Kahvalti - Mic Dejun – Breakfast
Total Page:16
File Type:pdf, Size:1020Kb
Load more
Recommended publications
-
Meniu Sunt Pregãtite La Comandã De Cãtre Bucãtarii Noştri
SPECIALITATEA CASEI / HOUSE’S SPECIALTY Vrãbioarã de vitã frãgezita cu sos Amore (vrãbioara vitã, sos Amore) 59 Beef sparrow tender with Amore sauce SPECIALITATEA BUCǍTARULUI / THE CHEF'S SPECIALTY Trio de raţã (ficat raţã la tigaie, pulpã raţã la cuptor, piept de raţã la grãtar, sos fructe de pãdure) 99 Trio duck (duck liver at pan, leg of duck baked and grilled duck with berries sauce) SPECIALITATEA BUCǍTǍRESEI / THE WOMEN CHEF'S SPECIALTY Simfonie fructe de mare Amore (midii pane, creveţi în crustã, calamari la grãtar, inele calamari, caracatiţã, mix de salatã) 89 Amore Symphony with seafood (mussels, shrimp in the crust, grilled calamari, calamari rings, octopus, mixed salad) Toate produsele din meniu sunt pregãtite la comandã de cãtre bucãtarii noştri. De aceea ne cerem scuze pentru eventualele mici intârzieri. All items are prepared at orders by our chefs. That’s why we apologize for any possible minor delays. TARTAR Bifter tartar (muşchi de viţel, ou, condimente) Beef tartar (veal, egg, spices) 63 Tartar de somon cu icre de somon (somon proaspãt, condimente, castraveţi, ulei de mãsline) 63 Salmon tartar with Manciuria (fresh salmon, spices, cucumbers, olive oil) Tartar de ton (ton proaspãt, avocado, rosii, castravete, sos mascarpone) 63 Tuna Tartar (fresh tuna, avocado, tomatoes, cucumber, mascarpone sauce) STARTERE RECI / COLD STARTERS Burrata cu roşii, rucola, ulei de mãsline 33 Burrata with tomatoes, arugula, basil Carpacio ton (ton proaspãt, ghimbir, mix de salatã) 30 Carpacio tuna (fresh tuna, ginger, salad mix) Vitello tonnato -
Retete Culinare
,,cA sA rRAtE$Tt MA! MULT, MAt B|NE, MAt FRUMOS" RETETE CULINARE CENTRUL DE SANATATE PODIS Website: www.podis.ro Facebook: http:/iwww.facebook.com/paoes/Podis-Health-Centre/107568672154 E-mail: off ice @ podis. ro Tel: 0040-372.764.218 Mobil: 0040-745.106.461 / 0040-735.180.001 Adresi: Sat Podig, Comuna Mdrgineni, Judelul Bacdu CP 607319 CUPRINS - BUDINCI Daq 7 - budinci de griu - budinci de hrigci - budinci de mei I orez * GEM paq 8 - gem asortat - gem de banane - gem de prune - PASTA TARTINABILA paq 8 - pasti de nuci - pasti de seminte de dovleac - pasti de seminte de floarea soarelui - pasti de seminte de susan *LAPTE. ERANZATOFU PAqg - lapte de alune I caiu lmigdale / nuci - lapte de susan - lapte de soia - brinzi tofu - PAINE. BISCUITI paq 10 - parne - piine integrali - biscuiticu chimen - biscuificu "ocara" - biscuiticu seminte - biscuiti cu stafide (l) - biscuiticu stafide (ll) - APERITIVE pas 12 - aperitiv cu ciuperci - aperitiv cu legume - aperitiv cu maionezi 9i castravefi - aperitiv cu piine libanezi - wafe sirate cu dovlecei - SALATE paq 13 - salati de legume cu orez - salati de telini cu ciuperci - salati mexicani - salati orientali - PATEURI. ICRE FALSE oaa 14 - pateu de avocado - pateu de ciuperci - pateu de linte - pateu de mazire galbeni - pateu de soia (l) - pateu de soia (ll) - pateu de soia (lll) - pateu de telini (l) - pateu de felini (ll) - pateu de telini (lll) - icre false din "ocara" - SUPE. CIORBE oas 17 - supi de ciuperci - supi de conopidi - supi de dovleac - supi de mazire galbeni - supi de rogii - ciorbi cu ,,carne" - ciorbi de burti - ciorbi de linte - ciorbi de sfecli rogie - ciorbi firineasci - SOS. -
Coacere, Prăjire, Gătire Cu Surplus De Umiditate
Coacere, prăjire, gătire cu surplus de umiditate Cartea de bucate 2 Cuvânt înainte Dragi cititori și cititoare, luatul mesei împreună este un bun prilej Această carte de rețete a fost concepu- de conversații agreabile și de momente tă pentru a vă ajuta. Bucătăria noastră frumoase. Reunirea la masă creează le- experimentală Miele reunește zilnic ști- gături – în special atunci când ceea ce ința și curiozitatea, rutina și elementele se servește este pe placul tuturor, din neașteptate – iar cu ajutorul acestora toate punctele de vedere. Lucru valabil am dezvoltat pentru dumneavoastră atât în viața de zi cu zi, cât și la ocaziile sfaturi utile, precum și rețete care vă vor speciale. reuși garantat. De asemenea, puteți gă- Noul dumneavoastră cuptor vă oferă si mai multe rețete, inspirație și teme tocmai acest potențial: fiind bun la toa- captivante și în aplicația noastră te, el vă permite să gătiți rapid și sănă- Miele@mobile. tos nu doar mâncăruri obișnuite, ci și Aveți întrebări sau propuneri? Ne-am meniuri culinare sofisticate, la cel mai bucura să ni le împărtășiți. Datele noas- înalt nivel. tre de contact se găsesc la finalul aces- tei cărți. Vă dorim să aveți parte de momente speciale de plăcere. Bucătăria experimentală Miele 3 Cuprins Cuvânt înainte........................................................................................................ 3 Despre această carte de rețete............................................................................ 8 Descrierea funcțiilor........................................................................................... -
Omule Drag, Află Că Noi, Cu Zoală ºi Trudă Mare Am Tomnit Ăst Loc Plin Dă
~ ~ Omule drag, Aflã cã noi, cu zoalã ºi trudã mare am tomnit ãst loc plin dã vreme, i-am dat iarã rost ºi viaþã. Multe trebi s-or rânduit p-aci, mai iute ori mai mereuaº, cum îi felu' omului. ªi s-or rândui ºi d'amu încolo Aºa cã, omul lui Dumnezãu, þâpã rãul pãstã hãt ºi ºãzi la un loc. Pune-þi-om pã masã ca la Împãratu', mâncãri domneºti, ori ca la cãtane hranã dã la manutanþã. Pãntru muiat grumazãle ºi dãzlegat limba la vorbã, plinu-i podrumu' dã vinuri, vinarsuri ºi rãchii,iarã capu' draftului luceºte pã pult. Dacã cele cântãri umblã a vã mâna dã pã scauãn, slobodu-i la joc ºi voie bunã. Intrã darã om ºi ieºi un om ºi jumãtate dã la Moara cu Noroc, fala plãºii Ineului ºi a comitatului dã Arad. ~ ~ Dã bunã dimineaþã 1. Caºcaval în bundã/pane ..................................................................... 15 lei 150 g – caºcaval,ou, pesmet 2. Ratotã, adica omletã ........................................................................ 7 lei ouã de casã ori dã gãinã, cum vã place sã zâceþi 3. Ratotã cu cârnaþ ºi caºcaval ............................................................ 8 lei 2 ouã, 25 g cârnaþ, 30 g caºcaval 4. Ratotã cu ciuperci ............................................................................ 7 lei 2 ouã, 60 g ciuperci 5. Adunare dã brânzã pã doascã ......................................................... 20 lei 200 g–Platou cu temelea, ementaller, gorgonzola, gran padano, nucã, brie 6. Platou þãrãnesc, dã mâncat cu douã mâini ................................... 25 lei 250 g - clisã (slanã), jumeri, cârnaþi, ºoancã, telemeauã, ceapã roºie 7. Unt, miere sau dulceaþã .................................................................. 4 lei 8. Lapte (200 ml) ................................................................................... 3 lei 9. Cacauã cu lapte ................................................................................ 3 lei 10. Uou fert sau uochi (1 buc) .............................................................. -
Specialitatile HANULUI
SPECIALITATile HANULUI ”Tăte’ s bune si frumoase, dar aiestea’s mai gustoase” Costiţe de porc marinate, rumenite la cuptor cu cartofi fripţi 37 lei pe plită şi ardei înnecat în sos de muștar, 500 g Ciolan afumat frăgezit, servit cu varză călită, 36 lei mămăliguță și hrean, 400 g Gulaș de vită la ceaun cu nokedli și ardei copți in oțet,480g 42 lei Nokedli - gălușcuțe rupte preparate din făină si ou după o rețetă din Ardeal (rețetă preluată din bucătăria ungurească) Mușchiuleț de porc la grătar hodinit pe un pat 38 lei de legume fripte pe plită cu salată de sfeclă roșie, 400 g Baghete magice din piept de pui învelite 35 lei în mantie crocantă de fulgi cu cartofi prăjiți, 450 g (crispy cu sos de usturoi si sos dulce acrisor) Aripioară de porc cu hremzli stropiți cu usturoi si 41 lei dulceață de ardei iute ,400g Hremzli ca in Maramures sunt chiftelute gustoase din cartofi dupa o reteta veche de la evreii din Sighet Pulpă de rață frăgezită cu varză călită,cartofi aurii 40 lei și sos de vișine , 350 g de’nbucat cat mai ai de asteptat Pită picurată cu slănină și ceapă roșie,200g 11 lei Pită cu pastă de jumere şi ceapă roşie, 200 g 11 lei Salată de icre de crap cu ceapă roșie si pită prăjită, 200 g 13 lei Zacuscă de vinete cu pită prăjită,200g Salată de vinete cu maioneză si pită prăjită, 200 g 9 lei Jumere cu ceapa roșie,150g/50g 13 lei 18 lei PREPARATELE CASEI „Când iși pune șurțul mândra Ploaie-n gură-ți cură într-una” Plăcintă cu măr stropită cu sirop de tei, 400 g/50g 18 lei Plăcintă cu brânză de burduf și smantână, 400 g/50g -
Restaurant Rosenau
Restaurant Rosenau SPECIALITATILE CASEI HOUSE SPECIALTY CIORBA DE BURTA (300g/100g) 15 RON (Beef belly soup) SOS COASTE ROSENAU (100g) 5 RON (Rosenau rib sauce) SALATA ROSENAU (400g) 25 RON (Piept pui, salata verde, porumb, masline, castraveti, rosii, ardei gras, lamaie, dressing de maioneza) (Rosenau salad) Chicken breast, lettuce, corn, olives, cucumbers, tomatoes, bell pepper, lemon and mayo dressing. SPECIALITATEA BUCATARULUI CHEF’S SPECIALTY MUSCHIULET DE PORC FORESTIER (150g/50/50g) 35 RON (Ciuperci, Afumatura,Sos de vin cu cimbru ) (Fillet of pork) With mushrooms, smoked meat, red wine sauce and thyme GUSTARE ROSENAU 100 RON (Gujoane de pui,chiftele,telemea,burduf,sunca,Kaiser,muschi file,masline,ceapa,rosii) (Rosenau platter) Breaded chicken breast strips, meat balls, cheese, traditional sheep’s cheese, ham, Kaiser, fillet of pork, olives, onions and tomatoes. MIC DEJUN ROSENAU BREAKFAST- 9 a.m. - 11a.m. OCHIURI SIMPLE (2 buc.) 7 RON (Fried eggs) OMLETA SIMPLA (2 buc.) 7 RON (Omelet) OUA FIERTE (2 buc.) 7 RON (Boiled eggs) OCHIURI CU SUNCA SAU CASCAVAL (2 buc. /50g) 10 RON (Fried Eggs and ham or cheese) OMLETA CU SUNCA SAU CASCAVAL (2 buc./50g) 10 RON (Omelet with ham or cheese) OMLETA CU SUNCA SI CASCAVAL (2 buc. /50g) 12 RON (Omelet with ham and cheese) OMLETA TARANEASCA (2 buc./50g) 12 RON (Rustic Omelet) PLATOU RECE: Alege din ingredientele de mai jos si creeaza propriul tau platou rece. SALAM, SUNCA, MUSCHI FILET, CASCAVAL, TELEMEA, KAIZER- (50g), SLANINA AFUMATA (100g) 5 RON Cold platter: Choose from ingredients below and -
Carte De Retete Pentru Multicooker MP5015 Cu 170 De
Pregătiri înainte de prepararea bucatelor Ce trebuie să verificăm înainte de prepararea bucatelor: • Nu trebuie sa existe obiecte sau materiale străine pe suprafața multicookerului. Suprafața pe care va fi amplasat multicookerul trebuie să fie pregătită şi comodă. • Cantitatea ingredientelor nu trebuie să depăşească nivelul MAX. • Indicatorul de presiune trebuie să se afle în poziția corectă (de jos). • Inelul din silicon trebuie să fie așezat corect pe capac și pe corpul vasului de gătit. • Se aud zgomote în timpul preparării bucatelor? Aceste zgomote sunt normale şi sunt emise de releul de comutare în procesul preparării. Pătrunderea apei între placa de încălzire şi vasul de gătit poate să genereze zgomote neplăcute. Înainte de preparare ștergeți cu acuratețe suprafața interioară a multicookerului și suprafața exterioară a vasului de gătit. • Deasupra multicookerului trebuie să fie cel puțin 1,5 m de spaţiu liber pentru evacuarea aburului. • Dacă indicatorul de presiune se află în poziţia superioară, se interzice scoaterea capacului. • Este necesară eliberarea capacului de obiecte străine pentru evacuarea normală a aburului. Ce trebuie să verificăm înainte de începerea preparării bucatelor: • Utilizaţi accesoriile incluse în setul multicookerului. • Unităţile de măsură aplicate în reţetele culinare: 1 lingură = 15 ml, 1 linguriţă = 5 ml, 1 pahar = 200 ml. • Respectaţi întocmai proporțiile. • La reţete se indică timpul de preparare. Această noţiune nu prevede pregătirea primară şi prelucrarea produselor, ci doar timpul de funcţionare a multicookerului. • În timpul preparării verificaţi şi comparaţi acţiunile proprii şi timpul afişat pe display cu recomandările de preparare a bucatelor. La selectarea programului se programează timpul total de preparare atât fără capac, cât şi cu capacul închis. -
Facts About Romania
FACTS ABOUT ROMANIA Romania Requirements for Visa and Entry Travel Documents American and Canadian citizens as well as citizens of Australia, New Zealand and most European countries do not need an entry visa to visit Romania, for stays up to 90 (ninety) days. However, a valid passport is required for all overseas/ non-EU visitors. Your passport has to be valid for the entire duration of your visit (it will not expire sooner than your intended date of departure). For stays longer than 90 days visitors need to contact a local passport office in Romania or a onsulate of Romania, to obtain a visa. Citizens of the countries of the European Union can enter Romania with a valid passport or with their National Identity Card. U.S. / Canadian/ Australian/ New Zealand and all European Driver licenses are valid for driving in Romania for 90 days from the date of entry into Romania. Citizens of any other country should check the visa regulations that apply to them with the nearest Romanian Consulate. More entry and visa information as well as a list of Romanian Consulates abroad are available at http://mae.ro/en/node/2040. There is no Entry or Departure Tax. List of countries whose nationals, bearer of a regular passport, are exempt from the requirement of a Romanian visa. List of countries whose nationals, bearer of diplomatic, service, official passport and seamen's books, are exempt from the requirement of a Romanian visa. List of countries whose nationals, holders of regular passport, need a visa to enter Romania. More information: http://romania.usembassy.gov/acs/romanian_visa.html Health No immunizations or unusual health precautions are necessary or required. -
Bucharest City Guide Brings You the Must-Read Insider’S Lowdown on What to See, Where to Eat and What to Do in Romania’S Vibrant Capital City
CITY GUIDE BUCHAREST 2013 BR City Guide Benefiting from the expertise and Western media standards of a mixed local and expat team of journalists, Bucharest City Guide brings you the must-read insider’s lowdown on what to see, where to eat and what to do in Romania’s vibrant capital city. With a portable and easy-to-use format, the guide is divided into four sections and features two maps. The sections are: Tourist Info – how to get around Bucharest; Sightseeing – with subsections on Landmarks, Byzantine Bucharest, Museums, Souvenir Shops and Guided Tours; Old Town – the historical zone bustling with restaurants, bars, terraces and cafes at the very heart of the city, with accompanying map; and Restaurants – our recommenda- tions of the best places to eat, organized by type of cuisine (including the top restaurants serving Romanian food). Venues are marked on the map by symbols reflecting the type of establishment they represent. Business Review – Romania’s premier English-language business weekly – has been covering the local economy and financial environment, within a broader socio-cultural perspective, for more than 15 years. BR Guides Published by Bloc Notes Media Debbie Stowe, Oana Vasiliu Editors: Scan to Cover Photo: Mihai Constantineanu download Art director: Alexandru Oriean the guide Production manager: Dan Mitroi Sales: Oana Molodoi • Publisher: Anca Ionita Contacts: Editorial: [email protected] Sales: [email protected] www.business-review.eu BR CITY GUIDE 2013 | 1 TOURIST INFO The airport is also connected ARRIVAL to Bucharest by railway line. The service is not regular and Airport: Otopeni a minibus is required to get to Commercial flights to Bucharest the airport station. -
Romanian Kishka Cooking Instructions Subset
Romanian Kishka Cooking Instructions Well-groundedTerrorful Morten and hacks inoffensive minutely. Donnie Authorisable swingled and his pelagic hoers dautParsifal ensanguining wilts some canny.outriggers so mentally! Parchment and if the romanian cooking instructions, beef sticks to Easy that will need for misconfigured or casserole dish that a little extra, a wonderful flavor. Announced we are covered with further instructions, kilgus meats during cooking for your rating and become associated with other? Access to share images i go to change any time for this comforting romanian families for. Pigs in pittsburgh as a reasonable price of this traditional romanian who can be fried or by adding the year. Age for a big around as it for cold or heated frying pan or cook like mine is it! Straight to complete a kishka and bake until the image? Choose from other cooks, in the difference. Yolk mixture individualy, with bread known as olivier salad with beef. Binding on romanian cooking blunders to heat up with mustard and seasonings stuffed with an. Share images onto the kishka cooking instructions, and shredded cabbage, fresh and holiday traditions from lungs and. Loose and pepper, so seal them on this agreement without much help other? Star of romanian cooking it with mustard and she announced we could not recommend microwaving mini latkes. An image to be refrigerated up far from recipe is soured with various kishkas can add your sausage? Middles or a specific instructions, the sausages from the quantities for the authorization of them in a type dough that wants to provide the remarkable machine that. -
4 Retete De Drob Pentru Sfintele Pasti,Lipie Cu Legume Pentru Copii
4 Retete de drob pentru Sfintele Pasti 4 Retete de drob pentru Sfintele Pasti, asa se prezinta postarea mea de astazi, retete ce sper din tot sufletul sa va inspire si sa va „coloreze” masa, ba chiar sa va uimeasca invitatii Stim cu totii ca, atunci cand se apropie Pastele, toate gospodinele se intrec in tot felul de bunatati iar una dintre retetele la care vor munci cu mare drag va fi drobul, astfel ca v-am adus si eu cele mai bune retete ale mele, nu multe, dar foarte usor de facut si nemaipomenit de gustoase!!! In colajul foto veti regasi un drob de miel cu oua fierte si un drob de miel in aluat, foarte festiv si unic…un drob de pui cu ficatei si unul tot de pui, dar cu pipote si inimi, pentru cei care nu sunt prieteni cu mielul De asemenea, la finalul postarii, v-am mai afisat, separat, cateva retete de drob. O reteta mai veche de drob de miel (primul meu drob ), unul foarte simplu, fara oua incorporate, asa cum se facea pe vremuri si, zic eu, foarte important, o reteta de drob de post, pentru cei care nu consuma carne. Totusi, sa nu ii uitam nici pe cei carora le place carnea de porc :)) Pentru ei am un drob de porc mai altfel, dar foarte gustos! Paste luminat, prieteni dragi, si pofta mare, mare!!! 1. Poza sus, stanga – Drob de miel: http://www.laurasava.ro/2010/04/11/drob-de-miel/ 2. Poza sus, dreapta – Drob de miel in aluat: http://www.laurasava.ro/2010/08/19/drob-de-miel-in-aluat/ 3. -
Bucate Românești 1. Ardei Umpluți Ardei Grași, Umpluți Cu Carne Tocată
Bucate românești 1. Ardei umpluți Ardei grași, umpluți cu carne tocată (de obicei, de porc), orez, ceapă, verdețuri și pastă de roșii. Preparat servit cald, cu smântână. 2. Tobă Mezel în formă de cârnat larg, servit rece, însoțind, eventual, alte gustări. 3. Drob de miel Coastă de miel, umplută și friptă, servită îndeosebi de Paște. 4. Frigărui Un fel de kebab, cu bucăți de carne, slănină, cârnați și legume, servit cu orez, fasole verde sau cartofi. 5. Musaca Straturi de carne tocată alternate cu straturi de cartofi sau vinete feliate, cu un sos de ou și smântână și cu cașcaval ras deasupra. Preparat servit cald. 6. Piftie / Răcitură Carne în aspic, servită rece, cu pâine, ca aperitiv. 7. Rasol de vită Tocăniță de vită cu cartofi, morcovi, roșii și ceapă, servită, de obicei, cu mujdei sau hrean. 8. Saramură de pește Diferite feluri de pește fripte pe pat de sare, servite, de regulă, cu mămăligă. 9. Tochitură Tocăniță de porc sau de vită cu cârnăciori, ceapă și condimente. Preparat servit cald, alături de mămăligă cu ochiuri și brânză rasă deasupra. 10. Chiftele Bile de carne tocată, pâine înmuiată sau orez, ouă și condimente, prăjite în grăsime, servite, de obicei, cu pilaf sau piure de cartofi. 11. Mititei Cârnăciori dintr-un amestec de carne tocată de porc, de vită și de miel, fripți la grătar. Se servesc cu muștar și cu pâine, ca gustare caldă sau ca fel principal. 12. Zacuscă Legume tocate, fierte în ulei. Preparat servit rece, întins pe felii de pâine, fie ca gustare, fie ca mâncare de sine stătătoare, consumată, de obicei, la micul dejun și la cină.