Genießen Sie Die Metropolregion 1

TYPISCH FÜR DIE GANZE REGION

Unser Bier Nirgends auf der Welt gibt es so viele kleine Brauereien wie bei uns. Vielfalt, auf Tradition gebaut. genießen sie die metropolregion 1. spezialitätenwettbewerb Unsere Bratwürste Die Kleinste passt durchs Schlüsselloch, die Längste macht der metropolregion nürnberg jeden satt. Legenden aus der Wurstküche! Was macht UNSERE ORIGINALE so besonders?

Unser Wein • Sie haben einen regionalen Bezug hinsichtlich Geschichte und Echte Charaktergewächse. Ein erlesenes Ergebnis aus Tradition. Winzerkunst, Bodenkultur und Sonnenstunden. • Sie leisten einen Beitrag zur Artenvielfalt und Landschaftspflege. Unser Presssack • Sie sind für den Tourismus, die Regionalentwicklung Nichts für alle Tage. Feinwürziger, frischer Presssack ist die THÜRINGEN Geheimsache des Metzgers – und unwiderstehlich. und die regionale Wirtschaft bedeutsam. • Sie erfüllen die Leitlinien der Regionalkampagne Original SACHSEN UNSER BAUERNBROT Regional: das heißt, dass die Herstellung der Produkte zum Kronach Würziger Sauerteig, der seine kräftige Kruste am besten im Holzofen bekommt: Laibe mit ganz besonderem Charakter. überwiegenden Teil in der Metropolregion Nürnberg Coburg hof erfolgt. 80 Prozent der Grund- und Rohstoffe 71,72 88 Unser Karpfen des Produkts stammen – soweit verfügbar – 99 HOF Einst Fastenspeise, heute Star der Monate mit „r“. aus der Region. Primat der kurzen Wege. 15 Es gibt viele gute Gründler inmitten der Teichlandschaften. 82 Gentechnikfreiheit*. Qualitätsstandards werden eingehalten. Coburg Unsere Brände 67 In den Streuobstwiesen gibt es viele alte Sorten. Keine Dumpingpreise. Behutsam destilliert kann man Landschaften schmecken! 20 103 Hassberge 74 2 Unsere Klöße Lichtenfels Kniedla, Klees, Knödel, Grüne, Seidene – sie alle versprechen 50 Höchstgenuss. Und nehmen jeden Tropfen Soße auf. Wunsiedel 47 Kulmbach i. Fichtel- 106 49 73 gebirge 41 29 42 10 Kulinarische 7 Bamberg unsere ORIGINALe 40 Bayreuth AUSGEZEICHNET 2011 Tirschenreuth 65 Landkarte 48 12 Der Spezialitätenwettbewerb unter dem Dach von 112 Original Regional zeigt: Kulinarisch spielt die Metro- 110 bamberg 101 1 66 70 TSCHECHIEN polregion Nürnberg in der ersten Liga des Genusses. 104 Bayreuth 9 2011 konnten sich erstmals regional-typische 52,54,56 Erzeugnisse, Gerichte oder andere Feinschmeckereien 8 mit Tradition und Lokalkolorit aus Franken und der 109 105 26 60 Oberpfalz bewerben. Forchheim 22 79 111 Eine Jury hat entschieden, welche Spezialitäten den 92 18 57 14 30 Titel UNSERE ORIGINALE erhalten. 100 97 Neustadt 68 Kitzingen 87 59 78 91 Erlangen- A. D. Waldnaab Kellerbier Bamberger Hörnla 61 Höchstadt 80 11,13 Landbier 17 63 Rauchbier weiden i. d. OPF Zoigl & Zoigl-Produkte Coburger Klöße 45 43,44 Grüne Kartoffelklöße 51 55 Neustadt a. d. Aisch – Rohe Klöße 69 37 89 Coburger Bratwurst 58 Bad Windsheim 81 Fränkische Bratwurst erlangen 93 amberg – Sulzbach 31 Nürnberger Rostbratwurst Spargel 21 83 107 76 19 85 90 Holzofenbrot & Bauernbrot Meerrettich 64 24 27 fürth 62 Nürnberger land Emmer & Dinkel Presssack 96 Fürth Nürnberg 39 25 amberg Sauerkraut Bauerngeräuchertes 34 kontakt Bauernseufzer 46 Breze Europäische Metropolregion Nürnberg Schlachtschüssel 108 75 38 35 Geschäftsstelle 28 Kürbiskernspezialitäten Eichelschwein schwabach Rathausplatz 2, 90403 Nürnberg Frankenwald-Weiderind Rotvieh-Spezialitäten Telefon: +49 (0) 911/231- 14070 oder -79 74 Steigerwälder Schwarzerle roth 98 Telefax: +49 (0) 911/231- 79 72 Eisspezialitäten Zwetschgenbahmas ansbach E-Mail: [email protected] 33 5 23 102 84 Elisenlebkuchen Schäufele ansbach www.spezialitaetenwettbewerb.de Nürnberger Lebkuchen 32 36 86 77 Altmühltaler-Lamm neumarkt i. d. opf Bamberger Hörnchen Frankenhöhe-Lamm Kirchweihkrapfen Jura-Lamm 94 Kretzweckla Juradistl-Lamm 53 3 4 Mit einem großen Symbol sind alle Produkte dargestellt, weissenburg – die Sie bei mehreren Erzeugern oder Anbietergemein- Honig Frankenwälder-Zicklein, gunzenhausen Milchzicklein schaften erwerben können. kooperationspartner BADEN- Informationen zu den Anbietern finden Sie auf der Erdbeerfruchtaufstrich Rückseite und unter www.spezialitaetenwettbewerb.de. Hiffenmark Brände aus der Fränkischen Schweiz WÜRTTEMBERG 16 Wildedelobstbrände 6 Streuobstwiesen-Secco 95 Streuobstsäfte & -produkte Streuobstwiesen-Schaumweine *Die Einhaltung der Gentechnikfreiheit ist für den weitaus überwiegenden Frankenwein Die Zusammenarbeit zwischen den ländlichen Räumen und dem Teil der im Spezialitätenwettbewerb aufgenommenen Produkte möglich. Probleme Verdichtungsraum in der Europäischen Metropolregion Nürnberg wird Aischgründer Karpfen ergeben sich jedoch im Bereich tierischer Produkte wegen eventuell gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Wirtschaft, Oberpfälzer Karpfen Fichtenspitzspezialitäten gentechnisch veränderten Futtermitteln und Zusatzstoffen. Gleiches gilt für

Infrastruktur, Verkehr und Technologie. Christa Standecker Realisierung: Birke | Partner Kommunikationsagentur Illustrationen: Anja Boretzki Stand: April 2012, überarbeitete Auflage : Dr. Hg: Europäische Metropolregion Nürnberg, Rathausplatz 2, 90403 V.i.S.d.P. die pflanzlichen und tierischen Verarbeitungsprodukte wegen der verwendeten Fränkische Forelle Süßholz Zusatzstoffe. Die Regionalkampagne Original Regional unterstützt deshalb UNSERE ORIGINALE bei der Umsetzung der Gentechnikfreiheit. AUSGEZEICHNET 2011 Typisch für die ganze Region 44 Honig aus dem Imkereck Obermembach 80 Brauns Oberpfälzer Geräuchertes 102 Schwarzer Roßapfel-Brand … sind Produkte, die untrennbar mit den kulinari- Imkerei Becker Landmetzgerei Hans Braun Brauereigasthof + Hotel Zum Schwarzen Roß Mater-Rosalie-Weg 1 Hauptstraße 20 Marktstraße 10 schen Traditionen verbunden sind. In der Metropol- 91074 Herzogenaurach FRÄNKISCHE FORELLE 92729 Weiherhammer 91161 Hilpoltstein region sind sie an vielen Orten zu genießen. 09132 3161 69 Geräucherte Forelle 09605 92070 09174 47950 Breze www.imker-kv-erh.de AISCHGRÜNDER KARPFEN Fischräucherei Gottschalk www.landmetzgerei-braun.de www.hotelschwarzesross.de Exemplarisch für die Vielfalt finden Sie hier – neben 34 Breze 58 Der Aischgründer Karpfen Robert-Bosch-Straße 6 SCHÄUFELE UNSEREN ORIGINALEN – weitere Anbieter, die am Brezen Kolb 45 Honig aus dem südlichen Steigerwald Stadt Neustadt a. d. Aisch 91413 Neustadt/Aisch 81 Herschbrugger Wanderwürschddler 93 Hersbrucker Schäufele – Schäufelekönig FICHTELGEBIRGSBRÄNDE Fürther Straße 52 Bund Naturschutz Kreisgruppe Neustadt Marktplatz 5 09161 664906 Metzgerei Hartmann Heimat auf’m Teller e. V. 103 Fichtelgebirgsbrände 1. Spezialitätenwettbewerb teilgenommen haben. 1. SPEZIALITÄTENWETTBEWERB DER METROPOLREGION NÜRNBERG 90429 Nürnberg Aisch – Bad Windsheim 91413 Neustadt a. d. Aisch www.gottschalkslachs.de Seeäckerstraße 6 a Kühnhofen 3 Sack’s Destille GbR 0911 264873 Bamberger Straße 24 09161 66667 91233 Neunkirchen am Sand 91217 Hersbruck Kirchenlamitzer Straße 12 www.brezen-kolb.de 91413 Neustadt/Aisch www.neustadt-aisch.de 09123 999519-0 09151 609560 95163 Weißenstadt 09161 5896 www.metzgerei-hartmann.de www.heimat-aufm-teller.de 09253 954809 www.imkerverein-oberer-ehegrund.de ARGE Aischgründer www.destillerie-sack.de Karpfenschmeckerwochen 82 Hofer Rindfleischwurst 10 Mitterteicher Kommunbrauzoigl-Spezialitäten 23 Schloudengala – schwarzgeräucherte 46 Bienenhonig des Zeidelmuseums Hauptstraße 1 Fleischer-Innung Hof-Wunsiedel WILDEDELOBSTBRÄNDE Zoiglbauer Bratwürste Zeidel-Museum Feucht e. V. 91443 Scheinfeld BAMBERGER HÖRNLA Hohe Straße 20 104 Ortolan-Zwitscherer Steinmühle 30 Burmann’s Hof und Laden Pfinzingstraße 6 09162 12424 70 Bamberger Hörnla 95030 Hof LPV Kitzingen und Landesbund für Vogelschutz 95666 Mitterteich Heidenbergstraße 12 90537 Feucht Förderverein Bamberger Hörnla in Franken e. V. 09281 67479 Am Dorfgraben 4 09633 923537 91154 Roth 09128 911335 Teichgenossenschaft im Landkreis Hauptstraße 19 www.genussregion-oberfranken.de 97318 Kaltensondheim www.zoiglbauer.de 09171 63413 Kürbiskern-Spezialitäten www.zeidelmuseum.de Neustadt a. d. Aisch – Bad Windsheim 97253 Gaukönigshofen www.fleischer-innung-hof.de 09321 7719 www.hofundladen.de 35 Schnell’s Kürbiskerne Konrad-Adenauer-Straße 1 09337 90114 www.kitzinger-gartenland.de Wimmer’s Doppelback/Solebrot 11 Rebhuhn-Zoigl Ringstraße 4 91413 Neustadt a. d. Aisch www.bambergerhörnchen.de BAUERNSEUFZER Bäckerei Wimmer Kommunbrauerei Markt Eslarn NÜRNBERGER ROSTBRATWURST 91126 Kammerstein-Neppersreuth www.aischgruender-karpfen.de 83 Haunritzer Bauernseufzer ALTMÜHLTALER-LAMM 105 Wildedelobstbrände Rothenburger Straße 18b KELLERBIER Marktplatz 1 24 Original Nürnberger Bio-Rostbratwürste 09122 830703 Gasthof und Metzgerei „Zum Alten Fritz“ 94 Altmühltaler Lamm Franz Heß Wildedelobstbrennerei Altfränkisches Hausbrauer Bier 91438 Bad Windsheim 1 Kellerbier 92693 Eslarn in der Dose www.schnells-kuerbeskerne.de Karpfenland Aischgrund e. V. Hauptstraße 41 Hotel Gewürzmühle Berching Ausiedlerhof 2 Hofladen Frankenfein, Christian Wagner 09841 1556 Bierland Oberfranken e.V. 09602 799040 AS Premium An der Bastei 8 91249 Weigendorf OT Haunritz Gredinger Straße 2 97348 Rödelsee Königstraße 76 www.baecker-wimmer.de Kerschensteiner Straße 7 09653 92070 Friggastraße 2 91413 Neustadt a. d. Aisch 09154 4700 92334 Berching 09323 875186 90402 Nürnberg 95448 Bayreuth www.eslarn.de 90461 Nürnberg HIFFENMARK 09161 92450 www.alter-fritz-haunritz.de 08462 200050 0911 214 56126 0921 910139 www.naturpark-now.de 0911 56797935 47 Fränkisches Hiffenmark www.karpfenland-aischgrund.eu www.gewuerzmuehle-berching.de www.frankenfein.net www.bierland-oberfranken.de www.nuernberger-bio-originale.de Maintal Konfitüren COBURGER KLÖßE www.altmuehltaler-lamm.de www.genussregion-oberfranken.de 12 Schramls Original Oberpfälzer Zoiglbrand 40 % Industriestraße 11 Lokale Arbeitsgruppe Aischgrund e. V. 71 Coburger Kloßteig (Rutscher) Fränkisches Kirchweihbier Steinwälder Hausbrennerei Schraml 97437 Haßfurt Konrad-Adenauer-Straße 1 Coburger Kloßküche 95 Altmühltaler Lammbratwürste und Lammsalami Landwehr-Bräu Wilhelm Wörner 2 Mönchshof naturtrübes Kellerbier Kaiserberg 16 09521 94950 91413 Neustadt a. d. Aisch Heiligkreuzstraße 29 Fränkische Fleisch- und Wurstspezialitäten Reichelshofen 31 Kulmbacher Brauerei 92681 Erbendorf www.maintal-konfitueren.de 09161 92450 96450 Coburg Friedrich Wörlein 91628 Steinsfeld-Reichelshofen Auf Grillplatte gebratener Karpfen Lichtenfelser Straße 9 09682 881 www.lag-aischgrund.de 09561 95330 Am Solnhofer Weg 3; Bieswang 09865 98972 Ocker-Mühle 95326 Kulmbach www.brennerei-schraml.de EISSPEZIALITÄTEN ERDBEERFRUCHTAUFSTRICH 91788 Pappenheim www.landwehr-braeu.de Am Lindenberg 6 09221 7050 36 Eisspezialitäten vom Werzingerhof 48 Fruchtaufstrich Erdbeere und Schusters Gasthaus zur Sonne 72 Zanderfilet im Coburger Kloßteig SCHLACHTSCHÜSSEL 09143 83840 FRANKENWEIN 95339 Wirsberg www.moenchshof.biz 13 Zoiglbier, Zoiglschnaps – Streherndiesel Werzingerhof Wernfels Erdbeertraum (Limes) Nürnberger Straße 18 Restaurant Künstler-Klause 84 Leber-und Blutwurst-Raviolli an Weinkraut www.metzgerei-woerlein.de 106 Frank & Frei Müller-Thurgau und Landbier der Bio-Brauerei Pfister 09227 4891 Eslarner Zoiglstum HOLZOFENBROT & BAUERNBROT Stiegelmühler Straße 10 Erdbeerhof Schuster 91413 Neustadt a. d. Aisch Theaterplatz 4 a Klosterschänke Freystadt Rotling SECCO Saignée Brauereigasthof Pfister, Weigelshofen www.ockermuehle.de Tillystraße 4 25 AS-AM-Brot 91174 Spalt-Wernfels Teichäckerstraße 5 09161 2488 96450 Coburg Allersberger Straße 35 FRANKENHÖHE-LAMM Weingut Dr. Heigel Gerberei 19 Landbier 92693 Eslarn Bäckerei Wenkmann 09873 1205 96181 Untersteinbach 09561 90705 92342 Freystadt 96 Frankenhöhe-Lamm Haßfurter Straße 30 91054 Erlangen Karpfenfilet auf Buchenholz 3 Fürst Carl Hofnarr 09653 1355 Schmiedgasse 1 www.pfahler-eis.de 09554 8178 Fischspezialitäten Schörger www.kuenstler-klause.de www.klosterschaenke-freystadt.de LPV Mittelfranken e. V. 97475 Zeil am Main 09131 81280814 geräuchert Fürstliches Brauhaus Ellingen www.zoiglstum.de 92289 Hohenkemnath/Ursensollen www.erdbeerhof-schuster.de Ludwigstraße 3 0981 4653-3520 09524 3110 www.gasthof-pfister.de Hotel Deutsches Haus Schloss-Straße 10 09628 330 37 Lebkucheneis mit Kirschen und Honigsahne 91413 Neustadt a. d. Aisch 85 Schlachtschüssel im Amberg-Sulzbacher Land www.frankenhoehe-lamm.de www.frank-und-frei.de Weinmarkt 3 91792 Ellingen 14 Zoiglbierdressing www.baeckerei-wenkmann.de Gasthaus 3 Linden 09161 9981 GRÜNE KARTOFFELKLÖßE Landkreis Amberg-Sulzbach Regionaltypisches Bier 91550 Dinkelsbühl 09141 978-60 Dorfküche Buchenbühler Straße 2 73 Brödel in Schwarzbiersoße Hallplatz 2 JURA-LAMM 107 Frankenwein aus Mittelfranken ARGE Aischgründer Bierstraße 09851 6058 www.fuerst-carl.de Zu den Straßäckern 2 26 Burghaslacher Roggenbrot 90562 Kalchreuth Wildkräuter-Hotel Schönblick 92224 Amberg 97 Jura-Lamm aus der fränkischen Schweiz ARGE Arbeitsgemeinschaft Bocksbeutelstraße Hauptstraße 1 www.deutsches-haus-dkb.de 92637 Weiden ARNDT-BROT 0911 5188479 59 Aischgründer Bratkarpfen im Glas Gustav-Leutelt-Straße 18 09621 10239 Erzeugergemeinschaft Jura-Lamm e. V. Hauptstraße 1 91443 Scheinfeld 4 Pyraser 6-Korn-Bier [email protected] Nürnberger Straße 12 www.gasthausdreilinden.de Teichwirtschaft Dietsch 95686 Fichtelberg www.amberg-sulzbacher-land.de Markgrafenstraße 94 a 91443 Scheinfeld 09162 12424 Karpfen und Karpfenbuffet Pyraser Landbrauerei www.zoiglbierdressing.de 90152 Burghaslach Peppenhöchstädt 10 a 09272 97800 91349 Egloffstein 09162 12424 www.bierstrasse.de Gasthof Winkler Pyras 26 09552 206 91486 Uehlfeld www.der-broedel.de 09216 041435 www.bocksbeutelstrasse.de Alfershausen 187 91177 Thalmässing 09163 1328 Wellers 3x11 91177 Thalmässing 09174 47470 27 „der Logalmdadador“ – 74 Grüne Kartoffelklöße Juradistl-Lamm 108 Ma(e)inwein – der mit der Sonne tanzt Hotel Grauer Wolf 09173 660 www.pyraser.de das fränkische Holzofenbrot 60 Aischgründer Spiegelkarpfen / Karpfenfilet Verein Genussregion Oberfranken e. V. 98 LPV Neumarkt i. d. Opf. Walter Moßner Hauptstraße 80 www.gasthof-winkler.de Bäckerei Dieter Drexler „Steigerwald“ Konrad-Adenauer-Straße 5 92318 Neumarkt i. d. Oberpfalz Wiesentalstraße 32 91054 Erlangen 5 Spalter Premium Pils Am Tower 19 STREUOBSTWIESEN-SECCOS Fisch Jakob Karpfenspezialitäten 95632 Kulmbach 09181 470 337 90419 Nürnberg 09131 81060 Stadtbrauerei Spalt 90475 Nürnberg 49 Apfel-Holler-Secco Kleine Dorfstraße 3 0951 27254 PRESSSACK www.juradistl.de 0172 1380065 www.weller-bier.de Brauereigasse 3 Coburger Bratwurst Dieter Drexler LPV Weidenberg und Umgebung e. V. 96172 Mühlhausen www.genussregion-oberfranken.de 86 Roter Presssack 91174 Spalt 15 Coburger Bratwurst 09128 92536 ELISENLEBKUCHEN Rathausplatz 1 09548 8362 Metzgerei Max Gruber 109 Sulzfelder Cyriakusberg 09175 79610 Fleischerei Rainer Herr www.logalmadador.de 38 Neuendettelsauer Elisenlebkuchen 95466 Weidenberg www.fischjakob.de ROHE KLÖßE Hintere Dorfstraße 1 Weingut & Edelbranntweinbrennerei Paul www.spalter-bier.de Coburger Straße 12 Bäckerei der Diakonie Neuendettelsau 09278 977-31 75 Burgi’s roher Kloßteig 91174 Großweingarten Streng 96479 Weitramsdorf 28 Steinofenbrot, Karottenbrot, Knäckebrot Badstraße 2 www.apfel-grips.info 61 Geräucherter Karpfen und Karpfenfilet Burgi’s 09175 635 Kitzinger Straße 11 6 Zimmerer Landbier 09561 92962 oder 38340 Gesunde Ernährung & Spezialitätenbäckerei 91564 Neuendettelsau Fischräucherei Gottschalk Altdorfer Straße 12 www.metzger-gruber.de 97320 Sulzfeld am Main Hechtbräu Zimmern Backhaus Lederer 09874 82700 50 Apfel-Quittensecco Robert-Bosch-Straße 6 92318 Neumarkt i. d. Oberpfalz 09321 5291 Zimmern 59 Rother Straße 5 www.diakonieneuendettelsau.de Gutshof Andres 91413 Neustadt/Aisch 09181 4744-61 www.weingutstreng.de Ansbacher Bratwurst 91788 Pappenheim FRÄNKISCHE BRATWURST 91126 Rednitzhembach Pettstadt 1 09161 664906 www.burgis.de Hotel & Restaurant Schwarzer Bock 09143 792 16 Altmühlfränkische Biobratwurst 09122 63640 Nürnberger LEBKUCHEN 96166 Kirchlauter www.gottschalkslachs.de FRANKENWÄLDER ZICKLEIN 110 Frankenwein Pfarrgasse 31 www.hechtbraeu-zimmern.de Metzgerei Robert Prosiegel www.backhaus-lederer.de 39 Original Nürnberger Bio Elisen-Lebkuchen 09536 221 99 Frankenwälder Zicklein Winzer Sommerach – Der Winzerkeller 91522 Ansbach Edelobstbrände & Liköre Felderstraße 10 AS Premium www.gutsgasthof-andres.de 62 Karpfenfilet mit Frankenkruste Frankenwald Tourismus Service Center Zum Katzenkopf 1 09814 21240 Getränke & Edelobstbrände Ostermann 91801 Markt Berolzheim 29 Thermalbrot Friggastraße 2 Böhms Herrenkeller EICHELSCHWEIN Adolf-Kolping-Straße 1 97334 Sommerach www.schwarzerbock.com J. E. v. Seidel Straße 23 RAUCHBIER 09146 233 Bäckerei-Konditorei Lang 90461 Nürnberg 51 Kalchreuther Kirschsecco Theatergasse 19 87 Produkte vom Eichelschwein 96317 Kronach 09381 80610 92237 Sulzbach-Rosenberg 7 Aecht Schlenkerla Rauchbier www.metzgerei-prosiegel.de Jean-Paul-Straße 7 0911 5679790 Kalchreuther Kirschgarten 90402 Nürnberg EICHELSCHWEIN 09261 601517 www.winzer-sommerach.de Bechhöfer Markt-Bratwurst 09661 4651 Schlenkerla „Heller-Bräu“ Trum 95444 Bayreuth www.nuernberger-bio-originale.de Erlanger Straße 7 0911 224465 Kirchplatz 7 www.frankenwald-tourismus.de Bechhofer Pechsiederwürste www.getraenke-ostermann.de Dominikanerstraße 6 17 Fränkische Bratwurst 0921 64408 90562 Kalchreuth www.herrenkeller.de 97346 Iphofen Metzgerei Herbert Weinmann 96049 Bamberg „Der Dorfmetzger“ Jürgen Reck www.baeckerei-lang.de 0911 5181429 SPARGEL 09823 870317 MILCHZICKLEIN Gunzenhausener Straße 3 Kaffeegeist 0951 56060 Frankenstraße 33 www.lohengrin-therme.de www.Kalchreuther-Kirschgarten.de 63 Karpfen in verschiedenen Variationen 76 Knoblauchsländer Spargel www.vinothekiphofen.de 100 Milchzicklein im Bärlauchmantel 91572 Bechhofen an der Heide Kaffeerösterei Bogatz www.schlenkerla.de 91096 Möhrendorf Gasthaus Fischküche Reck Gemüsebau Hans Höfler www.eichelschwein.de Gasthof Sponsel 09822 277 Hornschuchallee 21 09131 4086555 Oberndorf 7 Baststraße 14 Hauptstraße 45 www.metzgerei-weinmann.de 91301 Forchheim 8 Heller unfiltrierter Rauchbierbock www.derdorfmetzger.de STREUOBSTSÄFTE & -PRODUKTE 91096 Möhrendorf 90427 Nürnberg-Buch FRANKENWALD-WEIDERIND 91356 Kirchehrenbach www.kaffeeroesterei-bogatz.de Brauereigasthof Nikl Bräu 52 Getrocknete Kirschen 09131 47176 0911 381294 88 Frankenwald Weiderind 09191 94448 Glühzipfel® Egloffsteiner Straße 19 18 Fränkischer Bratwurstsalat Terrassencafé und Brennerei „Geist-Reich“ www.fischkueche-reck.de Bund Naturschutz Hof e. V. www.gscheitgut.de FICHTENSPEZIALITÄTEN Flairhotel Reichsküchenmeister Brennerei & Obstbau Brück 91362 Pretzfeld Privater Brauerei-Gasthof und BAMBERGER HÖRNCHEN Weingarts 20 77 Rother Spargel – „Original Regional“ Ludwigstraße 5 111 Fichtenspitzspezialitäten Kirchplatz 8 Bieberbach 69 09194 725025 Flair Hotel Zum Löwenbräu EMMER & DINKEL 40 Bamberger Hörnchen 91358 Kunreuth 64 Karpfensushi Marktgemeinschaft Rother Spargel 95028 Hof Naturpark Nördlicher Oberpfälzer Wald e. V. 91541 Rothenburg o. d. Tauber 91349 Egloffstein www.gscheitgut.de Neuhäuser Hauptstraße 3 30 Bio-Dinkelmehl und Dinkelprodukte Familienbäckerei Fuchs 09199 697071 Landgasthof Hotel zum Stern Weinbergweg 1 09281 16306 Birkenweg 20 09861 970-0 www.brennerei-brueck.de 91325 Adelsdorf von der Gailertsreuther Mühle Rodezstraße 1 www.geist-reich.biz Hauptstraße 60 91154 Roth www.weidewelt-frankenwald.de 92711 Parkstein www.gluehzipfel.de 09195 7221 Gailertsreuth 5 96052 Bamberg 91459 Markt Erlbach OT Linden 09171 81326 09602 4036 Karpfenschnaps ZOIGL & ZOIGL-PRODUKTE www.zum-loewenbraeu.de 92685 Floss 0951 935399 53 „hesselberger“ 09106 891 www.direktvermarkter-roth.de ROTVIEH-SPEZIALITÄTEN www.dosen-hanswurst.de Nürnberger Rostbratwürste Nikolaus Hilf 9 Echte Kommunbrauer – 09602 799030 www.baeckerei-fuchs.de allfra Regionalmarkt Franken www.Karpfensushi.de 89 Rotes Höhenvieh Schutzverband Nürnberger Bratwürste e. V. Nürnberger Straße 9 Kommunbraugenossenschaft Neuhaus 19 Fürther Kleeblattbratwurst www.mehl-bio.de Schulstraße 19 Zum Goldenen Kreuz Sulzbacher Straße 9 91443 Scheinfeld www.echte-kommunbrauer.de Metzgerei Konrad Ammon KIRCHWEIHKRAPFEN 91749 Wittelshofen Saubersrieth 12 90489 Nürnberg 09162 92950 Würzburger Straße 550 31 Emmerprodukte 41 Kirchweihkrapfen www.hesselberger.com OBERPFÄLZER KARPFEN 92709 Moosbach 0911 9373877 www.hilf-scheinfeld.de Echte Kommunbrauer – 90768 Fürth-Burgfarrnbach Bäckerei & Konditorei Hubert Spickenreither Genussregion Oberfranken e.V. 65 Karpfen aus dem „Land der 1000 Teiche“ 09656 304 www.nuernberger-bratwuerste.de Neuhaus/Windischeschenbach 0911 735035 Marktplatz 2 Konrad-Adenauer-Straße 5 54 Pretzfelder Apfeldirektsaft biologisch/naturtrüb ARGE Fisch im Landkreis Tirschenreuth e. 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