DOCSLIB.ORG

Daftar Produk Lokal Yang Telah Disertifikasi Halal

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
Daftar Produk Lokal Yang Telah Disertifikasi Halal DAFTAR PRODUK LOKAL YANG TELAH DISERTIFIKASI HALAL Daerah : Jambi Pelaksana : LPPOM MUI Provinsi Jambi Periode Pendataan : 1 Januari 2010 s/d 15 Nopember 2015 TYPE NO. SERTIFIKAT NAMA NO JENIS PRODUK GROUP CODE NAMA PRODUK MEREK VALIDATE ALAMAT PERUSAHAAN CODE HALAL PERUSAHAAN 1 AMDK 16 01 Wigo dan Vir Wigo dan Vir 29120000011010 07/11/2016 PT. Afresh Desa Kota Karang RT 08 RW 02 No. 08 Kec. Indonesia Kumpeh Ulu Kab. Muara Jambi 2 AMDK 16 01 Oegar dan Irsa Oegar dan Irsa 29120000160911 11/07/2016 PDAM Tirta Sakti Jl. M10 Desa Lindung Jaya Kec. Kayu Aro Kab. Kerinci Kab. Kerinci 3 BUMBU DAN REMPAH 20 04 SAUS SAMBAL PEDAS “OKE” OKE 29200004920114 24/01/2016 PD SARI LEZAT JL. PATTIMURA RT.12 PEMATANG KANDIS, ANUGERAH BANGKO JAMBI 4 BUMBU-BUMBU 20 02 Bumbu Pecel Mak Denok 29060000221211 29/12/2015 MakPERSADA Denok Desa Serdang Jaya RT 02 Kec. Betara Kab. Tanjung Jabung Barat 5 BUMBU-BUMBU 20 04 Saos Sambal GANDA SARI 29060000910612 26/07/2016 GANDA SARI Jl. Jend. Sudirman KM 1 RT.08, Muara Bulian 6 CATERING 34 Nasi dan Lauk Pauk CINTA KATERING 29160000460212 07/02/2016 CV CINTA Jl. Sunan Kalijaga RT 04 No. 70 Kel. Simpang CATERING III Sipin Jambi 7 CATERING 34 Nasi dan Lauk Pauk WAHYUNI CATERING 29160000500212 18/03/2017 CV WAHYUNI Jl. Halmahera RT 17 Kel. Kebun Handil Kec. Jelutung Kota Jambi 8 CATERING 34 Nasi dan Lauk Pauk MERAH PUTIH TUNGGAL 29310001910313 18/03/2017 CV MERAH PUTIH Jl. Bangau III RT 14 RW 05 No. 42 Thehok KATERING TUNGGAL Jambi 9 CATERING 34 NASI DAN LAUK PAUK HARMONI CATERING 29340005280414 29/04/2016 CV. HARMONI JL. Slamet Riyadi No. 11 RT.37 Kelurahan CATERING Legok Kec. Telanaipura Kota Jambi BUBUR KACANG HIJAU, LONTONG, NASI 10 34 JL. MATAHARI NO.07 RT.012 KEL. CATERING GEMUK, NASI PUTIH, RENDANG, AYAM CV. CITRA BOGA 29160001020712 31/10/2017 CV. CITRA BOGA SELAMAT KOTA JAMBI GORENG, GULAI AYAM, GULAI NANGKA, IKAN 11 34 BUBUR KACANG HIJAU, LONTONG, NASI CV. CITRA GEMUK, NASI PUTIH, RENDANG, AYAM CV. CITRA NUGRAHA JL. MATAHARI NO.07 RT.012 KEL. CATERING 29160008741115 13/11/2017 NUGRAHA GORENG, GULAI AYAM, GULAI NANGKA, IKAN KONSULTAN SELAMAT KOTA JAMBI KONSULTAN BAKAR, IKAN GORENG, AYAM BAKAR 12 COKLAT, KONFEKSIONERI 13 01 COKLAT MA-CO MA-CO 29110008080715 08/07/2017 MA-CO RT.20 KOMPLEK PERTAMINA, KEL. DAN PENDUKUNGNYA BAJUBANG KAB. BATANGHARI JAMBI 13 DAGING DAN PRODUK 01 16 BAKSO SIDO DADI 29010004800114 24/01/2016 SIDO DADI PASAR UNIT II RIMBO BUJANG TEBO DAGING OLAHAN JAMBI 14 DAGING DAN PRODUK 01 21 Ifan Prochicken Ifan Prochicken 29010005220414 10/04/2016 IVAN BAKERY Jl. Ismail Malik Villa Kenali Permai Blok M-3 DAGING OLAHAN No.18 Jambi 15 DAGING DAN PRODUK 01 16 BAKSO RUDAL & MIE AYAM WONG SOLO 29010006410714 20/07/2016 BAKSO RUDAL KEL. TEBING TINGGI KEC. TEBO TENGAH DAGING OLAHAN WONG SOLO KAB. TEBO 16 DAGING DAN PRODUK 01 16 Bakso Solo Taman Raya Dan Mie Ayam Taman TAMAN RAYA 29010007181214 30/12/2016 BAKSO SOLO Jl. Prof. Dr. M. Yamin, SH. Kel. Bungo DAGING OLAHAN Raya TAMAN RAYA Barat Kec. Pasar Muaro Bungo 17 DAGING DAN PRODUK 01 01 Daging Giling PENGGILING DAGING 29010007211214 30/12/2016 PENGGILING Jl. Kusuma RT.15 RW.06 No.31 Sungai DAGING OLAHAN KALIB DAGING KALIB Pinang Bungo 18 DAGING DAN PRODUK 01 16 BAKSO GAJAH MADA (GM) 29010007720415 07/04/2017 GAJAH MADA JL. M. YAMIN PASAR ATAS BANGKO DAGING OLAHAN (GM) 19 DAGING DAN PRODUK 01 16 BAKSO SUPER CV. SUPER FOOD 29010003190813 31/10/2017 CV. SUPER FOOD JL. PANGLIMA POLIM 11 – 12, KOTA JAMBI DAGING OLAHAN 20 DAGING DAN PRODUK 01 16 BAKSO TUSUK MAKMUR 29010004690114 24/01/2016 BAKSO TUSUK JL. M. THAHIR LRG. PERSADO RT.08/01 DAGING OLAHAN MAKMUR RENGAS CONDONG KAB. BATANG HARI JAMBI 21 DAGING DAN PRODUK 01 16 BAKSO DAN MIE AYAM IDAMAN 29010007920715 08/07/2017 IDAMAN JL. RAYA SUAK KANDIS RT.01 DESA OLAHAN PUDAK KECAMATAN KUMPEH ULU KAB. MUARO JAMBI 22 ES, ES KRIM DAN BAHAN 16 01 Es Kristal AMAR "ES" KRISTAL 29140001791112 20/11/2016 AMAR "ES" Jl. Patimura (Lr. Kenali Jaya) RT 2 No. 64 Kel. PENDUKUNGNYA KRISTAL Kenali Besar Kec. Kotabaru 23 ES, ES KRIM DAN BAHAN 14 01 Es Kristal CHRISTINE 29290005210214 27/02/2016 PT. CHRISTINE JL. Dr. SUMBIYONO NO.19 JELUTUNG PENDUKUNGNYA ADIMITRA JAMBI BAHANA 24 ES, ES KRIM DAN BAHAN 14 01 Family Ice Cube FAMILY ICE CUBE 29120007121114 20/11/2016 FAMILY ICE CUBE Jl. Patimura Lrg. Bersama Rt 06 No. 129 Kel. PENDUKUNGNYA Kenali Besar Kec. Kotabaru Jambi 25 ES, ES KRIM, DAN BAHAN 14 03 Es Serut Sanghai TAMAN RAYA 29290007201214 30/12/2016 BAKSO SOLO Jl. Prof. Dr. M. Yamin, SH. Kel. Bungo PENDUKUNGNYA TAMAN RAYA Barat Kec. Pasar Muaro Bungo 26 IKAN DAN PRODUK IKAN 02 26 TERASI JUWITA DAN PEMPEK JUWITA JUWITA 29030008270715 08/07/2017 JUWITA JL. PARIT VII PPI KUALA TUNGKAL KAB. OLAHAN TANJABBAR JAMBI 27 IKAN DAN PRODUK IKAN 02 10 Abon Ikan Patin Tri & T 29020000180911 03/06/2016 KWT. Tunas Baru RT 20 Desa Pudak Kab. Muara Jambi OLAHAN 28 IKAN DAN PRODUK IKAN 02 28 Krupuk Duri Ikan Patin Tri & T 29120000190911 03/06/2016 KWT. Tunas Baru RT 20 Desa Pudak Kab. Muara Jambi OLAHAN Halaman 1 dari 26 TYPE NO. SERTIFIKAT NAMA NO JENIS PRODUK GROUP CODE NAMA PRODUK MEREK VALIDATE ALAMAT PERUSAHAAN CODE HALAL PERUSAHAAN 29 IKAN DAN PRODUK IKAN 02 20, 28 Tik-Tik Ikan, Rengginang Ikan, Pilus Ikan, Stik AMANAH 29020000620612 03/07/2016 AMANAH Jl. R. Perang No.72 RT.09 Kel. Pematang OLAHAN Jagung Ikan, Kembang Goyang Udang, Pangsit Sulur Kec. Telanaipura Kota Jambi Goreng 30 IKAN DAN PRODUK IKAN 02 10, 17, 20 Pempek, Tekwan, Model, Pempek Mie, TERANG BULAN 29020005170114 07/02/2016 PEMPEK ASLI JL. Orang Kayo Hitam No. 19 Talang Banjar, OLAHAN Celimpungan, Mie Ikan, Mie Celor Ikan, Mie TERANG BULAN Jambi Tomyam, Pangsit & Bakso 31 IKAN DAN PRODUK IKAN 02 17 Pempek Lenjer Kecil & Besar, Pempek Telor, Kapal MASAYU 212 29020005330614 03/06/2016 PEMPEK MASAYU Jl. Patimura RT 02 Kel. Kenali Besar Kota OLAHAN Selam, Sosis, Pastel, Keriting, Adaan, Tekwan, 212 Jambi Model & Rujak Mie 32 IKAN DAN PRODUK IKAN 02 17 PEMPEK & TEKWAN STAR 29020005510714 03/07/2016 STAR Jl. Ir. H. Juanda RT 33 Kel. Simpang III Sipin OLAHAN Kota Jambi 33 IKAN DAN PRODUK IKAN 02 09, 10, 11 ABON IKAN, BAKSO IKAN & NAGET IKAN AMANAH 29020005830714 03/07/2016 AMANAH Jl. R. Perang No.72 RT.09 Kel. Pematang OLAHAN Sulur Kec. Telanaipura Kota Jambi 34 IKAN DAN PRODUK IKAN 02 17, 28 PEMPEK, LENGGANG, MARTABAK & BURGO DAPOER CATERING 29030005980714 11/07/2016 DAPOER Jl. Sunan Bonang Lrg. Baitul Muslim No. 01 OLAHAN CATERING RT 32 Kel. Simpang III Sipin Kec. Kotabaru Jambi 35 IKAN DAN PRODUK IKAN 02 28 KERUPUK KAYU API DAN STIK UDANG KERUPUK KAYU API 29030006020714 20/07/2016 KERUPUK KAYU JL. PANGLIMA MENDAHARA ILIR OLAHAN SURYA API SURYA TANJABTIM 36 IKAN DAN PRODUK IKAN 02 28 KERUPUK KAYU API DAN STIK UDANG TERATAI PUTIH 29030006030714 20/07/2016 KERUPUK KAYU JL. TIM TIM RT.28 MENDAHARA ILIR OLAHAN API TERATAI TANJABTIM 37 IKAN DAN PRODUK IKAN 02 28 KERUPUK KAYU API DAN STIK UDANG CEMPAKA 1 29030006040714 20/07/2016 KERUPUKPUTIH KAYU JL. ALFALAH MENDAHARA ILIR TANJABTIM OLAHAN API CEMPAKA 1 38 IKAN DAN PRODUK IKAN 02 28 KERUPUK KAYU API DAN STIK UDANG CEMPAKA 2 29030006050714 20/07/2016 KERUPUK KAYU JL. ALFALAH MENDAHARA ILIR OLAHAN API CEMPAKA 2 TANJABTIM 39 IKAN DAN PRODUK IKAN 02 28 KERUPUK KAYU API DAN STIK UDANG AULIA 29030006060714 20/07/2016 KERUPUK KAYU JL. ALFALAH MENDAHARA ILIR OLAHAN API AULIA TANJABTIM 40 IKAN DAN PRODUK IKAN 02 28 KERUPUK KAYU API DAN STIK UDANG MUSTAKIM 29030006070714 20/07/2016 KERUPUK KAYU JL. NURUL IMAN MENDAHARA ILIR OLAHAN API MUSTAKIM TANJABTIM 41 IKAN DAN PRODUK IKAN 02 28 KERUPUK KAYU API DAN STIK UDANG BAHAGIA 29030006080714 20/07/2016 KERUPUK KAYU JL. BATANG HARI RT.01 MENDAHARA ILIR OLAHAN API BAHAGIA TANJABTIM 42 IKAN DAN PRODUK IKAN 02 28 KERUPUK KAYU API DAN STIK UDANG LELI 29030006090714 20/07/2016 KERUPUK KAYU JL. BATANG HARI RT.01 MENDAHARA ILIR OLAHAN API LELI TANJABTIM 43 IKAN DAN PRODUK IKAN 02 28 KERUPUK KAYU API DAN STIK UDANG CERMAI 29030006100714 20/07/2016 KERUPUK KAYU JL. BATANG HARI LRG. PANGLIMA OLAHAN API CERMAI MENDAHARA ILIR TANJABTIM 44 IKAN DAN PRODUK IKAN 02 28 KERUPUK KAYU API DAN STIK UDANG ANUGERAH 29030006110714 20/07/2016 KLETEK UDANG JL. MESJID AGUNG MENDAHARA ILIR OLAHAN ANUGERAH TANJABTIM 45 IKAN DAN PRODUK IKAN 02 28 KERUPUK IKAN ASLI “WANDI” W A N D I 29030006230714 20/07/2016 W A N D I DESA PELAYANG RAYA, DUSUN OLAHAN JEMBATAN SATU RT.07 SUNGAI PENUH 46 IKAN DAN PRODUK IKAN 02 10, 17 TEKWAN, PEMPEK & BAKSO LILY CATERING 29030006310714 20/07/2016 LILY CATERING Jl. H.M. Yusuf Nasri Rt 04 No. 01 Kota Jambi OLAHAN 47 IKAN DAN PRODUK IKAN 02 28 KERUPUK IKAN NURI NURI 29030006510714 20/07/2016 NURI JL. NURI RT.14 NO.21 KEL. TUNGKAL IV OLAHAN KOTA KEC. TUNGKAL ILIR KAB. TANJUNG JABUNG BARAT 48 IKAN DAN PRODUK IKAN 02 17 PEMPEK PUTRI & DENDENG PUTRI PUTRI 29030006520714 20/07/2016 PEMPEK PUTRI JL. KH. DEWANTARA RT.013 KEL. OLAHAN PATUNAS KEC. TUNGKAL ILIR KAB. TANJUNG JABUNG BARAT 49 IKAN DAN PRODUK IKAN 02 17 PEMPEK PUTRI & DENDENG PUTRI PUTRI 29030006530714 20/07/2016 DENDENG JL. KH. DEWANTARA RT.013 KEL.
Load more

Recommended publications
  • Buku Ekonomi Syariah-Gabung.Pmd
    Perspektif Ekonomi Syariah dan Kesejahteraan Undang-Undang Nomor 19 Tahun 2002, tentang Hak Cipta PASAL 2 (1) Hak Cipta merupakan hak eksklusif bagi Pencipta atau Pemegang Hak Cipta untuk mengumumkan atau memperbanyak ciptaannya, yang timbul secara otomatis setelah suatu ciptaan dilahirkan tanpa mengurangi pembatasan menurut perundang-undangan yang berlaku. PASAL 72 (1) Barang siapa dengan sengaja dan tanpa hak melakukan perbuatan sebagaimana dimaksud dalam Pasal 2 ayat (1) atau Pasal 49 ayat (1) dan ayat (2) dipidana penjara masing-masing paling singkat 1 (satu) bulan dan/atau denda paling sedikit Rp 1.000.000.00 (Satu Juta Rupiah), atau paling lama 7 (tujuh) tahun dan/atau denda paling banyak Rp5.000.000.000,00 (Lima Miliar Rupiah). (2) Barang siapa dengan sengaja menyiarkan, memamerkan, mengedarkan, atau menjual kepada umum suatu Ciptaan atau barang hasil pelanggaran Hak Cipta atau Hak Terkait sebagaimana dimaksud pada ayat (1) dipidana dengan pidana penjara paling lama 5 (lima) tahun dan/atau denda paling banyak Rp 500.000.000.00 (lima ratus juta rupiah). Dr. Henny Indrawati, SP., MM Perspektif Ekonomi Syariah dan Kesejahteraan Edisi Revisi Penerbit UR Press Pekanbaru 2015 PERSPEKTIF EKONOMI SYARIAH DAN KESEJAHTERAAN Edisi Revisi Penulis: Dr. Henny Indrawati, SP., MM Sampul & Tata Letak : Henny Indrawati Diterbitkan oleh UR Press, November 2015 Alamat Penerbit: Badan Penerbit Universitas Riau UR Press Jl. Pattimura No. 9, Gobah Pekanbaru 28132, Riau, Indonesia Telp. (0761) 22961, Fax. (0761) 857397 e-mail: [email protected] Hak Cipta dilindungi Undang-undang Dilarang mengutip atau memperbanyak sebagian atau seluruh isi buku ini tanpa izin tertulis dari penerbit Isi di luar tanggung jawab percetakan Cetakan Pertama : November 2015 ISBN 978-979-792-528-4 iv KATA PENGANTAR Assalamualaikum Wr.
    [Show full text]
  • BREAST CANCER Kanker Payudara
    Edisi pertama 2019 BREAST CANCER Kanker Payudara Penger�an Salam Sehat Selalu, Kanker payudara adalah penyakit yang disebabkan oleh ke�dakteraturan Kami atas nama redaksi Healthline me- perjalanan hormon yang mengakibatkan tumbuhnya daging pada jaringan nyampaikan duka cita yang sedalam-dalamnya tubuh yang normal atau sering dikenal sebagai tumor ganas pada jaringan atas musibah erupsi gunung krakatau dan tsunami yang melanda Lampung, Banten dan payudara. Kanker payudara (Carcinoma mammae) didefinisikan sebagai suatu sekitarnya. Semoga korban mendapatkan penyakit neoplasma yang ganas yang berasal dari parenchyma (jaringan dasar, tempat terbaik di sisi Tuhan Yang Maha Esa dan tempat melekatnya jaringan -jaringan lain). Penyakit ini oleh WHO dimasukkan keluarga korban diberikan kekuatan, ketabahan ke dalam Interna�onal Classifica�on of Diseases (ICD) dengan kode nomor 17. dalam menghadapi cobaan ini. Tak lupa kami juga mengucapkan Selamat Natal Bersama dengan kanker paru-paru, kanker payudara merupakan salah dan Tahun Baru 2019. Semoga di tahun ini satu penyakit yang paling banyak membunuh wanita berusia segalanya menjadi lebih baik. 35 - 54 tahun. Pada tahun 2015 saja, data dari WHO menunjukkan bahwa telah ada 507 ribu wanita yang meninggal dunia akibat kanker Pada edisi kali ini kami akan membahas seputar Kanker payudara, lanjut di simak ya khususnya payudara. Kanker ini muncul pada pria namun jarang, kemungkinannya kaum hawa agar kita semua lebih sadar akan lebih kecil dari 1 di antara 1000. gejala-gejala yang �mbul. Kanker payudara lebih sering menyerang Siapa yang resolusi 2019 nya ingin kurusan? payudara kiri daripada payudara kanan dan lebih Silahkan di coba Tips diet yang menyenangkan sering menyerang kuadran kiri-atas. Sel kanker ini, scroll terus yaa.
    [Show full text]
  • Pemicu Kanker Dalam Sate, Ayam/Bebek/Ikan Bakar/Goreng Dan Abon
    Jurnal Litbang Sukowati, Vol. 4, No. 2, Mei 2021, Hal 60-78 p-ISSN: 2580-541X, e-ISSN: 2614-3356 KAJIAN PUSTAKA: PEMICU KANKER DALAM SATE, AYAM/BEBEK/IKAN BAKAR/GORENG DAN ABON Eko Saputro1, Djalal Rosidi2, Lilik Eka Radiati3, Warsito4 1,2,3Fakultas Peternakan, Universitas Brawijaya, Malang; 1Balai Besar Pelatihan Peternakan – Batu, BPPSDMP – Kementerian Pertanian RI 4Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Brawijaya, Malang; [email protected], [email protected], [email protected], [email protected] Diterima: Juni 2020; Disetujui: Desember 2020 Abstract. Indonesian people are very fond of consuming satay, grilled/ fried chicken/ duck/ fish because these are very delicious but consumers still do not understand that there are carcinogenic consequences of heterocyclic aromatic mines (HAA) and polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) which are harmful to health. This paper aims to explore HAA, PAH and various ways that have succeeded in minimizing these levels so that consumers can still enjoy these foods safely and comfortably. This paper was compiled based on a systematic literature review; the authors conducted a content analysis on 41 peer-reviewed journal articles. Thermal meat processing is an important process to ensure microbiological safety, eliminate antinutrical factors, improving digestibility and bioavailability of nutrients and develop the profile of the color, aroma and flavor attributes that we want. However, this process also turns out to bring about carcinogens (cancer triggers), HAA and PAH that are potentially harmful to our health in the long run. Their formation is highly dependent on various factors such as cooking method, cooking time, cooking temperature, type of meat, fat contents, moisture contents, pH and creatinine contents of meat.
    [Show full text]
  • Batagor Bandung Tenggiri
    HARIAN PAGI JAWA PO::' GROUP RADAR SUMEDANG Kc'l4'" K.<v.,••••• u,.<~ S."",u(,,~ o Selasa 0 Rabu • Kamis 0 Jumat o Sabtu 4 5 6 7 8 0 10 11 12 13 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 oMar OApr OMei OJun OJul 0 Ags OSep OOkt ONov ODes Batagor Bandung Tenggiri - Cita Rasa Tinggi BANDUNG- Kota Kembang memang enak dinikmati langsung di kota outlet kami yang mulai merambah di terkenal dengan keindahan, Bandung, batagor ini juga pun cocok sekitar kota Bandung, kami juga kenyamanan, tempat wisata dan sebagai oleh-oleh, baik untukkeluarga, menyediakan paket untuk bingkisan menawarkan sejuta pilihan rnakanan tetangga ataupun untuk diri sendiri sebagai oleh-oleh untukkerabat. TAPI yang enak menggoyang lidah. Salah .sebagai persediaan di rumah. untuk anda yang tidak sempat ke outlet- satunya adalah batagor Bandung yang Dengan melimpahnya dan semakin outlet kami, kini anda bisa pesan paket rasanya gurih, kenyal enak serta bisa banyaknya permintaan akan batagor, oleh-oleh, kami akan kirirn ke tempat disertai siraman bumbu kacang yang saat ini batagor selain punya nilai anda dalam waktu +/- 24 jam. gurih ataupun dengan kuah. Batagor tersendiri sebaga1 makanan yang enak, Iadi buat anda warga sekitar Bandung, bandung ? siapa sih yang tak kenal • perlu tersedia batagor yang bisa masuk . bisa mampir untuk Beli Batagor batagor? Iajanan khas kota Bandung untuk semua lidah anak-anak maupun Bandung Tenggiri melalui beberapa ini memang banyak penggemarnya dewasa dengan komposisi yang enak cabang mereka. Di bawah ini adalah mulai dari anak-anak sampai orang dan sehat. cabang/ outlet dari Batagor Bandung dewasa.
    [Show full text]
  • Breakfast Healthy Salad
    MIE GORENG AKA FRIED NOODLES 76,543 BREAKFAST Chicken or vegetable fried noodle, poached egg, SALAD pickled vegetables and shrimp cracker POFFERTJES 67,890 CHICKPEAS SALAD 76,543 A dozen small pancakes, served with dusting sugar Enjoy onions, tomatoes and feta cheese combined BUBUR 56,789 with chickpeas and a light dressing NUTELLA PANCAKES (N) 76,543 Our Bubur is served with cakwe / youtiao - Youtiao, A stack of 4 pancakes with is a long goldenbrown deep-fried strip of dough CAESAR SALAD (N) 98,765 a sumptuous amount of Nutella commonly eaten in China and in other East and Baby romaine, parmigiana, sous vide egg, Southeast Asian cuisines. Conventionally, garlic bread, fried caper, parsley, crispy bacon, STUFFED PAPRIKA (V) 87,654 youtiao are lightly salted and grilled chicken and caesar dressing Filled paprika with steamed egg white, made so they can be torn lengthwise in two sautéed mushrooms and tomato. POMELO SALAD (V) 98,765 BANANA NUTELLA WRAP (N) 76,543 Pamelo with grilled chicken, coriander, ANANTARA EGG BENEDICT (P) 123,456 Chocolate-hazelnut spread covers a warm tortilla mint leaft, shallot and jim sauce 2 softly poached eggs, served on a layered rolled around a banana. Pan Fried to perfection sour dough toast with salad,Parma ham and For the sweet tooth amongst us served with a rich truffle hollandaise sauce HEALTHY to make the entire experience mesmerising ANANTARA BREAKFAST 123,456 2 eggs any kind ( Poached, sunny side up, scrambled) QUINOA AVOCADOSALMON 145,678 NASI BABI BALI (P) 67,890 2 slices of bacon, 2 grilled sausages, 2 hash brown, Quinoa, mixed with avocado, cherry tomato, basil Braised Pork Belly, Krupuk Bali, vegetables 2 pieces of sour bread, steak, grilled tomato, and grilled salmon flakes sautéed mushrooms, salad and baked beans EGG WHITE OMELETTE (V) 67,890 CHIRASHI 176,543 Egg white omelet, served with cherry tomatoes and MIE AYAM 67,890 Chirashi, also called chirashizushi (ちらし寿司) is one sautéed mushrooms - very low on cholesterol packed Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam is a common of my favourite Japanese meals.
    [Show full text]
  • Tjerita Hari Raya.Indd
    Tjerita Hari Raya: Kenangan dan Perubahan 1 AGI masyarakat Indonesia, hari raya selalu dij adikan Bmomentum untuk menyambung tali silaturahmi. Hubungan antaranggota keluarga, kerabat, tetangga, ataupun sahabat yang mungkin agak longgar di hari lain karena tak bisa selalu bertemu akibat kesibukan dan jarak yang terpisah cukup jauh, di hari raya kembali disambung. Yang dekat saling mengunjungi secara bergantian untuk menyambung rasa. Bagi yang jauh, pulang kampung menjadi pilihan utama selama masih memungkinkan. Sedang yang tak bisa pulang kampung, komunikasi melalui telepon, SMS, email, kartu ucapan, atau mengirim bingkisan bisa menjadi penghapus kerinduan. Yang terpenting di balik semua itu, hati masih terjalin meski raga terpisah jauh. Menyambung tali silaturahmi di hari raya, seperti itu pula yang dilakukan oleh keluarga saya di Betawi. Jika di hari pertama hari raya saya diajak oleh ibu saya mengunjungi saudara dan kerabat dari pihak ibu, maka keesokan harinya tiba giliran rumah orang tua saya yang dikunjungi oleh keluarga dari pihak ayah. Ayah adalah anak tertua dari kakek saya. Beliau memiliki empat orang adik, dua laki-laki dan dua perempuan. Sudah menjadi tradisi di hari raya jika anggota keluarga yang lebih muda mengunjungi keluarga yang lebih tua dahulu sebagai bentuk penghormatan. Di lain waktu, giliran orang tua saya yang akan mendatangi keluarga adik- adiknya satu per satu. Seperti itulah kebiasaan yang ada di keluarga saya dan lingkungan masyarakat Betawi di mana saya menjadi bagian di dalamnya. Ada sebuah kenangan yang tiba-tiba muncul di saat semua anggota berkumpul. Kenangan di masa kecil bersama para encing saya. Encing adalah sebutan untuk adik-adik dari pihak ayah maupun ibu, baik laki-laki maupun perempuan.
    [Show full text]
  • Riau Malay Food Culture in Pekanbaru, Riau Indonesia
    Mardatillah et al. Journal of Ethnic Foods (2019) 6:3 Journal of Ethnic Foods https://doi.org/10.1186/s42779-019-0005-7 ORIGINAL ARTICLE Open Access Riau Malay food culture in Pekanbaru, Riau Indonesia: commodification, authenticity, and sustainability in a global business era Annisa Mardatillah* , Sam’un Jaja Raharja, Bambang Hermanto and Tety Herawaty Abstract The purpose of this research is to provide an in-depth analysis of the commodification, authenticity, and sustainability of culinary legacy as an instance of intangible cultural legacy, as well as how to subsequently compete with excellence and sustainability in the midst of a modern, global era of business without the loss of authenticity value. Herein is revealed the application of true local culture amid commercialization and modernization, differentiating between the authenticity and that which is out-of-sorts with local identity. The controversy of contextualization, the discussion of what is necessary, and the commodification of traditional food, namely the traditional foods of Riau Malay, to respond to the demand of a global market, are areas of interest in this study, as well as how the traditional foods of Riau Malay may compete with excellence and sustainability in a global market while retaining its authenticity values. The methodology used in this research is qualitative phenomenological; the interviews were carried out from the informants who were cultural figures of Riau Malay, social figures, and business actors in the traditional Riau Malay food industry with resulting evidence that confirms the necessity of heritage value of traditional Riau Malay foods, commodification in the area of globalization, without necessitating any loss of authenticity elements.
    [Show full text]
  • Food Is Free from Traces of Allergens Such As Nuts, Shellfish, Soy, Chilli, and Gluten
    SALT & PALM SALTNPALM.COM.AU INDONESIAN BAR AND EATERY TUE TO THU: 5PM-10PM 22 GLEBE POINT ROAD, GLEBE FRI TO SUN: 12PM-3PM, 5PM-10PM NSW 2037, AUSTRALIA CLOSED ON MONDAYS APPETIZERS & NIBBLES FROM THE GRILL Please allow ±15 to 20 minutes for preparation time Bakwan Jagung Corn Fritters 3.0/pc Crispy corn fritters Sate Kambing Lamb Satay 4.5/pc seasoned with garlic, Lamb skewers marinated in shallot and parsley [VG] candlenut, red onion and sweet soy sauce Sate Ayam Chicken Satay 4.0/pc Chicken skewers served with house-made peanut sauce and cucumber carrot pickles Tempe Mendoan Fried Battered 3.0/pc Tempeh Crispy battered tempeh served with chilli sweet soy [VG] Lumpia Sayur Vegetable Spring Rolls 3.0/pc Spring rolls filled with Salmon Bakar Bumbu Rujak Grilled 29.0 carrot, cabbage, mushroom Salmon in Tamarind, Chilli & Palm Sugar and vermicelli [VG] Atlantic salmon marinated in lemon, tamarind, chilli, palm sugar sauce and grilled inside banana leaf [VG] Suitable for Vegans [V] Suitable for Vegetarians We cannot guarantee that our food is free from traces of allergens such as nuts, shellfish, soy, chilli, and gluten. Please ask our Front of House staff for any dietary requirements. We apply a 10% surcharge on Sundays to allow penalty rate for our team members. SALT & PALM SALTNPALM.COM.AU INDONESIAN BAR AND EATERY TUE TO THU: 5PM-10PM 22 GLEBE POINT ROAD, GLEBE FRI TO SUN: 12PM-3PM, 5PM-10PM NSW 2037, AUSTRALIA CLOSED ON MONDAYS FROM THE GRILL Please allow ±15 to 20 minutes for preparation time Please allow ±15 to 20 minutes for preparation time Ayam Bakar Grilled Chicken Iga Sapi Bakar Grilled Beef Grilled half chicken.
    [Show full text]
  • E-Journal Boga, Volume 5, No. 1, Edisi Yudisium Periode Februari 2017, Hal 1-10
    e-journal Boga, Volume 5, No. 1, Edisi Yudisium Periode Februari 2017, Hal 1-10 PENGARUH SUBTITUSI MOCAF (Modified Cassava Flour) DAN PENAMBAHAN JUS DAUN BAYAM (Amaranthus Spp) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KUE GAPIT Citta Fajarin Nova Program Studi S-1 Pendidikan Tata Boga Fakultas Teknik Universitas Negeri Surabaya [email protected] Dra. Dwi Kristiastuti, M.Pd Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Surabaya [email protected] Abstrak Kue gapit adalah salah satu kue nusantara yang berbentuk dasar tipis menyerupai seperempat lingkaran yang terbuat dari tepung beras, santan, gula pasir, telur, dan garam dimasak dengan cara menggunakan cetakan besi. Penelitian ini bertujuan 1) mengetahui pengaruh subtitusi mocaf terhadap sifat organoleptik yang meliputi warna, aroma, rasa, kerenyahan, dan tingkat kesukaan 2) mengetahui pengaruh penambahan jus bayam terhadap sifat organoleptik yang meliputi warna, aroma, rasa, kerenyahan, dan tingkat kesukaan 3) mengetahui pengaruh interaksi subtitusi mocaf dan penambahan jus bayam terhadap sifat organoleptik yang meliputi warna, aroma, rasa, kerenyahan, dan tingkat kesukaan 4) mengetahui kandungan gizi meliputi kalsium, serat, dan vitamin A dalam kue gapit terbaik dari uji organoleptik. Jenis penelitian yang dilakukan eksperiman dengan desain pola dua faktor, yaitu: faktor A, 3 perlakuan subtitusi mocaf; faktor B, 3 perlakuan penambahan jus bayam. Teknik pengambilan data menggunakan lembar observasi dengan cara uji organoleptik yang dilakukan oleh 15 panelis terlatih
    [Show full text]
  • Praktik Pengalaman Lapangan Di Smk Negeri 6 Yogyakarta
    LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN DI SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA Semester Khusus Tahun Akademik 2016/2017 Disusun Oleh : Rira Zahrotul M NIM. 13511241039 PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TEKNIK BOGA FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA 2016 i ii KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan limpahan rahmat, nikmat, karunia-Nya sehingga penulisan laporan Praktik Pengalaman Lapangan ini dapat diselesaikan dengan baik. Sholawat serta salam semoga selalu tercurah kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW beserta keluarga, sahabat, dan umat yang senantiasa mengikutinya. Kegiatan Praktik Pengalaman Lapangan merupakan tugas yang wajib dilaksanakan oleh mahasiswa Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta. Dengan adanya kegiatan Praktik Pengalaman Lapangan diharapkan mahasiswa dapat memanfaatkan ilmu yang telah didapat di bangku kuliah, untuk di terapkan pada dunia pendidikan khususnya di SMK. Penulis menyadari bahwa terselesaikannya penulisan laporan ini tidak lepas dari dukungan semua pihak yang telah membantu. Pada kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan terima kasih yang setulus-tulusnya kepada semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan tugas laporan Praktik Pengalaman Lapangan ini, yaitu : 1. Allah SWT yang telah memberikan rahmat, dan jalan terbaik sehingga penulis mampu melaksanaan Praktik Pengalaman Lapangan hingga selesai. 2. Kedua orang tua serta kedua kakak, yang senantiasa memberikan doa dan dorongan serta memberikan bantuan. 3. Dr. Marwanti, selaku koordinator PPL jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana. 4. Dr. Badraningsih L, M.Kes, selaku dosen pembimbing PPL di SMK Negeri 6 Yogyakarta 5. Nurul Lestari M.Pd, selaku pembimbing PPL di SMK Negeri 6 Yogyakarta yang selalu membimbing dengan setulus hati. 6. Dra. Retno Sri Agustiawati,MBA selaku koordinator PPL di SMK Negeri 6 Yogyakarta.
    [Show full text]
  • Pengendalian Mutu Proses Produksi Roti Pisang)
    View metadata, citation and similar papers at core.ac.uk brought to you by CORE provided by Sebelas Maret Institutional Repository LAPORAN MAGANG DI PERUSAHAAN ROTI MILANO SURAKARTA (PENGENDALIAN MUTU PROSES PRODUKSI ROTI PISANG) Untuk Memenuhi Persyaratan Guna Mencapai Gelar Ahli Madya Teknologi Hasil Pertanian Di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta Oleh : DERIK WIBOWO NIM : H3106038 PROGRAM DIPLOMA III TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2009 i LAPORAN MAGANG DI PERUSAHAAN ROTI MILANO KERTEN SURAKARTA (PENGENDALIAN MUTU PROSES PRODUKSI ROTI PISANG) Yang di siapkan dan di susun oleh : DERIK WIBOWO H 3106038 Telah di pertahankan di depan dosen penguji Pada tanggal: Dan di nyatakan telah memenuhi syarat Menyetujui, Pembimbing/Penguji 1 Penguji II Rohula utami, STP. MP Ir. MA. Martina andriani, MS NIP. 132 327 427 NIP. 131 569 204 Menyetujui, Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS NIP. 131 124 609 ii MOTTO Nikmatilah hidup mu karna hidup adalah panggung sandiwara Apa pun yang terasa nikmat adalah hasil dari kerja keras sendiri Nasip dapat dirubah dan takdir tidak dapat dirubah iii PERSEMBAHAN Persembahkan puji dan sukur ku ucapkan untuk allah swt. Semua karyawan Milano, terima kasih atas bimbingan dan bantuannya selama magang, ibu arif nugroho semoga usahanya sukses amin. by: derik wibowo. Teman-teman D3 Teknologi Hasil Pertanian 2006 terimakasih atas kasih sayang dan perhatiannya selama ini. Bpk/ibu ku terimakasih atas motivasi untuk ku semasa kuliah. Untuk semua dosen-dosen I love You… From : derik wibowo iv KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur kepada Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan petunjuk, sehingga penulis dapat menyelesaikan Proposal magang teknologi hasil Pertanian di Pabrik roti Milano di Surakarta.
    [Show full text]
  • 35. Isi Dan Sampul Kuliner Indonesia Barat.Pdf
    Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa Bacaan untuk Anak Setingkat SD Kelas 4, 5, dan 6 MILIK NEGARA TIDAK DIPERDAGANGKAN Kuliner Indonesia Barat Rumaysha Milhania Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa KULINER INDONESIA BARAT Penulis : Rumaysha Milhania B. Penyunting : Setyo Untoro Penata Letak : Lenggar Wiedo W. Diterbitkan pada tahun 2017 oleh Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa Jalan Daksinapati Barat IV Rawamangun Jakarta Timur Hak Cipta Dilindungi Undang-Undang Isi buku ini, baik sebagian maupun seluruhnya, dilarang diperbanyak dalam bentuk apa pun tanpa izin tertulis dari penerbit, kecuali dalam hal pengutipan untuk keperluan penulisan artikel atau karangan ilmiah. Katalog Dalam Terbitan (KDT) PB 398.296 41 Milhania B., Rumaysha MIL Kuliner Indonesia Barat/Rumaysha Milhania B.; Setyo k Untoro (Penyunting). Jakarta: Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, 2017. viii; 53 hlm.; 21 cm. ISBN: 978-602-437-313-9 CERITA RAKYAT, MASAKAN MASAKAN – INDONESIA Sambutan Sikap hidup pragmatis pada sebagian besar masyarakat Indonesia dewasa ini mengakibatkan terkikisnya nilai-nilai luhur budaya bangsa. Demikian halnya dengan budaya kekerasan dan anarkisme sosial turut memperparah kondisi sosial budaya bangsa Indonesia. Nilai kearifan lokal yang santun, ramah, saling menghormati, arif, bijaksana, dan religius seakan terkikis dan tereduksi gaya hidup instan dan modern. Masyarakat sangat mudah tersulut emosinya, pemarah, brutal, dan kasar tanpa mampu mengendalikan diri. Fenomena itu dapat menjadi representasi melemahnya karakter bangsa yang terkenal ramah, santun, toleran, serta berbudi pekerti luhur dan mulia. Sebagai bangsa yang beradab dan bermartabat, situasi yang demikian itu jelas tidak menguntungkan bagi masa depan bangsa, khususnya dalam melahirkan generasi masa depan bangsa yang cerdas cendekia, bijak bestari, terampil, berbudi pekerti luhur, berderajat mulia, berperadaban tinggi, dan senantiasa berbakti kepada Tuhan Yang Maha Esa.
    [Show full text]