Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

Profil Unit Pengolahan Ikan (UPI) Skala Mikro dan Kecil

Tim Penyusun

Pengarah: Innes Rahmania, A.Pi., S.Sos, MM

Penanggung Jawab : Catur Wicaksono, SP, M.SE, MA

Penyusun: Arif Wibowo, S.T. M.E, MIDS Yefni Widria, S.Si., M.P Faris Baha, S.Pi Lily Susanti, S.Pi

Editor: Tenny Apriliani, S.Pi., M.Si Dian Veranita, S.Pi., M.P

Diterbitkan oleh: Direktorat Pengolahan dan Bina Mutu Ditjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik

Jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Gedung Mina Bahari III Lantai 13 Jakarta 10110 Telp. / Faks: (021) 3500187

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

Daftar Isi

Daftar Isi ...... iii Daftar Gambar...... iv Kata Pengantar ...... v BAB I PENDAHULUAN ...... 1 1. 1 Tujuan ...... 10 1. 2 Ruang lingkup ...... 100 BAB 2 GAMBARAN UMUM UPI SKALA MIKRO DAN KECIL ...... 122 2. 1 Definisi UPI Skala Mikro dan Kecil ...... 122 2. 2 Jenis kegiatan dan produk UPI Skala Mikro dan Kecil ...... 144 2. 3 Sebaran UPI Skala Mikro dan Kecil ...... 166 BAB 3 PROFIL UPI ...... 20 BAB 4 PENUTUP ...... 124 DAFTAR PUSTAKA ...... 1255

iii

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

Daftar Gambar

Gambar 2. Tingkat konsumsi protein nasional per kapita tahun 2014 - 2018………………… 4 Gambar 3. Tren konsumsi ikan nasional tahun 2010- 2019……………………………………….. 6 Gambar 4. Volume produk olahan hasil perikanan tahun 2015 - 2018………………………… 8 Gambar 5. Skala Usaha Berdasarkan UU No. 20 Tahun 2008………………………………. 14 Gambar 6. Sebaran UPI Skala Mikro dan Kecil……. 18 Gambar 7. Sebaran UPI dan jenis kegiatan pengolahan………………………………… 19

iv

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

Kata Pengantar

Segala puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, Tuhan Yang Maha Kuasa, karena atas rahmat dan perkenan-Nya penyusunan buku Profil Unit Pengolahan Ikan (UPI) Skala Mikro dan Kecil ini dapat diselesaikan. Buku profil ini kami terbitkan dalam rangka mendorong perkembangan UPI Skala Mikro dan Kecil, khususnya dalam hal peningkatan produksi melalui pengembangan akses pasar. Besar harapan kami dengan adanya buku profil ini, UPI Skala Mikro dan Kecil lebih dikenal lebih luas sehingga kegiatan usaha berjalan secara kontinu. Di sisi lain buku ini juga dapat menjadi salah satu referensi bagi konsumen dalam memilih aneka produk olahan ikan yang sesuai dengan kebutuhannya. Kami menyadari buku profil ini masih belum sempurna. Karena itu segala saran perbaikan dari semua pihak akan kami terima dengan senang hati. Ucapan terima kasih kami sampaikan kepada segenap pihak yang telah memberikan kontribusi sehingga buku ini dapat tersusun.

Jakarta, November 2019

Innes Rahmania

v

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

BAB I PENDAHULUAN

Usaha Mikro dan Kecil (UMK) memiliki peran yang sangat penting dalam perekonomian Indonesia. Selain telah terbukti mampu bertahan dalam kondisi krisis, UMK juga berpotensi sebagai penggerak ekonomi riil di pedesaan dan daerah- daerah terpencil. Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) memiliki proporsi sebesar 99,99% dari total keseluruhan pelaku usaha di Indonesia atau sebanyak 56,54 juta unit (Bank Indonesia, 2016). Profil usaha kelautan dan perikanan di Indonesia berdasarkan skala usahanya didominasi oleh usaha Mikro dan Kecil sebanyak 60.429 unit (98,8%), sementara usaha menengah dan besar hanya sebesar 1,2% atau sebanyak 718 unit (KKP, 2018). Berdasarkan data ini maka potensi usaha Mikro dan Kecil kelautan dan perikanan masih sangat terbuka luas untuk dikembangkan. Unit Pengolahan Ikan (UPI) merupakan usaha perikanan di sektor perikanan yang memegang peranan penting baik secara ekonomi maupun ketahanan pangan. Peran industri pengolahan perikanan selain memanfaatkan produk perikanan, mengawetkan dan menjaga kualitas produk perikanan yang mudah rusak, juga memberikan memberikan nilai tambah sehingga bernilai jual lebih tinggi.

1

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

Di bidang ekonomi, UPI Skala Mikro dan Kecil merupakan salah satu pendorong ekonomi kerakyatan karena dari total lebih dari 60 ribu jumlah UPI, lebih dari 90% merupakan pengolah Skala Mikro dan Kecil, sebagaimana yang terlihat dalam Gambar 1. Selain itu, lokasi UPI Skala Mikro dan Kecil pada umumnya berada dekat dengan lokasi produksi perikanan di pedesaan atau pesisir. Lebih lanjut, pengelolaan UPI Skala Mikro dan Kecil banyak dilakukan oleh ibu rumah tangga untuk membantu perekonomian keluarga sekaligus meningkatkan pemberdayaan perempuan.

Gambar 1. Proporsi UPI berdasarkan skala usaha tahun 2018

2

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

Ikan merupakan salah satu pilihan untuk memenuhi kebutuhan protein hewani dengan kontribusi mencapai 50 persen dari seluruh protein hewani yang dikonsumsi penduduk Indonesia. Data Susenas tahun 2019 menunjukkan tingkat konsumsi ikan terus meningkat sepanjang tahun 2014-2018. Gambar 2 menunjukkan preferensi masyarakat terhadap konsumsi protein hewani mengalami pergeseran ke arah sumber ikan.

3

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

Gambar 2. Tingkat konsumsi protein nasional per kapita tahun 2014-2018

4

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

Tren konsumsi ikan nasional terus mengalami peningkatan dari tahun ke tahun. Data Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) tahun 2018 menunjukkan bahwa tingkat konsumsi ikan per kapita pertahun mengalami pertumbuhan sebesar 66,3% dari tahun 2010 hingga tahun 2019 (Gambar 3). Kondisi ini menunjukkan bahwa kedepan ikan sebagai sumber pangan protein hewani sangat penting untuk dijamin ketersediaannya baik dari sisi kuantitas maupun kualitas dengan harga yang sesuai dengan kemampuan konsumen.

5

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

Gambar 3. Tren konsumsi ikan nasional tahun 2010-2019

6

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

Penyedia pangan ikan merupakan salah satu fungsi UPI Skala Mikro dan Kecil, UPI diharapkan dapat mengoptimalkan pemanfaatan sumber daya ikan segar yang melimpah pada musim tertentu. Sebagian besar produk olahan hasil perikanan Indonesia dihasilkan oleh UPI Skala Mikro dan Kecil, volume produk olahan hasil perikanan (setara bahan baku) tahun 2015- 2018 ditunjukkan pada Gambar 4.

7

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

Sumber: KKP, 2018

Gambar 4. Volume produk olahan hasil perikanan tahun 2015-2018

8

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

Berdasarkan pengamatan lapangan dan referensi, target pemasaran produksi UPI Skala Mikro dan Kecil pada umumnya ditujukan untuk pasar dalam negeri, berbeda dengan UPI skala menengah dan besar yang mayoritas produknya ditujukan untuk pasar ekspor. Dengan tren konsumsi ikan dalam negeri yang cenderung naik dari tahun ke tahun, dikombinasikan dengan jumlah penduduk yang juga selalu meningkat, diprediksikan permintaan produk perikanan masyarakat Indonesia akan stabil naik di masa yang akan datang. Berbagai permasalahan dihadapi UPI Skala Mikro dan Kecil dalam pengembangannya, selain ketersediaan bahan baku yang tidak kontinu, UPI juga menghadapi permasalahan kelayakan pengolahan, keterbatasan sarana prasarana serta teknologi, keterbatasan akses permodalan, promosi dan pemasaran, serta manajemen yang masih sederhana. Lebih lanjut, pada umumnya UPI Skala Mikro dan Kecil, cenderung menerapkan market driven strategy, dimana produksi sangat dipengaruhi oleh permintaan pasar, baik itu kualitas maupun kuantitas. Peningkatan daya saing UPI Skala Mikro dan Kecil ini masih menjadi tantangan besar bagi pemerintah, termasuk bagaimana UPI dapat memasarkan produknya di pasar digital. Pemasaran menjadi salah satu faktor penting dalam pengembangan UPI Skala Mikro dan Kecil.

9 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. 1 Tujuan Penyusunan buku profil ini bertujuan untuk: 1. Memperkenalkan profil UPI Skala Mikro dan Kecil beserta produknya kepada masyarakat luas; 2. Memperkenalkan produk-produk UPI skala Mikro dan Kecil yang dapat menjadi ciri khas daerah; dan 3. Mendorong masyarakat untuk berusaha di sektor pengolahan hasil perikanan.

1.2 Ruang lingkup Buku profil ini terdiri dari empat (4) bab yaitu : Bab 1: Pendahuluan, bab ini menggambarkan jumlah UPI Skala Mikro dan Kecil di Indonesia, peran UPI secara ekonomi dan pemenuhan pangan serta tren konsumsi ikan, serta permasalahan yang dihadapi UPI Skala Mikro dan Kecil. Pada bab ini juga disampaikan tujuan penyusunan buku profil serta ruang lingkup. Bab 2 : Gambaran umum UPI Skala Mikro dan Kecil, bab ini berisikan definisi UPI, jenis kegiatan dan produk serta sebaran UPI di seluruh Indonesia . Bab 3 : Profil UPI, bab ini berisikan 112 UPI unggulan Skala Mikro dan Kecil profil yang diusulkan oleh Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi. Informasi yang disampaikan meliputi nama, alamat, nomor

10 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

telepon, email, nama produk, sertifikasi pengolahan serta penghargaan yang dimiliki UPI Skala Mikro dan Kecil. Bab 4 : Penutup, berisikan kesimpulan dari isi buku diantaranya peran pemangku kepentingan dalam keberlanjutan usaha UPI serta dampak yang diharapkan dari keberadaan buku profil UPI.

11 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

BAB 2 GAMBARAN UMUM UPI SKALA MIKRO DAN KECIL

2. 1 Definisi UPI Skala Mikro dan Kecil Definisi skala usaha dapat mengacu pada beberapa kriteria seperti jumlah tenaga kerja, aset, dan omset. Penentuan skala usaha berdasarkan jumlah tenaga kerja digunakan oleh Badan Pusat Statistik (BPS) dalam melakukan Sensus Ekonomi yang membagi usaha menjadi: a. Usaha Mikro: jumlah tenaga kerja 1-4 orang b. Usaha Kecil: jumlah tenaga kerja 5-19 orang c. Usaha Menengah: jumlah tenaga kerja 20- 99 orang d. Usaha Besar: jumlah tenaga kerja ≥ 100 orang.

UU Nomor 20 Tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah menyatakan kriteria skala usaha digolongkan berdasarkan kekayaan bersih (aset) di luar tanah dan bangunan dan hasil penjualan tahunan (omset). Berdasarkan peraturan ini, skala usaha dikelompokkan menjadi UPI Skala Mikro, Kecil dan Menengah sebagaimana di uraikan pada Gambar 5.

12

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

Gambar 5. Skala usaha berdasarkan Undang- Undang No. 20 Tahun 2008

Selain itu, Kementerian Kelautan dan Perikanan juga telah menerbitkan Permen KP nomor 37 tahun 2016 tentang Skala Usaha Pengolahan Ikan yang mengacu pada UU Nomor 20 Tahun 2008, yaitu berdasarkan aset dan omset. Namun demikian, sebagai kriteria tambahan Permen ini juga menyertakan karakteristik khusus yang dapat dijadikan acuan yaitu lokasi usaha, manajemen keuangan, teknologi yang digunakan, keterampilan tenaga kerja dan akses perbankan. Berdasarkan Permen KP dimaksud, UPI skala mikro umumnya memiliki karakteristik lokasi usaha belum tentu tetap, belum memisahkan keuangan keluarga dengan keuangan UPI, menggunakan teknologi manual, sumber daya manusia tidak terlatih, dan/atau, belum memiliki akses perbankan. Sementara UPI skala kecil memiliki karakteristik lokasi usaha tetap, manajemen keuangan secara sederhana, menggunakan teknologi manual, sebagian sumber daya manusia sudah terlatih, dan/atau memiliki keterbatasan akses perbankan.

13

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

2. 2 Jenis kegiatan dan produk UPI Skala Mikro dan Kecil

Jenis produk UPI Skala Mikro dan Kecil sangat beragam, pengelompokan produk kemudian menggunakan Klasifikasi Baku Lapangan Usaha Indonesia (KBLI) tahun 2017 sebagaimana tertuang dalam Peraturan Kepala BPS Nomor 19 Tahun 2017, yaitu: a. Penggaraman/ Pengeringan, yang meliputi usaha pengolahan dan pengawetan ikan melalui proses penggaraman atau pengeringan, seperti ikan tembang asin, ikan teri asin, dan ikan kering tawar, telur ikan terbang. b. Pengasapan/ Pemanggangan, yang meliputi usaha pengolahan dan pengawetan ikan melalui proses pengasapan atau pemanggangan seperti ikan bandeng asap, ikan julung-julung/roa asap, ikan fufu/asar asap, ikan lele asap, dan ikan patin asap. c. Pembekuan, yang meliputi usaha pengawetan ikan melalui proses pembekuan, seperti ikan bandeng beku, ikan tuna/cakalang beku dan kakap beku, termasuk juga ikan utuh maupun dipotong (fillet, loin, cube, steak, chunk, brown meat) yang dibekukan. Kegiatan ini tidak termasuk usaha pendinginan ikan dengan es yang dimaksud untuk mempertahankan kesegaran ikan. d. Pemindangan Ikan, yang meliputi usaha pengolahan dan pengawetan ikan melalui proses perebusan ikan dengan

14

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

air garam atau pengukusan ikan dengan ditaburi garam, seperti bandeng/paso, pindang tongkol, pindang cuwe, pindang naya, pindang lemuru/tembang, pindang layang, dan pindang cakalang serta pindang presto. e. Peragian/ Fermentasi, yang meliputi usaha pengolahan dan pengawetan ikan melalui proses peragian/ fermentasi, seperti peragian/ fermentasi peda, terasi, bekasam, kecap ikan. f. Industri Berbasis Daging Lumatan dan Surimi, yang meliputi usaha pengolahan dan pengawetan ikan melalui proses pelumatan daging ikan/ penggilingan, termasuk industri daging lumat yang dicampur bahan tambahan melalui proses pemasakan atau tidak dimasak kemudian dibekukan. Contoh produk olahan berbasis daging lumatan dan surimi adalah , nugget, otak-otak, kamaboko, sosis, , , , dimsum, chikuwa, imitation crab, kerupuk ikan, amplang dan lainnya. g. Pendinginan/ Pengesan, yang meliputi usaha pengolahan dan pengawetan ikan melalui proses penanganan ikan segar dan penyimpanan dingin atau pengesan. Contoh olahan dari ini adalah fillet, steak, dan ikan potong.

15

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

h. Pereduksian/ Ekstraksi, yang meliputi usaha pengolahan dan pengawetan ikan yang melalui proses reduksi/ ekstraksi umumnya kegiatan ini mencakup usaha pengolahan rumput laut menjadi rumput laut kering olahan seperti Alkali Treated Caragenan Chips (ATC), Carageenan, Refined Carageenan (RC), Semi Refined Carageenan (SRC), gelatin, tepung - agar, dan agar- agar kertas, serta tepung ikan, minyak ikan dan lainnya. i. Pengolahan dan Pengawetan Lainnya, yang meliputi usaha pengolahan dan pengawetan ikan selain yang disebutkan dalam point a sampai h seperti abon ikan, kerupuk kulit ikan, kerupuk tulang ikan, ikan roa, tuna, teri ikan pedas, dan lain-lain.

2. 3 Sebaran UPI Skala Mikro dan Kecil

Berdasarkan data KKP tahun 2018, jumlah UPI Skala Mikro dan Kecil sebanyak 60.429 unit yang tersebar di seluruh wilayah Indonesia sebagaimana terlihat dalam Gambar 6.

16

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

Gambar 6. Sebaran UPI Skala Mikro dan Kecil

Dari gambar di atas, dapat terlihat UPI Skala Mikro dan Kecil terkonsentrasi di Pulau Jawa, NTB, dan Kalimantan Selatan. Provinsi lain dengan jumlah UPI cukup banyak adalah Sulawesi Selatan, dan Sumatera Utara. Sementara Sulawesi bagian utara dan Indonesia bagian timur (NTT, Maluku, Papua) memiliki UPI yang relatif lebih sedikit. Jumlah UPI seluruh provinsi berikut jenis kegiatan pengolahannya dapat dilihat pada Gambar 7 berikut.

17

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

Gambar 7. Sebaran UPI dan jenis kegiatan pengolahan

18

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

BAB 3 PROFIL UPI

Profil ini menampilkan beberapa UPI unggulan sesuai hasil koordinasi dengan Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi serta hasil kunjungan lapangan. UPI unggulan yang ditampilkan adalah UPI-UPI yang memenuhi kriteria yang telah ditetapkan, yaitu: UPI Skala Mikro dan Kecil yang menghasilkan produk bernilai tambah tinggi, produk inovatif dan beragam, produksinya kontinu minimal dalam satu tahun terakhir, serta memiliki sertifikat seperti Sertifikat Kelayakan Pengolahan (SKP), Produk Industri Rumah Tangga (PIRT), Merk Dalam Negeri (MD), Halal, dan sertifikat lainnya. Kehadiran buku profil UPI ini diharapkan dapat mempermudah konsumen yang ingin membeli produk-produk perikanan, baik yang berada di daerahnya maupun di luar daerahnya. Berikut daftar UPI-UPI dimaksud, disusun berdasarkan urutan alfabet :

20 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : 49 Nusantara Bahari, UD 2. Alamat UPI : Jl. Sejahtera No. 42 RT 004/003, Jatiwaringin 3. Kab/ Kota : Bekasi 4. Provinsi : Jawa Barat 5. No. Telepon/Hp : 0878 8619 0945 6. Email : [email protected] 7. Nama produk olahan : Dimsum, siomay meca 8. Sertifikat pengolahan yang : PIRT dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

21 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Amanah 2. Alamat UPI : Penatang Sulur Kec. Telanai Pura 3. Kab/ Kota : Jambi 4. Provinsi : Jambi 5. No. Telepon/Hp : 0853 832 3317 6. Email : ikan 7. Nama produk olahan : - 8. Sertifikat pengolahan : yang dimiliki PIRT, Halal 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

22 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Amira, CV Jl. Dewi sartika No 2 RT 2. Alamat UPI : 04/07 Kel. Margahayu, Bekasi Timur 3. Kab/ Kota : Bekasi 4. Provinsi : Jawa Barat 5. No. Telepon/Hp : - 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Bandeng rorot 8. Sertifikat pengolahan yang dimiliki : PIRT, Halal 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik pernah diperoleh Provinsi Jawa Barat Tahun 2016

23

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Anduang Food 2. Alamat UPI : Jl. Buritan No. 467 RT 003/001 Kel. Rawa Badak Utara Koja 3. Kab/ Kota : Jakarta Utara 4. Provinsi : DKI Jakarta 5. No. Telepon/Hp : 0857 1899 7787 6. Email : [email protected] 7. Nama produk olahan : Baso ikan, nugget ikan, siomay, tekwan, , mpek-mpek 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UKM Teladan Tingkat Nasional pernah diperoleh Tahun 2019

24

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Anta Maiq, UD. 2. Alamat UPI : Jalan Arwana No. 5 BTN Taman Mutiara 3. Kab/ Kota : Mataram 4. Provinsi : NTB 5. No. Telepon/Hp : 0812 3710 043 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Abon ikan gabus 8. Sertifikat pengolahan yang : PIRT, SKP, SNI, Halal dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Provinsi pernah diperoleh NTB Tahun 2016

25

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Aroma Food JL Cendana No. 55 Dsn Silva 2. Alamat UPI : Lambaroeh Ulee Pata, Kec. Jaya Baru 3. Kab/ Kota : Banda Aceh 4. Provinsi : Nanggroe Aceh Darussalam 5. No. Telepon/Hp : 0813 7000 3293 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Abon ikan, ikan 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

2

26

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Arshaindo 2. Alamat UPI : Desa Tanggul Rejo RT 13 RW 03 Kec. Manya 3. Kab/ Kota : Kab. Gresik 4. Provinsi : Jawa Timur 5. No. Telepon/Hp : 0812 317 0670 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Otak-otak bandeng, bandeng presto, bandeng asap 8. Sertifikat pengolahan : SKP, MD yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Provinsi Jawa pernah diperoleh Timur Tahun 2016

27

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Azra Sentosa Jaya, CV. 2. Alamat UPI : Jl. Strat 2 RT 17 No. 30 Gn. 3. Kab/ Kota : 4. Provinsi : Kalimantan Timur 5. No. Telepon/Hp : 0811 541 5411 6. Email : [email protected] 7. Nama produk olahan : Peyek kepiting, abon tuna

8. Sertifikat pengolahan : PIRT, SKP yang dimiliki

9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

28

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Bakat Group 2. Alamat UPI : Jl. Lundang Kel. Air Dingin Kec. Bukitraya 3. Kab/ Kota : Pekanbaru 4. Provinsi : Riau 5. No. Telepon/Hp : 0813 6576 5382 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Salai patin, lele 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

29 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Bakti Food Jl. Sei Sumba No. 73 RT 2. Alamat UPI : 39 RW 01 Gt Manggis Land Ulin 3. Kab/ Kota : Banjarbaru 4. Provinsi : Kalimantan Selatan 5. No. Telepon/Hp : 0813 4879 1380 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Fishtik 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Prov Kalsel Thn pernah diperoleh 2016

30 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : BDS Snack 2. Alamat UPI : Jl. Rekreasi Lama RT 13 No. 4 PPI Manggar 3. Kab/ Kota : Balikpapan 4. Provinsi : Kalimantan Timur 5. No. Telepon/Hp : 0812 5490 4013 6. Email : [email protected] 7. Nama produk olahan : amplang, kerupuk, pempek 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, SKP, SNI yang dimiliki Adhikarya Pangan Nusantara Penghargaan yang 2016 9. : pernah diperoleh Penghargaan Warga Berprestasi 2017

31 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Berdikari Jl. PLTN Gg. Rahmat, RT 2. Alamat UPI : /RW 029/ 006 Kel. Sukaharja Kec. Delta Pawan 3. Kab/ Kota : Kabupaten Ketapang 4. Provinsi : Kalimantan Barat 5. No. Telepon/Hp : 0852 5222 1222 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Amplang ikan, kerupuk ikan 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik pernah diperoleh

32 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Berkah 2. Alamat UPI : 3. Kab/ Kota : Pekanbaru 4. Provinsi : Riau 5. No. Telepon/Hp : 081371144467 6. Email : - 7. Nama produk olahan : ikan, stik rumput laut 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Provinsi Riau pernah diperoleh Tahun 2010

33 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Berkah Samudera Nusantara 2. Alamat UPI : Wisma Harapan 2 Blok H2 No.14 RT 03 RW 20, Mekarsari, 3. Kab/ Kota : Depok 4. Provinsi : Jawa Barat 5. No. Telepon/Hp : 08119 8449 41 6. Email : [email protected] 7. Nama produk olahan : patin, ikan tenggiri giling, pempek, tahu bakso 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UKM Berprestasi Gresik 2017 pernah diperoleh

34 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Berkah Jaya 2. Alamat UPI : Griya Permata Meri E3 14 3. Kab/ Kota : Gresik 4. Provinsi : Jawa Timur 5. No. Telepon/Hp : 0813 3242 0604 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Mie bandeng 8. Sertifikat pengolahan : PIRT yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UKM Berprestasi Gresik 2017 pernah diperoleh

35 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Bilal Mekar 2. Alamat UPI : Perum Ceria Kel. Bulotadaa Kec. Sipatana 3. Kab/ Kota : Gorontalo 4. Provinsi : Gorontalo 5. No. Telepon/Hp : 082190206706 6. Email : [email protected] 7. Nama produk olahan : Sambal sagela, sagela, panada tore, abon 4 rasa 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, MD, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : Lomba Inovasi Th. 2018 pernah diperoleh

36

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Bilih Tujuh Muaro Jrg. Gamdo, Nagari 2. Alamat UPI : Paninggahan, Kec. Junjung Sirih 3. Kab/ Kota : Solok 4. Provinsi : Sumatera Barat 5. No. Telepon/Hp : 0813 2777 0720 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Bilih goreng 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki Penghargaan yang Juara Harapan 1 Lomba 9. pernah diperoleh : Pengolahan UPI 2015 dan 2016

37

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Bina Sejahtera Kp. Gunung Handeuleum RT 2. Alamat UPI : 01/07 Ds. Situ Udik Kec. Cibungbunglang 3. Kab/ Kota : Bogor 4. Provinsi : Jawa Barat 5. No. Telepon/Hp : 0813 8205 3249 6. Email : [email protected] 7. Nama produk olahan : Crispy nila balita, dendeng nila, coklat ikan, nila balita berbumbu, lele bioflok Berbumbu 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, SKP, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Provinsi Jawa pernah diperoleh Barat Tahun 2016

38

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Bona 2. Alamat UPI : Sidorejo Kel Lubuk Semut Kec Karimun 3. Kab/ Kota : Kab Karimun 4. Provinsi : Kepri 5. No. Telepon/Hp : 08127728931 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Kerupuk, Amplang 8. Sertifikat pengolahan : PIRT yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Provinsi Kepri pernah diperoleh Tahun 2016

39

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Bunde Kompleks DKI Blok M2 No. 14 Rt. 2. Alamat UPI : 10 Rw. 02 , Pondok Kelapa Duren Sawit 3. Kab/ Kota : Jakarta Timur 4. Provinsi : DKI Jakarta 5. No. Telepon/Hp : 0838 0470 0899 6. Email : [email protected] 7. Nama produk olahan : Abon cakalang, sambel cakalang 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

40

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Cempaka 2. Alamat UPI : Jl. Alfalah Kec. Mendahara 3. Kab/ Kota : Kab. Tanjab Timur 4. Provinsi : Jambi 5. No. Telepon/Hp : 0823 7252 3056 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Kerupuk kayu api 8. Sertifikat pengolahan : PIRT yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

40 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Chikanos Food 2. Alamat UPI : Jl. Beringin III No. 84, RT. 003 RW.006, Kel. Kendari Caddi 3. Kab/ Kota : Kota Kendari 4. Provinsi : Sulawesi Tenggara 5. No. Telepon/Hp : - 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Bakso ikan, nugget ikan, otak- otak ikan, abon ikan, tahu ikan, ikan. 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Provinsi Sultra pernah diperoleh Tahun 2016

41 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Cita Alam Nusantara Alamat UPI : Jl. Raya Mondoroko Gg 4 2. Perum Taman Bhayangkara Indah no D-5 Singosari 3. Kab/ Kota : Kab. Malang 4. Provinsi : Jawa Timur 5. No. Telepon/Hp : 0813 3321 7028 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Minuman rumput laut 8. Sertifikat pengolahan yang dimiliki : PIRT 9. Penghargaan yang - pernah diperoleh

42 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Citra Rasa Klaci II RT 04 RW 11, 2. Alamat UPI : Margoluwih, Seyegan, 15 Kode Pos 55561 3. Kab/ Kota : Sleman 4. Provinsi : Daerah Istimewa Yogyakarta 5. No. Telepon/Hp : 0813 2800 2423 6. Email : [email protected] 7. Nama produk : Keripik belut, crispy wader olahan 8. Sertifikat : SKP, Halal pengolahan yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - Juara 2 Lomba Pengolahan pernah diperoleh Tingkat Kabupaten tahun - 2010 - Juara 1 lomba Pengolahan - Ikan Tingkat Provinsi Tahun 2014 - Juara 1 Pengolahan terbaik tingkat Provinsi Tahun 2016

43 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Dapur Jago 2. Alamat UPI : Desa Pentadio Timur Kec. Telaga Biru 3. Kab/ Kota : Kab. Gorontalo 4. Provinsi : Gorontalo 5. No. Telepon/Hp : 0813 9177 0527 6. Email : [email protected] 7. Nama produk olahan : Sambal sagela jago, cakalang rica jago, abon cakalang, abon cakalang , abon sagela 8. Sertifikat pengolahan : yang dimiliki PIRT 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

44 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Darma Tirta 2. Alamat UPI : Padurenan RT 05 RW 12 Pabuaran, Cibinong 3. Kab/ Kota : Kab. Bogor 4. Provinsi : Jawa Barat 5. No. Telepon/Hp : 0813 8211 4778 6. Email : [email protected] 7. Nama produk olahan : Abon ikan, nugget ikan, keong mas, kerupuk tulang ikan 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : Pengolah Ikan Terbaik tahun pernah diperoleh 2013

45 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Diana 2. Alamat UPI : Desa Meranjat 1 Kec. Inderalaya 3. Kab/ Kota : Ogan Ilir 4. Provinsi : Sumatera Selatan 5. No. Telepon/Hp : 0813 7380 5690 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Kerupuk 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

46 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Dua Ikan 2. Alamat UPI : Jl. Kesehatan No.79, Kel. Kota Baru,Kec. Selatan 3. Kab/ Kota : Kota Pontianak 4. Provinsi : Kalimantan Barat 5. No. Telepon/Hp : 0812 5736 9909 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Amplang ikan 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

47 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1 Nama UPI : Durio 2 Alamat UPI : Jalan Tanjung Kelayang RT. 11 RW. 06, Desa Batu Itam, Kec. Sijuk 3 Kab/ Kota : Belitung 4 Provinsi : Bangka Belitung 5 No. Telepon/Hp : 0819 2952 8151 6 Email : - 7 Nama produk olahan : Keritcu, abon ikan/kepiting, teri krispi, getas, ikan/cumi asin 8 Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9 Penghargaan yang : UPI Terbaik Provinsi pernah diperoleh Babel Tahun 2016

48 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Dzakwani Food Jl. Cakalang No. 75 RT. 23, 2. Alamat UPI : Kel. Manggar Baru, Kec. Balikpapan Timur, Balikpapan 3. Kab/ Kota : Balikpapan 4. Provinsi : Kalimantan Timur 5. No. Telepon/Hp : 081346349957 6. Email : [email protected] 7. Nama produk olahan : Abon kepiting 8. Sertifikat : PIRT, SKP pengolahan yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

49 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Eltisyah 2. Alamat UPI : Jl. Borong raya No 103 Kel antang, Kec Manggala 3. Kab/ Kota : Kota Makasar 4. Provinsi : Sulawesi Selatan 5. No. Telepon/Hp : 0813 5585 3323 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Olahan fish jelly (bakso ikan, otak - otak nugget) 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, SKP, HACCP, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Provinsi Sulsel pernah diperoleh Tahun 2016

50 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Faghaz Mitra Komplek, Jondul III B 21 Kel, 2. Alamat UPI : Prupuk Tabing, Kec. Koto Tangah 3. Kab/ Kota : Padang 4. Provinsi : Sumatera Barat 5. No. Telepon/Hp : 0813 7485 4673 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Abon tuna 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, SKP, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : Juara 1 Terbaik Tk pernah diperoleh Prop. Sumbar tahun 2014

51 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Fala Tanawan 2. Alamat UPI : Kel. Maliaro, Kec. Kota Ternate Tengah 3. Kab/ Kota : Kota Ternate 4. Provinsi : Maluku Utara 5. No. Telepon/Hp : 0821 9639 0277 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Abon ikan, ikan garu rica Sertifikat 8. pengolahan yang : PIRT, Halal dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

52

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Family Jaya 2. Alamat UPI : Jl. Candra No. 57, Jr. Purwajaya Nagari Sarilanak Kec. Harau 3. Kab/ Kota : 50 Kota 4. Provinsi : Sumatera Barat 5. No. Telepon/Hp : 0812 6762 0329 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Ikan asap, lele asap 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

53 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Fania Food 2. Alamat UPI : Gedongkuning No 16 , RT 03 RW 01, Rejowinangun, Kotagede, Yogyakarta 3. Kab/ Kota : Yogyakarta 4. Provinsi : Daerah Istimewa Yogyakarta 5. No. Telepon/Hp : 0818 27 3814 6. Email : [email protected] 7. Nama produk olahan Frozen, Bandeng presto, Otak- : otak Bandeng, Stick tulang ikan, Abon tulang ikan 8. Sertifikat : SKP, MD, Halal pengolahan yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Prov DIY pernah diperoleh

54 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Flamboyan 2. Alamat UPI : Jl.. Taman Indah no.3 kel. Moodu Kec. Kota Timur 3. Kab/ Kota : Kota Gorontalo 4. Provinsi : Gorontalo 5. No. Telepon/Hp : 0812 4441 7180

6. Email : [email protected] 7. Nama produk : Sambal Sagela, Tuna, Cakalang, olahan Permen Rumput Laut, nike krispi, boto-boto krispi 8. Sertifikat : PIRT, MD, Halal pengolahan yang dimiliki 9. Penghargaan : - Pengusaha Perempuan yang pernah Berprestasi Th. 2017 juara 1 diperoleh - Pengolah Perikanan juara 1 tingkat prov. Gtlo 2010 – 2014 - CMA tingk. Nasional th. 2016- 2017 - Gender Champion juara 1 tingkat kota Gorontalo th. 2018

55

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : FN 2. Alamat UPI : Gg.Masjid At Taqwa, Kel.Kauman, Kec.Benua 3. Kab/ Kota : Kabupaten Kayong 4. Provinsi : Kalimantan Barat 5. No. Telepon/Hp : (0534) 32449 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Kerupuk amplang 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik pernah diperoleh

56 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Garuda Jaya 2. Alamat UPI : Jl. Basuki Rahmat, lr. Perjuangan No. 33 3. Kab/ Kota : Kota Palu 4. Provinsi : Sulawesi Tengah 5. No. Telepon/Hp : 0813 4140 3568 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Sambal roa 8. Sertifikat pengolahan : PIRT yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UKM Wow 2017 (Kemenkop) pernah diperoleh

57 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Getas Super Cap Tani Jalan Gudang Padi No. 55, 2. Alamat UPI : Kel. Pasir Padi, Kec. Bukit Intan 3. Kab/ Kota : Kota Pangkalpinang 4. Provinsi : Bangka Belitung 5. No. Telepon/Hp : 0819 1460 0799 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Getas 8. Sertifikat pengolahan : yang dimiliki PIRT, Halal 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Provinsi Babel pernah diperoleh Tahun 2016

58 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Hafishfood 2. Alamat UPI : Jl Arifin Rahman Hakim 3. Kab/ Kota : Kota Jambi 4. Provinsi : Jambi 5. No. Telepon/Hp : 0812 7441 8734 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Fish jelly products 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

60

59

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Harsuji 2. Alamat UPI : Kel.Soa, kec.Kota Ternate Utara 3. Kab/ Kota : Kota Ternate 4. Provinsi : Maluku Utara 5. No. Telepon/Hp : 0813 4031 7243 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Abon ikan 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

61

60

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Hj. Djum 2. Alamat UPI : Jl.Kanal Timur Raya 4A Peterongan 3. Kab/ Kota : Kota Semarang 4. Provinsi : Jawa Tengah 5. No. Telepon/Hp : 0856 4096 5500 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Bandeng Duri Lunak 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Provinsi Jawa pernah diperoleh Tengah Tahun 2011

61 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Honey 2. Alamat UPI : Perum Top Amin Mulya JL. Beringin Raya Blok FF 34 Rt.61 Kel 15 Ulu Kec. Seb Ulu I Jakabaring 3. Kab/ Kota : Palembang 4. Provinsi : Sumatera Selatan 5. No. Telepon/Hp : 0816 38 8885 / 0813 7330 0188 6. Email : [email protected] 7. Nama produk olahan : Pempek, model, tekwan, otak otak 8. Sertifikat pengolahan : SKP, SNI, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : Peserta Pempek terbanyak pernah diperoleh MURI Tahun 2018

62 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Hui Lie 2. Alamat UPI : Jl.Sei.Raya Dalam,Komplek Villa Gading Mansion I No.B 17,Kel Bangka Belitung Darat,Kec.Pontianak Tenggara 3. Kab/ Kota : Kota Pontianak 4. Provinsi : Kalimantan Barat 5. No. Telepon/Hp : 0812 5671 8981 6. Email : - 7. Nama produk olahan : kerupuk ikan tenggiri 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, HO yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

63 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Humany Food 2. Alamat UPI : Padang Suryo RT/RW 001/001 Fajar Agung 3. Kab/ Kota : Kab Pringsewu 4. Provinsi : Lampung 5. No. Telepon/Hp : 0853 6986 4999 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Lele asap 8. Sertifikat : PIRT, Halal pengolahan yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Provinsi Lampung pernah diperoleh Tahun 2016

64 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Inggewa Askibyak 2. Alamat UPI : Kampung Distrik Yendidori 3. Kab/ Kota : Biak Numfor 4. Provinsi : Papua 5. No. Telepon/Hp : 0813 1541 5703 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Abon ikan 8. Sertifikat pengolahan : yang dimiliki PIRT, Halal 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Provinsi Riau pernah diperoleh Tahun 2010

65 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Iyam Mandiri 2. Alamat UPI : Jl. Pangeran Diponegoro (Huntara Lere) 3. Kab/ Kota : Kota Palu 4. Provinsi : Sulawesi Tengah 5. No. Telepon/Hp : 0813 2190 2743 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Abon ikan, sambal roa, sambal lamale 8. Sertifikat pengolahan : PIRT yang dimiliki 9. Penghargaan yang : IKM OVOP Bintang 2 pernah diperoleh (Kemenperin)

66 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Jaladri Food 2. Alamat UPI Dusun Kedung Aron RT 05 : RW 02, Desa Gajah Bendo, Kec. Beji 3. Kab/ Kota : Kab. Pasuruan 4. Provinsi : Jawa Timur 5. No. Telepon/Hp : 0813 5710 0856 6. Email : - 7. Nama produk olahan Value Added Product : (, Ekado, Nugget, Bakso, Tempura, kekian) 8. Sertifikat pengolahan : MD, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Provinsi Jawa pernah diperoleh Timur Tahun 2016

67

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Jeng Sri 2. Alamat UPI : Jl. Diponegoro No 033, Sumu Batu, Teluk Betung 3. Kab/ Kota : Kota Bandar Lampung 4. Provinsi : Lampung 5. No. Telepon/Hp : 0812 6670 0064 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Bandeng presto, bakso bandeng, bandeng tanpa duri, nugget dan otak otak ikan 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Provinsi Lampung pernah diperoleh Tahun 2016

68

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Karya Mandiri, UD. 2. Alamat UPI Perum Priuk Jaya Permai Jl. : Akasia I No. 230 Kel. Periuk Jaya Kec. Priuk 3. Kab/ Kota : Kota Tangerang 4. Provinsi : Banten 5. No. Telepon/Hp : 0821 1124 7531 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Roll ikan, ekado, somay, bakso, sosis, kaki naga, keong mas, otak-otang, scallop, samosa 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Provinsi Banten pernah diperoleh Tahun 2016

70

69

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Karya Usaha Bersama 2. Alamat UPI : Ds. Lajar Papuyuan Kec. Lampihong 3. Kab/ Kota : Balangan 4. Provinsi : Kalimantan Selatan 5. No. Telepon/Hp : 0853 3200 3227 6. Email : [email protected] 7. Nama produk olahan : Abon & kerupuk ikan (patin, lele dan haruan) 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

70 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Kelompok Usaha Bersama (KUBE) Cumi Stick 2. Alamat UPI : Pulau Kelapa Dua Rt. 02 / 05 No. 26 3. Kab/ Kota : Kepulauan Seribu 4. Provinsi : DKI Jakarta 5. No. Telepon/Hp : 0819 0556 7249 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Stick cumi, kerupuk ikan selar, kerupuk kepala cumi 8. Sertifikat pengolahan : PIRT yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

71 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Khansa Snack & Food Mancasan, Kleben, Gg 2. Alamat UPI : Abimanyu No 44 RT 003 RW 025, Pandowoharjo, Sleman 3. Kab/ Kota : Sleman 4. Provinsi : Daerah Istimewa Yogyakarta 5. No. Telepon/Hp : 0812 157 4097 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Abon ikan, frozen (bakso, otak-otak, nuget) 8. Sertifikat pengolahan : SKP yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - Juara I Lomba Pengolahan pernah diperoleh - Ikan Tingkat Provinsi Tahun 2008 - Adibakti Mina Bahari Tahun 2019 - SMESCO Award Tahun 2016 - Entrepreneur Alumni Unmer Award Tahun 2018 - Citi Microentrepreneur Award Tahun 2018 - Bupati Sleman Award Tahun 2019

72 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

73 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Kyria Rezeki 2. Alamat UPI : Kampung Sidodadi Jl Merpati Gg Jalak RT 03 RW 09 No 08 3. Kab/ Kota : Tanjungpinang 4. Provinsi : Kepri 5. No. Telepon/Hp : 08127068377 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Kerupuk Ikan, udang, Sotong, Gonggong 8. Sertifikat pengolahan : PIRT yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Provinsi Kepri pernah diperoleh Tahun 2016

74 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : La Lira 2. Alamat UPI : Desa Dulamayo Kec. Bongomeme 3. Kab/ Kota : Kab. Gorontalo 4. Provinsi : Gorontalo 5. No. Telepon/ Hp : 081382269881 6. Email : [email protected] 7. Nama produk olahan Abon ikan cakalan dan abon ikan : sagela 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, MD, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang - pernah diperoleh

75 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Mama Erwin 2. Alamat UPI : Jl. AIS Nasution Gg. Aromani Kec.Kuala Pembuang 2 3. Kab/ Kota : Kab. Seruyan 4. Provinsi : Kalimantan Tengah 5. No. Telepon/Hp : 081351899550 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Kerupuk ikan tenggiri 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang UPI Terbaik Provinsi Kalteng pernah diperoleh Tahun 2016

76 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Mawar Lestari 2. Alamat UPI : Jl. Moch Roem RT. 03 Kel. Bontang Lestari 3. Kab/ Kota : Bontang 4. Provinsi : Kalimantan Timur 5. No. Telepon/Hp : 0813 4742 6683 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Amplang rumput laut 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, SKP yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

77 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Mekar Wangi Talaga 2. Alamat UPI : Blok Sukamukti Ds. Mekar raharja Kec. Talaga 3. Kab/ Kota : Kab. Majalengka 4. Provinsi : Jawa Barat 5. No. Telepon/Hp : 0817 906 8475 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Abon lele 8. Sertifikat pengolahan : yang dimiliki PIRT, Halal 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Provinsi Jawa pernah diperoleh Barat Tahun 2016

78 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Melati 2. Alamat UPI Jl. Kedoya Raya Gg. : Bhinneka I Rt.05/04 No.16 A Kedoya Utara Kec. Kebon Jeruk, Jakarta Barat 3. Kab/ Kota : Jakarta Barat 4. Provinsi : DKI Jakarta 5. No. Telepon/Hp : 0877 0999 7236 6. Email : [email protected] m 7. Nama produk olahan : Bandeng presto 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : Juara II UKM Award Tingkat pernah diperoleh Provinsi DKI Jakarta Tahun 2018

79 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Mentari 2. Alamat UPI : Jl. Pendopo No. 7 Sembayat, Manyar 3. Kab/ Kota : Kab. Gresik 4. Provinsi : Jawa Timur 5. No. Telepon/Hp : 0812 2262 7457 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Bandeng tanpa duri 8. Sertifikat pengolahan : PIRT yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

80 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Midea Food 2. Alamat UPI : Kemusuk Kidul RT 01, Argomulyo, Argomulyo, Sedayu, Bantul, 15 Kode Pos 55753 3. Kab/ Kota : Bantul 4. Provinsi : Daerah Istimewa Yogyakarta 5. No. Telepon/Hp : 0812 277 9696 6. Email : [email protected] 7. Nama produk olahan : Bakso, pempek, nugget, kakinaga, otak-otak, siomay, rolade, galantin, risoles, tahu bakso 8. Sertifikat pengolahan : Sertifikat Penyuluhan yang dimiliki Kemanan Pangan 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

81 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Millenium Jl Kampung Baru Gg Manggis 2. Alamat UPI : No 13 Bukit Cermin Tanjungpinang Barat 3. Kab/ Kota : Tanjungpinang 4. Provinsi : Kepulauan Riau 5. No. Telepon/Hp : 0812 774 8708 6. Email : - Kerupuk ikan, kerupuk 7. Nama produk olahan : gonggong, kerupuk sotong, kerupuk udang 8. Sertifikat pengolahan : PIRT yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Provinsi Kepri pernah diperoleh Tahun 2016

82 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Minafood 2. Alamat UPI : Jl Gajahmada No 182 Ds Tanjungsari 3. Kab/ Kota : Kab Rembang 4. Provinsi : Jawa Tengah 5. No. Telepon/Hp : 0819 0461 6909 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Fish Jelly Product 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Provinsi Jawa pernah diperoleh Tengah Tahun 2016

83 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Mootabi Jl. Melon Perum.Graha 2. Alamat UPI : Permai Blok E1 Kel Tomulabutao Kec,Dungingi 3. Kab/ Kota : Kota Gorontalo 4. Provinsi : Gorontalo 5. No. Telepon/ : 0822 9166 4345 Hp 6. Email : [email protected] 7. Nama produk olahan : Sambal ikan tuna, cakalang, sagela, abon sagela 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, MD, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

84 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Nacha, CV. BTN Manusela Kebun Cengkeh, Desa Batu Merah 2. Alamat UPI : Kelurahan Honipopu, Kec. Sirimau 3. Kab/ Kota : Kota Ambon 4. Provinsi : Maluku 5. No. Telepon/Hp : 0852 4305 4305 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Abon ikan, dendeng ikan 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Provinsi Maluku pernah diperoleh Tahun 2016

85 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Nasya Noor Sejahtera, CV. 2. Alamat UPI : Jl. Suwandi No. 84, Kel. Gn. Kelua, Kec.Samarinda Ulu 3. Kab/ Kota : Samarinda 4. Provinsi : Kalimantan Timur 5. No. Telepon/Hp : 0812 5812 3456 6. Email : [email protected] 7. Nama produk olahan : Pempek ikan tenggiri 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, SKP yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

86 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : New Citra 2. Alamat UPI : Jl. Rojembangan Barat I No. 31 3. Kab/ Kota : Kota Semarang 4. Provinsi : Jawa Tengah 5. No. Telepon/Hp : 0821 3332 6959 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Bandeng duri lunak 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

87 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Nukila 2. Alamat UPI : Jl. Nukila Kel. Gamalama 3. Kab/ Kota : Kota Ternate 4. Provinsi : Maluku Utara 5. No. Telepon/Hp : 0812 2610 4208 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Abon ikan, Ikan garo rica, stik tuna 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

88 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : OBIC 2. Alamat UPI : Jl. Dr Wahidin Sudirohusodo Rt/Rw 008/003 Kel.Kauman Kec. Benua Kayong 3. Kab/ Kota : Ketapang 4. Provinsi : Kalimantan Barat 5. No. Telepon/Hp : 0813 5222 0055 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Amplang dan kerupuk ikan tenggiri 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Prov Kalbar Thn pernah diperoleh 2016

89 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Olamita 2. Alamat UPI : Jl. Raja Bobihoe Desa Dungaliyo Kec. Dungaliyo 3. Kab/ Kota : Gorontalo 4. Provinsi : Gorontalo 5. No. Telepon/Hp : 0852 40757 959 6. Email : [email protected] 7. Nama produk olahan : Sambal sagela 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : Penghargaan Terbaik pernah diperoleh Kompetisi Industri Kreatif Tingk. Kab. Gorontalo

90 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Omah Bandeng Saniyya 2. Alamat UPI : Jl. Pandansari Raya, No. 71 3. Kab/ Kota : Semarang 4. Provinsi : Jawa Tengah 5. No. Telepon/Hp : 0857 1316 7535 6. Email : 7. Nama produk olahan : Bandeng duri lunak 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, MD, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Provinsi pernah diperoleh Jawa Tengah Tahun 2013

91 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Otslan 2. Alamat UPI : Cibinong Griya Asri Blok A8 No. 20 3. Kab/ Kota : Bogor 4. Provinsi : Jawa Barat 5. No. Telepon/Hp : 0817 6898 779 6. Email : [email protected] 7. Nama produk olahan : Pempek, tekwan 8. Sertifikat pengolahan : SKP, Halal, HAKI yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

92 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Pelangi Food 2. Alamat UPI : Jln. Nuri RT. 05 No. 5 Kebun Geran 3. Kab/ Kota : Kota Bengkulu 4. Provinsi : Bengkulu 5. No. Telepon/Hp : 0812 7847 0473 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Keripik ikan 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Provinsi Bengkulu pernah diperoleh Tahun 2013

93 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Phoenix Food 2. Alamat UPI : Jalan AA Gede Ngurah (1.061,93 km) 3. Kab/ Kota : Mataram 4. Provinsi : Nusa Tenggara Barat 5. No. Telepon/Hp : 0877 6663 7051 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Manisan rumput laut 8. Sertifikat pengolahan : yang dimiliki PIRT, Halal 9. Penghargaan yang : Upakarti Award pernah diperoleh

94 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Rizky Jl. KHM Asyik Rt.029 Rw. 009 Kel 2. Alamat UPI : 3-4 Ulu Kec. Seberang UluI 3. Kab/ Kota : Palembang 4. Provinsi : Sumatera Selatan 5. No. Telepon/Hp : 0852 6776 6505 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Pempek, , kerupuk, model, tekwan 8. Sertifikat pengolahan : SKP, SNI, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - Juara I lomba UMKM pernah diperoleh Pengolahan Terbaik Usaha Kecil DKP Prov. Sumsel 2016 - Peserta Pempek Terbanyak MURI tahun 2018

95 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : RHR 2. Alamat UPI : JL. Babakan Pocis Rt 02/02 Gg Mandor Ds. Bakti Jaya Kec. Setu 3. Kab/ Kota : Tangerang Selatan 4. Provinsi : Banten 5. No. Telepon/Hp : 0812 8839 2715 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Kerupuk ikan 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Provinsi Banten pernah diperoleh Tahun 2016

96 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Rozal Presto 2. Alamat UPI : Jl. TPI Bandengan RT. 02 RW. 05 Kelurahan Bandengan 3. Kab/ Kota : Kab. Kendal 4. Provinsi : Jawa Tengah 5. No. Telepon/Hp : 0812 283 3079 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Bandeng duri lunak 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, MD, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Provinsi Jawa pernah diperoleh Tengah Tahun 2013

97 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Saputra 2. Alamat UPI : Jl. Twk. Raja Keumala No. 84 Merduati 3. Kab/ Kota : Banda Aceh 4. Provinsi : NAD 5. No. Telepon/Hp : 0852 7713 3785 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Abon ikan dan ikan kayu (keumamah) 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Provinsi NAD pernah diperoleh Tahun 2009

98 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Saputra Snack 2. Alamat UPI : Jl. Tenis gg. Pro. XL No. 17 RT. 38, Kel. Api-api 3. Kab/ Kota : Bontang 4. Provinsi : Kalimantan Timur 5. No. Telepon/Hp : 0812 5519 3458 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Keripik Ikan Bawis 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, SKP yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

99 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Sari Belidak Jl.WR.Wahidin Sudirohusodo 2. Alamat UPI : No.03, Kel. Kauman, Kec. Benua Kayong 3. Kab/ Kota : Kabupaten Ketapang 4. Provinsi : Kalimantan Barat 5. No. Telepon/Hp : 0812 576 3028 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Amplang ikan 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

100 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Sari Laha 2. Alamat UPI : Jl. Kapitan Patimura, Rt 01 Kel. Tanah Mesjid Kec. Kota Ternate Tengah 3. Kab/ Kota : Kota Ternate 4. Provinsi : Maluku Utara 5. No. Telepon/Hp : 0822 9143 1964/ 0813 4005 3828 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Kecap ikan 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

101 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Sari Perdana 2. Alamat UPI : Teropong No. 4 Delod , Kec. Kediri 3. Kab/ Kota : Tabanan 4. Provinsi : Bali 5. No. Telepon/Hp : - 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Keripik belut 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Prov. Bali 2009 pernah diperoleh

102 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Sejahtera Bahari 2. Alamat UPI : Jl. Anggrek II No. 10 BTN Ampi Kel. Karema Kec. Mamuju 3. Kab/ Kota : Kab. Mamuju 4. Provinsi : Sulawesi Barat 5. No. Telepon/Hp : 0852 4103 9179 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Snack rumput laut 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Provinsi Sulbar pernah diperoleh Tahun 2014

103 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Sialang Cupu Gading 2. Alamat UPI : Jl. Candi Muaro Jambi Desa Tunas Baru 3. Kab/ Kota : Kab. Muaro Jambi 4. Provinsi : Jambi 5. No. Telepon/Hp : 0853 6601 0991 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Abon ikan, kulit krispy, bolele dan baby fish krispy 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

104 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Sidiq Rizal 2. Alamat UPI : Pundung Pedukuhan V RT/RW 017/009, Banaran, Galur, Kulon Progo, Daerah Istimewa Yogyakarta Kode Pos 55661 3. Kab/ Kota : Kulon Progo 4. Provinsi : Daerah Istimewa Yogyakarta 5. No. Telepon/Hp : 0813 9282 3756 6. Email : [email protected] 7. Nama produk olahan : Keripik ikan (belut dan wader) 8. Sertifikat pengolahan : SKP yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

105 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Sinar Terang 2. Alamat UPI : Jl. M. Said Gg. Polewali, Kelurahan Lok Bahu 3. Kab/ Kota : Samarinda 4. Provinsi : Kalimantan Timur 5. No. Telepon/Hp : 0852 46761 7409 6. Email : [email protected] 7. Nama produk olahan : Amplang ikan 8. Sertifikat pengolahan yang dimiliki : PIRT, SKP, SIUP 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

106

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Siomay Chipsy 2. Alamat UPI : Jl. Panjang Cidodol No. 2 D RT. 007 Rw. 08 Cipulir, Kebayoran Lama 3. Kab/ Kota : Jakarta Selatan 4. Provinsi : DKI Jakarta 5. No. Telepon/Hp : Telp. 021-72782014, Fax. 021- 72782029 No. Hp. 0811 93 5943 6. Email : [email protected] [email protected] 7. Nama produk olahan : Siomay ikan 8. Sertifikat pengolahan : SKP, MD, SNI, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UMKM Terbaik Nasional Tahun pernah diperoleh 2015

107 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Sofie Mandiri 2. Alamat UPI : Jalan Zebra IV, Lorong 1 No. 5 3. Kab/ Kota : Kota Palu 4. Provinsi : Sulawesi Tengah 5. No. Telepon/Hp : 0813 5565 5556 6. Email : - 7. Nama produk olahan : PIRT 8. Sertifikat pengolahan : UKM Terbaik Sultra 2017 yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

108 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Soogeh 2. Alamat UPI : Jl. Cendana 4 Blok A No. 7 Pekayon Jaya 3. Kab/ Kota : Bekasi 4. Provinsi : Jawa Barat 5. No. Telepon/Hp : 0877 8282 6045 6. Email : [email protected] 7. Nama produk olahan : Sari lemon rumput laut dan jus lemon rumput laut 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : 8 UKM terbaik se Jawa pernah diperoleh Barat sebagai Produktivitas Siddhakarya Gubernur Jawa Barat

109

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Sri Wijaya Jl. Kalibaru Barat II Rt. 008 / 2. Alamat UPI : 010 Kalibaru, Kec. Cilincing, Jakarta Utara 3. Kab/ Kota : Jakarta Utara 4. Provinsi : DKI Jakarta 5. No. Telepon/Hp : 0813 8860 1454 6. Email : [email protected] 7. Nama produk olahan : Pempek, tekwan 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

110

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Sumber Wangi 2. Alamat UPI : Jl.Pasar Sedau No.204 Rt/Rw 036/006 Singkawang Selatan 3. Kab/ Kota : Kota Singkawang 4. Provinsi : Kalimantan Barat 5. No. Telepon/Hp : 0852 4568 6338 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Terasi udang 8. Sertifikat pengolahan : PIRT yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Prov Kalbar Thn pernah diperoleh 2016

111 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Surya 2. Alamat UPI : Jl. Panglima Kec. Mendahara 3. Kab/ Kota : Kab. Tanjab Timur 4. Provinsi : Jambi 5. No. Telepon/Hp : 0815 3238 1800 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Kerupuk kayu api 8. Sertifikat pengolahan : PIRT yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

112 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Taman Griya (Poklahsar) 2. Alamat UPI : Br. Mundeh, Desa Nyambu, Kec. Kediri 3. Kab/ Kota : Tabanan 4. Provinsi : Bali 5. No. Telepon/Hp : 0813 3852 4533 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Keripik Belut 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, SKP, SNI yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

113 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Telaga Murni Jl. Karet Pasar Baru Barat II 2. Alamat UPI : RT. 005/005 Kel. Karet Tengsin Kec. Tanah Abang 3. Kab/ Kota : Jakarta Pusat 4. Provinsi : DKI Jakarta 5. No. Telepon/Hp : 0852 1331 9018 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Abon ikan lele 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal, Penyuluh yang dimiliki Swadaya, Sertifikat Instruktur 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

114 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Tina 2. Alamat UPI : Jl. KH.Hasyim Azhari No. 254 Kel. Baturaja Lama Kec. Baturaja Timur 3. Kab/ Kota : Ogan Komering Ulu 4. Provinsi : Sumatera Selatan 5. No. Telepon/Hp : 0821 7763 4999 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Pempek 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

115 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Tom Burger Group 2. Alamat UPI : III Balai, Nagari Lunuak Batingkok, Kec. Harau 3. Kab/ Kota : 50 Kota 4. Provinsi : Sumatera Barat 5. No. Telepon/Hp : 0823 8398 8822 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Bakso tuna, tahu tuna, pizza tuna, nugget ikan, tuna burger 8. Sertifikat pengolahan : SKP yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

116 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Trikora, UD 2. Alamat UPI : Jl. 17 Agustus No. 37 Teling Atas Kec. Wanea 3. Kab/ Kota : Kota Manado 4. Provinsi : Sulawesi Utara 5. No. Telepon/Hp : 0852 4001 7319 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Abon ikan 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : UPI Terbaik Provinsi Kalteng pernah diperoleh Tahun 2016

117 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Tuna Tomini 2. Alamat UPI : Kel. Tanjung Kramat Kec. Hulonthalangi 3. Kab/ Kota : Kota Gorontalo 4. Provinsi : Gorontalo 5. No. Telepon/Hp : 0823 4658 1703 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Bakso tuna, tuna, abon tuna 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, MD, Halal yang dimiliki Penghargaan yang Piagam pengukuhan 9. pernah diperoleh : penyuluhan pertanian, perikanan dan kehutanan

118 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Tunas Baru 2. Alamat UPI : Pudak Kec. Kumpeh Ulu 3. Kab/ Kota : Kab. Muaro Jambi 4. Provinsi : Kota Jambi 5. No. Telepon/Hp : 0852 50502058 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Abon patin, kerupuk tulang dan kulit patin 8. Sertifikat pengolahan : PIRT yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

119 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Usaha Mirasa 2. Alamat UPI : Pal V Kota Jambi 3. Kab/ Kota : Kota Jambi 4. Provinsi : Jambi 5. No. Telepon/Hp : 0813 6680 9234 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Kerupuk udang, stik udang dan keripik ikan 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, SKP, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

120

Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Yuk Las 2. Alamat UPI : Desa Belo Laut 3. Kab/ Kota : Bangka Barat 4. Provinsi : Bangka Belitung 5. No. Telepon/Hp : 0813 7387 7596 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Kempang udang, empek- empek udang 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

121 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Yuk Yen 2. Alamat UPI : Desa Belo Laut 3. Kab/ Kota : Bangka Barat 4. Provinsi : Bangka Belitung 5. No. Telepon/Hp : 0821 8199 9319 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Empek-empek udang 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal, IUMK yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

122 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

1. Nama UPI : Zoellen 2. Alamat UPI : Kel. Siendeng Kec. Hulonthalangi 3. Kab/ Kota : Kota Gorontalo 4. Provinsi : Gorontalo 5. No. Telepon/Hp : 0852 9999 3178 6. Email : - 7. Nama produk olahan : Sagela utuh, sagela suwir- suwir, sagela halus 8. Sertifikat pengolahan : PIRT, Halal yang dimiliki 9. Penghargaan yang : - pernah diperoleh

123 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

BAB 4 PENUTUP

Salah satu komponen penting untuk keberhasilan suatu usaha Skala Mikro dan Kecil adalah kontinuitas produksi. Faktor yang dapat mempengaruhi produksi selain ketersediaan bahan baku adalah permintaan pasar. Karena itu, permintaan pasar yang kontinu menjadi hal yang sangat penting. Dengan kondisi perekonomian global yang mulai bergerak ke era keterbukaan, selain peluang pasar yang semakin luas, juga perlu diwaspadai persaingan semakin ketat. Untuk itu UPI perlu meningkatkan daya saing produk dengan menerapkan persyaratan kelayakan pengolahan ikan, sistem jaminan mutu dan keamanan hasil perikanan serta aktif melakukan inovasi agar produk dapat diterima pasar. Selain itu perlu dukungan dan sinergi dari berbagai pihak baik itu pemerintah, pelaku usaha, akademisi, masyarakat umum, maupun media untuk menjaga keberlangsungan usaha UPI Skala Mikro dan Kecil. Keberadaan buku profil UPI Skala Mikro dan Kecil ini diharapkan akan berdampak pada peningkatan pengetahuan masyarakat terhadap keberadaan UPI dan diversifikasi produk olahan UPI yang diharapkan dapat menjadi pemicu tumbuh dan berkembangnya UPI Skala Mikro dan Kecil.

124 Profil UPI Skala Mikro dan Kecil

DAFTAR PUSTAKA

Bank Indonesia. (2016). Pemetaan dan Strategi Peningkatan Daya Saing UMKM Dalam Menghadapi Masyarakat Ekonomi SEAN (MEA) 2015 dan Pasca MEA 2025. Jakarta: Departemen Pengembangan UMKM, Bank Indonesia. Guillen, J., Natale, F., Carvalho, N., Casey, J., Hofherr, J., Druon, J.-N., . . . Martinsohn, J. T. (2019). Global seafood consumption footprint. Ambio, 111–122. Kementerian Kelautan dan Perikanan. (2018). Kelautan dan Perikanan Dalam Angka. Jakarta: Pusdatin, KKP. Kementerian Kelautan dan Perikanan. (2018). Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan Indonesia Dalam Angka 2018. Jakarta: PDSPKP, KKP. Susilo, Y. S. (2010). Strategi Meningkatkan Daya Saing UMKM Dalam Menghadapi Implementasi CAFTA Dan MEA. Buletin Ekonomi Vol. 8, No. 2, 70-78.

125