Commercio 4 in BREVE Dell’Emilia-Romagna Cina, La Terra E Della Regione Emilia-Romagna 6 PRIMO PIANO Delle Opportunità Anno XV - N

Total Page:16

File Type:pdf, Size:1020Kb

Commercio 4 in BREVE Dell’Emilia-Romagna Cina, La Terra E Della Regione Emilia-Romagna 6 PRIMO PIANO Delle Opportunità Anno XV - N NOVEMBRE 2009 ECONOMIA EMILIA-ROMAGNA Scenari Ptr, concluso il “viaggio” negli enti locali Emilia-Romagna Presentati agli R2B Days di Bologna i progetti definitivi dei dieci tecnopoli per la ricerca industriale. 2013 Risorse per 234 milioni, cantieri chiusi entro il 2013, Foto Gaia Levi 1.800 ricercatori al lavoro di cui 520 nuovi giovani. Così l’Emilia-Romagna si prepara a un nuovo salto di qualità per misurarsi con le realtà più avanzate d’Europa Innovazione Indagine Export Turismo Competitività e sviluppo Imprese ai raggi x Cina, la terra Quasi 40 milioni con “L’arte di innovare” La parola ai dati Istat delle opportunità preferiscono la Riviera Pubb EDITORIALE dare risposta alle esigenze di innova- La buona innovazione zione e riqualificazione delle produ- zioni. La crisi oggi ha bisogno di risposte di comincia dall’impresa due livelli: di breve e medio lungo periodo. Innanzitutto occorre conti- La crisi ha bisogno di risposte d’emergenza, nuare a cercare di far fronte alle con- ma anche di una strategia di lungo periodo seguenze sull’economia reale, con imprese in difficoltà e famiglie impo- verite. L’obiettivo è di attutire il più nche l’Emilia-Romagna sta possibile impatti che potrebbero avere affrontando le conseguenze effetti ancor più dirompenti sul siste- della crisi dell’economia ma produttivo e quindi sulla comu- mondiale. L’impatto è stato nità. Tuttavia, sulla base della consa- Aamplificato dall’alto grado di apertura pevolezza che questa crisi può rappre- ai mercati esteri delle principali filiere sentare l’occasione per rinnovare i diZanlari* Andrea produttive. metodi, ritrovare una sana efficienza, Non si sono fatti attendere i riflessi ricostruire un serio e robusto sviluppo negativi sulle esportazioni e sugli inve- economico, fatto di numeri e prospet- stimenti, rendendo incerte le prospetti- tive, sul quale basare ve del mercato del lavoro almeno per una più equa distribu- * Presidente il prossimo biennio. È questa l’urgen- zione della ricchezza, La strategia Unioncamere Emilia-Romagna za su cui concentrare sforzi ed energie ecco che allora essa e rispetto a cui il Patto per attraversa- diventa uno stimolo per dei “tecnopoli” re la crisi promosso dalla Regione – al riflettere sui nostri può permettere quale ha aderito anche Unioncamere – modelli di sviluppo. ha finora consentito di salvaguardare Superata la crisi, si può un vero e proprio la realtà produttiva e occupazionale. pensare a una imposta- L’Emilia-Romagna nel suo complesso zione in cui rimane salto di qualità ha però affrontato la sfida della crisi centrale il ruolo di fat- internazionale con un patrimonio tori classici di produ- sociale ed economico più ricco rispet- zione, come il capitale e il lavoro. to alla situazione complessiva Tuttavia vanno evidenziati quegli ele- dell’Italia. È un’economia regionale menti meno visibili come una miglio- caratterizzata da un’alta partecipazio- re organizzazione del lavoro, il ricor- ne al lavoro, con una competitività so alla formazione continua, il soste- delle imprese elevata, che si avvale di gno alle attività imprenditoriali con significativi supporti da parte delle infrastrutture che funzionano, una istituzioni. maggiore diffusione di reti e strumen- Già prima dell’insorgere della crisi ti informatici, solo per citarne alcuni, internazionale, le imprese emiliano- dal cui effetto combinato dipende la romagnole avevano realizzato percorsi crescita. Soprattutto, è necessario che di ristrutturazione nella direzione della l’innovazione tecnologica individui via alta dello sviluppo. Trasformazioni soluzioni più efficaci ed efficienti, tro- dettate dalla spinta della globalizzazio- vando sbocchi concreti con applica- ne dei mercati, dalla necessità di rior- zioni economicamente rilevanti, di ganizzarsi per affrontare le nuove sfide pratica immediatezza per le imprese. competitive. Ma anche dalla crescente In questa prospettiva va il progetto consapevolezza della valenza strategi- della Rete per l’Alta tecnologia, una ca della società della conoscenza e del vera e propria impresa per la ricerca capitale umano. industriale, messa in campo dalla Nonostante i positivi risultati raggiun- Regione Emilia-Romagna. La strate- ti con tali iniziative, l’impatto della gia dei “tecnopoli”, di cui sono stati crisi sul versante occupazionale ha presentati i progetti definitivi, può determinato un’inversione di tendenza permettere un vero salto di qualità rispetto alla fase espansiva della nella nuova economia e, nello stesso domanda di lavoro che si ripercuote tempo, costruire un’impresa della anche sulla consistenza e sul livello dei ricerca in grado di valorizzare i ricer- fabbisogni di profili professionali catori che sono il grande patrimonio richiesti dalle imprese, impegnate a di una società della conoscenza NOVEMBRE 2009 1 Pubb NOVEMBRE 2009 ECONOMIA EMILIA-ROMAGNA SOMMARIO Scenari Ptr, concluso il “viaggio” negli enti locali Emilia-Romagna Presentati agli R2B Days di Bologna 1 EDITORIALE QUADERNI&DOCUMENTI i progetti definitivi dei dieci tecnopoli per la ricerca industriale. 2013 Foto Gaia Levi Risorse per 234 milioni, cantieri chiusi entro il 2013, 1.800 ricercatori al lavoro di cui 520 nuovi giovani. Così l’Emilia-Romagna si prepara a un nuovo salto di qualità per misurarsi La buona innovazione I numeri con le realtà più avanzate d’Europa Innovazione Indagine Export Turismo Competitività e sviluppo Imprese ai raggi x Cina, la terra Quasi 40 milioni con “L’arte di innovare” La parola ai dati Istat delle opportunità preferiscono la Riviera comincia dall’impresa dell’economia sociale DI ANDREA ZANLARI Mensile dell’Unione regionale 31 EXPORT delle Camere di commercio 4 IN BREVE dell’Emilia-Romagna Cina, la terra e della Regione Emilia-Romagna 6 PRIMO PIANO delle opportunità Anno XV - n. 11 Tecnopoli, la ricerca DI ANTONELLA CARDONE Novembre 2009 Fuori commercio si fa impresa 34 Australia, nuova frontiera DI THOMAS FOSCHINI Direttore responsabile per il Made in Italy Andrea Zanlari 8 In vetrina a R2B Days DI GIUSEPPE SANGIORGI i “corrieri” della ricerca Coordinamento editoriale 37 TERRITORIO Roberto Franchini (vicedirettore) DI ALBERTO ANDERLINI Ugo Girardi Piani di valorizzazione Morena Diazzi 10 Imprese innovative a caccia di investitori Cercasi investitori Coordinamento redazionale DI GIOVANNA CHIARINI DI ALBERTO ANDERLINI Contesto Comunicazione srl Barbara Galzigna 12 INNOVAZIONE 38 COMMERCIO Giuseppe Sangiorgi Competitività e sviluppo Vendite in picchiata Segreteria di redazione c/o Unioncamere con “L’arte di innovare” Ma non all’outlet viale Aldo Moro, 62 DI GIUSEPPE SANGIORGI DI SILVIA SARACINO 40127 Bologna Tel. 051-637.70.26 14 SCENARI 41 RAPPORTO Fax 051-637.70.50 Ptr, concluso il “viaggio” e.mail: [email protected] Pmi in affanno negli enti locali Si naviga a vista Foto Meridiana Immagini DI NATASCIA RONCHETTI DI ENRICO VINCENZI Paolo Righi, Andrea Samaritani e Elisa Pozzo 18 TURISMO 45 SETTORI Progetto grafico e impaginazione Contesto Comunicazione S.r.l. Quasi 40 milioni Protagonista a Modena via Zucconi, 90 preferiscono la Riviera l’edilizia “intelligente” 41100 Modena DI NATASCIA RONCHETTI Tel. 059-34.63.18 DI MARCO CASAMENTI Fax 059-29.29.842 23 FOCUS PIACENZA 45 CULTURA e.mail: [email protected] Anche a Piacenza è crisi Concessionario per la pubblicità Bologna rende omaggio Franco Pavoncelli Ma meno che altrove al padre del wireless via Rosaspina n. 5 DI GIUSEPPE SANGIORGI 40129 Bologna DI ANTONELLA CARDONE Tel. 051-359933 26 Una Coppa d’Oro e-mail: [email protected] 48 AZIENDE in diretta nazionale Stampa DI GIUSEPPE SANGIORGI Macchine per la pasta Labanti e Nanni Il boom di Fava Industrie grafiche 27 AMBIENTE Via G. Di Vittorio, 5-7 - DI GIORGIA MAZZOTTI 40056 Crespellano (Bologna) Gas frigoriferi tel. 051-96.92.62 - fax 051-96.92.69 50 Artigiani della parola e-mail: [email protected] “Peggio della CO2” DI ROBERTO CALVI La parabola di Studio Tre Autorizzazione DI GIACOMO QUADRI del Tribunale di Bologna 28 INDAGINE n° 6285 del 27 aprile 1994 53 SPECIALE ENERGIA Imprese ai raggi x INSERTO PUBBLIREDAZIONALE In copertina La parola ai dati Istat foto Meridiana Immagini DI GIOVANNA CHIARINI 59 FLASH EUROPA NOVEMBRE 2009 3 IN BREVE Le iniziative della Camera di Modena Upi e Apindustria Nuova immagine A Parma e funzionalità su internet fusione a un’iniziativa di Promec, azien- che consente alle imprese modenesi Dda speciale per l’internazionaliz- l’uso del web per sviluppare attività dal 1 gennaio zazione della Camera di commercio di commercio elettronico e ampliare di Modena, è nato un nuovo sito la propria rete di rapporti commer- rende il via a Parma una www.modenaitaliancom.it, all’inter- ciali. All’interno del sito, una banca Pnuova intesa tra grandi, medie no del portale www.expomo.com, dati permette di elaborare elenchi di e piccole aziende del sistema imprese sulla base di diversi criteri di manifatturiero locale. Dopo l’ap- ricerca e di collegarsi poi alla singola provazione delle rispettive assem- Premio Cento alla stampa locale pagina web di cui ogni azienda può blee straordinarie, sarà operativa disporre. dal 1 gennaio 2010 la fusione tra Econerre al primo posto La novità si affianca al recente l’Unione Parmense Industriali restyling del sito della Camera di (Upi) e Apindustria Parma, che Per il secondo anno consecutivo, la nostra rivista commercio (www.mo.camcom.it) adotta lo statuto di Confindustria. “Econerre”, edita da Unioncamere e Regione Emilia- che con una grafica completamente Il nuovo soggetto punta a diven- Romagna, ha vinto al Premio Cento alla stampa locale. rinnovata, vuole
Recommended publications
  • Product Catalogue
    PRODUCT CATALOGUE With our new gastronomy Made in Italy 060006545 ASPARAGI SURG. 060007129 CARCIOFI A VERDI MEDI KG.1 SURG. SPICCHI SURG. KG.4X2,5 020 - FROZEN VEGETABLE £6,60 KG £5,15 KG Vat 0 % Vat 0 % Case 10 KG Case 10 KG Unit 1 KG Unit 2,5 KG 050204260 FRIARIELLI 060008515 FUNGHI 060005306 FUNGHI PORCINI FOGLIA A FOGLIA 5X1 SURG. GRANMISTO 10% PORCINI CUBETTI KG.1 CONG. SURG. £2,86 KG £4,23 KG £10,06 KG Vat 0 % Vat 0 % Vat 0 % Case 5 KG Case 6 KG Case 6 KG Unit 1 KG Unit 1 KG Unit 1 KG 060006562 FUNGHI PORCINI 050201050 FUNGHI PORCINI 060006564 MELANZANE INTERI KG.1 SURG. LAMINA KG.1 CONG. GRIGLIATE SURG.KG.5X1 £13,06 KG £17,50 KG £4,27 KG Vat 0 % Vat 0 % Vat 0 % Case 5 KG Case 4 KG Case 5 KG Unit 1 KG Unit 1 KG Unit 1 KG 060006955 PAREN 060003666 PAREN PEPERONI 060003568 PAREN PISELLI MINESTRONE 10 GRIGLIATI SURG.5X1 FINI EXTRA SURG.4X2,5 VERD.SURG.4X2,5 £2,20 KG £5,35 KG £3,17 KG Vat 0 % Vat 0 % Vat 0 % Case 10 KG Case 5 KG Case 10 KG Unit 2,5 KG Unit 1 KG Unit 2,5 KG 060000395 PAREN VERDURE 060008224 PAREN ZUCCHINE 060007457 PAREN ZUCCHINE PASTELLATE KG.2,5 CONG. GRIGLIATE SURG.5X1 PASTELLATE SURG. 4X2,5 £6,85 KG £4,79 KG £4,91 KG Vat 0 % Vat 0 % Vat 0 % Case 5 KG Case 5 KG Case 10 KG Unit 2,5 KG Unit 1 KG Unit 2,5 KG 060009022 PATATE 050205344 PATATE STAY 060003689 SPINACI foglia a CROCCHETTE CILIN.
    [Show full text]
  • Lockdown Con Le Mani in Pasta
    Quotidiano Data 10-02-2021 Italfa099f Pagina 22 Foglio 1 11 2020 ha premiato le vendite. 11 100% italiano sifa spazio. De Cecco in Filiera Italia Lockdown con le mani in pasta Boom La Molisana e Rummo (+31%), vola Voiello (+19) DI EMANUELE SCARCI con il 6,5% (il primo guadagna cun intento celebrativo dei quel mezzo punto l'altro lo perde). periodo storico», si scusa Ferro. n anno falsato dagli ANCHE NELLA PASTA INTEGRA- «Si tratta diformati storici nati effetti della pandemia, LE (il mercato vale una settan- negli anni 30. Dalla vicenda ma a strappare il titolo tina di milioni) Barilla è leader non abbiamo subito danni: in Udi campioni di crescita con oltre i125%,ma nel 2020 ha gennaio abbiamo realizzato sono La Molisana e Rummo. perso quasi il 10% delle vendite una crescita delle vendite di La corsa all'accaparramento e 4 punti di quota di mercato. oltre il 17% a volume». durante il primo lockdown e la Alle spalle La Molisana ha mes- Intanto, con il lancio della chiusura a intermittenza del- so a segno +20% delle vendite e pasta 100% grano italiano, la ristorazione hanno spinto i ha guadagnato 2 punti di quota Barilla ha alzato l'asticella consumi domestici, ma il 2021 al 15%. Il pastificio molisano è della qualità e anche i prezzi, è l'anno della verità, quello in davanti a De Cecco che aumen- di circa il 10%, il più elevato cui si capirà se il lancio della ta le vendite dell'll% e si rita- dei Big 10. Tuttavia da Parma pasta con grano 100% italiano glia una quota dell'11,3%.
    [Show full text]
  • Il Nome Del Prodotto. Marchi, Termini E Professioni
    Il Nome del Prodotto. Marchi, Termini e Professioni a cura di Capitoli di Assunta Caruso Maria Teresa Zanola Claudio Grimaldi Beatrice Ferrari Victoria Bogushevskaya Carmen Fiano, Cristiano Furiassi e Kosztasz Panajotu Virginia Formisano e Agnese Daniela Grimaldi Micol Forte e Alessandra Della Penna Aldo Frigerio e Maria Paola Tenchini Silvia Gilardoni Alessandro Maisto, Serena Pelosi, Michele Stingo e Raffaele Guarasci Francesco Nacchia e Vittoria Massaro Assunta Caruso e Claudio Grimaldi Università del Salento 22/2017 Numero speciale Il Nome del Prodotto. Marchi, Termini e Professioni a cura di Assunta Caruso Claudio Grimaldi 2017 LINGUE E LINGUAGGI Pubblicazione del Dipartimento di Studi Umanistici dell'Università del Salento. Tutti i contributi pubblicati in Lingue e Linguaggi sono stati sottoposti a double-blind peer-review. Numero 22/2017 COMITATO DI CONSULENZA SCIENTIFICA DELLA RIVISTA Orietta Abbati, Università di Torino Jean René Klein, Université catholique de Louvain Jörn C. Albrecht, Rupprecht-Karls-Universität Heidelberg Emil Lafe, Centro di Studi Albanologici, Tirana Pedro Álvarez de Miranda, Real Academia Española Elena Landone, Università di Sassari Carmen Argondizzo, Università della Calabria Anna Maria Laserra, Università degli Studi di Salerno Sara Augusto, Universidade de Coimbra Lucilla Lopriore, Università degli Studi Roma 3 Gabriele Azzaro, Università di Bologna Monica Lupetti, Università di Pisa Marcos Bagno, Universidade de Brasília Stefania Maci, Università degli Studi di Bergamo Jean-Philippe Barnabé, Université de Picardie (Amiens, Francia), France Aldo Antonio Magagnino, Professional literary translator, Italy Carla Barbosa Moreira, Universidade Federal Fluminense – Brasile Francisco Martín, Università degli Studi di Torino Simona Bertacco, University of Louisville, USA Daniela Mauri, Università degli Studi di Milano Roberto Bertozzi, Università di Chieti-Pescara Selena Millares, Universidad Autónoma de Madrid Silvia Betti, Alma Mater-Università di Bologna Sandro M.
    [Show full text]
  • The Best Comes in Blue
    BARILLA CAMPAIGN THE BEST COMES IN BLUE Claire Casalaspi, Molly Greenwald, Liza McGraw, Anna Petke, and Hannah Plantz SECTION 1: Pre-Campaign Secondary Research Brand Name/Company Name: Barilla Pasta How long has the product existed: Barilla was founded by Pietro Barilla in 1877. It began as a small bakery on a small, vendor road in Par- ma, Italy. Barilla is known to be associated with the Italy’s finest food. Parma is home to the acclaimed Culatello cut of cured ham and Parmigiano cheese, also known as “parmesan” (Buckley, 2019). Where is your product sold (Limited or mass distribution): • Barilla is an international brand with mass distribution (Marketline, 2019). • Largest markets are Italy and the United States (Marketline, 2019). • Barilla began exporting spaghetti and fettuccine to America in 1996 and within three years the brand had overtaken Mueller’s to become the No. 1 pasta seller in America (Orr, 2002). • Barilla was the first pasta-maker to market their products across large retailers and food-service companies across America such as Wal-Mart and Costco (Orr, 2002). What is the cost of your product: • Barilla single 16 oz box: $1.28 (Walmart, 2019). • As I observed in many grocery stores, it depends on the retailer (McGraw, personal observation, 2019). Main competitors and their costs: • Ronzoni • Single 16 oz box: $1.06 (Walmart, 2019). • 9.4% U.S households buy and used this brand as a first choice (Conley, 2013). • They make $126 million in revenue (Buckley, 2019). • Closest competitor (Orr, 2013). • Store brands • Great Value single 16 oz box: $1.00 (Walmart, 2019).
    [Show full text]
  • Tiere Furlane 3
    RIVISTA Lo storico presepe delle Il nestri avignî DI CULTURA Suore Orsoline di Cividale si trova nel Monastero DEL TERRITORIO cividalese di S. Maria in Dicembre 2009 Valle. Artistico e prezioso Anno 1 Numero 3 lavoro di artigianato, ISSN 2036-8283 realizzato nel silenzio della clausura, fa rivivere la gente che animava le vie di Cividale nell’Ottocento attraverso statuine che vestono i costumi 3 dell’epoca. N. 3 dicembre 2009 Nuvole (Non sono solo nuvole le nuvole che nuvola più nuvola più nuvola fanno disfanno nel cielo figure di maghi di draghi o serpi o sirene ma sillaba più sillaba con cura staccano voci musiche serene queste che fra parentesi ho posate sulla prora di nuvole d’estate) Pierluigi Cappello Il nostro futuro. Fotografie di Michele Zuccato, Studio Attimi di Codroipo. Mostra regionale del Bovino da latte, Codroipo, 28 ottobre 2009. Inserto al n. 12 dicembre 2009 di fuocolento Robert Hogg, The Herefordshire Pomona, London, 1878. Si tratta di una raccolta straordinaria di cromolitografie opera del maestro litografo Guillaume Severeyns. I disegni sono realizzati dalle artiste Alice Blanche Ellis e Elisabetta Boll che per otto anni hanno seguito le varie fasi di maturazione dei frutti riproducendoli poi dal vero. Quest’opera è dedicata alla conservazione delle antiche varietà di mele e pere. Le 44 tavole sono suddivise in tre sezioni e sono accompagnate da un’accurata descrizione generale e scientifica del frutto. Biblioteca ERSA “Luigi Chiozza” di Scodovacca. 2 • Pubblicità per il pastificio Mulinaris di Udine. L'autore è Gino Boccasile (Bari 1901 - Milano 1952), illustratore e cartellonista. • 3 Buon Natale con le coionarie Nel periodo dell’anno che i nostri da un coltivatore lì presente nonni chiamavano Vendèmis, (vale più di qualsiasi etichet- e che potremmo tradurre con ta).
    [Show full text]
  • Master Food Apr 2020
    PROVISIONS FULL PRODUCT LIST JANUARY 2021 REV: 18/01 (London) - Units 2-3, 199 Eade Road, London N4 1DN T: (020) 8880 2526 F: (020) 8880 2708 E: [email protected] www.alivini.com (Leeds) - Unit 5b, Helios 47, 5 Isabella Road, Leeds LS25 2DY T: 0844 556 5557 F: 0844 556 5558 INDEX Page Page MEAT 1-4 DAIRY & FRESH EGGS 4-7 Villani, Bagatto, Alcaruno, Ruliano, Tanara Giancarlo, Salumificio Padano & Parmigiano, Italcaseus, Argiolas, Amatrice, Caseificio Rossi, Spiezia, Morgante Salumi, Antica Pieve, Bernardo Hernandez SOLP, Caseificio Manciano, Auricchio, Caseificio Busti, Orchidea, (BEHER), Gerini, Bernardini Gastone, Leoni, Renzini, Rigamonti, Luigi Gioiella, Granarolo, Profumi e Sapori Del Sud, Campania Felix, Ferrari, La Bottega di Ado', Profumi e Sapori Del Sud, Artigiano Della Aversano, Sabelli, Alival, Galbani, Mario Costa, Haut Val d'Ayas, Los 'Nduja, Domingo Moreno, Romanzini Cameros, Soft & Hard Cheese - Other, Burro Delle Alpi, Eurovo FISH & SEAFOOD 8 OILS & VINEGARS 9-10 Borrelli Mare, Mare Puro, Bernardini Gastone, Robo, Sud Pesca, Farchioni, Col d'Orcia, Sanacore, Frantoio Pasquini, Vincenzo Salvo, Maruzzella, Veliero Oliveti d'Italia, De Santis, Ponti, Manicardi, Cavalli Ferdinando, Renzini, Pathos OLIVES 10-11 PASTA, RICE, FLOUR, BAKING & READY MEALS 11-16 Miccio, Vincenzo Salvo, La Sota, Sesta, La Explanada, Delicia Barilla, Voiello, De Cecco, Gerardo di Nola, Garofalo, Pastificio Cocco, Antico Pastificio Morelli, Campofilone, Cipriani, Montegrappa, Pastificio Rossi, Pastai in Brianza, Medicei, Il Ceppo, Il Pastaio, Ferron,
    [Show full text]
  • Luglio 2021 Direttore Responsabile: Angelo Frigerio
    Editore: Edizioni Turbo Srl - Palazzo di Vetro Corso della Resistenza, 23 - 20821 Meda (MB) - Tel. +39 0362 600463/4 - Fax. +39.0362.600616 - e-mail: [email protected] - Periodico mensile - Registrazione al Tribunale di Milano n. 208 del 28 marzo 2006 - Poste Italiane SpA Spedizione Abbonamento Postale D.L. 353/2003 - Conv. in L. 46/2004 Art. 1 Comma 1 - LO/MI - Stampa: Ingraph - Seregno (MB) - In caso di mancato recapito inviare al CMP di Milano Roserio per la restituzione al mittente previo pagamento resi. DIRETTORE RESPONSABILE:ANGELOFRIGERIO ANNO 1-NUMERO6/7LUGLIO2021 SOCIAL METER La classifica dei follower che seguono online le catene retail presenti in Italia. Rilevazione del 04/06/2021. Fonte: Tespi Mediagroup Facebook Instagram Twitter CATENA FOLLOWER CATENA FOLLOWER CATENA FOLLOWER A 1 Carrefour Italia 11.638.932 1 Lidl 764.000 1 Carrefour Italia 92.111 A ALIMENTANDO.INFO 2 Lidl 2.351.644 2 Eurospin Italia 232.000 2 Lidl 31.521 ALIMENTANDO.INFO 3 Eurospin Italia 1.105.014 3 Esselunga 176.000 3 Coop Italia 27.796 IL PERIODICO 4 Conad 1.063.601 4 Md 97.400 4 Conad 27.710 IL PERIODICO DEL SETTORE ALIMENTARE 5 Esselunga 809.193 5 Conad 57.900 5 Gruppo Végé 24.533 DEL SETTORE ALIMENTARE GRANDE Alle pagine 10 e 11 Mezzogiorno di fuoco ESCLUSIVA ‘O retailer ‘nnammurato Faccia a faccia tra Angelo Frigerio e Mario Gasbarrino, Ad di Decò Italia. A tema la Distribuzione moderna. Un confronto serrato e senza sconti. GRANDE A pagina 21 L’intervista ESCLUSIVA “Gli americani oggi chiedono autenticità” C’è una storia di famiglia dietro al successo e alla longevità di Atalanta Corp.
    [Show full text]
  • From the Posters to Graphic Design
    PASTA ON EXHIBITION Barilla Advertising: from the Posters to Graphic Design 1900 ; 1950 PASTA ON EXHIBITION Edited by Giancarlo Gonizzi Text by Maurìzìa Bonarti Bacchini, Gianni Cavazzini, Giancarlo Gonizzi Translation: Andrew Charles Fringer Graphics: BLL Layout: Fotoincisa Retrrolit Printing: Graphital Parma , Italy, 2000 Cover: LUCIANO BONACIN I, Little chef. 1935 Barilla Calendar. Back Cover: Barilla P asta Basket Seal, 1913 -19 20 © Barilla Historic Archi ves. Viale Barilla, 3 - 43 100 Parma- Italy Te l. + 39 0521 262944 - Fax + 39 0521 263053 email: archiviostorico@barilla .it Barilla Foodservice Via Mantova, 166- 43100 Parma- ltaly Tel. + 39 0521 262 1 Toll free custo mer scrvice Italy: 800 857088 Main numbcr +39 052 1 262413 - Fax +39 0521 262808 ema il: [email protected] TABLE OF CONTENTS 7 Advertising as art 11 A century of italian advertising and culture The name of the pasta 19 The shapes of taste 000 - - M Pasta at the table 32 Party time pasta 3 8 Pasta for everyone The Adventures of Signor Bonaventura 43 Universal pasta Pasta for the healthy appetite 53 Bibliography Maurizia Bonatti Bacchini At the beginning of thc 1900s, in the frivolous and hedonistic climatc of the Belle Epoque, the poster began to impose itself as the expression of an era, but more importantly, as evidencc to thc propagation of a system that was linked to communications, which in itself woulcl become the most basic component of culture for the entire century. lt was in this same climate that the larger ltali an companies ventured toward the language of publicity ancl thc postcr; amongst the first were Branca, Cacao Talmone, Acqua Sangcmini, Bianchi Bicycles, Campari, ancl Magazzini Mele.
    [Show full text]
  • The Positioning of the National and Private Label Brands in the Different Segments of the Italian Pasta Market
    Rivista di Economia Agraria, Anno LXXI, n. 1 (Supplemento), 2016 The positioning of the national and private label brands in the different segments of the Italian pasta market Luca Cacchiarelli – Università della Tuscia Alessandro Sorrentino – Università della Tuscia *Corresponding author: [email protected] Abstract In the Italian agro-food industry pasta represents a strategic product since Italy has the peculiarity of being, at the same time, the main producer and consumer of pasta. In the last years, Italian food retailing, as in all developed countries, has experienced some developments. This work, which represents a preliminary study on the Italian pasta market, focuses on how national and private label brands are positioned in the different segments of the Italian pasta markets. A way to reach such goal is to investigate on retail price and price promotions in Italy and 4 Italian macro-regional areas. The average prices show that at the national level different market segments exist with three national brands positioned at the highest level, following by an intermediate segment in which we find brand leader (Barilla) which competes with private label brands. The private labels products, which present a regular price lower than national brands, are sold without promotions. the frequency of price promotions concerns mainly the brands positioned in the higher market segment and the market leader. Finally, there is a moderate there is a relevant degree of heterogeneity in the results across the selected regional areas. Keywords national brand, private label, price promotions, pasta Introduction Pasta represents a strategic product in the Italian agro-food industry: Italy is the world’s leading pasta producer, with an output worth 3.2 million tons in volume terms.
    [Show full text]
  • Incisione Tratta Dall'opera Di M. Bartolomeo Scappi, Cuoco Secreto
    Incisione tratta dall’ Opera di m. Bartolomeo Scappi, cuoco secreto di papa Pio quinto , del 1570, ripresa dall’edizione apparsa a Venezia, appresso Alessandro Vecchi, 1598 Siena, Biblioteca Comunale degli Intronati La cucina degli italiani tradizione e lingua dall’Italia al mondo G F Uno dei caratteri peculiari dell’identità linguistica italiana è dato di mercato e di tutela dei prodotti locali, ma anche nella circola- dal concetto dell’unità nella molteplicità. Unità e molteplicità, e, zione delle parole: così che gli italianismi gastronomici nel mondo su un piano diverso, stabilità e mutamento sono categorie attra- sono diventati una componente non trascurabile della di#usione verso le quali si può cercare di interpretare la realtà italiana, anche dell’italiano di oggi. quella linguistica, nel suo farsi storico e nel suo comporsi attuale. La stabilità è dovuta al costituirsi precoce di un modello unita- rio di lingua scritta e letteraria, che trova nell’azione di Pietro LA LINGUA DELLA CUCINA MEDIEVALE: Bembo il cardine di un principio normalizzatore fondato sulla UNA REALTÀ MULTIFORME lingua dei grandi autori !orentini del Trecento; il mutamento è La cucina medievale non è facilmente circoscrivibile né de!nibi- dovuto all’azione molteplice delle forze di cambiamento che pre- le. A tendenze unitarie, che corrispondono a tecniche comuni e mono sulla lingua (in senso verticale, i dialetti; in senso orizzon- vivande di portata addirittura continentale (uniche almeno nel tale, l’in"usso delle lingue straniere di prestigio, il francese prima, nome, come il favoloso biancomangiare ), fanno riscontro caratteri l’inglese poi). Queste relazioni assumono particolare rilievo in un ed elaborazioni non trascurabilmente marcati in senso locale.
    [Show full text]
  • Pasta Di Semola Di Grano Duro Prodotta Nello Stabilimento Di Marcianise
    Pasta di semola di grano duro prodotta nello stabilimento di Marcianise Barilla ha sviluppato Dichiarazione Il primo sistema EPD certificato in ambito Ambientale alimentare di Prodotto Pantone Pantone Pantone 282 C 284 C 10356 C NUMERO DI CODICE CPC DATA DI REVISIONE VALIDO FINO AL PROGRAMME PROGRAMME REGISTRAZIONE 2731 Uncooked PUBBLICAZIONE 4 del 2020/09/24 2024/11/26 The International OPERATOR pasta, not stuffed or S-P-00491 2014/01/30 EPD® System EPD International AB otherwise prepared www.environdec.com PCR 2010:01 v. 3.11 06.09.2019 Questa EPD è stata sviluppata in conformità con la ISO 14025. Una EPD dovrebbe fornire informazioni aggiornate e potrebbe essere revisionata, qualora le condizioni cambiassero. La validità dichiarata è quindi soggetta a registrazione e pubblicazione continuative su www.environdec.com. Pantone Pantone Pantone 1. Il marchio e il prodotto 282 C 284 C 10356 C IL MARCHIO VOIELLO IL PRODOTTO Voiello è stata fondata nel 1879 come piccola bottega La pasta Voiello è prodotta utilizzando esclusivamente semola di grano artigiana a Torre Annunziata, fin dal XVI secolo uno dei duro Aureo coltivato in Italia e acqua. Le sue principali caratteristiche maggiori centri per la produzione di pasta. sono la ruvidezza conferita dalla trafilatura in bronzo e la consistenza Sin dall’inizio Voiello si è distinta per i suoi continui tenace dovuta all’alta qualità del grano Aureo. sforzi per migliorare la qualità attraverso la selezione Pantone Pantone Pantone delle migliori282 C 284 C 10356 C materie prime, diventando uno dei primi produttori ad uti- lizzare solo grano duro per produrre la semola.
    [Show full text]
  • Rassegna Del 20/12/2017 INDICE RASSEGNA STAMPA Rassegna Del 20/12/2017
    Rassegna del 20/12/2017 INDICE RASSEGNA STAMPA Rassegna del 20/12/2017 Si parla di noi Corriere Umbria 20/12/2017 p. 5 Confagricoltura rinnova i vertici 1 Umbrialeft.It - 19/12/2017 Avvicendamento a Confagricoltura Umbria: Fabio Rossi Redazione 2 Economia succede a Marco Caprai Agricoltura: scenario Italia Oggi 20/12/2017 p. 22 POLTRONE IN ERBA 4 Italia Oggi 20/12/2017 p. 22 Malattie? C'è l'Internet delle cose 5 Italia Oggi 20/12/2017 p. 24 Filiera oleicola in ebollizione Alberto Grimelli 6 Italia Oggi 20/12/2017 p. 24 RISIKO AGRICOLO Luisa Contri 7 Repubblica 20/12/2017 p. 22 La task force di cani pastori che ferma gli assalti dei lupi Giampaolo 8 Visetti Terra E Vita 01/12/2017 p. 21 Origine in etichetta, respinti i ricorsi di trenta pastifici Giuseppe Fugaro 10 Alimentare Messaggero Umbria 20/12/2017 p. 45 Per il re tartufo viene chiamato un re della Roma Luigi Foglietti 11 Nazione Umbria 20/12/2017 p. 5 «Sì, ripartire è possibile Ci proviamo col tartufo» Silvia Angelici 12 Italia Oggi 20/12/2017 p. 20 Il cibo? Gli italiani lo comprano con gli occhi 13 Italia Oggi 20/12/2017 p. 20 Il vino va col freno tirato Luigi Chiarello 14 Italia Oggi 20/12/2017 p. 22 Il grano Aureo vale di più Andrea 15 Settefonti Italia Oggi 20/12/2017 p. 24 5 mln per Granoro 16 Repubblica 20/12/2017 p. 26 Dai contadini agli chef così RFood racconta l'alleanza del buon Carlo Petrini 17 cibo Repubblica 20/12/2017 p.
    [Show full text]