grau und trist zu sein. Wir finden: Dagegen lässt sich etwas Lecker, lustig, lehrreich! 4 tun! Ab Seite 4 präsentieren wir Ihnen Veranstaltungs- tipps im Norden, die garantiert keine Langeweile aufkom- Stadt an der Stör men lassen – denn bei diesen darf nicht nur geschaut, sondern auch probiert und aktiv mitgemacht werden. Mit der Fahrkarte nach … Itzehoe 7 Besonders der Dezember lädt außerdem dazu ein, sich blickpunkt Auf der Schokoladenseite kulinarisch ein wenig zu verwöhnen, zum Beispiel mit der einen oder anderen süßen Sünde. Ein absoluter Experte Meister-Patissier Stephan Franz auf diesem Gebiet ist der Patissier Stephan Franz aus im Interview 8 Hamburg. Im Interview (ab S. 8) haben wir ihm ein Rezept und den einen oder anderen köstlichen Tipp entlockt. unsere bahn Alle Änderungen im Überblick Im Nahverkehr ist das Jahresende klassischerweise eine Neuerungen zum Fahrplanwechsel 12 Zeit der Neuerungen: Der Fahrplan wird aktualisiert und dadurch ergeben sich zum Teil Änderungen für die Fahr- gäste – so auch bei der NOB. Worauf Sie dabei achten Ein ereignisreiches Jahr in Bildern müssen, erklären wir Ihnen übersichtlich auf den Seiten Das war 2015 bei der NOB 14 12 und 13. Auf eines können Sie sich aber verlassen: Auch 2016 bringt die NOB Sie zwischen Hamburg-Altona und Westerland auf Sylt zuverlässig an Ihr Ziel! Schönes für Nordlichter 15 Viel Spaß beim Lesen und einen schönen Winter wünscht unterhaltung Rätselspaß für Groß & Klein 16 Ihre service Streckenplan Catering, Kleines NOB-Lexikon, Martina Sandow Reise-Punkte, Abo 18 Geschäftsführerin NOB Ihre NOB, ausgezeichnet mit dem Qualitätssiegel Impressum Herausgeber: NOB Nord-Ostsee-Bahn GmbH, Raiffeisenstraße 1, 24103 Kiel, Kay Goetze (v.i.S.d.P.) ■ Marketing und Koordination: Andra Päthe ■ Anschrift Verlag/Redaktion: m3 Verlag GmbH, Elbberg 8, 22767 Hamburg, Tel. 040/2199600; Objektleitung: Stefanie Asmußen, Redaktion: Stefanie Asmußen, Sandra Doose, Janina Ohrtmann; Redaktionsassistenz: Marisa Schardt; Grafik: Petra Techritz, Stephanie Unruh, Anzeigen: Marc Hoffmann, Tel. 040/219960-21 ■ www.nob.de ■ Titel: Inga Marchuk/123rf.com Fotos: NOB (2) Die nächste Ausgabe von „unterwegs“ erscheint Ende Februar 2016. www.nob.de 3 freizeit Weihnachtsmarkt auf dem Hamburger Rathausmarkt. Weihnachtsbaden in Westerland. Lecker, lustig, lehrreich Erlebnis-Winter im Norden Von wegen düster und langweilig – die dunkle Jahreszeit hält für Sie jede Menge Lichterglanz sowie spannende Erlebnisse zum Mitmachen bereit. Die schönsten Weihnachtsmärkte im Norden Weihnachtsbaden Hamburg und Schleswig-Holstein, bis Ende Dezember Westerland (Sylt), 26. Dezember Hamburg kann in puncto Weihnachtsmärkte Vielzahl schöner Events (Lesungen, Konzerte Das alljährliche Weihnachtsbaden zählt zu mit einer fantastischen Auswahl punkten: etc.) auf die Beine gestellt. Der Höhepunkt den Kult-Events auf Sylt. Wassertempera- Ob historisch, traditionell oder maritim: Jeder des „Sternenzaubers“ ist der Weihnachts- turen um fünf Grad lassen nicht unbedingt dieser Märkte versprüht Lichterglanz und hat markt (11. bis 13.12.) auf dem historischen auf ein großes Schwimmvergnügen schlie- seinen eigenen Charme. Der wohl bekann- Marktplatz. In hübsch geschmückten Holz- ßen. Dennoch wagen sich jedes Mal rund teste ist der „Historische Weihnachtsmarkt“ buden werden weihnachtliche Artikel sowie 150 Mutige, teils in witzigen und ausgefal- auf dem Rathausmarkt (23.11. bis 23.12.) kulinarische Leckerbissen präsentiert. Wei- lenen Kostümen, in die kalten Fluten der Highlights: Der „fliegende Weihnachts- tere Höhepunkte: Stockbrotbacken, Live- Nordsee. Aufwärmen können sich die Ba- mann“ mit seinem Schlitten (tgl. 16, 18 & musik und eine lebendige Krippe mit Eseln, degäste und die zahlreichen Zuschauer 20 Uhr) und die Weihnachtsparade durch Ziegen & Co. Ein besonderes Erlebnis ist auch anschließend auf der Promenade bei einem die Mönckebergstraße an den vier Advents- der Heider Weihnachtsmarkt (23.11. bis Becher Glühwein. Für musikalische Unter- samstagen. Mehr Budenzauber gibt es ent- 24.12.) mit seiner 600 m² großen Eisbahn haltung sorgt ein Shanty-Chor, der ab lang der Binnenalster sowie in fast jedem (bis 3.1.) mitten auf dem Marktplatz. Am 15 Uhr in der Musikmuschel aufspielt. Stadtteil. Auf dem Spielbudenplatz an der Südermarkt und in den festlich geschmück- Reeperbahn heizt der leicht frivole „Santa ten Straßen erwarten Sie ca. 40 Händler und Wann: 26. Dezember, Teilnehmer- Pauli” (19.11. bis 23.12.) nicht nur mit Glüh- laden Sie täglich von 11 bis 20 Uhr zum Anmeldung 13 Uhr, Start 14.30 Uhr wein ein. Auch die Glückstädter lieben die weihnachtlichen Bummeln und Schlem- Eintritt: frei bei Vorlage der Kurkarte Weihnachtszeit: In den Wochen vor Heilig- men ein. Übrigens: Alle Märkte erreichen Sie Wo: Brandenburger Strand, Westerland abend wird mit dem „Sternenzauber“ eine bequem mit dem öffentlichen Nahverkehr. www.insel-sylt.de J. Elias; Museum der Arbeit; Hachez Chocoversum GmbH Fotos: Jörg Modrow/www.mediaserver.hamburg.de; 4 Servicetelefon 0 18 07 / 662 662* freizeit Profis bei der Bonbonherstellung Im Chocoversum können Sie Ihre eigene über die Schulter schauen. Schokoladentafel herstellen und verzieren. Bonbonherstellung Chocoversum by Hachez GEWiNNSpiEL Hamburgt, ganzjährig Hamburg, ganzjährig 3 x 2 Eintrittskarten Wer träumte als Kind nicht davon, einmal Schokolade schmeckt nicht nur gut, sie für das Chocoversum bei der Herstellung köstlicher Bonbons zu- macht auch glücklich. Doch wie wird aus „unterwegs“ verlost 3 x 2 Freikarten für das schauen zu dürfen? Im Hamburger Museum den bitteren Kakaobohnen, die in großen Chocoversum by Hachez in Hamburg. Wer der Arbeit wird dieser Traum endlich wahr. Mengen z.B. von der Elfenbeinküste nach gewinnen möchte, schickt eine Postkarte Unter dem Titel „Zucker und Sirup: Bon- Europa kommen, die süße Schokolade, die mit dem Stichwort „Chocoversum“ an bonherstellung mit der Bonbonpresse“ wir alle lieben? Diesen und weiteren Fragen unterwegs, c/o m3 Verlag GmbH, Elbberg 8, werden regelmäßig kleine und große Nasch- können Sie im Chocoversum auf die Spur 22767 Hamburg oder eine E-Mail an: katzen in das Geheimnis der Herstellung gehen. In 90-minütigen Führungen beglei- [email protected] dieser Leckereien eingeweiht. Die Grund- ten Sie die Kakaofrucht auf ihrer Reise vom Die Teilnahmebedingungen finden Sie auf S. 16. zutaten: Zucker, Sirup und natürliche Aro- Anbau über den Handel bis zur Verarbei- Einsendeschluss: 8.2.2016 men, die die Bonbonsiederei übrigens von tung. Dabei werden alle Produktionsschritte den Profis im Ottenser „Bonscheladen“ an historischen Originalmaschinen vorge- (Friedensallee 12) bezieht. Und los geht’s: führt und an jeder Fertigungsstufe kommen So kommen Sie hin … Vor den Augen der Zuschauer wird die Bon- Ihre Sinne zum Einsatz. „Riechen, schme- … zum Weihnachtsbaden: bonmasse in einem Kupferkessel vorbereitet cken, mitmachen“ ist hier die Devise. Im Vom Bhf. Westerland erreichen Sie den Bran- und im Moment der richtigen Konsistenz Schoko-Atelier können Sie sogar Ihre ei- denburger Strand nach ca. 15 Min. Fußweg. durch die Dekorwalzen der Bonbonpresse gene Schokolade anfertigen und diese mit … zum Museum der Arbeit: gedrückt. Dadurch entstehen, je nach Ihren Lieblingszutaten verfeinern. Wer da- Vom Bhf. Hamburg-Altona mit der S 31 Richtung Aromabeigabe, herrliche Fruchtbonbons bei auf den Geschmack gekommen ist, Harburg-Rathaus bis Sternschanze. Von hier in mit Himbeer-, Zitronen- oder Minzge- kann sich auch für Pralinenkurse oder ähn- die U3 Richtung Barmbek steigen, dort ausstei- schmack. Das Beste: Die Bonschis dürfen liche Veranstaltungen anmelden. gen und ca. 180 m Fußweg einplanen. natürlich