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Buono Per Te Buono Per Il Pianeta Rapporto Di Sostenibilità 2020

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Buono Per Te Buono Per Il Pianeta Rapporto Di Sostenibilità 2020 BUONO PER TE BUONO PER IL PIANETA RAPPORTO DI SOSTENIBILITÀ 2020 1 “Portiamo nel mondo un’ALIMENTAZIONE GIOIOSA e SANA, proveniente da FILIERE PULITE e RESPONSABILI, ispirata allo STILE DI VITA ITALIANO e alla DIETA MEDITERRANEA” Il rapporto “Buono per Te, Buono per il Pianeta” rappresenta lo strumento per condividere con la società tutta il percorso intrapreso da Barilla, in linea con gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite, parte dell’Agenda 2030. Inoltre, il rapporto mostra i principali risultati raggiunti e la strada definita per gli anni a venire. I risultati presentati in questo rapporto, sono stati raggiunti grazie a tutte le persone Barilla, alla loro passione e dedizione. Le informazioni e i dati riportati sono relativi al Gruppo Barilla per il periodo 1 gennaio – 31 dicembre 2019, salvo diversamente indicato. 04 66 INDICE UN FUTURO BUONO PER TE DA COSTRUIRE INSIEME Nutrizione Qualità e sicurezza alimentare Marketing responsabile 06 Educazione alimentare UNA MISSIONE CI GUIDA 94 08 BUONO PER IL PIANETA CHI SIAMO Filiere responsabili Profilo del Gruppo Benessere animale Valori Confezioni dei prodotti Produzione 20 GOVERNANCE 148 Modello di business PERSONE E COMUNITÀ Codice Etico Persone Barilla Lotta alla corruzione Salute e sicurezza Gestione dei rischi Formazione e sviluppo dei talenti Comunicazione interna 36 Relazioni sindacali COME RISPONDIAMO Supporto alle comunità ALLE SFIDE GLOBALI 180 Scenario internazionale Settore beni di consumo EMERGENZA COVID-19 Fondazione BCFN Contributo all’Agenda 2030 186 Analisi di materialità APPENDICE Coinvolgimento degli stakeholder Nota metodologica Indice GRI UN FUTURO DA COSTRUIRE INSIEME GUIDO, LUCA E PAOLO BARILLA, Presidente e Vicepresidenti Gli ultimi mesi ci hanno stimolato a riflettere con ancora maggiore profondità sul settore agroalimentare e sul nostro compito nel suo contesto. Abbiamo assistito a una crisi senza precedenti che ha costretto oltre 3 miliardi di persone all’isolamento e che ha messo in ginocchio l’economia mondiale. Questo scenario ci ha reso ancora più consapevoli della crucialità del nostro ruolo sociale di produttori di cibo per milioni di persone. Nell’era moderna gli uomini hanno sviluppato sistemi e relazioni per cercare di pro- teggere e migliorare la propria esistenza, e per sconfiggere la fame e le malattie. Evolvendosi, questo sistema ha creato delle distorsioni e degli eccessi che hanno fortemente compromesso il nostro futuro, sia dal punto di vista della salute che dell’ambiente. Alla luce di tutto questo, la Barilla, che oggi coinvolge nella sua complessa filie- ra migliaia di attori e partner, è ancora più determinata a essere un’Impresa che guida il cambiamento. Crediamo fermamente di avere l’esperienza, le competenze, la cultura e la forza per affrontare le nuove sfide e ridisegnare il futuro fin da subito. In questo percorso la nostra Missione Buono per Te, Buono per il Pianeta sarà ancora una volta il nostro faro. 04 05 UNA MISSIONE Inoltre, consapevoli che questo periodo affrontare grandi cambiamenti e crediamo lascerà un segno profondo sull’econo- fermamente nell’opportunità di costruire CI GUIDA mia, ci siamo messi a lavoro da subito per un futuro migliore, con sistemi più solidi riprogettare il futuro. e flessibili. In questo contesto la nostra Missione rap- Infine, abbiamo confermato la vicinanza e presenterà una guida ancora più chiara. CLAUDIO COLZANI, Amministratore Delegato il supporto alle comunità locali nei paesi in cui siamo presenti, attraverso donazio- Buono per Te, ni a: istituti ospedalieri, banchi alimentari, Buono per il Pianeta: COSA HA RAPPRESENTATO associazioni del territorio e scuole. la nostra guida IL 2019 PER BARILLA? +1% in termini volume Abbiamo sostenuto la ricerca scientifica Il 2019 è stato un altro anno in cui ab- +3% in termini fatturato e il personale medico in prima linea duran- Continueremo a offrire prodotti di qua- biamo investito per rafforzare il nostro *(AL NETTO DELL’EFFETTO CAMBIO) te l’emergenza. lità che possano influenzare positiva- modo di fare impresa, come Gruppo e mente le abitudini alimentari. attraverso ogni marca. Continueremo a lavorare sulle filiere fian- priorità: sicurezza Abbiamo mantenuto una grande atten- 3 co a fianco con i nostri fornitori erafforze - zione sulle confezioni dei nostri pro- delle persone e supporto remo l’impegno per ridurre le emissioni, 2019 dotti, utilizzando esclusivamente carto- alle comunità, continuità efficientando i processi e compensando un altro anno di risultati positivi ne in fibra vergine proveniente da foreste di business, riprogettare le emissioni restanti. in cui è garantita la riforestazione. il futuro In questa direzione abbiamo continua- Infine, abbiamo raggiunto il 99,7% di ri- Infine, vogliamo dare alle nostre perso- to l’impegno per offrire prodotti con un ciclabilità delle confezioni di prodotto e ne un ambiente di lavoro sempre più profilo nutrizionale sempre migliore, raggiungeremo il 100% nei prossimi mesi. QUALI SONO LE BASI inclusivo e corretto. Per questo, ci stia- riformulandone oltre 450 negli anni. SU CUI COSTRUIRE IL FUTURO? mo impegnando a diventare entro la fine COME È INIZIATO IL 2020? del 2020 la prima azienda nel settore dei Abbiamo proseguito le collaborazioni Siamo consapevoli che la ripresa sarà beni di largo consumo ad aver eliminato il lungo le filiere strategiche, coinvolgen- Abbiamo reagito da subito all’emergenza impegnativa e che saremo chiamati ad divario salariale di genere non giustificato. do circa 9.000 agricoltori, riconoscendo Covid-19 dandoci delle chiare priorità. loro un’equa remunerazione e facendoci Prima di tutto garantire la massima sicu- aiutare da esperti del settore per realizzare rezza delle nostre persone. pratiche di coltivazione meno impattanti. Ci siamo poi adoperati per garantire Abbiamo fatto passi ulteriori nell’ambi- la continuità delle operazioni in tutti i siti to delle emissioni: oggi tre delle nostre produttivi, facendo fronte alla crescente marche hanno compensato interamente domanda, in modo da garantire in tutte le loro emissioni di CO2 e altre si stanno le nostre geografie l’offerta dei prodotti muovendo in questa direzione. essenziali. 06 07 CHI SIAMO PROFILO DEL GRUPPO 10 VALORI 18 CAPITOLO 1 CHI SIAMO RAPPORTO DI SOSTENIBILITÀ 2020 1.1 DIPENDENTI PROFILO DEL GRUPPO 8.427 (2018) 8.481 (2019) Barilla è un'azienda familiare, non quo- il Pianeta", espressione dell’impegno quo- tata in Borsa, presieduta dai fratelli tidiano di oltre 8.000 persone che lavorano CATEGORIE DI PRODOTTO ALTRE Guido, Luca e Paolo Barilla. Fu fondata dal per l'azienda e di una filiera che condivide (FATTURATO) MARCHE bisnonno Pietro, che nel 1877 aprì a i suoi valori e la medesima passione per Parma un piccolo negozio che vende- la qualità. 0,4% va pane e pasta. Quel momento segnò PRODOTTI l’inizio di una storia di passione per la Il Gruppo Barilla è presente in DA FORNO qualità, ricerca continua di ricette eccel- oltre 100 paesi grazie alle proprie mar- 46,2% PASTA, SUGHI, PIATTI PRONTI lenti e capacità di coniugare tradizione che, con 28 siti produttivi, che ogni e innovazione. anno concorrono alla produzione di 53,4% oltre 1.954.000 tonnellate di prodotti. Quando Pietro ha aperto il suo nego- zio, il suo scopo principale era quello di fare del “buon cibo”. Oggi quel princi- Nel 2019 217 milioni pio è diventato il modo di fare impre- di investimenti FATTURATO AREE GEOGRAFICHE sa di Barilla: "Buono per Te, Buono per (MLN EURO) (FATTURATO) 32,1% RESTO D’EUROPA LOGO Logo must be applied on backgrounds with solid color and always printed 44,6% 2COLOR on white print media (supports and materials). The white color could be provided as extra color on special applications E RUSSIA LE MARCHE DEL GRUPPO VERSION (materials with a no-white background). ITALIA 2 Colors P 187C P 871C 3.627 Pantone Pantone 1795 C 295 C 3.483 19% 4,3% AMERICA ASIA, AFRICA, S.P.A. 2018 2019 AUSTRALIA 10 11 CAPITOLO 1 CHI SIAMO RAPPORTO DI SOSTENIBILITÀ 2020 BARILLA STATI UNITI CANADA MESSICO BRASILE EUROPA ITALIA TURCHIA EMIRATI ARABI RUSSIA SINGAPORE GIAPPONE NEL MONDO 1 1 1 1 2 5 1 1 1 1 1 1 1 1 14 2 1 1 CINA AUSTRALIA 2 8 10 1 2 1 1 1 1 100 PAESI 16 MARCHE RUSSIA EUROPA CANADA 4 GIAPPONE CONTINENTI TURCHIA STATI UNITI EMIRATI ARABI CINA 28 MESSICO COMPRENSORI PRODUTTIVI *che prevede uno o più siti SINGAPORE 14 IN ITALIA BRASILE 14 ALL’ESTERO AUSTRALIA ITALIA LEGENDA MULINI STABILIMENTI SEDI COMMERCIALI RISTORANTI CUSTOMER COLLABORATION CENTER 12 13 CAPITOLO 1 CHI SIAMO RAPPORTO DI SOSTENIBILITÀ 2020 ITALIA RESTO D’EUROPA LOMBARDIA E RUSSIA SVEZIA CASTIGLIONE FILIPSTAD CREMONA PIEMONTE NOVARA RUSSIA SOLNE EMILIA ROMAGNA PEDRIGNANO RUBBIANO sughi e prodotti da forno GERMANIA CELLE MARCHE ASCOLI FRANCIA MALTERIE PUGLIA SAINT VULBAS FOGGIA TALMONT VALENCIENNES GAUCHY BASILICATA MELFI CAMPANIA GRECIA CASERTA THIVA SUPERFICIE STABILIMENTI ORE LAVORATE SUPERFICIE STABILIMENTI ORE LAVORATE 2.893.000 mq 4.488.000 960.000 mq 3.131.000 MARCHE PRODOTTE DIPENDENTI PRODUZIONE MARCHE PRODOTTE DIPENDENTI PRODUZIONE 2.869 1.042.000 t. 2.109 324.000 t. EMISSIONI DI GAS A EFFETTO SERRA EMISSIONI DI GAS A EFFETTO SERRA Scope 1 113.638 t.CO eq Scope 1 24.475 t.CO eq Barilla 2 2 Voiello Scope 2 117.215 t.CO eq Barilla Scope 2 22.156 t.CO eq Mulino Bianco 2 Mulino Bianco 2 Emissioni di CO per Emissioni di CO per Pavesi 2 0,22 t. Harrys 2 0,14 t. Gran Cereale tonnellata di prodotto finito Misko tonnellata di prodotto finito Pan di Stelle CONSUMI D’ACQUA Wasa CONSUMI D’ACQUA Wasa Prelievi idrici 1.820.010 m3 Prelievi idrici 341.643 m3 Prelievi idrici per tonnellata Prelievi idrici per tonnellata 1,75 m3/t. 1,05 m3/t. di prodotto finito di prodotto finito 14 15 CAPITOLO 1 CHI SIAMO RAPPORTO DI SOSTENIBILITÀ 2020 AMERICA AAA STATI UNITI TURCHIA AMES BOLU AVON MESSICO SAN LUIS SUPERFICIE STABILIMENTI ORE LAVORATE SUPERFICIE STABILIMENTI ORE LAVORATE 757.000 mq 1.324 140.000 mq 398 MARCHE PRODOTTE DIPENDENTI PRODUZIONE MARCHE PRODOTTE DIPENDENTI PRODUZIONE 618 331.000 t.
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