Fins De Semana Gastronómicos 2018-2019
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1 fds gastronómicos ‘18|‘19 Restaurantes Oferta de um copo de vinho OFERTAS da Região Norte de Portugal & Aconselhamos a reserva legenda antecipada e direta com os Alojamento 10% DESCONTOS Restaurantes e Empreendimentos noites de sexta e sábado Turísticos no sentido de evitar petisco (desconto não acumulável com eventuais constrangimentos. outras promoções em vigor e com reservas feitas pelas plataformas A TPNP não poderá responsabilizar-se electrónicas) por qualquer situação que não tenha prato sido previamente alvo de reserva. Os Empreendimentos Turísticos sobremesa efetuarão o desconto de 10% nas noites de 6ª-feira e Sábado, animação consoante reserva feita diretamente ao empreendimento turístico. O copo de vinho de boas vindas a oferecer pelo restaurante é da sua inteira responsabilidade a escolha do vinho. Os restaurantes poderão substituir o copo de vinho de boas vindas pela oferta da sobremesa. 2 fds gastronómicos ‘18|‘19 3 fds gastronómicos ‘18|‘19 Melchior Moreira Presidente da Turismo do Porto e Norte de Portugal, E.R. FINS-DE-SEMANA Os tão aguardados Fins de a experiência mais autêntica perfeita com os mariscos encantam, ganha ainda mais GASTRONÓMICOS Semana Gastronómicos do de degustação de que há e peixe fresco desta região vida quando provar os nossos 2018/2019 Porto e Norte de Portugal memória no Norte de Portugal, e levá-lo a mergulhar num doces conventuais, que hoje estão de volta para a 11.ª atravessando o Minho, o Porto, vale mágico onde nascem caminham de mão dada com edição! Convidamo-lo o Douro e Trás-os-Montes. os fascinantes DOC Douro, a contemporaneidade. novamente a fazer connosco A região vai brindá-lo com o ancestral Vinho do Porto Queremos que aproveite a uma viagem pelos sabores 200 ementas, 51 produtos e os incríveis espumantes do sua estada e que o ensejo de de uma região que não se certificados e uma riquíssima Távora-Varosa legados pela conhecer a região pelos seus esquece de si e que o sabe paleta de vinhos multicolor Ordem de Cister. O sentir sabores o leve a mergulhar receber como ninguém. que pintam a diversidade e do património enológico do nela e a procurar outras Aguardam-no de braços riqueza dos sentidos desta Porto e Norte de Portugal não preciosidades que guardámos abertos 78 municípios, região. Esta jornada pelos pode deixar de convergir para para si. 1000 restaurantes, 500 sentidos vai conduzi-lo o extremo nordeste onde se Venha provar o destino Porto empreendimentos turísticos pelos incríveis vinhos Verdes criam os singulares vinhos e Norte de Portugal! e 290 quintas e adegas, que bafejados pela brisa atlântica da região de Trás-os-Montes. Traga a família e os amigos. se juntaram para lhe oferecer que harmonizam de forma Este quadro de cores que Estamos à sua espera. 2 fds gastronómicos ‘16|‘17 3 fds gastronómicos ‘16|‘17 2, 3 e 4 NOV. 30 NOV., 1 e 2 DEZ. 11, 12 e 13 JAN. 58 PENAFIEL 1, 2 e 3 MAR. 10 GUIMARÃES 26 ALIJÓ 42 AMARANTE Pataniscas 76 ALFANDEGA DA FÉ Pataniscas de Bacalhau Pataniscas de Bacalhau Fumeiro Arroz de Lampreia Empada de Caça com Rojões com Papas Milhos com Costelinha (Bacon, Chouriça, Presunto) Bolinhos de Amor / Cogumelos Silvestres de Sarrabulho em Vinha d’Alhos Cabrito Assado (serrano) Tortas de S. Martinho Cordeiro ou Cabrito Serrano Rabanadas Rabanada com Vinho do Porto Doces Conventuais - Lérias Grelhado com Batata Grelhada e Mel 60 MIRANDA DO DOURO e Legumes Salteados 12 LAMEGO 18, 19 e 20 JAN. Tabafeia Assada na Brasa Pudim de Castanhas / Bola de Lamego (Presunto) 28 MESÃO FRIO 44 MARCO DE CANAVEZES Posta à Mirandesa Toucinho do Céu / Doce de Cabrito Assado com Arroz Marrã Verde / Bazulaque Bola Doce Mirandesa Ovos / Gelado Artesanal de e Batatas em Forno de Lenha Leite Creme Queimado Anho Assado Cereja de Alfândega da Fé Leite-creme com Arroz de Forno 62 SANTO TIRSO 30 MURÇA Fatias do Freixo Patanisca de Bacalhau 78 BRAGANÇA 9, 10 e 11 NOV. Cozido à Portuguesa Arroz de Pato Tábua de enchidos 14 VALPAÇOS Toucinho do Céu de Murça 25, 26 e 27 JAN. Pudim Condessa Aldara Butelo com Casulas Fumeiro à Valpacense 46 MONTALEGRE Pudim de Castanha Lombo de Porco com 32 VALONGO Presunto e Alheira 64 VALENÇA Castanhas e Arroz de Passas Alheira à Padeira Cozido à Barrosã Caldo Verde 80 CABECEIRAS DE BASTO Bolo de Castanha Peito de Frango do Campo Rabanadas com Mel Bacalhau à São Teotónio Couves com Feijão à Vallis Longus Borrachinhos de Valença Pão de Ló 16, 17 e 18 NOV. Lousa de Chocolate 48 PONTE DE LIMA 16 TROFA com Gelado de Regueifa Rojões à Minhota 22, 23 e 24 FEV. 82 ESPOSENDE índice Bacalhau à Narcisa Arroz de Sarrabulho 66 AMARES Lampreia Pudim de Ovos 7, 8 e 9 DEZ. à Moda de Ponte de Lima Pataniscas de Bacalhau Clarinhas de Fão 34 BAIÃO Leite Creme Papas de Sarrabulho 18 VILA REAL Pastelão de Ovos com Salpicão Pudim de Laranja 84 GONDOMAR Tripas aos molhos Arroz de Favas 1, 2 e 3 FEV. Arroz de Lampreia Rabanadas com Frango Alourado 52 CHAVES 68 CAMINHA Coração de Gondomar Creme de Água Pastel de Chaves IGP Pataniscas de Bacalhau 20 VIMIOSO e/ou Presunto de Chaves Robalo do Mar da Ínsua 86 MIRANDELA Torradinhas de Cogumelos 36 PÓVOA DE VARZIM Naco de Vitela Leite Creme Queimado Alheira de Mirandela Silvestres Salteados com Alho Cambitos de Raia Rabanadas Pudim de Azeite Posta Mirandesa / Cogumelos Pescada à Poveira 70 MONÇÃO Silvestres Rabanada à Poveira 54 MOIMENTA DA BEIRA Arroz de Lampreia 88 MOGADOURO Gelado de Cogumelos Tábua de Enchidos à Moda de Monção Cogumelos e Torradas Silvestres 14, 15 e 16 DEZ. Javali com Castanhas Barrigas de Freira de Azeite 38 PAÇOS DE FERREIRA Tarte de Maçã Casulas com Cascas 23, 24 e 25 NOV. Capão à Freamunde 72 S.ta MARTA DE PENAGUIÃO Queijos de Cabra e Ovelha 22 VILA VERDE Rochas da Citânia 15, 16 e 17 FEV. Enchidos da Região com Compotas Pica no Chão e Brisas do Pilar 56 ARCOS DE VALDEVEZ e Pataniscas de Bacalhau Pudim Abade Priscos Alheira de Carne da Cachena Arroz de Feijão no Pote 90 PENEDONO Carne da Cachena acompanhado de Iguarias Selecção de Enchidos com Arroz de Feijão Tarreste Regionais Tradicionais Bolo de Discos Conde Guião (gelado com Marrã redução de vinho generoso) Pudim de Castanha 4 fds gastronómicos ‘18|‘19 5 fds gastronómicos ‘18|‘19 92 RIBEIRA DE PENA 108 VINHAIS 122 OLIVEIRA DE AZEMÉIS 136 FELGUEIRAS 3, 4 e 5 MAI. 170 SÃO JOÃO DA MADEIRA Milhos Alheira Assada Petisco “Sabores de Azeméis” Presunto com Broa 154 AROUCA Gastroformas: Cloche Chila no forno Cozido à moda de Vinhais Arroz de Ossos da Suã Cabrito Assado no Forno Entradas com Produtos Locais Gastroformas: Sapato com Fumeiro de Vinhais Rabanadas de Pão de Ul Pão de Ló de Margaride e Tradicionais. Gastroformas: Chapéu 94 TABUAÇO e Carnes Fumadas (vinho ou leite) Carne de Vitela Assada Bife de Lombo com Molho de Porco Bísaro 138 MONDIM DE BASTO no Formo, acompanhada 24, 25 e 26 MAI. de Vinho do Porto Pudim de Castanha 124 VILA NOVA DE GAIA Pataniscas de Bacalhau de Batata e Arroz 172 BOTICAS Arroz Doce Bolinhos de Bacalhau Cabrito Assado com Arroz Doçaria Conventual e Regional Salpicão de Boticas 15, 16 e 17 MAR. com Compota de Tomate de Forno de Arouca Trutas à moda de Boticas 96 TORRE DE MONCORVO 110 CELORICO DE BASTO e Vinagre Balsâmico Pão de Ló “húmido” Leite-Creme à Barrosã Folhado de Borrego da Churra Pataniscas Sardinhas Enroladas 156 VILA NOVA DE CERVEIRA Borrego Terrincho Cabrito Assado no Forno em Migas de Broa de Avintes 140 VIANA DO CASTELO Galo de Cabidela 174 RESENDE Bolo de Amêndoa Pão de ló com Aromas de S. João Patanisca de Bacalhau Biscoito de Milho Diversos Petiscos Doce de Romaria Velhotes Bacalhau à Viana Anho Assado em Forno 8, 9 e 10 MAR. 112 PÓVOA DE LANHOSO com Gelado de Canela Torta de Viana 10, 11 e 12 MAI. a Lenha 98 BARCELOS Cabrito à S. José e Redução de Vinho do Porto 158 MAIA Cavacas de Resende Papas de Sarrabulho Rochas do Pilar 19, 20 e 21 ABR. Bola de Cebola à moda de Barcelos 5, 6 e 7 ABR. 142 CARRAZEDA DE ANSIÃES Vitela Assada na Brasa 31 MAIO, 1 e 2 JUNHO Galo Assado à moda 22, 23 e 24 MAR. 128 ARMAMAR Alheira Assada Rabanadas 178 SABROSA de Barcelos 114 LOUSADA Tábua de Enchidos, Cabrito Assado no Forno, Favas Guisadas com Enchidos Doces de Barcelos Cozido à Portuguesa Tábua Queijo de Cabra acompanhado por Batata 160 PAREDES DE COURA Bolo Borrachão Leite-creme Queimado Cabritinho de Armamar Assada e Arroz Branco Cozido à Moda de Coura 100 FREIXO DE ESPADA À CINTA Tarte de Maçã Doces de Maçã e Arroz Doce Formigos/Rabanadas de Coura 180 RESTAURANTES Pataniscas de Bacalhau 116 MELGAÇO Polvo com Cebolada Bifes de Presunto 130 MACEDO DE CAVALEIROS 26, 27 e 28 ABR. 162 VILA NOVA DE FAMALICÃO 236 VINHOS e Batata a Murro Cabrito do Monte Assado Grelos com Enchidos 144 MATOSINHOS Bolinhos de Bacalhau Denominação de Origem Amor dos Homens no Forno (alheira, linguiça, salpicão, Pataniscas de Bacalhau Rojões Bucho Doce cápsulas secas com butelo) Peixe Grelhado e Marisco Leite Creme 242 COISAS DO VINHO 102 SÃO JOÃO DA PESQUEIRA Javali no Pote Leite-creme Peixes de Escabeche 118 TERRAS DE BOURO Pudim de Castanha 17, 18 e 19 MAI. 244 PRODUTOS QUALIFICADOS Arroz de Feijão com Pataniscas de Bacalhau 146 PESO DA RÉGUA 164 FAFE Pataniscas de Bacalhau Cozido de Couves 132 PAREDES Tripas Vitela Assada à Moda de Fafe 252 DOÇARIA TRADICIONAL Milhos Doces com Feijão à Terras de Bouro Tremoço Leite-creme Doces de Gema E CONVENTUAL Aletria Cabrito Assado no Forno 104 VIEIRA DO MINHO a Lenha 148 CINFÃES 166 PONTE DA BARCA 256 AZEITES A NORTE Chouriça Assada 29, 30 e 31 MAR.