DOCSLIB.ORG

Buku Saku Kode Bagi Pengolah Data

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
Buku Saku Kode Bagi Pengolah Data Buku Saku Kode Bagi Pengolah Data KATA PENGANTAR Buku Saku Kode Bagi Pengolah Data disusun untuk mempermudah kerja Pengolah Data untuk mendukung program Satu Data. Kami menyadari penerbitan buku saku ini jauh dari sempurna, untuk itu saran dan kritik yang membangun sangat diharapkan sebagai masukan terhadap kesempurnaan buku saku ini. Akhir kata, penulis menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya dari lubuk hati terdalam kepada mereka yang telah memberikan bantuan dan kerjasama dalam menyusun Buku Saku Kode Bagi Pengolah Data. Jakarta, Januari 2017 Tim Satu Data i Buku Saku Kode Bagi Pengolah Data DAFTAR ISI KATA PENGANTAR ................................................................. i DAFTAR ISI............................................................................ ii BAB I WILAYAH ADMINISTRATIF ........................................... 1 1.1 KODE NEGARA ...................................................... 1 1.2 KODE PROVINSI ..................................................... 6 1.3 KODE KABUPATEN/KOTA....................................... 6 BAB II WILAYAN PENGELOLAAN PERIKANAN (WPP) ............ 17 3.1 PENJELASAN WPP ............................................... 17 3.2 PETA WPP .......................................................... 18 BAB III PRODUK PERIKANAN DAN KELAUTAN ...................... 19 3.1 PRODUK PERIKANAN ........................................... 19 3.2 PRODUK KELAUTAN ............................................ 25 BAB IV REFERENSI LAIN....................................................... 27 4.1 UMUM ................................................................ 27 4.2 PENGOLAHAN DAN PEMASARAN ........................ 27 4.3 PERIKANAN TANGKAP ......................................... 29 4.4 PERIKANAN BUDIDAYA ........................................ 30 4.5 GARAM ............................................................... 31 ii Buku Saku Kode Bagi Pengolah Data BAB I WILAYAH ADMINISTRATIF Wilayah administratif yang dicantumkan dalam buku kode ini hanya terdiri atas kode Negara, kode Provinsi, kode Kabupaten/Kota. Sementara Kode Kecamatan dan kode Kelurahan/Desa tidak dicantumkan karena jumlahnya > 60,000. Untuk lebih detail dapat dilihat di aplikasi satu data. 1.1 KODE NEGARA KODE NAMA NEGARA KODE NAMA NEGARA 111 JAPAN 342 COCOS (KEELING) ISLANDS 112 HONG KONG 343 TOKELAU 113 KOREA, DEM. 344 HEARD ISLAND AND PEOPLE'S REP. MCDONALD ISLANDS 114 KOREA, REPUBLIC OF 345 PITCAIRN 115 TAIWAN 346 FRENCH SOUTHERN TERRITORIES 116 CHINA 391 EAST TIMOR 117 MONGOLIA 392 ANTARTICA 118 MACAU 411 UNITED STATES 119 OTHER EAST ASIA 412 CANADA 120 PAPUA NEW GUINEA 419 OTHER NORTH AMERICA 121 THAILAND 421 MEXICO 122 SINGAPORE 422 GUATEMALA 123 PHILIPPINES 423 HONDURAS 124 MALAYSIA 424 NICARAGUA 125 MYANMAR 425 PANAMA 126 CAMBODIA 426 CUBA 127 BRUNEI DARUSSALAM 427 CURACAO 128 LAO PEOPLE'S DEM. 428 SURINAME REP. 129 NEPAL 431 CHILE 130 BHUTAN 432 VENEZUELA 131 VIET NAM 433 ARGENTINA 1 Buku Saku Kode Bagi Pengolah Data KODE NAMA NEGARA KODE NAMA NEGARA 132 MALDIVES 434 BRAZIL 133 INDIA 435 COLOMBIA 134 PAKISTAN 436 BOLIVIA 135 BANGLADESH 437 URUGUAY 136 SRI LANKA 438 PARAGUAY 137 AFGHANISTAN 441 ECUADOR 138 INDONESIA 442 PERU 139 OTHER SOUTH & S.E 443 GUYANA ASIA 141 IRAQ 444 TRINIDAD AND TOBAGO 142 IRAN (ISLAMIC 445 BAHAMAS REPUBLIC OF) 143 SAUDI ARABIA 446 JAMAICA 144 ISRAEL 447 PUERTO RICO 145 KUWAIT 448 BELIZE 146 JORDAN 449 DOMINICAN REPUBLIC 147 PEOP. DEM. REP. OF 450 EL SALVADOR YEMEN 148 LEBANON 451 COSTA RICA 149 PALESTINA 452 HAITI 151 YEMEN 453 BARBADOS 152 OMAN 454 ANTIGUA AND BARBUDA 153 SYRIA ARAB REPUBLIC 455 ANGUILLA 154 TURKEY 456 ARUBA 155 UNITED ARAB 457 BERMUDA EMIRATES 156 QATAR 458 CAPE VERDE 157 BAHRAIN 459 CAYMAN ISLANDS 158 CYPRUS 460 DOMINICA 159 OTHER WEST ASIA 461 FALKLAND ISLANDS 211 EGYPT 462 FRENCH GUIANA 212 LIBYAN ARAB 463 FRENCH POLYNESIA JAMAHIRIYA 213 MOROCCO 464 GREENLAND 2 Buku Saku Kode Bagi Pengolah Data KODE NAMA NEGARA KODE NAMA NEGARA 214 TUNISIA 465 GRENADA 215 ALGERIA 466 MARTINIQUE 216 SUDAN 467 NETHERLANDS ANTILLES 217 ERITREA 468 NORFOLK ISLANDS 218 LESOTHO 469 SAINT LUCIA 219 NAMIBIA 470 SAN MARINO 220 WESTERN SAHARA 471 TURKS AND CAICOS ISLANDS 221 ETHIOPIA 472 GUADELOUPE 222 TANZANIA, UNITED 473 SAINT KITTS AND NEVIS REP. OF 223 MADAGASCAR 475 SAINT PIERRE AND MIQUELON 224 SOMALIA 476 MONTSERRAT 225 KENYA 477 VIRGIN ISLANDS (BRITISH) 226 REUNION 478 U.S. VIRGIN ISLANDS 227 MOZAMBIQUE 479 SAINT BARTHELEMY 228 BOTSWANA 480 SAINT MARTIN (FRENCH PART) 229 EQUATORIAL GUINEA 481 SINT MAARTEN (DUTCH PART) 230 TOGO 499 OTHER C.& S. AMERICA 231 GHANA 511 UNITED KINGDOM 232 LIBERIA 512 NETHERLANDS 233 GUINEA 513 FRANCE 234 ANGOLA 514 GERMANY, FED. REP. OF 235 CONGO 515 AUSTRIA 236 CAMEROON 516 BELGIUM 237 NIGERIA 517 SWITZERLAND 238 SIERRA LEONE 518 LUXEMBOURG 239 GABON 519 GIBRALTAR 240 COTE D'IVOIRE 520 MONACO 241 SENEGAL 521 DENMARK 3 Buku Saku Kode Bagi Pengolah Data KODE NAMA NEGARA KODE NAMA NEGARA 242 MAURITANIA 522 NORWAY 243 MALI 523 SWEDEN 244 BENIN 524 FINLAND 245 BURKINA FASO 525 IRELAND 246 GUINEA BISSAU 526 ITALY 247 GAMBIA 527 SPAIN 249 SEYCHELLES 528 PORTUGAL 251 UGANDA 529 ICELAND 252 CENTRAL AFRICAN 531 GREECE REPUBLIC 253 NIGER 532 VATICAN CITY STATE 254 CHAD 533 ANDORRA 255 DJIBOUTI 534 LIECHTENSTEIN 256 SAINT HELENA 539 OTHER WEST EUROPE 257 SAO TOME AND 542 HUNGARY PRINCIPE 260 SWAZILAND 543 POLAND 261 SOUTH AFRICA 544 ROMANIA 262 ZIMBABWE 545 BULGARIA 263 ZAMBIA 548 ALBANIA 264 MALAWI 549 ARMENIA 265 COMOROS 550 AZERBAIJAN 266 BURUNDI 551 BELARUS 267 MAURITIUS 552 KAZAKHSTAN 268 RWANDA 553 KYRGYZSTAN 269 ZAIRE 554 MOLDOVA, REPUBLIC OF 270 MAYOTTE 555 TAJIKISTAN 271 DEMOCRATIC REP. OF 556 TURKMENISTAN THE CONGO 299 OTHER AFRICA 557 UKRAINE 311 AUSTRALIA 558 UZBEKISTAN 312 NEW ZEALAND 559 LITHUANIA 318 MICRONESIA, FED. 560 LATVIA STATES OF 4 Buku Saku Kode Bagi Pengolah Data KODE NAMA NEGARA KODE NAMA NEGARA 319 GUAM 561 ESTONIA 320 PALAU 562 GEORGIA 321 NAURU 563 CROATIA 322 NEW CALEDONIA 564 BOSNIA AND HERZEGOVINA 323 NIUE 565 MALTA 324 NORTHERN MARIANA 566 SLOVAKIA ISLANDS 325 SAINT VINCENT AND 567 SLOVENIA THE GRENADINES 326 VANUATU 568 CZECH REPUBLIC 327 WALLIS AND FUTUNA 569 SOUTH GEORGIA AND ISLANDS THE SOUTH SA 328 BRITISH INDIAN 570 REP. OF MACEDONIA OCEAN TERRITORY 329 OTH.OCEANIA 571 FAEROE ISLANDS 331 AMERICAN SAMOA 572 RUSSIA FEDERATION 332 COOK ISLANDS 573 SERBIA 333 FIJI 574 MONTENEGRO 334 KIRIBATI 575 KOSOVO 335 MARSHALL ISLANDS 576 ALAND ISLANDS 336 SAMOA 577 SVALBARD AND JAN MAYEN 337 SOLOMON ISLANDS 578 GUERNSEY 338 TONGA 579 ISLE OF MAN 339 TUVALU 580 JERSEY 340 CHRISTMAS ISLANDS 272 SOUTH SUDAN 341 U.S MINOR OUTLYING 273 BOUVET ISLAND ISLAND 5 Buku Saku Kode Bagi Pengolah Data 1.2 KODE PROVINSI KODE NAMA PROVINSI KODE NAMA PROVINSI 11 ACEH 52 NUSA TENGGARA BARAT 12 SUMATERA UTARA 53 NUSA TENGGARA TIMUR 13 SUMATERA BARAT 61 KALIMANTAN BARAT 14 RIAU 62 KALIMANTAN TENGAH 15 JAMBI 63 KALIMANTAN SELATAN 16 SUMATERA SELATAN 64 KALIMANTAN TIMUR 17 BENGKULU 65 KALIMANTAN UTARA 18 LAMPUNG 71 SULAWESI UTARA 19 KEPULAUAN BANGKA 72 SULAWESI TENGAH BELITUNG 21 KEPULAUAN RIAU 73 SULAWESI SELATAN 31 DKI JAKARTA 74 SULAWESI TENGGARA 32 JAWA BARAT 75 GORONTALO 33 JAWA TENGAH 76 SULAWESI BARAT 34 DI YOGYAKARTA 81 MALUKU 35 JAWA TIMUR 82 MALUKU UTARA 36 BANTEN 91 PAPUA BARAT 51 BALI 94 PAPUA 1.3 KODE KABUPATEN/KOTA KODE NAMA KAB/KOTA KODE NAMA KAB/KOTA ACEH 1101 SIMEULUE 1113 GAYO LUES 1102 ACEH SINGKIL 1114 ACEH TAMIANG 1103 ACEH SELATAN 1115 NAGAN RAYA 1104 ACEH TENGGARA 1116 ACEH JAYA 1105 ACEH TIMUR 1117 BENER MERIAH 1106 ACEH TENGAH 1118 PIDIE JAYA 1107 ACEH BARAT 1171 BANDA ACEH 1108 ACEH BESAR 1172 SABANG 1109 PIDIE 1173 LANGSA 1110 BIREUEN 1174 LHOKSEUMAWE 6 Buku Saku Kode Bagi Pengolah Data KODE NAMA KAB/KOTA KODE NAMA KAB/KOTA 1111 ACEH UTARA 1175 SUBULUSSALAM 1112 ACEH BARAT DAYA SUMATERA UTARA 1201 NIAS 1218 SERDANG BEDAGAI 1202 MANDAILING NATAL 1219 BATU BARA 1203 TAPANULI SELATAN 1220 PADANG LAWAS UTARA 1204 TAPANULI TENGAH 1221 PADANG LAWAS 1205 TAPANULI UTARA 1222 LABUHAN BATU SELATAN 1206 TOBA SAMOSIR 1223 LABUHAN BATU UTARA 1207 LABUHAN BATU 1224 NIAS UTARA 1208 ASAHAN 1225 NIAS BARAT 1209 SIMALUNGUN 1271 SIBOLGA 1210 DAIRI 1272 TANJUNG BALAI 1211 KARO 1273 PEMATANG SIANTAR 1212 DELI SERDANG 1274 TEBING TINGGI 1213 LANGKAT 1275 MEDAN 1214 NIAS SELATAN 1276 BINJAI 1215 HUMBANG 1277 PADANGSIDIMPUAN HASUNDUTAN 1216 PAKPAK BHARAT 1278 GUNUNGSITOLI 1217 SAMOSIR SUMATERA BARAT 1301 KEPULAUAN 1312 PASAMAN BARAT MENTAWAI 1302 PESISIR SELATAN 1371 PADANG 1304 SIJUNJUNG 1373 SAWAH LUNTO 1305 TANAH DATAR 1374 PADANG PANJANG 1306 PADANG PARIAMAN 1375 BUKITTINGGI 1307 AGAM 1376 PAYAKUMBUH 1308 LIMA PULUH KOTA 1377 PARIAMAN 1309 PASAMAN 1303 SOLOK 1310 SOLOK SELATAN 1372 SOLOK 1311 DHARMASRAYA 7 Buku Saku Kode Bagi Pengolah Data KODE NAMA KAB/KOTA KODE NAMA KAB/KOTA RIAU 1401 KUANTAN SINGINGI 1407 ROKAN HULU 1402 INDRAGIRI HULU 1408 BENGKALIS 1403 INDRAGIRI HILIR 1409 ROKAN HILIR 1404 PELALAWAN 1410 KEPULAUAN MERANTI 1405 S I A K 1471 PEKANBARU 1406 KAMPAR 1473 D U M A I JAMBI 1501 KERINCI 1507 TANJUNG JABUNG BARAT 1502 MERANGIN 1508 TEBO 1503 SAROLANGUN 1509 BUNGO 1504 BATANG HARI 1571 JAMBI 1505 MUARO JAMBI 1572 SUNGAI PENUH 1506 TANJUNG JABUNG TIMUR SUMATERA SELATAN 1601 OGAN KOMERING 1610 OGAN ILIR ULU 1602 OGAN KOMERING ILIR 1611 EMPAT LAWANG 1603 MUARA ENIM 1612 PENUKAL ABAB LEMATANG ILIR 1604 LAHAT 1613 MUSI RAWAS UTARA 1605 MUSI RAWAS 1671 PALEMBANG 1606 MUSI BANYUASIN 1672 PRABUMULIH 1607 BANYU ASIN 1673 PAGAR ALAM 1608 OGAN KOMERING 1674 LUBUKLINGGAU ULU SELATAN 1609 OGAN KOMERING ULU TIMUR BENGKULU 1701 BENGKULU
Load more

Recommended publications
  • Profil Potensi Usaha Dan Peluang Investasi Komoditas Bandeng Di
    KEMENTERIAN DINAS KELAUTAN DAN PERIKANAN KELAUTAN DAN PERIKANAN REPUBLIK INDONESIA PROVINSI BANTEN PROFIL POTENSI USAHA DAN PELUANG INVESTASI KOMODITAS BANDENG DI KABUPATEN SERANG PROVINSI BANTEN PROFIL POTENSI USAHA DAN DAN PELUANG INVESTASI KOMODITAS DI KABUPATEN S ERANG DAFTAR ISI KATA PENGANTAR................................................................................. 1 KEADAAN UMUM................................................................................... 2 KONDISI PERIKANAN............................................................................ 4 SARANA DAN PRASARANA................................................................... 8 POTENSI USAHA DAN PELUANG INVESTASI...................................... 1 PELUANG INVESTASI DITAWARKAN................................................... 12 KEMUDAHAN INVESTASI...................................................................... 24 KONTAK HUBUNG................................................................................. 25 KATA PENGANTAR Dengan disusunnya Buku Profil Potensi Usaha dan Puji syukur kami haturkan kepada Allah Subhanahu Peluang Investasi Komoditas Bandeng Di Kabupaten Serang Wa Ta'ala, karena berkat rahmat dan hidayah-Nya Buku Profil maka diharapkan dapat berguna bagi pemangku kepentingan Potensi Usaha dan Peluang Investasi Komoditas Bandeng Di sebagai data dan informasi. Tentunya untuk pengembangan ke Kabupaten Serang dapat diterbitkan tepat pada waktunya. Kami arah yang baik di masa datang, masukan dan saran yang juga mengucapkan terima kasih
    [Show full text]
  • 1 BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Salah Satu Jenis Ikan Yang Telah Digemari Masyarakat Adalah Ikan Bandeng. Ikan Bandeng
    1 BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Salah satu jenis ikan yang telah digemari masyarakat adalah ikan bandeng. Ikan bandeng merupakan ikan tambak yang banyak dibudidayakan di Indonesia, termasuk ikan bertulang keras, dagingnya berwarna putih susu, dan strukturnya padat dengan duri-duri halus. Ikan merupakan sumber protein hewani yang paling banyak disenangi oleh masyarakat dibandingkan dengan jenis protein hewani lainnya. Hal ini dikarenakan ikan sebagai komoditi pangan memiliki daya tarik tersendiri yaitu rasa yang khas dan gurih, warna daging putih dan mengandung asam amino yang diperlukan oleh tubuh (Umoro, 2008). Provinsi Banten merupakan salah satu wilayah pusat produksi ikan bandeng dengan volume produksi tahun 2010 mencapai 77% dari total produksi ikan budidaya di provinsi ini (DKP Provinsi Banten 2011). Ikan bandeng hasil budidaya umumnya dijual langsung ke konsumen dalam bentuk segar untuk memenuhi kebutuhan konsumsi lokal dan wilayah di sekitarnya seperti Jakarta dan Lampung. Tingginya minat masyarakat terhadap ikan bandeng telah mengilhami berkembangnya berbagai produk olahan yang menjadi ciri khas Provinsi Banten, dan salah satunya adalah sate bandeng (Wisudo dkk., 2014). Sate bandeng adalah produk olahan berbahan dasar ikan bandeng yang berasal dari daerah Serang, Propinsi Banten. Proses pembuatan sate bandeng dengan melumatan daging ikan kemudian menambahkan bumbu-bumbu atau bahan tambahan pangan, kemudian lumatan daging dimasukkan kembali kedalam tubuh ikan dan dilakukan pembakaran. Keistimewaan dari sate bandeng dibandingkan dengan produk breended lainnya adalah pembuatannya mirip dengan sate dimana ikan dijepit dengan bamboo kemudian dibakar diatas bara api. 2 Sate bandeng memiliki beberapa masalah mutu diantara lain adalah tingkat kematangan sate bandeng dan umur simpan. Sate bandeng yang sudah matang biasanya ditandai dengan adanya perubahan warna coklat kehitaman (efek pembakaran) pada permukaan tubuh ikan (Umoro 2008).
    [Show full text]
  • 35. Isi Dan Sampul Kuliner Indonesia Barat.Pdf
    Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa Bacaan untuk Anak Setingkat SD Kelas 4, 5, dan 6 MILIK NEGARA TIDAK DIPERDAGANGKAN Kuliner Indonesia Barat Rumaysha Milhania Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa KULINER INDONESIA BARAT Penulis : Rumaysha Milhania B. Penyunting : Setyo Untoro Penata Letak : Lenggar Wiedo W. Diterbitkan pada tahun 2017 oleh Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa Jalan Daksinapati Barat IV Rawamangun Jakarta Timur Hak Cipta Dilindungi Undang-Undang Isi buku ini, baik sebagian maupun seluruhnya, dilarang diperbanyak dalam bentuk apa pun tanpa izin tertulis dari penerbit, kecuali dalam hal pengutipan untuk keperluan penulisan artikel atau karangan ilmiah. Katalog Dalam Terbitan (KDT) PB 398.296 41 Milhania B., Rumaysha MIL Kuliner Indonesia Barat/Rumaysha Milhania B.; Setyo k Untoro (Penyunting). Jakarta: Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, 2017. viii; 53 hlm.; 21 cm. ISBN: 978-602-437-313-9 CERITA RAKYAT, MASAKAN MASAKAN – INDONESIA Sambutan Sikap hidup pragmatis pada sebagian besar masyarakat Indonesia dewasa ini mengakibatkan terkikisnya nilai-nilai luhur budaya bangsa. Demikian halnya dengan budaya kekerasan dan anarkisme sosial turut memperparah kondisi sosial budaya bangsa Indonesia. Nilai kearifan lokal yang santun, ramah, saling menghormati, arif, bijaksana, dan religius seakan terkikis dan tereduksi gaya hidup instan dan modern. Masyarakat sangat mudah tersulut emosinya, pemarah, brutal, dan kasar tanpa mampu mengendalikan diri. Fenomena itu dapat menjadi representasi melemahnya karakter bangsa yang terkenal ramah, santun, toleran, serta berbudi pekerti luhur dan mulia. Sebagai bangsa yang beradab dan bermartabat, situasi yang demikian itu jelas tidak menguntungkan bagi masa depan bangsa, khususnya dalam melahirkan generasi masa depan bangsa yang cerdas cendekia, bijak bestari, terampil, berbudi pekerti luhur, berderajat mulia, berperadaban tinggi, dan senantiasa berbakti kepada Tuhan Yang Maha Esa.
    [Show full text]
  • PENDUGAAN UMUR SIMPAN SATE MARANGGI DENGAN METODA ASLT (Accelerated Shelf Life Testing) BERDASARKAN PENDEKATAN ARRHENIUS
    1 PENDUGAAN UMUR SIMPAN SATE MARANGGI DENGAN METODA ASLT (Accelerated Shelf Life Testing) BERDASARKAN PENDEKATAN ARRHENIUS Ulil Hikmah Pitasari , Ir. H. Thomas Gozali, MP , Dr.Ir.Yudi Garnida, MS Jurusan Teknologi Pangan Fakultas Teknik Universitas Pasundan Bandung Abstrak The purpose of this study was to determine how long a shelf life of Sate Maranggi at different storage temperatures based on the Arrhenius approach. The benefits of this research was to determine the shelf life of satay maranggi, providing information prouk processed meat is of good quality for the consumer, simplify storage and distribution and improve marketing to local businesses in the city purwakarta. The preliminary study was conducted to analyze the response to the sate maranggi organoleptic "Haur Koneng" to determine the best type of packaging for preliminary study is the sample code that is packaged nylon 392. Main research undertaken is suspect shelf life satay maranggi in this type of packaging chosen by the storage temperature 50C (control), 250C, 300C and 350C during storage 0, 1, 2, 3, and 4 days and conducted chemical analyzes are Free Fatty Acid storage of 0, 1, 2, 3, 4 and 5 days at a temperature of 250C. The results of the (FFA ) titration method and microbiological analysis, namely determination of the total amount of microbes methods Total Plate Count (TPC). Based on the analysis of Free Fatty Acid (FFA) obtained shelf life at a temperature of 50C which is 5,333 days, temperature 250C which is 1,778 days, temperature 300C which is 0,375 days and temperature 350C which is 0,158 days.
    [Show full text]
  • Jurnal Panrita Abdi, 2019, Volume 3, Issue 2
    Pengembangan Usaha Kerupuk Amplang Bandeng untuk Memberdayakan Masyarakat Desa Polejiwa Kecamatan Malangke Barat Kabupaten Luwu Utara Provinsi Sulawesi Selatan Business Development of Milkfish Amplang Crackers to Empower the Community of Polejiwa Village, North Luwu, South Sulawesi 1Harmita Sari, 2Anita Hafid 1Jurusan Ekonomi dan Bisnis, Program Studi Manajemen, Universitas Muhammadiyah, Palopo 2 Balai Penelitian Ternak, Ciawi-Bogor. Korespondensi: Harmita Sari, [email protected] Naskah Diterima: 09 Desember 2018. Disetujui: 14 Oktober 2019. Disetujui Publikasi: 22 Oktober 2019 Abstract. Amplang cracker is one of fish-based snack which is commonly produced by the community. Amplang crackers, which are generally made from mackerel fish, have a high selling price caused by the price of mackerel fish which are quite expensive in the market compared to the prices of other types of fish. This is why the writer proposed an alternative way to make amplang crackers from milkfish which has an affordable price as the product material. With the processing of milkfish as the raw material, it can reduce production cost which will certainly affect the selling price and also as the new alternative to consuming milkfish not only as of the side dish. The objective and target of this community service program were as an effort to help the community to maximize the production of processed food made from milkfish which can be used as an alternative business in increasing community income. Milkfish amplang crackers have relatively inexpensive price compare with mackerel amplang crackers without reducing the taste quality of the amplang crackers itself. Hence, it is hoped to boost up productivity and community income.The implementation of this community service program was training and demonstration of amplang crackers production.
    [Show full text]
  • 1. Kuliner Ikonik Dari Provinsi Aceh
    Dalam pengembangan pariwisata suatu daerah atau Provinsi dari seluruh Indonesia biasanya terdapat juga Kuliner yang menjadi ikon dan khas dari daerah tersebut. Kuliner ikonik ini contohnya Mie Aceh dari Provinsi Aceh, Rendang dari Sumbar ada juga Ayam Taliwang dari Lombok NTB nah artikel ini akan mengupas lebih dalam terkait ragam kuliner Ikonik yang menyebar di seluruh Nusantara. 1. Kuliner Ikonik dari Provinsi Aceh Terkenal dengan Syariat Islam kota Banda aceh menyimpan ragam kuliner yang siap menyambut para wisatawan yang datang ke kota ini. Salah satu yang paling ikonik ialah Mie Aceh, versi lain dari mi aceh ini ada mie racing namun miimin sendiri belum pernah mencicipi mi racing ini, so kita akan membahas mi aceh biasa aja yang mudah di temui di Banda Aceh. 1.a Mie Aceh dan Timun Serut kelezatan mi aceh kering dan basah (img custom via google img) Varian dari mie aceh terdiri dari mi aceh basah dan kering, sementara varian campuran terdiri dari, kepiting, daging sapi, udang dan telur ayam. Biasanya konsumen akan memesan sesuai selera, untuk anda yang kolestrol tinggi mungkin jangan varian kepiting yang standar biasa aja. Tidak lupa pelengkap minuman yang khas dari pasangan miaceh yaitu timun serut. Jika anda mengininkan makanan berat ada ayam sampah atau ayam tangkap, yang dicampur dengan dedaunan khas Banda Aceh. 1.b Kopi Sanger (Bean Gayo) Kenikmatan kopi sanger espresso banda aceh (img via kampretnews) Jenis kopi sanger ini terdiri dari Hot dan Ice, dengan campuran susu kenikmatan kopi sanger aceh ini sangat pas. Bean yang digunakan dalam racikan kopi ialah Gayo yang di mix antara robusta dan arabika dengan roasting standar barista aceh.
    [Show full text]
  • 42 BAB IV PENYAJIAN DATA DAN ANALISIS A. Gambaran Umum
    BAB IV PENYAJIAN DATA DAN ANALISIS A. Gambaran Umum Industri Kecil Mia Lestari 1. Sejarah Singkat Dimulainya usaha Industri Kecil Mia Lestari Banjarmasin pada bulan Desember 1992, kemudian bulan Maret 1993 mendapat Surat Keterangan Usaha dari Dinas Perindustrian Kodya Banjarmasin. Merk Mia Lestari diambil dari nama anak, karena awal usaha dimulai pada saat pemberian nama anak yang pertama. Mia Lestari dalam perusahaan bermakna Makanan Indonesia Asli yang harus dilestarikan, sedangkan cap Perahu Layar artinya dengan peralatan yang sangat sederhana mampu menghadapi dan mengatasi berbagai macam tantangan. Industri Kecil Mia Lestari yang beralamat di Jl. Setia Rt. 05 No. 20 Pemurus Dalam Banjarmasin, merupakan salah satu industri rumah tangga, yang mana dalam pengelolaannnya boleh dikatakan cukup sederhana, karena usaha yang dilakukan pada saat itu sifatnya coba-coba dan jumlah produksinya juga kecil dengan memakai alat produksi yang sangat sederhana pula. Industri Kecil Mia Lestari berlokasi di Jalan Setia RT. 15 No. 20 Pemurus Dalam Banjarmasin. industri Kecil Mia Lestari ini dimiliki oleh pengusaha bernama bapak Ir. Ramlan, M.I., kelahiran Kota Baru, beliau adalah anak pengusaha Amplang dari Kota Baru. karena beliau mempunyai keahlian dan pengalaman yang diperoleh 42 43 dari orang tua (Hj. Mastinah Thamrin), serta beliau seorang sarjana perikanan yang bisa membantu beliau dalam pemilihan ikan yang dapat menghasilkan produk yang berkualitas tinggi, disamping kurangnya pesaing yang ada di daerah Banjarmasin. Adapun untuk memulai usaha Industri Kecil Mia Lestari ini bapak Ir. Ramlan, M.I hanya mempunyai modal awal Rp 50.000,00. Sebagai perusahaan yang baru didirikan, bidang usaha yang dilakukan adalah memproduksi makanan ringan yaitu berupa kacang telor, akan tetapi setelah mendapat tanggapan positif dari masyarakat yakni bertambahnya intensitas permintaan dari konsumen maka pengelola termotivasi untuk lebih berkonsentrasi dalam mengembangkan usahanya yaitu dengan menambah jenis produk lain seperti kerupuk dan amplang.
    [Show full text]
  • Profil UKM Unggulan.Pdf
    Profil UPI Skala Mikro dan Kecil Profil Unit Pengolahan Ikan (UPI) Skala Mikro dan Kecil Tim Penyusun Pengarah: Innes Rahmania, A.Pi., S.Sos, MM Penanggung Jawab : Catur Wicaksono, SP, M.SE, MA Penyusun: Arif Wibowo, S.T. M.E, MIDS Yefni Widria, S.Si., M.P Faris Baha, S.Pi Lily Susanti, S.Pi Editor: Tenny Apriliani, S.Pi., M.Si Dian Veranita, S.Pi., M.P Diterbitkan oleh: Direktorat Pengolahan dan Bina Mutu Ditjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia Jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Gedung Mina Bahari III Lantai 13 Jakarta 10110 Telp. / Faks: (021) 3500187 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil Daftar Isi Daftar Isi ..................................................................................... iii Daftar Gambar............................................................................ iv Kata Pengantar ........................................................................... v BAB I PENDAHULUAN ........................................................1 1. 1 Tujuan ...................................................................... 10 1. 2 Ruang lingkup ......................................................... 100 BAB 2 GAMBARAN UMUM UPI SKALA MIKRO DAN KECIL ........................................................... 122 2. 1 Definisi UPI Skala Mikro dan Kecil ......................... 122 2. 2 Jenis kegiatan dan produk UPI Skala Mikro dan Kecil ................................................................. 144 2. 3 Sebaran UPI Skala Mikro dan Kecil .......................
    [Show full text]
  • Direktori-Karnival-PKS-SDSI-Sabah
    Nota ATURCARA MAJLIS PELANCARAN MINGGU 1 PKS, SEMINAR DAN INFO SHARING SENARAI AGENSI TERLIBAT DALAM INFO 2 SHARING 3 ATURCARA KARNIVAL PKS/SDSI SABAH 2015 4 SENARAI PEMPAMER 10 AHLI JAWATANKUASA Singkatan: PKS – Perusahaan Kecil dan Sederhana SDSI – Satu Daerah Satu Industri SME – Small and Medium Enterprises 27 MEI 2015 (Rabu) MASA PERKARA Penghargaan khas kepada 7.30 pagi - Minum Pagi 8.20 pagi - Ketibaan Jemputan YANG BERHORMAT 9.00 pagi - Ketibaan Y.B. Datuk Raymond Tan Shu Kiah Timbalan Ketua Menteri Merangkap DATUK RAYMOND TAN SHU KIAH Menteri Pembangunan Perindustrian Timbalan Ketua Menteri Merangkap - Lagu Kebangsaan dan Lagu Sabah Tanah Airku Menteri Pembangunan Perindustrian Bacaan Doa - Ucapan Aluan oleh YBhg. Datuk Haji Hashim Paijan dan Setiausaha Tetap Kementerian Pembangunan Perindustrian Pihak Jawatankuasa Penganjur - Ucapan Pelancaran oleh Y.B. Datuk Raymond Tan Shu Kiah Timbalan Ketua Menteri Merangkap mengucapkan setinggi-tinggi Menteri Pembangunan Perindustrian penghargaan dan terima kasih - Gimik Pelancaran Minggu PKS Sabah 2015 kepada semua pihak - Majlis Penyerahan Insentif Kerajaan Dalam Sektor Industri Kecil Dan yang telah bekerjasama Sederhana (IKS) menyumbangkan tenaga, idea dan usaha - Sidang Akhbar dan Minum Pagi secara langsung dan tidak langsung 9.30 pagi - Kertas Kerja 1 - Program Pembangunan PKS dalam menjayakan oleh SME Corp. Malaysia 10.00 pagi - Kertas 2 - Program Latihan untuk PKS oleh Pembangunan Sumber Manusia Berhad (PSMB) Majlis Pelancaran Minggu PKS Sabah 2015, 10.30 pagi - Kertas Kerja 3 - Keperluan
    [Show full text]
  • Pengaruh Pengemasan Terhadap Umur Simpan Bandeng Duri Lunak Di Pt
    PENGARUH PENGEMASAN TERHADAP UMUR SIMPAN BANDENG DURI LUNAK DI PT. BANDENG JUWANA “ERLINA” SEMARANG LAPORAN KERJA PRAKTEK Diajukan untuk memenuhi sebagian dari syarat-syarat guna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pangan Disusun oleh: Bong Yosua Adhitya Santoso 16.I1.0175 PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG 2019 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan yang Maha Esa atas kasih karunia-Nya sehingga penulis dapat melaksanakan kerja praktek di PT. Bandeng Juwana “Erlina” pada periode Januari – Februari 2019 dan menyelesaikan laporan kerja praktek ini. Kerja praktek adalah salah satu mata kuliah wajib yang harus ditempuh oleh mahasiswa dengan Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang. Kerja Praktek berfungsi agar mahasiswa dapat memahami dan mengenal dunia kerja dan mengaplikasikan ilmu yang didapat selama kuliah, dan juga untuk memperluas pengalaman mahasiswa. Atas rahmat-Nya, penulis dapat menyelesaikan laporan Kerja Praktek dengan judul “PENGARUH PENGEMASAN TERHADAP UMUR SIMPAN BANDENG DURI LUNAK DI PT. BANDENG JUWANA “ERLINA” SEMARANG”. Laporan Kerja Praktek disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pangan. Penulis juga menyadari bahwa Laporan Kerja Praktek ini bisa diselesaikan berkat usaha, dukungan, bimbingan, dan dorongan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada: 1. Bapak Dr. R. Probo Y. Nugrahedi STP, MSc, selaku Dekan Fakultas Teknologi Pertanian UNIKA Soegijapranata yang telah memberikan izin kepada penulis untuk melaksanakan kerja praktek. 2. Ibu Meiliana, S.GZ, MS, selaku koordinator Kerja Praktek yang telah mendukung dan memberi ijin kepada penulis untuk melaksanakan Kerja Praktek di PT. Bandeng Juwana “Erlina” Semarang. 3. Ibu Dr.
    [Show full text]
  • Conference Series
    Implementation of cleaner production in small industry of Amplang crackers in Ketapang district of West Borneo S. Wardiyatun1, Purwanto1,2 1Master Program of Environmental Science, School of Postgraduate Studies, Diponegoro University, Semarang - Indonesia 2Department of Environmental Science, School of Postgraduate Studies, Diponegoro University, Semarang - Indonesia Abstract. Implementation of cleaner production in small industry of amplang crackers can prevent or reduce negative impact to the environment due to the lack of Non Products Output (NPO) or waste generation from production process. The purpose of this research is to know the cleaner production opportunity that can be applied in small industry of crackers amplang "Mega Bersaudara" in Ketapang district of West Borneo and to analyzing the advantages gained from the application of cleaner production opportunity. This research is a descriptive research with observation, measurement and interview method. The results show that the implementation of cleaner production can provide positive economic benefits in the form of production cost savings and increased profits obtained within a year by reusing NPO into new products worth selling. Benefits from the environmental side in the form of reduction of liquid waste generation and solid waste from crackers amplang production process so as to prevent environmental contamination. 1. Introduction Small industry of amplang cracker is one kind of small industry engaged in the field of food which in the process of its production potentially cause environmental pollution due to the generation of waste generated. Based on Law Number 32 Year 2009 on Environmental Protection and Management, any business other than profit should be able to maintain the environmental sustainability by minimizing waste generation that formed solid waste, liquid waste and foul smell as a by-product of a production process and Capable Processing waste into products that have resale value.
    [Show full text]
  • BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah Usaha Mikro
    BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah Usaha mikro tergolong usaha marginal, ditandai dengan penggunaan teknologi yang relatif sederhana, serta cenderung berorentasi pada pasar lokal. Namun demikian di beberapa negara menunjukan bahwa usaha mikro berperan cukup besar bagi pertumbuhan ekonomi, menyerap tenaga kerja melalui penciptaan lapangan pekerjaan, menyediakan barang dan jasa, serta mengatasi masalah kemiskinan. Usaha mikro bersama usaha kecil mampu bertahan menghadapi krisis ekonomi. Indikasinya dapat dilihat dari peranan usaha mikro itu sendiri dan dapat dilihat dari kontribusinya dalam eksport-non migas, penyerapan tenaga kerja dan peningkatan kualitas sumber daya manusia yang cukup besar. 1 Sebagai pedomal awal oprasional dibawah binaan Pusat Inkubasi Bisnis Usaha Kecil ( PINBUK ) dan memperoleh legalitas usaha ( Badan Hukum Usaha ) dari menteri koperasi pengusaha kecil menengah, dinas badan koperasi dimasing-masing propinsi maupun kabupaten atau kota. PINBUK merupakan satu-satunya lembaga yang telah mendapatkan persetujuan dari bank Indonesia( BI) untuk membina, mengawasi dan mengembangkan UMKM diseluruh Indonesia. Salah satu usaha yang dikembangkan oleh usaha mikro kecil menengah adalah makanan dan minuman. Produk makanan dan minuman di 1 Media Indonesia, Dimensi Dalam Krisis Ekonomi, ( Jakarta : Demografi UI, 2002) 1 2 Indonesia sangat bervariasi. Dengan pangsa pasar yang banyak, perusahaan memberikan produk yang sangat bervariasi terutama untuk ekonomi kalangan menengah kebawah. Karena mayoritas konsumen Indonesia berokonomi menengah kebawah. Kesadaran konsumen untuk mengkonsumsi produk halal sekarang semakin meningkat. Karena semakin tinggi kesadaram masyarakat kita dalam mengkonsumsi produk halal tidak hanya berkualitas tetapi juga terjamin kesehatanya. Pemerintah juga berharap kesadaran mengkonsumsi juga harus diimbangi dengan kepastian bagi pelaku usaha. Pemerintah juga yakin penigkatan produk halal didalam negeri akan terus meningkat.
    [Show full text]