Kochen & Kosten Mit Kunst

Inserat_Ronacher_106x294mm_05_Layout 1 09.04.13 15:56 Seite 1 PROGRAMMHEFT

PILOTPROJEKT KOSTPROBEN 2013

Transformaler Start Die transformale ist eine im Entstehen begriffene Pilotprojekt Kostproben ﬂächendeckende Kultur-Programmschiene in Kärnten, die abwechselnd mehrere Regionen, auch abseits 12. bis 29. September 2013 von kulturellen Zentren, mit ortspeziﬁschen zeitge- nössischen Kunst- und Kulturprojekten bespielen wird. KochenIn Kooperation mit &ortsansässigen Kosten Institutionen und Partnern wird eng mit den regionalen Tourismus- betrieben, insbesondere mit der authentischen unterKärntner anderen Alpen-Adria Küche, zusammengearbeitet. Sternen

transformale Strategie Das vielfältige kulturelle Potential im Land, das einer- seits lebensnah in den einzelnen Regionen verwurzelt ist, wird andrerseitsmit auf hohem NiveauKunst mit überregional kulturell relevanten Projekten verknüpft, sodass sich ein Gesamtbild eines kulturell in der Gegenwart als Geschmacksverstärkerangekommenen Landes entwickelt.

Das überregionale Ziel ist es, das Image von Kärnten als Kulturland stärker hervorzuheben und der über- durchschnittlich hohen Zahl an hervorragenden Kultur- schaffenden Kärntens eine adäquate Plattform zu bieten, die Einheimische und Gäste zugleich überzeugt.

Im Laufe der Entwicklung des Festivals und im Sinne von Nachhaltigkeit und Vertiefung, werden in Zukunft auch internationale Kooperationen zum Tragen kommen. Ein wesentlicher Aspekt wird auch die Einbeziehung der Gastronomie/Küchen sein, die am Schnittpunkt von den drei großen europäischen Sprachgruppen nicht unwesentlich die kulturelle Prägung des Landes repräsentieren. Auch hier sind Schätze zu heben.

Die Kultur-Küche liefert Kostproben der Zukunft.

Tomas Hoke und Ulli Sturm transformale

www.transformale.at www.transformale.at

SEP OKT NOV 2013

Liebe Ronacher Gäste und Genussfreunde aus aller Welt, nach den Kulturgastspielen immer im Sommer, darf ich Ihnen heute mit großer Freude ankündigen, dass es künftig immer im Herbst eine Kunst & Kulinarik Festspielreihe geben wird. Ich lade Sie herzlich ein zum 1. Gourmet Festival im Thermenhotel Ronacher. Erleben Sie nach den Stars der Bühnen ab September die Stars berühmter Küchen hautnah beim Kochen & Kosten im Ronacher. Und wie gewohnt ist auch wieder große Kunst zu Gast. Ich danke Herrn Direktor Wilhelm Weiß, dass er uns allen seine große Sammlung zeitgenössischer Kunst zugänglich macht. Es freut mich, dass mit Prof. Lojze Wieser einer der bedeutendsten österreichischen Verlage mit großer Literatur aus Kärnten und Süd-Ost Europa zu Gast sein wird. Lesend, sehend und staunend, kochend und kostend werden wir die Kärntner Kultur- und Genusswelt sowie die unserer Nachbarn tiefer kennen und schätzen lernen. Einen zauberhaften Herbst im Ronacher wünscht Ihnen herzlichst, Ihre

Simone Ronacher

The 5-Star-SPA in Bad Kleinkirchheim The 5-Star-SPA in Bad Kleinkirchheim The 5-Star-SPA in Bad Kleinkirchheim The 5-Star-SPA in Bad Kleinkirchheim The 5-Star-SPA in Bad Kleinkirchheim The 5-Star-SPA in Bad Kleinkirchheim Thermenhotel Ronacher Thermenhotel Ronacher Thermenhotel Ronacher ThermenhotelFamilie Ronacher Ronacher ThermenhotelFamilie Ronacher Ronacher ThermenhotelFamilie Ronacher Ronacher FamilieThermenstraße Ronacher 3 FamilieThermenstraße Ronacher 3 FamilieThermenstraße Ronacher 3 Thermenstraße9546 Bad Kleinkirchheim 3 Thermenstraße9546 Bad Kleinkirchheim 3 Thermenstraße9546 Bad Kleinkirchheim 3 9546Kärnten/Austria Bad Kleinkirchheim 9546Kärnten/Austria Bad Kleinkirchheim 9546Kärnten/Austria Bad Kleinkirchheim Kärnten/Austria Kärnten/Austria Kärnten/Austria +43 (0) 42 40 282 Fax - 606 +43 (0) 42 40 282 Fax - 606 +43 (0) 42 40 282 Fax - 606 [email protected] (0) 42 40 282 Fax - 606 [email protected] (0) 42 40 282 Fax - 606 [email protected] (0) 42 40 282 Fax - 606 [email protected] [email protected] [email protected] www.ronacher.com www.ronacher.com www.ronacher.com Foto: Marko Lipus/“Kratzung – Wasser & Brot“/www.markolipus.com Willkommen zum 1. GourmetFestival Wenn ein Kulinarik-Event im Ronacher stattfindet, dann topf beziehen, um den Ge- geber. Diese Art umfassend liegt es auf der Hand, dass es sich nur um das Beste heimnissen der Meister auf KUNSTsinnig zu sein, gibt es handeln kann. Und so geben sich im herbstlichen Kärnt- die Schliche zu kommen. nur im Ronacher. Einfach inno- en die Größen der Szene den Kochlöffel in die Hand. Wohl keine andere kuli- vativ, kurz „hipster“! Wer der narische Genussveranstal- Kunst einen Augen-blick ent- Sicher mit Superlativen soll tiges erahnen, die Granden tung in Österreich wird flan-ki- fliehen möchte, darf sich dem man vorsichtig sein, aber der internationalen Cuisine ert von Kulturjuwelen dieser Thermen- und Wellnessange- hier scheinen sie durchaus geben ihr Wissen im un- Art, denn Kunstsammler Dir. bot zuwenden, um Gesehenes angebracht: Vom 14. 9. verwechselbaren Ronach- Wilhelm Weiß präsentiert in Ruhe zu verarbeiten. Ruhe- bis zum 11. 11. 2013 er Ambiente weiter und Werke seiner Sammlung zum momente mit einfühlsamen, ver-sammeln sich die erschaffen so eine neue Kulinarikthema passend. heilenden Massagehänden Meister der kulinarischen kulinarische Dimension für Umfassend KUNSTsinnig bewirken Wunder. Ein Bad im Künste im alpinen Bad Kärnten‘s Gäste. Die Teil- So präsentiert das Ther- Heilwasser ist profunde Un- Kleinkirchheim. Die Ou- nehmer können gleich-sam menhotel Ronacher eine terstützung der eigenen Hei- vertüre allein lässt Großar- ihren Logenplatz am Koch- facettenreiche KUNSTwelt, lkräfte. Diese Art umfassend die alle Sinne aktiviert und heilend zu sein, gibt es nur im SEP stimuliert. Der Übergang Ronacher. Einfach zeitlos, OKT NOV vom KUNSTvollen Kocher- kurz „unentbehrlich“! lebnis erfolgt fließend zur 2013 avantgardis-tischen KUNST- darstellung der Kratzungen, Aquarelle und Ölbilder. Öffnet sich der literarischen Schreib- KUNST und wird eingehüllt in für Ronacher Gäste der KUNST perfekter Gast- bei Nächtigung inklusive Kochen & Kosten unter anderen Sternen Kärntner Genusshimmel, man schmeckt´s einfach ... Kunst als Geschmacksverstärker Geschätzte Kulinarik-Freunde und Kärnten Gäste, Geschätzte Feinschmecker aus der ganzen Welt, Liebe Kunstfreunde und Neugierige an Kultur,

Zeit & Raum für bereichernde Momente mit Freunden: die saftigen Almen rund um Bad Kleinkirchheim seit vielen Jahrzenten bin ich Sammler von Bildern das soll unser Motto sein für die Premiere des Ronacher sind der Ursprung der vielen köstlichen Milch-, und Skulpturen zeitgenössischer, vorwiegend Gourmet Festivals, denn unser Raum – die Küche – Käse- und Joghurtprodukte, die in unserem Hotel österreichischer Kunst. angeboten und verwendet werden. erfüllt unser ganzes Leben mit Liebe und Glück. In diesen vielen Jahren konnte ich viele Künstler kennen- Zeit! Nicht immer haben wir in unserem umtriebigen Umgeben von frischer Bergluft und natürlichen lernen, interessante Gespräche führen mit der Folge, dass Berufsleben die Möglichkeit Zeit zu genießen. Weiden geben die Kühe eine besonders hochwertige aus dem Sammler ein „Süchtiger“ wurde. Es ist an der Hier im Ronacher, meiner Lieblingsurlaubsoase, Milch. Ich selbst besuche unsere bewirtschafteten Zeit, die permanente Inspiration durch das Privileg des schaffe ich es im Kreise der großen Ronacher-Familie Almen, wo bis heute die Tradition bewahrt wird, Umganges mit Kunst nicht nur einem eingeschränkten Zeit für Entspannung und Inspiration für neue Taten zu würzigen Käse direkt auf dem Hof herzustellen, Personenkreis zukommen zu lassen, sondern Teile auch erleben. Das grandiose Ambiente spornt mich an, ausnahmslos gentechnikfrei – verlangt die Ronacher an die Gesellschaft zurückzugeben. Ich mache dies schon meine Lieblingsbeschäftigung, das Kochen, auch im Ethik. Die meisten Produkte stammen zudem aus seit einigen Jahren durch die Präsentation von Bildern im Urlaub zu pflegen und weiterzuentwickeln. biologischer Landwirtschaft. Krankenhaus Spittal und in den beiden Spittaler Notariaten – mit positiven Rückmeldungen. Mit meinen regelmäßigen Kochkursen im Thermenhotel Diese Auswahl an Top-Produkten verdient es, Ronacher biete ich Interessierten an, sich auf den besonders geehrt zu werden. Daher widme ich Der Möglichkeit, Teile meiner Sammlung im Thermen- gleichen Weg zu machen. Dieses Jahr fällt mein Kurs auf mich in meiner Küche besonders den Kärntner hotel Ronacher anlässlich der Gourmet Festivals in den den 30. Oktober, Zeit um sich auf das Gansl zu freuen! Genüssen, um meine eigene Freude und Bewun- nächsten Jahren einem großen Publikum zur Verfügung derung für die Natur zum Ausdruck zu bringen, zu stellen, habe ich spontan zugestimmt. Zumal ich Martinigans: Tradition von 1171 bis heute aber auch um diese Bewunderung an unsere überzeugt bin, dass Kunst und Kultur in Verbindung mit Die Tradition, am 11. November Gans zu essen, geht bis Gäste weiterzugeben. kulinarischen Freuden und körperlichem Wohlbefinden ins Jahre 1171 zurück. Damals war die Gans allerdings eine weitere Steigerung der Lebensqualität hervorruft. mehr als ein kulinarisches Highlight des Jahres: Am 11. 11. Das Gourmet Festival wird uns allen Ansporn sein, Falls diese nochmals durch Dankbarkeit und Demut endete früher das bäuerliche Arbeitsjahr, und die Knechte das Beste nochmals zu steigern und Rezepte und verstärkt werden kann, sehe ich dieses Projekt für alle erhielten ihren Lohn - als Draufgabe gab es eine Gans. Köstlichkeiten auf den Teller zu bringen, die uns Beteiligten als besonders zukunftsträchtig. nachhaltig in Erinnerung bleiben. Herzlichst und auf Sie freuend, In diesem Sinne wünscht Ihnen Lust an Kunst, Herzlichst, Ihr herzlichst, Ihr

Johanna Maier Michael Oberrauter Dir. Wilhelm Weiß Küchenchef Thermenhotel Ronacher PRIVATSAMMLUNG zeitgenössischer Kunst

SEP HUBERTUS OKT Filzmoos NOV 2013

SEP OKT NOV mit Kunst 2013 als Geschmacksverstärker

SA 14. 9. MARKO LIPUŠ „Kratzungen“ Vernissage FR 11. 10. DARYOUSH ASGAR „island/the accident/up” Vernissage SO 15. 9. LYDIA MISCHKULNIG & Lojze Wieser „Frigga & Lamm“ SA 12. 10. ARNULF SPIESS Landskron/Kärnten Kochen & Kosten mit Alm-Lesewanderung „Kärntner Trüffelpilze“ Kochen & Kosten bis 19. 9. „Nockalm-Spezialitäten“/Panorama-Restaurant bis 17. 10. „Pilz-Spezialitäten“/Panorama-Restaurant TRIESTINERFISCHKULINARIUM WIENERCONFISERIEKULINARIUM

FR 20. 9. AMI SCABAR, Triest FR 18. 10. ANSELM GLÜCK „pesce e frutti di mare“ Kochen & Kosten „Gegensätzliches” Vernissage SA 21. 9. ZORAN MUSIC SA 19. 10. URSULA RUHLAND, Salzburg „Karst und Adriaduft” Vernissage „Schokoladeglück“ Kochen & Kosten bis 26. 9. „Fisch-Spezialitäten“/Panorama-Restaurant bis 24. 10. „Mehlspeis-Spezialitäten“/Panorama-Restaurant

BAYRISCHESDELIKATESSENKULINARIUM ISTRISCHESTRÜFFELKULINARIUM

FR 27. 9. MAX WEILER FR 25. 10. JOŽE CIUHA „Grenzüberschreitungen” Vernissage „pesmi poems” Vernissage SA 28. 9. Gerd Käfer, München-Kitzbühel SA 26. 10. VESNA CˇARMAN Retecˇe/Slowenien „Haute Cuisine Buffet“ Kochen & Kosten „Alles Trüffel!“ Kochen & Kosten bis 3. 10. „Oktoberfest“/Panorama-Restaurant bis 29. 10. „Trüffel-Spezialitäten“/Panorama-Restaurant

KÄRNTNERGENUSSWIRTKULINARIUM SALZBURGERGANSLKULINARIUM

FR 4. 10. HERBERT BREITER MI 30. 10. JOHANNA MAIER Filzmoos/Salzburg „Nockberge“ Vernissage „Alles Gans aus Kärnten“ Kochen & Kosten SA 5. 10. MICHAEL OBERRAUTER FR 1 . 11 . WALTER MORODER „Kärntner Fingerfood“ Kochen & Kosten „Engel auf Erden” Vernissage bis 10. 10. „Kärntner Heimatherbst“/Panorama-Restaurant bis 11. 11. „Martini Gansl“/Panorama-Restaurant

s Benefit für Ronacher Gäste: bei Nächtigung inklusive Spezialitätenwochen für Tagesgäste 13. 9. - 11. 11. 18 Uhr: Cocktail & Galamenü e 75,– FR 18 Uhr: Kunst als Geschmacksverstärker SONNTAG bis 12 Uhr: „Frühstücken unter anderen Sternen” oder SA Vernissage mit Cocktail und anschl. mit internationalen Schmankerln „À la Mama” Gourmet-Festival-Galadinner e 75,– und Harfenbegleitung e 25,– DO, SA 13 - 15.30 Uhr: Kochen & Kosten RESERVIERUNGEN an der Hotelrezeption oder unter oder SO Kochkurs unter anderen Sternen mit Tel. +43 (0) 4240 282, [email protected] SpitzenköchenInnen & Kochkünstlern und www.ronacher.com Rezeptmappe, inkl. Tagestherme e 98,– Begrenzte TeilnehmerzahlSEP – reservieren Sie rasch! OKT NOV 2013

ERÖFFNUNGSFEIER

FR 13. 9. 18 Uhr: Cocktail-Empfang und Begrüßung ProF. Michael Reinartz Gründer Gault Millau Österreich „Kochen unter anderen Sternen“ DIR. WILHELM WEIß Privatsammlung W. Weiß „Kunst als Geschmacksverstärker“ Deborah Sengl Vernissage „Tischgebet“ PROF. LOJZE WIESER Wieser Verlages „Leseeinsprengsel aus südlicher Kulturküche“ LR DR. WOLFGANG WALDNER Eröffnung des 1. Gourmet Festivals Galamenü der Spitzenköche

NOCKALMKULINARIUM

SA 14. 9. 11 Uhr: Almabtrieb & Kirchtag 18 Uhr: Marko Lipuš Vernissage „Wasser & Brot“ SO 15. 9. 10 Uhr: Almlesewanderung mit LYDIA MISCHKULNIG und LOJZE WIESER zum „Frigga & Lamm“ Kochen & Kosten unter anderen Sternen am Falkertsee

2 TAGE IM Biosphärenpark Nockberge

MO 16. 9. „Alpe Adria Trail“ DI 17. 9. „Wild Watching“

Ab sofort rechtzeitig buchen: s Benefit für Ronacher Gäste: bei Nächtigung inklusive

Thermenhotel Ronacher · Familie Ronacher Thermenstraße 3 · 9546 Bad Kleinkirchheim · Kärnten

Tel.SEP +43 (0) 42 40 282 · Fax-606 OKT [email protected] · www.ronacher.com 2013

MARKO LIPUŠ „Wasser & Brot” Kratzungen KUNST als Geschmacksverstärker

VERNISSAGE NOCKALMKULINARIUM

SEP MARKO LIPUŠ SEP Bad Eisenkappel/Železna Kapla, Fotokünstler, lebt in Wien, bekannt durch Sa 14 seine „Kratzungen”. So 15 LYDIA MISCHKULNIG & LOJZE WIESER Autorenlesung „Frigga & Lamm” „Schiff der Alpen” KOCHEN & KOSTEN unter anderen Sternen LYDIA MISCHKULNIG mit Almlesewanderung *1963 Klagenfurt a. W., Ber- telsmann-Literaturpreisträgerin Deutsch Slowenisch Ingeborg-Bachmann-Wettbe- werb, zahlreiche Literaturpreise Foto: Marko Lipus / „Krat- zung – Lydia Mischkulnig“/ www.markolipus.com „Mein Freund Lojze ist ein wahrer Künstler Autorenlesung wenn es um die Zubereitung von Gerichten „Kochen unter anderen Sternen” geht, die wir nicht mehr kennen.”Sarah Wiener aus ihrem neuen Kochbuch „Zukunftsmenü“ LOJZE WIESER bedeutender Verleger, 1. österr. Staatspreis für Verleger, Wieser-Verlag/ Klagenfurt, Ehrenprofessor, temporärer Sennlehrling

SEP NOCKALMKULINARIUM OKT NOV 2013

VERNISSAGE TRIESTINERFISCHKULINARIUM ZORAN MUSIC * 1909 Go- ricia † 2005 Venedig, be- SEP deutender slowenisch-ital- SEP ienischer Künstler, wirkte in Maribor, Ljubljana, Venedig und Paris, Bekanntschaft mit Sa 21 O. Kokoschka Fr 20 AMI SCABAR „pesce e frutti di mare” KOCHEN & KOSTEN unter anderen Sterne Italienisch Vom Restaurant „Scabar“ in der Erta di Sant‘Anna blickt Deutsch man nach unten auf das blau blitzende Meer und nach oben hinauf zu den felsigen Rändern des Karsts. Die ehemalige Trat- „Der Karst und das Meer liefern die Grundzutaten. Die Frau toria ist heute das erste Haus mit dem sprichwörtlichen italienischen Temperament macht am Platz und wird von den Wunderbares daraus. Ami Scabar vereint Triestiner Tradition Geschwistern Ami und Giorgio, mit Aromen aus aller Welt. Ihre Küche ist purer Genuss.” dem Sommelier, betrieben. PRESSEBÜRO, Barbara Haiden Erhältlich im Genuss-Shop!

SEP TRIESTINERFISCHKULINARIUM OKT NOV 2013

© Blindtext VERNISSAGE BAYRISCHESDELIKATESSENKULINARIUM MAX WEILER * 1910 Absam/ Tirol † 2001 Wien, Doyen der SEP österr. Malerei, zählt zu den SEP bedeutendsten europäischen Zeichnern und Malern, Hun- gerburgfresken, Prof. d. Akad. Fr 27 d. bildenden Künste/Wien Sa 28 GERD KÄFER „Haute Cuisine Buffet” KOCHEN & KOSTEN unter anderen Sternen

GERD KÄFER * 1932 München-Schwabing, 1930 eröffnen seine Eltern ein Ko- lonialwarengeschäft, 1959 Gründung Partyservice f. ganz Europa, 1963 Theatergastrono- „Europas Tafeldecker Nr. 1, Gaumen- mie, 1971 Oktoberfestzelt, Bu- chautor, Bayr. Verdienstorden, Verzauberer, Regierungsamtlicher Haupt-Gourmet Bundesverdienstkreuz, seit und Hoflieferant, Napoleon der Kochtöpfe.”ERICH LEJEUNE 2008 Event-Turm in Kitzbühel. TV-Moderator & Bestseller Autor Erhältlich im Genuss-Shop!

SEP BAYRISCHESDELIKATESSENKULINARIUM OKT NOV 2013

© Blindtext VERNISSAGE KÄRNTNERGENUSSWIRTKULINARIUM HERBERT BREITER * 1927 Landshut/Schlesien † 1999 OKT Salzburg, 1947 österr. Staats- OKT bürgerschaft, Wohnatelier im Künstlerhaus Salzburg, Schüler von Max Peiffer Watenphul, Fr 04 1966 Heirat mit Burgi Lobisser Sa 05

MICHAEL OBERRAUTER „Kärntner Fingerfood” KOCHEN & KOSTEN unter anderen Sternen

MICHAEL OBERRAUTER seit 1991 Küchenchef im Ronach- „Wir möchten sowohl Einheimischen wie auch er, 2005 2 Hauben Gault Millau, 2013 3 Sterne a la TouristInnen die reiche Vielfalt an kulinarischen Carte, „Kärntner Genusswirt” Genüssen in der Region NockbergeM näherichael bringen.“oberrauter Erhältlich im Genuss-Shop!

SEP KÄRNTNERGENUSSWIRTKULINARIUM OKT NOV 2013

VERNISSAGE KÄRNTNERPILZKULINARIUM DARYOUSH ASGAR * 1975 Teheran, lebt in Wien. OKT Figuren und Figurengruppen OKT sowie Darstellungsmodi aus der Kunstgeschichte verwebt mit Abstraktem und Fr 11 Zeichenhaftem. Sa 12 ARNULF SPIESS „Kärntner Trüffelpilze” KOCHEN & KOSTEN unter anderen Sternen

ARNULF SPIESS geb. am Maltschachersee/Feldkirchen „Seit 25 Jahren begleitet mich und die Familie in Kärnten, Jugend im elter- unser Freund Arnulf mit schier lichen Gastronomiebetrieb, grenzenloser Kreativität, kulinarischer Marketing Spitzengastronomie Fantasie und gutem Geschmack.” & -hotellerie, Verlagsbuch- JOHANNA & DIETMAR MAIER händler, Autor „Lust an Pilzen” Relais- & Chateaux Hotel Hubertus, Filzmoos Erhältlich im Genuss-Shop!

SEP KÄRNTNERPILZKULINARIUM OKT NOV 2013

VERNISSAGE ANSELM GLÜCK * 1950 Linz, WIENERCONFISERIEKULINARIUM lebt in Wien, vielfältiger „poet- ischer” Künstler, Maler, Zeich- OKT ner und Schriftsteller, zahlreiche OKT Bücher und Literaturpreise, Zitat P. Baum: „Scharfer Analytiker der Sprache und genauer Ar- Fr 18 chitekt seiner Bilder”. Sa 19 URSULA RUHLAND „Edel-Bonbonnieren hausgemacht” KOCHEN & KOSTEN unter anderen Sternen

Ursula Ruhland Kon- ditormeisterprüfung in Salz- burg, Hotel Sacher Salzburg, „Dass er mir aber keine Schand’ macht, Crowne Plaza „The Pitter“, heut Abend!“ so wurde dem Lehrling Sacher Grand Hotel Zell am See, Aus- zeichnungen: Patisserie Oskar befohlen, als er die erste Sacher TorteFÜRST kreierte. METTERNICH Erhältlich im Genuss-Shop!

SEP WIENERCONFISERIEKULINARIUM OKT NOV 2013

VERNISSAGE ISTRISCHESTRÜFFELKULINARIUM JOŽE CIUHA * 1924 Trbovlje/ SLO, prominenter, slowenis- OKT cher Künstler mit Ateliers in OKT Ljubljana, Paris und auf Insel Sipan, weltweite Einzelausstel- lungen, Kursleiter Sommeraka- Fr 25 demie Salzburg Sa 26 VESNA CˇARMAN „Alles Trüffel!” KOCHEN & KOSTEN unter anderen Sternen Slowenisch Deutsch

VESNA CˇARMAN 2 Hauben Gault Millau, „Gostilna Prida- nilu”, Retecˇe im Dreiländereck Österreich, Slowenien, Ita- lien, beliebtes Ausflugsziel „Magische Trüffel: Man muss sie suchen der Kärntner Feinschmecker und finden, doch erst am Teller verfällt gleich nach dem Wurzenpass man ihrer Magie!” VESNA CˇARMAN Erhältlich im Genuss-Shop!

SEP ISTRISCHESTRÜFFELKULINARIUM OKT NOV 2013

WALTER MORODER „Engel auf Erden” KUNST als Geschmacksverstärker

VERNISSAGE SALZBURGERGANSLKULINARIUM

WALTER MORODER * 1963 NOV St. Ulrich/Gröden, akad. Bild- OKT hauer, intern. Ausstellungen, faszinierendes Oeuvre der Ge- genwartsplastik an bemalten Fr 01 weiblichen Holzfiguren Mi 30 JOHANNA MAIER „Alles Gans aus Kärnten” KOCHEN & KOSTEN unter anderen Sternen

JOHANNA MAIER Restaurant „johanna maier & söhne” Filz- moos/Salzburger Land, Koch- schule, die erste und bisher einzige Köchin der Welt aus- gezeichnet mit 4 Hauben Gault Millau, 2013: „25 Jahre Kochen „Widme dich der Liebe und dem Kochen mit Liebe unter Sternen und von ganzem Herzen.” Hauben” JOHANNA MAIER, Leitspruch Erhältlich im Genuss-Shop!

SEP SALZBURGERGANSLKULINARIUM OKT NOV 2013

täglich bis 22 Uhr

RONACHERFEINKOST Feinste Gourmet-Spezialitäten hergestellt nach eigenen Rezepten und hausgemacht in der Ronacher Feinkost-Manufaktur: Gourmet-Festival Sondereditionen, Tee, Kaffee, Konfitüren, Gewürze, Risottos, Pestos u.a.

RONACHERSELEKTION Ausgewählt Bestes und Schönes: Wellnessmode LENAKARN, Wellness-Accessoires, Designerschmuck

LITERATUR Kunst & Kochen

Auch Postversand: www.ronacher.com oder per Telefon: +43 42 40 282

RONACHERFEINKOST Gourmet Festival Sondereditionen Hergestellt in der Ronacher Feinkost- Zauberhafter Genuss manufaktur nach an der Quelle Originalrezepten der glücklicher Tage & schöner Zeiten SEP Festival-Spitzen- OKT

ER G E N U SS-SH O P NACH RO bis 23 U hr an Veranstaltungsabenden 8 bis 22 U hr, täglich Shoppingvergnügen NOV köcheInnen 2013

Aftershow-Latenight für Tages- & Hotelgäste

TäglichLiveMusik Internationale Barmusikstars und KonzertmusikerInnen zu Gast auf der Abendunterhaltungsbühne

MEETANDGREET mit Künstlern nach Vernissagen und Kochkünstlern nach Kochevents

KÜNSTLERCOCKTAILS „Romy Schneider“ Cocktail a la Chris Pichler „Kanaanbalsam“ Cocktail a la Rufus Beck „Best pearls“ Cocktail a la Julia von Miller „Mephisto“

OU NG E Cocktail a la Michael Quast

Zauberhafter Genuss an der Quelle KINOCOCKTAILS zu Kinoaufführungen glücklicher Tage & schöner Zeiten SEP OKT

R L ER BA NACH RO O pen E nd geöffnetganztätig bzw. NOV Popcorn und Cocktail e 8,– 2013

mit Dinner und Therme für Tagesgäste

ABENDKULINARIKARRANGEMENT 6-Gang Gourmet-Dinner e 65,–

TAGESKULINARIKARRANGEMENT Gala-Frühstück 7 bis 12 Uhr, 4.500 m² Thermen- & Saunawelt mit Einzelkabine, Bademantel, Handtüchern und Tasche, Garagenplatz in Autoresidenz e 85,–

inklusive Kochkurs „Kochen & Kosten“ und 6-Gang Gastköche-Gourmet-Dinner SPECIAL anlässlich 1. Gourmet Festival: statt e 190,– nur e 150,–

Übernachtung zubuchbar: ab e 166,–

Reservierung erforderlich: Tel. +43 42 40 282 [email protected] drei Sterne a la CarteUR AN T drei Sterne  , eine Haube Gault M illau A T

Zauberhafter Genuss an der Quelle glücklicher Tage & schöner Zeiten SEP OKT OR A M RE S ER PAN NACH RO hr – 6-Gang-Gourmet-Wahlmenüs mit „Feinkostladen“ Vorspeisenbuffet oder „Kärntner Genusswirt“ Vorspeisenbuffet à la Carte U hr – 6-Gang-Gourmet-Wahlmenüs mit „Feinkostladen“ ab 18.30 täglich NOV 2013

1 NACHT mit 100 Benefits und 1 x Kochen & Kosten mit SpitzenköchenInnen inklusive ab e166,–

 Bei Ankunft Garagenplatz in Autoresidenz  Gala- „Frühstücken wie ein Kaiser” schon bei der An- kunft bis 12 Uhr  DAYSPAGENUSS von früh bis spät – auch am An- und Abreisetag mit unbeschränktem Wellnessen in der 4.500 m² Thermen- & Saunawelt  Einzel-Komfortkabine bei Ankunft und am Abrei- setag täglich  Naschkatzenfrühstück im Bademan- tel in der Thermenlounge  Nachmittags-Sweety  Hauben-Dinner in 6 Gängen mit Feinkostladen-Vor- speisen-Galabuffet

SEPRechtzeitig buchen! OKT Tel. +43 42 NOV40 282, [email protected] 2013

The 5-Star-SPA in Bad Kleinkirchheim The 5-Star-SPA in Bad Kleinkirchheim The 5-Star-SPA in Bad Kleinkirchheim Thermenhotel Ronacher Thermenhotel Ronacher Thermenhotel Ronacher Familie Ronacher Familie Ronacher Familie Ronacher Thermenstraße 3 Thermenstraße 3 Thermenstraße 3 9546 Bad Kleinkirchheim 9546 Bad Kleinkirchheim 9546 Bad Kleinkirchheim Kärnten/Austria Kärnten/Austria Kärnten/Austria +43 (0) 42 40 282 Fax - 606 +43 (0) 42 40 282 Fax - 606 +43 (0) 42 40 282 Fax - 606 [email protected] [email protected] [email protected] www.ronacher.com www.ronacher.com www.ronacher.com grotte I Tannen-Schwitzstube Ruheraum Silenzio An der Quelle guter Unterhaltung I 2-stöckiges Almhütten-Sau- mit Himmelbetten und Pool- An der Quelle der Vitalität Die Ronacher Kulturwelt und italienische Bestseller I nahaus blick Die Ronacher Fitness- und ser Verleihausrüstung I geführ- Kulturgastspiele Belletristik und Sachbücher I „7. Himmel“- Relax Beautyfarm Naturerlebniswelt regener- te Wanderungen von Helga Ro- im Juni 2014 in der Ronacher Literatur zu den Aufführungen Zirbenwellnesstraum Behandlungen mit Blick in ierendes Höhenklima nacher oder Wanderführer im Festspielgalerie I große Büh- der Kulturgastspiele I Wasser- und Schwebebetten den Elfengarten I Anti-Aging Nationalpark I Gespräche über nenstars zu Gast I Literatur, Buchpräsentationen und Le- aus Zirbe/Ruheoase mit ent- nach Jeanne Piaubert und 70 m² Fitnesscenter mit Anti-Aging und Ernährung Musik, Gesang sungen spannendem Zirbenduft im Maria Galland Top-Geräten/Techno-Gym und NEU 30 km Laufarena vom Gourmet Festival von Sep- Bademantel-Leselounge Meditationshaus Frisör Gartenblick Hotel aus 14 Lauf- & Wal- tember bis November I gro- direkt vom Freien und den Relaxrefugium Toscana Vielfältige Therapien Plate One – medizinisches Vi- kingstrecken (Einsteiger - Profis) ße Kochkünstler und Kunst zu Pools aus besuchbar ein ganzjährig blühender mit Blick in die freie Natur I brationstraining Elfengarten Hotelpark I kraft- Gast an jedem Wochenende Kino Muse-Garten I kraftspenden- Klassische Massagen I Shiat- Gymnastik- und Entspan- spendende Chakrenorte I me- Große Kunst zu Gast große Kinovorführungen I Ak- de Steingrotte I Veranda mit su I Ayurveda I Thai Massa- nungsprogramm I Wasser- ditative Sitzplätze renommierte Galerien mit tuelle Oscar 2013 Kinohits I Feuerstelle I Entspannungs- ge I 21 individuelle Behand- gymnastik I NEU Aqua Nordic Ronacher Kräutergarten exklusiven Ausstellungen im Österreichische Erstauffüh- insel I Luxus-Wasserbetten I lungsräume & 14 staatlich Walking I Wirbelsäulengym- schauen, riechen, schmecken klein-feinen Kunstraum rungen I TV-Übertragungen I Musik- und Hörbuch-Audio- geprüfte MasseurInnen, Phy- nastik I in Gruppe kostenlos I Golflust am 18-Loch-Cham- Ausstellungen „Künstler auf Großbildleinwand I Dolby Sur- thek mit High-End Hörsta- siotherapeutInnen & Kosme- Einzeltrainingsstunden pionplatz „Kaiserburg“ in Bad der Treppe nach oben“ round tionen tikerInnen Bewegung in der Natur Kleinkirchheim mit Driving Audiothek Pianobar I Nordic Walking mit kostenlo- Range und Übungszentrum überall Hörgenuss mit mobi- mit internationalen Barmu- len iPods I HiFi-Hörstationen sikstars I täglich Abendunter- mit Kopfhörer in der Toscana I haltung I „Meet and Greet“ mit An der Quelle des Wohlbehagens Klassik, Jazz, Lieder und Hör- Künstlern nach den Aufführun- Das Ronacher Thermenhotel lisch, Italienisch, Spanisch I An der Quelle des Genusses bücher I Tonaufnahmen der gen und Vernissagen fünf Sterne Superior 24-Stunden Rezeption mit Die Ronacher Küche samstags großes Schinkenbuf- Kulturgastspiele-Künst- Ronacher room music box s Concierge I Roomservice I drei Sterne a la Carte  fet I sonntags Gala-Frühstück lerInnen & DVD-Bar an der Rezeption I höchste Hotelklassifizierung Abends Turndownservice I eine Haube Gault Millau mit Harfenbegleitung I NEU Bibliothek Klassiker der Stimmungsmusik Business Center bestbewertete Thermenhotel- Brunchgericht täglich von 11 aktuellste deutsche, englische und Kinohits für Ihr Zimmer 86 Zimmer I 11 Suiten Genuss-Shop Küche Österreichs - 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