Specialitatile HANULUI
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
SPECIALITATile HANULUI ”Tăte’ s bune si frumoase, dar aiestea’s mai gustoase” Costiţe de porc marinate, rumenite la cuptor cu cartofi fripţi 37 lei pe plită şi ardei înnecat în sos de muștar, 500 g Ciolan afumat frăgezit, servit cu varză călită, 36 lei mămăliguță și hrean, 400 g Gulaș de vită la ceaun cu nokedli și ardei copți in oțet,480g 42 lei Nokedli - gălușcuțe rupte preparate din făină si ou după o rețetă din Ardeal (rețetă preluată din bucătăria ungurească) Mușchiuleț de porc la grătar hodinit pe un pat 38 lei de legume fripte pe plită cu salată de sfeclă roșie, 400 g Baghete magice din piept de pui învelite 35 lei în mantie crocantă de fulgi cu cartofi prăjiți, 450 g (crispy cu sos de usturoi si sos dulce acrisor) Aripioară de porc cu hremzli stropiți cu usturoi si 41 lei dulceață de ardei iute ,400g Hremzli ca in Maramures sunt chiftelute gustoase din cartofi dupa o reteta veche de la evreii din Sighet Pulpă de rață frăgezită cu varză călită,cartofi aurii 40 lei și sos de vișine , 350 g de’nbucat cat mai ai de asteptat Pită picurată cu slănină și ceapă roșie,200g 11 lei Pită cu pastă de jumere şi ceapă roşie, 200 g 11 lei Salată de icre de crap cu ceapă roșie si pită prăjită, 200 g 13 lei Zacuscă de vinete cu pită prăjită,200g Salată de vinete cu maioneză si pită prăjită, 200 g 9 lei Jumere cu ceapa roșie,150g/50g 13 lei 18 lei PREPARATELE CASEI „Când iși pune șurțul mândra Ploaie-n gură-ți cură într-una” Plăcintă cu măr stropită cu sirop de tei, 400 g/50g 18 lei Plăcintă cu brânză de burduf și smantână, 400 g/50g 20 lei Plăcintă cu dovleac , portocală și miere , 400 g/50g 18 lei Plăcintă cu brânză dulce si stafide, 400 g/50g 19 lei Plăcintă cu cartofi/varză, 400 g/50g 16 lei Mămăliguță cu brânză de vacă şi clop de smântână, 350 g 19 lei Mămăliguţă în pături, cu brânză de burduf tomnită cu slănină şi cârnat afumat, 350 g 23 lei Iahnie de fasole cu ciolan afumat , 400 g 34 lei Cârnat de casă fript in lespede cu varză călită,400g 31 lei Mâncarea drumețului flămând: Platou mic (3 mititei, cartofi prăjiți, muștar), 320 g 18 lei Platou mare (6 mititei, cartofi prăjiți, muștar), 500 g 30 lei Aripioare de pui rotisate cu cartofi prăjiți si sos picant ,300g 28 lei Cașcaval pane cu cartofi prajiti ,200g/150g 25 lei PLATOURI pentru două persoane (noi zâcem că să satură si patru... ) Platou țărănesc (rece) 59 lei (cârnat afumat, fleică porc, jumări, slănină afumată, brânză de burduf, telemea, zacuscă, ceapă , murături asortate) 700 g Platou de casă (rece) 75 lei (cârnat afumat, fleică porc, crispy din piept de pui, ciolan, brânză de burduf, telemea, zacuscă, ceapă , murături asortate) 700 g Platoul Hanului (cald) 75 lei (costiţă de porc, ceafă de porc la grătar, cârnat de casă fript, piept de pui la grătar, bulz cu brânză de burduf,cartofi umpluţi cu slănină , si murături asortate), 800 g Platoul Casei(cald) cu specialitatile casei 78 lei (costiţă de porc, ciolan afumat frăgezit , cârnat de casă fript , mici , cartofi aurii, murături asortate, muștar) 700 g Platou cu brânzeturi românești (rece) 50 lei (telemea,braza feta, caşcaval, brânză de burduf, murături asortate) 450 g Zamuri (CIORBE) “Dacă e să te frigi, apoi să te frigi măcar cu o ciorbă bună” Ciorbă țărănească de legume, 400 ml 11 lei Ciorbă țărănească de pui, 400 ml 12 lei Ciorbă țărănească de văcuță, 400 ml 13 lei Ciorbă de legume cu ciuperci, 400 ml 12 lei Ciorbă de fasole cu afumătură, 500 ml 13 lei Ciorbă de burtă, 400 ml 14 lei Supă de pui cu tăiței de casă ,400ml 12 lei SALATE GUSTARI “A mânca nu e rușine ,când mănânci ce se cuvine” Salată de crudități cu ton, 300 g 27lei (ton, telemea, roșii, castravete, porumb dulce ,măsline, salată verde, ceapă roșie, lămâie, dresing, crutoane pâine ) Salată de crudități cu piept de pui, 300 g 26 lei (piept de pui, telemea, roșii, castravete, ardei, porumb dulce , măsline, salată verde,dresing, crutoane pâine) Salată de crudităţi cu ciuperci, 300 g 25 lei (ciuperci sote, , telemea, roșii, castravete, ardei, porumb dulce , măsline, salată verde, dresing, crutoane pâine) Salată de crudități cu brânzeturi, 300 g 24 lei (cașcaval, telemea, roșii, castravete, ardei, porumb dulce , măsline, salată verde, dresing, crutoane pâine) Salată de crudități cu somon, 300 g 28 lei (somon la grill, telemea, roșii, castravete, ardei, porumb dulce , măsline, salată verde, dresing, crutoane pâine) PIZZA Margherita (sos de roșii,mozzarella,busuioc),400g 19 lei Prosciutto (sos de roșii,mozzarella,șuncă),450g 23 lei Prosciutto e funghi (sos de roșii,mozzarella,șuncă,ciuperci),470g 24 lei Diavola (sos de roșii,mozzarella,salam picant),420g 25 lei Tonno e cipolla (sos de roșii,mozzarella,ton,ceapă roșie),470g 26 lei Vegetariana (sos de roșii,mozzarella,dovlecel,vânătă,ardei),450g 25 lei Focaccia,350g 14 lei Sosuri pizza Sos tomat dulce/picant,80g 4lei Sos alb de usturoi ,80g 4lei Baghete Baghete “Traista Ciobanului”(sos rosii,mozzarella,brânză burduf,cârnat ,slănină) 24 lei Baghete Margherita(sos de roșii,mozzarella,busuioc),400g 19 lei Baghete Prosciutto (sos de roșii,mozzarella,șuncă),450g 23 lei Baghete Diavola (sos de roșii,mozzarella,salam picant),420g 25lei Baghete Vegetariene (sos de roșii,mozzarella,dovlecel,vânătă,ardei),450g 25lei La baghete sunt incluse doua sosuri: sos alb de usturoi si sos tomat dulce Lipii calde Lipie cu piept de pui și dresing (piept de pui, cașcaval,cremă brânză, roșii, salată verde),200 g 26 lei Lipie cu ciuperci și dresing (ciuperci sote, cașcaval,cremă brânză, roșii, salată verde), 200 g 26 lei PREPARATE DIN CARNE DE PASaRE Șnițel din piept de pui, 180g 19 lei Crispy din piept de pui, 180g 22 lei Piept de pui la grătar, 180 g 19 lei Aripioare de pui rotisate,180g 18 lei PREPARATE DIN CARNE DE PORC Ceafă de porc la grătar, 180 g 20 lei Mușchiuleț de porc la grătar,180g 24 lei Cârnat de casă fript in lespede , 150 g 22 lei Mititei/bucată/40 g cu mustar 4 lei Ciolan afumat, frăgezit, 250g 22 lei Costițe marinate la cuptor, 270g 26 lei PREPARATE DIN PesTE Păstrăv la grătar, 250 g 28 lei Păstrăv în făină de mălai , 250 g 28 lei GARNITURI /diverse Cașcaval pane ,200g 18 lei Cartofi aurii copţi si fripţi (cu rozmarin), 200 g 7 lei Cartofi fripți pe plită, 200 g 8 lei Cartofi umpluţi cu slănină afumată, 200 g 9 lei Cartofi prăjiţi, 200 g 7 lei Cartofi umpluti cu ciuperci,220g 18 lei Hremzle,200g 10 lei Mămăliguţă, 200 g 6 lei Bulz din mălai si brânză de burduf, 200g 11 lei Ciuperci sote cu usturoi, 150 g 13 lei Legume la grătar, 200 g 13 lei Varză călită, 200 g 7 lei Iahnie de fasole, 200 g 13 lei SALATe Salată de varză proaspătă sau murată, 150 g 4 lei Salată de crudităţi asortate, 150 g 7 lei Salată de castraveţi muraţi/gogoşari în oţet, 150 g 5 lei Salată de sfeclă roșie, 150 g 6 lei Salată de murături asortate, 150 g 5 lei Salată de ceapă, 150 g 2,5 lei Salata de ardei copti, 150g 10 lei SOSURI, DIVERSE Hrean de casă, 80g 4 lei Mujdei de usturoi, 80g 3 lei Sos alb de usturoi, 80g 3,5 lei Sos dulce, acrişor, 80 g/ Dresing, 80g 3,5 lei Maioneză,80 g / Ketchup, 100g 3 lei Smântână, 100 g 3 lei Ardei iute 1buc/20g 1,5 lei Dulceaţă de ardei iute, 50g 4 lei Muştar, 100 g 1.5 lei Pâine de casă-coaptă pe vatră, 200g 4 lei Sos tomat dulce/picant,80g 4lei DESERTURI “După ce bine-ai mancat, tre’ sa gusti neaparat “ Papanași cu brânză, hodiniţi pe sos de vanilie cu gem de afine, 200 g 15 lei Clătite cu brânză de vaci şi stafide, scăldate în sos de vanilie, 200 g 15 lei Clătite cu fineti și sos de vanilie, 200 g 12 lei Clătite cu gem și sos de vanilie, 200 g 11 lei Plăcintă cu măr stropită cu sirop de tei,400g/50g 18 lei Plăcintă cu brânză dulce, stafide și smântână,400g/50g 19 lei Plăcintă cu dovleac , portocală și miere , 400 g/50g 18 lei Găluște umplute cu prune, tăvălite prin pesmet,nucă și scortișoară 12 lei ** Produsele noastre conţin alergeni sau urme ale acestora. Dacă aveţi întrebări sau cunoașteţi că sunteţi alergic la o anumită substanţă, vă rugăm consultaţi personalul restaurantului și veţi fi informat referitor la tipul alergenilor și prezenţa acestora în produsele noastre. Produsele noastre conţin alergeni sau urme ale acestora!*1 Cereale care conțin gluten și produse derivate *2. Crustacee și produse derivate *3. Ouă și produse derivate *4. Pește și produse derivate *5. Arahide și produse derivate *6. Soia și produse derivate *7. Lapte și produse derivate (inclusiv lactoză) *8. Fructe cu coajă (ex.: migdale, nuci, fistic, etc.) precum și produse derivate *9. Țelină și produse derivate *10. Muștar și produse derivate *11. Semințe de susan și produse derivate *12. Dioxid de sulf și produse derivate *13. Lupin și produse derivate *14. Moluște și produse derivate Conform Ordinul nr. 183/2016 privind informarea consumatorilor de către operatorii economici care desfăşoară activităţi de comercializare pe teritoriul României a produselor obţinute din produse alimentare congelate intrat in vigoare de la 20.10.2016 va informam ca in aceasta unitate pentru preparatele din meniu se folosesc produse congelate .