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Percorsi di lettura Periodico di economia a marketing sulla filiera dei beni di consumo Reg. Trib. Mi. n. 268 del 24/04/08 Tamburino - www.largoconsumo.info

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PASTA SECCA

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LE FONTI DI QUESTO PERCORSO DI LETTURA E SUGGERIMENTI PER L'APPROFONDIMENTO DEI TEMI:

Largo Consumo Osservatorio D'Impresa Rivista di economia e marketing sulla filiera dei beni di consumo Leggi le case history di

Mensile fondato nel 1980 e diffuso esclusivamente in abbonamento, i cui comunicazioni d'impresa contenuti giornalistici si sviluppano in forma di inchieste, studi e articoli vari di Aziende e organismi inerenti tutti i momenti della filiera dei beni mass market, food e non food., dalla attivi produzione, alla distribuzione, al consumo finale, compresi i servizi, le nei mercati considerati in strutture e i sistemi collegati. questo Percorso di lettura selezionati da Mercato Italia - Agroalimentare Largo Consumo Rapporto sullo stato delle imprese

I risultati finanziari delle principali imprese nazionali, la produzione industriale e le esportazioni, i consumi interni e principali competitor internazionali di questo comparto.

Mercato & Imprese Opinioni e prospettive dall'industria del largo consumo Ogni anno, Mercato & Imprese ospita interviste ad alcuni fra i più accreditati

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esponenti di aziende di primo piano dell'industria alimentare e grocery non food. I contenuti giornalistici sono sviluppati in forma di interviste, tante quanti sono i settori merceologici presi in esame nel fascicolo.

Proposte editoriali sugli stessi argomenti:

I CONTENUTI EDITORIALI:

Largo Consumo, fascicolo 1/2009, n°pagina 51, lunghezza 1/10 di pagina Tipologia: Breve Necrologi: Armando Marchi A soli .. anni è scomparso Armando Marchi, intellettuale, responsabile di Lab food culture, carica cui era approdato dopo anni alla guida delle relazioni esterne del gruppo. Tabelle, grafici e box a corredo: Titolo: fresca - Allegati: Edizione PL-1208-002 ● leggi questa notizia Edizione: 12/2008 Editore: Editoriale Largo Citati: Armando Marchi, Barilla Lab food Consumo Link:

www.largoconsumo.info Largo Consumo, fascicolo 1/2009, n°pagina 77, lunghezza 1/6 di pagina - /122008/PL-1208-002.p Estrapolazione da articolo df Tipologia: Tabella o Grafico Il valore dei prodotti italian sounding e di quelli autentici per categorie nel mercato nordamericano (mln di dollari) Il valore di mercato totale, quello di prodotti autentici italiani e di italian sounding, nel mercato nordamericano: caffè, sughi per pasta, pomodori in scatola, conserve sottolio, e sottaceto, oli d’oliva, aceti, paste alimentari, paste fresche, primi piatti surgelati, biscotti, risi, formaggi, specialità di salumeria, affettati in vasca frigo. Informazione contenuta nell'articolo "Il falso a tavola". Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati:

● Vai all’articolo che contiene questa informazione Titolo: Agroalimentare nel Citati: - Mezzogiorno- Codice PL- 0408-001 Edizione: 4/2008 Mercato Italia Agro, fascicolo 5/2008, n°pagina 9, lunghezza 1 pagina Editore: Editoriale Largo Tipologia: Tabella o Grafico Consumo Gli indicatori macroeconomici dei principali settori agroalimentari in Italia: 1996- Link: 2007 www.largoconsumo.info Fatturato, il valore della produzione, la spesa delle famiglie, la bilancia /042008/PL-0408-001.p agroalimentare e il valore aggiunto e risultato di esercizio dei principali settori df agroalimentarei italiani. Raccolta delle tabelle pg: 9-17-22 e 24. Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati:

● Il fatturato dell´industria alimentare italiana (2007)

● Il valore aggiunto e il risultato di esercizio dei comparti alimentari italiani (2006)

● Il valore della produzione-fatturato dei diversi comparti agroalimentari in Italia e numero di addetti (1998-2006)

● La bilancia agroalimentare italiana (2002-2006) Titolo: Conserve vegetali -

● la spesa delle famiglie italiane per alimentari e bevande (1997-2006) Codice PL-0408-003 Edizione: 4/2008 Citati: - Editore: Editoriale Largo Consumo

Link: www.largoconsumo.info /042008/PL-0408-003.p df

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Mercato Italia Agro, fascicolo 5/2008, n°pagina 23, lunghezza 1/6 di pagina Tipologia: Breve Pasta: i risultati del comparto L’industria italiana della pasta ha aumentato il valore della produzione .... a .,. miliardi di euro (+.,.%), ma i volumi sono diminuiti dello .,.%. Le vendite all’estero sono aumentate a .,. miliardi (+.,.%) e altrettanto è aumentata la positiva bilancia commerciale. Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati: Citati: Barilla, Casino, Da Giovanni, , Divella, Mamma Lucia, Rana, Trattorie

Mercato Italia Agro, fascicolo 5/2008, n°pagina 25, lunghezza 1/3 di pagina Tipologia: Tabella o Grafico Titolo: Riso - PL-0209-002 Le prime 20 imprese alimentari alimentari italiane per risultato netto di esercizio Edizione: 2/2009 e per numerdo di addetti: 2006 Editore: Editoriale Largo N. di addetti, fatturato per addetto, e variazioni % anno su anno e % sul Consumo fatturato. Elementi pubblicati a pg 25 e 33. Link: Tabelle, grafici e box a corredo: www.largoconsumo.info Allegati: /022009/PL-0209-002.p df ● Le prime 20 imprese per numero di addetti

● Le prime 20 imprese per risultato netto di esercizio Citati: Acqua Minerale S. Benedetto (8 mesi nel ’06), Agricola Tre Valli scarl pa, Apofruit Italia scarl pa, Avi.Coop scarl pa, Bakemark Italia srl a socio unico, Barilla G. e R. Fratelli spa, Bolton Alimentari spa, Campari Italia spa, Casa Olearia Italiana spa, Coca-Cola, Conserve Italia scarl pa, Consorzio Melinda scarl pa, Coop Industria scarl pa, Danone spa, Egidio Galbani spa, Euricom spa, F. Divella spa, Ferrero spa, Fratelli Branca Distillerie srl, Gbi Italy srl a socio unico, Granarolo spa, Gruppo Lactalis Italia spa, Heineken Italia spa, Illva Saronno Holding spa, Kraft Foods

Italia spa, Luigi Lavazza spa, Nestlè, Novaol srl a socio unico, Parmalat Titolo: Attrezzature e spa, Perfetti Van Melle spa, Sanpellegrino spa, Star Stabilimento tecnologie per l'industria Alimentare spa, Unilever Italia srl alimentare - Codice PL- 1107-010 Edizione: 11/2007 Mercato Italia Agro, fascicolo 5/2008, n°pagina 28, lunghezza 1/5 di pagina Editore: Editoriale Largo Tipologia: Tabella o Grafico Consumo Gli investimenti pubblicitari netti nei settori alimentari e top spender: 2006-2007 Link: (in mgl di euro) www.largoconsumo.info La comparazione della spesa tra il 2006 e 2007, variazione % e valori in % di euro /112007/PL-1107-010.p e ranking dei top spender (aziende e marchi) df Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati:

● Gli investimenti pubblicitari nei principali comparti beverage

● Gli investimenti pubblicitari nei principali comparti food Citati: Barilla, C.A.F.A.R. Società Agricola Cooperativa Fra Allevatori Romagnoli scarl pa, Cameo spa, Campari, Coca-Cola, Cogedi International, Danone, Danone Actimel, Danone Activia, Daygum, Ferrarelle, Ferrero, Findus That ´s Amore, Heineken, Kellogg, Kellogg´s Special K, Kraft, Lavazza, Montenegro, Muller Rainer, Perfetti Van Melle, Peroni, Rocchetta, San Benedetto, Unilever Titolo: Casalinghi tavola e

cucina - Edizione PL-0708- 003 Mercato Italia Agro, fascicolo 5/2008, n°pagina 33, lunghezza 1/2 di pagina Edizione: 7/2008 Tipologia: Breve Editore: Editoriale Largo Risponde Mario Rummo, presidente Unipi (Unione industriale pastai italiani) Consumo Il vostro settore è stato interessato da un aumento del valore della produzione, Link: ma da un calo del volume della stessa. Come ha inciso su questa dinamica il www.largoconsumo.info rincaro delle materie prime? La valvola di sfogo è forse nell’export? /072008/PL-0708-003.p Tabelle, grafici e box a corredo: df Allegati:

● Leggi questa intervista Citati: Ministero delle Polotiche Agricole, Alimentari e Forestali, Rummo Mario, Unipi (Unione industriale pastai italiani)

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Mercato Italia Agro, fascicolo 5/2008, n°pagina 56, lunghezza 1 e 1/2 di pagina Tipologia: Tabella o Grafico Pasta alimentare: i risultati delle principali imprese agroalimentari in Italia: 2005- 2006 Il fatturato e il valore aggiunto in mln di euro, il valore aggiunto sul fatturato, gli utili/perdite di esercizio, il numero di dipendenti e il fatturato per dipendente relativo alle imprese del settore, su dati Eurorating srl. Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati: ● Visualizza questo elemento Citati: Alberto Poiatti spa, Alibert spa, Antonio Amato & C. Molini e Pastifici In Salerno spa, Barilla G. e R. Fratelli spa, 1882 srl, Canuti srl, Carmine e Giulio Russo di Nicola spa, Casa dei Cappelletti srl, Chirico

Molini e Pastificio Dal 1895 spa, D.A.I.S. spa, Dalì spa, Dalla Costa Titolo: Barilla (cifre e Alimentare srl, De Matteis Agroalimentare spa, Delverde Industrie accadimenti) - Codice PL- Alimentari spa, Domenico Paone Fu Erasmo. spa, F. Divella spa, F.lli De 0508-006 Cecco di Filippo - Fara San Martino spa, Fontaneto srl, Fresco Gel srl, Edizione: 5/2008 Geba srl a socio unico, Gierre - Prodotti Alimentari srl, Industria Editore: Largo Consumo Alimentare Colavita - Ind.Al.Co. spa, Industria Alimentare Ferraro srl, Link: Industria Alimentare Mediterranea srl, Italfood Ala srl, Italgnocchi spa, Le www.largoconsumo.info Caselle srl, Liguori Pastificio Dal 1820 spa, Mafin spa, Malgara Chiari & /052008/PL-0508-006.p Forti spa, Mediterranea Specialità Alimentari srl, Modecor Italiana srl a df socio unico, Molino e Pastificio De Cecco spa, Monte Regale spa, Nuova Tort Uovo srl, P.A.D. Prodotti Alimentari Distribuzione spa, Pagani Industrie Alimentari spa, Pam spa, Pasta Berruto spa, Pasta Italia srl, Pasta Julia srl, Pasta Lensi srl, Pasta Zara 2 spa, Pasta Zara spa, Pastai In Brianza srl, Pasticceria Leonardo srl a socio unico, Pastificio Ambra di Puglia (in liquidazione) spa, Pastificio Andalini srl, Pastificio Annoni spa, Pastificio Antonio Pallante srl, Pastificio Attilio Mastromauro - Granoro srl, Pastificio Avesani srl, Pastificio Castiglioni spa, Pastificio Cerati srl, Pastificio De Sortis srl, Pastificio di Chiavenna srl, Pastificio di Martino Gaetano & F.lli spa, Pastificio F.lli Cellino srl, Pastificio Fabianelli spa, Pastificio Fazion spa, Pastificio Fratelli Pagani spa, Pastificio Gallo Natale & F.lli srl, Pastificio Granarolo spa, Pastificio Guido Ferrara srl, Pastificio La Titolo: L'industria di marca Molisana spa, Pastificio Le Mantovanelle srl, Pastificio Lucio Garofalo spa, controbatte le private label Pastificio Mennucci spa, Pastificio Oleificio Mangimificio Bianconi. spa, con una grande campagna Pastificio Rana spa, Pastificio Rigo srl, Pastificio Riscossa F.lli Mastromauro collettiva. Basterà? spa, Poiatti spa, Raviolificio Bertarini spa, Raviolificio Lo Scoiattolo spa, Edizione: 1/2009 Reggiana Gourmet srl, Rey Pastificio. srl, Rustichella D’Abruzzo spa, Editore: Editoriale Largo Surgital spa, Tandoi Filippo e Adalberto Fratelli spa, Valdigrano di Flavio Consumo Pagani srl, Voltan spa, Zanellini spa, Zini Prodotti Alimentari spa Link: www.largoconsumo.info /fixed/largoconsumo/p Mercato e Imprese, fascicolo 3/2008, n°pagina 46, lunghezza 2 pagine agine/copertina01_09. Tipologia: Articolo asp Fra tradizione e cambiamenti Pasta secca: I rincari delle materie prime hanno fatto temere molto per la domanda di pasta. Alcuni hanno pensato a un .... da dimenticare. Ma è andata davvero così? A smentirlo è l’opinione di Francesco Garufi, direttore vendite Italia di Pastificio Garofalo, che parla di una certa stabilità del mercato. Nel .... il mercato della pasta ha registrato una leggera flessione pari circa al .% e per quanto riguarda il prossimo anno ci aspettiamo un andamento in linea con quello appena trascorso. Tabelle, grafici e box a corredo:

● Dimensione/Trend del mercato - Pasta secca all´uovo - Totale Italia

● Dimensione/Trend del mercato - Pasta secca di semola/altre - Totale Italia Titolo: Il brand Parma: percezione di un territorio ● Pasta fresca ripiena a marchio del distributore - Quote % di mercato e dei suoi valori

● Pasta secca - produzione Edizione: 5/2007 Editore: Parma Alimentare ● Pasta secca: investimenti netti in pubblicità Link: www.largoconsumo.info ● Profilo dei consumatori di pasta fresca ripiena /052007/DOCParmaAlime Allegati: ntareBrandParma0507.p ● Scarica questo articolo df Citati: AcNielsen, Barilla, Bolton Group, De Cecco, Divella, Fiera Plma, Garofalo, Garufi Francesco, Gfk Iha, Nielsen TradeMis, Pastificio Garofalo, Riso Scotti, Unipi, Università di Bari, Giovanni

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Largo Consumo, fascicolo 12/2008, n°pagina 13, lunghezza 1/2 di pagina Tipologia: Breve Barilla, un management sempre fresco Nuovi cambi al vertice del colosso parmense, che da qualche anno sembra contrapporre alla stabilità della struttura familiare della proprietà un notevole turnover dei propri dirigenti. Per cominciare lo scorso .. ottobre si è dimesso Nicola Ghelfi, .. anni, uno dei manager più importanti del gruppo: in qualità di direttore generale era infatti responsabile del settore pasta e meal, ovvero il core business storico dell’azienda. Tabelle, grafici e box a corredo:

● L´organigramma Barilla Allegati:

● leggi questa notizia Citati: Barilla G. e R. Fratelli, Barilla Guido, Barilla Paolo, Bolla Gianluca, Cerved, Titolo: Barilla e la CorrierEconomia, di Loreto Mario, Ghelfi Nicola, Morici Giuseppe, Potenza rilevanza Massimo, Singer Robert Steven, Starwood dell’alimentazione Edizione: 5/2007

Editore: Barilla Largo Consumo, fascicolo 12/2008, n°pagina 14, lunghezza 1/3 di pagina Link: Tipologia: Breve www.largoconsumo.info De Cecco si avvia alle quotazioni /052007/DOCBarillaDie Arriverà presto a essere quotata in Borsa la pasta De Cecco. Così stando almeno taMediterranea0507.pd alla richiesta approvata dall’assemblea degli azionisti della società di avere azioni f ordinarie ammesse allo Star o a un altro segmento telematico, lasciando libertà di scegliere quale al cda anche in funzione degli andamenti e delle migliori opportunità per il titolo. Operazione che dovrebbe concludersi entro il .... e che avverrà, attraverso un’offerta globale articolata in un’offerta pubblica. Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati:

● leggi questa notizia Spazio pubblicitario Citati: De Cecco, Jp Morgan, Lazard, Masarà Giorgio, Mediobanca, Milone Libero, Prosperetti Luigi, Università degli Studi di Milano, Università di Tor disponibile Vergata di Roma

Per la segnalazione Largo Consumo, fascicolo 11/2008, n°pagina 13, lunghezza 1/3 di pagina di Report, Studi, Documenti Tipologia: Breve d'impresa e Comunicazioni La nuova struttura Barilla aziendali di prodotto in Barilla ha concluso il riassetto del gruppo e si prepara a versare ... milioni come questa rubrica: dividendo straordinario alla famiglia, soldi stanziati a marzo ma finora chiusi nella Servizio Pubblicità e cassaforte della controllata Cofiba. Il velo sollevato sulla riorganizzazione partita Comunicazione di impresa prima dell’estate, chiarisce l’intero nuovo organigramma sostenuto da una E.mail: ricapitalizzazione di .,. miliardi di euro. A capo, la nuova holding Finba, accanto a pubblicita@largoconsu Barilla Holding (..%) e ai soci svizzeri Anda Buehrle con il ..%. mo.it Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati:

● leggi questa notizia Citati: Anda Buehrle, Banco Popolare, Barilla, Barilla Holding, Bnp Paribas, Citi, Cofiba, Finba, Gelp, Harry´s, Kamps, Popolare diLodi, Rbs, Sapa, Unicredit

Largo Consumo, fascicolo 11/2008, n°pagina 19, lunghezza 1/10 di pagina - Estrapolazione da articolo Tipologia: Tabella o Grafico Le categorie alimentari a più alti tassi di crescita nel mondo (in valore e in %) Relativamente ai settori Dairy/Dairy Sub Drink, formaggi, carne, cioccolato, succhi di frutta, e spremute, grassi/oli cucinati, yogurt, caffè, pasta, biscotti dolci, acqua, uova, vegetali freschi, zucchero, non cole, bevande bambini, piatti pronti non surgelati. Informazione contenuta nell'articolo "Come cambia l'alimentare nel mondo". Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati:

● Vai all’articolo che contiene questa informazione Citati: Nielsen

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Largo Consumo, fascicolo 10/2008, n°pagina 11, lunghezza 1/3 di pagina Tipologia: Breve trova un acquirente per San Sepolcro Lo stabilimento Buitoni di Sansepolcro, in provincia di Arezzo, che Nestlé era intenzionata a cedere, com’era stato annunciato nei mesi scorsi, ha trovato un acquirente. E’ la holding svizzera Tmt finance a avere siglato l’accordo che interessa i settori produttivi della pasta secca e delle fette biscottate: una scelta che non ha mancato di provocare aspre reazioni sindacali in quanto, a differenza della proposta di Colussi ventilata in un primo momento e vista con favore dai lavoratori. Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati:

● leggi questa notizia Citati: Buitoni, Colussi, Corticella, Giglio-Polenghi, Mediobanca, Nestlè, Parmalat, Pezzullo, Tmt finance

Largo Consumo, fascicolo 9/2008, n°pagina 0, lunghezza n.d. Tipologia: Breve Raggiunto un accordo di collaborazione fra Ipack-Ima e Italmopa, in vista della prossima edizione della fiera Notizie in corso: L’intesa tra IPACK-IMA e ITALMOPA rafforza il settore di eccellenza di IPACK-IMA, il Grain Based Food, dedicato alle tecnologie e ai prodotti per la lavorazione dei cereali, e promuove il settore molitorio, l’attività e la produzione delle aziende associate di ITALMOPA, che rappresenta i due comparti nazionali dell'Industria molitoria, macinazione del frumento tenero e macinazione del frumento duro. Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati:

● Leggi questa notizia Citati: -

Largo Consumo, fascicolo 7/2008, n°pagina 0, lunghezza n.d. Tipologia: Breve A Parma un convegno su: Frumento tedesco di qualità per il mercato italiano: mercato, prezzi, sviluppi Notizie in corso: Un convegno su "Frumento tedesco di qualità per il mercato italiano: mercato, prezzi, sviluppi " dedicato ad illustrare puntualmente i risultati della raccolta del grano 2008 in Germania ed approfondire le tematiche relative a qualità dei grani, prezzi, sviluppo mercato e regole contrattuali tra i due paesi. Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati:

● Leggi questa notizia Citati: -

Largo Consumo, fascicolo 7/2008, n°pagina 0, lunghezza n.d. Tipologia: Breve Prezzi: Coldiretti, scorte pane e pasta per max 7 mesi Notizie in corso: L’emergenza cibo mondiale si fa sentire anche in Italia che può contare al momento al massimo su sette mesi di scorte di pane e pasta ottenuti con il raccolto nazionale di grano che si è appena concluso. Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati:

● Leggi questa notizia Citati: -

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Largo Consumo, fascicolo 7/2008, n°pagina 67, lunghezza 1/6 di pagina – Estrapolazione da articolo Tipologia: Breve Il valore dell’export della pasta italiana Nel 2007 l’Italia ha esportato l’..% di pasta per un valore pari a …. milioni di euro (+..% rispetto al 2006) incidendo per il ..% sul fatturato dell’intero settore di … milioni di euro. Le principali destinazioni sono state Germania (… milioni), Francia (… milioni), Regno Unito (… milioni), Usa (… milioni). Info contenuta nell’articolo “Cresce l’export nonostante la crisi". Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati:

● Questa è una estrapolazione. Vai all’articolo originale che contiene questa informazione Citati: -

Largo Consumo, fascicolo 5/2008, n°pagina 159, lunghezza 1/5 di pagina Tipologia: Breve De Cecco concentra le attività De Cecco vara un progetto per concentrare le attività strategiche e razionalizzare la catena di controllo. E’ il via libera alla fusione inversa per incorporazione della controllante La Fara dei F.lli De Cecco di Filippo Spa nella controllata F.lli De Cecco, sul cui capitale sono state deliberate operazioni per l’assegnazione delle azioni agli attuali soci dell’incorporata: le ...... azioni ordinarie da ...,. euro nominali ciascuna vengono frazionate in ...... azioni ordinarie da . euro. Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati:

● leggi questa notizia Citati: De Cecco, Delfin, F.lli De Cecco di Filippo, La Fara, Pastificio De Cecco, Prodotti Mediterranei Inc.

Largo Consumo, fascicolo 4/2008, n°pagina 11, lunghezza 1/3 di pagina Tipologia: Breve Buitoni cerca un partner per Sansepolcro Nestlé ha deciso di vendere lo stabilimento Buitoni di Borgo Sansepolcro. La multinazionale, che ha acquisito nel .... dalla Cir di Carlo De Benedetti l’impianto in provincia di Arezzo dove è nato uno dei marchi che hanno contrassegnato le origini dell’industria della pasta fresca non cerca un semplice acquirente, ma un partner che ne assicuri il futuro: un’azienda disposta a produrre e rivenderne i prodotti con il marchio in licenza stampato sulle confezioni. Tabelle, grafici e box a corredo:

● I numeri di San Sepolcro Allegati:

● leggi questa notizia Citati: Buitoni, De Benedetti Carlo, Nestlè

Largo Consumo, fascicolo 2/2008, n°pagina 21, lunghezza 1/5 di pagina – Estrapolazione da articolo Tipologia: Tabella o Grafico I trend dell’export dell’industria alimentare Federalimentare ha elaborato sui dati Istat l’andamento dell’export in valore nel 2006-2007, con variazione percentuale rispetto al 2005-2006, relativamente a riso, molitorio, pasta, dolciario, zucchero, carni preparate, ittico, trasformazione ortaggi e frutta, lattiero-caseario, oli e grassi, alimentazione animale, vini, mosti, aceto, , birra, acquaviti e liquori. Info contenuta nell’articolo “Nuove sfide per l’industria alimentare". Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati:

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Largo Consumo, fascicolo 2/2008, n°pagina 149, lunghezza 1/6 di pagina Tipologia: Breve De Cecco si candida in Borsa De Cecco presto fra i titoli quotati in Borsa. L’hanno deliberato gli azionisti della capo gruppo La Fara avviando le procedure di ammissione della controllata, il cui marchio è tra i più apprezzati sia per la pasta di semola di grano duro che per quella all’uovo, a uno dei mercati gestiti da Borsa Italiana Spa. Verrà in seguito definito quale insieme alla struttura dell’offerta. Per sostenere l’operazione il CdA è stato investito di tutti i poteri per selezionare le banche da incaricare. Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati:

● leggi questa notizia Citati: Barabino & Partners, Borsa Italiana spa, De Cecco, Jp Morgan, La Fara, Lazard, Mediobanca, Studio Bonelli Erede Pappalardo

Largo Consumo, fascicolo 1/2008, n°pagina 11, lunghezza 1/3 di pagina Tipologia: Breve Barilla raddoppia negli USA Ha avviato a giugno le prime due linee di produzione il secondo stabilimento Barilla statunitense; un sito di ...... mq ad Avon, che in pratica raddoppia le capacità dell’azienda parmense sul mercato americano, andando ad affiancarsi all’impianto che già sorgeva ad Ames, nello Iowa. Insieme i due stabilimenti avranno una capacità di ...... tonnellate che dovrebbe essere sufficiente per l’obiettivo programmato di conquistare il ..% di quota di mercato. Oggi peraltro Barilla ne vende già ...... Tabelle, grafici e box a corredo:

● Il mercato e la produzione Barilla negli Stati Uniti: 2006 Allegati:

● leggi questa notizia Citati: Barilla, Kodak

Largo Consumo, fascicolo 12/2007, n°pagina 0, lunghezza 2 pagine - pubblicato on line Tipologia: Articolo Una sfida in punta di forchetta Primi piatti: da una ricerca condotta da Nextplora emerge che il ..% dei consumatori italiani li sceglie per gusto e piacere e il ..% per un’alimentazione equilibrata e naturale. Tra le varie tipologie la pasta non ha rivali: il ..% del campione, infatti, la preferisce in assoluto. Seguono riso e risotti, ..%, grazie alle diverse varietà in commercio, e minestre e minestroni, ..%. I primi piatti freschi, cucinati personalmente, risultano essere ancora la prima scelta (..% degli intervistati). Tabelle, grafici e box a corredo:

● Box: La metodologia

● Le motivazioni di consumo dei primi piatti (5 risposte multiple) Allegati: Citati: Largo Consumo, Nextplora, Nextplora Dynamic Survey System

Largo Consumo, fascicolo 12/2007, n°pagina 24, lunghezza 1/3 di pagina Tipologia: Breve Barilla incassa la fiducia delle banche Un prestito da .,.. miliardi di euro: è questo l’ammontare del finanziamento che Barilla Holding ha ottenuto da un gruppo di .. istituti di credito italiani e internazionali costituitisi a sindacato con a capo Bnp Paribas, Citi, Royal Bank of Scotland e Unicredit, che ha avuto l’assistenza rispettivamente di Rothshild, nel ruolo di advisor a fianco dell’azienda emiliana, e di Gibson, Dunn & Crutcher e Linklater come consulenti legali rispettivamente per le due parti. Tabelle, grafici e box a corredo:

● Il valore di Barilla holding:giugno 2007 (in mln di euro) Allegati: Citati: Barilla Holding, Bnp Paribas, Citi, Dunn & Crutcher, Gibson, Linklater, Rothshild, Royal Banck of Scotland, Unicredit

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Largo Consumo, fascicolo 12/2007, n°pagina 24, lunghezza 1/3 di pagina Tipologia: Breve Pasta Zara concentra le attività E' stata deliberata la fusione per incorporazione di Pasta Zara . in Pasta Zara. Rappresenta la conclusione di un iter naturale, in particolare da quando nella struttura del capitale è entrata [..] Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati: Citati: Friulia, Pasta Zara, Pasta Zara 2

Largo Consumo, fascicolo 12/2007, n°pagina 113, lunghezza 1/5 di pagina Tipologia: Breve De Cecco cliente Barabino & Partners Barabino & Partners è stata nominata advisor di comunicazione dei Gruppo De Cecco, con particolare riferimento all'ambito corporate e economico finanziario. De Cecco è uno dei principali marchi leader italiani dell’alimentare e si colloca, per qualità dei prodotti e notorietà dei brand, tra i protagonisti della gastronomia Made in Italy a livello internazionale. Con il proprio intervento, Barabino & Partners si propone di affiancare l’azienda per garantire un costante flusso di comunicazione. Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati: Citati: Barabino & Partners, De Cecco

Largo Consumo, fascicolo 12/2007, n°pagina 136, lunghezza 1/5 di pagina Tipologia: Breve Nomine: Massimo Potenza Massimo Potenza ha assunto la carica di amministratore delegato Barilla. E’ stato nominato a novembre al posto di Gianluca Bolla che resterà comunque nel consiglio di amministrazione della società di Parma. Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati: Citati: Barilla, Bolla Gianluca, Potenza Massimo

Largo Consumo, fascicolo 12/2007, n°pagina 142, lunghezza 2 pagine Tipologia: Articolo Riflettori su Pasta Zara Valutazione: Il maggiore esportatore italiano di pasta. Un focus su due anni di esercizio da cui si può ritenere che il valore del capitale ammonti a ..,... milioni di euro. E’ il risultato dell’applicazione dei criteri di stima. Per valutare il gruppo Zara le metodologie sono state il metodo finanziario e il multiplo del margine operativo lordo, . nel caso dell’azienda. La scelta di un multiplo elevato è dettata dalla presenza di elementi premianti (primi fra tutti un marchio molto diffuso). Tabelle, grafici e box a corredo:

● Il conto economico (in migliaia di euro)

● Valutazione con il metodo dei flussi di cassa scontati (in mgl. Di euro) Allegati: Citati: Pasta Zara

Largo Consumo, fascicolo 11/2007, n°pagina 19, lunghezza 1 pagina Tipologia: Articolo Dietro i rincari del grano Grano: a settembre .... il prezzo del pane è aumentato del .,.% rispetto a settembre ...., mentre quello della pasta del .,.%. Il prezzo del grano in Italia da luglio a settembre è più che raddoppiato, salendo da ... a ... euro per tonnellata. Aumenti legati anche alle difficoltà strutturali di una filiera cerealicola caratterizzata da un’elevata frammentazione dell’offerta, da margini operativi bassi e da un’elevata incidenza dei costi logistici (circa il ..,.% sul prezzo di acquisto). Tabelle, grafici e box a corredo:

● La composizione del prezzo della pasta al dettaglio (in %)

● La produzione nazionale di grano: 2007(in mln di tonn. E in %) Allegati: Citati: Ciappelloni Domenico, Coldiretti, Istat, Lisi Francesco, Molitoria Umbra

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Largo Consumo, fascicolo 11/2007, n°pagina 22, lunghezza 2 pagine Tipologia: Articolo Una pasta a prova di test Alimenti funzionali: il settore è in espansione con un valore stimato dell’.,.% rispetto all’intero mercato alimentare e si prevede raggiungerà nei prossimi anni la quota del .%. Il consumatore è sempre più attento verso ciò che mangia ed è in grado di mettere in relazione gli ingredienti “critici" con i relativi rischi estetico/ salutistici. Prima di immettere sul mercato un nuovo prodotto occorre effettuare uno studio approfondito delle sue aspettative tramite indagini qualitative- motivazionali Tabelle, grafici e box a corredo:

● Gli aspetti valutati dai gruppi di discussione

● Il gradimento complessivo espresso dal target (scala da 1 a 9) Allegati: Citati: Neotron

Largo Consumo, fascicolo 11/2007, n°pagina 57, lunghezza 3 pagine Tipologia: Articolo Una spaghettata di benessere Pasta e nutrizione: la pasta è fondamentale nella prevenzione di molte malattie. E nel mondo se ne producono quasi .. milioni di tonnellate. l’Italia mantiene la leadership con circa .. milioni di tonnellate nel 2005 pari al ..% del totale. Avendo un basso indice glicemico, la pasta può contribuire a prevenire malattie croniche quali [..] Tabelle, grafici e box a corredo:

● Il consumo mondiale di pasta annuo pro capite: 2005 (in kg)

● La pasta prodotta nel mondo: 2005 (in %)

● La produzione mondiale di pasta: 2005 (in tonnellate) Allegati: Citati: Buonitalia, D´Egidiio Maria Grazia, De Cecco, Di Primio Tullio, Ice, Ipo, Ismea, Istituto Sperimentale per la cerealicoltura, Ministero della Salute, Ministero delle politiche agricole e forestali, Oldways preservation trust, Onu, Ragaglini Raffaello, Semerari Arturo, Unipi

Largo Consumo, fascicolo 10/2007, n°pagina 0, lunghezza 1/5 di pagina - pubblicato on line Tipologia: Breve Barilla si conferma leader mondiale della pasta Barilla Holding, che raggruppa Barilla Gr F.lli, GranMilano, Kamps e Harry's, ha consolidato nel .... un fatturato di .,. miliardi di euro, +.,.% sul ..... Il gruppo, con il brillante risultato di Barilla Gr F.lli .,. miliardi di fatturato (+.,.), conferma la propria leadership mondiale . Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati: Citati: Barilla, Barilla Holding, GranMilano, Harry´s, Kamps

Largo Consumo, fascicolo 10/2007, n°pagina 24, lunghezza 1/6 di pagina - Estrapolazione da articolo Tipologia: Tabella o Grafico L'export dell'industria alimentare: 2006 (in %) La quota % dell'export relativamente i comparti: Acque, Alim. animale, Birra, Caffè, Carni preparate, Dociario, Farine, Ittico, Lattiero-Caseari, Oli e grassi, Ortofrutta trasformata, Pasta, Riso, Superalcolici, Vini e aceti, Zucchero. Informazione contenuta nell'art "Al rallentatore il 2006 dell'alimentare" su Lc 10/07 pg 24. Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati:

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Largo Consumo, fascicolo 9/2007, n°pagina 0, lunghezza 1/4 di pagina - pubblicato on line Tipologia: Breve Riceviamo e pubblichiamo: Unipi L'aumento del prezzo del grano e delle semole, che nel corso delle ultime settimane ha raggiunto livelli del +../..% rispetto ai primi mesi dell'anno, rischia di mettere in crisi uno dei settori più solidi del nostro made in Italy. Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati: Citati: Rummo Mario, Unipi (Unione industriali pastai italiani)

Largo Consumo, fascicolo 9/2007, n°pagina 101, lunghezza 1/6 di pagina Tipologia: Breve Ricerca gastronomica al centro di un'intesa Academia Barilla e Università degli Studi di Parma hanno firmato la convenzione quadro grazie alla quale è destinato a svilupparsi un rapporto stabile di collaborazione nel campo della cultura gastronomica italiana e dei prodotti che ne sono parte integrante. L’accordo, che porterà a sinergie nei rispettivi ambiti di competenza, ha una durata quadriennale e impegna entrambi i contraenti a una continuità di scambio sul piano della ricerca e della didattica. Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati: Citati: Academia Barilla, Università degli Studi di Parma

Largo Consumo, fascicolo 6/2007, n°pagina 71, lunghezza 1/5 di pagina Tipologia: Breve Da grano importato metà della nostra pasta La pasta, un prodotto per il quale la tradizione conta quanto e forse più della materia prima, il grano duro, oggi in larga parte importato. Il ..% di tutta la produzione nazionale utilizza grano proveniente dall’estero, soprattutto dal Canada. Gli spazi di importazione nel nostro Paese si sono ampliati a seguito della contrazione dell’offerta nazionale riconducibile alle modalità di applicazione della riforma della Pac. Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati: Citati: CremonaFiere

Largo Consumo, fascicolo 6/2007, n°pagina 165, lunghezza 1/5 di pagina Tipologia: Breve Un piano per le finanze Barilla Rimettere a posto i conti di Barilla è l’obiettivo del programma che l’amministratore delegato Bob Singer, chiamato ai vertici del gruppo un anno fa, conta di realizzare entro giugno. Segna una rivoluzione delle finanze della holding sulla quale grava l’esposizione del gruppo alimentare e della controllata Kamps e che prevede un’operazione da almeno .,.-.,. miliardi. I partner sono stati individuati in . banche: Unicredit, Bnp Paribas, Citigroup e Royal Bank of Scotland. Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati: Citati: Abn Amro, Barilla, Bnp Paribas, Bob Singer, Bofa, Citigroup, Hsbc, Kamps, Royal Banck of Scotland, Unicredit

Largo Consumo, fascicolo 6/2007, n°pagina 169, lunghezza 1/5 di pagina Tipologia: Breve Il valore del cartone per Comieco e Barilla Comieco e Barilla hanno lanciato una campagna per sensibilizzare i consumatori alla raccolta differenziata delle confezioni di pasta. Le confezioni per alimenti rappresentano, infatti, un'importante risorsa per l'industria cartaria italiana e non influiscono sulla produzione di Co. generata dai rifiuti. Dal .... a oggi i .. milioni di tonnellate di materiale cellulosico raccolte grazie a Comieco hanno evitato la formazione di oltre ... discariche. Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati: Citati: Barilla, Comieco

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Largo Consumo, fascicolo 3/2007, n°pagina 168, lunghezza 1/5 di pagina Tipologia: Breve Soprattutto estere le vendite di pasta Barilla Anno di svolta il 2006 per le vendite di pasta Barilla con l’export per la prima volta superiore al mercato interno con … di euro e il … % del fatturato ricavato dall’offerta di primi piatti. Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati: Citati: Barilla

Largo Consumo, fascicolo 2/2007, n°pagina 133, lunghezza 1/6 di pagina Tipologia: Breve Uno stabilimento per i sughi De Cecco De Cecco punta a nuovi business: olio, conserve, sughi, pasta biologica e al kamut, cereale della cucina antico egiziana, riscoperto una trentina di anni fa. Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati: Citati: Bech Heinz, De cecco, Gambero Rosso, Guida Michelin, La Pergola (di Roma)

Largo Consumo, fascicolo 1/2007, n°pagina 32, lunghezza 1/5 di pagina Tipologia: Breve Contratto con Barilla della Regione Emilia Romagna Il contratto quadro di filiera è un’alleanza innovativa tra mondo agricolo, industria e amministrazione regionale con significativi obiettivi: sostenere lo sviluppo della coltivazione del grano duro di qualità, fare dell’Emilia Romagna un polo di eccellenza per questo tipo di cereale e fornire all’azienda di Parma un prodotto competitivo sotto il profilo della qualità rispetto ai grani di importazione. Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati: Citati: Barilla, Cereali Romagna di Forlì, Consorzi agrari di Parma e Piacenza, Cooperativa Proteo di Reggio Emilia, Esperia di Bologna, Op Grandi colture Emilia Romagna, Società cooperativa agricola di Ferrara

Largo Consumo, fascicolo 1/2007, n°pagina 32, lunghezza 1/5 di pagina Tipologia: Breve La pasta cinese verrà prodotta in Italia Il business delle paste alimentari si allargherà presto ai prodotti orientali come paste e cinesi. Impegnata in un progetto di industrializzazione, la vicentina Pavan, specialista di tecnologie produttive con una capacità di offerta di impianti chiavi in mano che le permette di vendere in tutto il mondo, a capo di un pool di aziende assorbite nel corso degli anni. Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati: Citati: Dizma, Fao, Foodmac, Mapimpianti, Pavan, Stiavelli, Torresani

Largo Consumo, fascicolo 1/2007, n°pagina 107, lunghezza 1/5 di pagina Tipologia: Breve Delverde: positivo il bilancio Zappacosta Pastificio Delverde di Fara San Martino chiude con …quintali di pasta prodotta, distribuita in …Paesi, …milioni di fatturato con un margine operativo lordo del …% e un utile operativo del …%, il primo esercizio della nuova gestione dell’italo- americano, inventore del mouse, Pierluigi Zappacosta. Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati: Citati: Logitech, Pastificio Delverde, Zappacosta Pierluigi

COMUNICAZIONE DI IMPRESA:

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Mercato e Imprese, fascicolo 3/2008, n°pagina 80, lunghezza 1 pagina Tipologia: Com. d´impresa Garofalo Le schede aziendali: Nel .... Pastificio Garofalo decide di fare il proprio ingresso sul mercato italiano, dove in pochi anni ha raggiunto una quota di mercato del .,.%. L’offerta dell’azienda si completa con Le Ricette della Tradizione. La gamma non comprende solo i sughi legati alla tradizione regionale italiana, ma anche alcune basi per preparare alcuni dei piatti classici di origine partenopea. Tabelle, grafici e box a corredo:

● I risultati del 2006 Allegati:

● Scarica questo articolo Citati: Cinecittà, Consiglio della Municipalità di Gragnano, De Luca Luca, Famiglia Menna, Garofalo, Garofalo Michele, Garufi Francesco, La Giostra dei Bambini, Loyd Grossmam, Mansi Emidio, Menna Massimo, Montella Salvatore, Pastificio Garofalo, Schisa Gianni, Viola Emile

Largo Consumo, fascicolo 11/2007, n°pagina 60, lunghezza 2 pagine Tipologia: Com. d´impresa Nestlè italiana - Buitoni. I primi 180 anni di un'azienda simbolo dell'alimentare italiano nel mondo I profili: Buitoni ha celebrato lo scorso settembre i suoi 180 anni con una “dieci giorni" di arte, musica, cinema e alta gastronomia alla Triennale di Milano. La società ha voluto così riaffermare la sua vocazione all’innovazione e alla creatività che le hanno consentito di affermarsi in Italia e nel mondo. Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati:

● Scarica questa Comunicazione di impresa Citati: Andrés Manuel, Bella Napoli, Buitoni, Buitoni Giovan Battista, Buitoni Giulia, Buitoni Sapori, Comune di Milano, La Cucina di Casa Buitoni, Nestlè, Seneca Federico, The European House - Ambrosetti, Triennale di Milano, Valle degli Orti

Largo Consumo, fascicolo 10/2007, n°pagina 158, lunghezza 1 pagina Tipologia: Com. d´impresa F.lli De Cecco di Filippo - Un esempio vincente di crescita sostenibile con la consulenza di Ceccarelli I casi aziendali: L’azienda leader nel mercato della pasta, supportata dalla società di consulenza di direzione Ceccarelli, ha implementato con ottimi risultati un efficace percorso di crescita sostenibile. Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati:

● Scarica questa Comunicazione di impresa Citati: Ceccarelli spa, De Cecco, F.lli De Cecco di Filippo

Largo Consumo, fascicolo 5/2007, n°pagina 14, lunghezza 1/6 di pagina Tipologia: Com. d´impresa Barilla G&R F.lli - Nuovo pack per le "Caserecce" Premiazioni e riconoscimenti: (Finalista Oscar dell'imballaggio 2007). Questo packaging raccoglie 250 gr di prodotto della tipologia a nido a matassa, composto da 4 matasse per confezione. Tabelle, grafici e box a corredo: Allegati:

● Scarica questa comunicazione di impresa Citati: Barilla

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Largo Consumo, fascicolo 5/2007, n°pagina 55, lunghezza 2/3 di pagina Tipologia: Com. d´impresa Barilla e la rilevanza dell’alimentazione: la strada del benessere Focus: I prodotti Barilla offrono alle persone momenti di benessere grazie alla loro bontà e salubrità, facilitando l’adozione quotidiana di stili alimentari salutari. Ispirandosi alla dieta mediterranea. come la pasta di semola, più ricco di fibre e di sali minerali, quali fosforo, ferro e magnesio: sono nate così le linee Barilla Integrali e Orizzonti. Ma non c’è solo la pasta: la linea di prodotti da forno Grancereale, composta da biscotti, cracker e cereali al cucchiaio. Tabelle, grafici e box a corredo:

● Evidenze a sostegno della dieta mediterranea Allegati:

● Scarica questa comunicazione di impresa Citati: Barilla, Grancereale Mulino Bianco, Healthy Pasta Meal Conference, Liberi per Natura Mulino Bianco, Mulino Bianco

Largo Consumo, fascicolo 5/2007, n°pagina 57, lunghezza 2/3 di pagina Tipologia: Com. d´impresa Parma Alimentare analizza la percezione del territorio e dei suoi valori Focus: La provincia di Parma e le sue imprese sono ormai leader riconosciute nel settore dell’agroalimentare: merito di uno sforzo collettivo non indifferente. Con questo spirito Parma Alimentare in occasione del suo trentennale ha commissionato a publica ReS una indagine intitolata: “Il brand Parma: percezione di un territorio e dei suoi valori". Tabelle, grafici e box a corredo:

● I valori alimentari associati a Parma Allegati:

● Scarica questa comunicazione di impresa Citati: Camera di commercio di Parma, Parma Alimentare, Publica ReS, Unione Parmense degli Industriali, Zanlari Andrea

Direttore responsabile: Armando Garosci Editore: Editoriale Largo Consumo Srl, via Bodoni 2 Milano Service Provider: Mc Link Spa, Roma

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http://www.intranet.largoconsumo.info/intranet/Articoli/PL/VisualizzaPL.asp (14 di 14)26/02/2009 10.20.33 INDICE DEI PERCORSI DI LETTURA DI LARGO CONSUMO

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