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Lockdown Con Le Mani in Pasta

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Lockdown Con Le Mani in Pasta Quotidiano Data 10-02-2021 Italfa099f Pagina 22 Foglio 1 11 2020 ha premiato le vendite. 11 100% italiano sifa spazio. De Cecco in Filiera Italia Lockdown con le mani in pasta Boom La Molisana e Rummo (+31%), vola Voiello (+19) DI EMANUELE SCARCI con il 6,5% (il primo guadagna cun intento celebrativo dei quel mezzo punto l'altro lo perde). periodo storico», si scusa Ferro. n anno falsato dagli ANCHE NELLA PASTA INTEGRA- «Si tratta diformati storici nati effetti della pandemia, LE (il mercato vale una settan- negli anni 30. Dalla vicenda ma a strappare il titolo tina di milioni) Barilla è leader non abbiamo subito danni: in Udi campioni di crescita con oltre i125%,ma nel 2020 ha gennaio abbiamo realizzato sono La Molisana e Rummo. perso quasi il 10% delle vendite una crescita delle vendite di La corsa all'accaparramento e 4 punti di quota di mercato. oltre il 17% a volume». durante il primo lockdown e la Alle spalle La Molisana ha mes- Intanto, con il lancio della chiusura a intermittenza del- so a segno +20% delle vendite e pasta 100% grano italiano, la ristorazione hanno spinto i ha guadagnato 2 punti di quota Barilla ha alzato l'asticella consumi domestici, ma il 2021 al 15%. Il pastificio molisano è della qualità e anche i prezzi, è l'anno della verità, quello in davanti a De Cecco che aumen- di circa il 10%, il più elevato cui si capirà se il lancio della ta le vendite dell'll% e si rita- dei Big 10. Tuttavia da Parma pasta con grano 100% italiano glia una quota dell'11,3%. «E raccomandano prudenza: «La di Barilla funziona. stato un anno incredibile,siamo pasta 100% grano italiano è Nel 2020 le vendite di pasta orgogliosi della performance», stata consegnata in tutta la secca nella grande distribuzio- dichiara Giuseppe Ferro,ceo rete solo a estate inoltrata. ne(nei canali iper e supermer- e comproprietario di La Molisa- Inoltre l'emergenza sanitaria cati) sono arrivate, secondo le na.«Il Covid ha stravolto il mer- ha cambiato tutti punti di rife- rilevazioni di Iri, a circa 720 cato, ma il 2021 è l'anno della rimento. Per fare i bilanci me- min di euro, +10%, e +4,6% a verità. In un clima più sereno i glio attendere la fine del 2021». volume. Il prezzo medio di un competitor potranno misurare Peraltro, anche Rummo ha kg di pasta è stato di 1,39 euro, la bontà delle loro strategie».E annunciato l'utilizzo del 100% +5,5%.Ad avere la meglio sono in questo contesto Ferro affila grano italiano, mentre De Cec- stati soprattutto i brand della le armi: a giugno La Molisana co ha aderito a Filiera Italia e pasta premium: le vendite di lancerà il packaging in carta ri- intende elevare il più passibile La Molisana e Rummo sono ciclabile. Inoltre, ha deliberato la quota di grano italiano oltre cresciute del 31%,Voiello del l'investimento più corposo della i152% già utilizzato. «Vogliamo 19% e Garofalo del 12%. A sua storia: 45 min per innova- valorizzazione il grano duro distanza,Granoro +9,5%,De re le tecnologie, raddoppiare il italiano di alta qualità»,spiega Cecco +6,8%, Divella +6% e mulino,ampliare lo stabilimen- il presidente Filippo Antonio Barilla +2,8%. to e allestire una nuova linea di De Cecco, «anche attraverso Alla fine, quasi tutti i player produzione. contratti di filiera che interes- hanno aumentato le vendite, A gennaio La sino un numero sempre mag- ma La Molisana,Rummo e Adak Molisana ha giore di produttori nazionali, Voiello hanno eroso quote lanciato e poi ri- con l'obiettivo di allentare la ai Big 3. Barilla rimane tirato una cam- dipendenza dall'estero». leader con vendite per 175 pagna di comu- Per Riccardo Felicetti, min e una quota di mer- nicazione con produttore trentino e presi- cato del 24,5%(in calo di i formati di dente dei pastai di Union- 1,8 punti), davanti a De pasta Abis- food, «il 100% grano italiano Cecco con il 14% (perde sine» e «Tri- è una scelta legittima delle mezzo punto), Garofalo poline»: «Non aziende il cui ritorno andrà con l'8% (quota stabile), avevamo al- verificato con i dati e su un La Molisana con il periodo più lungo. Il mondo 7,8%, Rum- agricolo però deve smettere di mo il 7,6% strumentalizzare questa scel- (entram- ta e criticare la pasta italiana be gua- che rimane il miglior prodot- -,.lagnano to sul mercato,anche quando 1,2 punti) si utilizzano i migliori grani e Voiello internazionali». e Divella Ripnxluzione riservata—1 074194 . Ritaglio stampa ad uso esclusivo del destinatario, non riproducibile..
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