Landbrukets Utredningskontor
Oversikt over Næringsmiddelindustrien i Vestfold
Eivinn Fjellhammer
NOTAT – 2012
Forord
Bakgrunnen for denne undersøkelsen er at Fylkesmannen i Vestfold, Vestfold Fylkeskommune og Innovasjon Norge i Vestfold i fellesskap med landbruksnæringen skal utvikle ”Regionalt næringsprogram for landbruket i Vestfold”. De ønsker derfor å kartlegge landbruksrelatert næringsmiddelindustri i Vestfold. Grønn Partner AS ved Vidar Andresen er formell bestiller av utredningen.
En forrapport fra Telemarksforskning er etter ønske fra oppdragsgiver inkludert som et eget kapittel i rapporten.
Vi vil takke for et interessant oppdrag. Forfatter, Eivinn Fjellhammer.
Oslo, april 2012
Chr. Anton Smedshaug
Innhold
1 INNLEDNING ...... 1 1.1 Metode ...... 1
2 NÆRINGSMIDDELINDUSTRI I VESTFOLD ...... 3 2.1 Hva er næringsmiddelindustri? ...... 3 2.2 Vestfolds andeler ...... 5 2.3 Geografisk spredning i Vestfold ...... 7 2.4 Vekst ...... 7 2.5 De største foretakene ...... 9 2.6 De største bedriftene ...... 10 2.7 Nyetableringer ...... 11
3 INTERVJUENE ...... 12 3.1 Summer og størrelser ...... 12
4 TILBAKEMELDINGEN ...... 16
5 OPPSUMMERING ...... 18
LITTERATUR VEDLEGG 1 – Bedriftsark VEDLEGG 2 - ADRESSELISTE (Sortert alfabetisk)
1 Innledning
Sammenlignet med andre fylker har Vestfold en betydelig næringsmiddelindustri, med flere store aktører. Foredling av kjøtt er den største næringen i Vestfold, hvor de to største aktørene, Nortura og Fatland, har store anlegg. Samlet sett har kjøttindustrien i Vestfold større omsetning enn virksomheter som Kongsberg Maritime AS eller Scandinavian Bunkering AS som er de to største virksomhetene i Vestfold. Med tanke på landbruk er det likevel den store hagebruksnæringen og kornproduksjon som skiller Vestfold fra resten av landet. Grønnsaksproduksjon krever høy kvalitet på jordsmonnet og lang vekstsesong, og her er Vestfold i en særstilling. Vestfold er blant annet det nest største potetfylket, etter Hedmark (SSB 2012a). I kornproduksjon er Vestfold en del av Viken området, som produserer om lag 60 prosent av den samlede kornproduksjonen i Norge. Vestfold omfavner om lag 9 prosent av det nasjonale kornarealet og 19 prosent av landets matkornareal (SSB 2011).
Tabell 1.1Vestfold sin andel av antall jordbruksbedrifter i grøntsektoren (SSB 2012b). Jordbruksbedrifter med hagebruk 9,3 % Jordbruksbedrifter med grønsaker på friland 16,7 % Jordbruksbedrifter med frukt 5,0 % Jordbruksbedrifter med bær på friland 7,2 % Jordbruksbedrifter med jordbær 9,5 % Jordbruksbedrifter med veksthus 8,0 % Jordbruksbedrifter med planteskule 9,0 %
Sett i sammenheng med at Vestfold er landets nest minste fylke, med 0,6 prosent av Norges areal, må andelene i tabell 1.1 vurderes som høye, og legger grunnlag for deler av næringsmiddelindustrien i fylket. 19 prosent av arealet i Vestfold er jordbruksareal, mens fylket er i omfavner 4 prosent av landets samlede jordbruksareal (SSB 2012c). Når NILF i den årlige rapporten Mat og industri omtaler grøntsektoren trekkes tre virksomheter frem som dominerende i bransjen. To av disse, Findus og Bama, er representert med større anlegg i nettopp Vestfold (NILF 2011).
1.1 Metode
Det skal utarbeides ”Regionalt næringsprogram for landbruket i Vestfold”. I den sammenheng er det, i tillegg til en bestilling fra Brønnøysundregistrene, gjennomført intervjuer med aktører i næringen. Bakgrunnen for at vi gikk inn i en runde med intervjuer at virksomhetene i næringsmiddelindustrien i Vestfold var for å få mer informasjon om hver enkelt virksomhet
LU - Notat 2012 1 enn det som fremgår av Brønnøysundregistrene. Det ble blant annet stilt spørsmål om de bruker lokale innsatsfaktorer, og hvordan de ser på mulighetene for bruk av lokale innsatsfaktorer i fremtiden. Vi har også samlet inn informasjon om de volumene som omsettes av næringsmiddelindustrien. Resultatene fra bestillingen fra Brønnøysundregistrene er presentert i tabeller igjennom rapporten, og omhandler blant annet sysselsetting og omsetning etter næringskoder. Resultatene av intervjuene er presentert i korte bedriftspresentasjoner, samt en samlet kommentar om funnene. Begrunnelsen for den samlede kommentaren er for å gi en mer tilgjengelig oppsummering av funnene i undersøkelsen, samt at det er mer hensiktsmessig i forhold til å formidle den generelle stemningen. Som et tillegg til undersøkelsen har vi også samlet inn informasjon om eierforhold, da de er av interesse å se hvilke klynger man har i næringsmiddelindustrien. Slike klynger vil bli behandlet samlet.
En forundersøkelse, ”Næringsmiddelindustri i Vestfold - En oversikt over næringsmiddelindustrien i Vestfold, basert på sysselsettingsdata fra SSB og foretaksregisteret.”, som ble utarbeidet av Telemarksforskning, vil bli presentert som et eget kapittel i denne rapporten. Telemarkforskning sin rapport går igjennom sysselsettingsforhold rundt næringsmiddelindustrien i Vestfold, og er et selvstendig arbeid av Telemarksforskning.
2 Næringsmiddelindustri i Vestfold1
2.1 Hva er næringsmiddelindustri?
I bransjesystemet NACE-2007 er det definert to bransjer på såkalt tosiffernivå som vanligvis kalles næringsmiddelindustri: 10: Produksjon av nærings- og nytelsesmidler og 11: Produksjon av drikkevarer. Disse bransjene er igjen delt opp i mange underbransjer. De største av disse underbransjene er ”Produksjon av brød og ferske konditorvarer”,” Bearbeiding og konservering av kjøtt” og ”Produksjon av meierivarer”. Det er til sammen 37 slike underbransjer i næringsmiddelindustrien, som vist i tabellen på neste side. Vestfold er registrert med sysselsetting i 22 av disse underbransjene. I tabell 2.1 under ser vi en oversikt over alle bransjer innenfor produksjon av nærings- og nytelsesmidler, rangert etter hvor mange ansatte bransjen har i Norge. Fokus for denne rapporten er de bransjer som har aktivitet i Vestfold, som henter sine råvarer fra landbruket. I siste kolonne har vi X for disse bransjene. Bransjer som henter råvarer fra fisk eller utenlandske råvarer vil vi se bort fra.
1 Kapittelet er i vesentlig grad basert på notat utarbeidet av Telemarksforskning (Telemarksforskning 2011)
LU - Notat 2012 3 Tabell 2.1 Oversikt over alle bransjer innenfor produksjon av nærings- og nytelsesmidler. Nærings- Tittel på næringskode Sysselsatte Sysselsatte Vestfolds x i Norge i Vestfold Andel kode 10110 Bearbeiding og konservering av kjøtt 6494 866 13,3 X 10120 Bearbeiding og konservering av fjørfekjøtt 341 70 20,5 X 10130 Produksjon av kjøtt- og fjørfevarer 4404 432 9,8 X 10310 Bearbeiding og konservering av poteter 633 5 0,8 X 10390 Bearbeiding og konservering av frukt og 703 213 30,3 X grønnsaker ellers 10510 Produksjon av meierivarer 4800 158 3,3 X 10610 Produksjon av kornvarer 631 35 5,5 X 10710 Produksjon av brød og ferske konditorvarer 8155 425 5,2 X 10720 Produksjon av kavringer, kjeks og konserverte 374 41 11 X konditorvarer 10890 Produksjon av næringsmidler ikke nevnt annet sted 1776 115 6,5 X 10910 Produksjon av fôrvarer til husdyrhold 1961 73 3,7 X 10920 Produksjon av fôrvarer til kjæledyr 60 0 X 10201 Produksjon av saltfisk, tørrfisk og klippfisk 1761 0 10202 Frysing av fisk, fiskefileter, skalldyr og bløtdyr 4441 84 1,9 10203 Produksjon av fiskehermetikk 97 10209 Bearbeiding og konservering av fisk og fiskevarer 3115 60 1,9 ellers 10320 Produksjon av juice av frukt og grønnsaker 155 10411 Produksjon av rå fiskeoljer og fett 454 10412 Produksjon av andre uraffinerte oljer og fett 67 10413 Produksjon av raffinerte oljer og fett 7 10420 Produksjon av margarin og lignende spiselige 160 fettstoffer 10520 Produksjon av iskrem 764 10620 Produksjon av stivelse og stivelsesprodukter 79 10730 Produksjon av makaroni, nudler, couscous og 6 lignende pastavarer 10820 Produksjon av kakao, sjokolade og sukkervarer 1093 12 10830 Bearbeiding av te og kaffe 289 11 3,8 10840 Produksjon av smakstilsettingsstoffer og 266 6 2,3 krydderier 10850 Produksjon av ferdigmat 391 0 10860 Produksjon av homogeniserte matprodukter og 245 26 diettmat 11010 Destillering, rektifisering og blanding av sprit 211 11020 Produksjon av vin 1 11030 Produksjon av sider og annen fruktvin 1 11050 Produksjon av øl 2362 55
4 Næringsmiddelindustri i Vestfold
2.2 Vestfolds andeler
Figur 2.1 Vestfold sin andel av antall sysselsatte i Norge etter bransje:
Bearbeiding og konservering av frukt og 30,3 grønnsaker ellers
Bearbeiding og konservering av fjørfekjøtt 20,5
Bearbeiding og konservering av kjøtt 13,3 Produksjon av kavringer, kjeks og konserverte 11,0 konditorvarer
Produksjon av kjøtt‐ og fjørfevarer 9,8 Produksjon av næringsmidler ikke nevnt annet 6,5 sted
Produksjon av kornvarer 5,5
Produksjon av brød og ferske konditorvarer 5,2
Produksjon av fôrvarer til husdyrhold 3,7
Produksjon av meierivarer 3,3
Bearbeiding og konservering av poteter 0,8
Produksjon av fôrvarer til kjæledyr 0,0 109201031010510109101071010610108901013010720101101012010390 0 5 10 15 20 25 30
Næringsmiddelindustrien i Vestfold sysselsetter om lag 5,7 prosent av de ansatte i næringsmiddelindustrien nasjonalt. Dette er omtrent den samme andelen sysselsatte i Vestfold som for industrien ellers (SSB 2012d). Det er noen bransjer hvor Vestfold har en stor andel av arbeidsplassene nasjonalt. Det er ”Bearbeiding og konservering av frukt og grønnsaker ellers” hvor Vestfolds andel er 30,3 prosent, og ” Bearbeiding og konservering av fjørfekjøtt”, der Vestfold sin andel er 20,5 prosent. Vi ser av figur 2.1 at det er åtte bransjer hvor det er relativt stor andel i Vestfold, og fem med dobbel andel eller mer. Det er viktig å være klar over at det må en viss videreforedling til for at en virksomhet skal klassifiseres som næringsmiddelindustri. Dersom en virksomhet dyrker og selger jordbruksprodukter uten videreforedling, f eks gulrøtter som er vasket og pakket, vil virksomheten bli klassifisert som jordbruk. Noen virksomheter kan drive kjøp og videresalg av jordbruksprodukter med liten eller ingen videreforedling, og bli klassifisert som
LU - Notat 2012 5 engrosvirksomhet. Det er altså bare de som bearbeider jordbruksproduktene i vesentlig grad som blir klassifisert som næringsmiddelindustri.
Tabell 2.2 Antall arbeidsplasser i de forskjellige bransjene i fylkene i Norge. av kjøtt Bearbeidingkonservering og av fjørfekjøtt Bearbeidingkonservering og fjørfevarer og kjøtt- av Produksjon av poteter Bearbeidingkonservering og av frukt og grønnsakerellers Bearbeidingkonservering og av meierivarer Produksjon Produksjon av kornvarer konditorvarer Produksjonav brødferske og konditorvarer konserverte og Produksjonav kavringer, kjeks kddi og smakstilsettingsstoffer matprodukter og diettmat Produksjon av homogeniserte ikke nevnt annet sted av næringsmidler Produksjon husdyrhold til av fôrvarer Produksjon j
SUM Fylke Rogaland 1466 138 252 22 41 693 22 865 30 1 17 35 471 4053 Oslo 383 6 159 102 10 626 88 1285 2 3 8 351 42 3065 Østfold 814 1001 26 57 72 103 555 25 94 58 77 144 3026 Hordaland 120 139 1 501 118 771 27 31 909 100 2717 Vestfold 866 70 432 5 213 158 35 425 41 6 26 115 73 2465 Sør-Trøndelag 373 115 527 10 1 615 56 454 4 5 14 175 2349 Hedmark 795 214 141 56 426 13 197 57 122 3 8 181 2213 Oppland 124 317 200 2 398 24 427 8 1 60 1561 Akershus 218 286 48 118 105 434 45 8 25 56 52 1395 Møre og Romsdal 135 233 12 2 355 5 312 162 13 1 149 1379 Sogn og Fjordane 163 394 4 29 184 160 1 125 1060 Buskerud 139 83 197 12 14 422 2 154 13 1036 Troms 205 102 23 258 249 2 59 95 993 Nordland 177 1 156 1 77 319 1 190 922 Nord-Trøndelag 343 11 8 46 1 134 8 237 8 77 873 Vest-Agder 73 57 42 1 108 2 359 24 12 678 Telemark 4 43 15 34 299 12 407 Aust-Agder 21 43 13 4 244 9 2 336 Finnmark 75 1 37 141 1 255 Norge 6494 341 4404 633 703 4800 631 8155 374 266 245 1776 1961 30783
I tabellen over kan vi se hvor mange arbeidsplasser det er i de ulike fylkene i de aktuelle bransjene. Sammenlagt er det Rogaland, Oslo, Østfold og Hordaland som har flest arbeidsplasser, med Vestfold på femteplass. For bransjen ”Bearbeiding og konservering av fjørfekjøtt” så vi tidligere at Vestfold hadde 20,5 prosent av alle arbeidsplassene i Norge. Denne bransjen har bare produksjon i seks fylker, og Vestfold har bare 70 arbeidsplasser i denne bransjen. Rogaland og Sør-Trøndelag har flere.
6 Næringsmiddelindustri i Vestfold Vestfold er største fylke i landet for bransjen ” Bearbeiding og konservering av frukt og grønnsaker ellers”, der Vestfold har 213 av til sammen 703 arbeidsplasser i Norge. Den største bransjen i Vestfold er ” Bearbeiding og konservering av kjøtt” der det er 866 arbeidsplasser i fylket.
2.3 Geografisk spredning i Vestfold
Tabell 2.3 Antall sysselsatte i de aktuelle bransjene i kommunene i Vestfold. Kommune Kommune 2008 2009 2010 nummer 704 Tønsberg 1223 1114 1253 709 Larvik 410 367 464 720 Stokke 260 284 279 706 Sandefjord 265 267 242 722 Nøtterøy 76 57 63 716 Re 62 60 62 719 Andebu 39 26 32 701 Horten 28 21 26 702 Holmestrand 22 23 21 713 Sande 7 6 12 728 Lardal 28 27 7 723 Tjøme 2 3 711 Svelvik 1 Vestfold 2422 2252 2465
Omtrent halvparten av arbeidsplassene i de aktuelle næringsmiddelbransjene er i Tønsberg. I 2010 var det 1253 arbeidsplasser i disse bransjene i Tønsberg, mens det var 2465 arbeidsplasser i hele fylket. Norturas anlegg i Tønsberg har en stor andel av arbeidsplassene i Tønsberg. Larvik, Stokke og Sandefjord har også en del arbeidsplasser i de aktuelle bransjene. Det er litt flere arbeidsplasser i 2010 enn det var to år tidligere.
2.4 Vekst
Tabell 2.4 Antall arbeidsplasser i Vestfold og Norge i årene 2008-2010. 2008 2009 2010 Vekst Vestfold 2422 2252 2465 1,8 Norge 32412 31005 30783 -5,0
LU - Notat 2012 7
De aktuelle næringsmiddelbransjene har hatt en vekst i antall arbeidsplasser på 1,8 prosent fra 2009 til 2010. PÅ landsbasis har de samme bransjene hatt en nedgang på fem prosent i samme periode.
Figur 2.2 Vekst i de aktuelle enkeltbransjene i Vestfold og Norge fra 2008 til 2010.
Vekst Norge Vekst Vestfold ‐1,4 Produksjon av kornvarer ‐5,4 Produksjon av kavringer, kjeks og konserverte ‐0,8 konditorvarer ‐30,5 36,9 Bearbeiding og konservering av fjørfekjøtt 14,8 1,7 Produksjon av fôrvarer til husdyrhold 7,4 Produksjon av næringsmidler ikke nevnt annet sted 27,6 0,0 ‐7,9 Produksjon av meierivarer ‐10,2 Bearbeiding og konservering av frukt og grønnsaker ‐22,1 ellers ‐15,8 Produksjon av brød og ferske konditorvarer ‐4,6 ‐4,9 ‐14,6 Produksjon av kjøtt‐ og fjørfevarer 4,6 ‐2,4 Bearbeiding og konservering av kjøtt 15,9 10110101301071010390105101089010910101201072010610 ‐40 ‐30 ‐20 ‐100 1020304050
Det er fire bransjer som har vekst i antall arbeidsplasser i Vestfold. Det er ” Bearbeiding og konservering av kjøtt”, ” Produksjon av fôrvarer til husdyrhold”, ” Produksjon av kjøtt- og fjørfevarer” og ”Bearbeiding og konservering av kjøtt”.
8 Næringsmiddelindustri i Vestfold 2.5 De største foretakene
Tabell 2.5 De største regnskapspliktige foretakene med hovedkontor i Vestfold (i tusen kroner). Navn på virksomhet Næringsområde Antall Kommune Oms. Oms. ansatte 2009 2010 MATBØRSEN AS Produksjon av kjøtt- og fjørfevarer 134 Stokke 379808 383109 FATLAND Produksjon av kjøtt- og fjørfevarer 136 Sandefjord 393539 382065 SANDEFJORD AS NORREK DYPFRYS AS Bearbeiding og konservering av 42 Larvik 185675 201952 frukt og grønnsaker ellers VESTFOLD FUGL AS Bearbeiding og konservering av 76 Stokke 191950 200377 fjørfekjøtt VESTFOLDMØLLENE Produksjon av fôrvarer til 42 Stokke 109001 107502 AS husdyrhold PER'S KJØKKEN AS Produksjon av kjøtt- og fjørfevarer 29 Sandefjord 93524 86076 KANDA AS Produksjon av kjøtt- og fjørfevarer 33 Larvik 88038 82950 HJEMMEBAKERIET AS Produksjon av brød og ferske 37 Tønsberg 67429 73645 konditorvarer PROTEINFABRIKKEN Produksjon av homogeniserte 21 Stokke 64179 65622 AS matprodukter og diettmat LARVIK LØK AS Bearbeiding og konservering av 21 Larvik 50158 62787 frukt og grønnsaker ellers BAKER THORSTENSEN Produksjon av brød og ferske 32 Tønsberg 42025 48815 NÆRBAKST AS konditorvarer STANGES Produksjon av kjøtt- og fjørfevarer 11 Tønsberg 35781 43456 GÅRDSPRODUKTER AS NØTTERØ BAKERI & Produksjon av brød og ferske 54 Nøtterøy 43625 39510 KONDITORI AS konditorvarer EGGPRODUKTER AS Produksjon av næringsmidler ikke 10 Larvik 27208 29240 nevnt annet sted GRØNT PARTNER AS Bearbeiding og konservering av 13 Larvik 31776 29213 frukt og grønnsaker ellers VESTFOLDLØK AS Bearbeiding og konservering av 5 Larvik 24122 25658 frukt og grønnsaker ellers HELGEROA Produksjon av kjøtt- og fjørfevarer 6 Larvik 22602 24606 SPEKEVARER AS SLAKTER EFTEDAL AS Produksjon av kjøtt- og fjørfevarer 13 Larvik 26039 24400 GÅRDSAND AS Produksjon av kjøtt- og fjørfevarer 14 Re 19377 24317 NORSK Bearbeiding og konservering av 8 Sandefjord 24399 21463 FRYSEØKONOMI AS kjøtt
I tabellen over er en oversikt over de største foretakene som er registrert med hovedkontor i Vestfold.
LU - Notat 2012 9 2.6 De største bedriftene
Tabell 2.6 De største bedriftene Navn på virksomhet Næringskode Ansatte Kommune NORTURA SA 10.110 848 Tønsberg TINE SA 10.510 151 Tønsberg FATLAND SANDEFJORD AS 10.130 143 Sandefjord FINDUS NORGE AS 10.390 134 Tønsberg MATBØRSEN AS 10.130 130 Stokke BAKERS AS 10.710 85 Larvik VESTFOLD FUGL AS 10.120 71 Stokke FINDUS NORGE AS AVD. HEDRUM 10.390 62 Larvik NØTTERØ BAKERI & KONDITORI AS 10.710 61 Nøtterøy RIEBER & SØN ASA 10.890 56 Larvik MESTERBAKEREN AS 10.710 47 Tønsberg NORREK DYPFRYS AS 10.390 44 Larvik O KAVLI AS 10.720 40 Tønsberg NORTURA SA 10.890 37 Re BAKER THORSTENSEN NÆRBAKST AS 10.710 35 Tønsberg SKJEGGERØD AS 10.110 31 Sandefjord PERS KJØKKEN A/S 10.130 31 Sandefjord KANDA AS 10.130 31 Larvik VESTFOLD KJØTT AS 10.110 25 Andebu LÅGEN POTETPAKKERI AS 10.310 24 Lardal IVAR HALVORSEN AS 10.710 24 Sandefjord Nevlunghavn Bakeri & Conditori A/S 10.710 22 Larvik PROTEINFABRIKKEN AS 10.860 22 Stokke BAKER NILSEN AS 10.710 21 Horten
I tabellen over vises de største bedriftene i de aktuelle bransjene i Vestfold. I denne lista er bedrifter med hovedkontor utenfor Vestfold også med. Det gjelder for eksempel Nortura, Tine, Findus og Rieber. For slike bedrifter finnes ikke omsetnings- eller lønnsomhetstall, ettersom regnskapene alltid er på foretaksnivå. Omtrent halvparten av arbeidsplassene i næringsmiddelindustrien i Vestfold er i foretak med hovedkontor utenfor fylket.
10 Næringsmiddelindustri i Vestfold
Tabell 2.7: Antall arbeidsplasser i enkeltbransjene i Vestfold. Nærings- Næringsområde 2008 2009 2010 kode 10110 Bearbeiding og konservering av kjøtt 747 737 866 10130 Produksjon av kjøtt- og fjørfevarer 413 371 432 10710 Produksjon av brød og ferske konditorvarer 447 399 425 10390 Bearbeiding og konservering av frukt og grønnsaker 253 240 213 ellers 10510 Produksjon av meierivarer 176 157 158 10890 Produksjon av næringsmidler ikke nevnt annet sted 115 118 115 10910 Produksjon av fôrvarer til husdyrhold 68 61 73 10120 Bearbeiding og konservering av fjørfekjøtt 61 67 70 10720 Produksjon av kavringer, kjeks og konserverte 59 18 41 konditorvarer 10610 Produksjon av kornvarer 37 37 35 10860 Produksjon av homogeniserte matprodukter og diettmat 19 19 26 10840 Produksjon av smakstilsettingsstoffer og krydderier 5 7 6 10310 Bearbeiding og konservering av poteter 22 21 5 SUM 2422 2252 2465
Det er bransjen ” Bearbeiding og konservering av kjøtt” som har vekst av betydning i Vestfold, og som skaper veksten i næringsmiddelbransjen totalt.
2.7 Nyetableringer
Det er til sammen 144 foretak registrert i de aktuelle bransjene i Vestfold. Av disse er åtte registrert i 2011, en registrert i 2010, mens fire er registrert i 2009. Av nyregistrerte bedrifter i 2011 var fem bakerier. Det betyr at 13 av 144 foretak er etablert i løpet av de tre siste årene, dvs omtrent ni prosent. Næringsmiddelindustrien i Norge hadde en etableringsfrekvens på 5,7 prosent i 2010, dvs at det ble etablert 5,7 bedrifter pr 100 eksisterende. Nyetableringene i Vestfold ligger under denne etableringsfrekvensen.
LU - Notat 2012 11 3 Intervjuene
Telefonintervjuene er gjennomført med utgangspunkt i liste over næringsmiddelindustri som levert fra Brønnøysundregistrene. Med utgangspunkt i standard for næringskoder, SN2007, ble følgende uttrekk bestilt: 10.xx, 11.xx, 46.11, 46.17, 46.21, 46.23, 46.31, 46.32, 46.33, 46.34x, 46.39. I tillegg til næringsmiddelindustri inkluderer denne listen agentur- og engrosvirksomhet tilknyttet næringsmiddelindustrien. Dette innebærer at uttrekket også inkluderer enkelte rene importfirmaer og firmaer som i begrenset grad driver videreforedling, for eksempel branding. For å få høyest mulig svarprosent i forbindelse med intervjuene var det viktig å ikke bli oppfattet som en vanlig spørreundersøkelse. Vi tok oss derfor tid til å sette oss inn i hver enkelt virksomhet før første kontakt, slik at man kunne gå rett på problemstillingene som var relevant for deres virksomhet. Dette medførte at undersøkelsen generelt ble oppfattet som relevant for de som valgte å svare på undersøkelsen. De største virksomhetene ble også varslet på e-post i forkant, slik at kontakten ikke var uanmeldt. Resultatet av dette er at de fleste virksomhetene med registrert omsetning er med i undersøkelsen.
3.1 Summer og størrelser
Ved å legge sammen omsetningen til samtlige bedrifter definert som næringsmiddelindustri i Vestfold finner vi at det omsettes for nær 13 milliarder i næringen. Sammenlignet med den nasjonale omsetningen på 154,2 mrd. utgjør omsetningen i Vestfold 8,4 prosent av totale omsetningen i næringsmiddelindustrien. Næringsmiddelindustrien i Vestfold sysselsatte i 2010 over 2450 personer. Sammenlignet med sysselsettingen i næringsmiddelindustrien på 48 000 nasjonalt, utgjør Vestfold 5,1 prosent. Dette innebærer at næringsmiddelindustrien har høyere omsetning pr. sysselsatt enn gjennomsnittet for resten av landet (NILF 2011).
12 Næringsmiddelindustri i Vestfold Tabell 3.1 viser fordelingen av antall bedrifter, antall ansatte og omsetning etter relevante næringskoder. (omsetning i tusen kroner)
Nærings‐ Næringsområde Antall Antall Omsetning kode bedrifter* ansatte** 2010 10.110 Bearbeiding og konservering av kjøtt 10 866 5 462 10.120 Bearbeiding og konservering av 4 70 201 fjørfekjøtt 10.130 Produksjon av kjøtt‐ og fjørfevarer 15 432 1 394 10.310 Bearbeiding og konservering av poteter 1 5 15 10.390 Bearbeiding og konservering av frukt og 7 213 560 grønnsaker ellers 10.510 Produksjon av meierivarer 1 158 1 200 10.610 Produksjon av kornvarer 5 35 24 10.7x0 Produksjon av brød og ferske 59 466 306 konditorvarer med mer. 10.860 Produksjon av homogeniserte 3 22 66 matprodukter og diettmat 10.890 Produksjon av næringsmidler ikke nevnt 7 115 31 annet sted 10.910 Produksjon av fôrvarer til husdyrhold 4 73 108 46.310 Engroshandel med frukt og grønnsaker 21 184 781 46.320 Engroshandel med kjøtt og kjøttvarer 7 40 3 141 Sum 144* 2679 13 288 * Antall bedrifter er alle, inkludert enkeltmannsforetak og NUF’er. Mange av disse er uten registrert omsetning og antall ansatte. ** Sysselsettingen i denne figuren er høyere enn i figur 2.1 pga. engroshandel.
Vi fikk totalt 257 virksomheter av Brønnøysund, men det er fortsatt flere som nok ikke bør være med på listen. Rene importfirmaer er blant annet tatt ut av grunnlaget. Mange av selskapene har verken ansatte eller omsetning. Det kan være flere forklaringer til dette, som at de er ut av drift og ikke har blitt slettet, at de har for lav omsetning til å ha regnskapsplikt, eller at de er enkeltmannsforetak med mer. Disse selskapene har i mange tilfeller også vært vanskelig å komme i kontakt med for å ekskludere.
Bama og ASKO står for en vesentlig andel av omsetningen i ”næringsmiddelindustrien” i Vestfold, men siden disse kun driver distribusjon er det diskutabelt om de bør være med. Til sammen utgjør disse litt over 4 milliarder. Bama transporterer nær 20 tusen tonn frukt og grønt (mm.). Grunnen til at disse to selskapene omtales er at det uten næringsmiddelindustrien i Vestfold, heller ikke ville vært grunnlag for det samme omfanget av drift som i dag. Asko er ikke med i grunnlaget for tabell 3.1, mens Bama er inkludert fordi de bl.a. driver branding av produkter. Det følger da at en stor andel av disse arbeidsplassene er tilknyttet næringsmiddelindustrien.
LU - Notat 2012 13 Det er flere anlegg innenfor næringsmiddelindustrien i Vestfold enn det som fremkommer av undersøkelsen. Årsaken til dette er at firmaer med registrert hovedkontor i andre fylker ikke vil fremgå av datasettet fra Brønnøysundregistrene. Dette innebærer at vi er avhengige av å kjenne til anleggene. Eksempler på dette er Nortura, Tine, Rieber & Søn (Toro) og Findus Norge AS.
Vi har spurt bedrifter hvor store volumer de omsetter i et normalår. Svarene har vi samlet sammen i følgende tabell.
Tabell 3.2 Produksjonsvolum i tusen tonn.
Kjøtt (Storfe, sau og Svin) 26 Egg 7 Kjøtt fjørfe 6 Melk 64 Frukt og Grønt 15 Korn/Mel 107
Tallene i tabell 3.2 inkluderer den samlede produksjonen i virksomhetene. For få av virksomhetene kunne gi gode tall på volum av innsatsfaktorer fra Vestfold, slik at disse tallene er presentert på bedriftsnivå med total tilførsel. Det er en rekke problemer med slik presentasjon av tallmaterialet, da den samme råvaren blir halvfabrikata og ferdig vare i samme fylke. Man står i fare for å telle den samme varen flere ganger. For eksempel mht. korn ville en oppsummering av tall fra bakeriene gi en dobbelttelling av en mengde korn. For å unngå dette har vi tatt utgangspunkt i tall fra møllene, samt lagt til importerte varer på foredlingsleddet. For kjøtt av storfe, sau og svin er tallet rimelig nærme den totale produksjonen, da vi har fått tak i alle de store produsentene. Omsatt volum av kjøtt i Vestfold utgjør nær 24 prosent av den nasjonale produksjonen (Kjøtt kontrollert av kjøttkontrollen). Årsaken til denne høye andelen er at både Nortura og Fatland har betydelige anlegg i Vestfold. For egg mangler vi tall for volum på enkelte bedrifter, som innebærer at det er minst 7 tusen tonn egg som passerer igjennom næringsmiddelindustrien i Vestfold. Dette er nær 12 prosent av den nasjonale produksjonen. Kjøtt fra fjørfe utgjør nær 14 prosent av den nasjonale produksjonen. Her er spesielt Vestfold Fugl AS sentral, men også Gårdsand AS og Stanges Gårdsprodukter er viktige produsenter. Tine sitt anlegg på Sem omsetter 64 millioner liter melk i året. Dette er 4 prosent av den samlede produksjonen i landet. Frukt og grønt har vært den vanskeligste bransjen å komme i kontakt med, og få oversikt over. Tallet over, for volum, inkluderer blant annet ikke virksomhetene i BAMA, som er den
14 Næringsmiddelindustri i Vestfold definitivt største aktøren i Vestfold. En av årsakene til at de ikke er med, er at de primært er distributør til kjedene, og ikke har egentilvirkede varer. Uten BAMA står fortsatt Vestfold for nær 9 prosent av det nasjonale volumet. Frukt og grønt skiller seg klart fra de andre produsentene ved at det er mye import. Dette skaper mye støy i forhold til beregning av nasjonal andel.
LU - Notat 2012 15 4 Tilbakemeldingen
Det er åpenbart at næringsklynger er viktig, også i næringsmiddelindustrien, og at nærhet til produsenter og andre innsatsfaktorer er avgjørende. En betydelig andel av norsk næringsmiddelindustri har lagt sin virksomhet til Vestfold. Viktige faktorer i denne sammenheng er logistikk og en stor grønt-sektor i Vestfold. Det er ikke én entydig tilbakemelding fra næringsmiddelindustrien i Vestfold. Den felles tilbakemeldingen fra kjøtt- og melkeproduksjon er at det er en nedgang i produksjonen av storfe i Vestfold, og at man må kjøre stadig lenger for å hente de produktene man bruker i produksjon. Flere av bedriftene svarer at det mangler næringskjeder på deres produkter i området, og at man derfor er avhengige av innførsel via import eller tilførsel fra andre steder i landet. For kjøtt er dette blant annet et resultat av kanaliseringspolitikken, hvor bønder i Vestfold i mindre grad mottar husdyrtilskudd og at man derfor må ha tilførsel fra andre deler av landet. For grønt-sektoren er dette fordi Vestfold er et av de beste grønt områdene i landet, og at man fortsatt ikke klarer å betjene det norske markedet, eller at de aktuelle vekstene ikke er egnet for produksjon i Norge. På foredlingsleddet kan mangelen på næringskjeder sees i sammenheng med flere faktorer som begrensninger i arbeidsmarkedet, mangel på tilgang på kapital, konkurranse fra andre fylker eller mangel på initiativtakere. Kjøttproduksjon er i en slik situasjon, hvor man også rapporterer at selv om man ønsker å handle lokalt, og ha lokal tilknytning, så er ikke dette mulig fordi verdikjedene ikke legger opp til dette. Kjøtt fra Nortura sitt anlegg i Tønsberg kan komme fra hele landet, og Fatland henter sine produkter fra egne anlegg andre steder i landet, i tillegg til regional tilførsel. Grøstadgris AS er et eksempel på at en produsent tar grep selv og produserer lokal mat, foredler den og selger til sluttbruker. Fjørfeproduksjon rapporterer på sin at det er gode forutsetninger for fjørfeproduksjon i Vestfold, men at det mangler lokale slakterier for fjørfe, og at man derfor henter innsatsfaktorene andre steder i landet. Vestfoldfugl AS tar til orde for at det bør være økonomi til et slakteri for fjørfe i Vestfold. Grønt-sektoren melder om at lokale produsenter ikke kan levere nok varer i forhold til etterspørselen, og at man derfor benytter seg av import. Dette innebærer at det er rom for en større hagebruksnæring enn den vi ser i dag. I tillegg er det en del produkter det ikke ligger til rette for å produsere i Norge, som derfor er naturlig å importere. Få svarer at de ”ikke tenker på lokal tilknytning,” men en stor andel av de som svarer at en lokal tilknytning kunne være aktuelt, har ingen konkrete planer. Ofte krever lokal tilknytning bedre oversikt enn man har i dag, samt at det i Vestfold kan bli problemer med tilstrekkelig tilførsel. Mange av respondentene svarer at det ikke er tilstrekkelig tilførsel lokalt. Dette gjelder alle produksjoner fra kjøtt til grønt. Få av foredlingsbedriftene setter merverdi i sammenheng med lokal tilførsel av råvarer.
16 Næringsmiddelindustri i Vestfold Respondentene fra de større bedriftene i undersøkelsen svarer som regel at de har tilførsel fra hele regionen. Disse svarer ofte i liten grad at de har lokal tilknytning til Vestfold, og at det ikke er naturlig å avgrense seg til ett fylke. Spesielt i grønt-sektoren er det mange som setter likhetstegn mellom norsk og lokal mat, og at nærmere lokal tilhørighet neppe ville gi noen merverdi.
LU - Notat 2012 17 5 Oppsummering
Det er den store hagebruksnæringen og kornproduksjon som skiller Vestfold fra resten av landet. Grønnsaksproduksjon krever høy kvalitet på jordsmonnet og lang vekstsesong, og her er Vestfold i en særstilling. Vestfold er blant annet det nest største potetfylket, etter Hedmark (SSB 2012a). I kornproduksjon er Vestfold en del av Viken området, som produserer om lag 60 prosent av den samlede kornproduksjonen i Norge. Vestfold omfavner om lag 9 prosent av det nasjonale kornarealet og 19 prosent av landets matkornareal (SSB 2011). Sett i sammenheng med at Vestfold er landets nest minste fylke, med 0,6 prosent av Norges areal, må andelene i tabell 1.1 vurderes som høye, og legger grunnlag for deler av næringsmiddelindustrien i fylket. 19 prosent av arealet i Vestfold er jordbruksareal, mens fylket er i omfavner 4 prosent av landets samlede jordbruksareal (SSB 2012c). Næringsmiddelindustrien i Vestfold er en stor arbeidsgiver i fylket, og bidrar med betydelig verdiskapning. Over 2600 arbeidsplasser og en omsetning på 13 mrd. kan knyttes til næringsmiddelindustrien i Vestfold. I tillegg gir næringen ringvirkninger til tilstøtende næringer som transport mm.. Flere store landsdekkende aktører har etablert større anlegg i fylket, som i vesentlig grad bidrar til sysselsettingen og omsetningen i næringen. Industri tilknyttet foredling av kjøtt, meieriprodukter, frukt og grønt, og egg, har lokalisert seg i Vestfold.
Næringsmiddelindustrien i Vestfold er kjennetegnet ved at både landsdekkende aktører og vellykkede lokale produsenter har etablert seg, med både volum- og nisjeproduksjon.
Næringsmiddelindustrien i Vestfold er allerede stor i forhold til mange andre fylker, både i absolutt størrelse, og i forhold til fylkets areal. Det er det fortsatt rom for vekst i næringen, da sentrale aktører blant annet mener det er rom for å etablere fjørfeslakteri i Vestfold.
Det er avgjørende å ivareta rammevilkårene til den eksisterende næringsmiddelindustrien, blant annet ved å tilrettelegge mht. samferdsel (kommunikasjon og logistikk), bidra til tilgang på kvalifisert arbeidskraft og muligheter til å ekspandere virksomhetene.
En forutsetning for næringsmiddelindustrien i Vestfold er at det er tilførsel av råvarer fra regionen. Rammebetingelsene til jordbruket er derfor også en avgjørende komponent i en strategi for næringsmiddelindustrien i Vestfold.
18 Næringsmiddelindustri i Vestfold Litteratur
NILF (2011), Mat og industri 2011, Status og utvikling i norsk matindustri, Oslo Statistisk Sentralbyrå (2011), Tabell: 04607: Areal av korn- og oljevekster (F), hentet fra ssb.no 8.5.2012. Statistisk Sentralbyrå (2012a), Avling av potet og grovfôrvekstar, etter fylke. 1 000 tonn, hentet fra ssb.no 7.5.2012. Statistisk Sentralbyrå (2012b), Tabell: 09225: Jordbruksbedrifter med hagebruk, etter grein (F), hentet fra ssb.no 8.5.2012. Statistisk Sentralbyrå (2012c), Tabell: 337 Jordbruksareal, etter fylke. 1 000 dekar, hentet fra ssb.no 8.5.2012. Statistisk Sentralbyrå (2012d), Tabell: 09016: Bedrifter og sysselsatte i industri, etter næring (SN2007) og sysselsettingsgruppe (K), hentet fra ssb.no 8.5.2012. Telemarksforskning (2011), Næringsmiddelindustri i Vestfold - En oversikt over næringsmiddelindustrien i Vestfold, basert på sysselsettingsdata fra SSB og foretaksregisteret, Notat, Telemark.
LU - Notat 2012 19 Vedlegg 1
Bedriftsark fra intervjuene
10.110 Bearbeiding og konservering av kjøtt
Nortura Tønsberg Nortura Tønsberg er Norges største pølsefabrikk og produserer all leverpostei for konsernet. Anlegget slakter og skjærer gris og storfe, samt produserer deiger og diverse finstykkvarer. Nortura Tønsberg ekspederer store deler av konsernets varesortiment til kunder på hele Østlandet, og har tilførsel fra Sør-øst landet. Sum inntekter: (2010) 2,3 milliarder kroner Antall ansatte: (2010) Varierer, men om lag 740 Funn Nortura på Tønsberg tar imot 2300 slaktegris i uka, som utgjør i underkant av 9 tusen tonn. Totalt slaktes det 16 tusen tonn, hvorav 12 tusen tonn går til nedskjæring og 4300 tonn videre til finstykking.
Totalt ekspederer Nortura Tønsberg ut 26 tusen tonn, og leverer varer nasjonalt. 15 500 tonn pølser og 1500 tonn leverpostei.
Tilførsel hovedsakelig fra tilliggende fylker. Det er ikke et mål å øke fokuset på lokal tilknytning, men man ønsker seg flere lokale produsenter.
http://www.nortura.no/vestfold/toensberg-article16018-11442.html
Hva slags tanker gjør Man må bygge opp under landbruket alt man kan. Det mangler stofe- du deg rundt produksjon. Det er mulig å omsette mer storfekjøtt enn i dag. ”Regional landbruksstrategi for Vestfold?”
Revetal Nortura har også et anlegg for egg i Vestfold, Revetal. Nortura Eggprodukter ligger i Re kommune og er selskapets fabrikk for foredling av egg. Fabrikken fremstiller en rekke eggprodukter som selges til næringsmiddelindustri-, storkjøkken- og dagligvaremarked.
20 Næringsmiddelindustri i Vestfold Bedriften har også en omfattende eksport. Revetal omsetter for om lag 170 millioner kroner, og har 43 ansatte. Revetal har tilførsel fra hele landet og fungerer som reguleringsanlegg for markedet på egg. (Tallene er inkludert i Nortura Tønsberg)
http://www.nortura.no/vestfold/revetal-article15813-11442.html
Skjeggerød AS – Fatland Sandefjord AS Skjeggerød AS har landsdekkende leveringsavtaler med Norgesgruppen (Spar, Meny, Kiwi..) og NKL (Prix, Mega, Obs!..), med flere. Bedriften selger også mye kjøtt til storhusholdningssektoren: hoteller, kantiner, institusjoner m.v. Fatland Sandefjord AS er industribedriften med hovedproduksjon av pølser og pålegg. Skjeggerød AS er en felles salgsbedrift for industribedriftene i Fatland / Skjeggerødgruppen: Fatland Ølen AS, Fatland Jæren AS, Fatland Oslo AS og Fatland Sandefjord AS. Varene blir omsatt under varemerke SKJEGGERØD. Begge bedrifter er et 100 prosent datterselskap av Fatland AS. Sum inntekter: (2010) 3,4 milliarder kroner Antall ansatte: (2010) 170 Funn Fatland kjøper 99,99 prosent av råstoffet fra andre slakterier i Fatland nasjonalt. Fatland i Vestfold lager pølser, pålegg osv. Selger ca 6300 tonn ferdig vare, primært laget av svin.
Det er ingen planer om lokal forankring av varer i Vestfold.
Skjeggerød AS er den 5. største bedriften i Vestfold, mht. omsetning.
Skjeggerød AS hadde en 5,3 prosent vekst i omsetning fra 2009 til 2010.
NORSK FRYSEØKONOMI AS Norsk Fryseøkonomi AS er 100 prosent eiet av Odd Kåre Hansen. Sum inntekter: (2010) 21 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 8 Funn Driver hovedsakelig med svinekjøtt, men ikke fra Vestfold. Hovedsakelig fra Hordaland og Oppland. Vestfold kan ikke tilby svinekjøtt. Man er avhengig av at det måtte bli svineproduksjon for å kunne hente innsatsfaktorer lokalt. Dersom man benytter seg av Nortura får man også varer fra andre steder i landet.
I et normalår foredler bedriften 1000 tonn med svinekjøtt. I tillegg sorteres og skjæres svinebog til annen industri.
LU - Notat 2012 21 Norsk Fryseøkonomi AS hadde en 12,0 prosent reduksjon i omsetning fra 2009 til 2010.
10.120 Bearbeiding og konservering av fjørfekjøtt
VESTFOLD FUGL AS Vestfoldfugl er en del av Cardinal Foods. Sum inntekter: (2010) 200 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 71 Funn Vestfoldfugl AS er leverandør til storkjøkkenmarkedet med kylling 4000 tonn, and 50-100 tonn (Gårdsand, Re) og kalkun 500 tonn.
Det er ingen lokal tilførsel av innsatsfaktorer. Vestfoldfugl AS handler med Trøndelag og Rogaland. De gir uttrykk for at det er spennende med lokale innsatsfaktorer, men dette krever eget slakteri og lokale produsenter. Det er ingen verdikjede for dette i Vestfold i dag. Det kunne vært behov for lokalt slakteri, og da kunne det vært aktuelt å kjøpe lokalt.
Kylling og eggmarkedet er i stor vekst, og kommer til å gå forbi rødt kjøtt. Kylling er en naturlig produksjon i Vestfold, og at det også burde være naturlig med et fjørfeslakteri i Vestfold.
De som driver med kylling har 0,5 årsverk på konsesjonsgrensa, og egner seg ypperlig i kombinasjon med korn. God energiutnyttelse i forhold til miljø. Dette kunne også gi fordel for kommunikasjon mot produsentene. Tilgangen på innsatsfaktorer er begrensningen lokalt.
Vestfoldfugl AS hadde en 4,4 prosent vekst fra 2009 til 2010.
22 Næringsmiddelindustri i Vestfold GÅRDSAND AS - NORSK KVALITETAND AS Norsk Kvalitetsand AS er eiet av produsenter. Norsk Kvalitetsand AS eier Gårdsand AS sammen med Nortura og én interessent i selskapet. Sum inntekter: (2010) 24 millioner kroner (Norsk kvalitetand AS, 620 tusen kroner) Antall ansatte: (2010) 10 Funn Produserer selv innsatsfaktorene, men importerer foreldredyr fra England. Norsk Kvalitetsand AS har eget foredlingsanlegg og slakteri. Leverer foreldredyr til produsenter, som så leverer tilbake for foredling på gårdsand. Måler i individer produserer Kvalitetsand AS 180 000 tusen ender i året, og ser potensial for vekst i fremtiden.
Norsk Kvalitetsand AS gir uttrykk for at det er bra med fokus på landbruk, og lokal og kortreist mat er i vinden. Vestfold Fylkeskommune kan bidra med synliggjøring av norsk og lokal mat.
Gårdsand AS Gårdsand AS benytter lokalt produserte innsatsfaktorer, primært fra produsentene i som er med i Norsk Kvalitetsand AS. Kyllingproduksjonen er også fra lokale produsenter. Gårdsand AS produserer 360 tonn kjøtt fra ender.
STANGES GÅRDSPRODUKTER AS Stanges Gårdsprodukter er eiet av en rekke private investorer. Arnt Harald Stange Eier selv kun 9 prosent av virksomheten. Sum inntekter: (2010) 43 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 11 Funn 3 lokale produsenter. Stange Gårdsprodukter leverer 750 tonn kylling i løpet av året. Hele konseptet er knytte til lokale varer, og en eventuell vekst vil også være knyttet til lokale råvarer.
LU - Notat 2012 23 SLAKTER EFTEDAL AS Eiet av Thore Bjønnes og Morten Eftedal Sum inntekter: (2010) 24 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 10 Funn Foredler 700 tonn slakt i et normalår. Viktigste leverandør er Nortura, men de har også noen private leverandører.
HELGEROA SPEKEVARER AS Eiet av Svein Tore Kihle og Jan Erik Kihle Sum inntekter: (2010) 25 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 6 Funn (Har ikke lykkes i å komme i kontakt med rett vedkommende.)
10.130 Produksjon av kjøtt- og fjørfevarer
MATBØRSEN AS Matbørsen AS er indirekte eiet av Norgesgruppen ASA Matbørsen AS produserer blant annet ferdigmat til ferskvareavdelinger i butikker og storhusholdninger.
Egen omtale: ”MatBørsen AS er en håndverksbedrift som produserer ferdigmat etter prinsippet "God Hjemmelaget Kvalitet". Vi lager ferdigretter som smaker godt, ser innbydende ut og som er enkle å eksponere i ferskvaredisken. Alle våre produkter er av høy kvalitet og tilpasset markedets ønsker og behov.” Sum inntekter: (2010) 380 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 137 Funn Matbørsen AS svarer ikke på spørreundersøkelser.
http://www.matborsen.no/
24 Næringsmiddelindustri i Vestfold BJERKE SPEKEMAT & DELIKATESSE AS Bjerke spekemat & Delikatesse AS er eiet av Dag Kristian Bjerke. Bedriften produserer majonesbaserte salater, dressinger og grov postei, samt mange ulike typer spekemat og ferskt kjøttpålegg. Bjerke bruker kun norske kjøttråvarer i våre produkter. Bjerke tilbyr også matgaver til bedriftsmarkedet, spesielt med fokus mot jul. Sum inntekter: (2010) 95 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 36 Funn Svarer ikke på undersøkelser
KANDA AS Kanda AS er eiet av Eva Marcussen Kongelf. Sum inntekter: (2010) 82 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 33 Funn Kanda lager ferdigmat til butikker og storkjøkken, som wienertoast, Cheesburgertoast og hamburgere. I et normalår bruker bedriften 600 tonn kjøtt, som i hovedsak kommer fra Prima Jæren. Ca. 10 prosent av kjøttet er importert på grunn av spesielle behov. Kanda AS omsetter i hovedsak på Østlandet, men også ellers i landet. I tillegg bruker bedriften 100 tonn melk og om lag 15 tonn egg.
PER'S KJØKKEN AS Pers kjøkken AS er eiet av Tore Sørensen Sum inntekter: (2010) 86 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 29 Funn Pers kjøkken lager pålegg, spekemat, Pizzatopping, pinnekjøtt og andre kjøttbaserte produkter. Vanskelig å svare på hvor innsatsfaktorene kommer fra da man har flere leverandører. Det er ikke naturlig å forholde seg til lokale innsatsfaktorer i deres virksomhet, da det er det samme hvor råvarene kommer fra. 600-700 tonn svin, sau 300 tonn og 300 tonn storfe.
http://www.perskjokken.no/
LU - Notat 2012 25 10.310 Bearbeiding og konservering av poteter
BONDEN GRØNTHANDEL AS Eiet av Birgit Bonden Hørthe, Per Thomas Bonden og Sigurd Sylling Sum inntekter: (2010) 15 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 11 Funn Bonden Grønthandel AS driver bearbeiding av grønnsaker, hvor Mils er en av hovedkundene. Produserer halvfabrikata hvor det går mest i majonessalater.
Bonden Grønthandel AS bruker i hovedsak lokale leverandører, 95 prosent gulrot, samt all norsk løk fra Vestfold. Andre kommer fra Lier og Østfold. Potet er lokal.
2000 tonn potet, 600 tonn gulrot, 150 tonn løk.
10.390 Bearbeiding og konservering av frukt og grønnsaker ellers
NORREK DYPFRYS AS Norrek Dypfrys AS er en familiebedrift eiet av Trond, Kjell, Turid, Renate og Trine Mette Manvik. Sum inntekter: (2010) 202 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 42 Funn Leverandør til norske storkjøkken, dagligvare og industri.
www.norrek.no
VESTFOLDLØK AS Vestfoldløk AS har en rekke eiere, privatpersoner og et holdingselskap. Sum inntekter: (2010) 26 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 5 Funn Vestfoldløk AS leverer løk og poteter. I et normalår omsetter de 2500 tonn poteter og 1500 tonn løk. Alle råvarene kommer fra Larvik kommune.
26 Næringsmiddelindustri i Vestfold Findus Norge AS Avd Fabrikk Hedrum Sum inntekter: (2010) 250 - 300 millioner kroner (Ukjent omsetning i Tønsberg.) Antall ansatte: (2010) 62 (+ 134 for Tønsberg) Funn Findus Norge AS har tilførsel av råvarer fra hele verden. Findus- produksjonen av dypfryste grønnsaker, kjøtt og ferdigmat har blitt utført ved anlegget på Larvik siden 1972.
10.510 Produksjon av meierivarer
TINE Meieriet Sem TINE Meieriet Sem ligger i Tønsberg kommune og er landets nest største meieri. TINE Meieriet Sem leverer produkter til Vestfold, Telemark og store deler av Buskerud. Anlegget har 2800 kunder som igjen forsyner en befolkning på ca. 500.000 personer. Sum inntekter: (2010) 1,2 milliarder kroner Antall ansatte: (2010) 150 Funn TINE Meieriet Sem omsetter melkeprodukter basert på 64 millioner kilo råstoff, hvorav 43 millioner kilo egenprodusert (søtmelk og fløte).
Tine Meieriet Sem har tilførsel fra hele Vestfold, Telemark, og mye av Buskerud.
Tine gir uttrykk for at de mister produsenter i Vestfold.
10.610 Produksjon av kornvarer
AL SANDE KORNMAGASIN Sum inntekter: (2010) 12 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 3 Funn AL Sande Kornmagasin tar i et normalår imot 3 tusen tonn korn, og har kun lokale leverandører.
LU - Notat 2012 27 Norgesfôr Vestfold (Også Fôrråvarer til husdyrhold)
Sum inntekter: (2010) 108 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 42 Funn ”Vestfoldmøllene AS er en fusjon av Borgen Aktiemølle og Vestfold Landbruk AS, og bruker Norgesfôr Vestfold som markedsnavn. Dette er tradisjonsrike bygdemøller med lokal forankring. Vi har idag fire produksjonsanlegg for kraftfôr: Borgen i Stokke, Bakke Bruk i Re, Herland i Svarstad og Sande på Skoppum. Sande er et rent økologisk anlegg. I tillegg er det kornmottak på Melsomvik kornsilo og Løvberg Mølle. Vi er også leverandør av gjødsel, såvarer og plantevernmidler.” Norgesfôr Vestfold har som uttalt mål å bruke mest mulig lokale råvarer.
Kraftfôr – Norgesfôr Vestfold (NV) produserer kraftfôr basert på lokale ressurser. I et normalår produserer de 55 tusen tonn kraftfôr, som man anvender 35 tusen tonn korn fra lokale produsenter.
Korn – NV leverer korn fra lokale produsenter. 2011 var et dårlig år, men vanligvis bruker de alt fra 30-50 tusen tonn lokalprodusert korn, hvor en andel holder matkornkvalitet. NV jobber i samarbeid med Felleskjøpet og Vestfoldmøllene med å få til økning i tilgangen på norsk korn. Man har blant annet startet et prosjekt for å øke dyrkningen av korn, og få opp avlingene. NV kan omsette mer lokalt korn enn det som produseres i dag.
I dag importerer NV korn, og trenden er at kornproduksjonen er fallende, samtidig som kraftfôrbruken er økende. Det er variasjoner mellom år, men trenden er helt klar. Det blir stadig mindre dekning av norsk korn.
Hva slags tanker gjør du Det viktigste fylkeskommunen kan gjøre er å sikre jordvernet, og påse at deg rundt ”Regional vi beholder dyrkamarka vår. Det er noe av det viktigste vi kan gjøre. landbruksstrategi for Fylkeskommunen må være med å bakke opp om matproduksjon. Vestfold?” Vi må ha støtte fra flere sektor i samfunnet. Matproduksjon i Norge er viktig.
En annen like viktig sak er at vi som bor i distriktet har veldig dårlig infrastruktur på data og tele. ! Vi har måttet gå på dårlig og dyr løsning for å få til akseptabel datakvalitet. Det er ikke alle bedrifter i Vestfold som ligger i et industriområde med fibernett.
VESTFOLDMØLLENE Vestfoldmøllene AS er en del av Norgesfôr, og er regnet med under AS Norgesfôr HERLAND MØLLE Herland Mølle AS er med i Norgesfôr, og er regnet inn under Norgesfôr AS
28 Næringsmiddelindustri i Vestfold Felleskjøpet AGRI BA (Også Fôrråvarer til husdyrhold, Vestfold) Sum inntekter: (2010) Mer enn 150 millioner kroner (Anslag) Antall ansatte: (2010) Kunne ikke svare ”på stående fot” Funn Felleskjøpet i Vestfold har større nedslagsfelt enn Vestfold. Årlig omsettes det 70 tusen tonn korn. Selger kraftfôr for 46 tusen tonn ganger 3, 150 millioner. Selger til mølle, Norgesmøllene, Skien.
Felleskjøpet i Vestfold leverer fôrkorn til Vestlandet og Trondheim, 35 tusen tonn. 70 prosent er Norsk korn, resten er protein.
10.710 Produksjon av brød og ferske konditorvarer
NÆRBAKST AS Nærbakst AS er eies av to investorer og en rekke mindre selskaper. Sum inntekter: (2010) 26 millioner kroner (149 millioner kroner inkludert datterselskaper.) Antall ansatte: (2010) 18 (89 inkludert datterselskaper) Funn Nærbakst AS eier, driver og utvikler lokale bakerier. Lokal forankring på bakerisiden er en del av forretningskonseptet.
http://www.narbakst.no/
Baker Thorstensen Baker Thorstensen Nærbakst AS er en del av Nærbakst AS. Nærbakst AS EDEL GRØNT AS Edel Grønt AS er en del av Nærbakst AS.
HJEMMEBAKERIET Hjemmebakeriet AS er en del av Nærbakst AS AS
BAKER NILSEN AS Baker Nilsen AS er eies av 4 investorer/personlige eiere. Sum inntekter: (2010) 18 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 28 Funn Bedriften har 3 utsalg i Horten og leverer varer fra Åsgårdstrand i syd til Holmestrand i nord.
Baker Nilsen AS har tilførsel fra Norgesmøllene, men kan ikke svare på volumer mel fra tidligere år. 75 tonn mel (Anslag), Samarbeidspartner med Din Baker A/S, Høvik.
LU - Notat 2012 29 Jensens Conditori AS Jensens Conditori AS eies av Friedrich Karl Bonkamp Sum inntekter: (2010) 14 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 27 Funn 65 tonn mel (Anslag)
IVAR HALVORSEN AS Ivar Halvorsen AS eies av Hans Martin Lang Sum inntekter: (2010) 13 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 22 Funn Ivar Halvorsen AS har tilførsel fra Norgesmøllene.
62 tonn mel.
M MARCUSSEN EFTF AS M Marcussen EFTF AS eies av Svein Bjørk Marcussen. Sum inntekter: (2010) 19 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 20 Funn (Har ikke lykkes i å komme i kontakt med rett vedkommende)
Nevlunghavn Bakeri & Conditori A/S Nevlunghavn Bakeri & Conditori A/S eies av familien Thorstein.
Sum inntekter: (2010) 11 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 16 Funn (Har ikke lykkes i å komme i kontakt med rett vedkommende)
GG UNIQUEFIBER AS GG Uniquefiber AS eies av Celeste Hain
Sum inntekter: (2010) 15 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 15 Funn Tilførsel fra Bjølsen Mølle i Oslo, som er eies av Lantmannen, fordi de er avhengig av en kvalitet som krever spesiell bearbeiding. Kli er et biprodukt som bare et fåtall bruker. Årsforbruk ca 700 tonn
30 Næringsmiddelindustri i Vestfold
For å kunne kjøpe innsatsfaktorer lokalt er det først og fremst møllene som må være store nok og investere i separasjons tørke og kvalitets sikring for denne spesielle klivarianten.
MAJAS BAKERI AS Majas Bakeri AS eies av Pål Taklo Sum inntekter: (2010) 11 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 11 Funn
AKERS BAKERI AS Akers Bakeri AS eies av Fritz Elvin Fredriksen Sum inntekter: (2010) 6 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 8 Funn
DEN GODE BAKER AS Den Gode Baker AS eies av Kim Christoffersen og Robert Hazes
Sum inntekter: (2010) 9 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 6 Funn
TØNSBERG BRØD OG BAKERVARER Jalil Hama Ali Karadagi
Sum inntekter: (2010) Ukjent Antall ansatte: (2010) 5 Funn Har av kvalitetsgrunner tilførsel av mel fra Regal. De bruker ca ét tonn mel i året.
LU - Notat 2012 31 10.860 Produksjon av homogeniserte matprodukter og diettmat
PROTEINFABRIKKEN AS Proteinfabrikken AS eies i hovedsak av Bjørn Kenneth Hansen. Sum inntekter: (2010) 66 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 22 Funn http://www.proteinfabrikken.no leverer proteinbasert kosttilskudd til idrettsutøvere basert på myse, egg og soya. Det har ikke vært mulig å komme i kontakt med noen som kan gi svar på volumer eller hvor dette kommer fra.
På hjemmesidene til proteinfabrikken kan man kjøpe protein basert på alt fra soya til egg og myse.
10.890 Produksjon av næringsmidler ikke nevnt annet sted
HASO AS - Pizzabakeren Haso AS eies av Gjert Åge Sommereng. Sum inntekter: (2010) 2 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 21? Funn Pizzabakeren i Vestfold bruker ca. 8 tonn mel i året, og 2500 kg kjøtt. Innsatsfaktorene leveres fra kjeden ”Pizzabakeren”, og varene kommer fra Flekkefjord.
Eggprodukter AS Eggprodukter AS er eies av Cardinal Foods ASA Sum inntekter: (2010) 34 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 10 Funn ”Eggprodukter AS foredler eggprodukter av høy kvalitet som kokte skrelte egg, omelettmix og heleggmasse til KBS, storkjøkken og næringsmiddelindustrien. Produksjonsanlegget ligger i Larvik kommune i Vestfold. Bedriften har 10 ansatte og en omsetning på 34 millioner kroner i 2011.”
32 Næringsmiddelindustri i Vestfold
Bedriften produserer næringsmidler av egg, og får varer fra eggpakkeriet Jonas H Meling AS, i Stavanger. De hadde ikke tid til å svare volum.
http://www.jhmeling.no/
10.920 Produksjon av fôrvarer til kjæledyr
ODD JOSTEIN HØISÆT Enkeltmannsforetak Sum inntekter: (2010) 0 Antall ansatte: (2010) 1 Funn Nyregistrert virksomhet. Spinoff av Norwegian-polar. Produserer hundemat av rester fra slakterivirksomhet.
Tilførsel fra Nortura
BRØDRENE HØISÆT ANS (Norwegian-Polar) Enkeltmannsforetak Sum inntekter: (2010) ukjent Antall ansatte: (2010) 2 Funn Produserer hundemat av rester fra slakterivirksomhet.
Tilførsel fra Nortura
LU - Notat 2012 33 46.210 Engroshandel med korn, råtobakk, såvarer og fôrvarer
NOARK AS Eies av familien Bottolfs Sum inntekter: (2010) 2 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 4 Funn NOARK AS er importør av fôr og utstyr til hund og katt.
MERIERO EQUINE AS Eies av familien Bottolfs Sum inntekter: (2010) 4 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 1 Funn Het Speciality Horse Feeds AS. Driver med hestefôr og fôrtilskudd. Import / agentur. Importerer ca. 500 tonn kraftfôr til hest.
46.310 Engroshandel med frukt og grønnsaker
BAMA DAGLIGVARE VESTFOLD AS Eies av Bama Gruppen AS Sum inntekter: (2010) 560 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 116 Funn Meum Frukt & Grønt AS forhandler fersk frukt, grønnsaker, bær, poteter mm.. Bedriften drives fra et gårdsbruk, men har tilførsel fra hele regionen, samt import. Bedriften leverer til storhusholdninger og dagligvarehandelen.
Blant lokale produkter er de viktigste løk, kål og poteter. Lokale produsenter er ofte ikke konkurransedyktige på pris.
Transporterer/ distribuerer 17,5 tusen tonn frukt og grønt (inneholder blomster, noe fisk, juice og smoothies) Alle varer er ferdig pakket når de ankommer Bama.
BAMA BAMA STORKJØKKEN VESTFOLD AS eies av Bama gruppen AS, og er STORKJØKKEN medregnet over.
34 Næringsmiddelindustri i Vestfold VESTFOLD AS Handler mye med lokale produsenter, men det meste av varene kommer utenfra (import). De profilerer seg på lokal mat, og har tilførsel fra bla. Gårdsand AS og Matbørsen AS, som begge har opphav i Vestfold.
Transporterer/distribuerer 2600 tonn frukt og grønt i året. LÅGEN LÅGEN POTETPAKKERI AS er deleid av Bama gruppen AS, og er POTETPAKKERI AS medregnet over. Lågen Potetpakkeri AS omsetter 15 tusen tonn poteter i året. Av disse er 12,5 tusen tonn produsert i Norge.
LARVIK LØK AS LARVIK LØK AS er deleid av Bamagruppen AS, og er medregnet over.
MEUM FRUKT & GRØNT AS Eies av familien Bottolfs Sum inntekter: (2010) 37 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 18 Funn Meum Frukt & Grønt AS forhandler fersk frukt, grønnsaker, bær, poteter mm.. Bedriften drives fra et gårdsbruk, men har tilførsel fra hele regionen, samt import. Bedriften leverer til storhusholdninger og dagligvarehandelen.
Blant lokale produkter er de viktigste løk, kål og poteter. Lokale produsenter er ofte ikke konkurransedyktige på pris.
FINSTAD GÅRD ENGROS AS Finstad Gård Engros AS eies av familien Svendsøy. Sum inntekter: (2010) 93 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 14 Funn Firmaet omsetter frukt og grønt, hvorav om lag 60 prosent av varene har norsk opprinnelse. Finstad Gård Engros AS og får varer fra hele regionen, inkludert Finstad Gård, som også leverer varer til dette firmaet.
LU - Notat 2012 35 ØKO-KOMPANIET AS ØKO-KOMPANIET AS eies av flere holdingselskaper og personlige eiere. Sum inntekter: (2010) 16 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 6 Funn Etablert i 1998 med fokus på økologisk frukt og grønt. Virksomheten omsetter økologiske varer både fra norske og utlandske produsenter.
(Har ikke svart på henvendelser)
LÅGEN GRØNT AS LÅGEN GRØNT AS eies av flere personlige eiere. Sum inntekter: (2010) 80 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 26 Funn Produsentene er eiere og eksterne dyrkere, om lag 15% Primært fra Vestfold, men noen fra Telemark. Kun gulrøttert. Ligger på rundt 6000 tonn konsumvarer. 2000 tonn industrivarer.
LÅGEN GULROT LÅGEN GULROT AS har felles eiere med Lågen Grønt AS, og leverer AS varer til Lågen Grønt AS. Omsetning og ansatte medregnet over.
GULROTFABRIKKEN AS GULROTFABRIKKEN AS eies av fire personlige eiere. Sum inntekter: (2010) 3 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 3 Funn (Har ikke lykkes i å komme i kontakt med rett vedkommende)
RE-GRØNT AS RE-GRØNT AS eies av Jan Erik Aaberg. Sum inntekter: (2010) 4 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 0 Funn Har tilførsel fra hele distriktet, men produserer også egne varer. Omsetter blant annet 300 tonn poteter.
36 Næringsmiddelindustri i Vestfold 46.320 Engroshandel med kjøtt og kjøttvarer
GRØSTADGRIS AS GRØSTADGRIS AS eies av Hans Runar og Gry Beate Knapstad. Sum inntekter: (2010) 15 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 8 Funn Grøstadgris AS produserer og omsetter 150 tonn svinekjøtt i løpet av et år. Bedriften sørger for egen tilførsel av kjøttprodukter og foredler disse.
KONTIKI FOODS AS KONTIKI FOODS AS eies av Jan Erik Aaberg. Sum inntekter: (2010) 58 millioner kroner Antall ansatte: (2010) 2 Funn (Har ikke kommet i kontakt)
LU - Notat 2012 37 Vedlegg 2
Adresseliste Navn Forretningsadresse Postnr. Poststed A E PETTERSEN AS Elvev 10 3262 LARVIK ABDULBASIR AREF Bugårdsbakken 3 3208 SANDEFJORD SHABAN ABRAHAMSEN OLE KODALVEIEN 100 3220 SANDEFJORD AKERS BAKERI AS Rosenvoldsg 4 3211 SANDEFJORD AKVARIE & UTSTYR Furuv 18 3257 LARVIK ANS AL SANDE Revåveien 24 3070 SANDE I VESTFOLD KORNMAGASIN ALIVE AS Narverødveien 47 3113 TØNSBERG AMVROSIA AS Larveveien 19 3172 VEAR ANDERSEN BO STIGEN HØYJORD 3158 ANDEBU VIFTRUP ANDERSEN PASTA Øgarden 3080 HOLMESTRAND PRODUKSJON ANDERSSON OG Prinsensg 4-6 3211 SANDEFJORD OLSEN ANS AQUAVITSELSKABET Øvrevei nr 1 3183 HORTEN AS ARLENE AMIGABLE Storgaten 57 3060 SVELVIK ERIKSEN ARPONS WHAT-A- Lerkelundveien 6 C 3262 LARVIK MEAL ASIA INTERNATIONAL Torggata 16 3210 SANDEFJORD (ZHAO) IMPORT & EKSPORT ASKO VESTFOLD Hegdalsveien 87 3261 LARVIK TELEMARK AS AST LANDBRUK AS Fjordgaten 5 3125 TØNSBERG AUTOIMPORT Günther Landstads gate 26-M 10 3210 SANDEFJORD BAKER NILSEN AS Grev Wedels gate 24 3179 ÅSGÅRDSTRAND BAKER THORSTENSEN Ringshaugveien 52 3154 TOLVSRØD NÆRBAKST AS BAKERIVERKSTEDET Øvre Bøkeligate 1 3256 LARVIK BROTORVET AS BAMA DAGLIGVARE Borgeskogen 3160 STOKKE VESTFOLD AS BAMA STORKJØKKEN Andebuveien 21 3170 SEM VESTFOLD AS BEMIS VALKEAKOSKI Oldenborgveien 13 3172 VEAR OY FILIAL NORGE BENTS VILTKJØKKEN Vivestad 3175 RAMNES Bent Sørsdal BESA Miradije Kolovik Prinsensg 14 3256 LARVIK BIBA IMPORT AS Stokke Ravei 799 A 3160 STOKKE BJERKE SPEKEMAT & Sønsebergveien 3295 HELGEROA DELIKATESSE AS BJERKE SPEKEMAT & Sønsebergveien 3295 HELGEROA DELIKATESSE AS BJØRN EGIL HANSEN Kvartsveien 12 3070 SANDE I VESTFOLD HEST OG FUGLE
38 Næringsmiddelindustri i Vestfold IMPORT BJØRNSTAD KJØTT Storgaten 53 3060 SVELVIK Thor Bjørnstad BODILS v/ Merete Wedde 3174 REVETAL HJEMMEBAKERI DA Ellingsen Skotvedt BONDEN Foss 3070 SANDE I VESTFOLD GRØNTHANDEL AS BOROLI VINI NORWAY Uranienborgveien 4 3217 SANDEFJORD AS BRAINCOOLER Jon P Konvallstien 18 3178 VÅLE Mørk BRAMSERUD Mossrødveien 51 3226 SANDEFJORD ADVERTISING DA BRUNLANES Nalumruta 3294 STAVERN KJØLELAGER AS BRYGGA BAKERI & Sandebuktveien 126 C 3070 SANDE I VESTFOLD KONDITORI AS BRØDR BERGGREN AS Brygga 11 3210 SANDEFJORD BRØDRENE HØISÆT Gjøgriveien 34 3080 HOLMESTRAND ANS BULINVEST TENEV Ringshaugv 106 3154 TOLVSRØD C R M AGENTUR Trond Øvre Skaatan 3282 KVELDE Barth CAPE WINES NORWAY Revåveien 18 3070 SANDE I VESTFOLD Bent C. Christoffersen CECILIES KAKEMAKERI Søndre Strandv 35 3145 TJØME Cecilie Johansen CHRISTIAN BUSCH c/o Meat Boner AS 3075 BERGER Strandveien 17 A CREMA Råstadveien 186 3239 SANDEFJORD KAFFEBRENNERI AS CUVÉE CLUB DA Vearlia 41 3173 VEAR DAGLIGVARESERVICE Elveveien 10 3262 LARVIK VESTFOLD-TELEMARK AS DANIEL LORENZO Saxilds gate 13 3117 TØNSBERG LARSEN DEN GODE BAKER AS Fossnesveien 1 3160 STOKKE DEN NORSKE Vinjes vei 42 3274 LARVIK KRYDDERMØLLE AS DET NORSKE KJØTT Hvarnes 3282 KVELDE AS DRYMED AS Farmannsveien 18 - 22 3111 TØNSBERG EBOA DA Løveåsen 6 C 3280 TJODALYNG ECOTAK Jan Ryen Aasgaarden 10 3179 ÅSGÅRDSTRAND EDEL GRØNT AS Holm 3282 KVELDE EGGPRODUKTER AS Hegdalringen 12 3261 LARVIK EKNES TRADING Heggveien 2 3118 TØNSBERG ELIN MOER BRÆNNE Herstadv 12 3140 NØTTERØY ELWA IMPORT DA Sleipnerveien 62 B 3274 LARVIK EVA'S KAKER, Eva Kårebyveien 39 3092 SUNDBYFOSS Sommerstad Holm EVENTO AS Østerøyveien 255 3237 SANDEFJORD EWINE AS Uranienborgveien 4 3217 SANDEFJORD FATLAND Fokserød 3241 SANDEFJORD SANDEFJORD AS Felleskjøpet Agri 3271 LARVIK FINSTAD ENGROS AS Nylinna 10 3070 SANDE I VESTFOLD FINSTAD GÅRD Nylinna 10 3070 SANDE I VESTFOLD ENGROS AS
FJORD TRADING AS Nedre Åsenvei 26 3215 SANDEFJORD FORSPESIALISTEN Hospitalg 43 A 3263 LARVIK Jensen FRED OLAV BORE Robergveien 77 3114 TØNSBERG FREEZING POINT Bentsrudveien 8 3080 HOLMESTRAND INVEST AS FRIIS BAGERI AS Brunvall Gård 3294 STAVERN GASTROMAT AS Bølumgata 2 3070 SANDE I VESTFOLD GASTRONOMICA AS Hansåsen 17 3230 SANDEFJORD GASTRONOMICA DA Hansåsen 17 3230 SANDEFJORD GASTRONOMOS Asylgaten 1 3182 HORTEN LIMITED GAUDIUM ANS Bølumkollen 6 3070 SANDE I VESTFOLD GEORG MARIUS Dronningensgate 43 3262 LARVIK LARSEN AS GETAS BAKERIFIRMA Stensarmen 1 3112 TØNSBERG Margaretha Baker Eriksen GG UNIQUEFIBER AS Hegdalveien 73 3261 LARVIK GITTAS KONDITORI Storgaten 53 3060 SVELVIK Bumbulucz GJERMUND HELLUM Strømmveien 40 3060 SVELVIK GLOBAL WINES Tinnstien 3 3124 TØNSBERG GOKSTAD GÅRD Øvre Gokstadvei 21 3228 SANDEFJORD Anders Bettum GO'MAT DISTRIBUSJON Sivstråveien 5 3261 LARVIK & AGENTUR Thor Knutsen GRANS BRYGGERI AS Hegnasletta 4 3217 SANDEFJORD GRØNT PARTNER AS Hedrumveien 2201 3282 KVELDE GRØSTADGRIS AS Grøstad Nordre 3178 VÅLE GULLIK SVENSEN Treideneveien 28 3145 TJØME GULROTFABRIKKEN AS Skinnaneveien 11 3178 VÅLE GUNN LANGELAND Revå 3174 REVETAL GUNNS HJEMMEBAKST Fonsveien 749 3174 REVETAL DA GÅRDSAND AS Næringssenteret 3174 REVETAL HASO AS Kongegata 33 3257 LARVIK HAVBAKERIET ANS Liaveien 46 3148 HVASSER HEIBERG LEXOW & CO Bloksbergv 16 3132 HUSØYSUND Carl Lexow HELGEROA 3295 HELGEROA SPEKEVARER AS HERLAND MØLLE AS 3275 SVARSTAD HILLESTAD TORV AS Langeliveien 7 3080 HOLMESTRAND HJEMMEBAKERIET AS Ringshaugveien 52 3154 TOLVSRØD HJEMMEBAKERIET Killingdalsveien 10 3070 SANDE I VESTFOLD Hilde Bruserud HJØRNET BAKERI Vikas Stoltenbergsg 31 3110 TØNSBERG Sharma HVAL Klinestadmoen 7 3241 SANDEFJORD SJOKOLADEFABRIKK ASA HVASSER BAKERI OG Liaveien 46 3148 HVASSER YSTERI Camilla Gjertsen HVASSER FISK OG Fynveien 1 3148 HVASSER DELIKATESSE AS HØYT OPPI HAUANE Hauane Gåsholt 3243 KODAL Arve Aakerholt
40 Næringsmiddelindustri i Vestfold HØYTECH HESTEFOR Skallebergveien 10 3280 TJODALYNG AS IHRINGER VINIMPORT Urdvei 2 3216 SANDEFJORD Einar Tangen IMSO NORWAY LTD Buskveien 11 3154 TOLVSRØD ITALIAN FOOD IMPORT Amundrødveien 13 3142 VESTSKOGEN Anna M Fossaas IVAR HALVORSEN AS Chr. Hvidts plass 3 3210 SANDEFJORD JAN ERIK NEVLAND Mergelv 6 3258 LARVIK JAN INGAR KVERNDAL Snarrønningveien 17 3140 NØTTERØY JB HUNDEMAT Johnny Leinaåsen 21 3070 SANDE I VESTFOLD Bjerkan JENSENS CONDITORI Kongegata 23 3256 LARVIK AS JGA CONSULTING John Solløkkastien 47 3233 SANDEFJORD G Angeltvedt JIM AMBJØRNSEN Barkostveien 1 3174 REVETAL JUNO LARVIK AS Bugges gate 2 3263 LARVIK JURATE PETKEVICIENE Nestvikveien 40 B 3135 TORØD TJENESTER JØRGEN KVILHAUG Ekebergv 51 3080 HOLMESTRAND KAI ROGER LETMOLIE Rognestien 6 3189 HORTEN KALKDIJKS Flintv 5 3070 SANDE I VESTFOLD AGROTRADE KANDA AS Hegdalveien 81 3261 LARVIK KARINA BRANDSETH Bjerkeliveien 7 3080 HOLMESTRAND KARIR AS KONKURSBO Lerpeveien 397 C 3070 SANDE I VESTFOLD KILDEN TERAPI DA Grindstuveien 4 3121 NØTTERØY KIRSTEN'S Smidsrødv 59 3120 NØTTERØY KAKEBAKERI OG RENHOLD GJERDE KJELDSBERGS DRINK Strengsdalveien 124 3135 TORØD & ICE KJELLSVÅRRULL PHAT Tjøllingveien 24 3262 LARVIK HUNG NGUYEN KJÆR POTETPAKKERI Gjennestad 3160 STOKKE ANS KL AGENTUR- Idrettsveien 2 B 3122 TØNSBERG REINSKAU KNIGHT'S LILLE Myhrveien 47 Fossan 3174 REVETAL HJEMMEBAKERI KNUTSEN JENS Skomakersvingen 12 3295 HELGEROA KONDITOR SIW ANITA Sommeroveien 14 3080 HOLMESTRAND SÆTHER KONDITORPRODUKTE Markv 7 3185 SKOPPUM R Olav Moen KONTIKI FOODS AS Hegdalringen 7 3261 LARVIK KURT KRISTIANSEN Nesbryggv 80 3133 DUKEN AGENTUR KVELDE MEL AS 3282 KVELDE LABER INVEST AS Bentsrudveien 8 3080 HOLMESTRAND LAGUNA PRODUKTER Bentsrudveien 8 3080 HOLMESTRAND AS LANDSVERK TUVEN AS Hegdal 3261 LARVIK LARVIK LØK AS Nalumruta 3294 STAVERN LARVIK c/o Roy Dahl Thor 3259 LARVIK MIKROBRYGGERI ANS Heyerdahls gate 8 LARVIK Nedre Verksgård Nedre 3264 LARVIK MIKROBRYGGERI AS Fritzøegate 2 LIE-PRODUKTER Lene Eidsfossv 42 3095 EIDSFOSS
Lie LILLEKARBO LINN Tangenveien 11 3124 TØNSBERG REINE LINDHJEM LINDHJEMVEIEN 3280 TJODALYNG GÅRDSBAKERI K K HELLEN LISBET SENDSTAD Drillene 38 3145 TJØME LÅGEN GREEN DA 3277 STEINSHOLT LÅGEN GRØNT AS Berganmoen 3277 STEINSHOLT LÅGEN GULROT AS 3277 STEINSHOLT LÅGEN POTETPAKKERI Berganmoen 3277 STEINSHOLT AS LÅGENDALEN Nordkvelle 3282 KVELDE HJEMMEBAKERI Tommy Svartangen Marthinsen M LEA Feenveien 271 3160 STOKKE LANDBRUKSSERVICE M MARCUSSEN EFTF Gaupeveien 46 3160 STOKKE AS M MARCUSSENS EFTF Frydenbergv 15 3160 STOKKE Svein Marcussen MAJAS BAKERI AS Dronningensg 34 3262 LARVIK MARIERO EQUINE AS Huleveien 10 B 3160 STOKKE Marine Consultant Bøskogen 13 3242 SANDEFJORD Hjalmar Jørgensen MARKUS ZIMMER c/o Meat Boner AS 3075 BERGER Strandveien 17 A MATBØRSEN AS Borgeskogen 38 3160 STOKKE MATS KONDITORI Stockfleths gate 2 3210 SANDEFJORD JENSEN MAY BRITT STENHAUG Øvrefjellveien 29 A 3121 NØTTERØY MED-PHARM AS Robergveien 29 3114 TØNSBERG MERETE HALVORSEN Kroken 3275 SVARSTAD MEUM FRUKT & Kjær Gård 3232 SANDEFJORD GRØNT AS MILCO TRADING L Vestfjordveien 17 3142 VESTSKOGEN Milvartsen MILJØMJØL BA 3174 REVETAL MITT KJØKKEN AS Peder Bogens gate 4 B 3238 SANDEFJORD MITT LILLE BAGERI- Åsgårdstrandsveien 312 3153 TOLVSRØD Tone Lill Skeie MORTENSHOLM Bugården syd 35 3133 DUKEN KAFFEBRENNERI MUNKEDAL AS Hystadveien 42 3208 SANDEFJORD MURGAARDHUS Solbakkv 8 3215 SANDEFJORD SANDEFJORD AS NALUMS EFTF BAKERI Storg 15 3290 STAVERN KONDITORI Magne Sell NA-RA AS Nedre Bogenvei 35 3150 TOLVSRØD Nevlunghavn Bakeri & Nevlunghavn 3296 NEVLUNGHAMN Conditori A/S NH3 NORGE AS Hanekleiva 149 3090 HOF NOARK AS Kilgata 17 B 3217 SANDEFJORD NOR IS TRADING Olafur Breidablikkveien 47 3133 DUKEN R Sigmundson NORDIC GARDEN AS Borgeskogen 32 3160 STOKKE NORREK DYPFRYS AS Helgeroveien 892 3267 LARVIK NORSK Mønnerødveien 3 3233 SANDEFJORD FRYSEØKONOMI AS
42 Næringsmiddelindustri i Vestfold NORSK INVEST Niels Laskenveien 77 3214 SANDEFJORD Otto Hansen NORSK KVALITETAND Kopstadveien 305 3178 VÅLE AS NORSK SELOLJE Rørestrandsveien 16 3186 HORTEN Merete B Strand Nortura Tønsberg 3112 TØNSBERG NÆRBAKST AS Ringshaugv 52 3154 TOLVSRØD NØTTERØ BAKERI & Løkkeåsveien 16 3138 SKALLESTAD KONDITORI AS ODD JOSTEIN HØISÆT Hvittingfossveien 352 3080 HOLMESTRAND OLIVINO AS Sigurds gate 5 3256 LARVIK ORGANIC CLEANING Vammenveien 4 3070 SANDE I VESTFOLD DEVICES AS PEDERSEN ANS Stangsg 5 3179 ÅSGÅRDSTRAND PER'S KJØKKEN AS Pindsleveien 1 B 3221 SANDEFJORD PIKENE PÅ SOLVANG Wergelands vei 12 3117 TØNSBERG DA PIKENE PÅ SOLVANG Grevesvingen 7 3117 TØNSBERG Marit Hogsnes PM AGENTURER AS Solbyveien 28 3176 UNDRUMSDAL PROTEINFABRIKKEN Borgeskogen 47 3160 STOKKE AS RAGNA WAALEN Flaatten 3277 STEINSHOLT FLAATTEN RALF EDELMANN v/ Meat Boner AS 3075 BERGER Strandveien 17 A RASHIDA HUSSEIN Tjøllingveien 28 3262 LARVIK RAYMOND HANSEN Feensv 14 3239 SANDEFJORD RE-GRØNT AS Bakke 3178 VÅLE RESTAURANT SERVICE Frøyasv 13 3179 ÅSGÅRDSTRAND Rolf Kjeverud Revetal (Nortura eggpakking) 3174 REVETAL RUNE FREDRIKSEN Maurv 63 E 3218 SANDEFJORD SANDE BRØD & BAKST Sande Stasjon 3070 SANDE I VESTFOLD Kjerstin Jensen SCAMPIOLI TRADING Gjekstadv 90 B 3218 SANDEFJORD Øivind Larsen SEAMAN SEAFOOD AS Træleborgveien 15 3112 TØNSBERG SELVIG & CO AS Bekkajordet 9 3189 HORTEN SELVIG AS Bekkajordet 9 3189 HORTEN SIRUPVAFLER - Solbyvei 28 3176 UNDRUMSDAL GOUDSBLOEM SKAUS KJØTT Nicols Torvet 11 3256 LARVIK Skau SKINMO FRUKT OG Skinmo Gård 3270 LARVIK GRØNNSAKER ENGROS SKJEGGERØD AS Fakserød 3241 SANDEFJORD SKJEGGERØD AS Fakserød 3241 SANDEFJORD SKOLAND TRADING Husvikveien 8 3113 TØNSBERG SLAKTER EFTEDAL AS Tjøllingveien 574 3280 TJODALYNG SMÅSPRØTT AS Storgaten 52 3265 LARVIK SOLITA EVENSEN Lofterødveien 22 3230 SANDEFJORD AGENTUR STALL TONGA DA Skolmar 12 3232 SANDEFJORD STANGES Basbergveien 56 3114 TØNSBERG GÅRDSPRODUKTER AS STEINSHOLT 3277 STEINSHOLT
FÓRUTSALG Sylvia Solli STELLAS HUNDEMAT LEIV ERIKSONSVEI 10 3269 LARVIK JAN BIRGER BAKK SUKKE MØLLE AS Møllaveien 10 3158 ANDEBU SØNSTERUD Jahrenveien 1 3070 SANDE I VESTFOLD HJEMMEBAKST TH A ABRAHAMSEN AS Kongeg 18 3256 LARVIK THORE BJØNNES Sandveien 15 3270 LARVIK AGENTUR THORRUD IIE Kilgata 3 B 3217 SANDEFJORD TINAS Stensarmen 1 3112 TØNSBERG BAKERIPRODUKTER Kristina Eriksen Karlsson TINE - Sem 3170 SEM TOM HANSEN Utsiktsveien 10 3257 LARVIK TØNSBERG BRYGGE Træleborgveien 15 3112 TØNSBERG AS TØNSBERG BRØD & Fjordgaten 7 3126 TØNSBERG BAKEVARER DA TØNSBERG BRØD OG Fjordgaten 7 3125 TØNSBERG BAKERVARER Jalil Hama Ali Karadagi VALENTINA SEREDA Vesterøveien 273 3234 SANDEFJORD VESTFOLD FUGL AS Borgeskogen 42 3160 STOKKE VESTFOLD KJØTT AS Trollsåsveien 21 3243 KODAL VESTFOLD KJØTT AS Trollsåsveien 21 3243 KODAL KONKURSBO VESTFOLDLØK AS Foldvikveien 133 3294 STAVERN VESTFOLDMØLLENE Andebuveien 674 3158 ANDEBU AS VIDAR'S SMULTRINGER Kongsbakkåsen 7 3261 LARVIK Jan Vidar Hansen VINECO AS Nedre Vargvei 26 3124 TØNSBERG VINHAV GEIR SKEIE AS Framnesveien 66 B 3222 SANDEFJORD WERNER JOHANSEN Skallebergveien 239 3280 TJODALYNG WINE BROTHERS AS Parkveien 5 3216 SANDEFJORD WINE BROTHERS AS Parkveien 5 3216 SANDEFJORD KONKURSBO WINE-SHOP Daniel Canji Kodalveien 110 3220 SANDEFJORD WINETRADER AS Jarlsøveien 41 3124 TØNSBERG WITH AS Storgata 40 3110 TØNSBERG ZEYNAB KHOUDADAD Amundrødveien 55 A 3142 VESTSKOGEN HUSSEIN ØKOFABRIKKEN AS Hegdalsringen 3261 LARVIK ØKO-KOMPANIET AS Lærumveien 47 3070 SANDE I VESTFOLD ØVRUMS EFT Moland Høyåsv 10 3216 SANDEFJORD ØYVIND RØED Hystadveien 206 3230 SANDEFJORD ÅGE SVANBERG Helgerødv 177 3228 SANDEFJORD IMPORT ÅPNESPIS AS Vestsideveien 64 3070 SANDE I VESTFOLD
44 Næringsmiddelindustri i Vestfold Utgivelser 2012
Rapport 1 — 2012 Korn og Klima
Notat 2 — 2012 Vikens kornproduksjon – Når vi målet?
Notat 1 — 2012 Østfoldkorn AS eller SA?
Utgivelser 2011
Rapport 7— 2011 Tollvernet forvitrar
Rapport 6 — 2011 CAP-reform og langtidsbudsjettet
Rapport 5 — 2011 Eierundersøkelse for TINE 2011
Rapport 4 — 2011 God drift viktigere enn antall sau?
Rapport 3 — 2011 Listetoppundersøkelse 2011
Rapport 2 — 2011 Melk og meieri i Finland
Rapport 1 — 2011 Kompetanse blant nye bønder i Sør-Trøndelag
Notat 1 — 2011 Holdninger til jordvern i befolkningen
Landbrukets Utredningskontor
Schweigaardsgt. 34C Pb. 9347 Grønland N-0135 OSLO Tlf: 22 05 47 00 Fax: 22 17 23 11 E-post: [email protected] http://www.utredningskontoret.no
ISSN 1503-2388