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Allgäu Allgäu

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Allgäu Allgäu MIT GROSSER REISEKARTE KRÄUTER Gesundheit und Genuss WISSEN KÄSE Emmentaler und Bergkäse KNEIPP Natürlich gesund BAUERNHÄUSER Einfirst, Hakenschopf & Wiederkehr BAEDEKER ALLGÄU ALLGÄU Baedeker Wissen Baedeker Wissen Baedeker Wissen ... i Heilendes Wasser Der Pfarrer Sebastian Kneipp entdeck- ... erklärt einiges über das Allgäu, u. a. über Ludwig II. und seine te die Heilkraft von Wasser und den Schlösser, über Bauernhäuser, Volksmusik, die Heilkraft der ganzheitlichen Ansatz, der heute so Natur oder über die Kühe und ihre guten Produkte. i aktuell ist wie damals. Egal ob nach Kneipp, F. X. Mayr, Johann Schroth e oder nach ganz persönlichem Rezept, e Ein ewig Rätsel o ein (K)Urlaub im Allgäu tut gut. Ein schlichtes Holzkreuz nahe am Seite 84, 148, 172 Ufer markiert im Starnberger See die Stelle, an der am 13. Juni 1886 o Alpen, Kühe, Milch und Käse das Leben Ludwigs II. zu Ende ging. Das Allgäu ist Bauernland, obwohl der Der rätselhafte Tod des »Kini« ist Teil Anteil der Vieh- und Milchwirtschaft seiner Anziehungskraft. Seite 48 am Bruttoinlandsprodukt nur zwischen 1,5 und 2,5 % ausmacht. r Bauernhäuser – Seite 226, 254 die Gesichter des Allgäus r Die alten Häuser strahlen bis heute p p Der »Schwäbische Escorial« Ruhe und Geborgenheit aus. Ihre Über 50 Jahre wurde an dem Kloster Architektur ist bestimmt durch die Ottobeuren gebaut. Das künstlerische Landschaft und das mehr oder weni- Konzept ist einzigartig und gilt als ger raue Klima. Über Genera tionen Vollendung der barocken Klosterarchi- hinweg wurden sie den Bedürfnissen tektur in Süddeutschland. Seite 276 entsprechend umgestaltet – ein Stück regionale Kultur. Seite 70 a Ludwigs Traumschloss Ludwig II. ließ wunderschöne Schlösser bauen, die heute zu den größten tVon Alphorn und Scherrzither Attraktionen Bayerns zählen. Mit t Die Allgäuer Musiklandschaft ist a dem »fantastischen« Prachtbau sehr lebendig. Im Alphorn und im Schloss Neuschwanstein huldigte Jodeln zeigen sich Verbin dungen er einst Wagners Opernwelt und zum alemannischen Nachbarland mittelalter licher Kultur. Seite 330 Schweiz. Es gibt aber auch Einflüsse s aus Oberbayern, Tirol und Vorarlberg. Und egal ob die Musik traditionell oder auf neuen Wegen, gesungen oder instrumental daherkommt, hei- matverbunden ist sie immer. Seite 74 u Heilkraft aus der Natur s u Blumen in der Suppe, Löwenzahn- Käseland Allgäu sirup auf dem Brot, Wiesenkräuter Das Allgäu ist Käseland, immerhin wird auf dem Teller oder als Wickel oder hier in etwa 90 Sennereien rund 15 % Öle auf dem Körper – im Allgäu wird des deutschen Käses und fast 40 % uraltes Wissen über die Heilkraft von des deutschen Hartkäses her gestellt. Wildpflanzen gepflegt. Seite 96, 148 Seite 254 ALLGÄU www.baedeker.com Verlag Karl Baedeker 2 INHALT Top-Reiseziele Top-Reiseziele Erlebens- und Sehenswertes gibt es im und ums Allgäu in großer Zahl. Für einen Überblick haben wir ganz Berühmtes und weniger Bekanntes zusammengestellt: Landschaften und Städte, Naturschön- heiten, große Kunstwerke und andere Kulturzeugnisse. u M M Waldburg Die Truchsessen von Waldburg erbauten ihre Stammburg hier nicht ohne Grund: im buckligen Land der Drumlins mit Blick auf Schweizer und Allgäuer Berge. Seite 352 i M M Weingarten Ein Ausflug ins Oberschwäbische zu einer der prachtvollsten Barockkirch- en Deutschlands. Und das benach- barte Ravensburg lässt man nicht aus. Seite 318 o M M Wolfegg Der kleine barocke Residenzort e M M Lindau zwischen Allgäu und Oberschwaben Bayerns Zugang zum »Schwäbischen zieht Kurgäste ebenso an wie Kunst- Meer« und westlicher Vorposten des und Musikfreunde. Seite 238 Allgäus: malerische Insel im Bodensee mit traumhaft schöner Umgebung t Seite 241 r M M Pfänder Vom Bregenz-Lindauer Hausberg genießt man eine umwerfende Aussicht. Eine Tour von bzw. nach Scheidegg gehört zu den Klassikern der Region. Seite 183, 258 t M M Wangen Das Zentrum des württembergischen Allgäus bezaubert mit einer überaus hübschen, lebhaften Altstadt. Obere und Untere Argen laden zu schönen Wanderungen ein. Seite 345 Top-Reiseziele INHALT 3 f : M M Schwarzer Grat In der Adelegg bei Isny, dem nörd- lichsten Nagelfluh-Ausläufer der Allgäuer Alpen, erreicht Württem- berg seinen »Höhepunkt«. Seite 203 g M M Maria Steinbach Der hübsche Illerwinkel südlich von Memmingen wartet mit einer der schönsten Rokokokirchen Bayerisch-Schwabens auf. Das Schwäbische Bauernhausmuseum Illerbeuren ist nur einen Steinwurf weit entfernt. Seite 273 g M M Buxheim Das wunderschöne Chorgestühl der Brüder Zimmermann macht das ehemalige Kartäuserkloster p M M Genhofen zum Pilgerziel für Kunstfreunde. Das unscheinbare Kirchlein in dem Seite 271 kleinen Weiler birgt einige der wertvollsten Kunstschätze ; des Allgäus. Seite 287 a M M Paradies Von der Alpenstraße zwischen Lin- denberg und Oberstaufen hat man immer wieder einen herr lichen Ausblick – dieser Punkt ist der berühmteste. Seite 287 s M M Nagelfluhkette Eine Tour über diesen schönen, ; M M Ottobeuren geologisch eigentümlichen Berg- Im »Schwäbischen Escorial« fand zug gehört zum Schönsten, was die süddeutsche Barockbaukunst das Allgäu zu bieten hat. ihre Vollendung. Seite 274 Seite 197, 291 < M M Kempten d M M Eistobel Eine der ältesten Städte Deutsch- Naturkunde aus erster Hand und lands und die moderne, lebhafte kleine Abenteuer verspricht ein Metropole des Allgäus. Mit ihrer Besuch der wildromantischen Residenz und der Stiftskirche setz- Schlucht südlich von Isny. ten sich die Kemptner Fürstäbte ein Seite 205 prunkvolles Denkmal. Seite 211 4 INHALT Top-Reiseziele = M M Grünten { Am Eingang zum oberen Illertal ragt der »Wächter des Allgäus« auf. Von allen Seiten führen Wege hinauf, die mit fantas tischen Aus- blicken belohnt werden. Seite 336 > y M M Kleinwalsertal Der »österreichische Teil des All- gäus« mit interessanter Geschichte und Kultur präsentiert sich als Ferien ziel erster Klasse. Seite 222 z M M Hoher Ifen Landschaftlich wie geologisch ein- zigartig ist das schroffe Kalkmassiv > M M Oberstdorf mit dem Gottesackerplateau. Die beeindruckende Bergwelt der Seite 231 Allgäuer Hochalpen und hervor- ragende Skireviere machen Oberst- Y M M Allgäuer Alpen dorf zum bekanntesten und belieb- Im »Allgäuer Hauptkamm« finden testen Urlaubsort des Allgäus. Kletterer und anspruchsvolle Berg- Seite 294 wanderer ihr immer wieder begeis- terndes Dorado. Seite 301 ? M M Breitachklamm Hundert Meter tief und wenige ) Meter breit ist die berühmteste Schlucht des Allgäus. Besonders auch im Winter ein Erlebnis. Seite 301 { M M St. Anna in Rohrmoos Nur eine Kapelle aus Holz, aber ein echtes Juwel mit ihrer auch kunst- historisch bedeutenden Ausma- lung. Ein schöner Platz obendrein. Seite 304 Z M M Bad Oberdorf Bei Bad Hindelang, im Ostrachtal, ist einer der größten Kunstschätze des Allgäus zu finden, der Flügel- altar von Jörg Lederer. Auch die Madonna von Hans Holbein d. Ä. ist wunderbar. Seite 164 + ( M M Falkenstein Fast wäre hier ein zweites Neu- + M M Auerberg schwanstein entstanden, auf dem Ein bescheidener Buckel auf der Aussichtsbalkon zwischen dem Grenze zwischen Schwaben und seenreichen Vorland und dem Bayern mit fantastischem Panora- Vilstal. Seite 307 ma. Wallfahrtskirche und Gasthaus fehlen nicht. Seite 262 * - M M Kloster Irsee Für die unabhängige Reichsabtei entstand Anfang des 18. Jh.s eine großartige barocke Anlage. Nicht weniger bekannt ist heute das Klosterbräu. Seite 210 / M M Altenstadt Der bedeutendste unveränderte romanische Kirchenbau Ober- bayerns mit dem eindrucksvollen »Großen Gott von Altenstadt« Seite 323 ) M M Füssen & M M Peißenberg Besonders sehenswert: eine roman- Lohnender Ausflug nach Ober- tische Altstadt, das mächtige Hohe bayern: Ein fast 200 km umfas- Schloss und das für die Geschichte sendes Bergpanorama eröffnet des Allgäus bedeutende Kloster die »bayerische Rigi«. Sehens- St. Mang Seite 184 wert ist auch die Gnadenkapelle. Seite 324 * M M Schloss Neuschwanstein } M M Wieskirche Wo das Allgäu auf Oberbayern Wohl die schönste Rokokokirche trifft, entfaltet es – mit den welt- überhaupt, Hauptwerk des genia- berühmten Königsschlössern Neu- len Wessobrunner Baumeisters schwanstein und Hohenschwangau Dominikus Zimmermann und – seine größte Schönheit. seines Bruders Johann Baptist Seite 330 Seite 341 6 INHALT Lust auf ... Lust auf … … außergewöhnliche Touren durch das Allgäu, besondere Veran- staltungsorte, wegweisende Architektur, heilende Kräuter oder eine ausgefallene Unterkunft? Dann helfen diese Tipps. WILDE KRÄUTER • Kräuterküche ▶ Axel Kulmus und andere einfalls- reiche Köche verwöhnen ihre Gäste mit Kompositionen aus aromati- schen Kräutern. Seite 96 • Käse mit Kräutern Die »Käsküche« in Isny macht be- sonders schmackhaften Bergkräu- ter- und Bockshornklee-Käse und viele andere Sorten. Seite 122 • Heukur in Pfronten In Pfronten setzt man auf die heilenden Kräfte des Heus von den Bergwiesen mit ihren vielen Wildkräutern. Seite 149 AUSGEFALLENE UNTERKUNFT • Auszeit im Kloster Die Franziskaner in Wangen laden zu stillen Tagen in klösterlicher Gemeinschaft ein. Seite 26 ◀ Ein Bett im Baum Im Waldseilgarten Höllschlucht kann man auf einem Holzpodest in den Bäumen oder in einem an einem dicken Ast aufgehängten »Schwebebett« nächtigen. Seite 126 • Eine Nacht bei Schmetterlingen Farbenprächtigen Faltern ganz nahe kommt man, wenn man eine Nacht im Schmetterlings- garten in Pfronten verbringt. Seite 126 Lust auf ... INHALT 7 AUSSERGEWÖHNLICHE TOUREN • Radeln mit Anschub Das Allgäu ist ein herrliches Land für Radler. Mit dem E-Rad lassen sich Steigungen ganz mühelos bewältigen. Seite 139 • Durch die Lüfte ▶ Über Hügel, Seen und Wälder
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