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Natal 2018 Natal 2018

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Natal 2018 Natal 2018 NATAL 2018 NATAL 2018 O Hotel Olissippo Marquês de Sá, elaborou um conjunto de propostas que vão tornar a sua Festa de Natal em mais um momento brilhante desta época festiva tão especial. Veja as nossas propostas e se pretender, sugira-nos alterações, pois teremos todo o gosto em personalizar a sua festa e ir ao encontro dos seus desejos. Temos várias ofertas para si, entre as quais… • Descontos até 20% • Welcome drinks de oferta • Oferta de aluguer de salas de reunião • Oferta de estadias no Olissippo Marquês de Sá • Ofertas de Jantares no Restaurante Varanda do Marquês • Preços a partir de 18,00€ por pessoa Contactos Av. Miguel Bombarda, 130 Telf: +351 217 911 014 Fax: +351 217 936 983 [email protected] www.olissippohotels.com NATAL 2018 BUFFET “NATAL DO CHEF” Todas as escolhas serão a cargo do nosso Chef… Entradas Será apenas o início de uma refeição que promete… Peixe ou Carne Escolha no momento… será como abrir um presente! Buffets Sobremesas Será que o melhor foi guardado para o fim? Preço por pessoa: 18,00€ com bebidas incluídas | 24,00€ com Cocktail Supresa (Não acumulável com outra promoções) Condições de Buffet “Natal do Chef”: Mínimo de 20 pessoas e máximo de 120 pessoas. A escolha das opções a serem servidas, ficarão exclusivamente a cargo do nosso Chef (apenas no dia do Evento se saberão quais foram as escolhas). Serão aceites trocas por restrições alimentares até 5% do número de pessoas do Evento Poderá adicionar o “Suplemento de Buffet de Sobremesas Natalícias” aos vários Menus e Buffets – consulte a informação nas páginas seguintes do Kit de Natal IVA incluído à taxa em vigor [email protected] NATAL 2018 MENU I Entrada Carpaccio de polvo com legumes crocantes e vinagre de framboesa Peixe Bacalhau cozido com mousse de grão ou Bacalhau com natas “au gratin” (escolha uma das duas opções de peixe) ou Carne Peito de Peru recheado com batatinhas assadas, castanhas e cogumelos Sobremesa Crème Brulée com amêndoas torradas Preço por pessoa: 17,00€ (bebidas não incluídas) Inclui: Entrada + 1 Prato Principal (Peixe ou Carne) + Sobremesa Suplemento de Bebidas – 5,00€ por pessoa Inclui: Água mineral com e sem gás, Refrigerante, Cerveja, Vinhos Branco e Tinto Messias e café ou chá IVA incluído à taxa em vigor [email protected] NATAL 2018 MENU II Entrada Creme de castanhas com espuma de bacon e romã Peixe Bacalhau em cama de grelos salteados, batata a murro e cebola crocante ou Carne Magret de Pato glaciado com mel e especiarias, pudim de espinafres e abóbora Sobremesa Tarte de maçã morna com arroz doce e canela Preço por pessoa: 18,00€ (bebidas não incluídas) Inclui: Entrada + 1 Prato Principal (Peixe ou Carne) + Sobremesa Suplemento de Bebidas – 5,00€ por pessoa Inclui: Água mineral com e sem gás, Refrigerante, Cerveja, Vinhos Branco e Tinto Messias e café ou chá IVA incluído à taxa em vigor [email protected] NATAL 2018 MENU III Entrada “Wellington de Bacalhau” com quenelles de puré de azeitona Peixe Bacalhau fresco escalfado em azeite virgem com açorda de coentros e mousse de cenoura & Carne Caril de pedaços de Perú em molho korma guarnecidos de arroz pulau Sobremesa Abóboda de framboesa e pistacho com ganache de chocolate branco Preço por pessoa: 25,00€ (bebidas não incluídas) Inclui: Entrada + 2 Pratos Principais (Peixe e Carne) + Sobremesa Suplemento de Bebidas – 5,00€ por pessoa Inclui: Água mineral com e sem gás, Refrigerante, Cerveja, Vinhos Branco e Tinto Messias e café ou chá IVA incluído à taxa em vigor [email protected] NATAL 2018 OPÇÕES PARA OS MENUS Pode escolher como substituição às propostas apresentadas Entradas Menu I ou II • Tradicional Caldo Verde com chouriço assado fatiado e broa de milho • Morcela assada com mousse de favas e diospiro • Creme de espargos com bacon crocante Menu III • Trouxa de camarões e legumes com queijo gratinado e mel • Carpaccio de novilho com vinho do Porto e Tapenade • Consommé de marisco e crustáceos perfumado com cogumelos Main-course Menu I ou II • Mil folhas de bacalhau com salada de rúcula e castanhas regada com vinagrete de lima • Filetes de robalinho com mousse de ervilhas e couli de manga • Supremos de frango gratinados com farinheira guarnecidos rosácea de tagliatelle de tomate e alecrim • Desconstrução de carne de porco à alentejana [email protected] NATAL 2018 OPÇÕES PARA OS MENUS Pode escolher como substituição às propostas apresentadas Main-course Menu III • Filetes de Linguado com açorda de gambas • Lasanha do mar com mini-cenouras salteadas e pontas de espargos • Barriga de porco caramelizada com batata croquete e lasanha de legumes • Costeletas de borrego sobre gratinado de esparregado e arroz de açafrão Sobremesas Menu I ou II ou III • Chamuças quentes de Arroz doce com gelado de pistacho • Delicia de bolacha com ganache de chocolate branco e amêndoas • Mousse de chocolate com banana caramelizada • Panacotta com frutos silvestres IVA incluído à taxa em vigor [email protected] NATAL 2018 OPÇÕES PARA OS MENUS Pode escolher como substituição às propostas apresentadas Opções Vegetarianas Entradas • Creme aveludado de abóbora com laranja e gengibre • Parfait de queijo fresco e tomate seco com mousse de beringela e cebolinho Pratos Principais • Risotto de cogumelos ao alecrim • Penne Rigatte com tomate e courgettes, perfume de hortelã • Tranche de Tofu ao aneto com funcho assado • Seitan no forno com batatinhas assadas, castanhas e cogumelos SUPLEMENTO DE BUFFET DE SOBREMESAS NATALÍCIAS (válido para a totalidade do grupo) Variedade de sobremesa natalícias (tronco de chocolate, torta de laranja, sonhos, azevias, coscorões, fios de ovos, lampreia, pudim de leite condensado, arroz doce e bolo rei) e verrines com sugestões de pastelaria Preço por pessoa : 5,00€ IVA incluído à taxa em vigor [email protected] NATAL 2018 BUFFETS BUFFET I Entradas frias e saladas: Vitrine de queijos portugueses e internacionais, quiche de legumes, Escabeche de Sardinha, mousses ou terrinas variadas com pão crocante, saladas simples e compostas, (10 unidades) e sortido de salgados (3 variedades). Sopa, Peixe e carne: Canja de Galinha ou Sopa de Bacalhau com ovos escalfados, Bacalhau com natas e Peito de Perú recheado Guarnições: Batata assada e castanhas, legumes da época salteados e lasanha de legumes Sobremesas: Variedade de sobremesa natalícias (Tronco de chocolate, sonhos, azevias, coscorões, pudim de leite condensado, bolo rei) e verrines diversas. Preço por pessoa: 19,00€ (bebidas não incluídas) Suplemento de Bebidas – 5,00€ por pessoa Inclui: Água mineral com e sem gás, Refrigerante, Cerveja, Vinhos Branco e Tinto Messias e café ou chá IVA incluído à taxa em vigor [email protected] NATAL 2018 BUFFETS BUFFET II Entradas frias e saladas: Vitrine de queijos portugueses e internacionais, Rosbife à Inglesa, mousses ou terrinas variadas com pão crocante, espelho de salmão fumado, saladas simples e compostas (10 unidades) e sortido de salgados (3 variedades). Sopa, Peixe e carne: Caldo verde com tiras de chouriço, Bacalhau à “Gomes de Sá”, Tronco de carne recheado com farinheira e cogumelos. Guarnições: Brócolos cozidos, arroz de frutos secos e puré de maçã Sobremesas: Variedade de sobremesa natalícias (Tronco de chocolate, sonhos, azevias, coscorões, fios de ovos, lampreia, pudim de leite condensado, torta de laranja, bolo rei) e verrines diversas. Preço por pessoa: 25,00€ (bebidas não incluídas) Suplemento de Bebidas – 5,00€ por pessoa Inclui: Água mineral com e sem gás, Refrigerante, Cerveja, Vinhos Branco e Tinto Messias e café ou chá IVA incluído à taxa em vigor [email protected] NATAL 2018 BUFFETS BUFFET III Entradas frias e saladas: Vitrine de queijos portugueses e internacionais, Rosbife à Inglesa, Leitão assado, espelho de salmão fumado, Variedade de enchidos nacionais, saladas simples e compostas (10 unidades) e sortido de salgados (3 variedades). Sopa, Peixe e carne: Creme de castanhas, Pataniscas de Polvo, Cabrito assado à “Prado Verde” Guarnições: Arroz de feijão, esparregado de espinafres e batata parisiense e couve flor gratinada Sobremesas: Variedade de sobremesa natalícias (torta de chocolate, sonhos, azevias, coscorões, fios de ovos, lampreia, pudim de leite condensado, torta de laranja, arroz doce, semifrio de bolacha, tigelada, aletria, bolo de mel) e verrines diversas Preço por pessoa: 30,00€ (bebidas não incluídas) Suplemento de Bebidas – 5,00€ por pessoa Inclui: Água mineral com e sem gás, Refrigerante, Cerveja, Vinhos Branco e Tinto Messias e café ou chá IVA incluído à taxa em vigor [email protected] NATAL 2018 SUPLEMENTOS EXTRAS DE BEBIDAS Suplemento de Bebidas s/Álcool 3,50€ por pessoa Inclui: Água mineral com e sem gás, sumos, refrigerante, café ou chá Cave de Vinhos (acresce ao valor de Suplemento de bebidas) Altano Branco e Tinto (Douro) 2,00€ por pessoa Montaria Branco e Tinto (Alentejo) 4,00€ por pessoa Casa de Santar Branco e Tinto (Dão) 4,00€ por pessoa Cartuxa –Branco e Pedra Basta –Tinto (Alentejo) 6,00€ por pessoa Serviço de Bar 1 Digestivo por pessoa 4,00€ por pessoa (whisky novo*, Baileys, Licor Beirão) Aperitivo ** + 1 Digestivo por pessoa 7,00€ por pessoa (whisky novo*, Baileys, Licor Beirão) *Whisky novo – J&B ou Famouse Grouse ** Sangria de Espumante IVA incluído à taxa em vigor [email protected] NATAL 2018 WELCOME DRINK WELCOME DRINK OMS Vinho do Porto seco e doce Sumo de Laranja Água mineral com e sem gás Aperitivos secos Batatas chips Preço por pessoa: 4,00€ WELCOME CHRISTMAS WELCOME SANTA CLAUS Vinho do Porto seco e doce Vinho do Porto seco e doce Sangria de Espumante Sangria de Espumante Sumo de Laranja Sumo de Laranja & Sumo Tropical Sumo Tropical Água mineral com e sem gás Água mineral com e sem gás Canapés variados Aperitivos secos Bolinhas de alheira com chutney de manga Sortido de salgados e canapés variados Shots de creme de castanhas e gengibre Batatas chips Espetadinhas de fruta Preço por pessoa: 6,00€ Preço por pessoa: 8,00€ PARA TODAS AS SUGESTÕES DE WELCOME DRINK: Mínimo 15 pessoas.
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