NATAL 2018 NATAL 2018
O Hotel Olissippo Marquês de Sá, elaborou um conjunto de propostas que vão tornar a sua Festa de Natal em mais um momento brilhante desta época festiva tão especial. Veja as nossas propostas e se pretender, sugira-nos alterações, pois teremos todo o gosto em personalizar a sua festa e ir ao encontro dos seus desejos. Temos várias ofertas para si, entre as quais…
• Descontos até 20% • Welcome drinks de oferta • Oferta de aluguer de salas de reunião • Oferta de estadias no Olissippo Marquês de Sá • Ofertas de Jantares no Restaurante Varanda do Marquês • Preços a partir de 18,00€ por pessoa
Contactos Av. Miguel Bombarda, 130 Telf: +351 217 911 014 Fax: +351 217 936 983 [email protected] www.olissippohotels.com NATAL 2018 BUFFET “NATAL DO CHEF”
Todas as escolhas serão a cargo do nosso Chef…
Entradas Será apenas o início de uma refeição que promete…
Peixe ou Carne Escolha no momento… será como abrir um presente!
Buffets Sobremesas Será que o melhor foi guardado para o fim?
Preço por pessoa: 18,00€ com bebidas incluídas | 24,00€ com Cocktail Supresa (Não acumulável com outra promoções)
Condições de Buffet “Natal do Chef”: Mínimo de 20 pessoas e máximo de 120 pessoas. A escolha das opções a serem servidas, ficarão exclusivamente a cargo do nosso Chef (apenas no dia do Evento se saberão quais foram as escolhas). Serão aceites trocas por restrições alimentares até 5% do número de pessoas do Evento Poderá adicionar o “Suplemento de Buffet de Sobremesas Natalícias” aos vários Menus e Buffets – consulte a informação nas páginas seguintes do Kit de Natal
IVA incluído à taxa em vigor
[email protected] NATAL 2018 MENU I Entrada Carpaccio de polvo com legumes crocantes e vinagre de framboesa
Peixe Bacalhau cozido com mousse de grão ou Bacalhau com natas “au gratin” (escolha uma das duas opções de peixe) ou
Carne Peito de Peru recheado com batatinhas assadas, castanhas e cogumelos
Sobremesa Crème Brulée com amêndoas torradas
Preço por pessoa: 17,00€ (bebidas não incluídas) Inclui: Entrada + 1 Prato Principal (Peixe ou Carne) + Sobremesa
Suplemento de Bebidas – 5,00€ por pessoa Inclui: Água mineral com e sem gás, Refrigerante, Cerveja, Vinhos Branco e Tinto Messias e café ou chá IVA incluído à taxa em vigor
[email protected] NATAL 2018 MENU II Entrada Creme de castanhas com espuma de bacon e romã
Peixe Bacalhau em cama de grelos salteados, batata a murro e cebola crocante ou
Carne Magret de Pato glaciado com mel e especiarias, pudim de espinafres e abóbora
Sobremesa Tarte de maçã morna com arroz doce e canela
Preço por pessoa: 18,00€ (bebidas não incluídas) Inclui: Entrada + 1 Prato Principal (Peixe ou Carne) + Sobremesa
Suplemento de Bebidas – 5,00€ por pessoa Inclui: Água mineral com e sem gás, Refrigerante, Cerveja, Vinhos Branco e Tinto Messias e café ou chá IVA incluído à taxa em vigor
[email protected] NATAL 2018 MENU III
Entrada “Wellington de Bacalhau” com quenelles de puré de azeitona
Peixe Bacalhau fresco escalfado em azeite virgem com açorda de coentros e mousse de cenoura
&
Carne Caril de pedaços de Perú em molho korma guarnecidos de arroz pulau
Sobremesa Abóboda de framboesa e pistacho com ganache de chocolate branco
Preço por pessoa: 25,00€ (bebidas não incluídas) Inclui: Entrada + 2 Pratos Principais (Peixe e Carne) + Sobremesa
Suplemento de Bebidas – 5,00€ por pessoa Inclui: Água mineral com e sem gás, Refrigerante, Cerveja, Vinhos Branco e Tinto Messias e café ou chá IVA incluído à taxa em vigor
[email protected] NATAL 2018 OPÇÕES PARA OS MENUS
Pode escolher como substituição às propostas apresentadas
Entradas Menu I ou II • Tradicional Caldo Verde com chouriço assado fatiado e broa de milho • Morcela assada com mousse de favas e diospiro • Creme de espargos com bacon crocante
Menu III • Trouxa de camarões e legumes com queijo gratinado e mel • Carpaccio de novilho com vinho do Porto e Tapenade • Consommé de marisco e crustáceos perfumado com cogumelos
Main-course Menu I ou II • Mil folhas de bacalhau com salada de rúcula e castanhas regada com vinagrete de lima • Filetes de robalinho com mousse de ervilhas e couli de manga • Supremos de frango gratinados com farinheira guarnecidos rosácea de tagliatelle de tomate e alecrim • Desconstrução de carne de porco à alentejana
[email protected] NATAL 2018 OPÇÕES PARA OS MENUS
Pode escolher como substituição às propostas apresentadas
Main-course Menu III • Filetes de Linguado com açorda de gambas • Lasanha do mar com mini-cenouras salteadas e pontas de espargos • Barriga de porco caramelizada com batata croquete e lasanha de legumes • Costeletas de borrego sobre gratinado de esparregado e arroz de açafrão
Sobremesas Menu I ou II ou III • Chamuças quentes de Arroz doce com gelado de pistacho • Delicia de bolacha com ganache de chocolate branco e amêndoas • Mousse de chocolate com banana caramelizada • Panacotta com frutos silvestres
IVA incluído à taxa em vigor
[email protected] NATAL 2018 OPÇÕES PARA OS MENUS
Pode escolher como substituição às propostas apresentadas
Opções Vegetarianas Entradas • Creme aveludado de abóbora com laranja e gengibre • Parfait de queijo fresco e tomate seco com mousse de beringela e cebolinho
Pratos Principais • Risotto de cogumelos ao alecrim • Penne Rigatte com tomate e courgettes, perfume de hortelã • Tranche de Tofu ao aneto com funcho assado • Seitan no forno com batatinhas assadas, castanhas e cogumelos
SUPLEMENTO DE BUFFET DE SOBREMESAS NATALÍCIAS (válido para a totalidade do grupo) Variedade de sobremesa natalícias (tronco de chocolate, torta de laranja, sonhos, azevias, coscorões, fios de ovos, lampreia, pudim de leite condensado, arroz doce e bolo rei) e verrines com sugestões de pastelaria Preço por pessoa : 5,00€
IVA incluído à taxa em vigor
[email protected] NATAL 2018 BUFFETS
BUFFET I Entradas frias e saladas: Vitrine de queijos portugueses e internacionais, quiche de legumes, Escabeche de Sardinha, mousses ou terrinas variadas com pão crocante, saladas simples e compostas, (10 unidades) e sortido de salgados (3 variedades).
Sopa, Peixe e carne: Canja de Galinha ou Sopa de Bacalhau com ovos escalfados, Bacalhau com natas e Peito de Perú recheado
Guarnições: Batata assada e castanhas, legumes da época salteados e lasanha de legumes
Sobremesas: Variedade de sobremesa natalícias (Tronco de chocolate, sonhos, azevias, coscorões, pudim de leite condensado, bolo rei) e verrines diversas.
Preço por pessoa: 19,00€ (bebidas não incluídas)
Suplemento de Bebidas – 5,00€ por pessoa Inclui: Água mineral com e sem gás, Refrigerante, Cerveja, Vinhos Branco e Tinto Messias e café ou chá IVA incluído à taxa em vigor
[email protected] NATAL 2018 BUFFETS
BUFFET II Entradas frias e saladas: Vitrine de queijos portugueses e internacionais, Rosbife à Inglesa, mousses ou terrinas variadas com pão crocante, espelho de salmão fumado, saladas simples e compostas (10 unidades) e sortido de salgados (3 variedades).
Sopa, Peixe e carne: Caldo verde com tiras de chouriço, Bacalhau à “Gomes de Sá”, Tronco de carne recheado com farinheira e cogumelos.
Guarnições: Brócolos cozidos, arroz de frutos secos e puré de maçã
Sobremesas: Variedade de sobremesa natalícias (Tronco de chocolate, sonhos, azevias, coscorões, fios de ovos, lampreia, pudim de leite condensado, torta de laranja, bolo rei) e verrines diversas.
Preço por pessoa: 25,00€ (bebidas não incluídas)
Suplemento de Bebidas – 5,00€ por pessoa Inclui: Água mineral com e sem gás, Refrigerante, Cerveja, Vinhos Branco e Tinto Messias e café ou chá IVA incluído à taxa em vigor
[email protected] NATAL 2018 BUFFETS
BUFFET III Entradas frias e saladas: Vitrine de queijos portugueses e internacionais, Rosbife à Inglesa, Leitão assado, espelho de salmão fumado, Variedade de enchidos nacionais, saladas simples e compostas (10 unidades) e sortido de salgados (3 variedades).
Sopa, Peixe e carne: Creme de castanhas, Pataniscas de Polvo, Cabrito assado à “Prado Verde”
Guarnições: Arroz de feijão, esparregado de espinafres e batata parisiense e couve flor gratinada
Sobremesas: Variedade de sobremesa natalícias (torta de chocolate, sonhos, azevias, coscorões, fios de ovos, lampreia, pudim de leite condensado, torta de laranja, arroz doce, semifrio de bolacha, tigelada, aletria, bolo de mel) e verrines diversas
Preço por pessoa: 30,00€ (bebidas não incluídas)
Suplemento de Bebidas – 5,00€ por pessoa Inclui: Água mineral com e sem gás, Refrigerante, Cerveja, Vinhos Branco e Tinto Messias e café ou chá IVA incluído à taxa em vigor
[email protected] NATAL 2018 SUPLEMENTOS EXTRAS DE BEBIDAS
Suplemento de Bebidas s/Álcool 3,50€ por pessoa Inclui: Água mineral com e sem gás, sumos, refrigerante, café ou chá
Cave de Vinhos (acresce ao valor de Suplemento de bebidas) Altano Branco e Tinto (Douro) 2,00€ por pessoa Montaria Branco e Tinto (Alentejo) 4,00€ por pessoa Casa de Santar Branco e Tinto (Dão) 4,00€ por pessoa Cartuxa –Branco e Pedra Basta –Tinto (Alentejo) 6,00€ por pessoa
Serviço de Bar 1 Digestivo por pessoa 4,00€ por pessoa (whisky novo*, Baileys, Licor Beirão)
Aperitivo ** + 1 Digestivo por pessoa 7,00€ por pessoa (whisky novo*, Baileys, Licor Beirão)
*Whisky novo – J&B ou Famouse Grouse ** Sangria de Espumante
IVA incluído à taxa em vigor
[email protected] NATAL 2018 WELCOME DRINK WELCOME DRINK OMS Vinho do Porto seco e doce Sumo de Laranja Água mineral com e sem gás Aperitivos secos Batatas chips Preço por pessoa: 4,00€
WELCOME CHRISTMAS WELCOME SANTA CLAUS Vinho do Porto seco e doce Vinho do Porto seco e doce Sangria de Espumante Sangria de Espumante Sumo de Laranja Sumo de Laranja & Sumo Tropical Sumo Tropical Água mineral com e sem gás Água mineral com e sem gás Canapés variados Aperitivos secos Bolinhas de alheira com chutney de manga Sortido de salgados e canapés variados Shots de creme de castanhas e gengibre Batatas chips Espetadinhas de fruta Preço por pessoa: 6,00€ Preço por pessoa: 8,00€
PARA TODAS AS SUGESTÕES DE WELCOME DRINK: Mínimo 15 pessoas. Os preços indicados são para 10 minutos de serviço. Cada 10 minutos adicionais têm 50% de desconto sobre os preços dos primeiros 10 minutos IVA incluído à taxa em vigor
[email protected] NATAL 2018 OPEN BAR Open Bar BRONZE Vinho Branco e Tinto Porto Seco e Doce Cervejas, Refrigerantes, Sumos, Open Bar GOLD Águas Minerais Vinho Branco e Tinto Aperitivos de Bar Porto Seco e Porto Doce Preço por pessoa: 7.50 € Ginginha Whisky Novo e Velho, Licor Beirão Open Bar SILVER Gin, Vodka, Rum e Baileys, Vinho Branco e Tinto Espumante Seco ou Doce Porto Seco e Porto Doce Cervejas, Refrigerantes, Sumos, Whisky Novo, Licor Beirão Águas Minerais Martini, Campari, Pernod Aperitivos de Bar Espumante Seco ou Doce Preço por pessoa: 18.00€ Cervejas, Refrigerantes, Sumos, GOLD + Caipirinha: 22.00€ Águas Minerais Aperitivos de Bar Preço por pessoa: 12.00€
PARA TODAS AS SUGESTÕES DE OPEN BAR: Mínimo 15 pessoas. Os preços indicados são para 30minutos de serviço. Cada 30 minutos adicionais têm 50% de desconto sobre os preços dos primeiros 30 minutos IVA incluído à taxa em vigor
[email protected] NATAL 2018 LANCHES
• Folhados de salsichas • Mini-sandwiches variadas • Croissants com queijo e fiambre • Espetadinhas de fruta • Sortido de salgados • Canapés variados • Pastéis de nata • Muffins • Shots de pastelaria • Variedade de sumos de fruta • Água mineral sem gás • Refrigerantes • Leite com chocolate, leite simples quente ou frio • Sumos Variados • Rebuçados e bombons de chocolate • Bolo de aniversário (opcional)
Mínimo 10 pessoas, Preço por pessoa: 12,00€
IVA incluído à taxa em vigor
[email protected] NATAL 2018 Christmas Meetings
Christmas meeting HD com Almoço Christmas meeting FD com Almoço Sala de Reuniões ½ dia (até 4horas) Sala de Reuniões ½ dia (até 4horas) Ecran, flipchart, canetas e blocos Ecran, flipchart, canetas e blocos Águas e mints Águas e mints Coffee Break Santa Claus Coffee Break Santa Claus (am) Almoço Buffet I (bebidas incluídas) Almoço Buffet I (bebidas incluídas) Aperitivos de Bar Coffee Break Santa Claus (pm) Aperitivos de Bar Preço por pessoa: 32.00 € Preço por pessoa: 36.00 €
PARA TODAS AS SUGESTÕES DE CHRISTMAS MEETING: Mínimo 15 pessoas. Reservas com antecedência mínima de 3 dias úteis. Coffee Break Santa Claus: Café, leite, chás, chocolate quente, azevias, sonhos e coscorões. IVA incluído à taxa em vigor
[email protected] NATAL 2018 EXTRAS DECORAÇÃO
DECORAÇÃO • Castiçais – 15,00€ por mesa • Centros de mesa (flores & velas) – 25,00€ por mesa • Castiçais, Centro de mesa e Árvore de Natal (uma arvore de Natal na sala) – 50,00€ por mesa
Serviços adicionais - Brindes O Hotel poderá ajudá-lo na compra de brindes (pen’s, canetas, porta cartões, espelhos de maquilhagem, agendas, etc ) Tudo isto pode ser personalizado com nomes ou logótipos para oferecer no seu jantar de Natal. Trata-se de um serviço que terá de ser solicitado com uma antecedência mínima de 15 dias e que terá de ser orçamentado.
Animação Basta praticamente imaginar o que gostaria e pedir…Espectáculo de Fado, actuações diversas, jogos, concursos, etc… Trata-se de um serviço que terá de ser solicitado com uma antecedência mínima de 15 dias e que terá de ser orçamentado.
Provas de queijo/vinho/azeite Se gosta de produtos tradicionais…ponha-nos à prova e peça um orçamento que irá acrescentar sabor à sua festa IVA incluído à taxa em vigor
[email protected] NATAL 2018 PROMOÇÕES Eventos de 20 a 50 pessoas • Oferta de aluguer de sala de 40 a 50m2 em 2019 (mediante disponibilidade) • Possibilidade de refeição em sala privada (a confirmar)
Eventos de 50 a 80 pessoas • Desconto de 10% em Menus e Buffets (excepto Buffet Natal do Chef) • Oferta de aluguer de sala de 70m2 em 2019 (mediante disponibilidade) • Welcome Drink • Possibilidade de refeição em sala privada (a confirmar)
Eventos de 80 a 100 pessoas • Desconto de 15% em Menus e Buffets (excepto Buffet Natal do Chef) • Oferta de aluguer de sala de 70m2 em 2019 (mediante disponibilidade) • Welcome Drink • Possibilidade de refeição em sala privada (a confirmar) • Oferta de 1 jantar para 2pax (Menu/Buffet HB com bebidas) em 2018
Eventos de mais de 120 pessoas • Desconto de 20% em Menus e Buffets (excepto Buffet Natal do Chef) • Oferta de aluguer de sala de 105m2 em 2019 (mediante disponibilidade) • Welcome Drink • Restaurante Varanda do Marquês em Exclusivo • Oferta de 1 jantar para 2pax (Menu/Buffet HB com bebidas) em 2019 • Oferta de uma noite no Hotel Olissippo Marquês de Sá (mediante disponibilidade)
[email protected] Feliz Natal