Alt Camp Daurada Y Es Terres D’Ebre, Dos Marcas En Un Mismo Destino Para Todos Los Públicos

GUÍA

30 DE MARZO 2019

Escápate y descubre nuestras comarcas DIARI DE TARRAGONA 2 Escápate y descubre nuestras comarcas MARZO 2019 DIARI DE TARRAGONA MARZO 2019 Bienvenida 3

Índice Editorial 6 Tarragonès Colores en contraste 12 Baix Camp La comarca del mar y la montaña 18 Baix Ebre Tierra de contrastes JAVIER DÍAZ PLAZA PERIODISTA 22 Montsià Donde el Ebre llega al mar Musa de genios La provincia de Tarragona inspiró a cuatro artistas universales: Pau Casals, Joan Miró, Pablo Picasso y Antoni Gaudí. Su tierra y su gente fueron musa de estos cuatro genios, cuya huella sigue 26 presente en las calles y la tradición de este territorio con aroma Ribera d'Ebre a Mediterráneo. Porque Tarragona es sol y playa, pero también Cuando el río se confunde con su entorno es cultura, historia, riqueza gastronómica y ocio. Del patrimonio romano de su capital al paisaje sinuoso de viñas del Priorat. Es tierra de castells y de calçots. Cuesta no presumir de sus rincones: desde lo alto del faro de Torredembarra hasta un buque de 30 guerra del siglo XVIII hundido en Deltebre. Tarragona es Costa Alt Camp Daurada y es Terres d’Ebre, dos marcas en un mismo destino para todos los públicos. La cuna de los castillos y el calçot Costa Daurada es sinónimo de turismo familiar. Certificado y comprobado. Su litoral de 81 kilómetros está lleno de contrastes y goza de una oferta cultural espléndida: el conjunto monumental de la Tarragona Romana –declarado Patrimonio de la 36 Humanidad-, el legado medieval de Montblanc, los monasterios Baix Penedès cistercienses de Santes Creus y Poblet o los edificios modernistas Un legado digno de artistas de Reus. Y quien quiera naturaleza, que se acerque al parque natural de la Serra del Montsant, donde están algunas de las vías de escalada más importantes del mundo. En el sur, la Terres de l’Ebre emergen bañadas en el río, eje 40 vertebrador de un territorio singular que vive a pie de mar –el Conca de Barberà Delta de l’Ebre- o en las montañas de Els Ports. De arriba abajo, Una paseo de hechizo medieval su diversidad se aprecia en su tradición marinera y pesquera o en sus espacios naturales protegidos. Tiene el reconocimiento de Reserva de la Biosfera y es uno de los epicentros del turismo 44 sostenible. Palabras mayores. Priorat Un turismo que potencia los sentidos Edita Diari de Tarragona Diseño y maquetación 46 jordivilanova.com Terra Alta Diseño cubierta Receta de una vida rural Jordi Vilanova DIARI DE TARRAGONA 4 Escápate y descubre nuestras comarcas MARZO 2019 Carme Ruscalleda, l’essència del gust

Balam, van voler deixar el millor res, a Sant Pol, per començar a nament que han anat conformant regust de boca als afortunats co- fer història rere els fogons. És el una xef que ha esdevingut una mensals d’aquell històric “últim millor moment per degustar-nos referent a Catalunya i la resta de sopar”. Els van servir una degus- amb un repàs a la seva trajectòria món. Un camí d’esforç i genialitat tació dels seus millors plats i... no d’èxit. que l’ha dut a un reconeixement van acceptar cobrar el compte. El Palau Robert ha decidit de- internacional unànime. Des de les Convida la casa. dicar una exposició a Ruscalleda estrelles Michelin, la Creu de Sant Ruscalleda (Sant Pol de Mar, que va obrir al públic el passat Jordi de la Generalitat de Cata- FOTO: ©CARLES ALLENDE 1952) ja va advertir aleshores que 26 de març i es podrà visitar fins lunya (2004), la Medalla d’Or al no es jubilava. Que es reinventa- al 29 de setembre. La mostra de- Mèrit en Belles Arts del Ministe- El Palau Robert dedica va. El Sant Pau passava a ser un dicada a la cuinera s’afegeix a ri de Cultura (2008), la Medalla bar que portaria la seva filla Mer- les exposicions que el Palau Ro- d’Or del Parlament (2013) el Pre- una exposició a la xef cè i n’aprofitaria part de la cuina bert ha presentat sobre Ferran mi Nacional de Cultura (2019) o de Sant Pol de Mar per a fer-ne una “Cuina Estudi”. A Adrià (2012) i els germans Roca la distinció com a filla predilecta més, la xef maresmenca segueix (2017). de Sant Pol, que posa de manifest al capdavant del Sant Pau de Tò- L’exposició, titulada “Carme l’arrelament de Ruscalleda a la quio (dues estrelles Michelin) i el Ruscalleda. L’essència del gust”, seva terra i la gent més propera. esprés de 30 anys d’acti- seu fill Raül és el xef del restau- està organitzada per la Direcció D’aquesta ment creativa i ober- vitat, el 27 d’octubre de rant Moments (dues estrelles Mi- General de Difusió de la Genera- ta, del neguit professional i d’una D l’any passat Carme Rusca- chelin), ubicat a l’hotel Mandarin litat i té com a comissària Anna cuina que ha anat evolucionant lleda va tancar les portes del seu Oriental de Barcelona. Alberni. Compta amb el patrocini i millorant han sorgit propostes prestigiós restaurant Sant Pau, a S’obre, doncs, una nova etapa de Gallina Blanca. El visitant de la d’alguns dels seus plats ja icònics, Sant Pol de Mar, que lluïa amb per a la gran ambaixadora de la mostra podrà resseguir una cro- com el caneló al revés, el lluç amb orgull tres estrelles Michelin. La cuina catalana al món, que fa 30 nologia amb les fites més impor- pa amb tomàquet o les textures xef catalana, junt amb el seu ma- anys va deixar de despatxar a la tants de la carrera de Ruscalleda. de xocolata inspirades en “La Gui- rit i company professional, Toni tenda de queviures dels seus pa- Anys d’aprenentatge i perfeccio- tarra” de Picasso.

Cinco Estrellas Michelin repartidas por la provincia

El pasado 21 de noviembre Las Terres de l’Ebre también se presentó el Lisboa la tienen su protagonismo. Es el caso del restaurante Villa Retiro Guía Michelin España y de Xerta, que fue reconocido en Portugal, en una gala en 2009 con una Estrella Michelin, la que se desveló el nuevo convirtiéndose su chef –en aquel reparto de las ansiadas momento- en el cuarto cocinero más joven del mundo en obtener estrellas este galardón. El establecimiento forma parte de un hotel de cinco estrellas habilitado en marzo de 2006. Los dos últimos restaurantes con Estrella Michelin son Les Moles y L’Antic Molí, ambos en El restaurante más veterano reconocimientos. El joven chef Ulldecona. El primero, inaugura- JOAN MORALES de nuestras comarcas con una Arnau Bosc está al frente de los do en diciembre de 1992 por tres Estrella Michelin es Can Bosch, fogones. hermanos Castell, logró este re- n la provincia de Tarragona cuyos orígenes se remontan a El segundo negocio con es- conocimiento en 2013. El segun- no hubo cambios. Eso sig- un humilde bar de pescadores trella, en cuanto a veteranía, es do, inaugurado en 2004 con Vi- E nifica que nuestro territo- que abrió en 1969 y que se con- Rincón de Diego. Reconocido cent Guimerà como chef cuando rio sigue manteniendo las mismas virtió en restaurante en 1980. por la Guía Michelin en 2005, solo tenía 24 años, consiguió la Estrellas Michelin (5) repartidas Desde entonces se ha situado el nuevo restaurante Rincón de Estrella Michelin en 2016, como entre cinco restaurantes: Can como un punto de referencia de Diego fue inaugurado en junio reconocimiento a su trabajo. Uno Bosch y Rincón de Diego en Cam- la gastronomía local, con la Es- de 2010 en Cambrils, con el chef de sus productos de referencia es brils, Villa Retiro de Xerta, y Les trella Michelin, conseguida en Diego Campos como máximo la galera, al que le dedica un me- Moles y L’Antic Molí de Ulldecona. 194, como uno de sus máximos responsable. nú monográfico anual. DIARI DE TARRAGONA MARZO 2019 Turismo 5 Enogastroturismo

pesar de haber nacido en Barcelona, me con- tra filosofía se basa en el respeto por las tradiciones, sidero una enamorada del Priorat. Desde el la sostenibilidad del medio ambiente y el saber ha- FOTO: ALBA MARINÉ A primer momento que pisé esta tierra supe cer de las generaciones pasadas. Nuestro objetivo es que quería vivir en ella y a día de hoy hace ya veinte generar riqueza en el territorio creando así nuevos EVA PRIM años que vivo y trabajo en ésta mágica comarca. puestos de trabajo a través de propuestas enogas- ENÓLOGA. DIRECTORA TÉCNICA Como enóloga de Celler Ronadelles, una de las troturísticas donde nuestros visitantes podrán vivir DEL CELLER RONADELLES, bodegas más destacadas de la Denominació d’Origen experiencias únicas y de gran valor cultural. DE CORNUDELLA DE MONTSANT Montsant, y amante de la gastronomía, estoy con- El Priorat es conocido en todo el mundo por sus vencida de que el enogastroturismo es el futuro de caldos. De hecho es una de las regiones vinícolas con las zonas vinícolas, de hecho siempre he pensado más renombre a nivel internacional y éste fue sin que los paquetes turísticos son más atractivos cuan- duda uno de los motivos por el cual decidimos crear do éstos ofrecen diversas actividades de distintos un nuevo proyecto: un espacio enogastronómico. Un sectores. pequeño restaurante en el corazón de Cornudella Es fundamental generar sinergias entre empresas de Montsant donde elaboramos platos a la altura de de la misma zona con la finalidad de poder ofrecer al los magníficos vinos que se elaboran en las dos De- turista una buena oferta de actividades. nominaciones de Origen que engloban la comarca. Como empresa siempre hemos apostado firme- Quatre Molins es el resultado de la unión de dos mente en el sector enoturístico y siempre relacio- grandes marcas catalanas; Cap de Ruc y Mel Muria. nando el vino con la gastronomía de la zona, pero si Las dos marcas son líderes en sus respectivos hay algo que nos diferencia como empresa es saber sectores, el vino y la miel. Estas dos empresas han generar un valor añadido al producto. sabido abrirse camino en el mercado nacional e Nuestro objetivo no es otro que poner en valor el internacional, creciendo de manera exponencial, territorio y transmitir el valor cultural del pueblo adaptándose continuamente a los nuevos mercados de Cornudella y sus alrededores. Es algo que nos y las nuevas tendencias. El resultado de esta fusión enorgullece y por este motivo intentamos siempre es nuestro Restaurante Quatre Molins liderado por transmitir nuestra pasión a través de cada una de joven chef Rafel Muria, el cual no solo tiene una bri- las actividades que ofrecemos. llante trayectoria profesional como cocinero en va- Disponemos de una amplia oferta de actividades: rios restaurantes franceses -entre los cuales podemos visitas a la bodega con cata de vinos, catas a ciegas destacar, l’Atelier de Paris, uno de los restaurantes para grupos, todo tipo de experiencias enogastro- del prestigioso Joël Robuchon donde hace apenas un nómicas y para los más atrevidos proponemos las año, Rafel Muria era segundo chef-, sino que a sus visitas teatralizadas. 24 años ha sido ganador del Concurso internacional Estas últimas son nuestra nueva apuesta enogas- Chef Balfegó 2018 y finalista a Cocinero Revelación tronómica más innovadora. Se trata de hacer un via- 2019. je en el tiempo donde reviviremos hechos históricos Rafel Muria y una servidora, Eva Prim nos hemos y leyendas, conoceremos algunos de los personajes fusionado enogatronómincamente hablando para históricos más emblemáticos del pueblo de Cornu- deleitarles con una atrevida cocina de autor siempre En el año 2017 fue elegida della de Montsant y conoceremos de primera ma- elaborada a partir de productos de proximidad de mejor enóloga mujer del no algunas de las leyendas del territorio y todo ello la mejor calidad ofreciéndoles los mejores marida- mientras realizamos una visita llena de sorpresas jes potenciando así cada uno de los platos y vinos, año, según los premios que finaliza con una fantástica cata de vinos. siempre acompañados del vino ideal con la única fi- Sakura Women’s de Japón Somos un equipo de personas inquietas, dinámi- nalidad de conseguir una experiencia sensorial para cas y apasionadas que disfrutan de su trabajo. Nues- todos los sentidos. DIARI DE TARRAGONA 6 Escápate y descubre nuestras comarcas MARZO 2019 Tarragonès. Colores en contraste

EL PASADO HISTÓRICO DE LA COMARCA Y LA RIQUEZA PATRIMONIAL DE SUS MONUMENTOS SE FUNDEN EN UN MOSAICO LLENO DE ATRACTIVOS Anfiteatro de Tarragona es uno de los monumentos más emblemáticos de la Tarraco Romana. FOTO: PERE FERRÉ

AGNÈS LLORENS tacan con su esplendor, sobresale Hasta doce poblaciones del la figura imponente del Amfitea- Tarragonès se inscriben en este marillo, verde y azul. La tre, pero también enclaves llenos recorrido, que une los caminos cadencia cromática que de historia como el Pont del Dia- de la cultura y la naturaleza, que A describe la comarca del ble, la Vil·la dels Munts de Alta- trazan una subcomarca natural Tarragonès se podría declinar fulla y los restos de Centcelles de que sigue el tramo del río, un en estos tres colores, que se Constantí. conjunto monumental en el que Rincones combinan para mostrar una co- La visita en Tarragona no debe destaca la magnificencia del Cas- marca llena de contrastes y de olvidar otros vestigios de tiempos tell del Catllar. • Anfiteatro de Tarragona texturas. inmemoriales que escapan al le- El Modernisme es también un • Castell del Catllar La capital del comarca, Tarra- gado romano. Este es el caso de ingrediente básico para com- gona, y su entorno destacan por la Catedral que domina la ciudad prender el Tarragonès. Localida- • Casa Bofarull dels su legado romano, que en el año que se erige en la Part Alta, un des como Vistabella cuentan con Pallaresos 2000 fue declarado por la Unes- edificio que es uno de los testi- edificios firmados por importan- • Roc de Sant Gaietà co como Patrimonio de la Hu- monios destacables del poder tes arquitectos de la historia de manidad. En Tarragona, todavía medieval de una comarca que Catalunya, como Josep Maria • El Bosc de la Marquesa hoy podemos disfrutar de estos también cuenta, a pocos kilóme- Jujol, y que están declarados Bé elementos, que toman en su pie- tros de la capital, con la solemni- Cultural d’Interès Nacional. Jujol dra el color de la Costa Daurada. dad de la Ruta dels Castells del también firma la Casa Bofarull, Entre los monumentos que des- Baix Gaià. ubicada en Els Pallaresos. DIARI DE TARRAGONA MARZO 2019 Tarragonès 7

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1. El Roc de Sant Gaietà reúne todo A la orilla del mar de pescadores de estilo mediterrá- el atractivo de un pueblo costero. El recorrido por el Tarragonès no neo, una opción que complemen- FOTO: PERE FERRÉ puede olvidar su costa, que permi- ta apuestas de alto valor ecológico te disfrutar de bosques al lado del como la Sèquia Major de Vila-seca, 2. La zona dels Muntanyans, en mar y playas de arena dorada. El la zona dels Muntanyans de Torre- Torredembarra, recoge el testigo 19 de la naturaleza. paseo por los caminos de ronda es dembarra o el Bosc de la Marque- una gran ocasión para disfrutar del sa, en Tarragona, que completan En el 2000 se designó el FOTO: DT paisaje en enclaves como Salou, una costa llena de matices y de conjunto monumental de Tamarit, Altafulla o Torredembarra. atractivos que funden, en distintas Tarraco como Patrimonio En Roda de Berà, se ubica el Roc tonalidades, siglos de historia y de Sant Gaietà, un pueblo típico naturaleza. de la Humanidad

III FESTIVAL DE MÀGIA 26,27 I 28 DE ABRIL / FIESTA DE LA BATALLA DEL 1713 EL 18 Y 19 DE MAYO / DE TAPAS DEL 10 AL 26 DE MAYO / SEMANA SANTA Y DEL 23 DE JUNIO AL 11 DE SEPTIEMBRE VISITAS GUIADAS AL FARO, CASTILLO, NUCLEO ANTIGUO Y PATRIMONIO INDIANO / DEL 23 AL 26 DE JUNIO FIESTA DE SAN JUAN / DEL 14 AL 17 DE JULIO FIESTA DEL QUADRE / 27 DE JULIO SHOPPING NIGHT / JUEVES DE JULIO Y AGOSTO CINE AL AIRE LIBRE / 8,9 Y10 DE AGOSTO PLENILUNI ACTIVIDADES DE CIRCO / CONCIERTOS ROCA FORADADA JULIO Y AGOSTO / 4 DE SEPTIEMBRE FIESTA MAYOR DE SANTA ROSALIA / 21 Y 22 DE SEPTIEMBRE FERIA DE LOS INDIANOS / 11,12 Y 13 OCTUBRE FERIA DE LA CERVEZA ARTESANA DIARI DE TARRAGONA 8 Escápate y descubre nuestras comarcas MARZO 2019 Escapadas culturales

UBICADO EN En Torredembarra se encuentra ya surgió de la necesidad de alum- Otras características que defi- un edificio singular que cumple to- brar el litoral que se sitúa entre nen esta construcción son sus po- UN PUNTO das estas características. La locali- los faros de Salou y Vilanova i la derosos cimientos, su imponente ESTRATÉGICO dad tarraconense acoge el que es Geltrú, según los criterios del Pla escalera interior metálica de ca- el último faro construido en Cata- de Senyals Marítims 1985-1989, y racol, las ventanas que permiten DEL LITORAL, lunya, una construcción que reúne el edificio comenzó a levantarse en vislumbrar el mar y la linterna de EL FARO DE todo el encanto de estas construc- 1999. La encendida oficial de luces hierro fundido, de 3 metros de TORREDEMBARRA ciones dedicadas a la orientación se produjo el 1 de enero del 2000, diámetro. que, con el paso de los años, han por lo que es considerado el último ABRE SUS SECRETOS perdido su papel primordial como faro construido del Estado. Encantos al descubierto Y ENCANTOS A LOS elemento de guía pero conservan Esos elementos permiten que la VISITANTES todo su atractivo como recurso Un edificio singular que construcción se haya alzado, du- turístico. sigue iluminando el rante los últimos años, como uno de los atractivos de esta población La última atalaya horizonte costera, que desde hace tiempo or- l faro es un gigante que Ubicado en la parte más sobresa- ganiza rutas guiadas que permiten apunta hacia el hogar y que liente del acantilado de Torredem- El arquitecto encargado de la contemplar en primera persona la E guía en el azul del mar. La barra, conocida como la punta de obra fue Josep Llinàs i Carmona, magnificencia de un edificio desti- torre alta ubicada en el puerto que la Galera, el faro de la localidad es que definió el edificio con las sin- nado a guiar a los visitantes. El re- orienta de noche a los navegantes uno de los emblemas del munici- gularidades por las que es conoci- corrido permite a los turistas aden- posee, desde siempre, un poder pio, que a su vez es considerado do hoy en día como, por ejemplo, trarse en los recuerdos ancestrales sin igual de atracción para artistas como una de las principales loca- su torre, la más alta de todos los de un edificio cuya misión es la de y aventureros y no son pocas las lidades de la zona geográfica deli- faros de Catalunya, que se eleva iluminar el horizonte. Para más historias que se ubican en estos mitada como el Baix Gaià. a 38 metros sobre el terreno y un información consultar en la web: edificios de alto poder simbólico. El objetivo de construir la atala- total de 58 sobre el nivel del mar. www.turismetorredembarra.cat

1 2 38 Metros es la altura de la torre del faro, la más alta de Catalunya

1. El faro de Torredembarra finalizó su construcción en el año 2000. 2. El edificio cuenta con varios atractivos que le confieren su carácter singular. 3. Las visitas guiadas permiten descubrir los secretos de esta atalaya de guía. FOTOS: TURISME TORREDEMBARRA DIARI DE TARRAGONA MARZO 2019 Tarragonès 9 Escapadas gastronómicas

comarca, con los ingredientes que LA SABIDURÍA 1 tenían a su alcance; ajos, pan seco, TRADICIONAL DE pimiento seco, aceite, sal y vino, LOS PESCADORES elementos con los que elaboraban IMPREGNA LOS una ‘picada’ con el mortero. Esta 6 preparación es la base del plato PLATOS DE LA COSTA de romesco caliente, que se sofríe Son los ingredientes TARRACONENSE DE en una cazuela y al que, posterior- que forman la receta SABORES FUERTES Y mente, se le añade el pescado. clásica de la elaboración básica del romesco CONTUNDENTES El romesco y "els ranxets" configuran una gastronomía con nombre propio 2 l mar viste las propuestas gastronòmicas del Tarra- La preparacion cuenta con un E gonès, una zona que vive y gran número de ingredientes y, depende del carácter que aporta además, cada pescador le añadía su costa y del entorno litoral me- alguna variante —su secreto per- diterráneo, elementos que visten sonal— como almendras y avella- una propuesta de sabores fuertes. nas, tomates, guindilla, carquin- Uno de los platos estrella de Ta- yolis, etc. Hoy en día, el romesco La salsa y el plato caliente. rragona, es sin duda, el romesco. está presente en las mesas de los El manjar de los pescadores Esta propuesta adorna las cartas restaurantes de Tarragona y en tarraconenses se bifurca en dos de muchos de los típicos restau- las particulares, donde se ha ido variantes que se complementan rantes de la zona y se puede srivir transmitendo de padres a hijos, ya entre ellas. como salsa o como acompaña- sea en su versión como plato ca- miento de pescados, en su gran liente o como salsa fría, acompa- 3 mayoría. Sea en su versión fría o ñando unos mejillones, un pesca- caliente, las dos preparaciones se do a la plancha, verduras o carnes. complementan y nos hablan de Además del romesco, el Tarra- una cocina elaborada, que presta gonès ofrece también la posibili- 1. El sabor de los productos del mar gran atención a los productos típi- dad de degustar otros platos naci- se transmite en la gastronomía del Tarragonès. cos de la zona. dos en el mar. Este es el caso dels Los origenes de este manjar son ‘ranxets’ de Torredembarra, platos 2. Las recetas de romesco se ambiguos, pero hay quién sitúa el que tambien nacen de la experien- complementan con productos punto de fuga en las preparaciones cia de los pescadores, entre los que bàsicos. culinarias que se elaboraban en las destacan el bull -elaborado con la 3. El sabor está presente en los barcas de pescadores del Serrallo, tripa del atún, salada y seca- o pla- platos populares. el barrio marinero de la capital de tos de cuchara con todo el sabor. FOTOS: DT DIARI DE TARRAGONA 10 Escápate y descubre nuestras comarcas MARZO 2019 Escapadas al aire libre

COSTA, NATURALEZA E HISTORIA. LA de sol y playa se ha especializado en ofrecer una propuesta de VISITA A LAS LOCALIDADES DE LA COMARCA calidad en la que sobresalen las PERMITE DESCUBRIR PEQUEÑOS SECRETOS opciones dedicadas al deporte LLENOS DE ENCANTO en familia y la cultura. El paseo 11 por esta localidad no debe olvidar elementos de interés como Localidades delimitan el Xalet Bonet, la Torre Vella o el la zona natural del Baix poblado ibérico de la Punta de la Gaià, marcada por la Cella. A parte de la obligatoria visi- desembocadura del río ta los elementos del conjunto con el mismo nombre Rincones incones con carácter pro- de Tarraco, la visita a Tarragona pio. Esta es la definición debe incluir el Mercat Central, el • La Torre Vella de Salou R que mejor se atañe a los barrio marinero del Serrallo, vi- Los encantos del Baix Gaià • El Arc de Berà diferentes municipios del Tarra- sitar el Balcó del Mediterrani y, Además, el Tarragonès guarda gonès, que configuran una ru- en definitiva, dejarse llevar por otros tesoros, como el que for- • La Vil·la Closa d’Altafulla ta llena de pequeños rincones una localidad que vive intensa- man los municipios que delimi- • El Castell de por descubrir y que, a menudo, mente las fiestas de Santa Tecla tan la zona natural del Baix Gaià, Torredembarra guardan tesoros olvidados en las —el 23 de septiembre— o la Se- marcada por la desembocadura rutas turísticas escritas con ma- mana Santa. La luz especial de la del río del mismo nombre. Salo- • El Mercat de Tarragona yúsculas. ciudad es un espectáculo siempre mó, Renau, Vespella de Gaià, La Este es el caso de la capital de disponible, que también se deja Nou de Gaià, Torredembarra, Al- la Costa Daurada, Salou, que contemplar en localidades como tafulla, La Pobla de Montornès, además de su tradicional oferta La Canonja. Creixell, Roda de Berà, El Catllar, DIARI DE TARRAGONA MARZO 2019 Tarragonès 11

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Mas l’Argilaga —perteneciente al encontrarse en uno de los mu- Sin movernos del Baix Gaià, la 1. La costa del Tarragonès ofrece municipio de la Secuita— el nú- chos puntos en los que el mar se ruta de interior el mismo contex- múltiples rincones llenos de cleo de Tamarit y Ferran integran encuentra con a historia, como to, el paseo por las localidades encanto. una subcomarca llena de paisajes lo demuestran puntos de interés de interior del Baix Gaià permite FOTO: DT que han encandilado a artistas y como el Castell de Tamarit, la descubrir pequeños pueblos que 2. La oferta cultural sigue muy pintores como Rafael Bartolozzi Vil·la Closa d’Altafulla o el con- destacan por su tranquilidad y la presente a pie de mar. o Bigas Luna. junto monumental que forman belleza del paisaje mediterráneo FOTO: SUSANA BENÍTEZ Dejarse llevar por enclaves de el Castell de Torredembarra y en un entorno lleno de castillos costa no masificados, como los sus murallas. En este contexto, es medievales que completan una que ofrecen Altafulla, Torredem- también obligada la visita al Arc visita a una comarca llena de barra y el enclave de Tamarit, es de Berà, en Roda de Berà. propuestas. DIARI DE TARRAGONA 12 Escápate y descubre nuestras comarcas MARZO 2019 Baix Camp. La comarca del mar y la montaña

PARA EMPEZAR A HACER RUTA, EL VISITANTE QUE OPTE POR EMPRENDER EL VIAJE POR EL INTERIOR, DESCUBRIRÁ MUNICIPIOS CON ENCANTO, COMO PRADES, TAMBIÉN CONOCIDA COMO LA VILA VERMELLA La Costa Daurada se ha ganado su reputación como destino ideal para las familias, aprovechando sus kilométricas playas bañadas de sol. FOTO: DT

CRISTINA VALLS de Barberà y el Priorat, en el in- y resplandece con sus preparati- terior del país. vos. Bajo el lema ‘Engresca’t Set- a capital del Baix Camp es, Resiguiendo la línea de inte- mana Santa’, este año organizan sin lugar a dudas, un des- rior, se encuentra Vilaplana del una serie de talleres didácticos L tino adecuado para aque- Camp, en la que se respira tran- para los más jóvenes. Aunque se llos enamorados de la variedad quilidad. Sus calles, poco con- trata de una cita común, la Sema- de los paisajes. Y es que a lo curridas, permiten dar paseos na Santa en el municipio tiene largo de su extensión, se puede realizados con calma y exige una mucha participación y son carac- disfrutar tanto de la montaña — parada obligatoria en una tien- terísticas sus melodías musicales Rincones con parajes como los que ofrece da de comestibles, a la entrada Prades —, como de la costa, co- del pueblo. Entre algunos de los • Castell-Monestir mo es el caso del municipio de reclamos más interesantes se en- d’Escornalbou Cambrils. cuentra la Cooperativa Agrícola, • Parc Samà en Cambrils Para empezar a hacer ruta, el que mantiene su actividad desde visitante que opte por empren- 1960, la iglesia de Nativitat de • Casa Navàs de Reus der el viaje por el interior, des- la Verge, el depósito antiguo de cubrirá municipios con encanto, agua (1912) y los arcos románi- 11 • Ermita de Mare de Déu de la Roca a Mont-roig como Prades, también conocida cos en algunos de los recovecos En Pratdip hay una como la Vila Vermella, por sus del centro. actividad familiar en la • Parc del Pinaret montañas teñidas de rojo. Éstas A poca distancia se encuentra en Cambrils separan la comarca del Camp de la localidad de la Selva del Camp. que se buscan las 11 Tarragona, en la costa mediterrá- Por estas fechas, se aproxima la siluetas del dip, una bestia nea, de las comarcas de la Conca cita religiosa de la Semana Santa mitológica del pueblo DIARI DE TARRAGONA MARZO 2019 Baix Camp 13 para acompañar las procesiones del Viernes. Además, el viacrucis en el Calvario de la madrugada tiene una fuerza plástica de lo Calles con más emotiva. nombres de Para los visitantes que adoran días de la el misterio, pueden dirigirse ha- semana. Una cia Pratdip. Con un rico patrimo- peculiaridad de nio histórico y natural, el munici- Riudecanyes es pio impulsa iniciativas turísticas que sus calles pensadas para aquellos interesa- lucen nombres dos en conocer los rincones de peculiares. su casco antiguo. Una ruta turís- tica con una serie de actividades da a conocer también la bestia mitológica que le otorga misterio al municipio con el dip, una especie de perro enviado desde Los visitantes que adoran el misterio pueden dirigirse hacia Pratdip. FOTO: PRATDIP.CAT el infierno que acecha, según la imaginación de Joan Perucho, a sus habitantes. Una actividad interior de Sant Marina (1602) canso muy adecuados para inver- de actividades relacionadas con pensada especialmente para la en el interior y la lápida de Jau- tir tiempo los fines de semana. Es el ocio. Es ideal para hacer tu- familia es una en la que se busca me de Carcasona (1238). un lugar curioso: son un ejemplo rismo en familia, pero también las 11 siluetas del dip que hay en El municipio de Riudecanyes los nombres de las calles con los para disfrutar de los deportes y el pueblo. Para aquellos más afi- es otra de las paradas obligadas. días de la semana. de sus tradiciones. Las opciones cionados a la historia y la arqui- Situado en el interior de la costa ¿Última parada? La costa. para poder alojarse también son tectura, también pueden dirigirse tarraconense y a ocho kilómetros Cambrils es uno de los luga- muy variadas, puesto que acoge hacia la iglesia de la Nativitat de del mar Mediterráneo, cuenta res de la comarca en los que se muchos campings y complejos Sant Maria, observar el retablo con lugares de paseo y de des- concentra una gran cantidad hoteleros. DIARI DE TARRAGONA 14 Escápate y descubre nuestras comarcas MARZO 2019 Escapadas culturales

EL CASTELL- n los diferentes municipios las joyas de la comarca sería sin ta mansión señorial del siglo XX, MONESTIR de la comarca potencian la duda el Castell-Monestir d’Escor- tiene restos de dos edificios ar- E memoria histórica, gracias nalbou, ubicado en medio de la quitectónicos: el monasterio de D’ESCORNALBOU, a la inquietud y unidad de las en- montaña y el término de Riude- Sant Miquel (1153) y un castillo UBICADO EN EL tidades culturales. Es el caso de canyes. Se trata del tesoro patri- construido encima de unas ruinas Prades, con la prolífica actividad monial y rural de la Costa Daura- de una fortaleza romana del siglo TÉRMINO DE de la asociación cultural ‘Els Tam- da, de la Diputació de Tarragona III. Del antiguo monasterio sólo RIUDECANYES. SE borinos’. Por otro lado y cerca de y de la Generalitat de Catalunya, se conserva una iglesia románica. TRATA DEL TESORO la ya nombrada Selva del Camp, gestionado por la Agència Ca- Las partes más antiguas son del se encuentra la capital del Baix talana del Patrimoni. Histórica- periodo al que pertenece la iglesia PATRIMONIAL Y Camp: Reus. Se trata de una ciu- mente se ha tratado del mirador románica de Sant Miquel. Son zo- RURAL DE LA COSTA dad conocida por la riqueza de de la Mediterránea y cuenta con nas interesantes lo que queda del DAURADA Y SE LE su arquitectura modernista y sus restos neolíticos, iberos, roma- claustro y la sala capitular. El cas- múltiples rutas teatralizadas, que nos, musulmanes y cristianos. El tillo, convertido en casa señorial, CONSIDERA EL promocionan dicho estilo. monumento fue declarado Bien fue escenario de encuentros de MIRADOR DE LA Si hubiera que nombrar una de Cultural de Interés Nacional. Es- figuras del Renacentismo Catalán. MEDITERRÁNEA

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1. El Castell-Monestir d'Escornalbou es una de las joias de la comarca del Baix Camp. FOTO: ALBA MARINÉ

2. La Casa Navàs de Reus es un icono modernista. FOTO: FABIÁN ACIDRES DIARI DE TARRAGONA MARZO 2019 Baix Camp 15 Escapadas gastronómicas

Su apartado gastronómico está LOS TURISTAS QUE APUESTAN POR LA 1 de lo más cuidado y se organi- GASTRONOMÍA NO SE PUEDEN PERDER zan numerosas actividades para LAS RUTAS DE TAPAS NI LAS FERIAS promocionarlo, como la Feria de DE VINO. LOCALIDADES COMO REUS O Tastaverd, que reivindica los productos de la tierra y también las PRADES SON PUNTOS DE ENCUENTRO labores artesanales y antiguos ofi- CONSOLIDADOS cios. Por otro lado, Cambrils tam- bién promueve la visibilización de los productos de la huerta. Desde os fieles al turismo gastro- su gastronomía. Hay que destacar principios y hasta mediados de nómico no se pueden perder la variedad de sellos de Vermut que marzo, se organizan las jornadas La mediados de julio la feria se reúne en la ciudad. También son "Encarxofa’t" en la que una serie del vino y al cava de Prades. En la numerosas las rutas gastronómicas de restaurantes se suman a po- 2 cita se degustan tapas con embuti- que se realizan a lo largo del año tenciar en guisados de pescado y do y cervezas artesanas. Además, en Reus, como la Ganxet Pintxo y arroces la alcachofa. se dan a conocer bodegas a través la Ruta del Vermut de Reus. de catas variadas. La comida del El sector agroalimentario de municipio de Vilaplana también es Riudecanyes también sobresale 1. Cambrils potencia la alcachofa a característica. Ca La Peirona, entre y ejerce un gran poder de atrac- través de las jornadas "Encarxofa’t". otros restaurantes, se distingue co- ción para el visitante, tanto por FOTO: CEDIDA mo una de las paradas obligatorias la presencia de olivos centenarios 2. La Feria Tastaverd se impulsan si se quiere disfrutar de una coci- como por la oportunidad de polos alimentos del territorio y los na casera como dios manda. Reus der conocer cómo se produce el oficios antiguos. también tiene más que consolidada aceite de oliva virgen de la zona. FOTO: TASTAVERD DIARI DE TARRAGONA 16 Escápate y descubre nuestras comarcas MARZO 2019 Escapadas al aire libre

EL PANTANO DE l municipio de Vandellòs i realizarán el sábado 13 y el 20 de l’Hospitalet de l’Infant, se abril a las 11 h. a través de una RIUDECANYES Eorganizarán visitas guiadas gincana con la que padres e hijos Rincones ES TAMBIÉN OTRO para descubrir el patrimonio del aprenderán jugando. Están reco- DE LOS ESPACIOS lugar del 13 al 21 de abril. Habrá mendadas a los niños y niñas que • Playa de La Llosa actividades pensadas tanto para el tiene entre 6 y 12 años, porque es EN LOS QUE PODER público en general como el familiar. conveniente que sepan leer y es- • Pantano de Riudecanyes RESPIRAR AIRE Entre las visitas guiadas, una se lle- cribir. En otra visita guiada, ‘Viaje • La Mussara vará a cabo en el Hospital del Coll al pasado del Coll de Balaguer’ FRESCO CERCA de Balaguer, donde se mostrará el el domingo 14 de abril (11h), • Parc Sant Jordi DE LA MONTAÑA centro a los visitantes, situado en se propondrá un paseo para en- • El Far Vermell los muros del antiguo hospital for- tender la importancia histórica y taleza, fundado por Pere d’Aragó geoestratégica de este lugar y re- (1344) para defender, asegurar y pasar los diferentes hechos ocurri- poblar el territorio y el paso por el dos, desde la época de esplendor Coll. En dicho espacio museográfi- de la Vía Augusta, pasando por el co, se explicarán las características Pont de La Batalla, del siglo XVIII, y la historia del conjunto monu- hasta los diferentes enfrentamien- 13 mental. Las visitas dirigidas al pú- tos bélicos (la Guerra dels Sega- A partir del 13 de abril blico general están previstas para dors, la de Sucesión o la Guerra y hasta el día 21, se los días 13, 18, 19 y 20 de abril, a del Francès). las 17.30 h. El pantano de Riudecanyes es organizarán visitas En el caso de las visitas guia- también otro de los espacios en guiadas en Vandellòs das a familias a este mismo bien los que poder respirar aire fresco i l’Hospitalet de l’Infant patrimonial, las explicaciones se cerca de la montaña, con espec- DIARI DE TARRAGONA MARZO 2019 Baix Camp 17 taculares panorámicas e infinidad senderismo es en la montaña de 1 de lugares donde tomar asiento. La Mussara. Se trata de un sub- Prades también cuenta con un grupo de las montañas de Prades paraje ideal para hacer rutas de y está ubicada en el norte de la montaña. De hecho, dispone del localidad de Vilaplana. Tiene una Centro de Interpretación de las elevación de 1.055 metros sobre Montañas de Prades con el que se el nivel del mar. dinamiza el territorio a partir de La ciudad de Reus también dis- proyectos como el de Guías de las pone de lugares en los que tomar Montañas de Prades. un descanso al aire libre. Es un ejemplo el Parc de Sant Jordi. Es, Cambrils tiene muchas de hecho, uno de los espacios ver- playas y un largo paseo des más grandes de la ciudad y acoge diferentes áreas infantiles, marítimo un pequeño rocódromo y un gim-

nasio al aire libre. 2 Por otro lado, para aquellos amantes del sol y de la arena está el municipio costero de Cambrils, que dispone de numerosas playas y un paseo marítimo que concentra una muy bien abastecida zona de restauración. Lo curioso de la zona de playas es que según cual 1. Gincana familiar en el Hospital sea la ubicación, el visitante po- del Coll de Balaguer. drá disfrutar de zonas más con- FOTO: AJUNTAMENT DE VANDELLÒS curridas o más tranquilas, según I L’HOSPITALET DE L’INFANT lo que prefiera. Un lugar en el que 2. Paseo marítimo de Cambrils. se puede dedicar una jornada de FOTO: ALBA MARINÉ DIARI DE TARRAGONA 18 Escápate y descubre nuestras comarcas MARZO 2019 Baix Ebre. Tierra de contrastes

EL RÍO EBRE DEJA A SU PASO UNA GRAN BELLEZA NATURAL EN ESTE MOSAICO DE CONTRASTES, COMPLEMENTADO POR EL MAR Y LA MONTAÑA La desembocadura del río Ebre, en el término de Deltebre, crea un precioso paisaje para pasear. FOTO: JOAN REVILLAS

MARIA NOCHE BO lunya y la segunda de la penínsu- prende por su amplitud y se con- la Ibérica. En él, el ciclo del arroz vierte en una parada obligatoria l Baix Ebre es una comarca marca el color de los paisajes. Pri- durante la visita a la comarca. singular que se caracteriza mavera azul, verano verde, fina- Las opciones para disfrutarlo son Epor el mosaico de contras- les de verano amarillo e invierno muchas: navegando, con piragua tes en sus paisajes. Los elementos terroso. Cada estación tiene un o kayak, pescando… El Ebre ca- naturales que la construyen son los encanto diferente. talán se extiende desde la Ribera Rincones protagonistas de este cambio de En ella también es donde el río d’Ebre hasta su desembocadura, colores y texturas. Con el río Ebre Ebre se junta con el mar y llega al en el Delta, dejando a su paso una • Parc Natural del Delta por bandera y con un gran prota- fin de su trayecto. En el municipio gran belleza natural. de l’Ebre gonismo del mar, el conjunto se de Deltebre se encuentra la des- La capital del Baix Ebre, Torto- • Coves de Benifallet complementa con los paisajes de embocadura del río, muy cerca de sa, es la capital cultural del terri- montaña. Los principales espacios la playa de Riumar y del Garxal, torio. Ha sido históricamente una • Catedral de Tortosa que albergan un valor biológico es- una zona de especial interés na- ciudad multicultural y abierta al • Desembocadura pecial dentro de los contrastes son tural pintada con aguas estanca- mundo a través del agua. Tortosa del río Ebre el Parc Natural del Delta de l’Ebre y das y lagunas configuradas por es la capital histórica y el centro el Parc Natural dels Ports. pequeñas islas. comercial principal de un territo- El Baix Ebre comprende una El río Ebre es el alma del terri- rio arraigado a la tierra, cosa que parte del Delta de l'Ebre, la zona torio, uno de los más caudalosos ha determinado la magnitud y es- húmeda más importante de Cata- de la Península Ibérica, que sor- plendor de la ciudad. DIARI DE TARRAGONA MARZO 2019 Baix Ebre 19 Escapadas culturales

menús de inspiración renacentista LA FESTA DEL 1 y mercados de productos variados. RENAIXEMENT Otra de las joyas de Tortosa es su SE HA CONVERTIDO Catedral, una de las muestras no- La exposición tables del gótico catalán. A pesar permanente EN EL EVENTO de su dilatado período constructi- CULTURAL Y de la Catedral. vo, la catedral presenta una gran Guarda el TURÍSTICO MÁS unidad estilística. Su construcción fondo artístico IMPORTANTE DE LA finalizará en el siglo XVIII con la fi- que ocupa nalización de la fachada barroca. dependencias CIUDAD DE TORTOSA de la antigua Coves de Benifallet canónica. La Este conjunto de cuevas es el más muestra reúne Tortosa renacentista conocido y famoso de todo el te- 2 el arte de nueve La Tortosa del siglo XVI se ha rritorio. En 1.968 el Grupo de Es- siglos de la convertido en el centro cultural peleología de Gràcia (Barcelona) sede tortosina. y artístico más importante de la descubrió en la sierra de Cardó Catalunya del Renacimiento. Este una serie de cavidades y descubrie- estilo vivió en Tortosa su máxi- ron así la Cova Miragot, l’Avec del mo esplendor. A nivel arquitecto Sifó y la Cova Meravelles, que se destaca el conjunto de los Reales añadieron a las ya existentes en el Colegios, formados por el Cole- municipio, formando el que se co- gio de San Jaime y San Matías, noce en la actualidad como Coves el Colegio de San Jorge y Santo de Benifallet. La Cova Meravelles y Domingo y la iglesia de Santo la Cova del Dos destacan en espe- Domingo, que actualmente es cial por ser las dos cuevas abiertas 1. La Cova Meravelles y la Cova del Dos son las cavidades también la sede del Centro de In- al público en este momento. que se pueden visitar en Benifallet. terpretación del Renacimiento. La importancia y la singularidad 2. Tortosa vuelve al siglo XVI con la Festa del Renaixement, de los monumentos del siglo XVI celebrada todos los años el penúltimo fin de semana de Tortosa impulsaron al munici- de julio. pio a crear en el año 1995 la Festa FOTOS: JOAN REVILLAS del Renaixement, una fiesta de recreación histórica que con los años ha sido declarada Fiesta de 1968 Interés Turístico Nacional. Du- Año en que el Grupo de rante los días de fiesta las calles Espeleología de Gràcia de la ciudad se engalanan y miles de personas se visten de época descubrió las cavidades para participar de un nutrido pro- más importantes de grama de actuaciones, desfiles, les Coves de Benifallet DIARI DE TARRAGONA 20 Escápate y descubre nuestras comarcas MARZO 2019 Escapadas gastronómicas

LOS PRODUCTOS cuentran en la comarca. Y son nombre y se sitúa en el pódium lidad y, para muchos, es la mejor también algunos de los protago- gracias a la empresa Balfegó. zona para degustarlos. DEL MAR SON nistas de muchas fiestas gastro- Un plato también muy típico Pasando a un ambiente to- ALGUNOS DE LOS nómicas que reúnen ciudadanos del municipio son los “fideus talmente diferente, Tortosa, la PROTAGONISTAS autóctonos y muchos visitantes rossejats”, cocinados al estilo capital de la comarca, organiza alrededor de la mesa. marinero, conservando la tradi- cada año alrededor del otoño QUE REÚNEN A L’Ametlla de Mar es uno de los ción de una comida habitual en uno de los eventos gastronómi- CIUDADANOS municipios marineros que reú- las barcas y en las casas caleras cos más importantes: la Ruta de Y VISITANTES ne muchos de estos productos. en tiempos inmemorables. Tapas. El año empieza con las jornadas L’Ampolla, otro de los pue- ALREDEDOR gastronómicas de la galera, un blos marineros del Baix Ebre, DE LA MESA producto local y de calidad en el es especialmente conocida por territorio. Estas jornadas se cele- la calidad de su marisco, con- bran de forma paralela en L’Am- cretamente los mejillones y las polla, la Ràpita y Alcanar. Entre ostras. La Diada de la Ostra en a calidad de los productos los meses de abril y mayo, llegan L’Ampolla es uno de los eventos del mar y la variedad de al municipio las jornadas del Atún gastronómicos puntales, cele- L arroces son un claro reflejo Rojo del Mediterráneo, uno de los brada cada año durante un do- de la gastronomía de la comarca. mejores productos gastronómicos mingo de mayo, cuando el sol La galera, las ostras, el atún del mundo y un producto muy asoma y el buen tiempo llama Los arroces del Delta de l'Ebre rojo o una buena paella con singular en el territorio. El atún a la puerta. son considerados, por muchos, arroz del Delta, son algunas rojo de L’Ametlla de Mar es muy No hay que olvidar que en esta como exquisitos y los mejores de las exquisiteces que se en- preciado entre chefs de gran re- zona, los arroces son su especia- de la zona

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1. La Diada de la Ostra a L’Ampolla es uno de los eventos puntales a nivel gastronómico. 2. Los arroces del Delta de l'Ebre son los calificados como los mejores de la zona. FOTOS: JOAN REVILLAS DIARI DE TARRAGONA MARZO 2019 Baix Ebre 21 Escapadas al aire libre

Gr-92 L’Ametlla - L’Ampolla PRECIOSAS PLAYAS un precioso paisaje que lleva has- 1 Aguas cristalinas y pinos que ta este rincón inédito VÍRGENES DONDE abrazan el mar, pequeñas calas LA VEGETACIÓN entre acantilados y un sendero de Parc Natural dels Ports ABRAZA EL MAR largo recorrido. El GR-92 recorre Del mar a la montaña. Cambian- la costa pasando por las playas do totalmente de paisajes y de CREANDO UN verdes de L’Ametlla de Mar, el Pe- colores, una vez más haciendo CURIOSO CONTRASTE relló y L’Ampolla. Un paraíso para honor a una tierra de contrastes. NATURAL los amantes de las calas salvajes, En el Baix Ebre también se ubica tranquilas, a las que solo se puede el Parc Natural dels Ports, donde acceder por el sendero de la GR o barrancos, torrentes, peñascos, 2 por el interior del mar. senderos y pistas, gubias o des- filaderos de belleza cromática se Rincones La Cala lideraba el 2018 el ran- alternan con bosques profundos king de playas vírgenes de la de- y planas de frondosidad exube- • GR92 L’Ametlla – marcación de Tarragona, seguido rante. L’Ampolla del municipio de Deltebre con la • Cala Forn, Cala Sant Bassa de l’Arena, la Marquesa y En Els Ports se combinan per- Jordi y Cala Vidre la Punta del Fangar. De hecho, un fectamente y en armonía el en- precioso recorrido por la zona de canto de unos pueblos llenos de 1. La excursión GR-92 recorre la • Playa de la Marquesa costa es también el que se inicia historia, de arte y de tradición, costa entre L’Ametlla de Mar y y Punta del Fangar en la playa de la Marquesa hasta con unos paisajes espectaculares, L’Ampolla. • Parc Natural dels Ports la Punta del Fangar donde se en- una flora y una fauna muy ricas y 2. Els Ports es un macizo montañoso cuentra el famoso faro. Extensio- una gastronomía llena de sabores que alberga paisajes espectaculares. nes de dunas vírgenes que crean y aromas. FOTOS: JOAN REVILLAS DIARI DE TARRAGONA 22 Escápate y descubre nuestras comarcas MARZO 2019 Montsià. Donde el Ebre llega al mar

LA RIQUEZA GEOGRÁFICA NATURAL DE LA COMARCA ENCUENTRA SUS PUNTALES EN LOS DOS PARQUES NATURALES Y EL RIO EBRE

La playa del Trabucador es uno de los espacios más especiales del lugar, donde se puede practicar el kite surf. 12 FOTO: JOAN REVILLAS Son los municipios que forman la comarca del Montsià, con Amposta MARIA NOCHE BO Tradiciones La cultura gastronómica es otro Es este variedad geográfica la que de los puntos fuertes de la comar- por capital ierra de aguas y de parajes se trasforma en una amplia rique- ca, que gracias al marisco de la naturales. La variedad y ri- za cultural y de tradiciones. Están Badia dels Alfacs y a los arroces Tqueza geográfica natural de muy areladas las fiestas mayores del delta de l’Ebre puede presu- la comarca está formada por el del- y otras celebraciones tradicionales mir de platos exquisitos. Platos ta de l’Ebre, Els Ports, el rio Ebre, la de gran participación popular, co- que llevan a la celebración de zona de plana y la costa. mo por ejemplo la Festa del Mer- jornadas y diadas gastronómicas Rincones El creciente turismo rural y de cat a la Plaça de Amposta, una que fusionan gastronomía y fies- aventura, junto con la rica y va- recreación histórica y cultural de ta atrayendo así a muchos visi- • Olivos milenarios riada oferta gastronómica de los principios del siglo XX. tantes. Por ejemplo, las jornadas de la Farga de l’Arión productos de la tierra, es el sector Diferentes pueblos y culturas gastronómicas del langostino de • Muscleres la Ràpita que se perfila como principal di- han dejado su marca en el Mont- la Ràpita son unas de las mejor namizador socioeconómico de la sià, gracias a su patrimonio his- cualificadas del territorio. • Camp d’Aviació la Sénia comarca. tóricocultural. Entre otros activos Otro de los polos atractivos •Serrà del Montsià El Montsià es otra comarca es- se pueden encontrar las pinturas de la comarca es su ubicación y pecial, al igual que el Baix Ebre, rupestres de Ulldecona; los olivos climatología, que favorecen que por tener en su territorio parte de milenarios del territorio del Sé- se puedan realizar actividades dos parques naturales: el Parc Na- nia; o el Camp d’Aviació museït- al aire libre durante todo el año, tural del Delta de l’Ebre y el Parc zat y el Centre d’Aviació Històrica especialmente las actividades al Natural dels Ports. de la Sénia, entre muchos otros. mar. DIARI DE TARRAGONA MARZO 2019 Montsià 23 Escapadas culturales

CULTURA Y PATRIMONIO SE UNEN 1 2 OFRECIENDO UNA VARIEDAD DIFERENTE Y ÚNICA A LOS VISITANTES QUE SE ACERCAN AL MONTSIÀ

o Pati – Centre d’Art de les de Soporte Territorial. Terres de l’Ebre, ubicado en Todos los años, a mediados de LAmposta, es el centro de in- mayo, Amposta retrocede en el terpretación cultural de renombre tiempo y vuelve al siglo XX con la a nivel local pero también a nivel Festa del Mercat a la Plaça. Se trata internacional. Durante todo el año de una fiesta de recreación histórica este activo moviliza la cultura del y cultural que ha ido creciendo ca- municipio, ya sea dentro del centro da año más, con una mayor impli- 3 o con espectáculos que salen de sus cación por parte de los ciudadanos cuatro paredes alrededor del terri- y con un gran volumen de visitan- torio. Lo Pati trabaja además por tes. La ambientación, la decoración, llevar al territorio proyectos que el vestuario… son elementos muy ruedan a nivel internacional. cuidados que consiguen trasladar a Justo al lado del centro se en- los visitantes a cómo era la vida en cuentra ubicado el Museu de les Amposta hace un siglo. Terres de l’Ebre, canalizador de la cultura del territorio. Recientemen- Olivos milenarios te el museo se ha convertido en el El territorio del Sénia es donde hay centro neurálgico de muchos de los la mayor concentración de olivos centros culturales de les Terres de milenarios del mundo, con más de l’Ebre, presentándose como Museo 5.000 ejemplares. Es importante destacar que los olivos milenarios del territorio del Sénia han estado declarados Sistema Important del Pàtrimoni Agrícola Mundial por la FAO. La más antigua es la Farga de l’Arión, que se encuentra en el término de Ulldeco- XX na, datada con 1.704 años. En la Sénia, el Camp d’Aviació 1. Imagen de una de las ediciones de la Festa del Mercat a la Plaça, en Amposta. La Festa del Mercat Museïtzat y el Centre d’Aviació a la Plaça traslada el Històrica se encuentran en pleno 2. Una de las exposiciones preparadas por el centro de arte Lo Pati, en Amposta. municipio de Amposta trabajo de recuperación de aviones 3. Olivos milenarios de la Farga de l’Arión, en Ulldecona, donde se pueden que participaron en los combates al siglo XX visitar. aéreos de la Guerra Civil española. FOTOS: JOAN REVILLAS DIARI DE TARRAGONA 24 Escápate y descubre nuestras comarcas MARZO 2019 Escapadas gastronómicas

de les Creus, junto con otros espa- UNA TIERRA ÚNICA 1 cios donde descubrir cómo se ela- EN SABORES. bora el aceite y también catarlo. DOS ESTRELLAS MICHELIN, LA "Muscleres" de la Ràpita La Badia dels Alfacs ofrece sabores CALIDAD DE LOS únicos del mar. Saliendo desde el PRODUCTOS DEL puerto de La Ràpita, y solo con ac- MAR Y EL ARROZ ceso a través del mar, se llega allí donde se cultivan los mejillones DEL DELTA y las ostras del delta de l’Ebre: la Caseta del Parrillo (Aví Agustí) y el Musclarium. El paseo por el mar hasta llegar a ellas divisan en el horizonte precios paisajes, observan- do las costa de la Ràpita, les Salines l Montsià se ha converti- de la Trinitat y la reserva natural do en un polo de atracción de la Punta de la Banya. Un lugar gastronómica con los dos realmente especial y único, donde E 2 restaurantes con Estrella Michelin. la calma se palpa en el ambiente y Turismo y gastronomía suman así el buen marisco se puede olor tan sinergias y crean iniciativas como solo llegar. ‘L’oleoturisme amb estrella’, a Ullde- Otro de los grandes tesoros de cona, que consiste en unas visitas la Ràpita es el langostín, que al- guiadas por el patrimonio del lugar canza su temporada de máximo que se completan con una comida esplendor en otoño, cuando la en uno de los dos restaurantes Es- pesca es más abundante en la trella Michelin: el restaurante l’An- costa rapitenca. El langostín es tic Molí, con el chef Vicent Guimerà un producto del mar de excelente al mando de los fogones; o en Les calidad gracias a las aguas ricas Moles, con el chef Geroni Castell al en nutrientes del delta de l’Ebre frente de la cocina. y se ha convertido en el producto El aceite de oliva de los olivos estrella de la cocina de la Ràpita. millonarios es un producto gastro- En el Montsià se extiende par- nómico autóctono que está posi- te del delta de l’Ebre y, por tanto, cionándose al alza. Un producto otro de sus productos estrella son exquisito y exclusivo que empieza los arroces. Por no hablar también a comercializarse alrededor del de la alcachofa en Amposta, que 1. "Musclera" de la Badia dels Alfacs, en la Ràpita, donde disfrutar territorio. Precisamente, en las cada año protagoniza unas jorna- de las vistas y del buen marisco. visitas que ofrece el municipio de das donde es la protagonista en 2. Geroni Castell, chef del restaurante Les Moles. Ulldecona se puede visitar el Molí todos sus platos. FOTOS: JOAN REVILLAS DIARI DE TARRAGONA MARZO 2019 Montsià 25 Escapadas al aire libre

UN PASEO DESDE EL MAR A LA MONTAÑA, para la práctica del birdwatching terística por su ubicación privile- donde la biodiversidad, además de giada, paralela a la costa, desde PASANDO POR RINCONES INÉDITOS POR ser muy variada, está protegida. donde se divisan unas vistas espe- DESCUBRIR. PARAJES NATURALES DE UNA culares del delta de l’Ebre. INMENSA BELLEZA El clima facilita las En Ulldecona las actividades se actividades al aire libre unen con la cultura en la visita a las pinturas rupestres de la Serra todo el año de Godall, declaradas Patrimonio Mundial por la UNESCO en 1998 y El Delta alberga también in- consideradas uno de los conjuntos l clima y las condiciones los 365 días del año al mar, como mensas playas vírgenes donde más importantes de l’Art Rupestre de la zona facilitan que las por ejemplo la vela ligera, el paddel disfrutar de la tranquilidad y de Llevantí de toda la Península Ibé- Eactividades al aire libre se surf, kite surf, kayak, entre otras. La los paisajes naturales que el mar rica. Algunas de ellas fueron pinta- puedan realizar durante todo el estación náutica de la Ràpita se en- crea. Se trata de playas como el das hace más de 8000 años en un año. Este es uno de los principa- carga de organizar muchas de es- Serrallo o Migjorn. Una de las periodo post-paleolítico. les aspectos por los cuales trabaja tas actividades durante todo el año, más bonitas para visitar y tam- intensamente el municipio de la ofreciendo el material adecuado. bién para la práctica de deportes Ràpita, potenciando principalmen- Pero las escapadas al aire libre náuticos es el Trabucador, con un te las actividades náuticas. Gracias se extienden a lo largo de todo el encanto especial por su distribu- al micro clima y las condiciones de territorio y otra de las actividades ción. la Badia dels Alfacs, se pueden rea- estrellas de la zona es la prácti- El Birdwatching es una de las lizar muchas actividades durante ca del birdwatching. En el tér- La sierra actividades más preciadas en mino de Amposta se encuentra Dando un giro de 180º, en el Mont- el Delta gracias a la variada MónNatura, un centro pensado sià se encuentra también un precio- biodiversidad para entender y disfrutar de la so paraje de montaña. Els Ports son magia del Delta. En este espacio una joya natural que en el término natural se celebra anualmente el catalán se reparten entre la Terra Delta Birding Festival, un evento Alta, el Baix Ebre y el Montsià. En Rincones reconocido a nivel internacional el término del Montsià, más con- que atrae cada año un volumen cretamente en el municipio de la • Playa del Trabucador mayor de turismo del mundo del Sénia, se encuentra el Faig Pare • Cim la Foradada birdwatching. (también conocido como el Faig del El delta es un espacio especial, Retaule). La característica principal • MónNatura Delta casa de una rica y variada biodi- de este monumento de la naturale- 1. Birdwatching en el Delta de l’Ebre. • Faig Pare versidad, y profesionales de dife- za es su conjunto de raíces entrela- rentes puntos del mundo se acer- zadas de formas sinuosas que con 2. La vela ligera es uno de los deportes • Pinturas rupestres can a disfrutar de la experiencia. el tiempo, la acción de la lluvia ha náuticos que se pueden practicar Ulldecona Y no solo en el festival, sino a lo dejado al descubierto. todo el año en la Ràpita. largo de todo el año. Gracias al La Serra del Montsià guarda 3. Pinturas rupestres de la Serra de Parc Natural del Delta de l’Ebre uno de los rincones más visitados, Godall, en Ulldecona. hay muchos espacios habilitados la Foradada, una cima muy carac- FOTOS: JOAN REVILLAS

1 2 3 DIARI DE TARRAGONA 26 Escápate y descubre nuestras comarcas MARZO 2019 Ribera d'Ebre. Cuando el río se funde con su entorno

LA BELLEZA DE LA RIBERA D’EBRE UNE EL EBRE CON LA VEGETACIÓN MEDITERRÁNEA. LOS CULTIVOS FORMAN UN JARDÍN NATURAL QUE EMBELLECE CON EL PASO DE LAS ESTACIONES La fusión entre río y paisaje conforma el entorno de la Ribera d’Ebre. FOTO: DT

AGNÈS LLORENS a paisajes de bosque mediterrá- neo, olivos, almendros y árboles na comarca casi salvaje, frutales que, junto a los márge- con una gran fuerza vi- nes de piedra seca, que comple- U sual. Este es uno de los tan una estampa casi parada en grandes atractivos de la Ribera el tiempo. d’Ebre, un territorio que, con el La Ribera d’Ebre es una co- Ebre como gran protagonista, se marca que hay que seguir y per- Rincones alza con fuerza propia entre los derse a través de los paisajes territorios del sur de la provincia que propone una ruta que los • Reserva Natural de de Tarragona. caminantes pueden completar a Sebes A lo largo de sus 40 kilómetros través del GR-99. El camino re- • Meandre de Flix de extensión, el terreno se ali- cibe el nombre de Camí Natural menta del río para diferenciar dos de l’Ebre y que cruza la comarca • Serra de Llaberia espacios emblemáticos como son a través de tres etapas distintas el Pas de l’Ase, en el municipio de que, a su paso por este territo- 40 • Serra de Cardó Garcia, i el Pas de Barrufemes, rio, reciben el nombre de Camí Kilómetros es la extensión • Illes del Riu Ebre en Miravet. En medio, el Ebre se de Sirga. El paisaje puede ser mezcla con la orografía marcada contemplado también por otras de una comarca en la que por el relieve accidentado por la medios, pero todas exigen calma el río se confunde con la cordillera prelitoral, dando lugar y mirada abierta. cordillera prelitoral DIARI DE TARRAGONA MARZO 2019 Ribera d'Ebre 27 Escapadas culturales

DE LOS ÍBEROS A LA BATALLA DE L’EBRE. uno de los centros culturales de una de las poblaciones que nos LA COMARCA HA SIDO SIEMPRE TIERRA DE ofrece las mejores vistas del paso CONTACTO DE DISTINTOS CONFLICTOS Y del Ebre. CIVILIZACIONES QUE HAN PRESTADO SU Sentir el paso de los siglos 25 HUELLA EN EL PAISAJE, HOY DÍA, LA RUTA El paso de la historia ha sido in- Metros es la altura de CULTURAL POR LA RIBERA D’EBRE SIRVE tenso en la Ribera. Así nos lo de- muestra el asentamiento ibérico la muralla que rodea PARA ANALIZAR NUESTRA HISTORIA. de Castellet de Banyoles, cerca el Castell de Miravet, de la población de Tivissa, un una de las principales yacimiento que destaca por sus construcciones de la grandes dimensiones y por la ri- población queza de hallazgos encontrados sobre el terreno, como el Tresor l carácter de tierra de pa- de una muralla de 25 metros de de Tivissa. El pasado íbero de la so ha dotado a la Ribera altura y que domina el descender comarca se completa con otros E d’Ebre de una cultura an- del río. vestigos de la llamada Ruta dels cestral rica y variada, que hoy en En el centro de la localidad Íbers, como el poblado de Sant dia se alimenta de las huellas de se encuentra el núcleo históri- Miquel, ubicado en Vinebre. las antiguas culturas que domi- co, formado por un entramado Los castillos son también par- naron el paso del río. Las huellas de edificaciones que se encara- te de la historia de la comarca, del paso del tiempo se configu- man sobre el paso del río y que como el Castell Carlí de Flix o el ran a través de yacimientos ar- muestran un entramado de calles Castell de Móra d’Ebre, vestigios queológicos, castillos, iglesias y pintorescas. El paseo por la loca- que nos hablan de un pasado espacios singulares que nos per- lidad también nos permite des- imponente qe también se puede miten reflexionar sobre el paso cubrir la huella de la Batalla de percibir en construcciones emble- del tiempo. l’Ebre, presente en las numersas máticas como Ca Don Joan, un casas abandonadas. palacio renacentista ubicado en Historia y paisaje Entre los monumentos de inte- la localidad de Vinebre. En su ar- Entender la historia. Las huellas Miravet es una de las poblacio- rés de Miravet, destaca la Esglé- quitectura destacan el patio cen- del paso del tiempo se configuran nes de la comarca que mejor sia Vella, un templo renacentista tral, la escalera monumental y a través de yacimientos mide el paso de los siglos. Entre que se construyó sobre la antigua las fachadas que explican el paso arqueológicos, castillos, iglesias sus atractivos hay que destacar la mezquita y decorada posterior- del tiempo a través de un edifico y espacios singulares que nos fuerza viual que impone el Caste- mente con pinturas barrocas, un que, actualmente, acoge varias permiten reflexionar sobre el paso ll, la fortaleza que nace rodeada espacio que se ha erigido como dependencias culturales. del tiempo.

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1. Cultura y paisaje se fusionan en la 3 comarca. 2. El rastro de los íberos es uno de los elementos característicos de la comarca. FOTOS: JOAN REVILLAS

3. El Castell de Miravet se alza sobre una extensa muralla. FOTO: DT DIARI DE TARRAGONA 28 Escápate y descubre nuestras comarcas MARZO 2019 Escapadas gastronómicas

SABORES DE TRADICIÓN. CULTURA Y ger BTT Terres de l’Ebre, que re- úne en la comarca algunas de sus Propuestas DEPORTE SE DAN CITA EN LOS EVENTOS etapas más trepidantes. FESTIVOS MÁS DESTACABLES DE UN • Festa de Sant Antoni TERRITORIO QUE TIENE SIEMPRE Una gastronomía única d’Ascó Una buena comida es la base de • Litterarum PRESENTE SUS RAÍCES toda fiesta y, en este sentido, la Ribera d’Ebre celebra la Festa de • Fira de l’Oli Nou de la la Clotxa, un evento que cada año Serra d’Almos se ubica un municipio diferente. • Festa de la Clotxa Esta es una buena ocasión para as celebraciones de un te- Mora Morisca, un fiesta temática descubrir uno de los platos más rritorio nos hablan de su que conmemora el paso de las genuinos de la zona, la clotxa, un L carácter. De este modo, culturas cristiana, sarracena y bocadillo elaborado con un pan muchas de las festividades que se judía por la comarca. Otras citas redondo vaciado parcialmente, celebran en la Ribera d’Ebre con- ineludibles son el Litterarum, la que se rellena con pescado salado memoran acontecimientos que cita oficial de los espectáculos o carne adobada y siempre con unen con su pasado histórico y relacionados con el mundo de la ajos, cebolla y tomates para col- que se vehiculan en celebraciones literatura o la Fira de l’Oli Nou gar, y acompañado de aceitunas muy variadas. de la Serra d’Almos, declarada negras. La propuesta gastronómi- Entre los eventos más notables Festa d’Interès Comarcal. ca reúne algunos de los alimentos destacan la Festa de Sant Antoni A estas citas se suman eventos naturales de esta comarca y que d’Ascó, declarada fiesta Patri- deportivos que recorren las rutas nos haba de su tradición basada monial de Interés Nacional o la locales y eventos como el Xallen- en experiencias intensas.

1 2 6 ingredientes forman parte la receta original de la "clotxa", el bocadillo típico de la comarca

1. La "clotxa" es el máximo exponente de la gastronomía local. FOTOS: DT

2. La cultura tradicional está muy presente en las celebraciones populares locales. FOTOS: JOAN REVILLAS

3. El deporte está presente en las citas festivas de la comarca. FOTO: JOAN REVILLAS DIARI DE TARRAGONA MARZO 2019 Ribera d'Ebre 29 Escapadas al aire libre

configura una experiencia que nos EL AGUA ES VIDA Y, COMO TAL, PROMETE permite enlazar las poblaciones de EXPERIENCIAS SIN IGUAL AL PIE DEL Ascó y García a través de un reco- EBRE. LA RIBERA D’EBRE OFRECE VARIAS rrido que nos cita con el pasado. OPCIONES PARA DISFRUTAR DEL PAISAJE Si nos encontramos en el municipio de Miravet, podemos cruzar 53 DE MANERA ACTIVA el Ebre a través del Pas de Barca, Son los pasajeros que el transbordador formado por dos laúdes unidos por una plataforma, pueden disfrutar del l río aporta vida. Hablar de tas de regadío llenas de cultivos de que permiten el transporte de ve- recorrido por el Ebre a la comarca Ribera d’Ebre fruta dulce, que contrastan con las hículos para poder acceder al otro través del Llagut Lo Roget, Esin referirnos al Ebre es to- tonalidades cromáticas que aportan extremo del río, una opción que desde Ascó hasta Garcia talmente imposible, ya que este los viñedos, almendros y olivos. nos permite descubrir todos los de- territorio bebe a nivel geográfico y talles de una población con un gran cultural de la riqueza que aportan Navegar el Ebre encanto. las aguas del rio más caudaloso de Desde los tiempos más remotos las Para los que elijan mantener su la Península Ibérica, que, cerca de aguas del Ebre han sido surcadas actividad deportiva, la comarca su tramo final, cruza este territorio por las distintas civilizaciones que, ofrece varias alternativas que per- con toda su fuerza. históricamente, han ocupado este miten cruzar las aguas del río con A su paso por las distintas pobla- enclave. Hoy en día, el testimonio piragua o kayak, opciones que ciones de la Ribera d’Ebre, el río milenario de íberos, fenicios, grie- permiten una componente lúdica se despliega formando meandros, gos, cartagineses, romanos, visigo- que puede completarse por etapas islas fluviales y encajado entre dos y sarracenos es todavía visible y que permite disfrutar del paisaje montañas. Este trayecto permite la en toda una cultura de la navega- desde un punto de vista que se en- Desde los tiempos más remotos formación de espacios naturales de ción que bebe de la historiografía riquece con la propia experiencia. las aguas del Ebre han sido surcadas por las distintas civilizaciones gran belleza y la aparición de huer- para transformarse en experiencias FOTO: JOAN REVILLAS de ocio y que parte de las podero- sas raíces culturales que plantaron escritores como Artur Bladé y Jesús Moncada, entre otros. Hoy en día, es posible revivir la experiencia de surcar las aguas fluviales gracias a las múltiples ofer- Rincones tas que ofrece la comarca. Una de ellas es la de navegar con laúd y se • Llagut Lo Roget d’Ascó ofrece en el municipio de Ascó, que • Pas de Barca de Miravet pone al servicio de los visitantes el Llagut Lo Roget, una embarcación •Rutas en piragua o kayak que cuenta con una estética similar al laúdes que hasta hace unas dé- cadas navegaban por el río y que DIARI DE TARRAGONA 30 Escápate y descubre nuestras comarcas MARZO 2019 Alt Camp. La cuna de los castillos y el calçot

LA COMARCA DEL ALT CAMP GUARDA RINCONES HISTÓRICOS Y PAISAJÍSTICOS INOLVIDABLES QUE LOS VISITANTES NO PUEDEN PERDERSE

El Tomb del Balcó de Valls ofrece una de las vistas más espectaculares del barrio antiguo de la ciudad. FOTO: NÚRIA ROCA 862 metros de altitud tiene el punto más alto de la Serra de Miramar REDACCIÓN ciudad y que conecta la carretera De Interés histórico de Tarragona con la de Barcelona Para aquellos que, además del Escapar del sol y la playa Entre La Riba y Farena existen senderismo, amen la historia, El Alt Camp es una comarca del todo tipo de rutas entorno al río cabe destacar la excursión que pre litoral del Camp de Tarrago- Brugent, donde se encuentra el puede hacerse desde Valls hasta na. Ubicada a muy pocos quiló- ‘Toll de l’Olla’, aunque el acceso el Pont de Goi, un enclavamien- Rincones metros de la Costa Daurada, go- en coche obliga a hacer un reco- to que discurre por sobre del za de un atractivo especial tanto rrido por una carretera llena de río Francolí donde tuvo lugar • Tomb del Balcó para sus habitantes como para el curvas la denominada batalla del Pont turismo que quiere escapar del tu- En Figuerola del Camp, el visi- de Goi el 15 de febrero de 1809 • Serra de Miramar rismo de sol y playa. tante se encuentra con la Torre de durante la Guerra del Francés y • Pont de Goi i Granja Valls lidera la capitalidad de la la Mixarda, una torre de guaita i que ganaron las tropas de Na- Doldellops comarca, que en su total está in- de defensa moderna de indeter- poleón, que empezó a dominar tegrada por 23 municipios y que minada fecha de construcción. El todo el Camp de Tarragona. • Boscos de Valls suman, en global, más de 44.000 monumento está catalogado co- Antes de llegar al Pont de Goi, • Niu de l’Àliga habitantes. La ciudad guarda al- mo Bien Cultural de Interés Na- el visitante se encontrará con la gunos atractivos que no pueden cional. Y, en El Pont d’Armentera, Granja Doldellops, que había • Ruta de la Pedra Seca pasar por alto al visitante. se puede hacer una excursión sido propiedad del Monasterio • Torre de la Mixarda En Valls la ruta del Tomb del hasta el Castell de Selmella, una de Poblet y una importante ex- Balcó es muy famosa por las vis- fortificación medieval situada a lo plotación agrícola a cargo de los tas panorámicas que ofrece de la alto de un turón. monjes. El año 1700 el espacio DIARI DE TARRAGONA MARZO 2019 Alt Camp 31 fue adquirido por Joan de Saga- Oller pasaba los veranos en el Alt Camp y la Conca de Barberà La Ruta de la Pedra Seca al rra i Colom hasta que, en 1930, Bosc de Moragues. También se entre los municipios de Cabra Pla de Santa Maria es otra al- fue traspasado al arquitecto Cè- puede admirar el primer edifi- del Camp, el Pla de Santa Ma- ternativa para hacer sende- sar Martinell. Hoy en día, unos cio construido por el arquitecto ria, Figuerola del Camp, Valls y rismo en familia. El entorno masoveros cuidan la propiedad, Cèsar Martinell, la Masia Mon Montblanc. permite al visitante descubrir que sigue siendo propiedad de Repòs y propiedad de la familia Si salimos de Valls y queremos y contemplar un paraje natural la familia Martinell. Badia y se pueden ver la Font conocer con más profundidad con las construcciones de pie- La Granja Doldellops ha sido de Ferro y el Monument a dos rincones interesantes de la co- dra seca más espectaculares. La declarada Bien Cultural de Inte- personas fuseladas durante la marca de l’Alt Camp, uno no se ruta de la Capona, como se la rés Nacional. Quien quiera hacer Guerra Civil española. puede perder la visita al entorno conoce, es circular y discurre una excursión con la familia en Es muy habitual que, los fines de Mas de Forès d’Alcover hasta en poco menos de dos quilóme- este entorno, debe saber que en de semana, se hagan excursio- llegar al Niu de l’Àliga. El visitan- tros. Se trata de un itinerario el conjunto arquitectónico se en- nes a la Serra de Miramar, al- te, después de andar unos ochos corto y fácil y resulta ser una cuentra la popular Font de Sant canzando la cruz o merendando quilómetros desde la Ermita del muestra importante de barracas Bernat, donde se puede hacer en la fuente. En Miramar el visi- Remei, se encuentra con uno de de piedra seca. una parada para descansar y tante se encuentra con el refugio los ‘gorgs’ más populares del río Y ya que el visitante se ha- desayunar. y también con una casa rural. Glorieta. Durante el paseo, el vi- brá desplazado hasta el Pla de Los visitantes tampoco pueden Quién no quiera subir hasta la sitante puede ver Mas Forès y los Santa Maria, puede seguir con- perderse una excursión en fami- cruz (aunque es una excursión molinos de Terrers. El visitante duciendo un poco más en direc- lia por els Boscos de Valls, uno relativamente fácil), también encuentra un aparcamiento es- ción a Cabra del Camp, donde de los espacios boscosos mejor puede pasear por las zonas de pacioso de pago para contribuir encontrará, en la urbanización conservadors y que ha sido lu- bosca más próximas al núcleo. al mantenimiento del entorno, del Mas del Plata, una estatua gar de veraneo de personalida- La Serra de Miramar se encuen- donde también se ha habilitado gigante de Mazinger Z reciente- des vallenses. El escritor Narcís tra a caballo de las comarcas del una zona de picnic. mente restaurada.

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1. La estatua de Mazinger Z en la urbanización Mas del Plata. FOTO: DT

2. Una excursión a Mas de Forès permite conocer el entorno cerca del Niu de l’Àliga. FOTO: CEDIDA

3. La Ruta de Piedra Seca del Pla de Santa Maria ofrece una muestra de las barracas más impresionantes. FOTO: NÚRIA ROCA DIARI DE TARRAGONA 32 Escápate y descubre nuestras comarcas MARZO 2019 Escapadas culturales

LA COMARCA DEL Jaume II y Blanca d’Anjou. Con Muntanyes de Prades. El edificio la desamortización de Mendizá- es una casa noble de nombre Ca ALT CAMP OFRECE bal, el recinto fue abandonado y Batistó, en la que el visitante pue- ESPACIOS DE GRAN declarado monumento nacional de gozar de sus estancias restau- VALOR CULTURAL el 1921. El Monasterio de Santes radas, muestra del Modernismo Creus es el único de la Ruta del burgués. 74 Y ARTÍSTICO: EL Cister en el que no hay vida mo- El visitante que quiera conocer metros de altitud es MONASTERIO DE nástica. El Museu d’Història de más a fondo la comarca de l’Alt lo que hace el campanrio SANTES CREUS, EL Catalunya ofrece visitas guiadas Camp tienen como visita obligada en todo el conjunto arquitectóni- el Celler Cooperatiu de Nulles, un más alto de Catalunya CELLER DE NULLES co e histórico referente del gótico referente de la arquitectura nove- O LA ERMITA DE catalán. centista y obra de Cèsar Martinell En Montferri, el visitante se en- y declarada Bé Cultural d’Interès MONTFERRI cuentra con la ermita de la Mare Nacional. El edificio se ha conver- de Déu de Montserrat. El edificio, tido, los últimos años, en el refe- una joya del Modernismo, es obra rente enoturístico de la comarca, del arquitecto Josep Maria Jujol, con las diferentes acciones que se discípulo i colaborador de Antoni llevan a cabo desde Adernats Vi- Visitar la capital Gaudí, por lo que muchas veces, nícola de Nulles. Si lo que se quiere es visitar, sola- el recinto espiritual se conoce co- Finalmente, otro de los rincones mente, su capital, algunas de las mo ‘la otra Sagrada Familia’. que el visitante no puede dejar de propuestas más interesantes la l visitante que llegue a la visitar es el Columbario romano subida al campanario más alto de comarca de l’Alt Camp no El Monasterio de Santes de Vila-rodona, del que se tiene Catalunya, construido entre 1895 E se puede perder la visita Creus es un importante constancia desde el año 941 y que y 1897. Situado en l’església arxi- al Monasterio de Santes Creus, se usaba para guardar las urnas prestal de Sant Joan, se eleva has- una abadía cisterciense edifica- panteón real con las cenizas de los difuntos. El ta 74 metros y es obra del arqui- da durante el s.XII ubicada en monumento está declarado Bien tecto Francesc Villar Carmona. La el término municipal de Aigua- El Museu d’Alcover es un es- Cultural de Interés Cultural y fue Oficina de Turisme de Valls ofrece múrcia, el de más superficie de pacio cultural que cuida e inter- restaurado el año 1984, cuando visitas guiadas. Para saber más se la comarca. En el panteón real preta el patrimonio. Destaca su se eliminaron elementos arqui- puede llamar por teléfono al 977 de Santes Creus, está enterrado colección de fósiles marinos del tectónicos que se construyeron 612 530 o escribir un correo elec- Pere El Gran, también su hijo, Triásico descubiertos al pie de las en épocas posteriores. trónico a [email protected].

1 DIARI DE TARRAGONA MARZO 2019 Alt Camp 33 Calçots de Valls

En esta época del año, dras. Pero hacer una calçotada go del mes de enero, cuando Valls 1 es mucho más que comer, es un acoge la fiesta de la calçotada, en los fines de semana Valls evento social en el que los vallen- la que miles de personas se dan y su entorno huelen a ses y también los vecinos de toda cita en la ciudad para degustar los calçots. Amigos, familias, la comarca participan de forma calçots pero también para partici- compañeros de trabajo, activa para convertirlo en una par de un evento en el que tiene gran fiesta entre amigos, familia, lugar el tradicional concurso de etc., se reúnen en una compañeros de trabajo, etc. comer calçots. masía o en el restaurante En una buena calçotada no No obstante, ya hace años que para consumir este pueden faltar los calçots, pero los restaurantes del territorio y mejor si son de ‘Indicació Geogrà- también sus habitantes, alargan 2 producto tan típico de fica Protegida’ porque el compra- la temporada. Desde el mes de la capital del Alt Camp dor se asegura sus estándares de noviembre al mes de abril se calidad. También es necesario una ofrecen ‘calçotades’ en la mayo- buena salsa de calçots, evidente- ría de establecimientos. También mente, pero todo esto va acom- hay la opción de comprarlos he- pañado, después, de asar carne chos y comerlos en casa si no se REDACCIÓN a la brasa, y si los comensales lo tiene una masía o no se quiere prefieren, también se pueden aña- ir en un restaurante. Las alter- os calçots son unas cebollas dir alcachofas y patatas, además nativas son muy variadas, pero alargadas blancas y dulces del pan para mojar la salsa. Y, de el hecho es que cada vez se con- 1. Los calçots son unas cebollas que se cuecen a la brasa y postres, naranjas y roscones de sumen más calçots, que también alargadas con un sabor dulce. L FOTO: ALBA TUDÓ que se comen acompañadas de la merengue, nata, trufa o crema. viajan al extranjero para cumplir tradicional salsa de calçot, que se La temporada de calçots empie- los deseos de aquellos que viven 2. Los calçots se comen asados prepara con una base de almen- za, oficialmente, el último domin- fuera. a la brasa. FOTO: DT

La Capella del Roser, el refugio está a punto de inaugurar el espe- antiaéreo o la Ruta Narcís Oller rado Museu Caseller, referente del son otros de los atractivos turísticos km0 del mundo casteller y ubicado 1. El campanario de Valls es el más alto de Catalunya. FOTO: PERE FERRÉ culturales de la ciudad de Valls, que en el Barrio Antiguo de la ciudad. 2. La ermita de Montferri es obra del arquitecto Jujol. FOTO: ALBA MARINÉ

2 DIARI DE TARRAGONA 34 Escápate y descubre nuestras comarcas MARZO 2019 Escapadas gastronómicas

LA COMARCA quinientas raciones de este plato En Bràfim se producen cerezas de típico de Andorra. gran calidad y en la comarca tam- DEL ALT CAMP bién se cultivan almendros, ave- ES CONOCIDA, Gastronomía popular llanos y olivos, al ser una tierra SOBRE TODO, POR Y, precisamente, lo que se hace que favorece el trabajo agrícola desde la concejalía de turismo no obstante la progresiva indus- 500 EL CULTIVO DE LOS del Ayuntamiento de Valls es pro- trialización del territorio. raciones de ‘escudella’ CALÇOTS mover la gastronomía popular La comarca del Alt Camp tam- para situar la ciudad como refe- bién promueve la elaboración de se repartieron en la rente en este ámbito. La Festa de vino y cava, por lo que hay gran- Escudellada popular el la Calçotada (que se celebra el des extensiones de viñedos que pasado 17 de marzo último domingo de enero) es la etiquetan bajo la DO Tarragona y más concurrida y más conocida, DO Catalunya. En la Catedral del l Alt Camp es una comar- pero también se realiza l’Escude- Vi de Nulles, Adernats Vinícola ca conocida gastronó- llada, la Favatada, la muestra de Nulles, ha creado una importante E micamente, sobre todo, vinos Music Valls va de Vins, el estructura comercial entorno del por los calçots, pero su abanico desayuno del vendimiador y otras enoturismo proponiendo todo ti- gastronómico es más amplio y actividades que tienen por objeti- po de actividades experimentales atractivo. vo realzar los productos agroali- para que los visitantes puedan Hace unos días se celebró, en mentarios del territorio: en agosto conocer con más profundidad el 1. La Escudellada Popular es una la plaça de l’Oli de Valls, la Es- se celebra la Firagost, que es una cuidado de la tierra y el proceso actividad conjunta con la ciudad cudellada popular, un evento gran exposición de productos de de elaboración de los productos hermana, Andorra La Vella. gastronómico de primer nivel la tierra; mientras que la Coope- vinícolas. También lo ha hecho FOTO: NÚRIA ROCA realizado por la Confraria d’Es- rativa Agrícola de Valls celebra, el Celler Mas Vicenç, que ofrece 2. El Music Valls Va de Vins promueve cudellaires d’Andorra, coinci- cada año, la fiesta del aceite nue- actividades de marcha nórdica, el vino del territorio. diendo con el 52 aniversario del vo en sus instalaciones. catas de vinos, etc. Una amplia FOTO: MONTSE PLANA hermanamiento de la ciudad Pero la oferta gastronómica de gama de actividades para que el 3. El Celler de Nulles es obra del con Andorra la Vella. El pasado la comarca del Alt Camp sale de visitante lo descubra todo sobre arquitecto Cèsar Martinell. 17 de marzo se repartieron unas las fronteras de la ciudad de Valls. la viña y el vino. FOTO: TXEMA MORERA

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3 DIARI DE TARRAGONA MARZO 2019 Alt Camp 35 Escapadas al aire libre

LA COMARCA DEL ALT CAMP OFRECE 1 LA POSIBILIDAD DE HACER ESCAPADAS AL AIRE LIBRE ALEJADAS DEL SOL Y DE LA PLAYA

as actividades que se puede Vila-rodona, donde hay planta- den hacer al aire libre en la das variedades de macabeo, pare- L comarca del Alt Camp son llada o Chardonnay, pero también muy variadas. de tempranillo, cabernet sauvignon Ahora que ya ha llegado la pri- y merlot. El visitante también pue- mavera, empieza a hacer tiempo de visitar el ‘Celler Cooperatiu’ de de hacer excursiones al aire libre. influencia modernista y obra del ar- Una ruta al entorno de la ‘Albereda quitecto vallense, Cèsar Martinell. de Santes Creus’ ofrece al visitante una auténtica experiencia para La Albereda de Santes conocer más a fondo el espacio na- Creus es un buen lugar tural del monasterio. Además, hace tiempo que está habilitada una para hacer pícnic 2 3 zona para que grupos de amigos y familias puedan preparar una Un paseo al aire libre que tam- barbacoa y pasar un día completo bién ofrece la comarca del Alt fuera de casa. Camp es en Bràfim, donde se pue- Otra posibilidad para los aman- de admirar el santuario de la Mare tes de la naturaleza es una excur- de Déu del Loreto, de estilo neo- sión que permite conocer algunos rrománico y construido sobre una de los pueblos con más encanto de ermita del s.XVII. las Muntanyes de Prades: Mont-ral Y, si el visitante llega en Rodon- y Farena, entre la Vall del Glorieta yà, un municipio que ya limita ha- y la Vall del Brugent. Otra excur- cia el Baix Penedès, el Celler Estol sión recomendada es la de la Serra Verd orfece una actividad enoturís- Voltorera, situada entre Cabra del tica que combina senderismo, na- Camp y El Pont d’Armentera, que tura y vino. La experiencia “Orien- tiene el Puig de Cabdells (822 me- tast” permite que las familias tros de altitud) y La Voltorera (819 conozcan la zona y que a la vez metros), donde no obstante se ha prueben los vinos de la bodega. 1. La Albereda de Santes Creus es construido un parque eólico. Los amantes de la bicicleta tam- un espacio natural de gran interés También es de interés, para los bién tienen multitud de rutas pa- FOTO: MONTSE PLANA amantes del paisaje, caminar entre ra circular por la comarca del Alt En Vilabella, el visitante se en- 2. La Ermita del Loreto de Bràfim las grandes extensiones de viñedos Camp: una ruta de 40 quilóme- cuentra con la iglesia de Sant Pere, es de estilo neorrománico. tros y de dificultad moderada con de estilo neoclásico, a la vez que salida desde Valls hacia el Pla de Cal Cristí, una antigua casa de esti- 3. Imagen del castillo de Vallmoll antes de su restauración. Santa Maria, Santes Creus pasan- lo renacentista que contiene restos FOTOS: TXEMA MORERA do por Vila-rodona, Bràfim y de del antiguo castillo en forma de vuelta otra vez en Valls; otra que una escalera de estilo gótico también tiene salida en Valls y que Para terminar una ruta al aire li- Rincones pasa por Figuerola del Camp, el bre y a la vez conocer los vestigios Tossal Gros, la Cogulla, Fontscal- históricos de la comarca del Alt • Albereda de Santes des y vuelve a Valls u otra que per- Camp, el visitante puede despla- Creus mite pedalear El Pont d’Armentera zarse hasta Puigpelat, un pequeño • Mont-ral y Farena hacia Montagut y Les Pobles. núcleo en el que se puede visitar En Vallmoll, el visitante puede la iglesia de Santa Maria y una de • Celler Modernista dar un paseo por el Bosc de Virgili las dos puertas que tenía la mura- de Vila-rodona o visitar el recuperado y restaura- lla, de estilo gótico. También es de do Castillo. Y, ya que el visitante ha interés la ‘Mina de l’Arquebisbe’, 1889 • Ermita de la Mare de llegado a Vallmoll, puede completar el acueducto del Gaià, construido Déu del Loreto fue el año en el que se de Bràfim el recorrido en coche por los mu- para resolver las necesidades para nicipios más pequeños del entorno hacer llegar el agua a la ciudad de construyó la ermita del com El Milà, La Masó o El Rourell. Tarragona. Loreto de Bràfim DIARI DE TARRAGONA 36 Escápate y descubre nuestras comarcas MARZO 2019 Baix Penedès. Un legado digno de artistas

LA COMARCA COMBINA LA MONTAÑA Y EL MAR. LA TRADICIÓN Y LA MODERNIDAD. LA TRANQUILIDAD Y LA FIESTA. PERSONAJES ILUSTRES Y CULTURA POPULAR DE INTERÉS NACIONAL Las fiestas populares de El Vendrell son de las más tradicionales de Catalunya. FOTO: DT

JOSÉ MANUEL BASELGA nos y variados establecimientos de ocio y con restaurantes para ntre las grandes áreas de degustar alta cocina y platos tra- Rincones Barcelona y Tarragona, el dicionales. • Museo Pau Casals de E Baix Penedès es toda una La gastronomía es seña de El Vendrell sorpresa. Con unas suaves playas identidad. Pero la cultura pre- ideales para las familias y llenas senta a la comarca por todo el • Reserva marina de actividades. Pero también mundo con nombres como Pau de Masia Blanca de unos parajes montañosos donde Casals, Apel·les Fenosa, Carlos Coma-ruga el senderismo y los recorridos en Barral o Josep Cañas. Y la impli- • Las xatonadas populares bicicleta permiten descubrir una cación con la cultura popular con comarca desconocida. castells, balls de diables o fiestas • Las fiestas populares La comarca ofrece atractivos de interés nacional como la de El como muestra de unión para todos los gustos. En las pla- Vendrell. vecinal yas el deporte puede no parar. En En un territorio tan pequeño la zona montañosa, los viñedos sorprenden las posibilidades que 264 • La casa donde se reunían García Márquez, se combinan con parajes que pa- presenta. Para todas las edades y km2 es la superficie recen de zonas pirenáicas. todos los gustos y aficiones. Y en Llosa y Edwards del Baix Penedès. Un en Calafell Las localidades ofrecen un di- un nudo de infraestructuras que namismo diurno pero también facilitan la llegada por carretera pequeño territorio lleno nocturno. Cuentan con moder- o tren. de sorpresas DIARI DE TARRAGONA MARZO 2019 Baix Penedès 37 Escapadas culturales

DE PAU CASALS o que sorprende al visitante no. Ese museo es una experiencia del Baix Penedès es que en hacia los sentidos de humanidad, A APEL·LES L un territorio tan reducido de respeto y de devoción musical. FENOSA, JOSEP puedan concentrarse tal volumen Por su parte el museo de Ape- elementos culturales de interés l·les Fenosa, también en El Ven- CAÑAS, CARLOS universal. Desde edificios singula- drell, muestra la dimensión de BARRAL, PASANDO res como castillos medievales en uno de los artistas que marcó una POR CASTILLOS Calafell a una réplica de la Giralda época y que fue de los preferidos MEDIEVALES, UNA de Sevilla en L’Arboç. Pero también de Picasso. yacimientos arqueológicos como En Banyeres está la casa del es- Pau Casals es el símobolo cultural RÉPLICA DE LA el poblado ibérico de Calafell, el cultor Josep Cañas, que tuvo una y humano del Baix Penedès. GIRALDA Y PALACIOS único completamente reconstrui- gran devoción en México. FOTO: FUNDACIÓ PAU CASALS do en todo el Estado y que permite En Calafell es la casa del poeta INDIANOS vivir en primera persona cómo era y editor Carlos Barral. Allí se reu- la sociedad de la época. nían plumas como Gabriel García Pero sobre todo el legado de Márquez, Jorge Edwards, Vargas personajes universales como Lllosa o Goytisolo. Pau Casals, el escultor Apel·les Sorprende el Baix Penedès por Fenosa, el artista Josep Cañas o su museo del tiburón de L’Arboç 1876 literatos como Carlos Barral, han o en esta misma localidad una ré- dejado huella en toda la comarca. plica de la Giralda de Sevilla que El año del nacimiento de El Vendrell acoge la casa natal en su interior recrea el Patio de los Pau Casals, hijo ilustre y del violoncelista Pau Casals, pero leones o el Salón de Embajadores uno de los emblemas de sobre todo destaca su museo en de la Alhambra. En L’Arboç su calle la que fue su residencia de vera- Major muestra palacetes indianos. El Vendrell. DIARI DE TARRAGONA 38 Escápate y descubre nuestras comarcas MARZO 2019 Escapadas gastronómicas

LA COMARCA UNE Pero también había una tradición a quienes siguen rutas de turismo agrícola destacada que se ha sabido gastronómico. LA TRADICIÓN DE conservar pese a la presión urbana. Los ranchos marineros como el LOS PESCADORES La comarca está en territorios de la arrossejat de Calafell que los pes- El xató es la ensalada típica Y DE LOS Denominación de Origen como Siu- cadores preparaban en sus barcas del Penedès, pero sin duda rana, que elabora los mejores acei- cuando faenaban es una de las es- AGRICULTORES. el origen del plato está en tes del mundo, o de Penedès, cuyos pecialidades más recomendadas. El Vendrell. Los niños lo DESDE HACE UNOS vinos están en las mejores salas. Del mar también la tallarina, una aprenden a hacer en la escuela. AÑOS POTENCIA Hay además recetas que mues- fina almeja característica de la zo- tran la esencia del Penedès. Es el na, es una manera de degustar la EL PRODUCTO DE xató, una ensalada elaborada a ba- costa de la comarca. PROXIMIDAD Y se de escarola, atún, bacalao y an- Identidad del Baix Penedès es choas regada con salsa de xató. Esa también la coca enramada, donde RECUPERA RECETAS especialidad es típica del Penedès es obligada en El Vendrell y L’Ar- HISTÓRICAS con singularidades de cada zona boç. Es una coca a base de espina- como Vilanova o Sitges, pero el xa- cas y judías que tienen su propia tó de El Vendrell está considerado fiesta. l Baix Penedès es mar y mon- el origen de la receta. Ya en el interior las carnes a la taña. Esa fusión se degusta Hace unos años diversos pro- brasa entre parajes de viñedos y Etambién en fogones. Duran- ductores agrícolas, cocineros y acompañadas por los vinos de la te años la playa de Calafell fue una elaboradores de vino, formaron la tierra es una de las maneras direc- de las que más madera tenía sobre asociación Terra i Taula para recu- tas de conocer la comarca. la arena. Esa era la expresión de perar recetas históricas de la zona Esa oferta puede tenerse en los los pescadores para indicar la gran y crear nuevas con los productos diversos restaurantes de gran re- cantidad de barcas de pesca que re- de proximidad cuidados de forma conocimiento que hay en toda la 100 posaban en la orilla. sostenible y ecológica. comarca. Pero también en fiestas Hasta un centenar de Y esta tradición se cata en los su- Esa cocina tradicional se une a gastronómicas como las xatonadas quets, pescados y arroces que han las creaciones de nuevas tendencias populares de El Vendrell, Calafell o embarcaciones de pesca mantenido la manera de hacer du- que han llegado a la zona en res- Cunit o las jornadas de la coca en- llegó a haber en las playas rante décadas. taurantes de alta cocina que atraen ramada. de Calafell

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1. El xató es la ensalada típica del Penedès que incluso se enseña a elaborar en las escuelas. 2. El arrossejat es el plato que preparaban los pescadores en sus barcas al salir a faenar. 3. La coca enramada con espinacas y judías es típica de la zona. FOTOS: DT DIARI DE TARRAGONA MARZO 2019 Baix Penedès 39 Escapadas al aire libre

marina de fauna de Masia Blanca, DEPORTES NÁUTICOS, BUCEAR EN UNA 1 frente a las costas de Coma-ruga. RICA RESERVA DE FAUNA Y FLORA Esa reserva puede visitarse practi- MARINA, SENDERISMO EN MONTAÑAS cando snorkel ya que el buceo con DESCONOCIDAS O UN DEPORTE DE SALUD botella está prohibido. Pero nadar gon gafas y tubo permite contem- JUNTO AL MAR CON EL NORDIC WALKING plar unos ricos fondos marinos en los que están asentados todo tipo nas extensas playas con un interior de la comarca presenta de especies. clima que permite apro- unas agradables rutas de senderis- La bonanza de ese clima permi- U vecharlas prácticamente mo. Aquí tiene singularidad des- te disfrutar también de parques de durante todo el año. Y por ello tacada la sierra del Montmell con aventura como el recientemente los Clubs náuticos de El Vendrell y sus tres ermitas. Las montañas de estrenado de Calafell o las cami- Calafell ofrecen actividades marí- la zona, además de atraer a cami- natas por los paseos marítimos 2 timas. Desde cursos de formación nadoras, también seduce a muchos que los recorren a diario muchos a la posibilidad de alquilar embar- equipos ciclistas de toda Europa vecinos. caciones que permiten ver la costa para preparar las temporadas. desde un mar que muchos días al El valle de Sant Marc muestra año parece un lago. un paisaje que sorprende a quien 1. La reserva marina de Masia Blanca, Potenciar las actividades náuti- lo visita. Es todo un valle entre en Coma-ruga, permite descubrir cas desde el padel sur a la piragua montañas donde se concentra la unos sorprendentes fondos marinos. pero sobre todo el patín catalán, es producción ecológica. una de las características del ocio El Baix Penedès celebra al aire 2. La práctica del Nordic Walking se ha extendido en zonas de costa al aire libre en el Baix Penedès. libre muchas de sus actividades. y de montaña. Aunque no sólo está la costa. El Y la aventura. Destaca la reserva FOTOS: DT DIARI DE TARRAGONA 40 Escápate y descubre nuestras comarcas MARZO 2019 Conca de Barberà. Un paseo de hechizo medieval

LA CONCA DE BARBERÀ ES UNA COMARCA DE INTERIOR CON MUCHOS PARAJES DE INTERÉS NATURAL

700 La ermita de Sant Joan es un lugar de encuentro de los habitantes de la zona. FOTO: DT metros de altitud hace el Mirador de la Pena REDACCIÓN visita para admirar las pintu- puede aparcar el coche en el ras rupestres de Mas d’en Llort parquin de Sant Francesc, seguir Rincones de valor incalculable y del Mas de Ramon de Bessó. la Murallade Sant Jordi y coger El Bosque de Poblet integrado en Se trata de una ruta circular la calle del Dr. Folch hacia arri- el Paratge Nacional d’Interès Na- guiada que ofrece el Centre ba, donde se encuentra un in- cional, es una excursión muy reco- d’Interpretació de l’Art Rupestre dicador para llegar a la ermita. mendable. El excursionista puede de les Muntanyes de Prades de El camino es amplio y hay que dejar el coche en el Alberg Jaume Montblanc. Tiene ocho quiló- seguir por el Bosc de Gorrines, I, en la carretera que va conduce metros de recorrido y dura unas donde el camino empieza a su- Rincones de l’Espluga de Francolí a Poblet. tres horas y media, pero el es- bir. La ermita está edificada a la De allí, sale una pista forestal con fuerzo vale la pena, ya que las roca con cipreses que la envuel- • Ermita Sant Joan de las marcas GR 171. Por el cami- pinturas que se interpretan son ven. El parador es uno de los en- Montblanc no, se traviesa la conocida falla de un gran valor patrimonial clavamientos más pintorescos de • Pinturas Rupestres de Poblet, una antigua pedrera y declaradas Patrimoni Mundial la Conca de Barberà. un pozo de hielo hasta llegar al por la UNESCO. Antes de llegar El visitante tampoco se puede • Rojals conocido mirador de la Pena des- a Rojals, el visitante se encuen- perder una visita a Forès, muni- • Mirador de La Pena en de donde, si hace un buen día, se tra con el núcleo abandonado de cipio conocido como el mirador l’Espluga de Francolí pueden ver los Pirineos. Rojalons. de la Conca de Barberà porque La Ermita de Sant Joan de por su extraordinaria situación Pinturas rupestres Montblanc es un lugar de en- (q 866 metros de altitud), se En Rojals, una excursión que el cuentro entre los habitantes de puede ver una vista privilegiada visitante no puede eludir es la la zona. Para llegar, el visitante de toda la comarca. DIARI DE TARRAGONA MARZO 2019 Conca de Barberà 41 Escapadas culturales

LA COMARCA DE LA CONCA DE BARBERÀ Jaume I El Conqueridor, Pere el 1 Cerimoniós, Joan el Gran, Ferran TAMBIÉN GUARDA ESPACIOS DE GRAN d’Antequera o Martí l’Humà. VALOR CULTURAL E HISTÓRICO QUE EL El municipio de Sarral, también VISITANTE DEBE CONOCER situado en la Conca de Barberà, guarda una importante relación con el alabastro, un mineral úni- l recinto amurallado de el portalet de Sant Marçal o de la co por sus características. Duran- Montblanc envuelta el nú- Serra y el del Foradot. En el inte años, artesanos, escultores y E cleo histórico de la capital terior, el visitante puede admirar artistas han trabajado con este de la Conca de Barberà y está l’Església de Santa Maria la Major material y, aún hoy en día existen declarado Bé Cultural d’Interès y también el Pla de Santa Bàrba- talleres donde se trabajan las pie- Nacional. La fortificación medie- ra, el lugar más elevado de todo zas. El retablo del altar mayor de val tiene un recorrido de unos el casco urbano. Poblet es obra de Damià Forment 2 1,500 metros que las administra- También es imprescindible una y está hecho de alabastro. ciones han tratado de proteger y visita guiada al Real Monasterio mantener por su gran valor arqui- de Santa María de Poblet, el ma- tectónico, histórico y cultural. La yor exponente de abadía cister- 1. La muralla de Montblanc es uno de construcción consta de 31 torres ciense, situado al término muni- los grandes atractivos turísticos y un paso de ronda visitable y con cipal de Vimbodí y Poblet y decla- de la capital de la comarca. cuatro portales que dan acceso al rado Patrimonio de la Humanidad 2. El Monasterio de Poblet es uno de interior: el de Sant Francesc, el de por la UNESCO. El recinto se con- los grandes atractivos turísticos Sant Jordi, el de Sant Antoni y el virtió en el panteón de la Corona de la comarca. de Bové. Además, también existen de Aragón donde se enterraron FOTOS: DT DIARI DE TARRAGONA 42 Escápate y descubre nuestras comarcas MARZO 2019 Escapadas gastronómicas

LA CONCA DE Además, las pastelerías y hor- Hace una década que en la nos del territorio se han espe- Conca de Barberà se ha recupe- BARBERÀ GOZA cializado en las cocas dulces y rado el cultivo del zafrán para la DE UNA RICA azucaradas siguiendo las recetas producción comercial. Una vein- GASTRONOMÍA que se han transmitido genera- tena de productores ya cultivan ción tras generación; y también entre 4 y 6 quilos de este pro- 1888 CENTRADA EN cocas saladas: de cebolla, de ‘re- ducto que se vende a precio de Es el año en el que LA CARNE, AL SER capte’, que siguen la tradición. oro: un quilo de zafrán se puede En Montblanc, la capital de la llegar a vender por 15.000 eu- empezaron a elaborarse UNA COMARCA DE Conca de Barberà, las tiendas ros. Por ello, para promocionar los ‘carquinyolis’, el dulce INTERIOR se han especializado en la ven- el comercio del zafrán, Mont- típico de L’Espluga de ta de dos dulces de confitería: blanc celebra el Safrània, una Francolí los merlets y los montblanquins, feria que también promueve dulces hechos con almendras re- otros productos agroalimenta- cubiertas de pasta dulce. rios locales. En l’Espluga de Francolí, los Y, la gastronomía va estrecha- autóctona de la comarca con la os restaurantes de la zona visitantes pueden hacer la tradi- mente ligada a la tradición viní- que se elaboran vinos afrutados ofrecen múltiples platos cional compra de los ‘carquinyo- cola. Gran parte de la comarca y ligeros, con buena acidez y L dedicados a la carne, pero lis’, un dulce típico de este mu- está dedicada al cultivo de la graduación alcohólica. El Trepat un plato típico que ya no se lleva nicipio que se empezó a elabo- viña, que se etiqueta bajo la de- se utiliza para elaborar vinos ro- tanto es la coca de Montblanc, rar el año 1888. Se trata de un nominación de origen Conca de sados y vinos base para el cava, una coca salada de conejo asa- dulce de almendras y pasta seca Barberà, en la que se inscriben pero se está extendiendo su uso do. Las tocinerías locales venden que, junto a los barquillos, los una treintena de bodegas. En la para elaborar vinos tintos i al- productos elaborados artesanal- vanos, y otras especialidades, Conca de Barberà, la variedad gunos de blancos que cada vez mente como la longaniza, la bu- las pastelerías cada día elabo- de uva tinta más conocida es tienen más reconocimiento en- tifarra blanca o negra, etc. ran más. el Trepat, por ser una variedad tre los expertos.

1. Los carquinyolis son un dulce 1 2 originario de l’Espluga de Francolí. 2. Los viñedos son parte del paisaje de la Conca de Barberà. 3. El cultivo de zafrán se recuperó hace diez años. FOTOS: DT

3 DIARI DE TARRAGONA MARZO 2019 Conca de Barberà 43 Escapadas al aire libre

LA COMARCA Para las personas a quienes les gusten los juegos y el trabajo en DE LA CONCA equipo, hay empresas que propo- DE BARBERÀ ES nen pruebas de orientación con GPS o batallas de paintball. UN BUEN SITIO La Conca de Barberà también es PARA REALIZAR un lugar ideal para hacer ciclotu- ACTIVIDADES rismo y BTT, pasear con burricleta o practicar tiro con arco. Descu- AL AIRE LIBRE, brir el mundo de las abejas, la MÁS ALLÁ DE LAS marcha nórdica, las excursiones EXCURSIONES DE con 4x4 o descubrir las estrellas son otras de las actividades que SENDERISMO se proponen para conocer más a fondo la comarca. Los visitantes de la comarca En la Cova de la Font Major de l’Espluga se puede hacer espeleología. l visitante puede hacer acti- que no tengan claustrofobia no FOTO: ALFREDO GONZÁLEZ vidades de escalada al aire es pueden perder una visita es- E libre. Los más aventureros peleológica en la Cova de la Font y luz para ir siguiendo los guías agua y la galería de Llac, lugar y que quieran iniciarse en la esca- Major de l’Espluga de Francolí. hacia la gran sala de la Biela. La de rituales iberos. Las cuevas de lada, pueden hacer la vía ferrata Se trata de un paseo apasionan- visita guiada ofrece la oportu- l’Espluga de Francolí trasladan de la Feixa del Colom y para los te a través del río subterráneo y nidad de conocer la formación al visitante a la prehistoria y le más experimentados se puede ha- las galerías de la cueva. Los más geológica de la cavidad, el cir- explican la evolución de la hu- cer la del Tossal de les Venes en atrevidos tendrán que vestirse cuito de agua y la trayectoria manidad desde el paleolítico al Rojalons. con un traje de neopreno, casco del río, el proceso de filtraje del mundo ibero.

FAMÍLIA TORRES PRIORAT OFEREIX NOVES EXPERIÈNCIES SINGULARS

er als amants del vi, el celler proposa una nova experièn- Pcia singular, que inclou un tast de vins monovarietals directament de la bota, que més tard El celler de la Família Torres al conformaran el cupatge dels dos Priorat, situat al municipi de vins que elabora el celler. La visita El Lloar, dona la benvinguda comença amb un passeig a la vinya, a la primavera amb noves acompanyat d’una detallada expli- experiències que permeten cació sobre la història del Priorat, el al visitant aprofundir en el cicle de la vinya, com incideixen el coneixement de la vinya i del vi clima i el sòl de llicorella en els vins d’aquesta prestigiosa comarca i com són les carinyenes i garnatxes vitivinícola que hi ha plantades. Aquestes varie- tats es vinifiquen per separat i això és el que el visitant tindrà l’oportu- els visitants passegen per la vinya i nitat de tastar, directament de la el celler, i finalitza amb un tast dels bota. La visita acaba amb un tast dos vins que s’elaboren. de Perpetual i Salmos, mentre gau- La Família Torres, cellerers del deix d’unes impressionants vistes Penedès des del 1870, va arribar del paisatge que envolta el celler. al Priorat a mitjans dels anys 90 Família Torres Priorat ofereix també i va plantar vinyes a El Lloar i Po- altres experiències orientades a un rrera. El celler el va fer construir la Cartoixa que l’any 1194 van Més informació: públic general, que busca descobrir el 2008 per poder elaborar vins reprendre el conreu de la vinya https://www.torres.es/es/ la història i l’essència que caracte- que reflectissin l’origen i singu- al Priorat. Tots dos són vins amb experiencias/priorat ritzen els vins d’aquesta regió. La laritat d’aquesta regió. Salmos una gran personalitat i capacitat Finca "La Solteta" s/n, visita incideix en l’explicació de la i Perpetual volen rendir home- d’envelliment, i molt apreciats 43737 El Lloar, Tarragona vinya i de l’elaboració del vi mentre natge als monjos de l’Orde de per la crítica internacional. M. 678 19 20 95 DIARI DE TARRAGONA 44 Escápate y descubre nuestras comarcas MARZO 2019 Priorat. Un turismo que potencia los sentidos

LA CAPITAL DE LA DO MONTSANT, SE DESCUBRE SIN PRISAS. EN CADA UNO DE SUS MUNICIPIOS SE POTENCIA UN TURISMO CON UNA CLARA TENDENCIA A LA DEGUSTACIÓN La visita a las bodegas del Priorat es obligada. FOTO: COSTERS DEL PRIORAT

CRISTINA VALLS sos expositivos y una cuidada se- Montsant, en Margalef, ofrece dis- lección de piezas procedentes del frutar de un espacio de divulgación l Priorat, tierra de cultivo de Centre d’Estudis Falsetants, con- del patrimonio natural y cultural viñedos, tiene un clima con- tribuyen a hacer del recorrido una del Montsant, así como también de Etinental, seco y caluroso en fusión de experiencias. la cultura del aceite de oliva. verano. Comarca donde conviven Al norte está la Vilella Baixa, dos denominaciones de origen: la Feria de vinos abrigada por la Sierra del Mont- DOQ Priorat y la DOP Montsant, se Falset también acoge una feria de sant y situada en el punto de con- descubre sin prisas, potenciando así vinos a principios del mes de ma- fluencia de dos ríos: el Montsant y un turismo a través de los sentidos. yo, una cita en la que participan el riachuelo de Escaladei. Es una Un viaje por la comarca puede ini- diversas bodegas del territorio y zona en la que se pontencian las ciarse desde Falset. La cultura del dan a conocer sus mejores aña- festividades y el folclore. Son ejem- vino en este lugar se hace presente das. A nivel culinario, Falset tam- plos la festividad de Santa Quitèria en diferentes espacios, como el del bién dispone de productos de los en mayo y la fiesta mayor en julio. Castell del Vi, un museo situado en más sabrosos como es el caso de Rincones un castillo antiguo propiedad de sus frutos secos, como la avellana los Condes de Prades de Falset, que y la almendra. • Cartoixa d’Escaladei se remonta al siglo XII, tras la Re- Productos como el aceite son • Embalse de Siurana conquista Cristiana de la Catalunya también clave en la comarca y mu- Nova. chas cooperativas proponen rutas • Museu de les Mines El espacio museístico propone al para dar a conocer su proceso de de Bellmunt del Priorat visitante descubrir la historia y la elaboración y las características de XII • Pantano de Margalef cultura del territorio de una for- los diferentes molinos a los turis- El Castell del Vi de Falset ma amena e interactiva. Sus salas tas. De hecho, hasta ocho molinos es un museo ubicado en • Casa Ca l’Amorós expositivas plantean a los curiosos visitables ofrecen degustaciones del realizar un viaje hacia los orígenes mejor aceite de oliva virgen extra. un castillo antiguo de los del territorio. La ambientación de El Centre d’Interpretació de l’Oli Condes de Prades, que se cada una de las salas, con recur- de les Economies Productives del remonta al siglo XII DIARI DE TARRAGONA MARZO 2019 Priorat 45 Escapadas

OTRO DE LOS y descubrir sus calles empedradas, se encuentra el Pont de Pedra so- como también los restos de la for- bre el río Montsant, sus calles con ATRACTIVOS ES taleza sarracena, ubicados en la vestigios medievales y la plaza de LA CARTOIXA entrada del pueblo. Situada encima la Església dedicada a Juan Bau- Siurana, destino popular entre D’ESCALADEI. UN de un rio, hicieron falta caballeros tista (de mitad del siglo XVIII). de cuatro condes para someter la También son destacadas las casas escaladores y excursionistas. PASEO POR LA ZONA localidad. Y es que su castillo se ubicadas en las alturas sobre el ba- Desde el lugar hay unas vistas HARÁ DESCUBRIR defendía por una frontera infran- rranco de Escaladei. Para los que magníficas a la Sierra de Montsant, la Gritella y a las Montañas de AL VISITANTE queable que se extendía del Coll de prefieren conocer los rincones del Balaguer a Tamarit de Gaià. Siura- municipio a través de paseos, tam- Prades. HISTORIAS SOBRE na está rodeada de lugares intere- bién hay señalizados cinco sende- LOS ORÍGENES DE santes y desde el pueblo se puede ros de corto recorrido para posibi- disfrutar de unas vistas magníficas litar al visitante una experiencia LA COMARCA. a la Sierra de Montsant, la Gritella agradable con el objetivo de que y a las Montañas de Prades. Es un valore el paisaje y su patrimonio destino popular entre escaladores y natural. En la villa también hay tro de los grandes atracti- excursionistas. diversas bodegas familiares que se vos de la comarca nos lleva pueden visitar. Ohacia la Morera del Mont- La Cartoixa d’Escaladei Otro atractivo del Priorat son sant, con la Cartoixa d’Escaladei. es la primera cartuja las minas de Bellmunt, un centro Un paseo por la zona hará descu- de interpretación de la minería de brir al visitante historias sobre los que se construyó en la plomo de la comarca. El museo orígenes de la comarca. Se trata de Península Ibérica (2002) da a conocer los elemen- 50 la primera cartuja que se construyó tos patrimoniales relacionados con en la Península Ibérica. La construc- Una alternativa para las familias el sector. La sede del centro es la Es el número aproximado ción fue impulsada en el siglo XII es la que se propone en Marçà con Mina Eugènia. En definitiva, cada de tortugas que se por unos monjes de la orden de la el Centre d’Interpretació i Repro- rincón de la comarca se convierte pueden ver en el Cartuja. Fundaron el monasterio ducció de la Tortuga Mediterrània. en un destino visitado cada año por la singularidad de la zona y por Se trata de un espacio que tiene por miles de turistas que buscan Centre d’Interpretació i estar protegido por la Serra Major como objetivo conservar este tipo relajarse rodeados por hectáreas Reproducció de la Tortuga del Montsant. Su nombre significa de tortuga, una especie protegida de campo. Mediterrània de Marçà ‘escalera de dios’. desde el 1973 y en peligro de ex- tinción. Los visitantes, en este ca- Un pueblo de cuento so, pueden ver de cerca unas cin- Para los aficionados al misterio y cuenta tortugas y observar la gran los cuentos, pueden acercarse a jardinería con plantas aromáticas Siurana, un pueblecito al que le del recinto. 1. Cartoixa d'Escaladei es la primera cartuja construida en la Península persigue el recuerdo de asedios La población de la Vilella Baixa Ibérica. interminables y conquistas imposi- reúne también otros lugares que 2. Imagen de la población de Siurana, un pueblo de cuento. bles. Es ideal para realizar paseos visitar. Entre los puntos de interés FOTOS: CEDIDAS

1 2 DIARI DE TARRAGONA 46 Escápate y descubre nuestras comarcas MARZO 2019 Terra Alta. Receta de una vida rural

EL OLOR A VINO Y LOS PASEOS ENTRE VIÑEDOS. UNA TIERRA QUE DESPRENDE LA ESENCIA DE UNA LARGA Y GRAN TRAYECTORIA Cooperativa de Gandesa, una de las catedrales del vino de la Terra Alta. FOTO: JOAN REVILLAS VITIVINÍCOLA

MARIA NOCHE lugar en la Terra Alta, convirtién- dose así en sello inquebrantable erra Alta, tierra de vino. del lugar. Los vinos de la comar- La comarca, situada en ca elaborados con esta variedad T el noroeste de les Terres autóctona disponen del distintivo de l’Ebre, despunta por su gran ‘Terra Alta garnatxa blanca’. El 33 y larga tradición vitivinícola. De año 2018 la Terra Alta fue la se- El 33% de la producción hecho, es una de las principales de del concurso mundial de vinos zonas de producción de vino en Grenaches du Monde. mundial de la garnacha Catalunya. Pasear entre viñedos, Entre sus rincones, la Terra Alta blanca se encuentra en el olor a uva, a vino…es uno de alberga dos grandes bodegas mo- la Terra Alta sus grandes encantos. dernistas conocidas como las ca- En un territorio formado por tedrales del vino. Se trata de las doce pueblos, se puede llegar a bodegas cooperativas de Pinell de encontrar una veintena de bode- Brai y Gandesa, levantadas a prin- gas que ofrecen visitas guiadas y cipios del siglo XX y obra del ar- Es precisamente su tradición Rincones experiencias enoturísticas singula- quitecto Cèsar Martinell, discípulo rural la que la convierte en un te- res donde todo aquel amante del de Antoni Gaudí. Bodegas fami- rritorio con espacios naturales y • Catedrales del vino vino o interesado en conocer más liares de larga tradición y nuevas paisajes variados y emblemáticos, • Santuari de la Fontcalda sobre la viticultura, puede descu- bodegas impulsadas por jóvenes como el macizo de Els Ports, las brir el vino de la Terra Alta. enólogos proyectan el sólido pres- sierras de Pàndols y Cavalls, los • Centre Picasso d’Horta Su larga tradición vitivinícola y tigio de la marca ‘Terra Alta’. parajes de la Via Verda o los espa- de Sant Joan sus variedades autóctonas le dan cios de la batalla del Ebre. • Poble Vell de Corbera fuerza a sus vinos. La Denomina- Entorno rural Además, junto con las visitas d’Ebre ció d’Origen Terra Alta es espe- La base económica de los habitan- tradicionales a bodegas y vi- cialmente conocida por su variedad tes de la Terra Alta es la actividad ñedos, la comarca ofrece rutas • Via Verda de la Terra Alta estrella, la garnacha blanca. El agrícola, donde destacan entre los enoturísticas combinadas con las 33 por ciento de la producción cultivos de secano el avellano, la actividades a estos activos del te- mundial de esta variedad tiene viña y el olivo. rritorio. DIARI DE TARRAGONA MARZO 2019 Terra Alta 47 Escapadas

PAISAJES Extendida entre el Baix Ebre y espacio se encuentra la Font de ESPECTACULARES, la Terra Alta, la Via Verda alcanza la Fontcalda, más conocida como su máximo esplendor en los mu- la fuente de los chorros, donde el VARIADOS Y nicipios de esta segunda comarca, agua brota a 28ºC y se conoce por CON ENCANTO, donde destaca por la belleza de su su supuesta condición curativa. Extensión de la Via Verda hacia ACOMPAÑADOS trazado, de 27 km. La Via Verda el Delta de l’Ebre. En la Via Verda por la Terra Alta va desde Arnes Poble Vell Corbera d’Ebre está proyectada la conexión DE UNA HISTORIA hasta Pinell de Brai, pasando por El Poble Vell de Corbera d’Ebre, del carril bici con la población de QUE LOS REALZA Y espacios naturales impresionantes, declarado Bien de Interés Cultu- Deltebre y la desembocadura del rio Ebre. LOS CARACTERIZA como por ejemplo los paisajes de ral y Monumento a la paz, es un montaña y balsas naturales que se símbolo claro y evidente de la tra- ESPECIALMENTE pueden encontrar entre Horta de gedia de la Guerra Civil española. Sant Joan, Bot y Prat de Comte. Ubicado en la cima del turó de la El trazado ofrece un cúmulo de Montera y con una visión pano- variantes paisajísticas de una rámica sobre el territorio, forma Via verda belleza irrefutable mezclando la el punto idóneo para empezar un La Via Verda es una ruta turística tranquilidad y el silencio con es- recorrido sobre los espacios de la que transcurre por la antigua vía pacios maravillosos a la vez que se Batalla de l’Ebre. férrea de la Val de Zafan que unía transita por numerosos túneles ilu- el Aragón con el Mar Mediterrá- minados y viaductos espectaculares. Centre Picasso d’Horta de Sant neo, y que estuvo en funciona- Joan miento hasta el año 1973. Santuari de la Fontcalda Para preservar y promover el le- A pie, en bicicleta o a caballo. Cerca del río Canaletes, entre enci- gado que el pintor Pablo Picasso Éstos son los tres únicos medios a nas, pinares y muros de piedra cal- dejó en el municipio, el Centre través de los cuales poder despla- cárea, se encuentra la Fontcalda, Picasso expone la reproducción zarse por la Via Verda. Cualquier un espacio donde desconectar del de todas las obras que el artista 27 persona de cualquier condición mundo y conectar con la naturale- creó en Horta, gracias a las cuales Kilómetros comprenden la física o edad puede disfrutar de za. Se trata de un paraje formado inmortalizó el pueblo. El Centre un tramo de este espacio privile- por pequeñas piscinas de agua na- Picasso está situado en el edificio Via Verda a la comarca de giado, convertido en una arteria tural que se conocen por su condi- renacentista del antiguo hospital la Terra Alta, desde Arnes de naturaleza y desconexión. ción mineral y medicinal. En este de Horta de Sant Joan. hasta Pinell de Brai

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1. Visitantes por la Via Verda en la Terra Alta, un tramo donde se puede circular a pie, en bicicleta o a caballo. 2. Ruinas del Poble Vell Corbera d’Ebre, una muestra de la tragedia de la Guerra Civil española. 3. Piscinas naturales del Santuari de la Fontcalda. FOTOS: JOAN REVILLAS