DOCSLIB.ORG

“Mahluta” Soup, Lentil, Coriander, Fried Eggplant, Brown Rice (1,5,6,11,15) 70 “Mahluta” Çorbası, Mercimek, Kişniş, Kızarmış Patlıcan, Kahverengi Pirinç

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
“Mahluta” Soup, Lentil, Coriander, Fried Eggplant, Brown Rice (1,5,6,11,15) 70 “Mahluta” Çorbası, Mercimek, Kişniş, Kızarmış Patlıcan, Kahverengi Pirinç “Mahluta” soup, lentil, coriander, fried eggplant, brown rice (1,5,6,11,15) 70 “Mahluta” çorbası, mercimek, kişniş, kızarmış patlıcan, kahverengi pirinç Flax seed vegetable soup with dried tzatziki (1,3,5,10,11,15) 70 Keten tohumlu sebze çorbası, kuru cacık “Ajo blanco” almond gazpacho, grape, “Amasya” apple emulsion (1,5,6,10,14,15) 70 “Ajo blanco” usulü bademli gazpacho, üzüm, “Amasya” elması emülsiyon Pitahaya dusted Alaska crab salad, salmon gravlax, fermented papaya, 295 watercress, crispy tapioca (1,4,6,8,9,11,12) Ejder meyvesi tozu serpiştirilmiş Alaska yengeci salatası, somon “gravlax”, fermante edilmiş papaya ve su teresi, “tapioca” kıtırı ile Focaccia coated fried burratta, eggplant caponata, caramelized 165 “Amasya” apple, avocado drizzle, chia pesto (1,5,9,10,11,14,15) Focaccia ekmeği ile kaplanarak kızartılmış buratta peyniri, patlıcanlı “caponata”, avokado püresi, chia pesto Farmer salad with purslane, seasonal greens, arugula, baked lor cheese, 90 asparagus, purple carrot, dried melon cucumber foam (1,5,6,9,11,13) Çiftlik salatası, semizotu, mevsim yeşillikleri, roka, kızarmış lor peynir, kuşkonmaz, mor havuç, kurutulmuş kavunlu salatalık köpüğü Çırağan selection of cold meze (1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15) 120 Çırağan meze çeşitleri Caesar salad / Sezar salatası (1,4,5,9,11,12,13,15) 195 Classic / Klasik 90 Grilled chicken / Izgara tavuklu 120 Beef strips / Dana etli 180 Smoked salmon / Füme somonlu 180 Iskenderun prawn / İskenderun karidesli 195 Club sandwich (1,3,5,6,8,11,14) 175 Toasted white or brown bread with chicken breast, smoked beef, tomato, lettuce, fried eggs served with French fries Kulüp Sandviç Kızarmış beyaz veya kahverengi tost ekmeğinde ızgara tavuk göğsü, füme dana eti, domates, kıvırcık, sahanda yumurta, mayonez ve patates kızarması ile Mexican “burrito” rolled, chicken, red beans, bell pepper, greens, 125 coriander, chives, chedar cheese “Pico de gallo” sauce (1,5,6,9,11) Meksika “burrito” sarma, tavuk, kırmızı fasulye, biber çeşitleri, yeşillik, kişniş, Frenk soğanı, çedar peyniri, “Pico de gallo” sos Grilled herbed beef fillet sandwich with “scamorza” cheese, truffle sweet pepper relish (1,5,6,9,11) 180 Izgara baharatlı bonfile sandviç, “scamorza” peyniri, trüflü tatlı biber çeşnisi, “focaccia” ekmeğinde Allergens 1.Gluten 2. Lupin 3. Celery 4. Crustaceans 5. Dairy 6. Sulphur Dioxide & Sulphites 7. Sesame 8. Mollusc 9. Mustard 10. Tree Nuts 11.Egg 12. Fish 13. Soy 14. Peanut 15. Vegetarian 16.Alcohol 17. Pork Alerjenler 1. Glüten 2. Acı Bakla 3. Kereviz 4. Kabuklular 5. Süt 6. Kükürt Dioksit ve Sülfatlar 7. Susam 8. Yumuşakçalar 9. Hardal 10. Sert Kabuklu Meyveler 11. Yumurta 12. Balık 13. Soya 14. Yerfıstığı 15. Vejetaryen 16. Alkol 17. Domuz Menü fiyatımız TL biriminden olup fiyatlarımıza KDV dahildir. Menu prices are expressed in TL and including VAT. Çırağan Premium Barbeque Burger, mushroom ketchup, caramelized onion, Kars gruyere cheese, “kimchi”, French fries (1,2,3,4,5,6,7,9,11,12,14) 180 Çırağan Usulü Barbekü Burger, mantar ketçap, karamelize soğan, Kars gravyer peyniri, Kore turşusu, patates kızartması Teriyaki vegan “kofta”, edamame hummus, fried tofu, chia seed, 125 avocado, dried tomato, crispy mango (1,3,6,7,15) Teriyaki soslu vegan köfte, edamame humus, kızarmış tofu, “chia” tohumu, avokado, kuru domates, mango kıtırı Mastic black cod casserole, sweet potato, shiitake mushroom, 335 summer vegetables, crispy lime bread, salmon pearl (1,3,5,6,11,12) Sakızlı morina balığı güveç, tatlı patates, shiitake mantarı, yaz sebzeleri, kıtır limonlu ekmek, somon havyarı Cajun spiced grilled prawn, stir fry spicy vegetable, rice cips (1,3,4,5,6,7,11,12,13,14) 220 “Cajun” baharatlı ızgara karides, kızarmış baharatlı sebzeler, pirinç cips Dry aged ribeye steak, garden vegetable cooked in olive oil, 305 roasted baby potato, herbed corn emulsion (1,3,5,6,7,11) Dinlendirilmiş ızgara dana biftek, zeytinyağında pişmiş bahçe sebzeleri, kızarmış bebek patates, baharatlı mısır emülsiyon Çırağan butcher platter, lamb cutlet, beef medallion, chicken skewer, 175 Adana kebab, cheddar beef sausage, smoked eggplant, grilled tomato & pepper (1,5,6,7,9,11) Kuzu pirzola, dana madalyon, tavuk şiş, Adana kebap, çedarlı sosis, füme patlıcan, ızgara domates, biber Vienna beef schnitzel, asparagus hollandaise, potato salad, egg, anchovy, tartar sauce (1,5,6,9,11,12) 215 Viyana usulü dana şinitzel, Hollandez soslu kuşkonmaz, patates salatası, yumurta, ançuez, tartar sos Our Chef’s Signature Dish 195 Dried local vegetable coated “Thrace” lamb grilled, warm beluga lentil, truf baby potato, spicy asparagus, saffron own jus (1,3,4,5,6,9,10,11,12) Şefimizin Özel İmzalı Yemeği Kurutulmuş lokal sebzeler ile kaplanmış “Trakya” kuzu filetosu ızgara, ılık beluga mercimek, trüflü bebek patates, baharatlı kuşkonmaz, safranlı kendi sosu ile Allergens 1.Gluten 2. Lupin 3. Celery 4. Crustaceans 5. Dairy 6. Sulphur Dioxide & Sulphites 7. Sesame 8. Mollusc 9. Mustard 10. Tree Nuts 11.Egg 12. Fish 13. Soy 14. Peanut 15. Vegetarian 16.Alcohol 17. Pork Alerjenler 1. Glüten 2. Acı Bakla 3. Kereviz 4. Kabuklular 5. Süt 6. Kükürt Dioksit ve Sülfatlar 7. Susam 8. Yumuşakçalar 9. Hardal 10. Sert Kabuklu Meyveler 11. Yumurta 12. Balık 13. Soya 14. Yerfıstığı 15. Vejetaryen 16. Alkol 17. Domuz Menü fiyatımız TL biriminden olup fiyatlarımıza KDV dahildir. Menu prices are expressed in TL and including VAT. Calabresse pizza, salami, capia pepper, sundried tomato, 95 parmesan cheese, mini mozzarella, watercress basil sauce (1,5,6,11,14) “Calabresse” pizza, salam, kapya biber, kurutulmuş domates, parmesan, mozzarella, su teresi fesleğen sos Çırağan pizza, baked ricotta porcini sauce, parmesan, arugula, yellow tomato, roasted pimento salad (1,5,6,11,15) 135 Çırağan pizza, kızarmış ricotto “porcini” mantarı sosu, parmesan, roka, sarı domates, fırınlanmış kırımızı biber salatası Margherita pizza, mozzarella cheese, basil and tomato sauce (1,3,5,6,8,14,15) 95 Margarita pizza, mozzarella peyniri, fesleğen ve domates sosu “Lahmacun” minced beef & lamb meat, parsley (1,5,6,11) 95 Lahmacun dana, kuzu kıyma, maydanoz Pasta Selections / Makarna Çeşitleri Asparagus “mafaldina forta”, vegetable sausage, amatricana sauce (1,3,5,6,9,10,11) 125 Kuşkonmazlı “mafaldina forte” sebze sosis, amatricana sos Squid ink “rigatoni”, “Shrimps Scampi, chili, tomato, garlic (1,4,5,6,8,10,11,12) Kalamar mürekkepli “rigatoni”, karides “scampi”,“chili” biber, domates, sarımsak Spaghetti, Penne or Tagliatelle with choose of sauce (1,3,4,5,6,10,11,12) 95 Ragù alla Bolognese Salsa di Pomodoro Sugo alla Norma Sugo all'Arrabbiata Fruitti di mare Risotto calamari with morel mushroom and parmesan (1,4,5,6,12,14) 125 “Risotto” kalamar ve kuzu göbeği mantarı, parmesan Daily Dessert from Gazebo Vitrine 60 Gazebo Vitrinden Günlük Tatlılarımız “Baklava” with “Maraş” ice cream (1,5,10,11) 75 Havuç dilim Baklava ve Maraş dondurma Per scoop Sorbet - Raspberry, Passion Fruit, Lemon (11) Her bir top Sorbe - Ahududu, Çarkıfelek, Limon 25 Per scoop Ice Cream - Chocolate, Caramel, Vanilla, Pistachio (5,10,11) Her bir top Dondurma - Çikolata, Karamel, Vanilya, Fıstık 25 Allergens 1.Gluten 2. Lupin 3. Celery 4. Crustaceans 5. Dairy 6. Sulphur Dioxide & Sulphites 7. Sesame 8. Mollusc 9. Mustard 10. Tree Nuts 11.Egg 12. Fish 13. Soy 14. Peanut 15. Vegetarian 16.Alcohol 17. Pork Alerjenler 1. Glüten 2. Acı Bakla 3. Kereviz 4. Kabuklular 5. Süt 6. Kükürt Dioksit ve Sülfatlar 7. Susam 8. Yumuşakçalar 9. Hardal 10. Sert Kabuklu Meyveler 11. Yumurta 12. Balık 13. Soya 14. Yerfıstığı 15. Vejetaryen 16. Alkol 17. Domuz Menü fiyatımız TL biriminden olup fiyatlarımıza KDV dahildir. Menu prices are expressed in TL and including VAT..
Load more

Recommended publications
  • KOSEBASI OMAN Mainmenu.Pdf
    ﺷﻤﻨﺪر ﺑﺎﻟﻠﺒﻨﺔ Pembe Sultan ﺑﺮﻏﻞ ﺑﺎﻟﺒﻨﺪورة Kısır ورق ﻋﻨﺐ Dolma ﻛﺒﺔ اﻟﺨﻀﺎر ﺑﺎﻟﻌﺪس Mercimek Köftesi Some of our products may contain nuts or traces of nuts. In case of allergies please consult our team. اﻟﻤﻘﺒﻼت اﻟﺒﺎردة COLD APPETIZERS Soğuk Mezeler ُﺗﻘﺪم وﺟﺒﺔ اﻟﻔﻄﻮر ﻣﻦ اﻟﺴﺎﻋﺔ ٩ ﺻﺒﺎﺣ إﻟﻰ ١٢ ﻇﻬﺮ Breakfast is available from 9 am to 12 noon ﺣﻤﺺ Humus 1.800 OMR ﺣﻤﺺ ﻣﻌﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﻟﻤﻨﺰﻟﻴﺔ ﻣﻊ زﻳﺖ اﻟﺰﻳﺘﻮن اﻟﺤﺎر Homemade hummus drizzled with chilli oil ﺧﻴﺎر ﺑﺎﻟﻠﺒﻦ Cacık 1.500 OMR ﺧﻴﺎر ﻣﻘﻄﻊ وﺛﻮم ﻣﻔﺮوم وﻧﻌﻨﺎع ﻣﻤﺰوج ﺑﺎﻟﻠﺒﻦ Diced cucumber, crushed garlic and mint in fresh yoghurt أرﺿﻲ ﺷﻮﻛﻲ Enginar 2.000 OMR ﻗﻠﺐ اﻟﺨﺮﺷﻮف ﻣﻘﺪم ﻣﻊ اﻟﺠﺰر واﻟﺒﻄﺎﻃﺎ وﺣﺒﺎت اﻟﺒﺎزﻻء Heart of artichokes served with carrots, potatoes and peas ﺳﻤﻴﺰوﺗﻮ Semizotu 2.000 OMR أوراق اﻟﺒﻘﻠﺔ اﻟﻨﺪﻳﺔ اﻟﻤﺘﺒﻠﺔ ﺑﺎﻟﺰﺑﺎدي وزﻳﺖ اﻟﺰﻳﺘﻮن اﻟﺒﻜﺮ واﻟﺜﻮم Fresh purslane mixed with homemade yoghurt, virgin olive oil and garlic ﻟﺒﻨﺔ Süzme Yoğurt 1.700 OMR زﺑﺎدي ﻣﻌﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﻟﻤﻨﺰﻟﻴﺔ Homemade yoghurt ﺟﺒﻨﺔ ﺑﻴﻀﺎء Beyaz Peynir 2.100 OMR ﺷﺮاﺋﺢ ﺟﺒﻨﺔ ﺑﻴﻀﺎء ﺗﺮﻛﻴﺔ ﻣﻊ اﻟﺰﻳﺘﻮن اﺳﻮد واﻟﻨﻌﻨﺎع Traditional Turkish white cheese served with black olives and mint ﺑﺮﻏﻞ ﺑﺎﻟﺒﻨﺪورة Kısır 2.100 OMR ﺑﺮﻏﻞ ﻣﺘﺒﻞ وﻣﺨﻠﻮط ﻣﻊ اﻟﻔﻠﻔﻞ واﻟﺒﻘﺪوﻧﺲ واﻟﺒﺼﻞ اﺧﻀﺮ Soaked bulgur wheat mixed with capsicums, parsley وﻳﻘﺪم ﻣﻊ ﺻﻠﺼﺔ دﺑﺲ اﻟﺮﻣﺎن واﻟﺒﻬﺎرات اﻟﺘﺮﻛﻴﺔ and green onion, served with Turkish spices and pomegranate sauce ﻃﺒﻖ اﻟﻜﻮﺳﺎ اﻟﻤﺘﺒﻠﺔ Kabak Salatası 1.900 OMR ﻛﻮﺳﺎ ﻣﺴﻠﻮﻗﺔ ﻣﺘﺒﻠﺔ ﺑﺰﻳﺖ اﻟﺰﻳﺘﻮن واﻟﺰﺑﺎدي اﻟﻤﻨﺰﻟﻲ Grated zucchini mixed with homemade yoghurt, fresh ﻣﻊ اﻟﺜﻮم اﻟﻄﺎزج واﻟﺸﻮﻣﺮ dill, garlic and olive oil ﻓﺎﺻﻮﻟﻴﺎء ﺧﻀﺮاء Zeytinyağlı Fasulye
    [Show full text]
  • Borek Böregi
    ﺷﻤﻨﺪر ﺑﺎﻟﻠﺒﻨﺔ Pembe Sultan ﺑﺮﻏﻞ ﺑﺎﻟﺒﻨﺪورة Kısır ورق ﻋﻨﺐ Dolma ﻛﺒﺔ اﻟﺨﻀﺎر ﺑﺎﻟﻌﺪس Mercimek Köftesi Some of our products may contain nuts or traces of nuts. In case of allergies please consult our team. اﻟﻤﻘﺒﻼت اﻟﺒﺎردة COLD APPETIZERS Soğuk Mezeler ُﺗﻘﺪم وﺟﺒﺔ اﻟﻔﻄﻮر ﻣﻦ اﻟﺴﺎﻋﺔ ٨ ﺻﺒﺎﺣ إﻟﻰ ١٢ ﻇﻬﺮ Breakfast is available from 8 am to 12 noon ﺣﻤﺺ Humus 20 SR ﺣﻤﺺ ﻣﻌﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﻟﻤﻨﺰﻟﻴﺔ ﻣﻊ زﻳﺖ اﻟﺰﻳﺘﻮن اﻟﺤﺎر Homemade hummus drizzled with chilli oil ﺧﻴﺎر ﺑﺎﻟﻠﺒﻦ Cacık 17 SR ﺧﻴﺎر ﻣﻘﻄﻊ وﺛﻮم ﻣﻔﺮوم وﻧﻌﻨﺎع ﻣﻤﺰوج ﺑﺎﻟﻠﺒﻦ اﻟﻄﺎزج Diced cucumber, crushed garlic and mint in fresh yoghurt أرﺿﻲ ﺷﻮﻛﻲ Enginar 20 SR ﻗﻠﺐ اﻟﺨﺮﺷﻮف ﻣﻘﺪم ﻣﻊ اﻟﺠﺰر واﻟﺒﻄﺎﻃﺎ وﺣﺒﺎت اﻟﺒﺎزﻻء Heart of artichokes served with carrots, potatoes and peas ﺳﻤﻴﺰوﺗﻮ Semizotu 21 SR أوراق اﻟﺒﻘﻠﺔ اﻟﻨﺪﻳﺔ اﻟﻤﺘﺒﻠﺔ ﺑﺎﻟﺰﺑﺎدي وزﻳﺖ اﻟﺰﻳﺘﻮن اﻟﺒﻜﺮ واﻟﺜﻮم Fresh purslane mixed with homemade yoghurt, virgin olive oil and garlic ﻟﺒﻨﺔ Süzme Yoğurt 18 SR زﺑﺎدي ﻣﻌﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﻟﻤﻨﺰﻟﻴﺔ Homemade yoghurt ﺟﺒﻨﺔ ﺑﻴﻀﺎء Beyaz Peynir 20 SR ﺷﺮاﺋﺢ ﺟﺒﻨﺔ ﺑﻴﻀﺎء ﺗﺮﻛﻴﺔ ﻣﻊ اﻟﺰﻳﺘﻮن اﺳﻮد و اﻟﻨﻌﻨﺎع Traditional Turkish white cheese served with black olives and mint ﺑﺮﻏﻞ ﺑﺎﻟﺒﻨﺪورة Kısır 19 SR ﺑﺮﻏﻞ ﻣﺘﺒﻞ وﻣﺨﻠﻮط ﻣﻊ اﻟﻔﻠﻔﻞ واﻟﺒﻘﺪوﻧﺲ واﻟﺒﺼﻞ اﺧﻀﺮ Soaked bulgur wheat mixed with capsicums, parsley وﻳﻘﺪم ﻣﻊ ﺻﻠﺼﺔ دﺑﺲ اﻟﺮﻣﺎن واﻟﺒﻬﺎرات اﻟﺘﺮﻛﻴﺔ and green onion, served with Turkish spices and pomegranate sauce ﻃﺒﻖ اﻟﻜﻮﺳﺎ اﻟﻤﺘﺒﻠﺔ Kabak Salatası 21 SR ﻛﻮﺳﺔ ﻣﺴﻠﻮﻗﺔ ﻣﺘﺒﻠﺔ ﺑﺰﻳﺖ اﻟﺰﻳﺘﻮن واﻟﺰﺑﺎدي اﻟﻤﻨﺰﻟﻲ Grated zucchini mixed with homemade yoghurt, fresh ﻣﻊ اﻟﺜﻮم اﻟﻄﺎزج واﻟﺸﻮﻣﺮ dill, garlic and olive oil ﻓﺎﺻﻮﻟﻴﺎء ﺧﻀﺮاء Zeytinyağlı Fasulye 21 SR ﻓﺎﺻﻮﻟﻴﺎ ﺧﻀﺮاء ﻣﻄﻬﻴﺔ
    [Show full text]
  • Bolaman'da Ziyafet Var!
    Bahr-i Siyah Ziyafet, çağdaş bir “Ordu-Fatsa” restaurant yaratma düşüncesiyle Haziran 2015’te açıldı. Ziyafet Bolaman’da mavi ile yeşilin iç içe olduğu, yeşilin içindeyken aynı anda denizin ferahlığını hissedebileceğiniz bir alana inşaa edilmiştir. Ziyafet tamamen şeffaf bir mutfağa sahip olup, sizler mezelerinizi tatmaya başlayıp siparişlerinizin gelmesini beklerken, yemeğinizin hangi şartlarda ve ne şekilde yapıldığını masanızdan izleme şansına sahipsiniz. İlk açıldığı günden beri değişmeyen çizgimiz ve her gün yenilenen lezzetlerimizle Ziyafet Restaurant olarak sizlere hizmet vermeye devam ediyoruz. Bolaman’da Ziyafet Var! ¨ 27,00 Beyaz peynir, kaşar peyniri, tulum peyniri, dolgu peynir, siyah ve yeşil zeytin, salam, domates, salatalık, sigara böreği, cips, bal, çilek reçeli, tereyağ, çemen ezme, haşlanmış yumurta ¨ 50,00 Beyaz peynir, kaşar peyniri, tulum peyniri, siyah ve yeşil zeytin, salam, domates, salatalık, sigara böreği, cips, bal, çilek reçeli, tahin pekmez, kayısı, tereyağ, saralle, çemen ezme, ballı süzme, kaygana, turşu kavurması, tereyağında sahanda yumurta ve mevsimlik yöresel ¨ 12,00 ¨ 10,00 ¨ 12,00 ¨ 10,00 ¨ 9,00 ÇORBALAR KARA LAHANA ÇORBASI ¨ 7,00 (Mısır Ekmeği ile Servis edilir) GÜNÜN ÇORBASI ¨ 6,00 Servis personelinden bilgi alabilirsiniz. ARA SICAKLAR SİGARA BÖREĞİ ¨ 8,00 PAÇANGA BÖREĞİ ¨ 10,00 ELMA DİLİM PATATES ¨ 9,00 CİPS ¨ 8,00 FIRINDA KAŞARLI MANTAR ¨ 10,00 FIRINDA KAŞARLI MANTAR TAZE SALATALAR MEVSİM SALATA ¨ 9,00 MEVSİM SALATA Biraz karıştırmalı ÇOBAN SALATA ¨ 9,00 hayatı... AKDENİZ SALATA ¨ 12,00 Akdeniz yeşillikleri, mısır, meksika fasülyesi, domates, salatalık, beyaz peynir ve yağ limon sos ile Her daim hafif lezzetler arayanlara... HELLİM SALATA ¨ 15,00 İçine biraz zevk, biraz mutluluk, biraz Akdeniz yeşillikleri, mısır, meksika fasülyesi, domates, salatalık, ızgara da kahkaha kattık..
    [Show full text]
  • KOSEBASI KUWAIT Mainmenu.Pdf
    ﻃﺒﻖ اﻟﻔﺎﺻﻮﻟﻴﺎء اﻟﺒﻴﻀﺎء Pilaki ارﺿﻲ ﺷﻮﻛﻲ Enginar ورق ﻋﻨﺐ Dolma ﻛﺒﺔ اﻟﺨﻀﺎر ﺑﺎﻟﻌﺪس Mercimek Köftesi Some of our products may contain nuts or traces of nuts. In case of allergies please consult our team. اﻟﻤﻘﺒﻼت اﻟﺒﺎردة COLD APPETIZERS Soğuk Mezeler ُﺗﻘﺪم وﺟﺒﺔ اﻟﻔﻄﻮر ﻣﻦ اﻟﺴﺎﻋﺔ ٩ ﺻﺒﺎﺣ إﻟﻰ ١٢ ﻇﻬﺮ Breakfast is available from 9 am to 12 noon ﺣﻤﺺ Humus 1.600 KD ﺣﻤﺺ ﻣﻌﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﻟﻤﻨﺰﻟﻴﺔ ﻣﻊ زﻳﺖ اﻟﺰﻳﺘﻮن اﻟﺤﺎر Homemade hummus drizzled with chilli oil ﺧﻴﺎر ﺑﺎﻟﻠﺒﻦ Cacık 1.400 KD ﺧﻴﺎر ﻣﻘﻄﻊ وﺛﻮم ﻣﻔﺮوم وﻧﻌﻨﺎع ﻣﻤﺰوج ﺑﺎﻟﻠﺒﻦ Diced cucumber, crushed garlic and mint in fresh yoghurt أرﺿﻲ ﺷﻮﻛﻲ Enginar 1.600 KD ﻗﻠﺐ اﻟﺨﺮﺷﻮف ﻣﻘﺪم ﻣﻊ اﻟﺠﺰر واﻟﺒﻄﺎﻃﺎ وﺣﺒﺎت اﻟﺒﺎزﻻء Artichoke hearts served with carrots, potatoes and peas ﺳﻤﻴﺰوﺗﻮ Semizotu 1.600 KD أوراق اﻟﺒﻘﻠﺔ اﻟﻨﺪﻳﺔ اﻟﻤﺘﺒﻠﺔ ﺑﺎﻟﺰﺑﺎدي وزﻳﺖ اﻟﺰﻳﺘﻮن اﻟﺒﻜﺮ واﻟﺜﻮم Fresh purslane mixed with homemade labneh, virgin olive oil and garlic ﻟﺒﻨﺔ Süzme Yoğurt 1.400 KD زﺑﺎدي ﻣﻌﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﻟﻤﻨﺰﻟﻴﺔ Homemade labneh ﺟﺒﻨﺔ ﺑﻴﻀﺎء Beyaz Peynir 1.600 KD ﺷﺮاﺋﺢ ﺟﺒﻨﺔ ﺑﻴﻀﺎء ﺗﺮﻛﻴﺔ ﻣﻊ اﻟﺰﻳﺘﻮن اﺳﻮد واﻟﻨﻌﻨﺎع Traditional Turkish white cheese served with black olives and fresh mint ﺑﺮﻏﻞ ﺑﺎﻟﺒﻨﺪورة Kısır 1.600 KD ﺑﺮﻏﻞ ﻣﺘﺒﻞ وﻣﺨﻠﻮط ﻣﻊ اﻟﻔﻠﻔﻞ واﻟﺒﻘﺪوﻧﺲ واﻟﺒﺼﻞ اﺧﻀﺮ ,Soaked bulgur wheat mixed with capsicums, parsley وﻳﻘﺪم ﻣﻊ ﺻﻠﺼﺔ دﺑﺲ اﻟﺮﻣﺎن واﻟﺒﻬﺎرات اﻟﺘﺮﻛﻴﺔ green onion and Turkish spices, served with pomegranate sauce ﻃﺒﻖ اﻟﻜﻮﺳﺎ اﻟﻤﺘﺒﻠﺔ Kabak Salatası 1.500 KD ﻛﻮﺳﺔ ﻣﺴﻠﻮﻗﺔ ﻣﺘﺒﻠﺔ ﺑﺰﻳﺖ اﻟﺰﻳﺘﻮن واﻟﺰﺑﺎدي اﻟﻤﻨﺰﻟﻲ Grated zucchini mixed with homemade labneh, fresh ﻣﻊ اﻟﺜﻮم اﻟﻄﺎزج واﻟﺸﻮﻣﺮ dill, garlic and olive oil ﻓﺎﺻﻮﻟﻴﺎء ﺧﻀﺮاء Zeytinyağlı Fasulye 1.500 KD
    [Show full text]
  • DINNER MENU HUMMUS YOUR WAY DELUXE PLATTERS Served with Three Pitas Deluxe Platers Served with Hummus, Baba Ganough, Tahini Salad, Israeli Salad, Two Pitas
    ALLAN’S FALAFEL DINNER MENU HUMMUS YOUR WAY DELUXE PLATTERS Served with three pitas Deluxe platers served with hummus, baba ganough, tahini salad, Israeli salad, two pitas. a choice of rice, red cabbage or fries. Classic Hummus: $6.95 Galit Hummus: $8.95 Allan's Famous Falafel Deluxe Platter: $18 Classic hummus topped with pickles, zatar, paprika, and olive. Our famous ground chickpeas, combined with spices, then formed into small balls. Hummus with Falafel: $9.95 Classic hummus served with falafel. Chicken Cutlet Delux Platter: $20.95 Seasoned chicken breast with onions and peppers, Hummus with Shawarma: $10.95 cooked on the grill. Layers of lamb and turkey, slowly roasted on a vertical grill, sliced thinly, served with classic hummus. Chicken Kebab Delux Platter: $21.95 Chicken cubes on a skewer, cooked on a charcoal grill. Hummus with Chicken Cutlet: $10 Seasoned chicken breast with onions and peppers, Kufta Kebab Delux Platter: $21.95 cooked on a grill, served with classic hummus. Minced ground beef and lamb, seasoned with spices, onion, parsley. APPETIZERS Turkey Shawarma Deluxe Platter: $22.95 Falafel (4 Balls): $3.50 Layers of lamb and turkey, slowly roasted on a vertical Chickpeas ground with parsley, cilantro, spices, formed into roasting grill, served in thin slices. balls and deep fried. - Mixed Grill Deluxe Platter: $26.95 Chicken, shawarma and kufta kebab. Stuffed Grape Leaves: 4 pieces: $5 8 pieces: $8.50 Rice, vegetables, spices, rolled in grape leaves. PLATE ENTREES Tzatziki Dip: small: $5.50 med: $7.50 Plates are served with green salad, hummus, tahini salad, Yogurt, cucumber, olive oil, fresh herbs.
    [Show full text]
  • Dinner Bottomless Menu
    AN U C K Dinner Bottomless Menu YO RIN L D AL & 9 D I P S Bottomless Mediterranean small portions of food menu AT 9.9 ( S E R V E D W I T H O U R H O M E M A D E Plus House Vodka/Gin/Rum/Whiskey/Champagne/ E $4 B R E A D . ) House Wine/All House Beers/Coffee/Tea/Cold Beverages Atom (Gluten Free, Vegeterian, Very Spicy.) • 2 HOUR SEATING LIMIT PER SEATING G A R D E N Turkish strained yogurt sauteed garlic, herbs, • Entire table should participate shishito peppers,walnut and extra virgin olive oil.) • ABSOLUTELY NO TAKEOUT! Bruksel Lahana (Nut Free, Gluten Free, • We keep our rights to limit your alcoholic beverage Vegetarian.) Muhammara (Dairy Free, Vegan.) order. Fried Brussels sprouts, garlic and yogurt mayo Roasted red pepper spread with walnut, olive oil, • No Shots, Neat or On the Rocks Everything is sauce. lemon juice and garlic. bottomless, but please order responsibly and avoid Humus (Nut Free, Gluten Free, Dairy Free, wasting food. Pancarli Kisir (Turkish Tabbouleh) (Nut Free, Vegan.) (No Substitute for Food or Drink) Dairy Free, Vegeterian.) Chickpeas and tahini paste seasoned with garlic and Bulgur wheat with beet, parsley, tomatoes, olive oil S O U P S cucumber, onion and lemon dressing. Babaganush (Nut Free, Gluten Free, Dairy Free, Mercimek Corbasi (Nut Free, Dairy Free, Quinoa Kofte (Vegeterian.) Vegan.) Vegan.) Pan fried Quinoa with parmesan cheese, walnut, Aromatic red lentil soup. parsley, dill, scallionserved with pomegranate Grilled eggplant, tahini paste seasoned with garlic vinegar and cacik sauces.
    [Show full text]
  • Air-Fried Eggplant in Spicy Garlic Sauce with Jicama
    Air-Fried Eggplant in Spicy Garlic Sauce with Jicama Ingredients • 3 long Chinese eggplants • 2 tsp. salt • Spray vegetable oil • 2 cloves of garlic, minced • 1-inch piece of ginger, cut into matchsticks • 1 jalapeño, diced finely • ¼-1/2 red onion, diced finely • 1 bell pepper, cut into small chunks • ½ lb. jicama, cut into matchsticks • Cilantro, chopped for garnish For the sauce: • ¼ cup soy sauce • 1 tbsp. corn starch • 1 tbsp. garlic-chili sauce • 1 tbsp. brown sugar • 1 tsp. rice wine vinegar • 1 tsp. sesame oil • ½ cup water Steps 1. Chop the eggplant into bite-sized pieces, and place in a bowl of water along with the two teaspoons of salt and allow to soak for 15 minutes. After it has soaked, drain and pat dry with a towel. Preheat your air fryer to 400°F (200°C) and spray the drawer with vegetable oil. Add your eggplant in a single layer (you may need multiple batches), spray with vegetable oil, and allow to fry for 10-15 minutes, taking it out once to shake and re-apply the oil. Repeat until all the eggplant is cooked. 2. Add all the ingredients for the sauce into a container, whisk until integrated, and set aside. Put a little oil in a large skillet and heat. Add the garlic, ginger, and jalapeños, and sauté for 1-2 minutes before adding the onion and bell pepper. Cook for another 3 or so minutes, until the vegetables begin to soften, before pouring the Recipe from Very Vegan Val (https://veryveganval. com/) sauce into the skillet.
    [Show full text]
  • Dondurma.Pdf
    Dondurmacılık Geleneği... Dondurmanın Anadolu’daki tarihi yaklaşık 300 yıl öncesine kadar uzanır. Dağların yamaçlarında ve va- dilerinde biriken el değmemiş kara, pekmez ve meyve özlerini karıştıran Anadolu insanı, yaz aylarında Karsambaç adını verdiği bu tatla serinlemeye başlar. Başlangıçta serinlemek için yapılan bu Karsambaç, adım adım gelenekselleşir K.Maraş’ta. K.Maraşlı tat ustaları, K.Maraş dondurmasını dondurma yapan Ahir Dağı’nın insanoğluna verdiği hediyelerle bir tarih yazarlar; emek ve sabırlarını da ekleyerek... Bu tarihin en önemli notları ise, MADO’ nun kuşaklar boyu aktarılan emsalsiz tadının yaratıcıları tarafından düşü- nülür. K.Maraş’ı çevreleyen Ahir Dağı’nın eşsiz flora ve faunası, K.Maraşlı dondurma ustalarının en önemli kılavuzu olur. Karsambaç, Ahir Dağı’nın beyaz örtüsü kar ve renkli mücevherleri meyveler ile tatlı bir yolculuğa çıkar. Bu tatlı yolculuk yüzyıllar sonra bile değişir, dönüşür ve damağa geldiğinde bile bitmez. Damakta unutulmaz olur. 150 yıllık K.Maraş Dondurması serüvenini başlatan Yaşar Ailesi’nin ilk ustası Osman Ağa’nın ilham kaynağı da doğal zenginlikleriyle Ahir Dağı’dır. Ahir Dağı’ndan bin bir emekle getirilen kara, bin bir emekle toplanan meyvelerin özleri karıştırılır. Dünyada haklı üne sahip K.Maraş Dondurması’nın ilk adımlarıdır Osman Ağa’nın Karsambaç’ı. Bugün dünyanın tanıdığı MADO’nun 4. ku- şak temsilcilerinin 150 yıldır kaybetmediği o ilham, hala aynı topraklardan ve aynı dağdan gelmektedir. Dünyanın tanıdığı K.Maraş Dondurması’nın macerası 25 metrekarelik bir dükkanda başlar. 1962 yılında kurulan Yaşar Dondurma’nın ilk dükkânında Ahir Dağı’ndan getirilen kar, çabuk erimemesi için öğün- tü ya da çeltik kabuğu kullanılarak muhafaza edilir. Kollu makinelerde çevrilen kar, el emeği ve sabırla işlenir.
    [Show full text]
  • Prajitura Amandina
    Mihaela11 - retetele mele (Gustos.ro) Mihaela11 Mihaela11 - retetele mele (Gustos.ro) Continut "Aish Saraya"( "Eish Saraya") ..................................................................................................... 1 "Spanakopita" .............................................................................................................................. 2 "Kabsa" cu pui si stafide .............................................................................................................. 2 Cheesecake "After eight"............................................................................................................. 4 Socata.......................................................................................................................................... 5 "Maglubeh bil foul akhdar"-"Maglubeh" cu pastai de bob verde de gradina ................................ 5 Placinta cu mere (de post).......................................................................................................... 6 Piept de pui umplut cu ardei si cascaval cu garnitura de legume la cuptor ................................. 7 Saratele spirale din aluat de foietaj.............................................................................................. 8 Sarmale din varza murata cu carne de vita ................................................................................. 8 Bruschete cu rosii, ardei si "za'atar" ............................................................................................ 9 Fasole batuta ( mai pe
    [Show full text]
  • YAZ 2021 Sapa’Da Akşam
    YAZ 2021 Sapa’da Akşam BAŞLANGIÇ SOĞUKLAR SICAKLAR Acılı Kuru Cacık 28 Fırın Mücver 38 Süzme yoğurt, turşu biber, salatalık, kuru domates Süzme yoğurt, körpe roka, kuru domates Muhammara 32 Dana Dil Izgara 40 Antakya nar ekşili sarımsaklı kıtır ekşi maya ekmeği Köz patlıcan, semizotu, rezene, yeşil elma salatası Cevizli Mantı 42 Fesleğenli Domates Salatası 34 Tuzlu yoğurt, isot yağı Kırmızı soğan, kıl biber, ceviz, peynir Izgara Kuşkonmaz 48 Antakya Humus 42 Tire çamur peyniri, endivyen, çam fıstığı, ot ezmesi, Pastırma, isli nohut ve kavrulmuş susam narenciye Vegan opsiyon için pastırmasız tercih edilebilir. Izgara Balık Ekmek 56 Yıldız Anasonlu Enginar 44 Kızarmış Brioche ekmeği, tarama, taze baharat Portakallı taze bakla salatası, biber turşusu Ördek Topik 48 Ahtapot Izgara 62 Antalya hibeş, isli yağ, ızgara lavaş Köz biber, fıstık püresi, ot ezmesi, portakal, kişniş Levrek 50 Kokoreç Izgara 62 Sızma zeytinyağı, limon, Çengelköy salatalık, zeytin, Brioche ekmeği, köz biber salatası kişniş, kırmızı biber Acılı Kuzu Sosis Izgara 62 Patates ezmesi, ot salatası, tuzlu yoğurt SALATA Roka Salatası 32 TAŞ FIRINDAN ANA YEMEKLER Roka, çilek, Kars Gravyeri, domates, sumak sosu Dağ Kekikli Tavuk But 48 Ayvalık Salatası 34 Pazar otları, mantarlı fırın patates, bakla ezmesi Lor, vişne, roka, semizotu, bakla, nane, Balık Güveç 80 dereotu, maydanoz Levrek, havuç, arpacık soğan, tarhun, taze patates, Tahıllı Ton Balığı Salatası 48 biber, domates Firik buğdayı, beluga mercimek, maş fasulyesi, nohut, Kızarmış Somon 84 yer fıstığı, kuş üzümü, domates,
    [Show full text]
  • Fountain Drinks Coffee & Tea Beer Dessert
    Fountain Drinks 1.95 Ask server for flavors Coffee & Tea 1.95 Bay View Hours Monday-Friday Wine (by the glass) 6.00 1100-1400 House Chardonnay, Moscato, Merlot,Cabernet Saturday & Sunday Simi Sauvignon Blanc 9.00/27 Closed Wente Chardonnay 12.00/36 Lunch & To Go Family Day & Graduation Menu Listel Rose 9.00/27 Hours Coppola Zinfandel 12.00/36 Thursday Rodney Strong Cabernet 13.00/39 0630-0900 (Breakfast) 1100-1500 (Lunch) Beer Friday Budweiser 4.00 0630-0900 (Breakfast) Bud Light 4.00 1100-1400 (Lunch) Blue Moon 4.00 Ask about our Catering Services for parties, weddings, Coors Light 4.00 meetings & conferences. Heineken 4.50 Special buffets for Easter and Mother’s Day Corona 4.50 Monthly Friday Dinner Dances Ballast Point Sculpin 6.00 All items are available for takeout or delivery. Dessert (Minimum 20.00 order, for delivery) Please take menu. Daily Selections 5.25 (619) 725-6430 mccsmcrd.com/bayview Marine Corps Recruit Depot MCRD San Diego Revised January 2020 LUNCH Starters Sandwiches, Paninis & Wraps Entrees with french fries, or mixed green salad Cork Screw Shrimp 5.00 Fish and Chips 9 .75 Lightly floured with cocktail sauce Crispy Shrimp Po’ boy 9.00 Panko battered Cod with cole slaw Toasted hoagie, cajun coleslaw, pickles, tomato, remoulade and house made tartar sauce Boneless Buffalo Wings 5.00 with celery, carrot sticks and ranch dressing Grilled Portabello 8.00 Shepherd’s Pie 9 .25 Mushroom Sandwich Ground beef, potatoes, carrots, topped with mashed potatoes Mozzarella Cheese Sticks 4.00 Grilled sourdough, swiss cheese, fried
    [Show full text]
  • Rumi's Kitchen Catering
    RUMI’S KITCHEN CATERING Authentic Flavors. Alluring Presentation. World Class Persian Hospitality. We cater all occasions from intimate gatherings in your home to large events at the location of your choice. We will be happy to customize a menu to fit your taste and budget. RUMI’S KITCHEN CATERING For more information or to book an event please contact us. (404) 666-4785 [email protected] *Please note we do not accept Rumi’s gift cards for catering. RUMI’S KITCHEN CATERING SERVICE OPTIONS DELIVERY FULL SERVICE $75 (within 20 miles) $350 (up to 50 people) Delivery includes the caterer dropping off the food at the provided +6% Operations Charge address in aluminum pans. Plastic to-go utensils included. Disposable Full Service catering includes the caterer setting up the food in our bamboo plates and wooden cutlery can be added for $1.50 per person. stainless steel chafing dishes and porcelain platters with spoons Wire racks and warmers are not included. and tongs for serving. The caterer stays throughout the food portion of the event to maintain the buffet and break it down at the end. DISPOSABLE SETUP No plateware or silverware is included. Disposable bamboo plates and wooden cutlery can be added for $1.50 per person. Buffet $125 (within 20 miles) tables are not included. + 5% Operations Charge Disposable Setup includes the caterer setting up the food in aluminum pans on disposable wire racks with sterno candles underneath, and plastic spoons/tongs for serving. Disposable plates and utensils can be added for $1.50 per person. The caterer leaves after setting up the food.
    [Show full text]