DOCSLIB.ORG

Business Operations Operaciones Comerciales

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
Business Operations Operaciones Comerciales English–Spanish Dictionary diccionario ingle´ s/espan˜ol COPYRIGHTED MATERIAL 1 Emergency Numbers nu´ meros de emergencias In case of an accident, call me at . .... En caso de accidente, lla´ meme a . In case of emergency, call . .... En caso de emergencia, llame . In case of fire, call . .... En caso de incendio, llame . In an emergency, call . .... En caso de emergencia, llame . En emergencia, llame . 3 2 Emergency & Legal emergencia y legal accident ................................. accidente There has been an accident. .............. Hubo un accidente. ambulance ............................... ambulancia Call an ambulance! ..................... ¡Llame una ambulancia! arrest (to) ................................ arrestar Have you ever been arrested? ............ ¿Ha sido arrestado alguna vez? arrest warrant ............................ orden de detencio´n break in (to) ............................. entrar en, meterse A thief broke into the office. ............. Un ladro´ n entro´ en la oficina. burst into flames (to) ...................... estallar en llamas crime (the) ............................... delito crime (to commit) ........................ cometer un delito criminal record ........................... antecedentes penales, historia criminal Do you have a criminal record? .......... ¿Tiene Ud. antecedentes penales? Do you have a record? .................. ¿Tiene antecedentes penales? danger .................................. peligro dangerous ............................... peligroso disaster .................................. desastre earthquake ............................... temblor, terremoto, remezo´ n (Col), sacudida (Col), sismo (Col) In case of an earthquake, leave the En caso de un temblor, salga del building immediately. ................. edificio inmediatamente. We are having an earthquake. ............ Hay un temblor. emergency ............................... emergencia, urgencia emergency candles ........................ lumbres para emergencia, velas para emergencia emergency exit ........................... salida de emergencia emergency first aid (to give) ............... dar primeros auxilios emergency lights ......................... luces de emergencia, balizas (Arg), faros de emergencia (Ec) emergency numbers ....................... nu´ meros de emergencia emergency personnel ...................... personal de emergencia emergency procedures ..................... tra´ mites de emergencia, medidas de emergencia emergency protocol ....................... normas de emergencia emergency room .......................... sala de emergencia, sala de urgencias evacuate (to) ............................. evacuar, desocupar evacuation ............................... evacuacio´n evacuation route .......................... ruta de evacuacio´n extinguish (to) ........................... extinguir, sofocar fire (the) ................................. fuego, incendio´ There is a fire. ......................... Hay un fuego. There is a kitchen fire. .................. Hay fuego en la cocina. fire (to catch) ............................ incendiarse The kitchen caught on fire. .............. La cocina se incendio´. fire department ........................... departamento de bomberos fire detector .............................. detector de fuego 4 Emergency & Legal police officer fire extinguisher extintor fire drill ................................. simulacro de incendio fire escape ............................... escalera de incendios fireexit ................................. salida de incendios fire extinguisher .......................... extintor, extintor de incendios, extinguidor (Ch) firefighter, fireman ........................ bombero fire hydrant .............................. boca de incendios, boca de riego, toma de agua, hidrante de incendios (AmC, Col), grifo (Ch) fireplace ................................. chimenea, hogar fireplug ................................. boca de incendios, hidrante de incendios (AmC, Col), grifo (Ch) fireproof ................................. ignı´fugo, incombustible, a prueba de fuego fireproof (to be) .......................... ignifugar, hacer incombustible fire-resistant ............................. incombustible, ignı´fugo fire station ............................... cuartel de bomberos, estacio´n de bomberos fire truck ................................ camio´ n de bomberos, coche de bomberos, autobomba (RPI) gas leak ................................. escape de gas There is a gas leak. ..................... Hay un escape de gas. gun..................................... pistola, arma The man has a gun. ..................... El hombre tiene una pistola. illegal ................................... ilegal law ..................................... ley Have you ever been in trouble with the law?................................ ¿Ha tenido algu´ n problema con la ley? prohibited by law ....................... prohibido por la ley punishable by law ...................... castigado por la ley, punible por la ley legal .................................... legal, jurı´dico paramedic ............................... parame´ dico police ................................... policı´a, chota (sl) policed .................................. arreglado police detective ........................... agente, detective, detective policial, investigador (Sp) police dog ............................... perro policı´a policeman ............................... policı´a police officer ............................. policı´a, carabinero (Ch), agente de policı´a (Col, Sp), oficial de policı´a (Ven) 5 police station Emergency & Legal police station ............................. cuartel de policı´a, comisarı´a, estacio´n de policı´a, destacamento policial (DR) policewoman ............................. mujer policı´a punish (to) ............................... castigar punishable ............................... castigado, punible Theft is punishable by law. .............. El hurto es castigado por la ley. punishment .............................. castigo rob (to) ................................. robar We are being robbed. ................... Nos esta´ n robando. robber ................................... ladro´n robbery ................................. robo safety ................................... seguridad safety and health on the job ................ seguridad y salud en el trabajo safety first ............................... seguridad primero, seguridad ante todo safety precautions ......................... medidas de seguridad, medidas de precaucio´n safety procedures ......................... medidas de emergencias safety tips ............................... consejos de seguridad smoke alarm ............................. detector de humo steal (to) ................................ robar stretcher ................................. camilla take (to) ................................. tomar, llevar Do not take anything without first asking No tome algo ajeno sin primero pedir permission. .......................... permiso. theft .................................... hurto Theft is punishable by law. .............. El hurto es castigado por la ley. thief .................................... ladro´n waiting room ............................. sala de espera Watch your step. ......................... Fı´jese donde pisa. Cuidado por donde camina. 6 3 First Aid primeros auxilios ache (to) ................................ doler I ache all over. ......................... Me duele todo el cuerpo. adhesive bandaid ......................... esparadrapo, curita antacid .................................. antia´ cido antibiotic ................................ antibio´ tico antiseptic ................................ antise´ ptico apply (to) ................................ colocar Apply cold to the area. .................. Coloque frı´o al a´ rea. Apply heat to the area. .................. Coloque calor al a´ rea. Apply pressure to stop the bleeding. ...... Presione para parar la sangre. aspirin .................................. aspirina asthma .................................. asma asthma attack ............................ ataque de asma bandage (the) ............................ venda bandage (to) ............................. vendar band aid ................................. esparadrapo, venda adhesiva, cura adhesiva, curita bleed (to) ................................ sangrar heavy bleeding ......................... pe´ rdida de sangre He is bleeding. ......................... E´ l esta´ sangrando. blister (the) .............................. ampolla bone .................................... hueso broken bone ........................... hueso fracturado, hueso quebrado break (to) ................................ fracturar breath ................................... aliento, respiracio´n breath (to be short of) ..................... estar corto de resuello, respirar con dificultad breath (to grasp for) ....................... jadear breath (to hold one’s) ..................... aguantar la respiracio´n breathe (to) .............................. respirar, aspirar bring to (to revive) ........................ revivir We revived him with artificial respiration. .. Lo revivimos con respiracio´ n artificial. bronchitis ................................ bronquitis bruise (the) .............................. cardenal, contusio´ n, moreto´ n (Arg, Bol, Ch, Mex, Pan), morado (Col, Cu), morete (CR), hematoma (DR), magulladura (ElS, Gua, Hon, Ven), morato´ n (Sp) bruise (to) ............................... contusionar, machucar burn (the) ..............................
Load more

Recommended publications
  • Barómetro De La Cultura
    1 BARÓMETRO DE LA CULTURA Enero 2014 MORI 2 FICHA TÉCNICA Se entrevistaron a cara a cara 1200 personas de 18 años y más de Arica a Punta Arenas representando a toda la población nacional entre el 19 de diciembre del 2013 y el 10 de enero de 2014, con un margen de error de 3%- MORI 3 LA CULTURA MORI 4 EL SIGNIFICADO DE LA “CULTURA” (Pregunta abierta) 38 Educación 8 14 Arte 21 9 Identidad 13 5 Conocimiento 20 3 Acitividades Culturales 11 17 Otros 10 Nada 3 14 NS/NC 15 0 5 10 15 20 25 30 35 40 2013 2012 P. ¿Qué es lo primero que se le viene a la mente cuando oye la palabra “cultura”? * Otros incluye categorías inferiores a 3%: Conocimiento y educación, Estudios, Aprendizaje, Libros, Arte, Teatro, Música, Poesía y canto, Arte Chileno, Lectura, Saber de todo, Diversidad de conocimientos, Información, Historia, Entretención, Escuchar o ver un acto cultural, Actividades culturales, Un aporte social, Desarrollo social, Gabriela Mistral, Pablo Neruda, Todo es cultura, País, Las raíces de un pueblo, orígenes, Chile, Identidad, Idiosincrasia, Gente, Pueblo de nosotros, Plaza de armas, Teatro, Museo. FUENTE: BARÓMETRO DE LA CULTURA 2013 MORI 5 EL SIGNIFICADO DE LA “CULTURA” (Pregunta abierta) POR EDAD 38 37 Conocimiento y educación/ Aprendizaje 37 40 35 14 15 Libros, Arte, Música y Poesía 17 10 15 9 10 Las raíces de un pueblo/ Identidad 10 10 6 5 5 Saber y conocer/ Información 5 6 5 3 3 Entretención/Actividades culturales 3 3 1 17 19 Otros 14 19 16 14 11 NS/NC 14 12 22 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 Total 18-25 26-40 41-60 61 y más P.
    [Show full text]
  • Comidas Y Bebidas En La Poesía De Pablo De Rokha Manuel Peña Muñoz
    Comidas y bebidas en la poesía de Pablo de rokha Manuel Peña Muñoz La poesía de Pablo de Rokha, serán los prototipos de su contenido poético, ya que aparece- Premio Nacional de Literatura en rán de manera recurrente en su obra. 1965, ha sido revalorizada últi- Junto a ellos compartió bajo un peumo o en casas de mamente. Numerosos críticos campo chilenas, con paredes de adobe y pilares de patagua. concuerdan en que se trata de una En sombríos comedores olorosos a membrillo, comió con de las obras poéticas más notables ellos piernas de cordero, “el chunchul trenzado como cabe- y originales que se hayan escrito llera de señorita”, empanadas “caldúas”, arrollados huasos, en nuestro país. Por otro lado, des- pancutras y costillares aliñados con puré picante. También tacan también la atormentada y digüeñes, esas callampas rosáceas, semi-anaranjadas, que avasalladora personalidad del poe- crecen en primavera en los robles del río Vergara, en Naci- ta. Acaso la fuerza tremenda de su miento. De todo ello hablará más tarde en sus escritos, por- carácter opacó en su tiempo su que las comidas campesinas tendrán un papel muy importan- obra literaria. No tenía en verdad te en su poesía. Pablo de Rokha un sentido de la medida. Todo en él era fuego y Sus primeras incursiones literarias pasión. Fue un ser desbordado cuyo temperamento neurótico y De niño, debió seguir estudios en pequeñas escuelas volcánico le acarreó una serie de problemas y controversias. rurales de Iloca y de Curicó hasta que continúa la enseñanza superior en el Seminario Conciliar de Talca donde lo expul- san por leer libros prohibidos por el colegio.
    [Show full text]
  • PEYO Carta Platos.Pdf
    Picoteos Picoteos Empanaditas de Queso (4) $5.049 Ají Relleno (6) (Carne, Champiñones, Camarones) Entradas$6.000 Empanaditas Fritas de Pino Plateada $6.150 Empanaditas de Queso y Camarón $6.490 Empanaditas Fritas de Plateada (4) (Mozarella, Cebolla Caramelizada) $8.250 Camarones al Ajillo $7.150 De la Casa (Arrollado, Longaniza y Salsa) $7.150 Pollo al Ajillo $6.500 Tartar de Atún $8.590 Pulpo al Olivo (Como en el Rimac) $8.590 Pulpo al Ajillo (Como en Chilito) $8.590 Entradas Erizos (Solos o en Salsa Verde) $11.990 Ceviche de Pescado Peyo $7.490 Ceviche Cochayuyo $4.350 Palta Reina (Rellena de Pollo y Mayonesa) $5.250 Palta Cardenal (Rellena de Camarones y Mayonesa) $5.400 Lengua en Salsa Verde $5.750 Quinoa (Camarones, Palta, Tomate Asados y Cilantro) $6.550 Champiñones a la Parmesana $4.650 Arrollado de Cerdo (Tibio) $4.650 icoteos P Entradas Sopas y Caldos Cazuela de Vacuno $7.500 Ajiaco Peyo $7.500 Caldillo de Congrio $9.050 Caldillo de Congrio con Longaniza $10.000 Guisos y Chupes Pastel de Choclo con Pollo $8.250 Porotos Granados con Pilco $7.050 Pastel de Choclo $8.050 Guatitas a la Jardinera $7.050 Poroto Granados con Mazamorra y Plateada $8.390 Chupe de Mariscos $7.490 Charquicán con Huevo Frito $6.950 Prieta (1) con Puré o Arroz $7.150 Lengua $7.490 Porotos Granados con Pilco y Plateada $8.390 Porotos Viejos con Longaniza y Tocino $8.390 Garbanzos con Longaniza $8.050 Longaniza(1) con Puré o Arroz $6.590 Garbanzos Peyo (Guisados con Fumet y Camarones) $8.250 Poroto con Riendas y Plateada $8.390 Porotos con Riendas $6.850 Porotos Granados con Mazamorra $7.150 Pastel de Choclo Vegetariano (Champiñones y Berenjenas) $8.050 Rissoto Mote con Plateada $10.490 Plateadas Plateada al Horno $9.350 Salsa de Champiñones $2.750 Choclos a la Crema y Tocino $2.750 Salsa Pimienta $2.750 Arverjada $2.750 Escabechada $2.750 Escalopas Escalopa de Asiento $8.150 Escalopa kaiser (Jamón, y Queso) $9.350 Escalopa Napolitana (Queso, Tomate, Orégano) $9.050 Escalopa de Pechuga de Ave $8.250 Escalopa Rellena de Queso $8.690 Carnes a la plancha Lomo Vetado 300 grs.
    [Show full text]
  • Mercado De Rancagua Lugar Valioso
    MERCADO DE RANCAGUA LUGAR VALIOSO... Primero, el saludo del dueño. Luego, si las circunstancias lo permiten, alguna pregunta sobre la salud, la familia o el trabajo, que cuando hay más confianza se convierte en una larga conversación sobre cualquier tema. No es raro, entonces, que las compras empiecen PRESENTACIÓN del proyecto con el saludo del dueño. O que si el dinero no alcanza, el nombre del deudor quede registrado en el cuaderno de quienes pagan a fin de mes. O que los parroquianos habituales no necesiten Mercado de Rancagua: Sabores y Texturas, es un proyecto postulado al Fondo de la Cultura y las Artes, y especificar qué buscan, pues llevan tantos años 02 se inscribe en la línea de Promoción y Difusión del Patrimonio Inmaterial; modalidad de Prácticas Sociales, Rituales comprando en el mismo sitio que el comerciante 03 (2) y Festividades. ya sabe lo que quieren. Entedemos por “PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL” los usos, representaciones, expresiones, conocimientos y técnicas -junto con los Vemos la fotografía como instrumento instrumentos, objetos, artefactos y espacios culturales que les son inherentes- que las comunidades, los grupos y en algunos casos los individuos reconocen para atrapar lo intangible. como parte integrante de su Patrimonio Cultural. Recoger el Patrimonio Inmaterial de Este Patrimonio Cultural Inmaterial, que se transmite de generación en generación, es recreado constantemente por las comunidades y grupos en función Rancagua a través de una secuencia de la interacción con su alrededor y su historia, infundiéndoles un sentimiento de identidad y continuidad, contribuyendo así a promover el respeto de la (1) gráfica; en el tiempo y en el papel.
    [Show full text]
  • Receta De Sandwich De Potito Chileno
    Receta de sandwich de potito chileno Receta de sándwich de potito chileno El sándwich de potito, llamado popularmente cómo “sánguche’e potito” es una comida urbana clásica de los estadios de Chile principalmente en la región metropolitana. ¿Cómo preparar sándwich de potito? El sándwich de potito es una tradicional mezcla de carnes de recto, güatitas, longanizas y cebolla acompañados de pebre​ chileno en pan marraqueta. Información Nutricional Categoría: Sándwiches Típicos Cocina: Chilena Calorías: 400 Vitaminas: A, B1, B2, B6, B9, B12, H Minerales: Zinc, Calcio, Hierro Preparación: 30 minutos Cocción: 60 minutos Raciones: 2 personas Receta de sándwich de potito Ingredientes 200 g de guatitas 150 g de tripa gorda (recto y ano) de vacuno o cerdo 3 cebollas 3 dientes de ajo 3 zanahorias 3 cucharadas de aceite 2 marraquetas 2 longanizas ahumadas 1 cucharadita de orégano seco ½ cucharadita de comino molido Merkén Sal Pimienta Preparación 1. En una olla grande colocar la tripa gorda, las guatitas, 2 cebollas en cuartos, 2 dientes de ajo y 2 zanahorias en trozos, cubrir con agua fría, llevar a hervor a fuego alto, reducir el calor y cocinar a fuego medio-bajo por unos 40 minutos o hasta que las carnes estén blandas. Retirar del agua y cortar en tiras delgadas. Reservar la carne y el caldo por separado. 2. En una olla mediana colocar las longanizas y cubrir con agua fría, hervir a fuego medio-alto por 8 a 10 minutos. Estilar y reservar. 3. En una sartén grande calentar el aceite a fuego medio y sofreír una cebolla picada fina, 1 ajo picado y 1 zanahoria picada fina o rallada por unos 5 minutos, hasta que estén cocidas y blandas.
    [Show full text]
  • Mail ARMADO QUINTA NORMAL
    1 Primera recopilación de lugares gastronómicos de Quinta Normal 2 Guía Nº 1 “Picadas de Quinta Normal” Ilustre Municipalidad de Quinta Normal Financiado por la Municipalidad de Quinta Normal Trabajaron y colaboraron en la elaboración de esta obra: Centro Cultural Casona Dubois. Edición: Ana Zagal Benavides. Angela Martínez Chamorro. Marcos Marín Valencia. Jose Luis Lira Trujillo. Luis Sepúlveda. Andrea Moraga Tononi. Diseño,Diagramación y Fotografías Enrique Montero Santivañez. 30 3 ÍNDICE DON RIGO 6 DONDE AIDA 7 EL CORRALERO 8 EL MARTINI 9 LA MARMITA 10 LA PICA DE POLO 11 LA POSADA DE DON PEPE 12 LA VICTORIA 13 LAS GARZAS 14 LOS GEMELOS 15 TINKU 16 EL PAPARAZZI NORTEÑO 17 SAN ALFONSO 18 SAN JUAN 19 UNIÓN FRATERNAL 20 PASTELERÍA STRINDBERG 21 LA CALETA DEL PUPUYANO 22 CAPILLA LOS TRONCOS 23 CALBUCO 24 DON PEPE 25 DONDE FARFÁN 26 EL COLONIAL 27 4 29 28 5 Nuestra comuna es más que un territorio. Somos únicos y con sello propio. Don Rigo Nuestra vida de barrio, nuestras plazas, calles y lugares emblemáticos son 1 J.J Pérez N°4351 parte de nuestras raíces. Quinta Normal es nuestros recuerdos, es la unión Donde Aida 2 Teniente Bergman N°5055 de nuestros barrios y el legado de nuestros próceres, escritores, artistas, Donde Farfán emprendedores, deportistas, dirigentes, trabajadores, estudiantes, due- 3 Carrascal N°4460 ñas de casa y de todos y cada uno de quienes hemos tenido la fortuna de El Colonial vivir en esta hermosa comuna. 4 Sta.Genoveva N°1121 5 El Corralero Recientemente cumplimos un siglo de vida, ocasión más que propicia para W.Martínez N° 2157 hacer un merecido reconocimiento a quienes son un valioso aporte a la El Martini cultura y el legado intangible que queremos proyectar para el futuro de 6 Mapocho #4101 nuestra comuna.
    [Show full text]
  • Platos Del Ecuador
    GASTRONOMÍA 10 PLATOS DEL ECUADOR Ing. Fernando Cevallos Ruales. M.Sc. DOCENTE UNIVERSIDAD ECOTEC 1 Clasificación de los platos en Ecuador El plato nacional es el plato, comida o bebida que representa los gustos particulares de una nación, región o comunidad. Se puede ver que en la mayoría de los casos el plato nacional contiene ingredientes fácilmente elaborados o cultivados en la región, o a lo sumo con ingredientes con los que se sienten identificados los habitantes de estas naciones. Se emplea frecuentemente como un cliché de una cultura o pueblo ECUADOR Y SUS SABORES El Ecuador posee una riquísima, abundante y variada cultura gastronómica. Una comida auténtica y mestiza, cocida por igual en cazuelas de barro y en viejos y ahumados peroles castellanos. Una cocina, en fin, con tradición de siglos y en la que se han fundido o, mejor, se han cocido sustancias, condimentos y experiencias del propio y de lejanos continentes. Nuestros antepasados inmigrantes se plantaron aquí precisamente porque hallaron un medio generoso para su subsistencia: llanuras y florestas tropicales generosas de frutos, valles interandinos templados y benignos para la agricultura, cacería abundante. ECUADOR Y SUS SABORES (2) En base a tres productos de la tierra maíz, papas, porotos los antiguos moradores de los Andes construyeron una mesa admirable. Con el maíz lograban platos múltiples: tostado, canguil, mote, chuchuca, mazamorras y tortillas. Los choclos, por su parte, se cocinaban tiernos, algo duros para el choclomote o se molían para elaborar esa delicia culinaria que es el chumal o humita. Con la harina se elaboraba chicha y excelente vinagre, y de las cañas tiernas se obtenía una miel de buena calidad.
    [Show full text]
  • 2018.02-El-Menu-De-Chile.Pdf
    el menú de chile Reconocimiento a las cocinas patrimoniales el menú de chile Reconocimiento a las cocinas patrimoniales Ministro Presidente: Ernesto Ottone Ramírez Subdirectora Nacional: Ana Tironi Barrios JEfE del Departamento de Patrimonio Cultural: Patricio López Beckett EL MENÚ DE CHILE RECONOCIMIENTO A LAS COCINAS PATRIMONIALES Publicación a cargo de Cristina Gálvez Gómez (CNCA) COORDINACIÓN GENERAL Sonia Montecino Aguirre edición Bárbara Ossa González y Olaya Sanfuentes Echeverría dirección editorial y corrección de textos Aldo Guajardo Salinas (CNCA) dirección de arte Soledad Poirot Oliva (CNCA) diseño y diagramación Estudio Vicencio © Consejo Nacional de la Cultura y las Artes isbn (papel): 978-956-352-280-8 isbn (pdf): 978-956-352-281-5 www.cultura.gob.cl Se autoriza la reproducción parcial citando la fuente correspondiente. Prohibida su venta. Se terminó de imprimir en el mes de febrero del año 2018 en los talleres de Salesianos, en la ciudad de Santiago (Chile). Se imprimieron 1.000 ejemplares. «En la cocina un niño mete mano a la olla para rescatar una cabeza de gallina que pronto saborea entre sus dedos. “Quita hijito, ¡no comas eso! ¡se te va a ir la memoria!”. Casi ni retiramos los platos, cuando salen desde la cocina los platos de chancho ahumado, estofado sobre unos humeantes porotos con riendas, cocidos en el mismo caldo del chancho». EN NOvena de áNIMAS... Índice 7 PresentacióN � ERNESTO OTTONE RAMÍREZ 9 IntroduCCIóN � Sonia MONTECINO AGuIRRE MENÚS premiados 13 Cuando fui para la pampa… Propuesta de menú patrimonial guisada al calor del desierto � Ganador 39 El fogón de Quilleco � Primera mención honrosa 63 Muerte de chancho.
    [Show full text]
  • Elaboración De Alimentos De Baja Complejidad Tercero Medio
    EQUIPO RESPONSABLE Cristian Celis Bustamante Especialista Técnico, Docente Área de Hotelería, Turismo y Gastronomía INACAP Talca Mario Ruiz Castro Director del Centro de Desarrollo para la Educación Media INACAP Andrés Moya Dimter Coordinador Pedagógico del Centro de Desarrollo para la Educación Media INACAP Natalia Rivera Córdova Coordinadora Metodológica Programa de Apoyo a la Implementación Curricular Edición Jorge González Moller Diagramación Eduardo Correa Arias Centro de Desarrollo para la Educación Media, CEDEM Dirección de Relaciones Educación Media Vicerrectoría de Vinculación con el Medio y Comunicaciones Universidad Tecnológica de Chile INACAP Av. Vitacura 10.151, Vitacura, Santiago-Chile www.inacap.cl/cedem [email protected] Ediciones INACAP ISBN Impreso: 978-956-8336-60-8 Ebook: 978-956-8336-61-5 ELABORACIÓN DE ALIMENTOS DE BAJA COMPLEJIDAD TERCERO MEDIO ÍNDICE PRESENTACIÓN. 5 PLANIFICACIÓN SUGERIDA. 6 Sesión N°1 - Equipos y utensilios básicos en las áreas de producción gastronómica 14 Sesión N°2 - Selección de equipos y utensilios según requerimiento de ficha técnica 18 Sesión N°3 - Plan de limpieza y mantención de equipos gastronómicos utilizados en la producción 21 Sesión N°4 - Ensaladas básicas nacionales 25 Sesión N°5 - Ensaladas Básicas Internacionales 29 Sesión N°6 - Sopas y cremas nacionales 32 Sesión N°7 - Sopas y cremas internacionales 36 Sesión N°8 - Características organolépticas de productos frescos, normas de higienización y desechos orgánicos 40 Sesión N°9 - Técnicas de cortes 45 Sesión N°10 - Métodos de cocción
    [Show full text]
  • Zapateo, La Debilidad De Los Jutres Políticos
    Huasos y chinas hacen patria fuera del país Martínez de Rozas, el prócer olvidado Reportaje/ 16 Reportaje/ 18 Reportaje/ 18 Año 3 / Edición 74 Martes 16 de septiembre de 2014 Periódico editado por alumnos de la Escuela de Periodismo de la Universidad Católica de la Santísima Concepción ElPenquistaIlustrado Las encachadas del estadio Ester Roa Cronología de todas las remodelaciones desde 1960 en adelante. Actualidad/6 Picadas penquistas al aguaite del 18 Arrollados, prietas, malaya, sopaipillas y pebre para zapateo, sorprender paladares. Actualidad/3 Inversión provendrá de Pérgola de las la debilidad de la reforma tributaria, anunció el seremi de flores se despide en Justicia , Jorge Cáce- curanilahue res, el Dìa del Foro y la Nueva camada de actores lo- los jutres políticosMagistratura. cales concluyó cuatro años de carrera. Política/8 Tribunales/10 Cultura/10 2 | El Penquista Ilustrado Concepción, Martes 16 de septiembre de 2014 “Sabemos que el endurecimiento de una ley no borrará el entre en vigencia antes de Fiestas Patrias en nuestro país, una Editorial daño a las víctimas, ni el dolor de esas familias, pero al menos fecha que se caracteriza por los excesos de algunos conduc- contribuirá a que el sufrimiento por un ser querido no sume tores que no miden las consecuencias de sus actos, con una además el sentimiento de injusticia e impunidad frente a los problemática que incluso escapa a los automovilistas, como responsables”. lo demuestra el hecho de que un gran porcentaje de los ac- Las palabras de la Presidenta Michelle Bachelet debieran cidentes ocurridos en años anteriores, fueron provocados por Ley Emilia ser algo inherente a la legislación chilena.
    [Show full text]
  • Turismo Rural Diccionario Español Inglés
    TURISMO RURAL DICCIONARIO ESPAÑOL INGLÉS EL LLAMADO DE LA TIERRA THE CALL OF THE LAND RURAL TOURISM SPANISH ENGLISH DICTIONARY ASOCIACIÓN CHILENA DE TURISMO RURAL ASOCIACIÓN CHILENA DE TURISMO RURAL VALORES CMYK VALORES RGB C0% M50% Y100% K0% R243 G146 B0 C0% M75% Y100% K0% R234 G91 B12 C28% M87% Y100% K5% R180 G59 B29 C85% M10% Y100% K10% R0 G141 B54 C75% M0% Y75% K0% R47 G172 B102 C85% M50% Y0% K0% R29 G113 B184 C70% M15% Y0% K0% R54 G169 B225 TIPOGRAFÍA PT SANS ABCDEFGHIJKLMNÑOPQRSTUVWXYZ abcdefghijklmnñopqrstuvwxyz 01234567891 TURISMO RURALDICCIONARIO ESPAÑOL INGLÉS EL LLAMADO DE LA TIERRA THE CALL OF THE LAND RURAL TOURISM SPANISH ENGLISH DICTIONARY Rural Tourism • Turismo Rural Diccionario Español - Inglés Spanish - English Dictionary Coordinación editorial: Luis Martínez Figueroa Traducción: Universidad Alberto Hurtado - Mary Jane Abrahams Sánchez Sabrina Doré - Carmen Gaete Mella Diseño: GIGANTE diseño Ilustraciones: GIGANTE diseño Impresión: CV Impresores Ltda. Registro de Propiedad Intelectual No inscripción: 157695 ISBN: 956-7625-08-5 Tiraje: 500 ejemplares ACHITUR A.G. Irarrazaval 2821 of 328 Ñuñoa - Santiago de Chile www.achitur.cl email: [email protected] Tel: +56 222053126 ENERO, 2020 Santiago de Chile TURISMO RURALDICCIONARIO ESPAÑOL INGLÉS EL LLAMADO DE LA TIERRA THE CALL OF THE LAND RURAL TOURISM SPANISH ENGLISH DICTIONARY 6 PRESENTACIÓN En una perspectiva moderna del turismo rural es imprescindible te- ner en cuenta el nuevo perfil de los viajeros y su interés de interac- tuar con la gente del territorio que visitan, apreciar aspectos de su Presentación PRESENTATION vida cotidiana, consumir productos artesanales y vivir experiencias únicas, más que simplemente visitar sitios y quedarse en cómodos alojamientos.
    [Show full text]
  • Ruta Gastronómica Lagos & Volcanes
    Ruta Gastronómica Lagos & Volcanes Platos típicos chilenos / Restaurant Se Cocina de Frutillar Ruta Gastronómica Lagos & Volcanes Editorial 4 RUTA GASTRONÓMICA LAGOS & VOLCANES Camino a Ensenada, faldas del volcán Osorno stimados amigos amantes de la cultura, la creatividad, la naturaleza y el buen comer, me toca escribir esta introducción en una época difícil para el turismo E en el mundo y en nuestro país producto de la pandemia del Covid-19, pero que si lo abordamos de la forma correcta, la amenaza se puede convertir en una oportunidad. La Ruta Escénica Lagos y Volcanes (RELV), tiene por finalidad ser un producto relevante para la oferta turística de Chile y del sur de nuestro país, aportando tanto desde sus atractivos naturales, como incorporando además el valor de las personas y los productos que en ella se encuentran. La RELV es la primera ruta escénica de Chile y aspira a ser uno de los cuatro destinos turísticos de nivel mundial de nuestro país. En la zona se genera una articulación sinigual en el mundo, que pone en valor la zona lacustre y cordillerana de las regiones de La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos. La gastronomía es una oferta que va de la mano con los demás servicios asocia- dos (actividades, alojamiento, transporte, etc), y en este caso no está lejos de ser uno de los más atractivos de la RELV, ya que se destaca por combinar las comidas y bebidas criolla, colona y ancestral (mapuche, pehuenche y huilliche), creando una propuesta que en pocos lugares del mundo se da. Cada una de las 21 comunas que componen el territorio posee fiestas costumbristas, donde da a conocer esta cultura creativa y se viste de una oferta gastronómica para todos los gustos y al alcance de todos.
    [Show full text]