Auszeiten ++ Naturerlebnis mit der ganzen Familie ++ Wo die Seele einkehrt: Stille Tage im Kloster Waldsassen ++ Allgäuer Kräuterland: Wellness durch die Nase ++ Raus aus dem Trott: Hier tanken Bayern­Botschafter auf ++ MOMENTE DER RUHE INHALT

Auf zu neuen Ufern 12 Mit Tajana Falk im Kanu zurück zur Natur

Wellness zum Pflücken 30 Gerti Epple und das Allgäuer Kräuterwunder

Stille Tage im Kloster 40 Abtissin Laetitia kennt den Weg zu Achtsamkeit und innerem Frieden

Service, 51 Impressum

Bitte alle mal runterkommen Ob im Wald, am Wasser oder auf der Alm: In den vier bayerischen Urlaubsregionen ist es ganz einfach, sich eine Auszeit vom Alltag zu nehmen. Unsere Bayern-Botschafter verraten ihre Rückzugsorte

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Die große Ruhe in der Schlucht / KELHEIM / Unzählige Male hat Renate Schwei- ger ihr Passagierschiff durch den Donaudurch- bruch bei Kelheim geführt. Und jedes Mal ist sie aufs Neue fasziniert von dieser Welt aus Wasser, Wald und Stein – und von der großen Ruhe, die diese ausstrahlt. Langsam und fast lautlos gleitet das Schiff am Kloster Weltenburg vorbei und durch die Engstellen zwischen hoch auf- ragenden Felswänden. Die Natur ist groß, die Gäste sind sprachlos.

RENATE SCHWEIGER, KAPITÄNIN „Am besten setzt man sich mal in eine der Höhlen in den Felswänden und schließt die Augen. Dann hört man jeden Vogel und alles, was kreucht und fleucht. Und man hört die Donau. Das ist zum Abschalten einfach ideal.“

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Meditativ im Fahrradsattel / IPHOFEN/ Die schönsten bayerischen Radwege führen am Wasser entlang durchs Grüne. Warum das so ist? Weil nichts beim Radeln so entspannt wie sanftes Rauschen und frisches Plätschern. Dazu der Blick in die blühende Natur wie hier am Main, wo links und rechts steile Weinberge den Weg in den Himmel weisen. Kein Wunder, dass sich der fränkische Winzer Andi Weigand am liebsten auf sein Fahrrad schwingt, wenn er mal so richtig abschalten will.

ANDI WEIGAND, WINZER „Gern fahre ich auf dem MainRadweg zwischen Veitshöchheim und Randers- acker. Oder ich radle den Julius-Echter-Berg hoch zum Weinaussichtspunkt terroir f. Der Blick über die Weinberge? Einfach magisch.“

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Ein Vollbad in der grünen Stille / TEGERNSEE / Auftanken im Wald. Die Füße langsam auf Laub und federnde Mooskissen setzen, nach Käfern und Bucheckern schauen, lauschen, wie die Vögel zwitschern und irgendwo Wasser tropft. Die Stille des Waldes lässt auch die eigenen Gedanken zur Ruhe kommen. „Waldbaden“ heißt das neue Naturerlebnis, das Naturführerin Sonja Still sich und ihren Gästen anbietet. Weil es ent- schleunigt. Und einfach glücklich macht.

SONJA STILL, NATURFÜHRERIN „Am Tegernsee haben wir diese sanften Hügel und dahinter steile Berge. Ein bisschen wie eine Puppen- stube – und eine Landschaft für die Seele, die einfach berührt.“

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Aufsteigen, ankommen, abschalten / BAD HINDELANG / Kein Strom. Keine technischen Möglichkeiten. Waschen mit eisigem Brunnen- wasser. So verbringen Florian Karg und seine Familie den Sommer. Abgeschieden auf einer Allgäuer Alpe, mit vielen Kühen, wenig Platz und kaum Komfort. Dafür in ungestörtem Kontakt mit den Bergen und mit der Natur. Wo nur ein paar Wanderer vorbeikommen. Das Leben auf der Alpe ist ein steiniger Weg zu Ruhe und Entschleunigung. Doch er führt sicher ans Ziel.

FLORIAN KARG, ALPHIRTE „Ich kann mich auch nach dem Viehscheid kaum von den Bergen trennen. Und mache dann gern den Jubiläumsweg, einen Höhenweg mit Blick in die Bergtäler.“

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UNTERWEGS IM FÜNFSEENLAND Auf zu neuen Ufern

In Bayern gibt es zahlreiche Seen und Flüsse, vom Wasser aus lässt sich die Region besonders gut entdecken. Tatjana Falk leitet mit ihrem Mann Momme Torsten Falk die Wildnisschule Waapiti, die Kindern und Erwachsenen die Schätze der Natur auf abenteuerliche Art näherbringt. Hier kann man lernen, einen Bogen zu bauen, Tierspuren zu lesen oder beim Feriencamp gleich direkt am Wasser zelten

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„Wenn ich mich mit der äußeren Natur beschäftige, befasse ich mich auch mit Frische Luft meiner inneren Natur.“ macht hungrig Erlebnis­Picknick TATJANA FALK auf einer Kiesbank an der Isar verschiedenen P anzen und Tieren Heimat. „In frühe- ren Zeiten war der Wald auch für uns Menschen ein Zuhause, er ist wahnsinnig spannend, das möchte ich großen und kleinen Teilnehmern unserer Kurse ver- mitteln“, sagt Tatjana Falk. Auch etwas mit den Hän- den zu scha en, begeistert die Teilnehmer. „Einen Bogen zu bauen, ist darüber hinaus etwas ganz Archai- sches. Wenn unsere Teilnehmer im Wald einen Lang- er auf dem Wasser unterwegs ist, passt Liebe zur Natur transportieren sie bei all ihren Ange- Es rührt Tatjana, wenn sich ihre Gäste wieder der bogen bauen, erinnert sich irgendetwas in ihnen, dass sich automatisch dem Rhythmus der boten. „Wir wollen auch andere Menschen wieder mit Natur nähern. Besonders Kinder haben digitale Ver- Menschen so etwas früher einmal gemacht haben“, Natur an. Ein, zwei Paddelschläge, dann der Natur in Verbindung bringen. Nur wer in Kontakt führungen, Smartphone und Tablet bei dem spannen- sagt Tatjana Falk und weiß: „Außerdem träumt jedes gleiten. Eine Stromschnelle vorsichtig mit ihr ist, hat auch den Drang, sie zu schützen.“ den Outdoor-Angebot schnell vergessen: „Wir zelten, Kind davon, einmal als Indianer unterwegs zu sein.“ durchfahren, bei Hindernissen einlenken, bei überhän- ein Tipi dient als Aufenthaltsraum, die Kinder dürfen Bayern hat viele schöne Gewässer zu bieten. In Wgenden Ästen den Kopf einziehen. Wer mit der Natur „Wir wollen Menschen wieder mit im See baden, wir bauen ein Floß, suchen leere Teich- ihrer Region liebt Tatjana Falk den Starnberger See, in Einklang ist, fährt gut und kann viel entdecken. der Natur in Verbindung bringen“ muscheln. Es gibt zahlreiche Wasservögel, die Stadt- quasi das Ereignis vor ihrer Haustür. „Im Sommer Selbst Tatjana Falk ist immer wieder begeistert, wenn kinder o mals nicht zu Gesicht bekommen.“ Auf Seen sie vom Sylvensteinsee ihre Lieblings-Kanutour startet: Wie sie das macht? Zum Beispiel über Pilzkurse, Bo- und Flüssen ist für Tatjana Falk das Kanu das ideale „Auf der Strecke be nden sich Flussabschnitte, die man genbau und ein Camp direkt am See. So bringt sie die Fortbewegungsmittel. Man kommt damit ohne Stau Die kleine nicht in Deutschland vermuten würde. Die Natur ist Menschen über Wald und Wasser auch wieder zu sich von A nach B, kann an heißen Tagen Hände und Füße große Freiheit wild und atemberaubend schön.“ selbst. Der Weg führt dabei über spannende Augen- zur Abkühlung eintauchen oder an idealer Stelle gleich Im Kontakt mit der Im Jahr 2000 hat sie mit ihrem Mann die Natur- blicke, intensive Eindrücke und Erfahrungen hin zur ganz ins Wasser springen. Immer wieder toll dabei: Natur kommt man und Wildnisschule Waapiti gegründet, benannt nach inneren Ruhe. „Wenn ich mich mit der äußeren Natur ein Picknick unter freiem Himmel. Natürlich mit dem wieder auf Kurs einer nordamerikanischen Hirschart. „Wir fühlen uns beschä ige, befasse ich mich auch mit meiner inneren nötigen Respekt, schließlich be ndet man sich im Hirschen einfach sehr verbunden“, lacht Tatjana. Die Natur“, erklärt die Wildnispädagogin. Wohnzimmer vieler Lebewesen. Die Natur ist vielen

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Wie gut uns Wasser tut Erfrischen in Mitteleuropas kältestem See oder eine Wanderung um den Chiemsee: In den Voralpen trifft Seele auf Seen – und auf viele andere reizvolle Gewässer

KALTE SCHÖNHEIT / INZELL / Doch – man sollte mal die Füße in den Frillensee getaucht haben, denn er gilt als der kälteste See Deutsch- lands auf dieser Höhe. Durch schattigen Mischwald folgt der Weg einem sanft plätscherndem Wilde Natur Bachlauf, es ist ein allmähliches erleben Die Isar Eintauchen in die Stille. Auf mündet in den einem Bohlensteg lässt sich Sylvensteinsee der See umrunden, der Blick schweift über das spiegel- glatte Wasser und auf das Staufenmassiv. Die Rundtour dauert knapp zwei Stunden sich bei Schä larn an der Isar Gumpen. Die sind wie und ist auch für Familien gut kleine Badewannen, in denen Fische schwimmen.“ Mit geeignet. herumliegendem Treibholz können die Kinder werkeln www.inzell.de/wandern und im Sand buddeln. Beine baumeln lassen ... und Wieder das tun, was uns einfach mal wieder als Kinder begeistert hat Kind sein Den direkten Kontakt zur Natur kann nichts ersetzen. SEELENBALSAM „Dort lernen und beobachten wir unglaublich viel. / CHIEMSEE-ALPENLAND / hüpfe ich schnell mal rein, vor allem, wenn noch we- Dieses Wissen kann mir kein Buch vermitteln, das Wasserfälle, Bergwiesen, nige Leute unterwegs sind, dann ist der See ruhig, glatt muss ich erleben“, erklärt Tatjana Falk. Sie selbst hat dutzende Seen, Moore und und frisch. Ein Traum.“ Der Sylvensteinsee sei an der 20 Jahre in einem Büro gearbeitet und dann gemerkt, Flüsse: Zwischen München Stelle, an der die Isar in den See mündet, ideal zum dass es ihr dabei nicht gut geht. Über die Wildnispäd- und Salzburg wuchert die Baden. „Es gibt dort so viel zu erleben. Das Rotwild aus agogik ist sie dann in der Natur gelandet – und glück- Natur des Chiemsee- Alpen- den Bergen kommt bis runter zum Wasser.“ Im baye- lich. Wie man das scha ? „Ich mache heute genau das, landes in all ihrer Schönheit. rischen Fünfseenland zwischen Starnberg, Weilheim was ich mit sechs Jahren gemacht habe: Ich war gerne Bei der geführten Achtsam- und Landsberg ndet jeder das passende Gewässer. Ob im Wald unterwegs – jetzt bin ich immer noch gerne keitswanderung „Seele trifft Ammersee, Starnberger See, Wörthsee, Pilsensee oder im Wald.“ Natur“ lässt sie sich gut erleben. Wesslinger See, überall kann man die Natur aktiv erle- Vertrautes wird neu erlebt und ben. Das geht ganz unkompliziert: „Man kann auf dem dadurch wieder Kraft geschöpft. Starnberger See Tret- oder Elektroboote ausleihen, so Der Tipp für den Tagesausklang: Mehr über Auszeiten erlebt man den See als Tourist noch mal auf eine ganz eine Segel partie über den in Bayern: andere Art“, sagt Tatjana Falk. www.bayern.by/ Chiemsee. Mit ihren eigenen Kindern war Tatjana Falk viel auszeiten www.chiemsee-alpenland.de am Wasser unterwegs. „Wenn Hochwasser ist, bilden

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In der Natur liegt die Kraft Die Asiaten wissen es schon lange: Achtsames Wandeln auf Waldpfaden, entspannende Yoga­Übungen oder Qigong­Meditationen unter freiem Himmel bringen Körper und Seele in Einklang. Hier einige Angebote aus Bayern

TIPP DER REDAKTION Bei einer Yoga­ Innehalten Auszeit zwischen Juli / NEUMARKT / Unter diesem Stichwort finden Gäste und September in der hier viele Möglichkeiten, nachhaltig Kraft zu Hütte auf dem Gipfel tanken. Die Kombination von Natur mit Bewegung übernachten und meditativ basierten Übungen bringt tiefe Erholung, stärkt die Gesundheit und baut Stress-Resilienz auf. Die Gelassenheitswege in Neumarkt oder der Garten der Stille Freystadt laden dazu ein, Urlaub einmal anders zu gestalten. www.innehalten-region.de

Fernöstliche Medita­ tionsübungen auf dem Gipfel des Breitenbergs BARFUSS IM WALD / FRANKENWALD / Barfuß über Moos laufen, den Wald- boden spüren, mit der Natur „Feierabendedition“ hingegen erleben die Teilnehmer verbunden sein. Oder auf einer Namasté am Gipfel die Abendstimmung auf dem Berg. Während des abgelegenen Wiese sitzen, / PFRONTEN / Beim Yoga kommen Geist und Körper zur anschließenden Abstiegs mit Stirnlampen können sie sich von ersten Sonnenstrahlen Ruhe, erhalten neue Kraft. In Pfronten können Gäste üben, die Geräusche der Natur bewusst wahrzunehmen. wärmen lassen. Holger Schramm die fernöstlichen Übungen sogar in 1.838 Metern Höhe Der Auf- und Abstieg zum Freiluftstudio erfolgt wahl- führt Besucher regelmäßig bei machen. Auf eigens dafür errichteten Holzplattformen weise zu Fuß oder mit der Bergbahn. Halb- oder Ganztagestouren auf dem Gipfel des Breitenbergs finden während der www.pfronten.de/outdoor zu den stillen Inseln des Sommermonate regelmäßig Kurse der Richtung Frankenwaldes. Bei seinen Vinyasa-Yoga in Kombination mit Atemübungen des Achtsamkeitswanderungen, Pranayama statt (auf ganz verschiedenen Levels). den Qigong-Meditationen im Freien oder beim Waldbaden Die fließenden Bewegungen unter Anleitung ausge- zeigt der Entspannungs- und bildeter Yoga-Lehrer inmitten der Natur und mit Blick Naturcoach Wege auf, wie sich auf den Aggenstein und das Allgäuer Voralpenland Neue Energie für gestresste Städter aus der sorgen schnell für nachhaltige Entspannung. Eine den Körper steht Hektik des Alltags befreien Stärkung gibt es im Anschluss an die je eineinhalb- in der Ostlerhütte können. www.frankenwald- stündigen Yoga-Einheiten in der Ostlerhütte. Bei der bereit tourismus.de

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DEM WASSER NACH / REGION FREISING / Die land- schaftlichen Kontraste zweier Flüsse, Badeseen, Natur- Bei Aufstieg Ausstieg: schutzgebiete und sehens- werte Sakralbauten wechseln Die Chiemgauer Alpen sich auf der 84 Kilometer langen Kirchentour im Land- kreis Freising ab. Beginnend in der Domstadt Freising folgen die Radfahrer den Isar- auen, deren Wälder Heimat vieler Pflanzen und Tiere sind. Nach einem Besuch im Moos- burger Münster biegt man ins Ampertal ab. Im Röhricht der Flussschleifen brüten Vögel. Bei Neufahrn trifft die Strecke wieder auf die Isar. Von hier führt die letzte Etappe durch das Freisinger Moos, eines der größten Niedermoorgebiete Bayerns. www.tourismus- kreis-freising.de

Berg­ und Talsicht vom 1.064 Meter hohen Wetterkreuz­Gipfel

ZUM GRAUEN STEIN / OBERAUDORF / Er ist ein Koloss von 25 Tonnen, hat die / REIT IM WINKL / Auf gut ausgeschilderten Routen höchsten Punkt ist die Fernsicht in jeder Himmels- Form einer Raute und kam hu- zu Almwiesen, Bergpanoramen und Wasserfällen richtung faszinierend: zum Chiemsee im Norden und ckepack mit der letzten Eiszeit wandern – ohne eine lange Autofahrt vorher. Diese den Hohen Tauern im Süden. Deutlich leichter geht es in die Gegend von Niederau- Möglichkeit bieten im Sommer fünf Premiumwan- über den „Kapellen steig“ zu den charakteristischen dorf. Der unverwüstliche Stein derwege in Reit im Winkl, jeder zwischen 6 und 13 Lüftlmalereien der Eckkapelle. Die Tour „Klausenbach- aus Granit – vier Löcher in Kilometer lang. Eines eint sie alle: Beim Wandern über klamm“ vereint Wald und Hochmoor mit Schlucht und seinem Rücken zeugen vom Almwiesen, durch Wälder und auf Gipfel ist der Alltag Wasserfall. Zwei weitere Premiumrouten eignen sich wiederholten Versuch, ihn ganz schnell ganz weit weg. Hektik und Eile kennt die besonders für Ausflüge im Winter. Nach Einbruch der zu spalten – ist das Ziel der TIPP DER Natur nicht, und so sinkt der Puls, ein Glücksgefühl Dunkelheit lohnt ein Besuch der Winklmoos-Alm im leichten Bergtour „Naturdenk- REDAKTION breitet sich aus, ganz automatisch – und mit nachhal- ersten Sternenpark der Alpen. mal Grauer Stein“. Die vier Beim Abstieg am tiger Wirkung. blog.reitimwinkl.de/premiumwanderwege Kilometer lange Wanderung Aussichtspavillon die durch die ruhige Oberaudorfer Panoramen über Beim „Almgenuss“ umrunden Wanderer die weitläu- Inntal und Kaiser­ Bergwelt führt über 200 gebirge genießen fige Hemmersuppenalm. Der „Gletscherblick Alpin“ Höhenmeter zu dem Solitär. führt durch Lärchenwald zum Eggenalmkogel, dort Beim etwas steileren Abstieg eröffnet sich ein Panorama auf gleich drei Alpenmas- Süße Schmankerl gerät auch der Ausgangsort sive: Zillertaler, Chiemgauer und Berchtesgadener gibt es bei der der Wanderung – Niederau- Alpen. Mit 1.024 Höhenmetern ist der „Chiemsee- Einkehr in den dorf – bald in den Blick. www. blick“ die schwerste Route, mehrere Almen ent- Almen entlang der tourismus-oberaudorf.de lang des Weges bieten jedoch Verpflegung an. Am Wanderwege

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TIPP DER REDAKTION ALLGÄU TOP HOTELS Zwischen Mai und Oktober im Außenpool des Hotels Tanneck Mit dem Puls entspannen der Natur zur Ruhe kommen

Hier stellen wir zehn familiengeführte Hotels der Vier-Sterne-Spitzenklasse für den genuss- reichen Natururlaub im Allgäu vor

/ ALLGÄU / Ob in der hügeligen Voralpenlandschaft oder mitten in den Bergen: In der Natur des Allgäus können die Gäste versinken, die Seele weit schweifen lassen. Unsere zehn ausgewählten Allgäu Top Hotels bieten wunderbare Ausblicke. Die Gastgeber haben die Räume bedacht und liebevoll mit viel Freiraum fürs Wohlbefinden gestaltet. Zeit für Muse und Glück!

Im Tanneck in Fischen genießen Urlauber ausgezeich- nete Kulinarik im Alpinrestaurant, entspannen im Infinity-Pool oder im Solewhirlpool auf der Dachterras- senlounge. Zum Erlebnis wird hier eine akustische Alpwanderung im Saunadorf. Ein 360-Grad-Panorama

Auszeit mit auf 1.200 Metern Höhe über Täler und majestätische lands erstes Holz100-Hotel. Für seine Zimmer wurden Aussicht: Im Sole­ Bergkämme bietet der Allgäuer Berghof in Ofterschwang nur natürliche Baustoffe verwendet. Das Prinz-Luitpold- whirlpool auf mit seinem AlpenSpa. Die Sonnenklause im benach- Bad in Bad Hindelang hat sich seine historischen dem Hoteldach ... barten Sonthofen wartet mit einer Alleinlage auf über Jugend­stil-Einbauten erhalten. Nicht nur von den 1.000 Metern Höhe und einem Panoramapool auf. Außen- und Innenpools, die mit Wasser aus eigener ... oder im Außen­ Ein hauseigenes Gesundheitszentrum, 2.000 Quadrat- Quelle gefüllt sind, gibt es den Alleinblick auf die Berge. pool des Hotels meter Spa und leichte Küche zeichnen die Rosenalp in Tanneck Oberstaufen aus. Allgäufrische Bioküche, Kneipp und Wellness im Garten- Spa, dazu freie Sicht auf Hopfensee und Gebirge – das In Schüle’s Gesundheitsresort in Oberstdorf haben erwartet Urlauber im Biohotel Eggensberger in Hopfen Im Biohotel Eggensberger in Hopfen die Gäste von den Panoramazimmern aus freie Sicht am See. Im Eisenberger Landhotel Gockelwirt fühlt Sommer in Füssen im Blick. Im Panorama-Wellness­ am See werden regionale Produkte auf die Bergwelt und können im 2.600 Quadratmeter man sich in den Panoramazimmern wie in einer Loge bereich mit Hallenbad, Außenpool und Saunen ist aus ökologischem Anbau serviert großen Wellnessbereich entspannen. Inmitten der vor großer Alpenkulisse. Gleich hinterm Haus befindet Erholung fast vorprogrammiert. Direkt am Forggensee Allgäuer Kräuterwiesen von Bad Hindelang liegt auf sich der 100 Jahre alte Landgasthof. Das Märchen- liegt auch das hauseigene Restaurant mit Wintergarten 1.200 Metern Höhe das Biohotel Mattlihüs, Deutsch- schloss Neuschwanstein haben die Gäste im Hotel und Sonnenterrasse. www.allgaeu-top-hotels.de

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Urlaub an der Zugspitze Majestätisch ragen die Zacken des Wettersteingebirges in den Himmel, der Blick schweift bis hinauf zum Gipfel auf 2.962 Metern: Derart privilegiert liegen zwei Grainauer Hotels

RUHE FINDEN VOR ALPINER KULISSE / ROMANTIK ALPENHOTEL WAXENSTEIN / Die 41 Zimmer verbinden Landhaus-Stil mit dem Chic eleganter Stoffe. Werke Pariser Künstler sorgen für ein besonderes Flair, das sich im Restaurant Henri- Philippe fortsetzt. Dort trifft französische Haute Cuisine auf bayerische Küche. Im Vital Alpin Spa lässt es sich bei einer Massage mit Alpenkräutern oder in der Badelandschaft mit weitem Panorama auf die Berge bestens entspannen. Stete Begleiter: www.waxenstein.bayern Durch die alpine Seen mit Bergkulisse in Wasserwelt der Alpenwelt Karwendel

DEM BERG SO NAH / HOTEL AM BADERSEE / / ZUGSPITZ REGION / Zwischen den Felsen hallt das Grainau eröffnet sich die Höllentalklamm mit ihren Vom Esstisch aus kann man Plätschern des Gebirgsbaches. Kühle Luft streicht bis zu 150 Meter tiefen Einschnitten. In dem Ort am die Zugspitze sehen. Durch über die Haut. An anderer Stelle stürzt der Bach tief Fuß der Zugspitze angekommen, erlebt man den Eib- die Fenster der 135 Zimmer in die Schlucht. Die Partnachklamm bei Garmisch- see und seine acht Inseln. Bis nach Unterammergau betrachtet, liegen zudem die Parten kirchen ist ein Wasserschauspiel mitten in kreuzen den Weg immer wieder kleine Bäche. Hier Gipfel von Kramer und Hohem der Gebirgslandschaft der Zugspitz Region. Auf etwa lohnt ein Umweg durch die Schleifmühlenklamm. Für Ziegspitz zum Greifen nah. 200 Kilometern Länge verbindet der Spitzenwander- Entschleunigung sorgen das Gehen und Waldbaden im Die Natur beginnt direkt vor der weg alle Schluchten, Klammen, Flüsse und Seen. Naturpark Ammergauer Alpen. Kurz vor Murnau biegt Hoteltür: Wer es gemächlich Die schöneren Blicke auf den 6.800 Höhenmetern des der Weg ein letztes Mal ab und führt durch Moorland- mag, folgt den Wanderwegen Rundwegs sollen Wanderer übrigens haben, wenn sie schaften bis nach Uffing und zurück nach Murnau am rund um den Badersee. Ambi- im Uhrzeigersinn die Tour machen. Zwischen Murnau Staffelsee. www.spitzenwanderweg.de tionierte Gäste kraxeln im und Garmisch-Partenkirchen geht es entlang der Wettersteinmassiv oder in Loisach, vorbei an sieben Quellen. Über Wiesen und den Ammergauer Alpen. Dich- Wälder nähert sich der Weg Krün und damit der Isar ter dran am Berg geht eigent- und ihren Kiesufern. Neue Kraft für lich gar nicht. den weiteren www.hotelambadersee.de Es folgen mehrere alpine Etappen mit zum Teil mehr Weg kann man als 1.000 Höhenmetern – vorbei an Gebirgsseen geht unterwegs im es durch die Soiern und ins Karwendel. Hoch über Wald tanken

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AUF EUROPAS GRÜNEM DACH / BAYERISCHER WALD / Wilde Natur und eine einmalige Waldlandschaft: Auf 6.000 Quadratkilometern erstreckt sich zwischen Donau und tsche- chischer Grenze der Bayerische Wald. In der Grenzregion befin- den sich Deutschlands ältester Nationalpark, der dieses Jahr 50-jähriges Jubiläum feiert, und zwei Natur­parke. Perfekte Bedingungen, um es ruhig angehen zu lassen – und so in den dichten Wäldern schnell Abstand zum hektischen Alltags­ trubel zu gewinnen. Und mit etwas Glück Rehe, Füchse und sogar Luchse beobachten. www.bayerischer-wald.de

FLUSSPANORAMA / NATURPARK ALTMÜHLTAL / Wildromantische Felsland- schaften, Naturdenkmäler, eine intakte Tier- und Pflanzenwelt: Auf den knapp 200 Kilometern des Altmühltal-Panoramawegs gibt es viel zu sehen. Wer im Sommer kommt, kann halt- machen für ein Schwätzchen mit einem der Hüteschäfer, die auf den Wiesen und in den Wacholderheiden ihre Schafe weiden. Das ist gut für die Natur – mit ihrem Appetit sorgen die Tiere dafür, dass die Sträucher das Biotop nicht gänzlich über- TIPP DER wuchern – und auch kulinarisch REDAKTION interessant: Die Fleischqualität Viele Gasthäuser gilt als hervorragend. entlang des Wegs www.naturpark-altmuehltal.de servieren „Altmühl- taler Lamm“

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STÄRKENDES BAD / TEGERNSEER TAL / Mehrmals bleiben Sonja Still und die Gäste zwischen den Bäumen stehen. Als Coach ermutigt sie die Teilnehmer, zu beobachten, zu hören und zu fühlen, was gerade um sie herum passiert. Beim Waldbaden begleiten Still oder ihre beiden Kolle- ginnen Gäste auf den vielen Wegen rund um den Tegernsee. Auch abseits der Wälder füh- Energiequellen im Waldmeer ren weitläufige Wege durch die voralpine Natur und das / ARBERLAND BAYERISCHER WALD / Wie kleine, sonnige Inseln durchbrechen die Schachten – gesunde Klima des Tegernseer ehemalige Weideflächen – den dichten Wald. Von den Schachten im Natur­ und Nationalpark Tals. Tipp: einen Nachmittag Bayerischer Wald hat man einen einzigartigen Blick auf mehrere der 18 Tausendergipfel der im neu eröffneten Heilbad in Umgebung. Schachten sind daher ideale Orte für eine Rast. Tipp: In aller Früh das spektakuläre Bad Wiessee, Deutschlands Farbenspiel eines Sonnenaufgangs auf den Schachten erleben. www.arberland.de stärkster Jod-Schwefelquelle, verbringen und so das Immun- system zusätzlich anregen. www.tegernsee.com RUHEOASE IM SEE / KLOSTER SEEON / 800 Jahre lang lebten hier Benediktiner- WALD DER mönche und unterhielten eine BESINNUNG bedeutende Schreibstube. Die / BAD WÖRISHOFEN / Richtig Askese von einst ist heute nur abschalten und entspannen noch zu erahnen: Die kargen lässt es sich bei einer Auszeit Zellen, in denen die Mönche im Wald. Beim Waldbaden schliefen, haben sich in kom- spürt man dessen natürliche fortable Ein- und Zweibett- Heilkraft, bestens kombinier- zimmer verwandelt. Urlauber bar mit Achtsamkeitsübungen erleben das Kloster als Oase wie Yoga, Qigong oder bewuss- der Ruhe mitten im Seeoner tem Atmen. Im Erholungswald See: außen lauschige Innen- rund um Bad Wörishofen höfe und Gärten, innen mit gelingt dies besonders gut. Stuck verzierte Räume. Und Waldtherapeuten führen und im Kreuzgang finden sich leiten die Gäste während sogar noch Fresken aus der eines Spaziergangs. Bei der Renaissance. Direkt ab der Auszeit im Wald werden die Klosterpforte führen Rad- und Sinne geschärft und das Wanderwege an den wenige Immunsystem gestärkt. Der Kilometer entfernten Chiemsee. Stress lässt nach und Ent- www.kloster-seeon.de spannung macht sich breit. www.bad-woerishofen.de

28 Auszeiten 29 KRÄUTER

ALLGÄUER KRÄUTERWUNDER In Gertis grünem Garten

Sauerampfer, Giersch, Ebereschenbeeren: Gegen Gerti Epples Begeisterung für die Wild­ pflanzen ihrer Allgäuer Heimat ist noch kein Kraut gewachsen. Und das ist gut so. Mit dem von ihr gegründeten Verein Allgäuer Kräuter­ land bewahrt sie das alte Kräuterwissen ihrer Heimat und vermittelt es auf moderne Art. Bei Seminaren, Kochkursen und Kräuter­ wanderungen tauchen Gäste tief ein in die Geheimnisse des bayerischen Naturgartens

30 Auszeiten 31 WELLNESSKRÄUTER

Baden gegen Stress o ein Allgäuer Sturschädel hat auch sein Gutes. Gerti Epple muss lachen, wenn sie Einfach den Alltag vergessen und neue erzählt, wieso in ihrer Heimat verhältnis- Kräfte sammeln: In Bad Füssing geht das mäßig viele Menschen ungebrochen an – beim Baden in Thermalwasser die Kra von Heilkräutern glauben, obwohl doch in S / BAD FÜSSING / Der Kurort in Niederbayern ist den Apotheken modernste Pharmazeutik schnelle Hilfe verspricht. „Bei uns hat es schon immer Dickschädel das Heilbad mit den meisten Übernachtungen gegeben, die den Ärzten nicht trauen. Und da die All- weltweit. Die vitalisierende Wirkung des gäuer sehr traditionell denken, kurieren sie sich dann Thermalwassers kannten schon die alten lieber mit Mitteln, die ihnen schon als Kindern gehol- Römer, und auch neueste Studien bestätigen: fen haben. Wie Lindenblütentee und Arnikaschnaps.“ Wasser aus heißen Quellen, wie es in Bad Auch Gerti Epple ist auf einem Allgäuer Bauernhof Füssing sprudelt, ist wohltuend und hilft, die aufgewachsen, in dem Kräuter ganz selbstverständlich Hektik des Alltags zu vergessen. eine Rolle spielten. Heute ist sie Vorsitzende des Ver- eins Allgäuer Kräuterland und an der Renaissance des Wie das duftet! Gerti Epples Kräuter­ seminare sind eine sinnliche Angelegen­ heit für Augen, Nase „Es ist mehr als ein Trend: und Gaumen Im Allgäu findet gerade eine echte Rückbesinnung

auf Kräuter statt.“ GERTI EPPLE Aromen von geräucherten Kräutern, man hört Men- Merkmale. Dann setzen wir Öle an oder kochen mit schen lachen und angeregt miteinander sprechen. Kräutern.“ Gänseblümchen-Pesto, Kräuter-Smoothies, Das Interesse an Heilkräutern und ihrem Ein- Brennnessel-Lasagne … Gerti Epples kulinarischer Heilkräuter-Wissens in Bayern nicht ganz unbeteiligt. satz im modernen Alltag ist groß. In ihren Seminaren Einfallsreichtum kennt keine Grenzen. „Anschließend In der zum Verein gehörenden Akademie in Weitnau stellt Gerti Epple Wald- und Wiesenp anzen wie essen wir alle zusammen“, erzählt sie. „Das sinnliche im Oberallgäu veranstaltet sie Seminare, hält Vor- Löwenzahn, Spitzwegerich und Brennnessel vor, die die Erleben spielt in unseren Kursen eine große Rolle!“ träge zu  emen wie Kräuterküche, Gesundheit und meisten Teilnehmer bereits kennen. Aber auch heimi- Seit jeher nutzen die Menschen im Allgäu die Selbstversorgung und bildet Wildkräuterführer aus. sche Arten wie der Giersch, der bei Gartenbesitzern als Krä e der Wildkräuter. Doch viel Wissen ist auch Schon die Räumlichkeiten der Akademie, die mit erd- lästiges Unkraut verschrien ist, oder Klee, Beifuß und in Vergessenheit geraten. Mit ihrem Verein will die Eine Auszeit in Bad Füssing mit seinem aus farbenem Lehm höhlenartig verputzt und mit über- Wermut spielen eine wichtige Rolle. „Wir versuchen, 49-Jährige es zu neuem Leben erwecken. „Meisterwurz 1.000 Metern Tiefe sprudelnden schwefel- dimensionalen P anzenskulpturen und Naturfoto- die P anzen immer in natura dazuhaben“, erklärt zum Beispiel hil bei verstauchten Knöcheln ebenso haltigen Thermalwasser kann effektiv vor gra en dekoriert sind, laden ein zur Rückbesinnung die blonde Allgäuerin. „Wir reiben an ihnen, nehmen gut wie gegen einen Kater.“ So blühen Allgäuer Tradi- Stress und Burnout schützen. Das hat eine auf die Natur. Durch die Gänge ziehen die krä igen ihren Geruch wahr und untersuchen ihre besonderen tionen neu auf – eine gesunde Angelegenheit. Studie ergeben. Regelmäßiges Baden in wirk- stoffreichem Thermalwasser soll zudem den Alterungsprozess verlangsamen. Und ganz nebenbei entspannt und regeneriert so ein Duftende Schwaden: Mehr über Auszeiten Bad in angenehm warmem Wasser auch die Das Kräuterräuchern hat im in Bayern: Lebensgeister. Wer noch mehr entspannen will, Allgäu eine lange Tradition www.bayern.by/ kann in den Bad Füssinger Thermen auch an Rechts: Reichtum vor der auszeiten Yoga- oder Qigong-Kursen teilnehmen. Haustür – Gerti Epples www.badfuessing.com Kräuter wachsen wild und im Garten

32 Auszeiten 33 Wellness

RELAXEN AM MAIN Loslassen! / BAD STAFFELSTEIN / Aus 1.600 Endlich einmal nur tun, was dem Körper guttut und den Geist entspannt – Metern Tiefe sprudelt im fränki- schen Bad Staffelstein Thermal- so darf eine Wellnessauszeit in Bayern gern sein. Wir haben hier einige Ideen sole an die Erdoberfläche. Mit und Wohlfühl-Angebote aus Bayerns Thermen einem Solegehalt von 12 Prozent und einer Temperatur von 52 Grad Celsius ist sie Bayerns wärmste und stärkste Sole. Glanzstück Bad Staffelsteins in puncto Wellness und Erholung ist die Obermain Therme mit 25 Innen- und Außenbecken sowie einem Naturbadesee, elf Themen- saunen und einem naturnah angelegten Saunagarten. Basis für viele der Wellness-Angebote in der Obermain Therme sind die hochwertigen Produkte der haus- eigenen Kosmetikserie 12/52° mit Bad Staffelsteiner Ursole. www.bad-staffelstein.de TIPP DER REDAKTION Tierische Auszeit: Das Hotel organisiert Wanderungen mit Alpakas in den Weinbergen KRAFT DER ALPENSOLE / RUPERTUS THERME / In Bad Reichenhall tritt Alpensalz als Sole zutage und wird von der Saline in die Rupertus Therme Wohlfühl-Kissen aussuchen können. Besondere geleitet. Hier wird ein Wellness- Urlaub im Bademantel Annehmlichkeiten bieten die teils barrierefrei gestalte- Tag zum erholsamen Kurzurlaub, / VITAL HOTEL / Im Bademantel vom Hotelzimmer in ten Zimmer der Komfort- und der Superior-Kategorie. denn im Innen- und Außenbereich die Therme – das geht in Bad Windsheim, denn der Eine große Milchglasscheibe lässt Tageslicht ins Bad; des AlpenSoleBads stehen ver­- sogenannte Bademantelgang vom Vital Hotel führt extralange Betten und gemütliche Sitzecken sorgen schiedene Aktiv- und Liegebecken direkt in die benachbarte Franken-Therme. Das 2016 für ein Plus an Bequemlichkeit. zur Verfügung. Große Glasfronten neu eröffnete 4-Sterne-Haus in Mittelfrankens größtem geben den Blick frei auf die beein- Heilbad ist ein Refugium zum Entspannen und Genießen Mit einem Panoramablick auf die umliegenden ­druckende Kulisse der umliegen­ mit modernen und hochwertig ausgestatteten Zimmern. Weinberge und einem reichhaltigen Frühstücksbuffet den Berge. In der Saunaland- Diese verfügen meist über einen Balkon oder eine starten die Gäste des Hotel Garni gut in den Tag: schaft heizen unter anderem Terrasse, sind in warmen Naturtönen gestaltet und Hier gibt es eine reichhaltige Auswahl an Köstlichkeiten, die holzbefeuerte Erdsauna und haben große Panoramafenster. von knusprigen Backwaren über duftende Kaffee- die Salz-Stollensauna den Gästen spezialitäten bis hin zu hausgebackenen Kuchen. In wohlig ein. Eine behagliche Atmosphäre zum Wohlfühlen, zu der der warmen Jahreszeit lädt die Sonnenterrasse zum www.rupertustherme.de auch bequeme Boxspringbetten gehören – und die Frühstück unter freiem Himmel ein. Kissenbar, aus der sich die Gäste ihr persönliches www.vital-hotel-adt.de

34 Auszeiten 35 WELLNESS

Seminare für ein gutes Leben Mit seinem barocken Kirchengebäude wirkt das Kloster Waldsassen von außen wie ein typisches Kloster, doch wer hinter die Fassade blickt, der entdeckt eine moderne und weltoffene Abtei

Gerne teilt die Äbtissin ihr Wissen mit Gästen

Gut gegen Stress: Das Hotel Der Eisvogel

Entspannung pur im Hopfenbad Südlich von Kelheim liegt das größte Hopfenanbaugebiet der Welt – das Hotel Der Eisvogel in Bad Gögging hat sich ganz den duftenden Dolden verschrieben

/ KELHEIM / Eingebettet in die weitläufigen Donau-Auen Weltenburger Enge rund um den Donaudurchbruch. und umgeben von Hopfengärten liegt das Hotel Der Dreiklang aus Wasser, Fels und Wald dort ist ein- Der Eisvogel. Der regionale Hopfen spielt hier eine malig schön, besonders auf der Waldroute durch die besondere Rolle: Das weltweit zum Bierbrauen begehrte „Weltenburger Enge“ mit Start an der Befreiungshalle / KNEIPP IN BAYERN / Einst war das Kloster vom Die frischen „Gold der Hallertau“ kommt im Hotel in Bad Gögging auf dem Michelsberg und Ziel am Kloster Weltenburg. Verfall bedroht, doch mit kreativen Ideen und Kräuter sind Basis bei Wellness-Anwendungen zum Einsatz. Die grünen Eine Rast im Biergarten der ältesten Klosterbrauerei viel Mut ist es Äbtissin Laetitia Fech gelungen, für Leckeres Blüten sollen bei Appetitlosigkeit und Rheuma helfen, der Welt ist hier absolute Pflicht. die Abtei neu aufleben zu lassen – und zugleich entspannend und durchblutungsfördernd wirken. www.tourismus-landkreis-kelheim.de; die Tradition zu erhalten. Heute ist das Kloster www.hotel-eisvogel.de ein offener Ort, an dem Menschen zusammen- Im hellen Spa des Hotels lässt es sich wunderbar kommen: Im Klostergarten entdecken Gäste alte relaxen; das breit gefächerte Wellnessangebot um- Gemüsesorten, lernen die natürliche Heilwirkung fasst neben Anwendungen mit Hopfen auch solche der Kräuter kennen und werden so aus dem hek- mit den regionaltypischen Bad Gögginger Heilmitteln tischen Alltag zurück zum Ursprünglichen und der Kneipp’schen Lehre: die innere Ordnung. Schwefel wasser, Naturmoor und Ziegenmilch. Der Regionalen geführt. Im Kneippbereich können Nach Sebastian Kneipp geht es darum, Ruhe und Eisvogel ist ein Haus zum Wohlfühlen und Genießen, sie Güsse durchführen und in der Bienensauna Entspannung nachhaltig in den Alltag zurückzu- zu dessen wohltuendem Ambiente auch die traditio- entspannen. Zum Angebot der Schwestern bringen und durch die Balance von Körper, Geist nelle bayerische Gastlichkeit und die saisonale Küche zählen auch christliche und spirituelle Seminare. und Seele die Basis für ein gesundes Leben zu beitragen, in der Produkte aus der Region verarbeitet Die Äbtissin gibt Kurse zum Thema Achtsamkeit, schaffen. So, wie die Äbtissin es erst für das werden. ist Fasten- und Pilgerbegleiterin – und steht als Kloster und ihre Schwestern getan hat – und nun Kneipp-Botschafterin auch für den Grundpfeiler auch für die Besucher. bayern.by/kneipp Berühmt für sein Bier: Und wem der Sinn nach ein wenig Bewegung steht, Das Kloster Weltenburg der erkundet das nahe gelegene Naturschutzgebiet

36 Auszeiten 37 WELLNESS

TIPP DER REDAKTION Auf www.gesundheitspark­ franken.de kann man sich sein persönliches Kurprogramm zusammenstellen

Abkühlung gefällig? Gibt’s in der Schneekammer in Bad Windsheim

tragen entscheidend zur Entspannung der Gäste bei und sind gleichzeitig die Basis für die Wellness-Welt im Urlaubsland. Die Entdeckung dieser Naturelemente GESUNDHEITSPARK FRANKEN liegt oft lange zurück, doch dank der innovativen Well- nesskonzepte in den modernen fränkischen Thermen sind sie heute aktueller als je zuvor. Eine ganze Wellness-Welt Prächtige Architektur: Der Schlosspark von Dabei greifen die fränkischen Wellness-Experten auf 19 Heilbäder und Kurorte zählt die Region – alle mit individuellen Schwerpunkten, Bad Brückenau ganz unterschiedliche Naturschätze zurück: In Bad aber einem gemeinsamen Ziel: Die Gäste rundum zu stärken und zu verwöhnen Soden-Salmünster, Bad Staffelstein und Bad Winds- heim wird die natürlich vorkommende Sole genutzt. In Bad Bocklet sprudelt die eisenhaltigste Quelle Deutschlands, in Bad Mergentheim gibt es Bitter- und Glaubersalzquellen und in Bad Königshofen erholen / FRANKEN / Großzügige Thermen und einladende Heil bäder genießen. Viele Pauschalen beinhalten sich die Gäste in Bienenstock-Luft. Mineral- und Moor- Saunalandschaften, entspannende Anwendungen, etwa Massagen, den Thermeneintritt oder geführte heilbäder sind die Spezialität von Bad Alexandersbad, Pflege-Rituale und viele wohltuende Quellen: Die Nordic-Walking-Touren. Auch traditionsreiche Anwen- was in früheren Zeiten auch der Hochadel schätzte. 19 Heilbäder und Kurorte im Gesundheitspark Franken Großzügig: Die dungen wie Kneipp- oder Schrothkuren, in denen altes sind eine einzige Einladung zu Entspannung, Wellness Toskana Therme Wissen um zeitgemäße Inhalte ergänzt wird, führen Auch die anderen Kurorte und Heilbäder – Treucht- und Erholung. Hier können Gäste tief in einzigartiges in Bad Orb zu neuer Frische und Gelassenheit. Entspannungs- lingen, Weißenstadt, Bad Orb, Bad Rodach, Bad Neu- Wohlbefinden eintauchen und nicht nur dem Körper, programme gegen Stress, Kochkurse für gesunde stadt a. d. Saale, Bad Kissingen, Bad Berneck, sondern auch Geist und Seele Gutes tun. Denn ergänzt Ernährung und der Einsatz von Naturheilmitteln tragen Bad Steben, Bad Colberg-Heldburg, Masserberg wird das Angebot durch erlebnis reiche Kultur- und ebenfalls zu einer gelungenen Auszeit bei. Die Ange- und Bischofsgrün – sind mit Wellnessprogrammen, Veranstaltungsprogramme und abwechslungsreiche bote sind abwechslungsreich, auf alle Altersgruppen ursprünglicher Natur und Kulturreichtum eine Wohltat Aktivitäten in der Natur. und ihre entsprechenden Ziele ausgerichtet. für Körper und Seele. www.frankentourismus.de

Am besten lässt sich die große Vielfalt im Rahmen Die wohltuende Kraft der Natur zeigt sich ebenso auf der maßgeschneiderten Angebote der Kurorte und vielfältige Weise. Bäder in Radon, Moor oder Sole

38 Auszeiten 39 SPIRITUELLE AUSZEIT

KURZ MAL INS KLOSTER Stille Tage in Waldsassen

900 Jahre alt ist die ostbayerische Zister­ zienserinnen­Abtei. In der historischen Stiftsbibliothek herrscht tiefe Ruhe. Aus der Kirche dringt Gebetsgemurmel, Nonnen im weiß­schwarzen Ordenskleid eilen durch die Gänge. Und Gäste? Dürfen gerne bleiben. Denn Äbtissin M. Laetitia Fech bietet im eigenen Kulturzentrum Seminare zu Themen wie Fasten, Pilgern und Beten an. „Seelen­Wellness“ nennt sie es

40 Auszeiten 41 SPIRITUELLE AUSZEIT

In sich gehen Vom Kloster führt der Rosen­ kranzstationsweg zur infach ins Kloster zu gehen, wenn einem im Kapplkirche hektischen Alltag mal wieder alles über den Kopf zu wachsen droht, scheint manchmal ein verlockender Ausweg. Erst recht, wenn Eman sich nicht gleich für das ganze Leben verp ichten muss, sondern für einen einzigen Tag oder ein ver- längertes Wochenende einchecken kann. So, wie in der Zisterzienserinnen-Abtei Waldsassen in der ostbayeri- schen Oberpfalz. 900 Jahre ist das Kloster alt. Mit sei- ner Barockbasilika und der berühmten Sti sbibliothek wirkt es wie eine Bastion traditioneller Religiosität. Doch frischer Wind weht durch die Klostermauern, seit M. Laetitia Fech 1995 mit nur 38 Jahren zur Äbtissin gewählt wurde. Sie ließ die Abtei sanieren und richtete ein Kultur- und Begegnungszentrum mit einem viel- fältigen Angebot an spirituellen Seminaren ein. „Die Menschen tun heute viel für ihren Körper, vergessen darüber aber o Seele und Geist“, hat die Äbtissin beobachtet. „Die Achtsamkeit, wie man heute sagen Achtsamkeit würde. Bei uns sollen sie seelisch wieder au anken.“ und Balance will Äbtissin Laetitia Das Kloster strahlt eine besondere ihren Besuchern mitgeben spirituelle Energie aus

Schon ein Spaziergang durch die weitläu ge Kloster- anlage löst ein Gefühl tiefen Friedens aus. Die Stille in der prächtigen Sti sbibliothek, die wie eine Ver- beugung vor Wissen und Gelehrsamkeit wirkt. Der ausgedacht hat. Die „Ora et Labora“-Tage etwa. Aus- Innere Balance zu nden und sie später im Alltag auch Klostergarten mit seinen du enden Kräuterinseln. zeiten, bei denen die Gäste im Klosterrhythmus leben, zu halten – das soll den Besuchern ermöglicht werden. Das zielstrebige Ausschreiten der Nonnen. Gemur- am Chorgebet der Schwestern teilnehmen und drau- Mit Äbtissin Laetitia können sie zu Pilgerwanderun- melte Gebete und Orgelklang unter barocken, aus- ßen im Garten mitarbeiten. „Sie spüren damit direkt, gen au rechen, bei denen die Bewegung in der Natur, geschmückten Kirchengewölben, dazu der Du nach wie sich der Wechsel von Beten, Arbeiten und Ruhen Achtsamkeitsübungen und Stille-Elemente zu neuem Weihrauch und Opferkerzen. Man muss nicht beson- anfühlt“, erzählt die Äbtissin. „Die Menschen gehen inneren Frieden führen. Oder sie können beim Fasten Armbad im Garten Die Äbtissin ders religiös sein, um die spirituelle Energie dieses danach erfüllt wieder nach Hause und nehmen diese wieder ins Gleichgewicht kommen. Beim Fasten wie schwört auf Kneipp’sche Hydrotherapie Ortes wahrzunehmen. Und um von den Angebo- Strukturen in den Alltag mit.“ bei der inneren Balance hält das Resultat wohl nicht ten zu pro tieren, die Äbtissin M. Laetitia Fech sich gleich fürs restliche Leben. Doch das hat Vorteile. So Durch ein uraltes Ruhegebet kann man bald wieder eine Kloster-Auszeit buchen. zu neuem Bewusstsein

„Ich höre oft, dass wir für die Menschen eine Oase Ein Erfolg ist auch das Ruhegebet-Seminar, das M. Laetitia Fech im Sommer anbietet. Es dreht sich um Mehr Informationen: sind, wo man auftanken kann und zurückkommt, ein meditatives Gebet aus dem 4. Jahrhundert, das die www.bayern.by/ Teilnehmer dann später in ihr eigenes Leben einbau- auszeiten ÄBTISSIN M. LAETITIA FECH wenn der Vorrat aufgezehrt ist.“ en sollen. „Die Menschen kommen dadurch wirklich zur Ruhe“, hat die Äbtissin erlebt. „Es führt zu innerer Balance, zu einem neuen Bewusstsein, zu Dankbarkeit.“

42 Auszeiten 43 SPIRITUELLE AUSZEITEN

Der Ruhe auf der Spur TIPP DER Auf Pilgerwegen und in Klöstern bleiben die Sorgen des Alltags auf der Strecke, REDAKTION Das Cohaus Kloster es entsteht Raum für neue Gedanken. Wir zeigen, wo das in Bayern bestens geht Schlehdorf bietet auch Yoga­Stunden direkt am Ufer des Kochelsees an UM DEN BERG HERUM / PFAFFENWINKEL / „Es geht nicht darum, Kilometer zu machen, sondern die Natur zu erleben und Ruhe zu finden“, sagt Gabriele Hoss-Reinhard, Pilgerbegleiterin in der „heiligen Landschaft Pfaf- fenwinkel“. Drei Rundwanderwe- ge führen hier jeweils vom Hohen Peißenberg aus durch die Region. Kulturell wichtige Orte wechseln sich mit landschaftlichen Höhe- Yoga am See sorgt für punkten ab. Nach den mehrtägi- Tiefenentspannung gen Wanderungen (311 km) ist Erholung mehr als verdient: entweder mit modernen Sauna- und Massage-Angeboten oder bei Wellness auf dem Bauernhof. www.heilige-landschaft.de Yoga im Kloster / TÖLZER LAND / „Soham“, nein, das Wort stammt nicht aus dem lokalen Dialekt im Tölzer Land. Und dennoch hört man das Mantra, das so viel wie „Ich bin, der ich bin“ bedeutet, jede Woche im Cohaus STILLE AUSZEIT Kloster Schlehdorf, wenn Anna Schölß und ihre Kol- / KLOSTERLAND BAYERN / Den leginnen zum Yoga bitten. Mit gezielten Bewegungs- So kann der Tag Alltag für eine Weile hinter sich und Meditationsübungen zeigen die ausgebildeten beginnen: Sonnenauf­ lassen und stattdessen Ruhe Yoga-Lehrerinnen, wie Körper und Geist in Einklang gang am Herzogstand und Spiritualität erfahren – dazu kommen. Im Angebot sind unterschiedliche Stile: laden die 15 aktiven Klöster des Yoga Flow, Budokon-Yoga und Sivananda-Yoga. Bei Klosterlands Bayern ein. In jedem diesen drei lernen die Kursteilnehmer, ihre Aufmerk- 3 und 14 Tagen. Die Gäste können ihren Aufenthalt frei beten, arbeiten und schweigen samkeit gezielt auf Spiritualität und Achtsamkeit zu gestalten und selbst entscheiden, ob sie am Kloster- bis heute Nonnen und Mönche richten. Die sanft fließenden Übungen nach fernöst- leben teilnehmen oder die innere Einkehr vorziehen. verschiedener Orden. Bei einer lichem Vorbild sollen auch dabei helfen, Blockaden Dabei stehen auch die sonst verschlossene Bibliothek, stillen Auszeit können die Gäste zu lösen, mit mehr Gelassenheit und innerer Stärke der barocke Prunksaal und die Basilika als persönliche auf Zeit am Ordensleben teilneh- durch das zuweilen hektische Alltagsleben zu gehen. Rückzugsorte offen. Und wem doch nach Reden ist, men. Alleine oder mit der Familie, Außerdem gibt es regelmäßige Bewusstheitsseminare für den nimmt sich Salesianer Pater Dr. Boekholt die die Gästehäuser der Klöster stehen für junge Erwachsene nach der Soul-Satellite-Methode, Zeit für ein Gespräch. Das kann durchaus auch bei jedem offen. Dabei liegen diese Qigong und Tage der Stille. einem ausgedehnten Streifzug durch die Natur des oft an landschaftlich reizvollen Tölzer Landes stattfinden. Immerhin liegen mit der Orten. Viele Klöster bieten daher Ruhig geht es auch im acht Kilometer entfernten Benedikten wand und dem Herzogen stand gleich zwei Ausflüge in die umliegende Natur Benediktbeuern zu, in Oberbayerns ältester Kloster- Berge der Voralpen in unmittelbarer Nähe des Klosters. an. www.klosterland.bayern anlage. Ein Einzelexerzitium dort dauert zwischen www.toelzer-land.de

44 Auszeiten 45 Spirituelle Auszeiten

Hoch oben am „Heiligen Berg der Franken“ liegt das Kloster Kreuzberg – ein Ort zum Abschalten

Immer an der Seite von Pater Georg: Bernhardiner Josef

Vom Beten und Biertrinken Am Kreuzberg finden Pilger und Urlauber ihr Sehnsuchtsziel, einen Ort der Ruhe – und gönnen sich das Bier, das die Franzis- Die Biertradition liegt im Kloster ständig in der Luft. kaner-Mönche hier seit fast 300 Jahren brauen Im Sudhaus brodelt die Maische in den beiden Kesseln vor sich hin. Schon 1731 entwickelten die Mönche ihre eigene Rezeptur. „Gebraut wurde ein dunkles, unfiltriertes Klosterbier“, erzählt Braumeister Ulrich Klebl, „das wir noch heute nach altem Originalrezept herstellen und das ein ganz eigenes, malziges Aroma / BRAUERBUND / Die drei Kreuze überragen hier alles. einfach immer eine andächtige Ruhe, die ich sehr genieße“, und einen süßlichen Geschmack hat.“ Dazu kommen In der Mitte hängt Jesus, hoch oben über den Köpfen sagt der Pater. Der Kreuzberg ist vor allem bei Pilgern beliebt. heute ein Pils und ein Weizen. Treffpunkt für alle der Besucher. Kein Baum, kein Gebäude versperrt den Für sie ist der 928 Meter hohe Gipfel über der Rhön ein wahres Besucher ist der Berggasthof. Trotz der voll besetzten Ausblick auf die Hügel der Rhön, weder Wind noch Sehnsuchtsziel nach einer Reise voller Entbehrungen. Tische herrscht hier eine angenehme Lautstärke. Schnee auf über 800 Meter Höhe konnten den drei Beim Aufschlagen der Speisekarte wird klar, warum: mittelalterlichen Metallfiguren der „Golgatha“-Gruppe Weit mehr machen es sich einfacher und besuchen das Kloster „Um den besonderen Charakter dieses Ortes zu erhalten, etwas anhaben. Pater Georg kommt jeden Nachmittag am Kreuzberg mit dem Bus oder dem Auto. Und natürlich ver- passen Sie Ihre Lautstärke und Ihr Verhalten einem hierher. Auf dem verwurzelten Weg, der sich durch lässt niemand das Kloster, ohne das vorzügliche Bier gekostet Wallfahrtsort entsprechend an.“ Alle Gäste scheinen den Wald zum Gipfel schlängelt, muss man achtgeben. zu haben, das die Franziskanermönche seit fast 300 Jahren sich daran zu halten. Oder es liegt am guten Bier und Doch Pater Georg hat sicheren Tritt, braucht vom selber brauen. Und so ist auch in unseren modernen Zeiten den schmackhaften Gerichten, dass die meisten lieber Kloster, wo er gemeinsam mit zwei anderen Mönchen immer noch wahr, was ein Kardinal schon 1901 in ein Gäste- essen und trinken als sich zu unterhalten. Beides lebt, gerade mal 30 Minuten. „Hier oben auf dem buch des Klosters schrieb: „Den Kreuzberg herauf kam ein Zur Versorgung der Pilger entwickelten die scheint hier gerne gesehen zu sein – ein Miteinander Kreuzberg, am Fuße der Kreuzigungsgruppe, herrscht endloser Zug, die einen zur Kirche, die anderen zum Krug.“ Mönche ihr süßliches Klosterbier von Genuss und Askese. www.bayerisches-bier.de

46 Auszeiten 47 SPIRITUELLE AUSZEITEN

Begleitetes

Pilgern GUNTHERSTEIG / ALTÖTTING / Im Frühjahr und Herbst / ARBERLAND BAYERISCHER WALD / führt Pilgerbegleiterin Claudia an vier Hier spüren Wanderer dem Wirken Terminen zur Altöttinger Gnadenkapelle TIPP DER des mittelalterlichen Benedikti ner- mit der Schwarzen Madonna– ein REDAKTION mönches Gunther nach. Dieser berühmtes Ziel für Marienwallfahrer. Ein Besuch im gründete 1019 das Kloster Rinch- Auf den zwischen 7 und 17 Kilometer „Guntherkircherl“ nach – die erste Siedlung im langen Touren durch die Region mit Aussicht auf mittleren Bayerischen Wald. Eine den Klosterort zwischen Inn und Salzach gibt Claudia Rinchnach Rodungshacke weist heute den immer wieder neue spirituelle Impulse Weg auf der 88 Kilometer langen und Denkanstöße. Zahlreiche Kapellen Strecke zwischen Niederalteich und Kirchen am Wegesrand laden zur und dem böhmischen Dobrá Voda. Rast ein. Damit die Teilnehmer die Nach Hügellandschaften mit vielen Umgebung achtsam erleben können, Klöstern erklimmt der Pfad steil gibt es während der Pilgerwanderung den südlichen Hauptkamm des Phasen des Schweigens. Bayerischen Waldes, herr liche Aus- www.altoetting.de/tourismus sichten inklusive. Im Rahmen eines Förderprojektes wird der Gunther- steig derzeit bis ins tschechische Blatná verlängert und somit um viele besondere „Auszeiten-Orte“ erweitert. www.arberland.de

PILGERN MIT APP / PASSAU / Das Pilgern auf der 1.200 Kilometer langen Via Nova ist modern: Auf dem Abschnitt von der Donau bei Vilshofen bis ins tschechische Príbram können sich Wanderer in einem Audioguide Begleittexte anhören und in einer App auf interaktive Karten der Region zugreifen. Etwas weiter südlich führt der Weg zu zwei ein- zigartigen Wallfahrtskirchen. Den Anfang macht die Sammerei mit etwa 1.300 Votivbildern aus vier Jahrhunderten und einer barocken Altaranlage mit 101 Figuren. In Grongörgen eröffnet sich dem Besucher die spätgotische Farben- welt mittels prächtiger Fresken, bunter Verzierungen an den Wänden Vor der Gnadenkapelle segnet und Kirchenfenstern, die aus der ein Kapuzinerpater die Pilger Entstehungszeit der Kirche erhal- ten sind. www.passauer-land.de

48 Auszeiten 49 SERVICE

TIPP DER REDAKTION Abendsegen auf dem Staffelberg: Von Mai bis September, jeden letzten Sonntag im Monat

BUCH-TIPP Vom opernsingenden Traditionell Almhirten über die abenteuerlustige anders: Kapitänin: Im Buch Inspiration für die Freizeit „Zu Gast in Bayern“ erzählen echte Bayern, wie sie ihre Traditionen leben und geben Tipps Geschichten zum Downloaden: Im hockdiher Bayern Podcast erzählen authen- für Ausflüge (erscheint thische Menschen aus dem Land, was sie bewegt und wie sie Tradition und am 16.3. im Callwey Neues miteinander verbinden – zum Beispiel Kilian Trenkle, der in vierter Generation Verlag). Kuhschellen schmiedet und gleichzeitig als Yogalehrer um die Welt reist. Einfach mal reinhören unter www.bayern.by/podcast, über Spotify oder Apple Podcasts.

Unsere Website Postet eure und unsere Social­ www.bayern.by Bayern­Erlebnisse um bewusst in der Stille durchzuatmen, eine Kerze Die innere Stimme hören Media­Kanäle: facebook.com/dein.Bayern unter #deinbayern und anzuzünden, ein Anliegen niederzuschreiben oder in #visitbavaria. / EVANGELISCHE KIRCHE / Sich eine Auszeit vom eng der Schönheit der Kirchenarchitektur zu versinken – instagram.com/bayern getakteten Alltag nehmen, den Gedanken freien Lauf es sind Momente, um der inneren Stimme Gehör zu lassen, über sich und das Leben nachdenken. Zur Ruhe verschaffen. kommen. Spirituelles Wandern und Pilgern können auf diesem Weg helfen. Ob alleine oder mit Gleichgesinnten Regelmäßig veranstalten die Kirchengemeinden und einem ausgebildeten Pilgerbegleiter, ob für wenige Gottesdienste und Andachten unter freiem Himmel Impressum Anne Schüßler, Anna Monterroso Udo Bernhart, Yvonne Tremml, Landkreis Kelheim e.V./Anton Carneiro, Annette Rübesamen Stockklauser, Norbert Eisele-Hein, Mirwald, by.TM/Gert Krautbauer Stunden oder mehrere Tage, im flachen Land oder in und geben so Gelegenheit, in spiritueller Atmosphäre Herausgeber: Art-Direktorin: Maja Schollmeyer Biohotel Eggensberger/S. Lang, (2), Bayerisches Staatsbad Bad den Bergen: Die evangelische Kirche in Bayern bietet auf die Natur zu blicken, einen Glücksmoment zu ver- BAYERN TOURISMUS Lektorat: Dr. Sandra Meinzenbach AllgäuHotel Tanneck/M. Felder (2), Brückenau, FrankenTourismus/ ganzjährig entsprechende Touren im Freistaat an. spüren und danach mit neuer Kraft die Aufgaben des Marketing GmbH www.cross-media-redaktion.de Alpenwelt Karwendel/Maximilian Bad Orb/Hub, FrankenTourismus/ Dabei geht es über Jakobspilgerwege und regionale täglichen Lebens wieder anzugehen. Unter dem Thema Arabellastr. 17, 81925 München Ziegler, marc gilsdorf fotografi e(2), Tel.: 089/2123970 Druck: Typwes Bad Windsheim/Hub; Spirituelle Meditationswege. „STILLE erLEBEN“ bieten ausgewählte Gästehäuser und Hotel am Badersee, Tourismus- [email protected] Fotos: Cover: Udo Bernhart, In- verband Ostbayern e.V., Dietmar Auszeit S. 40–43: by.TM/Gert Klöster fernab der lauten Geräusche des Alltags auf www.bayern.by halt: by.TM/Peter von Felbert; Mo- Denger, Marco Felgenhauer, Krautbauer; Spirituelle Auszeit Darüber hinaus sind täglich 800 evangelische Kirchen die individuellen Bedürfnisse abgestimmte Auszeiten Verantwortlich: mente der Ruhe S. 4–11: by.TM/ Luftbildverlag H. Bertram GmbH, & Service S. 44–51: go-images. geöffnet, etwa 60 davon liegen in unmittelbarer Nähe an: In ihnen wird Stille zum bewusst empfundenen Barbara Radomski, Peter von Felbert (2), by.TM/Gert Hansi Heckmair, kuhnleknoedler com/Wolfgang Ehn, G. Röhrl/ Krautbauer (6); Ruhe in der Natur fotodesign bff ; zu ausgeschilderten Radwegen. Als geschützte Räume Urlaubserlebnis. www.pilgern-bayern.de, www.offene- Geschäftsführerin Kräuter S. 30–33: Anna Schölss/Markus Kunas, S. 12–16: by.TM/Klaus Fengler; by.TM/Jens Schwarz (4), Leonie Anzeigen: Daniela Hitzler, Tourist Information Kochel a. See/ sind sie ein Orte für Einkehr und Besinnung. Sei es, kirchen-bayern.de, www.STILLEerLEBEN.de Ruhe in der Natur S. 17–29: Jes- Lorenz; Wellness S. 34–39: Vital Tel.: 089/21239796 Thomas Kujat, Gregor Lengler (3), sica Dehn, heimat-entdecker-tou- Hotel an der Therme GmbH, Kur & Konzept, Redaktion, Design: ren.de/Josefi ne Lechner, Vipasana Tourismus Service Bad Staff elstein, Inn-Salzach Tourismus, woidlife, Cross Media Redaktion: Joachim Roy (2), Hans Fabian, Holger RupertusTherme, www.guenter kath. Pfarramt Sammarei, Judith Negwer, Felix Negwer, Jan Maier, Schramm, Landratsamt Freising/ standl.de, Tourismusverband im Wagner, by.TM/Peter von Felbert

50 Auszeiten 51 „Hier schwimmt

© bayern.by – Klaus Fengler – Klaus © bayern.by ihr schon mal mit Fröschen um die Wette.“ Sophie Mische Töpferkünstlerin und Bayern-Botscha
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EINTAUCHEN ... an den Lieblingsplätzen unserer Bayern-Botscha er

Der Freibergsee bei Oberstdorf liegt wunderschön in einem Wald, umringt von Bergen mit Blick auf die Skisprungschanze. Sophie Mische und weitere Bayern-Botscha er verraten ihre persönlichen Lieblingsplätze in ihrer Heimat für euren perfekten Urlaub am Wasser.

Taucht mit ihnen ein in die bayerischen Seen und Diesen und viele weitere Flüsse – und in das bayerische Lebensgefühl! Tipps gibt es unter: www.bayern.by/wasser