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500 Jahre Reinheitsgebot

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500 Jahre Reinheitsgebot Bavaria rs 500 Yea aw Purity L of 016 to 23, 2 April 21 Jubiläumsveranstaltung 21. bis 23. April 2016 Spalier der Garde in historischen Kostümen zur Begrüßung der Festgäste am 21. April / Bayerische Bier-, Hallertauer Hopfen- und Herrnbräu-Weißbierkönigin beim Guard of honor in historical costumes to welcome the guests on April 21 Festzug in Ingolstadt / The Bavarian Beer Queen, the Hallertau Hop Queen and the Herrnbräu Wheat Beer Queen ready for the procession in Ingolstadt 78 Hopfen-Rundschau International 201 6/ 2017 Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt eröffnete den Deutschen Brauertag in Ingolstadt Brauer feierten dasC 500-jähhrigre iJusbitläuima dnes R einSheitscghebomtes idt Ingolstadt, 21. April 2016. Bundeslandwirtschafts- Christian Schmidt, German Federal minister Christian Schmidt eröffnete am Donnerstag - Minister of Food and Agriculture, abend den „Deutschen Brauertag“ im oberbayerischen Ingolstadt. Das traditionelle Treffen von Brauern und opened the German Brewers' Mälzern aus Deutschland und Europa stand in diesem Congress in Ingolstadt Jahr ganz im Zeichen des Jubiläums des weltbekannten Brewers celebrated the 500th anniversary Reinheitsgebotes für Bier. Dieses Gebot war vor 500 of the purity law Jah ren in Ingolstadt im Rahmen einer Landesordnung erlassen worden. Galt das Reinheitsgebot zunächst nur Ingolstadt, April 21, 2016. On Thursday evening, für das Herzogtum Bayern, wurde es nach der Verkün - April 21, 2016, Christian Schmidt, German Feder- dung am 23. April 1516 von mehr und mehr Ländern al Minister of Food and Agriculture, opened the übernommen und ist seit 1906 geltendes Recht in ganz German Brewers' Congress in the Upper Bavarian Deutschland. Das Reinheitsgebot schreibt vor, dass zur city of Ingolstadt. The traditional meeting of Bierherstellung nur Wasser, Malz, Hopfen und Hefe ver - brewers and maltsters from Germany and the wendet werden dürfen. Es steht für die Bewahrung rest of Europe was held this year under the motto einer althergebrachten Handwerkstechnik und gilt zu - of the 500th anniversary of the world-famous pu - gleich als älteste heute noch gültige lebensmittelrecht - rity law for beer. The law was part of a decree is - liche Vorschrift der Welt. Über Jahrhunderte hat sich sued 500 years ago in Ingolstadt. After its proc- daraus in Deutschland eine weltweit beachtete Brau - lamation on April 23, 1516 the purity law initially Bundeslandwirt - kunst entwickelt: Aus nur vier natürlichen Zutaten ent - applied only to the Duchy of Bavaria, but was then adopt- schaftsminister steht in 1.388 deutschen Brauereien jeden Tag eine ed in more and more regions until in 1906 it became Christian Schmidt weltweit einzigartige Vielfalt von über 40 verschiede - binding law in the whole of Germany. The purity law stipu- Christian Schmidt, nen Sorten und mehr als 5.500 einzelnen Biermarken. lates that only water, malt, hops and yeast may be used to German Federal make beer. It stands for the preservation of a traditional Minister of Food Der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, craft and at the same time it is the oldest foodstuffs reg- and Agriculture Christian Schmidt MdB, der vom Brauerbund 2015 zum ulation in the world that is still valid. Over the centuries „Botschafter des Bieres“ ernannt worden war, wür - Germany has developed from this an art of brewing that digte in seiner Festrede das Reinheitsgebot als „Sym - is renowned throughout the world. From just four natural bol deutscher Genusskultur“. Es stehe für Handwerk, ingredients, every day 1,388 German breweries produce Kreativität und Ehrlichkeit. „Unsere Brauer und Mälzer a variety of beers, unique in the world, of over 40 different haben aus dem Reinheitsgebot ein Erfolgsrezept ge - types and more than 5,500 different brands. macht“, sagte Schmidt. „Unser Bier ist vielfältig und hochwertig wie kein zweites in der Welt. Brau- und In his speech, Christian Schmidt, Federal Minister of Food Landwirtschaft sind zudem eng verbunden mit Land and Agriculture and appointed “Beer Ambassador” by the und Leuten. Sie prägen und bereichern das gesell - brewers association in 2015, honored the purity law as a schaftliche Leben auf dem Land und die ländlichen “symbol of the German culture of enjoyment”. It stands Räume“, so der Bundesminister. for craftsmanship, creativity and honesty. “Our brewers Die Bedeutung des Reinheitsgebotes für Brauhand - and maltsters have turned the purity law into a recipe for werk und Bierkultur würdigten in ihren Reden auch die success,” said Schmidt. “Our beer is diverse and of a high Präsidenten des Deutschen Brauer-Bundes und des quality second to none in the world. The brewing and agri - Bayerischen Brauerbundes, Dr. Hans-Georg Eils und cultural industries also have close ties with the country and Friedrich Düll, der Präsident des Deutschen Institutes its people. They influence and enrich the social life in the für Reines Bier Max Straubinger MdB sowie Ingol- country and rural areas,” stated the federal minister. stadts Oberbürgermeister Dr. Christian Lösel. Die The significance of the purity law for the craft of brewing hohen Qualitätsstandards für deutsche Biere hob der and beer culture were also honored in the speeches of Präsident der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft Hans-Georg Eils, President of the German Brewers Fed- (DLG) Carl-Albrecht Bartmer hervor. Gemeinsam mit eration; Friedrich Düll, President of the Bavarian Brewer Bundesminister Schmidt zeichnete Bartmer auf dem Association; Max Straubinger, President the German Insti - Brauertag 22 Brauereien mit dem Bundesehrenpreis tute for Pure Beer as well as the mayor of Ingolstadt, Dr. aus. Die höchste Auszeichnung, die deutsche Braue - Christian Lösel. The high standard of quality for German reien erreichen können, wurde zum neunten Mal ver - beers was emphasized by Carl-Albrecht Bartmer, President liehen. An dem Qualitätswettbewerb beteiligten sich of the German Agricultural Society (DLG). The German 190 Brauereien mit über 1.000 Bieren. Brewers' Congress was also the occasion for Bartmer Informationen unter www.dlg.org/biertest.html and the federal minister Schmidt to present awards to 22 bre weries. The highest award that German breweries Quelle: Deutscher Brauer-Bund e .V.; Logo: Stadt Ingolstadt, Kulturamt; can achieve was conferred for the ninth time. 190 breweries Fotos: Pokorny-Design took part in the quality competition with over 1,000 beers. More information on www.dlg.org/biertest.html Hopfen-Rundschau International 201 6/ 2017 79 Bundeskanzlerin Angela Merkel würdigte die LeistAungen ndegr deeultasch enM Brauweirtrsckhaeft l Festakt zum 500-jährigen Jubiläum des Reinheitsgebotes Ingolstadt, 22. April 2016. Bundeskanzlerin Angela German Federal Chancellor Merkel hat die Leistungen der deutschen Brauwirt - Angela Merkel honored the schaft gewürdigt und das Reinheitsgebot als „Erfolgs - geschichte“ bezeichnet. Deutsches Bier und das Rein- Performance of the German heitsgebot seien unzertrennlich und ein Maßstab für Brewing Industry Qualität, sagte die Kanzlerin auf der zentralen 500-Jahr- Ceremony to celebrate 500 years of the Feier am 22. April in Ingolstadt. „Das muss ein Gesetz - German purity law geber erst einmal schaffen – eine Vorschrift zu treffen, die auch 500 Jahre später im Kern noch gilt und dann Ingolstadt, April 22, 2016. German Federal Chancellor sogar noch groß gefeiert wird. Das Reinheitsgebot ist Angela Merkel honored the performance of the German ein solcher Ausnahmefall“, so die Bundeskanzlerin bei brewing industry and described the purity law as a ihrer Rede vor rund 800 Gästen aus ganz Europa. Unter “success story”. “German beer and the purity law are den Ehrengästen waren auch Bundeslandwirtschafts - inseparable and are a benchmark for quality,” said the minister Christian Schmidt, der Vizepräsident des Deut - chancellor at the central 500th anniversary celebration schen Bundestages Johannes Singhammer, Unions- held in Ingolstadt on April 22, 2016. “That is something fraktionschef Volker Kauder, Grünen-Parteichef Cem the legislature has yet to achieve – come up with a regula- Özdemir, Linken-Fraktionschef Dietmar Bartsch, CSU- tion that in its core is still valid 500 years later and is even Landesgruppenchefin Gerda Hasselfeldt, Max Strau - celebrated on a grand scale. The purity law is such an ex - binger, der Präsident des Deutschen Instituts für Reines ception,” said the chancellor in her speech to 800 guests Bier, Unionsfraktionsvize Gitta Connemann, Umwelt - from all of Europe. The guests of honor included Christian staatssekretär Florian Pronold sowie Luitpold Prinz von Schmidt, German Federal Minister of Food and Agricul - Bayern, dessen Vorfahren das Reinheitsgebot 1516 in ture; Johannes Singhammer, Vice President the German Ingolstadt verkündet hatten. Bundestag; Volker Kauder, leader of the Union faction; Cem Özdemir, leader of Green Party; Dietmar Bartsch, Regierungschefin Merkel betonte in ihrer Festrede, das leader of the Left faction; Gerda Hasselfeldt, parliamen - Reinheitsgebot stehe nicht nur für Tradition, sondern tary leader of the CSU; Max Straubinger, President the lasse auch Raum für Innovationen. Das beweise die German Institute for Pure Beer; Gitta Connemann, deputy Vielfalt neuer Produkte, etwa die vielen alkoholfreien leader of the Union faction; Florian Pronold, Secretary of 80 Hopfen-Rundschau International 201 6/ 2017 Dr. Johann Pichlmaier (links) und Adolf Schapfl mit Staatsministerin Ilse Aigner. Dr. Johann Pichlmaier (left) and Adolf Schapfl with Bavarian state minister
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