Guide au territoire de la province d’Asti entre Langhe et Monferrato Bienvenus dans la Province d’Asti! le coeur doux du Piémont

Un territoire avec la forme d’une grappe, qui s’étend entre les collines nombreux restaurants délicieux où on peut goûter les plats de la très merveilleuses du Monferrato et des Langhe, au milieu de ravissants riche tradition gastronomique. paysages vitivinicoles qui en 2014 ont obtenu la reconnaissance pres- Asti et ses collines, au milieu desquelles on peut trouver un accueil tigieuse de l’Unesco. chaleureux dans de petits hôtels de charme, dans de jolis agritou- L’Astigiano, réputé dans le monde entier pour ses vins, mérite d’être rismes ou bed & breakfast, vous attendent pour une expérience connu aussi pour son histoire, l’art et les traditions qui reviennent unique, caractérisée par le relax et l’originalité: ici rien n’est construit ponctuellement dans les grands événements de septembre ou dans pour étonner, la beauté de ces terres est à chercher dans l’authenti- toutes les manifestations qui animent les nombreuses petites, mais cité de ses produits, dans l’harmonie de son paysage et dans la pas- très vivantes, Communes du territoire. sion que les gens de ces terres expérimentent dans la continuation de Des lieux à découvrir lentement, en alternant des randonnées en plein toutes les traditions. air, des visites culturelles à musées, châteaux, tours, des dégusta- Un petit territoire pour de grandes émotions! tions dans les caves, à des activités sportives agréables, à des soins AstiTurismo, l’agence de tourisme locale, vous souhaite la bienvenue de bien-être et au shopping, pour enfin conclure la journée dans un des et un agréable séjour. Asti terres d’art et de culture Venez à Asti, dans le Monferrato et dans la Langa Astigiana, non seulement pour jouir des couleurs des collines et des saveurs de la gastronomie et des vins universellement célèbres, mais aussi pour découvrir des témoignages d’art et d’histoire encore peu connus. Les monuments et les musées du chef-lieu, les églises romanes et les paroissiales baroques du Monferrato, les châteaux, les tours de guet médiévales et les villages en pierre de la Langa Astigiana, les petits centres historiques de la province comme Nizza, Moncalvo, San Damiano, Cocconato, les musées ethnographiques et du vin qui préservent la culture matérielle de ces terres, les ateliers d’excellence de l’artisanat et de la restauration sauront vous fasciner et vous surprendre.

musées à A sti

ASSOCIATION DE LA FONDATION MUSEE DES TAPISSERIES SCASSA PALAZZO DEL MICHELERIO PALAZZO OTTOLENGHI SPAZIO SAN GIOVANNI – MUSEE GIOV-ANNA PIRAS En train d’être déplacé dans le Palazzo Alfieri MUSEE DES FOSSILES - PALÉONTOLOGIQUE MUSEE DU RISORGIMENTO DIOCÉSAIN SAN GIOVANNI Via Brofferio, 80 Asti Corso Alfieri, 375 Asti Corso Alfieri 381 Asti Corso Alfieri, 350 Asti Via Natta, 36 Asti +39 0141 352111 +39 0141 271164 +39 0141 592091 +39 0141 399555 +39 0141 592176 (int. 56) [email protected] [email protected] [email protected] www.comune.asti.it [email protected] www.fondopiras.com www.arazzeriascassa.com www.parchiastigiani.org www.museo.sicdat.it

PALAZZO MAZZETTI – MUSEE MUNICIPAL SYNAGOGUE ET MUSEE JUIF DOMUS ROMAINE PALAZZO ALFIERI - MUSEE D’ALFIERI Corso Alfieri, 357 Asti Via Ottolenghi, 8 Asti Via Varrone, 30 Asti FONDATION GUGLIELMINETTI +39 0141 530403 +39 0141 354835 +39 0141 437454 , +39 0141 399489 Corso Alfieri, 375 Asti +39 0141 399489 - 399466 - 399588 [email protected] [email protected] www.comune.asti.it www.comune.asti.it www.palazzomazzetti.it www.israt.it

MUSEE ARCHEOLOGIQUE PALAZZO DEL COLLEGIO MUSEE D’ALFIERI Corso Alfieri, 2 Asti MUSEE MUNICIPAL DE SANT’ANASTASIO Ouverture en 2016 +39 0141 399489 - 399466 - 399588 Corso Alfieri 365/A Asti www.comune.asti.it +39 0141 437454 www.comune.asti.it musées autour d’Asti

CANELLI CASTELNUOVO DON BOSCO CISTERNA D’ASTI MOMBERCELLI NIZZA MONFERRATO MUSA – MUSEE MULTIMEDIA MUSEE DE LA VIE PAYSANNE MUSEE DES ARTS ET MUSEE MUNICIPAL D’ART MUSEE “BERSANO” DES OBJETS PAYSANS SUG@R(T) HOUSE MUSEE DU SUCRE DU SUD DE L’ASTIGIANO DU XIXe SIECLE METIERS D’ANTAN MODERNE MUSARMO ET DES GRAVURES ANCIENNES SUR LE VIN S.s. 456 pour Acqui Terme, Corso Acqui, 254 Via G.B. Giuliani, 29 Canelli Località Colle Don Bosco, 30 Castello Medievale, Piazza Via Brofferio, 21 Mombercelli Piazza Dante, 10 Nizza Monferrato Nizza Monferrato +39 0141 820280 Castelnuovo Don Bosco Maggiore Hope,1 Cisterna d’Asti +39 0141 959610 +39 0141 721273 +39 0141 727857 [email protected] +39 011 9876976 +39 0141 979021 +39 338 4246055 [email protected] [email protected] www.comune.canelli.at.it www.colledonbosco.it [email protected] [email protected] www.bersano.it www.sugarhouse.it [email protected] www.musarmo.comune.mombercelli.at.it CASTAGNOLE DELLE LANZE MUSEE ETHNOLOGIQUE www.museoartiemestieri.it MUSEE DU GOUT MISSIONNAIRE PARCOURS MUSEOLOGIQUE CONTE Enoteca Regionale de Nizza Monferrato Località Colle Don Bosco, 30 BALLADA DI SAINT ROBERT COSTIGLIOLE D’ASTI MONCALVO Palazzo Crova, Via Crova, 2 Nizza Monferrato Castelnuovo Don Bosco Parco della Rimembranza et tour panoramique MUSEE D’ART SACRE GALERIE D’ART MODERNE +39 0141 793350 +39 011 9876976 de Borgo Castello, Castagnole delle Lanze Chiesa della Confraternita di San F. MONTANARI [email protected] +39 335 8489162 www.colledonbosco.it Gerolamo, Via Don Renato Via Caccia, 5 Moncalvo www.palazzodelgusto.it [email protected] Cellino, 11 Costigliole d’Asti +39 0141 917427 www.torrepaoloballadadisaintrobert.it +39 0141 966028 +39 0141917505 [email protected] Asti terres de vins Asti dans le monde signifie Spumante, mais la gamme des AOC et AOCG de la province d’Asti comprend toutes les typologies de vins : blancs, rouges, doux, secs, pétillants et mousseux, pouvant accompagner les menus les plus variés pour les palais les plus raffinés. De grands rouges comme le Barbera ou des vins typiques produits en petite quantité, mais précieux, dans une seule commune, comme le Loazzolo passito (vin de raisin sec). Dans tous les cas une production familiale, selon la tradition et en poursuivant la qualité plutôt que la quantité. Cette qualité vous pourrez la toucher du doigt (ou mieux avec le goût et l’odorat) dans les nombreuses entreprises vinicoles, ainsi que dans les caves soit historiques soit plus jeunes, dans les vignobles (en partie patrimoine UNESCO) qui recouvrent nos collines, si difficiles à soigner à cause des pentes et des rangées de vignes étroites où l’accès des moyens mécanisés est presque impossible.

Asti Spumante mais il a su se renouveler, et aujourd’hui il est réputé un des vins rouges du binôme cépage (Barbera) et terroir. A partir des Alta Langa fraîchement récoltées. C’est un vin de dessert important Il a rendu célèbre le nom de cette ville dans le monde. Asti est le vin italiens les plus importants, en train d’obtenir un consensus croissant au vendanges 2014 il a reçu une AOCG autonome, par Blanc ou Rosé c’est un Brut millésimé artisanal de grand qui offre son meilleur avec les tartes aux fruits et la salade mousseux aromatique par excellence, un des rares vins AOCG d’Italie. niveau international. La couleur rouge rubis, particulièrement intense dans laquelle le vin et le territoire portent le même nom, en prestige, produit du Pinot Noir et du Chardonnay. Les de fruits ou bien sur les fraises nature. Produit avec les raisins de muscat blanc, il a un arôme caractéristique et le type Superiore, tire sur le grenat en vieillissant. Le bouquet est intense et couronnant ainsi le travail décennal des 39 producteurs raisins sont cultivés dans des vignes à plus de 250 une saveur fruitée, à la fragrance immédiate, avec un degré alcoolique vineux quand il est jeune. Au goût il se révèle rond, avec grande chaleur et qui ont constitué l’Association des Producteurs du Nizza. mètres au-dessus du niveau de la mer, dans une région Cisterna d’Asti modéré. Il présente des caractéristiques exceptionnelles qui le distinguent harmonie. Il est indiqué pour des entrées à la sauce, des mets riches avec de collines à la droite de la rivière Tanaro. Dans la version Vin rouge agréable, obtenu de la vinification des raisins et le rendent unique au monde. Avec une couleur dorée pâle, il a une saveur des ragoûts, des rôtis mixtes, du gibier, des fromages épicés et savoureux. Albugnano Blanc il est jaune paille avec des reflets verts. Le perlage Croatina, cultivés sur les collines ensoleillées de Cisterna délicatement douce et équilibrée. C’est le vin des occasions spéciales: Le Nebbiolo, cépage de base pour la production des est très fin et persistant. Son bouquet a une grande d’Asti. La vocation des collines de cette zone de l’Astigiano à grâce à son goût doux intense, il est excellent avec tous les desserts. Barbera del Monferrato célèbres Barolo et Barbaresco, trouve tout à fait intensité et complexité, son goût harmonieux, savoureux cultiver ce cépage permet de produire un vin ayant une grande C’est un vin souvent tranquille, bien charpenté, qui satisfait les palais les exceptionnellement son emplacement historique et enveloppant, et rappelle légèrement l’amande. Le Rosé structure et personnalité. Couleur rouge rubis intense, nuancé Moscato d’Asti plus exigeants grâce à la variété de combinaisons possibles et d’occasions dans cette petite zone du Monferrato. Seulement les apparaît de couleur rose poudre. Bouquet épicé. Goût par des reflets pourpre vifs, bouquet fruité avec des notes On le produit avec les mêmes raisins qu’on utilise pour l’Asti Spumante, mais pour le consommer. Parmi les variétés multiples qui distinguent le Barbera, meilleures pentes des collines de quatre communes équilibré, intense, avec des notes d’agrumes. Idéal pour les de confiture de prunes et de fruits rouges; saveur vineuse il est légèrement plus doux, moins pétillant et avec un degré d’alcool inférieur. un autre caractère s’exprime avec succès dans le Barbera del Monferrato du (Albugnano, Pino d’Asti, Castelnuovo Don Bosco et apéritifs, mais aussi indiqué pendant les repas. et harmonieuse; on le marie aux plats typiques piémontais Fruité comme le vin précédent, il est produit presque exclusivement par des type pétillant: vin à consommer jeune, au bouquet fruité. Sa couleur est rouge Passerano Marmorito) produisent les raisins Nebbiolo comme les agnolotti et le risotto, mais aussi avec les plats caves viticoles de petite-moyenne taille et c’est un vin qui est en train de rubis, avec des reflets violacés plus ou moins accentués. Il se révèle plein destinés au vin Albugnano, une production très limitée. Brachetto d’Acqui principaux de viande et de charcuterie grasse. s’imposer aujourd’hui dans le secteur de la haute restauration et dans les et harmonieux au goût et est idéal avec plusieurs types d’entrées, les hors- Sa couleur va du rouge rubis jusqu’au grenat plus ou Le Brachetto d’Acqui est un vin dont le perlage, le bouquet vinothèques les plus à la mode. Excellent à la fin d’un repas et servi frais, on d’œuvres, la charcuterie, les viandes bouillies, la viande blanche et les rôtis légers. moins intense et dégage des parfums délicats allant et la saveur sont uniques: pétillant et aromatique, il se Cortese dell’Alto M.to peut l’accompagner avec de petits gâteaux et des biscuits. de la framboise à la fraise des bois et des notes prête à toutes les occasions conviviales. Il est produit Parmi les cépages à raisin blanc, le Cortese occupe une place Nizza légères florales et épicées, qui deviennent plus dans 26 Communes en grande partie de l’Astigiano. Le de tout premier plan au Piémont. C’est un vin blanc sec, frais Barbera d’Asti Produit exclusivement avec les raisins Barbera provenant des vignobles les complexes grâce à l’élevage dans des fûts de chêne. cépage utilisé a le même nom, Brachetto, qui produit des et léger, qui parfois présente plus de structure, personnalité Produit avec les raisins du vignoble du même nom, c’est un des vins mieux exposés au soleil dans les 18 Communes de la zone de Nizza. C’est un Les plats à associer sont les viandes savoureuses et grappes à la belle couleur bleue-violacée. Le vin qu’on et élégance; il est produit aussi dans la version vin mousseux. piémontais les plus nobles. Il est lié aux anciennes traditions paysannes, vin charpenté, élégant, avec longévité, qui représente l’expression maximale les fromages affinés. obtient est rouge rubis fade et au nez il rappelle les fraises Couleur jaune paille claire, parfois avec des reflets verdâtres, il Asti oenotheques et boutiques de vin a un bouquet délicat et persistant, avec des notes de fleurs de “grignole” qui dans le dialecte local se réfère aux pépins, Malvasia di Castelnuovo Don Bosco Les oenothèques régionales, les boutiques de vin et les caves municipales (souvent à l’intérieur de et de fruits frais; la saveur est sèche, avec le juste degré abondants dans ses grains. C’est un cépage très exigeant Dans une petite zone, sur les collines de l’Astigiano qui bâtiments historiques, caves suggestives ou remparts) sont des lieux fascinants où l’information d’acidité et un arrière-gout légèrement amer. Il est indiqué du point de vue du climat et du sol, difficile à cultiver et à donnent sur la province de Turin, on cultive la Malvasia oenologique, la dégustation et l’achat des vins des producteurs du terroir et de produits typiques sont pour les hors- d’œuvres froids, le poisson, les potages. vinifier, mais il donne un vin original. Sa couleur est rouge de Schierano ou Malvasia “à grappe courte”, qui donne souvent associés à la restauration, la culture, à de petits musées du vin, à l’art et à des événements. rubis plus ou moins pâle, avec un bouquet délicat aux notes origine à un vin doux très agréable, pétillant ou mousseux: Dolcetto d’Asti fruitées et de sous-bois. Goût austère et raffiné, sec avec un le Malvasia de Castelnuovo Don Bosco. Sa couleur est Le Dolcetto, ancien cépage autochtone qui compte arrière-goût légèrement amer. Il se marie très bien avec les rouge cerise avec un arôme caractéristique qui rappelle 11 appellations d’origine au Piémont, possède son hors-d’œuvres à base de charcuterie, les potages, le fritto l’églantine et les parfums de fruits rouges; doux, pétillant emplacement prestigieux dans une zone limitée au sud misto (friture) piémontais et les rôtis de viande blanche. ou mousseux, il est complété par des notes aromatique d’Asti. La couleur rouge rubis avec des reflets violacés harmonieuses. Il est indiqué pour tous les desserts, les OENOTHEQUES REGIONALES plus ou moins accentués, tire sur le grenat lors de son Loazzolo biscuits et les fruits secs. A servir jeune et très frais. évolution; le bouquet intense de fruits rouges, souvent A Loazzolo, petite commune de la Langa dans la province ENOTECA REGIONALE DI CANELLI E DELL’ASTESANA ENOTECA REGIONALE DI NIZZA MONFERRATO avec des parfums marqués de cerise, accompagne une d’Asti, on produit ce vin particulier à partir de raisins Ruchè di Castagnole M.to Via G.B. Giuliani, 29 - 14053 - Canelli (AT) Via Crova, 2 (Siège social) intensité et une harmonie gustative remarquables, avec aromatiques de Muscat blanc. Sur le haut de la colline on Produit avec les raisins du cépage du même nom qu’on +39 0141 822640 Via Carlo Alberto 58 (Wine Shop) un goût final typique d’amandes, des éléments qui le fait mûrir les raisins de Muscat avec le plus grand soin et trouve sur les collines de la Commune de Castagnole +39 0141 964821 14049 - Nizza Monferrato (AT) rendent adapté aux plats légers de la cuisine piémontaise. on les laisse flétrir graduellement. On obtient un vin doux Monferrato et de six Communes limitrophes. Autrefois [email protected] +39 366 5942901 de grande qualité en quantité très limitée qui pourra être destiné à la consommation familiale, c’était le vin des www.enotecaregionaledicanelli.it Exposition permanente, dégustation et vente de vins et de produits typiques. Freisa d’Asti appelé Loazzolo seulement après deux ans minimum de occasions spéciales, toujours lié aux beaux moments de mardi-samedi de 9h30 à 13h00 et de 15h00 à 19h30; Visites, vente et dégustation de vins AOC et AOCG de la région, en particulier er e Il est produit avec les raisins du cépage du même nom permanence dans la cave. Sa couleur est jaune dorée la vie. Son bouquet est intense, persistant, aromatique Asti Spumante, Méthode Classique Brut, Moscato d’Asti, Loazzolo, Barbera e 1 et le 3 dimanche du mois de 9h30 à 13h00. et est répandu dans tout le Monferrato Astigiano, mais vive, le bouquet intense et agréablement doux. C’est et fruité, accompagné par une saveur sèche ou d’Asti, Dolcetto d’Asti, Grignolino, Monferrato et grappa de monocépage. [email protected] sa zone d’élection est le territoire au nord de la province un vin de méditation qui peut accompagner des petits harmonieuse et parfois légèrement tannique. C’est un vin Dégustations avec réservation obligatoire pour groupes de plus de 10 www.enotecanizza.it d’Asti. Sa couleur rouge rubis tire sur le grenat s’il s’agit gâteaux ou des fromages affinés. raffiné pour tout le repas, qui accompagne en particulier personnes. du type “superiore”, au bouquet intense, l’arôme délicat les plats de viande rouge et de gibier, les fromages forts à Horaire d’ouverture pour les dégustations: BOUTIQUES DU VIN de rose et framboise est prédominant et en vieillissant Malvasia di Casorzo pâte dure, mais il peut être consommé aussi hors repas. Lundi de 10h à 13h | Mardi-Vendredi de 10h à 13h et de 14h30 à 18h30 CANTINA COMUNALE DI BRUNO il évolue vers des arômes musqués. Il est indiqué pour Les collines qui accueillent les vignobles pour la production Samedi et Dimanche de 10h à 13h et de 14h à 18h Piazza Ivaldi, 2 - 14046 - Bruno (AT) tous les mets et peut être vinifié aussi dans la version du Malvasia sont celles de la commune qui porte le même POUR EN SAVOIR PLUS +39 0141 764124 (infos à la Mairie) moelleuse, ce qui le rend idéal avec tous les desserts. nom dans la province d’Asti. Légèrement pétillant, à faible www.viniastimonferrato.it +39 349 4059338 teneur en alcool, il peut être goûté à toute heure du jour. Il www.astidocg.info ENOTECA REGIONALE COLLINE ALFIERI DELL’ASTIGIANO Grignolino d’Asti a un bouquet aromatique qui fait ressortir les arômes de www.altalangadocg.com En cours de réalisation vendredi et samedi soir 18h-23h; Le Grignolino émerge dans l’histoire des anciens cépages fruits tels que la framboise et la cerise mûre. Il se marie www.produttorimoscato.it 14015 - San Damiano d’Asti (AT) dimanche 10h – 17h piémontais, il trouve son terroir idéal entre Asti et la bien avec tous les desserts, les biscuits, les fruits secs et www.brachettodacqui.com +39 0141 975056 (Mairie – Bureau du Commerce) Fermeture annuelle janvier région de Casale. Le nom dérive presque certainement les salades de fruits. On le sert jeune et très frais. www.ilnizza.net [email protected] et février BOTTEGA DEL VINO DELLA LANGA ASTIGIANA BOTTEGA DEL VINO DI CISTERNA D’ASTI BOTTEGA DEL GRIGNOLINO DI PORTACOMARO Via Consortile, 18 (dans l’ancienne filature) ASS. OSTERIA DEL CASTELLO Piazza Marconi, 7 - 14037 - Portacomaro (AT) 14051 - Bubbio (AT) Piazza Rossino, 1 - 14010 - Cisterna d’Asti (AT) +39 0141 202627 +39 0144 83502 (Mairie) - +39 347 0632366 +39 0141 979528 +39 0141 278029 (Mairie) Exposition et vente de vins AOC et AOCG et de fromages A présent en cours de renovation. +39 348 2513495 (Président M. Olivetti Alessandro) de la Langa Astigiana Dégustations et vente de vins. Dégustations Ouverture prévue: fin 2015 vendredi, samedi et dimanche 8h-20h périodiques en collaboration avec le Musée. [email protected] mardi-dimanche de 10h à 12h30 et de 15h à 19h BOTTEGA DEL VINO DI CALAMANDRANA BOTTEGA DEL VINO DI QUARANTI Piazza Martiri della Libertà, 5 - 14042 - Calamandrana (AT) Fermé: janvier et février [email protected] Via Don Reggio, 2 - 14040 - Quaranti (AT) +39 348 6641253 +39 0141 793939 +39 0141 793910 (Mairie) www.vignaiolicisternesi.it Exposition et vente de vins AOC et AOCG de la région Exposition et vente de vins AOC et AOCG de la région, samedi de 9h à 13h; dimanche de 10h à 13h dégustations et spécialités gastronomiques. www.comune.calamandrana.at.it CANTINA COMUNALE DI COSTIGLIOLE D’ASTI avril-septembre le lundi à midi, mardi-dimanche: Via Roma, 9 (Mairie) - 14055 - Costigliole d’Asti (AT) de 9h à 23h (fermé lundi soir). CANTINA COMUNALE DI CALOSSO – CROTA D’CALOS +39 0141 961661 +39 0141 966037 De octobre à mars ouvert mercredi-dimanche Asti terres d’excellences Via Cairoli, 7 - 14052 - Calosso (AT) Visites, dégustations et vente de vins AOC et AOCG du de 9h à 23h (lundi et mardi fermé) +39 0141 853232 - +39 0141 853205 territoire. Vaste choix de grappa et de produits typiques. Janvier: fermé Un voyage dans l’Astigiano est aussi une occasion pour des pauses gastronomiques agréables à la découverte de la cuisine traditionnelle. +39 348 3109637 samedi et dimanche de 10h à 12h et de 15h à 18h Ici en effet on peut goûter un patrimoine inégalable de produits typiques, obtenus à l’aide de méthodes traditionnelles de culture Dégustation et vente de vins AOC et AOCG de la région. [email protected] BOTTEGA DEL VINO DI SAN MARTINO ALFIERI et de travail, qui deviennent les ingrediénts de base d’une cuisine naturelle et variée. Multiples sont les occasions pour acheter de 11h à 15h; de 18h à 24h; www.cantinavini.it Piazza Caduti, 3 - 14010 - San Martino Alfieri (AT) les excellences dans les petits marchés des producteurs, dans les boutiques de spécialités locales, directement chez samedi et dimanche 11h-24h. +39 0141 976123 +39 0141 976211 (Mairie) les entreprises agricoles et pour goûter les menus typiques dans les restaurants, les tavernes, les bars à vins, Fermeture: mardi de novembre à mars; toujours le BOTTEGA DEL VINO DI MONCALVO +39 334 6271565 les gîtes ruraux et pendant les nombreux événements oeno-gastronomiques qui caractérisent toutes les saisons de l’année. mercredi; fermé pour vacances du 10/1 au 10/2 et Dégustation et vente de vins de la région: Barbera d’Asti Piazza Antico Castello, 1 - 14036 - Moncalvo (AT) la première semaine de septembre (pas en 2015). Superiore, Barbera d’Asti et du Monferrato, Grignolino +39 0141 917130 +39 335 8373770 Pour visiter les caves s’adresser au point infos d’Asti et Piemonte Grignolino, Piemonte Bonarda, Terre mars-décembre: jeudi et vendredi de 18h à 23h; FOIRES NATIONALES [email protected] Alfieri Arneis, Piemonte Cortese, Monferrato et Dolcetto. Moncalvo (deux derniers dimanches d’octobre) samedi et dimanche de 11h à 23h avril-octobre le dimanche de 15h à 18h er [email protected] Montechiaro (1 dimanche de novembre) BOTTEGA DEL VINO DI CASTAGNOLE DELLE LANZE ou sur réservation www.bottegadelvinodimoncalvo.it FOIRES REGIONALES Via Bettica, 13 - 14054 - Castagnole delle Lanze (AT) [email protected] e e Asti (3 week-end de novembre) – Canelli (2 dimanche de novembre) +39 0141 877219 +39 0141 877132 www.comune.sanmartinoalfieri.at.it LA TRUFFE er e BOTTEGA DEL VINO DI MONCUCCO TORINESE Exposition et vente de vins AOC et AOCG de la région. De même que les Langhe, aussi le Monferrato et donc l’Astigiano qui en Cortazzone (1 dimanche de décembre) – Mombercelli (3 dimanche samedi et dimanche de 9h à 12h30 et de 15h à 19h Via A. Mosso, 6 - 14024 - Moncucco Torinese (AT) d’octobre) – Montiglio Monferrato (deux premiers dimanches d’octobre) fait partie, est reconnu universellement comme la terre d’élection de er (les autres jours uniquement sur réservation) +39 011 9874765 +39 011 9927144 San Damiano (1 dimanche de novembre) la truffe et précisément du Tuber Magnatum Pico, plus connue comme Dégustation et vente de vins AOC de la région. [email protected] truffe blanche. Ma non seulement blanche! Dans le Monferrato on trouve FETES ET JOURNEES DE LA TRUFFE mercredi, jeudi et vendredi 15h-20h; samedi et presque toutes les espèces les meilleures de “trifola”: de la noire de Castagnole Monferrato, Castagnole Lanze, Castelnuovo Don Bosco, BOTTEGA DEL VINO DI CASTELLETTO MOLINA dimanche 9h-12h et 16h-20h. Incisa Scapaccino, Mombaruzzo, Montegrosso, Nizza Monferrato Viale Rimembranza, 1 - 14040 - Castelletto Molina (AT) Fermé: lundi et mardi toute l’année (mercredi qualité supérieure qu’on cherche jusqu’au printemps, à la soi-disante +39 0141 739198 (Mairie) “crochue”, de la noire d’été moins réputée, jusqu’à la petite blanche du uniquement pendant l’hiver) www.fieradeltartufodimoncalvo.it de juillet à septembre pendant printemps. A cette “excellence” dans la province d’Asti sont dédiées de [email protected] www.montechiaro.info les manifestations locales de la Pro Loco www.bottegadelvinodimoncucco.it nombreuses foires, qui chaque année entre octobre et décembre attirent www.comune.asti.it [email protected] www.trattoriadelfreisa.it des touristes du monde entier.

ROBIOLA DE ROCCAVERANO DOP les macarons, la cougnà (une ancienne sauce qui accompagne les fromages et le La Robiola de Roccaverano a des origines très anciennes; certaines témoignages la “bollito misto”); dans ces territoires on produit aussi une huile excellente. font remonter à la période celtique-ligurienne, elle fut ensuite racontée par Pline et Pantaléon, qui en ont apprécié les qualités et illustré le cycle de production. Le nom LES VIANDES ET LA CHARCUTERIE rappelle le latin “robium”, faisant allusion à la couleur rougeâtre de la partie extérieure Le Bue Grasso de Moncalvo, auquel est dédiée une très ancienne foire en décembre de la pâte, ainsi qu’au nom du village de Roccaverano dans la province d’Asti, où ce (le “bollito misto”, fait avec la viande de boeuf bouillie, est un des plats principaux de produit est né. La Robiola de Roccaverano est le seul fromage DOP italien qui peut l’hiver) est l’apothéose de la grande qualité de la viande de boeuf de la province d’Asti, être produit exclusivement avec du lait de chèvre et de vache. Il faut cependant qu’il excellente aussi crue, battue au couteau selon la tradition. Le saucisson cuit ou cru, y ait toujours au moins 50% de lait de chèvre, le restant 50% peut être du lait de le jambon cru de Cocconato, les “frisse”, les “batsoa”, ne sont que quelques-uns parmi brebis ou de vache. La réglementation actuelle interdit l’utilisation d’aliments OGM. les nombreux plats à base de viande et abats de porc. Parmi la charcuterie, les produits Ce fromage, produit en grande partie par des entreprises familiales (achetable donc à base de viande d’âne dans le nord-est de la province d’Asti sont certainement aussi directement chez les producteurs), est souvent consommé avec le miel local originaux. Parmi les viandes traditionnelles revalorisées au cours de ces dernières et des moutardes parfumées (moût de raisin, noisettes et fruits). années et auxquelles on a dédié des foires, il y a celles du Cappone (chapon) de San Damiano et de Vesime et de la Gallina Bionda (poule) de Villanova. CONSORZIO PER LA TUTELA DEL FORMAGGIO ROBIOLA DI ROCCAVERANO D. O. P. Asti terre de saints et de religieux c/o Comunità Montana LANGA ASTIGIANA VAL BORMIDA Via Roma, 8 - 14050 Roccaverano (AT) LES PRODUITS DE LA TERRE +39 0144 88465 - Fax +39 0144 93350 Chaque saison a ses particularités: le printemps offre des salades tendres et fraîches, des pois, l’artichaut de Valtiglione, l’asperge de Vinchio, les herbes aromatiques; en [email protected] été mûrissent des produits de créneau comme le poivron carré de Motta, la tomate Peu de gens savent que ces collines splendides ont donné le jour à de grands (XI-XIIe siècle), isolée dans une vallée silencieuse d’Albugnano, vrai bijou de www.robioladiroccaverano.com variété cerrato et le céleri doré d’Asti, avec des fruits très savoureux comme les hommes qui sont passé à l’histoire grâce à leur spiritualité, leurs actions l’art médiévale et en même temps témoignage précieux de la foi mariale. pêches variété limonina de Variglie (à fourrer avec du chocolat et des macarons). Mais et leur engagement social. Elles sont en effet les collines de San Giovanni Nombreux sont les parcours tracés pour aller à la découverte de ces lieux LES FROMAGES Aussi dans le reste de la province d’Asti on trouve des tommes et des fromages de c’est l’automne la saison des excellences: à partir du raisin, destiné à être transformé Bosco, fondateur de l’ordre des Salésiens, le saint piémontais le plus célèbre riches en spiritualité et innombrables les églises intéressantes du point de lait de chêvre et de vache, la typique ricotta (seirass) et à Cocconato la robiola très en vins excellents, à la truffe blanche du Monferrato, avec son parfum incomparable de tous les temps et dont la popularité a atteint tous les continents; elles vue historique et artistique; nous en signalons quelques-unes comme point fraîche. qui rend précieux les plats de la tradition locale, au cardo gobbo (variété de cardon) de sont aussi les collines de San Giuseppe Cafasso, de San Domenico Savio, de départ pour la découverte de ce patrimoine: San Secondo di Cortazzone Nizza Monferrato, ingrédient indispensable à tremper dans la “Bagna Cauda” (sauce à du Cardinal Massaia, de Maria Mazzarello, Margherita Occhiena, Giuseppe et San Lorenzo di Montiglio pour leurs décorations sculpturales riches base d’huile, ail et anchois). Allamano, Giuseppe Marello et Luigi Variara: des hommes et des femmes qui, en symboles religieux, San Nazario di Montechiaro pour sa merveilleuse LA NOISETTE DU PIEMONT La variété de noisette cultivée au Piémont est la Tonda Gentile Trilobata. La entraînés par leur foi et leur inclination innée au bien et à l’amour fraternel, ont bichromie et son harmonie avec le paysage, San Giorgio di Bagnasco de production est concentrée entre le Monferrato et les Langhe. L’appellation IGP été des messagers de paix et de fraternité. Montafia, pour ses absides surprenantes qui défient les aspérités du sol. garantit aux utilisateurs et aux consommateurs la qualité et l’authenticité du produit. Déjà dans le passé le territoire de la province d’Asti jouait un rôle de En plus de nombreux saints, l’Astigiano est la terre d’origine du Pape actuel. La noisette Tonda Gentile est la meilleure en Italie pour la confiserie est est cultivée protagoniste dans le domaine religieux, car il était traversé par de nombreux C’est justement de ces douces collines de l’Astigiano que les ancêtres du dans plusieurs zones de la province d’Asti. Une excellence locale est le nougat pèlerins qui parcouraient les chemins de la Via Francigena, encore praticable Pape François partirent pour l’Argentine au début des années 1900. de noisettes (torrone), produit encore de façon artisanale dans des anciennes aujourd’hui. Un passage témoigné aussi par les nombreuses églises pâtisseries, mais ici la noisette est aussi l’ingrédient principal pour les tartes, romanes, parmi lesquelles se distingue l’Abbaye de Santa Maria di Vezzolano www.colledonbosco.it Asti terres a vivre A pieds, en mountain-bike, à cheval ou accompagnés par des ânes très doux (trekking avec transport à dos d’ânes): ce sont les meilleures façons pour se plonger dans le paysage et dans l’histoire de l’Astigiano. De nombreux parcours balisés pour tous les besoins, pour les familles avec enfants et pour ceux qui aiment les trekkings longs sur plusieurs jours. Vous pouvez choisir parmi des promenades naturalistes tranquilles dans les Réserves naturelles, les chemins de la Via Francigena, les itinéraires au milieu des églises romanes et les vignobles, les parcours littéraires, religieux, à partir du sentier de la noisette à Castellero à celui des Cinq Tours dans la Langa Astigiana, depuis les lieux de Don Bosco jusqu’à ceux de l’écrivain Davide Lajolo.

Itineraire Sud DEPUIS ASTI A LA LANGA ASTIGIANA À TRAVERS LES VIGNOBLES UNESCO Une “mer” de collines au sud de la rivière Tanaro, des châteaux, des villages au milieu des vignes et des produits typiques à découvrir. Un itinéraire pour ceux qui veulent plonger dans la mer de vignes au sud d’Asti et traverser les vignobles qui sont à l’origine du Muscat Asti e donc de l’Asti AOCG, le vin mousseux doux le plus connu au monde.

La ville d’Asti préserve un grand centre historique très beau et encore peu A quelques pas on trouve l’imposante Cathédrale gothique de Notre-Dame En partant d’Asti on arrive à l’extrémité sud de la province, suivant un Historiques de l’Asti Spumante, qui font partie du site inscrit récemment connu, qui présente un aménagement urbain médiéval, à visiter à pied, et qui de l’Assomption, la plus grande du Piémont; à coté le Musée Diocésain, à parcours qui permet de jouir du paysage vitivinicole patrimoine mondial dans la liste du Patrimoine Mondial de l’Unesco. saura vous surprendre par des monuments merveilleux, des hautes tours, l’intérieur de la très ancienne église de San Giovanni, et le Palazzo Alfieri, de l’UNESCO, du calme, du charme de petits villages et des excellences Canelli est aussi la porte de la Langa Astigiana, caractérisée par de des petites places recueillies et des musées qui en font une petite ville maison natale du grand auteur de tragédies, qui prochainement sera le oeno-gastronomiques. L’itinéraire touche d’abord AGLIANO TERME avec hautes collines et de magnifiques villages silencieux en pierre, reliés d’art. En partant de la gare ou de la place centrale Piazza Alfieri, on arrive sur siège du prestigieux Musée des tapisseries Scassa. On trouve ensuite le ses thermes, COSTIGLIOLE D’ASTI avec son château imposant siège par des sentiers au milieu des bois et des calanques, très intéressants Piazza San Secondo, le coeur et le salon du centre ville, avec l’Hôtel de Ville Palazzo Michelerio avec une cour du XVIe siècle qui donne accès au Musée de l’ICIF, l’école où des jeunes chefs du monde entier apprennent les du point de vue de la nature et du paysage, par des produits typiques du XVIIIe siècle placé à côté de la Collegiata romane-gothique consacrée Paléonthologique. A quelques mètres la Torre Rossa, d’époque romaine, et les secrets de notre cuisine, et ce qu’on appelle la Rocca avec les bâtiments d’excellence tels que le fromage Roccaverano DOP et par des tours de à San Secondo, patron de la ville. Les arcades médiévales de Via Gobetti ruines des remparts du XIVe siècle. En revenant vers Piazza Alfieri, à ne pas les plus anciens. On poursuit vers CALOSSO, le village des “crutìn”, guet médiévales. mènent jusqu’au Corso Alfieri, l’ancien décumanus de la ville romaine qui manquer la Torre Trojana, la plus représentative des tours médiévales d’Asti c’est-à-dire des celliers creusés dans le tuf où l’on conservait et laissait En montant à CASSINASCO, on descend ensuite à BUBBIO dans la Vallée traverse toute la Vieille Ville. En le parcourant on arrive sur Piazza Roma avec (c’est la seule qu’on peut visiter). En poursuivant du côté est du Corso Alfieri, vieillir les vins, avec le château des Roero et les magnifiques points Bormida. A proximité il y a le château et le pont roman de MONASTERO la Torre Comentina et les palais baroques, le premier parmi tous étant Palazzo on arrive au Complexe Médiéval de San Pietro in Consavia, avec le bâtiment de vue panoramiques, et ensuite on descend à CANELLI, la capitale BORMIDA et LOAZZOLO, avec la plus petite AOC d’Italie. Le chemin mène Mazzetti, une somptueuse demeure nobiliaire, siège de la Pinacothèque roman appelé Rotonda. Il ne faut pas oublier de visiter l’ancien ghetto juif du Spumante, par la route de Piana del Salto parmi les vignobles de à la commune la plus haute de la province, ROCCAVERANO, la capitale Municipale et d’importantes expositions temporaires. En face il y a le Palazzo et les nombreuses ruelles pavées où on peut découvrir des maisons- muscat. La promenade de la Sternìa permet d’admirer les églises de San de la Langa. La place, avec son église de l’école de Bramante datée de Ottolenghi, qui est le siège du Musée du Risorgimento, et ensuite le Musée forteresses et des églises baroques, des ruines de tours, des cours, des Tommaso, San Leonardo et San Rocco du XVIIIe siècle et d’arriver jusqu’au 1509, les ruines du château des marquis Del Carretto et la puissante tour Municipal de Sant’Anastasio avec sa crypte, vrai joyau de l’art roman d’Asti. petites boutiques artisanales ou des galeries d’art. Château Gancia. A ne pas manquer les Cattedrali Sotterranee, les Caves ronde, est un vrai bijou. Par une promenade agréable on arrive à la Tour de ASTI

Vinchio

Vengore, isolée dans les champs, et à l’église de San Giovanni avec un Itineraire Nord Est LES TERRES D’ ALERAMO - ENTRE ASTI ET MONCALVO cycle de fresques précieux du XVe siècle. MOMBALDONE est un petit La zone entre Asti et Moncalvo est le coeur géographique du Monferrato et aussi historique du Moncalvo village médiéval presque intact, avec les remparts, l’arc d’entrée au village Agliano Mombaruzzo Marquisat. Cette partie de l’Astigiano est caractérisée par des collines douces où les vignobles, qui Grazzano et les belles maisons en pierre, classé parmi les 100 Villages les plus constituent la zone tampon du site UNESCO, alternent avec d’autres cultures. Les villages, dont les Badoglio beaux d’Italie et parmi les Villages Durables du Piémont. Costigliole Nizza e Monferrato châteaux furent détruits par les guerres fréquentes entre le Moyen Âge et le XVIII siècle, sont dominés En revenant à Canelli on peut arriver à NIZZA MONFERRATO, avec sa rue D’Asti par des églises paroissiales imposantes qui gardent à l’intérieur des oeuvres précieuses de Guglielmo centrale étroite et ses boutiques de produits typiques (il faut goûter la Caccia dit le Moncalvo, artiste infatigable du Maniérisme piémontais. “Beli Cauda”, c’est-à-dire la “farinata”, spécialité à base de farine de pois chiches), les anciennes pâtisseries, la tour municipale, les belles églises. PORTACOMARO mérite une promenade sur les façade blanche et imposante de l’église paroissiale, Casorzo Calosso e e A visiter l’Oenothèque Régionale du Barbera dans le Palazzo Crova du remparts du “ricetto” (structure médiévale fortifiée) riche en oeuvres de peinture du XVI au XVIII siècle, XVIIIe siècle, avec le Musée du Goût et, pour rester dans le sujet du vin, et une visite à l’église romane de San Pietro. et par le petit Musée d’Art Sacré. CASORZO offre le Musée Bersano de la vie paysanne et des gravures sur le vin, ou bien la Canelli SCURZOLENGO conserve le château imposant qui aux visiteurs encore une autre paroissiale magnifique sug@R(T)_house le “doux” musée dédié au sucre. englobe aussi la jolie église paroissiale. CASTAGNOLE et sur son parvis un marronnier exceptionnel âgé de Grana On peut donc continuer vers MOMBARUZZO parmi les rangées de vignes MONFERRATO invite à goûter son Ruché, vin 250 ans, qui fait partie des arbres monumentaux du du Haut Monferrato pour goûter les fameux amaretti (macarons) à peine renommé, dans la Cave Coopérative à l’entrée du Piémont. GRAZZANO BADOGLIO, village natal du sortis du four. En rentrant sur Asti, une pause à VINCHIO, village natal de village ou bien chez les nombreux producteurs maréchal Badoglio auquel est dédié un petit musée, Montemagno l’écrivain et journaliste Davide Lajolo, auquel on a consacré un musée, et Loazzolo signalés. On conseille pour une visite: une promenade est aussi l’endroit où se trouve le tombeau (dans la coeur de la Réserve Naturelle de la Valle Sarmassa, qui permet de belles Bubbio au long de la “Miraja”, les remparts du vieux village paroissiale qui autrefois était une abbaye) d’Aleramo, promenades dans les lieux décrits par cet écrivain, au milieu des bois et avec étape à l’église de San Martino, les ruines du chef de la dynastie des marquis de Monferrato, des vignobles historiques de Barbera. Monastero château, le plus grand cadran solaire d’Europe et mort en 941 ap. J.-C.; les maisons bâties avec des Bormida l’élégante Tenuta La Mercantile. MONTEMAGNO blocs de grès sont très caractéristiques. La ville de Scurzolengo Castagnole Monferrato est un village médiéval splendide, dominé par son MONCALVO fut une des capitales du Marquisat et Portacomaro château crénelé et caractérisé par douze ruelles avec ses 3.500 habitants est la plus petite “Città” numérotées partant en éventail de la place du d’Italie (le titre lui fut accordé par les Gonzaga et manoir: un type de plan unique dans la région, qui ensuite confirmé par les Savoie au XVIIIe siècle). ASTI Roccaverano offre des vues panoramiques pleines de charme et Ici vécut et travailla Gugliemo Caccia, appelé “Le de détails à découvrir. A ne pas manquer la place de Moncalvo”, et les églises du village, la première parmi Mombaldone l’église paroissiale avec la scénographie du grand toutes celle de San Francesco, sont une véritable escalier du XVIIIe siècle. En parcourant le chemin Pinacothèque de son école. Une promenade dans la derrière le château, on peut jouir d’une large vue sur “Fracia”, la rue principale de la vieille ville, mène à la le Monferrato, et en continuant vers le cimitière les grande Place Carlo Alberto aux remparts imposants, ruines de l’église de San Vittore offrent un autre point où l’on trouve la Bottega del Vino, le Théâtre panoramique excellent. GRANA est caractérisé par la Municipal, les cafés et les restaurants. Itineraire Nord Ouest LA VIA FRANCIGENA E L’ART ROMAN

ENTRE ASTI ET VEZZOLANO Aramengo à côté de l’église paroissiale, point de vue panoramique extraordinaire sur Un itinéraire conseillé à ceux qui aiment l’art, le silence, les châteaux et les paysages tout le Piémont, on descend dans la localité de Vezzolano en direction L’Astigiano signifie style de vie, émotions en grande partie intacts du Bas Monferrato. Les chemins parcourus au Moyen Âge par Cocconato de l’Abbaye de Santa Maria di Vezzolano (XIIe-XIIIe siècle): l’église, le et sentiments qui naissent aussi grâce aux les pèlerins qui s’arrêtaient dans les villages avec les merveilleuses églises romanes Albugnano cloître avec ses fresques, la salle capitulaire et l’hôtellerie constituent sports pratiqués en plein air. Nombreuses (qui sont ensuite restées isolées au sommet des collines ou dans les petits cimitières Montiglio un complexe de toute beauté et très suggestif. A CASTELNUOVO DON sont les installations sportives disponibles, de champagne) et les sentiers nature caractérisent les Terre dei Santi, dont le coeur Monferrato BOSCO, pour ceux qui veulent visiter les lieux de Don Bosco dans le pour ceux qui veulent garder la forme est le lieu natal de San Giovanni Bosco, pas loin de l’abbaye romane de Santa Maria de Cerreto hameau Becchi, nous conseillons le sanctuaire monumental, la maison pendant les pendant les vacances: Vezzolano, un des symboles du Piémont. natale et le musée; il y a en outre des itinéraires concernant San Giovanni piscines, courts de tennis, piste de go- Piovà Bosco et les autres saints de la région (San Domenico Savio, San kart et clubs de golf. Castelnuovo Massaia Don Bosco Giuseppe Cafasso, le Beato Allamano, etc.). Pour ceux qui préfèrent un Depuis Asti on arrive à CASTELL’ALFERO qui se trouve à l’entrée de la Valle Versa et itinéraire seulement artistique, à ne pas manquer les églises romanes Il y a deux terrains disponibles pour ceux qui aiment le golf: un terrain de 18 trous est dominé par le château qui fut propriété des Comtes Amico, une élégante demeure Piea et le centre historique de Castelnuovo; pour ceux qui veulent connaître e dans un contexte de collines suggestif de du XVIII siècle qu’on peut visiter; ses caves abritent aussi un musée etnographique, Cortanze Montechiaro les vins de la région (Freisa, Malvasia de Castelnuovo Don Bosco), une petit mais intéressant (“L’Ciar”). Village natal du patriote Giambattista De Rolandis, D’Asti visite à la Cantina del Freisa est obligatoire. CERRETO offre des peintures 75 hectares et environ 5000 mètres de considéré l’inventeur du drapeau italien, et du masque Giandouja, conserve murales réalisées par des artistes contemporains et, dans la bourgade long, et un terrain de 9 trous pour pratiquer, Montafia lieu idéal où débuter ou s’entraîner près de aussi l’église romane de la Madonna della Neve, au clocher rond très particulier. Cortazzone de Casaglio, l’église romane de Sant’Andrea. Cette zone est aussi MONTECHIARO D’ASTI, un village entouré par des murs avec la tour municipale, connue comme Terre dei Santi: à PIOVA’ MASSAIA par exemple est né la ville. Castell’Alfero conserve la magnifique église romane de San Nazario, isolée sur une colline qu’on le missionnaire cardinal Massaia. Le village de PIEA est dominé par son peut atteindre à pied pour jouir d’un paysage en pleine harmonie avec le grès et les château élégant, siège d’expositions, et CORTANZE aussi mérite de s’y briques dont est bâtie la petite église. MONTIGLIO MONFERRATO avait autrefois arrêter pour admirer son château médiéval avec la tour crénelée et les une position stratégique dans la vallée, témoignée encore aujourd’hui par le manoir Tigliole jardins. A MONTAFIA par contre, dans le petit hameau de Bagnasco, on médiéval imposant qui fut aussi le siège de la cour du Marquis de Monferrato. Dans est surpris par l’église romane de San Giorgio. A CORTAZZONE, sur la le cimitière on admire l’église romane de San Lorenzo aux magnifiques chapiteaux colline de Mongiglietto, l’église de San Secondo avec son répertoire de sculptés. Curiosité: Montiglio est aussi appelé “le village des cadrans solaires” symboles non seulement réligieux, tout à découvrir dans les sculptures San Damiano ASTI à cause des nombreux cadrans solaires qui sont présents sur les façades des D’asti des chapiteaux à l’intérieur et dans les décorations à l’extérieur, est maisons. A COCCONATO à voir la vieille ville avec l’Hôtel de Ville en style gothique, un bijou de l’art Roman. En suivant les indications pour TIGLIOLE avant les boutiques où on peut acheter des produits typiques comme la robiola de d’arriver au village, au milieu des vignes on trouve l’église de San Lorenzo, Cocconato et le jambon cru, la pharmacie du XVIIIe siècle, la belle église paroissiale. qui nous accueille avec son beau portail en grès serti dans la façade en Grâce à sa position collinaire et climatique favorable, la zone est appelée “la Riviera briques. La dernière étape de cet itinéraire est la belle petite ville de SAN du Monferrato”. ARAMENGO est le siège d’un atelier de restauration d’oeuvres d’art DAMIANO D’ASTI, qui a un centre historique très agréable, traversé par la d’envergure internationale. Depuis ALBUGNANO, après une pause au belvédère Motta Via Roma avec les arcades et deux beffrois romans dans les hameaux. PIEMONTE

Torino Asti les grands evenements Asti La province d’Asti est une terre très riche en événements dans le chef-lieu aussi bien que dans les petites communes tout au long de l’année: des fêtes, des foires traditionnelles, des reconstitutions historiques, des manifestations liées au vin et aux truffes, des festivals de litérature, de théâtre et de musique, des visites culturelles, des expositions, des activités dans les musées pour les grands et les petits, des événements en plein air. Si vous voulez être toujours au courant de toutes ces opportunités de vivre le territoire, suivez le calendrier des événements sur: www.astiturismo.it LE MOIS DE MAI A ASTI SIEGE DE CANELLI 1613 DOUJA D’OR ET FESTIVAL DES “SAGRE” LE PALIO D’ASTI Troisième week-end de juin Du deuxième week-end au troisième dimanche de septembre Troisième week-end de septembre Avec les célébrations pour San Secondo, le Saint patron d’Asti, le premier Le Siège de Canelli est beaucoup plus qu’une simple La Douja d’Or est un Concours National De Vins qui accorde un prix aux vins les Une course passionnante de chevaux montés à cru qui date du XIIIe siècle, le Palio mardi de mai, on commence à respirer l’air du Palio. Le samedi précédent à reconstitution historique: c’est la fête des habitants de Canelli meilleurs du panorama œnologique national et local; chaque jour vous trouverez des le plus ancien d’Italie a lieu dans la centrale Piazza Alfieri. Il est caractérisé par un ne pas manquer la nuit la cérémonie suggestive de la Stima (Estimation) qui qui revivent le passé de leur terre. C’est une fête dans laquelle la dégustations jusqu’à tard dans la soirée, des séminaires, des rendez-vous culturels et défilé historique magnifique et très prenant qui part de la place de la Cathédrale, offre aussi une démonstration du défilé historique avec les hommes d’armes, reconstitution exacte est rendue vivante et authentique grâce oeno-gastronomiques de prestige, tels que les “Piatti d’Autore” (plats d’auteur) cuisinés parcourt les rues du centre-ville avec plus de 1200 figurants de tous les quartiers et le groupe du Capitaine du Palio à cheval, des figurants des quartiers et les à la participation de la population, des touristes et des visiteurs. par les chefs les plus renommés de la province d’Asti, et les “Serate d’Assaggio” de toutes les communes qui y participent (21 en total) et représente des moments lanceurs de drapeaux. Le lundi a lieu le spectacle pyrotechnique sur la rivière Dans la petite ville connue dans le monde pour ses grands vins (soirées de dégustation). Au cours du deuxième samedi et dimanche de septembre, de l’histoire médiévale d’Asti. Pendant les jours précédents, la ville se remplit des Tanaro, tandis que le mardi, après la performance des excellents lanceurs de et le vin mousseux Spumante, cet événement est aussi une dans le grand village reconstruit sur la Place Campo del Palio, chacun des 45 syndicats couleurs des drapeaux et s’anime dès le jeudi avec le paliotto des lanceurs de drapeaux de l’A.S.T.A., il y a le rite émouvant (qui demeure inchangé depuis occasion spéciale pour visiter les cathédrales souterraines des d’initiative locaux de la province présente un ou plusieurs plats typiques de la tradition, drapeaux, les dîners propitiatoires, le marché du Palio très coloré et les épreuves le Moyen Age) de l’Offre du Palio à la Collegiata de San Secondo et la Messe caves historiques et pour goûter les plats typiques de la tradition accompagnés par les vins. Des parfums, des saveurs, des couleurs, une immersion des chevaux sur la piste. Le dimanche matin à ne pas manquer les bénédictions des Solennelle suivie par la distribution de la « Soupe des Pauvres ». Mercredi une locale au cours de la nuit magique des assiégés ou pendant le totale des cinq sens dans l’oeno-gastronomie typique. La grande parade du dimanche chevaux et des jockeys sur les parvis des églises paroissiales et la performance des multitude de stands dans le centre-ville avec l’ancienne Foire Carolingienne. repas de la victoire. matin avec des milliers de figurants qui traversent le centre-ville avec des animaux et excellents lanceurs de drapeaux de l’A.S.T.A. sur la Piazza San Secondo. des vieux tracteurs diesel, évoque des moments de la vie paysanne dans nos villages www.comune.asti.it www.assediodicanelli.it par une représentation vivante et soignée, qui saura vous amuser et vous émouvoir. www.palio.asti.it www.doujador.it www.diffusioneimmagine.it Agenzia Turistica Locale

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