Chow Morso Osteria Mission Statement
The mission of our wine program at Chow Morso Osteria is to showcase a broad collection of quality wines from Italy. There is so much amazing viniculture to offer from the north to the south in a wide array of styles. We hope to present to all guests at any level of wine appreciation a wonderful and diverse selection of Italian-centric offerings that have all been stored, aged, and finally served properly while dining here at Chow Morso Osteria. With careful curation we strive to bring something wonderful in each glass and share our passion of ‘Vino Italiano’ with you.
Ryan Fletter CWE, CMS Advanced Sommelier Barolo Group Wine Director
Benjamin Burke Chow Morso Osteria Sommelier
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Chow Morso Osteria Wines by the Glass or Bottle
Frizzante e Spumante
Glass Bottle Moscato d’Asti ‘Cascinetta’ Vietti 2018 10 39 Prosecco ‘Jeio’ Bisol N.V. Brut 11 43 Metodo Classico ‘Millesimato’ Contratto 2013 Brut 15 68 Metodo Classico ‘Rosé’ Ferrari, N.V. Brut 15 68
Rosati
Rosato di Molinara ‘Bertarose’ Bertani 2018 13 51 Rosato di Lagrein, Castelfeder 2018 13 51
Bianchi
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico, Sartarelli 2018 10 39 Sauvignon Blanc ‘Basaltik’ La Cappucina 2018 12 47 Gavi dei Gavi, Villa Sparina 2018 13 51 Soave Classico, Suavia 2018 13 51 Muller Thurgau, Cantina Bolzano 2018 13 51 Pinot Grigio, Villa Alpini 2018 14 55 Chardonnay, Edi Simcic 2014 15 59 (Think Oaked White Burgundy) Nerello Mascalese Bianco ‘Ciuri’ Terrazze dell’Etna 2017 15 59 (Think Sicilian Chablis)
Rossi
Nero d’Avola ‘Lu Còri’ Cantina Barbera 2018 12 47 Barbera d’Alba, Mauro Molino 2019 13 49 Lagrein/ Teroldego ‘Nerofino’ Mezzacorona 2014 13 51 Super Tuscan ‘Lagone’ Aia Vecchia 2017 13 51 Merlot/ Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc Langhe Nebbiolo, Mauro Molino 2017 14 50 Valpolicella Ripasso Classico Sup, Corte Fornaledo 2015 14 55 Vino Nobile di Montepulciano, Gracciano della Seta 2016 15 59 Etna Rosso, Tornatore 2017 15 59 Barolo, Fiore 2015 21 84
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Chow Morso Osteria Sparklers & White Wines by the Bottle
Frizzante e Spumante
Moscato d’Asti ‘Cascinetta’ Vietti 2018 Piemonte 39 Brachetto d’Acqui ‘Pineto’ Marenco 2017 Piemonte 42 Nebbiolo Spumante Metodo Classico, Malabaila 2010 Piemonte 75 Metodo Classico ‘Millesimato’ Contratto Brut 2013 Piemonte 68 Pinot Nero/ Chardonnay Franciacorta ‘Cuvée Prestige’ Ca’ del Bosco NV Lombardia 69 Chardonnay/ Pinot Bianco/ Pinot Nero Franciacorta, Majolini 2009 Lombardia 98 Chardonnay/ Pinot Nero Bonarda dell’Oltrepo Pavese Frizzante ‘Sommassa’ Castello di Luzzano 36 Metodo Classico ‘Brut Rosé’ Ferrari NV Trento 68 Pinot Nero/ Chardonnay Metodo Classico ‘Perle’ Ferrari 2011 Trento 90 Chardonnay Prosecco Superiore ‘Doro Nature’ Alice 2017 Veneto 53 Lacrima Spumante Rosato ‘Special’ Lucchetti NV Marche 43
Piemonte
Erbaluce di Caluso ‘Ramblé’ Cantina della Serra 2018 54 Langhe Riesling ‘Hérzu’ Ettore Germano 2015 64 (made with 20% Botrytis infected grapes) Roero Arneis, Vietti 2018 57 Gavi dei Gavi, Villa Sparina 2018 51 Gavi dei Gavi ‘Black Label’ La Scolca 2018 96 ‘Sorriso’ Paolo Scavino, 2019 53 Chardonnay/ Sauvignon Blanc/ Viognier ‘Dragon’ Luigi Baudana 2017 54 Chardonnay/ Sauvignon Blanc/ Nascetta/ Riesling Timorasso ‘Derthona’ La Colombera 2016 57 Timorasso ‘Derthona’ Vigneti Massa 2016 63 Nascetta, Diego Conterno 2016 60 Langhe Chardonnay ‘Bastia’ Conterno Fantino 2016 98 ‘Rossj Bass’ Gaja 2017 200 Chardonnay/ Sauvignon Blanc
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Chow Morso Osteria White Wines by the Bottle
Alto Adige
Pinot Bianco ‘Vial’ Caldaro 2015 51 Pinot Bianco Riserva ‘Vorberg’ Terlano 2015 100 Riesling, Falkenstein 2014 59 Kerner, Cantina Valle Isarco 2017 49 Muller Thurgau, Cantina Bolzano 2018 51 Chardonnay ‘Lowengang’ Alois Lageder 2015 135
Friuli
Pinot Grigio Ramato ‘Ilramato’ Scarbolo 2018 40 (traditional method with a coppery hue) Pinot Grigio, Schiopetto 2015 42 Pinot Grigio ‘Sivi’ Movia 2016 69 Pinot Grigio ‘Dessimis’ Vie di Romans 2016 75
Collio Sauvignon ‘Ronco del Cèro’ Venica 2018 54 Sauvignon, Movia 2015 69 Sauvignon Blanc ‘Piere’ Vie de Romans 2015 90
Friulano, Petrussa 2017 46 Friulano ‘Dolee’ Vie de Romans 2016 83 Friulano, Borgo del Tiglio 2017 99
Malvasia Istriana, Dario Racarro 2017 65 Chardonnay ‘Vie di Romans’ Vie di Romans 2016 69
Ribolla Gialla, Gradis’Ciutta 2015 41 Ribolla Gialla, Damijan 2012 115 (extended skin contact creates an ‘Orange Wine’ then aged in barrel & bottle)
‘Flors di Uis’ Vie di Romans 2016 63 Malvasia/ Riesling/ Friulano ‘Vintage Tunina’ Jermann 2013 130 Sauvignon/ Chardonnay/ Ribolla Gialla/ Malvasia
Veneto
Soave Classico, Suavia 2018 51 Soave, Bertani 2016 75 Sauvignon Blanc ‘Basaltik’ La Cappuccina 2018 47
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Chow Morso Osteria
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Chow Morso Osteria White Wines by the Bottle
Toscana/ Umbria
Rosato di Teroldego ‘Pinko Pallino’ Poggio la Noce 2019 Toscana 51
‘Vistamare’ Ca’Marcanda 2017 Toscana 155 Vermentino/ Viognier/ Fiano Sauvignon Blanc ‘Meriggio’ Fontodi 2018 Toscana 89 Chardonnay ‘Pomino’ Frescobaldi 2016 45 Orvieto Classico Superiore ‘Guardiano’ Palazzone 2015 Umbria 50
Marche
Verdicchio di Matelica, Collestefano 2019 45 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico, Sartarelli 2018 47 Classico Superiore ‘Podium’ Garofoli 2015 55
Abruzzo/Lazio/Campania
Trebbiano d’Abruzzo, Tiberio 2018 Abruzzo 43 Pecorino ‘Don Carlino’ De Fermo 2016 Abruzzo 71 Chardonnay ‘Falesia’ Paolo e Noemia d’Amico 2016 Lazio 55 ‘Ravello’ Marisa Cuomo 2018 Campania 81 Falanghina/ Biancolella
Sicilia
Catarratto ‘Praruar’ il Censo 2016 73 (wine maker was a disciple of the famed Paolo Bea, very savory and dark in color) Carricante/ Riesling ‘Eruzione 1614’ Planeta 90 Chardonnay, Planeta 2017 100 Zibibbo ‘Ammano’ Cantine Barbera 2018 99 Nerello Mascalese Bianco ‘Ciuri’ Terrazze dell’Etna 2017 15 59 *Think Sicilian Chablis Etna Bianco ‘Passobianco’ Passopisciaro 2017 75 Etna Bianco, Giovanni Rosso 2017 83 Etna Bianco ‘Calderara Sottana’ Terre Nere 2017 89 Etna Bianco Superiore ‘Pietra Marina’ Benanti 2015 149
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Chow Morso Osteria Red Wines by the Bottle
Piemonte
Ruche di Castagnole Monferrato ‘Clàsic’ Ferraris 2017 47 Dolcetto di Dogliani Superiore, San Fereolo 2011 90
Barbera d’Asti ‘Ca’ di Pian’ La Spinetta 2016 56 Barbera d’Asti ‘Bricco dell’Uccelone’ Braida 2016 160
Barbera d’Alba, Mauro Molino 2019 49 Barbera d’Alba Superiore, Oddero 2017 57 Barbera d’Alba ‘Compass’ Cigliuti 2016 75 Barbera d’Alba ‘Vigna Scarrone’ Vietti 2017 94
Langhe Nebbiolo, Mauro Molino 2017 50 Langhe Nebbiolo, La Spinetta 2017 63 Langhe Nebbiolo Pio Cesare 2016 66 Langhe Nebbiolo, Azelia 2017 69 Langhe Nebbiolo, Castello di Verduno 2018 72 Langhe Nebbiolo, Cavallotto 2016 76 Langhe Nebbiolo, Cigliuti 2016 81 Langhe Nebbiolo, E. Pira & Figli 2016 89
Langhe Nebbiolo ‘Passeggiando in Vigna’ Gabriele Scaglione 2015 1.5L 120 Langhe Nebbiolo, G.D. Vajra 2017 1.5L 132 Langhe Nebbiolo, Paolo Scavino 2016 1.5L 168
Langhe Rosso, Luigi Giordano 2018 46 Nebbiolo/ Arneis Langhe Rosso ‘Sito Moresco’ Gaja 2015 130 Nebbiolo/ Cabernet Sauvignon / Merlot
Gattinara, Nervi-Conterno 2015 135
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Chow Morso Osteria Red Wines by the Bottle
Piemonte
Barolo, Azelia 2016 107 Barolo ‘Monfalletto’ Cordero di Montezemolo 2015 108 Barolo, Giovanni Rosso 2013 110 Barolo ‘Serralunga d’Alba’ Palladino 2013 111 Barolo ‘Castiglione’ Vietti 2014 113 Barolo ‘La Serra’ Marcarini 2013 115 Barolo ‘Vigne Vecchie’ Alessandro e Gian Natale Fantino 2013 117 Barolo, Paolo Scavino 2015 117 Barolo, Boroli 2013 119 Barolo ‘Marcenasco’ Renato Ratti 2014 120 Barolo ‘Passione di Re’ Gabriele Scaglione 2013 126 Barolo ‘Gallinotto’ Mauro Molino 2015 126 Barolo ‘Serralunga d’Alba’ Palladino 2011 132 Barolo, Domenico Clerico 2014 135 Barolo ‘Lecinquevigne’ Damilano 2013 138 Barolo ‘Serralunga d’Alba’ Luigi Baudana 2014 141 Barolo ‘Pernanno’ Cascina Bongiovanni 2012 153 Barolo ‘Coste di Rose’ G.D. Vajra 2015 159 Barolo ‘Tortoniano’ Michele Chiarlo 2013 164 Barolo ‘Cannubi’ Barale Fratelli 2013 179 Barolo ‘Bricco Boschis’ Cavallotto 2015 186 Barolo ‘Bricco delle Viole’ G.D. Vajra 2015 192 Barolo ‘Margheria’ Massolino 2013 195 Barolo ‘Tettimora’ Scarpa 2013 204 Barolo ‘Dagromis’ Gaja 2014 209 Barolo ‘La Rosa’ Fontanafredda 2008 228 Barolo ‘Bric del Fiasc’ Paolo Scavino 2015 234 Barolo ‘Bricco Fiasco’ Azelia 2015 256 Barolo ‘Sperss’ Gaja 2013 543
Barolo ‘Serralunga’ Palladino 2010 1.5L 405 Barolo ‘Serralunga’ Palladino 2006 1.5L 425 Barolo ‘Serralunga’ Palladino 2005 1.5L 515 Barolo ‘Arborina’ Elio Altare 2009 1.5L 445
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Chow Morso Osteria Red Wine by the Bottle Piemonte
Barbaresco ‘Serraboella’ Paitin 2014 99 Barbaresco ‘Rabajà’ Giuseppe Cortese 2014 122 Barbaresco ‘Vie Erte’ Cigliuti 2015 127 Barbaresco Riserva ‘Ovello’ Produttori del Barbaresco 2014 145 Barbaresco Riserva ‘Montestefano’ Produttori del Barbaresco 2013 145 Barbaresco Riserva ‘Baluchin’ Cocito 2010 163 Barbaresco ‘Serraboella’ Cigliuti 2015 178 Barbaresco ‘Cottá’ Sottimano 2016 183 Barbaresco, Gaja 2014 454
Barbaresco Riserva ‘Ovello’ Produttori del Barbaresco 2013 1.5L 285 Barbaresco Riserva ‘Montestefano’ Produttori del Barbaresco 2013 1.5L 285 Barbaresco ‘Come un Volo’ Gabriele Scaglione 2008 1.5L 357
Lombardia
Valtellina Superiore ‘Quadrio’ Nino Negri 2016 51 Valtellina Superiore Riserva ‘Rocca de Piro’ ARPEPE 2011 114 Sfursat di Valtellina, Nino Negri 2016 118
Friuli
Cabernet Franc, Russiz Superiore 2016 66 Cabernet Sauvignon ‘Defi de la Tour’ Villa Russiz 2012 133
Alto Adige
‘Huck am bach’ Cantina Bolzano 2017 45 Schiava/ Lagrein Teroldego, Foradori 2018 66 Teroldego ‘Morei’ Foradori 2016 115 (amphora aged, bigger and more brooding of all her bottlings) Teroldego ‘Sgarzon’ Foradori 2018 115 (a more delicate expression of Teroldego) Lagrein Riserva ‘Taber’ Cantina Bolzano 2015 120
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Chow Morso Osteria Red Wines by the Bottle Veneto
Valpolicella Ripasso ‘Brolo Campofiorin Oro’ Masi 2014 84
Amarone della Valpolicella, Tenuta Sant’Antonio 2015 100 Amarone della Valpolicella, Tommasi 2015 149 Amarone della Valpolicella, Pra 2012 159 Amarone della Valpolicella Classico, Monte Faustino 2009 165 Amarone della Valpolicella Classico ‘Vaio Armaron’ Masi 2013 174 Amarone della Valpolicella Classico, Allegrini 2015 189 Amarone della Valpolicella Classico, Allegrini 2014 199 Amarone della Valpolicella Classico, Bertani 1967 725
Valpolicella Superiore ‘Col de la Bastia’ Fattori 2017 59 Valpolicella Superiore, Guiseppe Quintarelli 2012 238 Valpolicella Superiore, Guiseppe Quintarelli 2011 245 Valpolicella Superiore, Dal Forno Romano 2013 228 Valpolicella Superiore, Dal Forno Romano 2012 235 Valpolicella Superiore, Dal Forno Romano 2011 249 Valpolicella Superiore, Dal Forno Romano 2010 256
‘Secco-Bertani’ Bertani 2015 72 Corvina/ Sangiovese Grosso/ Cabernet Sauvignon/ Syrah ‘Vitae’ Corte Fornaledo 2013 75 Corvina/ Rondinella/ Corvinone ‘Primofiore’ Guiseppe Quintarelli 2015 145 Corvina/ Corvinone/ Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc ‘Rosso Ca’ del Merlo’ Giuseppe Quintarelli 2012 238 Corvina/ Corvinone/ Rondinella/ Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc/ Nebbiolo/ Croatina/ Sangiovese ‘Rosso Ca’ del Merlo’ Giuseppe Quintarelli 2011 245 Corvina/ Corvinone/ Rondinella/ Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc/ Nebbiolo/ Croatina/ Sangiovese
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Chow Morso Osteria Red Wines by the Bottle
Toscana
Sangiovese ‘Belial’ Poggio Anima 2018 39 Sangiovese ‘Gigino Vigna I Tulipani’ Poggio la Noce 2017 75 Sangiovese Grosso ‘Sassoalloro’ Jacopo Biondi-Santi 2015 84 (big name in the history of Brunello, these grapes come from Morellino di Scansano) Sangiovese ‘Tin’ Montesecondo 2016 99 Sangiovese Grosso ‘Cenerentola’ Donatella Cinelli Colombini 2015 99 Sangiovese ‘Soffocone di Vincigliata’ Bibi Graetz 2015 114 Sangiovese/ Caniolo/ Colorino, Montevertine 2015 185 Sangiovese/ Caniolo/ Colorino, Montevertine 2016 172 Sangiovese ‘Flaccianello della Pieve’ Fontodi 2016 425
Sangiovese ‘Flaccianello della Pieve’ Fontodi 2016 1.5L 899
Chianti Classico ‘Lamole’ I Fabbri 2017 55 Chianti Classico, Castel’in Villa 2015 60
Chianti Classico Riserva, Tenuta di Arceno 2016 51 Chianti Classico Riserva ‘Gherardino’ Vignamaggio 2014 62 Chianti Classico Gran Selezione ‘San Lorenzo’ Castello di Ama 2014 115
Chianti Colli Senesi, Pacina 2012 68
Chianti Classico Riserva ‘Viacosta’ Rodano 2004 1.5L 329 Chianti Classico Riserva ‘Viacosta’ Rodano 2001 1.5L 390
Vino Nobile di Montepulciano, Gracciano della Setta 2016 59 Vino Nobile di Montepulciano, Poliziano 2016 69 Vino Nobile di Montepulciano ‘Vigna Santa Caterina’ TreRose 2015 99 Vino Nobile di Montepulciano ‘Grandi Annate’ Avignonesi 2012 231
Carmignano ‘Villa di Capezzana’ Capezzana 2015 65 Sangiovese/ Cabernet Sauvignon
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Chow Morso Osteria Red Wines by the Bottle
Toscana
Rosso di Montalcino, Terra Rossa 2016 50 Rosso di Montalcino, Ciacci Piccolomini d’Aragona 2017 60 Rosso di Montalcino, Caprili 2016 63 Rosso di Montalcino ‘Ginestreto’ Fuglini 2017 81
Brunello di Montalcino, Ciacci Piccolomini d’Aragona 2014 129 Brunello di Montalcino, Casanuovo delle Cerbaie 2010 131 Brunello di Montalcino, Lisini 2013 156 Brunello di Montalcino, Casanuovo delle Cerbaie 2008 165 Brunello di Montalcino, Salicutti 2012 180 Brunello di Montalcino, Fuglini 2012 219 Brunello di Montalcino, Pieve Santa Restituta 2014 225 *Produced by Gaja Brunello di Montalcino Riserva, Gianni Brunelli 2012 228 Brunello di Montalcino Riserva, Gianni Brunelli 2009 245 Brunello di Montalcino, Valdicava 2013 280 Brunello di Montalcino ‘Sugarille’ Pieve Santa Restituta 2013 429 *Produced by Gaja
Brunello di Montalcino, Terra Rossa 2006 1.5L 435 Brunello di Montalcino ‘Santa Caterina d’Oro’Ciacci Piccolomini 2010 1.5L 625 Brunello di Montalcino Riserva, Fuligni 2010 1.5L 1030
Pinot Nero, Baracchi 2014 111 Cortona Syrah Riserva ‘Smeriglio’ Baracchi 2013 125
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Chow Morso Osteria Super Tuscans by the Bottle
Toscana
‘O’Lillo!’ Baracchi 2017 41 Sangiovese/Cabernet Sauvignon/ Merlot/ Syrah ‘Lagone’ Aia Vecchia 2017 51 Merlot/ Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc ‘Le Volte’ Tenuta dell’Ornellaia 2017 68 Merlot/ Sangiovese/ Cabernet Sauvignon ‘Villa Donoratico’ Tenuta Argentiera 2017 75 Cabernet Sauvignon/ Merlot/ Cabernet Franc/ Petit Verdot ‘Bolgheri Rosso’ Grattamacco 2017 91 Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc/ Merlot/ Sangiovese ‘Philip’ Mazzei 2011 104 Cabernet Sauvignon ‘Promis’ Ca’Marcanda 2017 *Produced by Gaja 114 Merlot/ Syrah/ Sangiovese ‘Guidalberto’ Tenuta San Guido 2016 119 Cabernet Sauvignon/ Merlot ‘Magari’ Ca’Marcanda 2016 *Produced by Gaja 159 Merlot/ Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc ‘Magari’ Ca’Marcanda 2015 *Produced by Gaja 169 Merlot/ Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc ‘Le Serre Nuove’ Tenuta dell’Ornellaia 2016 179 Merlot/ Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc/ Petit Verdot ‘Alauda’ Ruffino 2013 180 Cabernet Franc/ Merlot/ Caniolo ‘Luce’ Luce de la Vite 2015 249 Merlot/ Sangiovese ‘Galatrona’ Petrolo 2015 258 Merlot ‘Tignanello’ Marchesi Antinori 2015 300 Sangiovese/ Cabernet Franc/ Cabernet Sauvignon ‘Camarcanda’ Ca’Marcanda 2015 *Produced by Gaja 398 Merlot/ Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc ‘Ornellaia’ Tenuta dell’Ornellaia 2016 555 Cabernet Sauvignon/ Merlot/ Cabernet Franc/ Petit Verdot ‘Sassicaia’ Tenuta San Guido 2015 570 Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc
‘Lagone’ Aia Vecchia 2016 1.5L 101 Merlot/ Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc
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Chow Morso Osteria Red Wines by the Bottle
Umbria
Montefalco Rosso, Perticaia 2015 59 Sangiovese/ Sagrantino/ Colorino Montefalco Rosso ‘San Valentino’ Paolo Bea 2014 134 Sangiovese/ Sagrantino/ Montepulciano
Sagrantino di Montefalco, Perticaia 2012 90 Sagrantino di Montefalco ‘Collepiano’ Arnaldo Caprai 2011 107 (the father of Sagrantino) Sagrantino di Montefalco, Lorenzo Mattoni 2014 144 Sagrantino di Montefalco ‘Pagliaro’ Paolo Bea 2012 245 (the King of Sagrantino)
Sagrantino di Montefalco, Perticaia 2013 1.5L 237
Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo Riserva ‘Spelt’ La Valentina 2016 55 (textbook Montepulciano and a good value) Montepulciano d’Abruzzo ‘Prologo’ De Fermo 2015 108 (all-natural wine making process, but very clean and elegant) Montepulciano d’Abruzzo Riserva, Binomio 2015 111 (big & rich with new oak treatment- collaboration between La Valentina and Inama) Montepulciano d’Abruzzo, Emidio Pepe 2010 295 (the benchmark Montepulciano producer known for age ability; impressive vintage)
Campania
Taurasi, Terredora DiPaola 2012 79 Taurasi ‘Radici’ Mastroberardino 2014 138
Puglia
Primitivo ‘Orion’ Li Veli 2018 38 Susumaniello ‘Askos’ Li Veli 2016 46 Salice Salentino Riserva, Cantele 2014 42 Salice Salentino, Le Pitre 2017 55 Castel del Monte Rosso Riserva ‘Il Falcone’ Rivera 2012 75 Nero di Troia/ Montepulciano
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Chow Morso Osteria Red Wines by the Bottle
Sicilia
Etna Rosso ‘Nireddu’ Calcaneous 2016 54 Nerello Cappuccio, Calabretta 2015 60 Etna Rosso, Terre Nere 2017 65 Etna Rosso ‘Fuedo di Mezzo’ Calcaneous 2016 78 Etna Rosso ‘Passorosso’ Passopisciaro 2016 84 Etna Rosso ‘Contrada Sciaranuova’ Tascante 2016 107 Etna Rosso ‘Serra della Contessa’ Benanti 2014 112 Etna Rosso ‘San Lorenzo’ Terre Nere 2017 138
Nero d’Avola ‘Lu Còri’ Cantina Barbera 2018 47 Nero d’Avola ‘Siccagno’ Occhipinti 2017 109 Nero d’Avola Riserva ‘Hedonis’ Stemmari 2015 114
Cerasuolo di Vittoria, Valle dell’Acate 2017 60 Cerasuolo di Vittoria, COS 2016 75
Frappato di Vittoria, Valle dell’Acate 2018 54 Frappato di Vittoria, Gurrieri 2016 75 Frappato ‘il Frappato’ Occhipinti 2017 109
Perricone ‘Njuro’ il Censo 2015 80 (wine maker is a disciple of the famed Paolo Bea)
Sardegna
‘Montessu’ Punica 2017 59 Carignano/ Cabernet Sauvignon/ Merlot/ Cabernet Franc/ Syrah ‘Barrua’ Punica 2013 125 Carignano/ Cabernet Sauvignon/ Merlot *Punica is owned by Tenuta San Guido who makes Sassicaia in Bolgheri Cabernet Sauvignon ‘Marchese di Villamarina’ Sella & Mosca 2013 145
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Chow Morso Osteria Non-Italian White & Red Wines by the Bottle
Wines of the World
France
Saint Joseph Blanc ‘Circa’ J.L. Chave Selection 2017 60 Chablis, Roland Lavantureux 2017 82 Bourgogne Blanc, Dominique Lafon 2017 97 (declassified Meursault) Mâcon-Verzé, Domaines Leflaive 2016 108
Saint Joseph ‘Offerus’ J.L. Chave Selection 2016 68 Crozes-Hermitage, Alain Graillot 2017 129 Vacquerays ‘Vieilles Vignes’ Domaine Le Couroulu 2015 65 Grenache/ Syrah/ Mourvedre
Vosne-Romanée, Benjamin Leroux 2016 235 Volnay, Pierre Girdardin 2017 142
Germany
Rheingau: Riesling Trocken, Robert Weil 2017 50 Riesling ‘Tradition’ Robert Weil 2016 50 Riesling Spatlese ‘Magdalenenkreuz’ Leitz 2017 51
United States
Chardonnay, Starmont 2015 Carneros, Napa Valley 51 Chardonnay ‘Wester Reach’ DuMol 2017 Russian River Valley 125
Pinot Noir, Littorai 2017 Sonoma Coast 117
Cabernet Sauvignon, Mount Veeder Winery 2016 Napa Valley 96 Cabernet Sauvignon, Turnbull Wine Cellars 2016 Napa Valley 120 Cabernet Sauvignon, Dunn Vineyards 2015 Napa Valley 230
Pinot Noir, Elk Cove Vineyards 2017 Willamette Valley 61 Pinot Noir ’Avni’ Lingua Franca 2016 Willamette Valley 75
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Chow Morso Osteria Half Bottles (Half bottles age a bit more rapidly compared to 750mL’s)
Mezze Bottiglie
Alto Adige Metodo Classico ‘Rosé’ Ferrari, N.V. Brut 375mL 29
Veneto Amarone della Valpolicella Classico, Brigaldara 2013 375mL 72
Toscana Brunello di Montalcino, Pieve Santa Restituta 2013 375mL 100 ‘Tignanello’ Marchesi Antinori 2015 375mL 150 Sangiovese/ Cabernet Franc/ Cabernet Sauvignon
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Chow Morso Osteria Magnums, Big Boys and Monsters by the Bottle
Grande Bottiglie
Veneto Prosecco di Valdobiaddone Superiore Brut Adami ‘Bosco di Gica’ NV 1.5L 85
Piemonte
Langhe Nebbiolo ‘Passegiano in Vigna’ Gabriele Scaglione 2015 1.5L 120 Langhe Nebbiolo, G.D. Vajra 2017 1.5L 132 Langhe Nebbiolo, Paolo Scavino 2016 1.5L 168
Barolo ‘Serralunga’ Palladino 2010 1.5L 405 Barolo ‘Serralunga’ Palladino 2006 1.5L 425 Barolo ‘Serralunga’ Palladino 2005 1.5L 515 Barolo ‘Arborina’ Elio Altare 2009 1.5L 445
Barbaresco Riserva ‘Rabajà’ Produttori del Barbaresco 2013 1.5L 285 Barbaresco Riserva ‘Ovello’ Produttori del Barbaresco 2013 1.5L 285 Barbaresco Riserva ‘Montestefano’ Produttori del Barbaresco 2013 1.5L 285 Barbaresco ‘Come un Volo’ Gabriele Scaglione 2008 1.5L 357
Toscana
Sangiovese ‘Flaccianello della Pieve’ Fontodi 2016 1.5L 899
Chianti Classico ‘Viacosta’ Rodano 2004 1.5L 329 Chianti Classico ‘Viacosta’ Rodano 2001 1.5L 390
Brunello di Montalcino, Terra Rossa 2006 1.5L 435 Brunello di Montalcino ‘Santa Caterina d’Oro’Ciacci Piccolomini 2010 1.5L625 Brunello di Montalcino Riserva, Fuligni 2010 1.5L 1030
‘Lagone’ Aia Vecchia 2016 1.5L 101 Merlot/ Cabernet/ Cabernet Franc
Umbria
Sagrantino di Montefalco, Perticaia 2013 1.5L 237
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Chow Morso Osteria Sweet Wines by the Glass
Piemonte Moscato d’Asti Cascinetta’ Vietti 2018 10 Barolo Chinato, Rivetto NV 18
Veneto Recioto di Soave ‘Tre Colli’ Tessari 2013 12 Recioto della Valpolicella ‘Francesco Finato Spinosa’ Villa Spinosa 2011 16
Toscana Vin Santo del Chianti, Badia di Morrona 2011 13 Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice ‘ejià’ Poggio la Noce 2011 19 (made with mostly Sangiovese grapes, much more rare than typical Vin Santo)
Sicilia Marsala Riserva ‘Vergine’ Curatolo Arini 1995 12 (drinks like a dry Sherry) Marsala Riserva ‘Historica’ Curatolo Arini 1995 12 Marsala ‘Vecchio Samperi’ Bartoli 2018 23 (aged 15 years in oak and chestnut casks, made in the traditional method)
Portugal Porto 10 Year Tawny, Taylor Fladgate 12 Porto 20 Year Tawny, Taylor Fladgate 18 Ruby Porto ‘Late Bottle Vintage’ Taylor Fladgate 2012 10
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Chow Morso Osteria Spirits List
Vodka Brandy Beluga- 16 Courvoisier V.S.- 11 Belvedere- 11 Remy Martin VSOP- 15 Chopin- 11 Remy Martin 1738- 15 Grey Goose- 12 Bourbon Ketel One - 12 AD Laws ‘Four Grain’- 17 Purus- 11 Angel’s Envy- 15 Leopold’s Silver Tree- 10 Basil Hayden- 11 Tito’s- 11 Blanton’s- 15 Stolichnaya- 11 Bookers- 16 Stolichnaya Elit- 16 Breckenridge- 15 Stolichnaya Gold- 13 Eagle Rare- 12 St. George Citrus- 10 E.H. Taylor Small Batch- 12 Wheatley- 10 Elijah Craig Small Batch- 11 Knob Creek- 13 Gin Legent- 13 Beefeater- 10 Weller’s- 10 Bombay Sapphire- 12 Woodford Reserve- 16 Hendricks- 12 Van Winkle ’10 yr’- 45 Moletto- 12 Van Winkle ‘Special Res 12 yr’- 55 Malfy- 10 Nolets- 14 Tequila Old Tom ‘Ransom’- 16 Don Julio 1942- 32 St George ‘Botanivore’- 12 Espolon Blanco- 11 Tanqueray- 10 Fortaleza Reposado- 16 Tanqueray ‘Ten’- 13 Patron Silver- 13 The Botanist- 11 Wahaka Mezcal Reposado- 13
Rye Whiskey High West Double Rye- 11 Bushmill’s- 10 Pinhook Rye- 12 Jack Daniels- 11 Knob Creek Rye- 13 Jameson- 11 Michter’s Single Barrel Rye- 13 Stranahan's- 14 Thomas Handy ‘Sazerac’- 40 Suntory ‘Hibiki’- 30 Templeton 4- 14 Suntory ‘Toki’- 13 Whistle Pig 10 Year- 15
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Chow Morso Osteria Spirits List
Rum Cordials and Aperitifs Cane Run- 10 Meletti Sambuca- 10 Mt. Gay Barbados- 10 Baileys- 10 Goslings Black- 10 Benedictine- 11 Zaya 16- 13 Bruto Americano- 12 El Dorado 12yr- 12 Campari- 12 Chartreuse Green- 17 Scotch Chartreuse Yellow- 17 Balvenie 14 Caribbean Cask- 19 Contratto Apertivo- 10 Bruichladdich Islay 2010- 17 Contratto Bitter- 10 Bruichladdich ‘Port Charlotte’- 19 Disaronno- 10 Chivas 12yr- 12 Drambuie- 12 Dewars 12yr- 14 Frangelico- 13 Glenfiddich 12yr- 15 Grand Marnier- 14 Glenlivet 12yr- 14 Kahlua- 10 Glenlivet 14yr- 16 Leopold Aperitivo- 10 Johnny Walker Black Label- 13 Lillet Blanc- 10 Lagavulin 8yr- 15 Punt E Mes- 10 Laphroaig 10yr- 17 St. George Absinthe- 16 Macallan 12yr- 18 St. George Raspberry- 12 Macallan 18yr- 51 Suze- 11 Oban 14yr- 18 Oban 18yr- 24 Vermouth Talisker 10yr- 22 Antica Torino- 10 Carpano Antica- 10 Amari Carpano Dry- 10 Amaro dell’Etna- 9 Contratto ‘Rosso’/ ‘Bianco’- 10 Amaro Rizza- 6 Del Professore ’Bianco’- 11 Antica Torino Della Sacra- 6 Silvio Carta- 12 Averna- 7 Pio Cesare- 9 Braulio- 8 Caffo ‘Vecchio Amaro del Capo’- 7 Grappi Contratto Fernet- 6 J Poli Torcolato- 16 Cynar- 6 J Poli Moscato- 16 Meletti- 5 J Poli ‘Morbida’- 9 Montenegro- 7 J Poli Vespaiolo- 14 Nonino- 8 Marolo ‘Camomile’- 12 Ramazzotti- 6 Nardini Bianco- 6 Rucolino- 8 Nardini Riserva- 7 Nardini ‘Mandorla’- 6
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