BLE-Marktbericht Obst Und Gemüse KW 38 / 19 Vom 25.09.2019

Marktbericht - OBST und GEMÜSE -

mit Beiträgen von den Großmärkten Frankfurt a.M., Hamburg, Köln, München und Berlin

KW 38 / 19 vom 25.09.2019 für den Zeitraum 16.09. – 20.09.2019

Äpfel Das Angebot intensivierte sich. Das galt sowohl für das Volumen als auch für die Vielfalt. Die inländi- schen Abladungen herrschten offensichtlich vor. Die dabei dominierenden Elstar bauten ihre Präsenz erkennbar aus. Die Relevanz von Boskoop und Jonagold veränderte sich nur graduell. Die frühen Varietä- ten wie Delbarestivale und Gravensteiner hatten fortlaufend Bestand. Cox Orange aus Deutschland ließen verschiedentlich die typische gestreifte Ausfärbung vermissen. Erste Rubinette aus Baden tauchten auf. Italien ergänzte traditionell mit Royal Gala, Granny Smith und Golden Delicious. Der Zufluss von Red Chief derselben Herkunft wuchs marginal an. Ausländische Elstar verloren eher an Wichtigkeit. Die Nachfrage stellte dank des herbstlichen Wetters inzwischen oftmals zufrieden. Bei einem hinreichenden Absatz konnten die Händler ihre Forderungen hier und da auf dem bisherigen Level fixieren. Aufgrund des verdichteten Warenspektrums mussten sie ihre Aufrufe jedoch mehrheitlich etwas reduzieren. Beson- dere Artikel wie Goldparmäne, Santana und Rubinette brachten problemlos bis zu 1,40 €, seltener bis zu 1,80 € je kg. Deutsche Wellant konkurrierten örtlich mit niederländischen Importen, wodurch es zu einem häufigen Preiswechsel kam. Französische Honey Crunch starteten zu 2,- € je kg in die Saison. Chargen aus Übersee waren lediglich in Restmengen vorrätig. Dabei schlug man hauptsächlich Clubsorten wie Pink Lady und Jazz um. Ihre Bewertungen sackten den einmischen Erzeugnissen folgend meistens ab.

HERAUSGEBER: BUNDESANSTALT FÜR LANDWIRTSCHAFT UND ERNÄHRUNG - REFERAT 511 - Kontakt: Anschrift: Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn E-Mail: [email protected] Tel.: 0228 99 6845 3943 oder – 3957 Fax: 030 1810 6845 3474

Hinweis: In diesem Bericht werden für bestimmte Obst- und Gemüsearten nebeneinander Sortenbezeichnungen sowie Marken- und Handelsnamen verwendet. Diese können von der korrekten Betitelung gemäß Durchführungsverordnung (EU) Nr. 2017/891 Anhang I oder UNECE-Normen abweichen. Durchschnittspreise französischer Produkte in der 38. KW in € / 100 kg 175 150 125 100 75 50 25 - Golden Elstar Gala Granny Smith Red Delicious Royal Gala Delicious 2016 106 165 136 132 2017 156 144 152 141 152 150 2018 135 151 139 135 146 2019 135 135 162 153 140

220 Durchschnittspreise französischer Produkte in € / 100 kg 200

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100 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 Elstar 2017 185 179 169 158 159 158 153 156 Elstar 2018 194 170 145 125 135 135 Elstar 2019 195 163 162 154 152 149 138 135 Granny Smith 2017 110 156 165 153 150 143 141 Granny Smith 2018 205 190 183 164 153 139 Granny Smith 2019 125 122 164 178 178 167 158 153 157 153

Neuseeland Marktanteile in der 38. KW 2019 6,9% Italien 9,7% Frankreich 6,0% Niederlande 3,7%

Andere Chile 10,1% 3,4% Deutschland 67,3% Südafrika 1,4% Polen 0,5% Belgien 0,5%

Bulgarien 0,4%

Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB3819Aepfel.xlsx/KWVerlaufAnteile/ble/ref511/tin Marktbeobachtung von deutschen Äpfeln

220 Durchschnittspreise in € / 100 kg 200

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60 KW 24 KW 25 KW 26 KW 27 KW 28 KW 29 KW 30 KW 31 KW 32 KW 33 KW 34 KW 35 KW 36 KW 37 KW 38 Elstar 2017 85 90 88 89 87 93 96 122 148 176 170 161 157 148 138 Elstar 2018 170 182 179 185 160 160 201 217 201 175 140 123 110 103 97 Elstar 2019 89 94 94 95 96 95 98 120 136 152 151 137 127 116 108 Boskoop 2017 87 75 75 75 75 75 186 194 186 167 165 160 154 Boskoop 2018 147 137 123 121 112 Boskoop 2019 89 90 100 100 100 100 100 165 166 145 126 118

220 Durchschnittspreise in € / 100 kg 200

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60 KW 24 KW 25 KW 26 KW 27 KW 28 KW 29 KW 30 KW 31 KW 32 KW 33 KW 34 KW 35 KW 36 KW 37 KW 38 Delbarest. 2017 180 183 176 165 158 150 135 133 123 Delbarest. 2018 203 198 166 145 133 111 94 84 76 Delbarest. 2019 210 168 153 138 130 117 105 97 Jonagold 2017 76 74 76 77 79 80 81 80 81 89 99 106 108 110 125 Jonagold 2018 138 141 138 136 148 130 138 146 149 150 138 121 107 104 98 Jonagold 2019 81 83 80 79 77 76 78 79 79 95 111 113 121 104 106

Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB3819AepfelDeItSorten.xlsx/DE17bis19/ble/ref511/tin Marktbeobachtung von italienischen Äpfeln

200 Durchschnittspreise in € / 100 kg 180

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80 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 Royal Gala 2017 110 166 169 156 140 136 132 135 135 Royal Gala 2018 175 156 138 132 123 115 121 Royal Gala 2019 148 140 129 130 136 127 117 Granny Smith 2017 104 104 106 105 108 118 124 122 125 134 142 139 135 138 138 Granny Smith 2018 147 153 151 144 145 145 148 156 151 155 159 137 121 118 122 Granny Smith 2019 122 121 120 117 116 117 120 115 115 110 110 116 133 121 114

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140 Durchschnittspreise in € / 100 kg 120

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80 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 Golden Delicious 2017 100 101 103 102 102 108 109 110 120 129 134 132 140 137 134 Golden Delicious 2018 143 145 147 147 154 165 178 183 118 122 124 Golden Delicious 2019 114 115 113 110 114 112 109 109 109 107 115 125 119 116 127 Braeburn 2017 106 106 108 108 110 110 110 110 110 110 Braeburn 2018 168 168 163 155 200 Braeburn 2019 113 103 104 104 107 106 105 102 103 98 105 105 105 105 108

Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB3819AepfelDeItSorten.xlsx/IT17bis19/ble/ref511/tin Äpfel im Marktobstbau Anbauflächen und Ertrag in den Jahren 2017 und 2018 (endgültig) sowie 2019 (erste vorläufige Schätzung)

Ertrag Erntemenge Land Jahr Fläche* in dt je ha in dt Deutschland 2017 33.913 175,9 5.966.663 2018 33.978 352,7 11.985.165 2019 33.969 278,5 9.461.587 Baden-Württemberg 2017 12.106 93,3 1.129.445 2018 12.106 383,4 4.641.256 2019 12.106 305,6 3.699.447 Bayern 2017 1.207 146,9 177.321 2018 1.207 385,4 465.089 2019 1.207 289,8 349.761 Brandenburg** 2017 873 259,9 226.924 2018 901 321,2 289.279 2019 901 166,0 149.503 Hamburg 2017 1.359 273,0 370.865 2018 1.359 393,4 534.416 2019 1.359 304,6 413.821 Hessen 2017 511 92,1 47.061 2018 511 254,2 129.960 2019 511 139,5 71.294 Mecklenburg-Vorpommern** 2017 1.686 133,7 225.540 2018 1.686 280,9 473.628 2019 1.686 67,8 114.372 Niedersachsen** 2017 8.089 265,3 2.146.243 2018 8.150 358,7 2.923.422 2019 8.106 290,6 2.355.733 Nordrhein-Westfalen 2017 2.051 164,6 337.641 2018 2.051 378,5 776.374 2019 2.051 358,0 734.317 Rheinland-Pfalz 2017 1.390 72,8 101.221 2018 1.390 230,0 319.671 2019 1.390 162,4 225.655 Saarland 2017 123 . . 2018 123 . . 2019 123 . . Sachsen** 2017 2.472 282,0 697.135 2018 2.409 313,0 753.898 2019 2.387 296,5 707.704 Sachsen-Anhalt** 2017 605 288,2 174.214 2018 605 304,1 183.849 2019 605 373,4 225.701 Schleswig-Holstein 2017 476 180,0 85.666 2018 476 262,7 125.004 2019 476 203,8 96.969 Thüringen** 2017 966 246,9 238.417 2018 1.006 339,1 340.979 2019 1.062 280,1 297.339 *) Flächenergebnisse auf Basis der Baumobstanbauerhebung 2017 (vgl. Fußnote 2). **) Die ertragsfähigen Anbauflächen werden jährlich aktualisiert.

Statistisches Bundesamt: Fachserie 3, Reihe 3.2.1, Wachstum und Ernte - Baumobst - 2017, 2018, Juli 2019 MB3819AepfelAnbauflaechenDE2019.xlsx/DE/ble/ref511/tin Erntemengen und Ertrag von Äpfeln 450,0 im Marktobstbau Ertrag in dt/ha 2017 2018 2019 3.000.000 400,0 Erntemengen in dt 393,4 393,4

350,0 385,4 2.750.000 383,4 378,5 378,5 373,4 373,4 358,7 358,7

2017 358,0

300,0 339,1

2.500.000 2.923.422 321,2 321,2 313,0 313,0

2018 304,1 305,6 305,6 304,6 304,6 296,5 296,5 288,2 288,2 250,0 289,8 290,6 290,6 282,0 282,0

2.250.000 280,9 280,1 280,1 273,0 273,0 265,3 265,3 262,7 262,7 259,9 259,9

2019 254,2 200,0 246,9

2.000.000 230,0 2.355.733

150,0 203,8

1.750.000 180,0 2.146.243 162,4 162,4 166,0 166,0 164,6 164,6 146,9 146,9 100,0 139,5 1.500.000 133,7 93,3 93,3

50,0 92,1 1.250.000 72,8 72,8 67,8 67,8

0,0 1.000.000 ST NW BW HH SN NS BY TH SH BB RP HE MV

750.000

500.000 349.761 340.979 753.898 776.374 337.641 707.704 319.671 297.339 734.317 289.279 697.135 225.540 238.417 226.924 225.701 225.655 183.849 177.321

250.000 174.214 129.960 125.004 149.503 534.416 114.372 96.969 101.221 71.294 85.666 465.089 47.061 473.628 413.821 0 370.865 Bayern Sachsen Hessen Holstein Thüringen Hamburg Schleswig- Westfalen Nordrhein- Brandenburg Vorpommern Mecklenburg- Niedersachsen Sachsen-Anhalt Rheinland-Pfalz

Statistisches Bundesamt: Fachserie 3, Reihe 3.2.1, Wachstum und Ernte - Baumobst - 2017, 2018, Juli 2019 MB3819AepfelAnbauflaechenDE2019Dia.xlsx/Wicht.+Gesamt/ble/ref511/tin Apfelproduktion in Europa gemäß WAPA in 1.000 Tonnen

2019 % zum % zum Ø Land 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 geschätzt Vorjahr 2016-2018

Belgien 288 305 220 220 318 285 234 88 231 229 -1 24 Dänemark 21 20 18 23 26 24 24 19 24 15 -38 -33 Deutschland 835 953 972 804 1.116 973 1.033 597 1.093 912 -17 0 Frankreich 1.579 1.701 1.169 1.576 1.444 1.674 1.515 1.424 1.477 1.652 12 12 Griechenland 254 305 242 236 245 242 259 231 301 275 -9 4 Italien 2.179 2.293 1.939 2.122 2.456 2.280 2.272 1.704 2.264 2.195 -3 6 Kroatien 89 83 59 96 62 101 35 66 86 60 -30 -4 Lettland 12 8 9 15 10 8 10 8 14 11 -21 3 Litauen 46 49 39 40 27 46 50 48 62 22 -65 -59 Niederlande 334 418 281 314 353 336 317 228 267 285 75 Österreich 169 199 157 155 188 177 40 67 184 144 -22 48 Polen 1.850 2.500 2.900 3.170 3.750 3.979 4.035 2.870 4.810 2.710 -44 -31 Portugal 251 265 221 284 272 329 263 314 267 307 15 9 Rumänien 423 412 351 387 382 336 327 230 425 319 -25 -3 Schweden 20 17 14 17 16 21 20 18 32 20 -38 -14 Slowakei 32 33 36 42 46 40 17 15 44 36 -18 42 Slowenien 66 73 45 56 68 71 12 6 72 47 -35 57 Spanien 486 507 391 464 505 482 495 480 476 542 14 12 Tschechien 103 79 118 121 131 156 139 102 145 113 -22 -12 Ungarn 488 301 750 585 920 522 498 530 782 452 -42 -25 Verein. Königreich 214 226 162 204 206 243 239 207 219 210 -4 -5 Gesamt 9.740 10.746 10.095 10.929 12.541 12.326 11.834 9.251 13.275 10.556 -20 -8

Quelle: WORLD APPLE AND PEAR ASSOCIATION, 1040 Brussels http://www.wapa-association.org/docs/2019/European_summary_reduced.pdf MB3819AepfelWAPAEUTab2019.xlsx/Laender/ble/ref511/tin Apfelproduktion in Europa gemäß WAPA Sorten in 1.000 Tonnen

2019 % zum % zum Ø Sorte 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 geschätzt Vorjahr 2016-2018 Annurca 34 35 35 35 40 35 35 35 40 40 09 Boskoop 60 73 58 58 85 77 71 34 66 59 -12 3 Braeburn 289 324 264 302 322 327 318 220 312 294 -6 4 Bramley 95 91 59 70 83 84 85 75 72 55 -24 -29 Cortland 50 70 40 25 25 26 Cox Orange 89 89 38 42 33 34 29 20 23 16 -30 -34 Cripps Pink 160 184 144 187 249 244 261 260 275 299 913 Elstar 362 453 353 346 431 399 387 265 357 355 -1 5 Fuji 251 261 212 311 321 338 288 290 332 339 212 Gala 989 1.137 1.111 1.204 1.328 1.382 1.312 1.271 1.467 1.467 09 Gloster 112 148 187 196 201 183 197 166 190 146 -23 -21 Golden Delicious 2.413 2.628 2.286 2.535 2.677 2.534 2.406 1.911 2.403 2.327 -3 4 Granny Smith 342 413 302 361 383 405 384 363 393 377 -4 -1 Idared 619 692 986 1.069 1.192 1.129 965 629 1.177 552 -53 -40 Jonagold 544 652 475 500 644 633 567 298 577 431 -25 -10 Jonagored 180 194 367 341 491 519 539 335 563 228 -60 -52 Jonathan 282 242 201 178 193 143 123 108 164 95 -42 -28 Lobo 60 100 50 30 30 31 Morgenduft 81 61 53 57 74 46 49 54 58 57 -2 6 Pinova 27 37 43 62 79 119 104 85 155 151 -3 31 Red Delicious 663 680 541 597 675 643 632 558 737 656 -11 2 Red Jonaprince 29 33 48 53 98 104 156 114 371 204 -45 -5 Kanada Renette 101 108 73 121 126 134 108 83 142 129 -9 16 Shampion 257 327 423 457 494 513 522 416 569 466 -18 -7 Spartan 666666435 4 -22 -3 Stayman 18 17 12 18 14 14 14 8 7 6 -23 -41 Andere neue Sorten* 134 152 100 152 165 207 213 209 344 377 10 48 Andere Sorten 1.495 1.541 1.377 1.358 1.808 1.713 1.735 1.192 2.127 1.229 -42 -27 Ligol 250 260 290 303 330 250 350 200 -43 -35 Gesamt 9.740 10.746 10.095 10.929 12.541 12.326 11.834 9.251 13.275 10.556 -20 -8 *) Ariane, Belgica, Cameo, Diwa, Greenstar, Honey Crunch, Jazz, Junami, Kanzi, Mariac, Rubens, Tentation, Wellant etc.

Quelle: WORLD APPLE AND PEAR ASSOCIATION, 1040 Brussels (http://www.wapa-association.org/asp/page_1.asp?doc_id=447) MB3819AepfelWAPAEUTab2019.xlsx/Sorten/ble/ref511/tin Apfelproduktion 2019 in Europa 1.000 Tonnen gemäß WAPA; nach wichtigsten Herkunftsländern 5.000

2.500 4.500 2016 Apfelproduktion 2019 in Europa in 1.000 Tonnen 4.810 2.250 gemäß WAPA; nach wichtigsten Sorten 2016 2017 2.327 2.406 2.000 2.403 4.000 2018 1.750 2019 geschätzt 2017 1.911 4.035 1.500 3.500 1.250 1.467 2018 1.467 1.312

1.000 1.271

3.000 1.177

750 965 2019 geschätzt

500 737 384 387 2.870 393 363 377 357 312 355 332 656 2.500 629 339 632 298 318 577 299 290 288 569 567 294 275 260 558 265 261 552 522 220 2.710 250 466 416 431

2.000 0 2.272 2.264 2.195 Fuji Gala Pink Elstar Cripps Red Smith Idared Granny Golden Jonagold Braeburn Delicious Delicious 1.500 Shampion 1.704 1.652 1.515 1.477 1.000 1.424 1.093 1.033 912 425 500 782 319 317 327 301 314 307 275 285 267 267 229 259 263 210 219 239 231 234 230 231 228 542 207 597 530 498 495 476 480 452 88 0 Polen Italien Frankreich Deutschland Spanien Ungarn Rumänien Portugal Niederlande Griechenland Belgien Verein. Königreich

Quelle: WORLD APPLE AND PEAR ASSOCIATION, 1040 Brussels http://www.wapa-association.org/docs/2019/European_summary_reduced.pdf MB3819AepfelWAPAEUDia2019.xlsx/AepfelHerkeunfteSortenDia/ble/ref511/tin 10 ∞∞∞

Birnen Die Produktpalette verbreiterte sich bloß minimal. Sie wurde permanent von den italienischen Abate Fetel und Santa Maria geprägt. Die einheimischen Anlieferungen dehnten sich aus. Vorrangig ström- ten Williams Christ und Clapps Liebling zu, überdies nennenswert Gute Luise und Alexander Lucas. Kontinuierlich eine gewisse Bedeutung hatten türkische Santa Maria. Inländische und niederländische Gellert spielten nur eine Nebenrolle. Die spanischen und französischen Zufuhren stockten. Man be- richtete von einem schwachen bis zu einem freundlichen Interesse, das überwiegend mit der Versor- gung harmonierte. Da die Verfügbarkeit jahreszeitbedingt in der Regel noch nicht allzu sehr drängte, brauchten die Vertreiber ihre Forderungen nicht wesentlich zu modifizieren. Gerade Abate Fetel aus dem Süden waren anhaltend teuer; manchmal mussten die Kunden sogar tiefer in die Tasche greifen als in der Vorwoche. Die mitteleuropäischen Zugänge lockten die Abnehmer mit vergleichsweise niedrigen Notierungen. Jedoch waren Alexander Lucas und Conference aus Deutschland zuweilen recht hartschalig und wenig aromatisch. Tafeltrauben Insgesamt gesehen herrschten italienische Abladungen vor, obwohl die am stärksten vertretenen Par- tien die Angebote von Thompson Seedless aus der Türkei waren. Die spanischen Zuflüsse schrumpften mehr als die griechischen. Frankreich schickte hauptsächlich Alphonse Lavallée. Der Handel ver- lief generell in ruhigen Bahnen. Die Verkaufszahlen verbesserten sich erst zum Freitag hin. Die Notie- rungen oszillierten für gewöhnlich auf ihrem bisherigen Niveau. An Verteuerungen war nicht zu den- ken, da die Mengen einfach zu groß ausfielen. Markenerzeugnisse von Italia konnten schnell umgeschlagen werden, während Standardofferten ebenso wie Victoria kaum jemand beachtete. Red Globe aus Italien in 8-kg- und 10-kg-Holzsteigen initiierten einen genügenden Bedarf. Ansprechende Sheegene 20 aus Spanien und Sable Seedless aus Italien ließen sich leicht platzieren. Sonderaufma- chungen von türkischen Thompson Seedless erzielten in Präsentkörben bis zu 16,- € je 6 kg. Crimson Seedless aus der Türkei punkteten mit einer attraktiven Ausfärbung. Spezielle Varietäten aus Frank- reich wie Muscat de Hambourg oder Cotton Candy konnten stetig abgegeben werden. Lokal stellte man italienische Uva fragola bereit, Erdbeertrauben mit kleinen dunkelroten Beeren, wahrscheinlich eine Kreuzung aus Vitis riparia und Vitis labrusca.

Marktbericht der BLE für Obst und Gemüse ◊ Nr. 38/19 vom 25. September 2019 11 ∞∞∞

Pfirsiche und Nektarinen Die Saison bewegt sich offensichtlich ihrem Ende entgegen. Meistens waren nur noch gelbfleischige Produkte vorrätig. Der Zustrom hatte sich verringert. Die Abnahme dezimierte sich in einem ähnlichen Umfang. Das Maß von Angebot und Nachfrage korrelierten daher hinreichend miteinander. Die Notie- rungen verharrten somit häufig auf einem recht konstanten Level, zumindest bei der frisch eingetroffenen Ware. Bestände verloren rasant an Güte. Das galt vor allem für die italienischen und spanischen Anlieferungen. Selbst die türkischen Artikel litten inzwischen unter einer abschwächenden Saf- tigkeit. Vergünstigungen sollten die Mängel ausgleichen. Französische Importe vermochten mit be- friedigenden organoleptischen Eigenschaften zu glänzen. Doch auch dies schützte nicht immer vor Verbilligungen. Paraguayos und Platerinas generierten zusehends weniger Interesse. Pflaumen Die Geschäfte prägten die einheimischen Abladungen, vorrangig mit Hauszwetschge und Presenta. Top und Elena hatten ebenso noch eine bedeutende Rolle. Der Balkan schickte ausschließlich Stanley. Lokal tauchten polnische Hauszwetschgen auf. Die späten Varietäten ließen sich, festes Fruchtfleisch vorausgesetzt, relativ flott unterbringen. Bei einer nicht drängenden Bereitstellung konnten daraus zuweilen marginale Verteuerungen abgeleitet werden. Hauszwetschgen erzielten dabei bis zu 1,75 € je kg. Ansonsten blieben die Bewertungen annähernd stabil. Gelegentlich hatten sich Überhänge aufge- baut, deren Güte schnell abschwächte. Da mussten Verbilligungen her. Doch vereinzelt vermochte man diese Offerten selbst unter Notiz nur mit Schwierigkeiten zu vermarkten. Dank ihres attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnisses verbuchten die Zufuhren aus Serbien, Nordmazedonien und Bosnien einen hinlänglichen Zuspruch. Aus Italien und Spanien kamen hauptsächlich Susinen. Wegen einer genügenden Order brauchten die Vertreiber ihre Aufrufe im Sektor der japanischen Pflaumen nicht wesentlich zu modifizieren. Zitronen Das Angebot fächerte sich breit auf, obwohl nicht sämtliche Artikel überall verfügbar waren. Dessen Basis bildeten in einem leicht intensivierten Maß die südafrikanischen Zuflüsse. Die spanischen Im- porte schrumpften dem gegenüber. Die argentinische Kampagne lief aus, weshalb vermehrt Qualitäts- problem auftraten. Örtlich gab es überdies in einem geringen Umfang türkische, uruguayische und chilenische Partien. Die Kunden fokussierten sich auf die südafrikanischen Zugänge aufgrund von deren besseren organoleptischen Eigenschaften. Daher konnten die Händler ihre Forderungen verschiedentlich anheben. Manchmal profitierten auch die argentinischen Chargen, sofern mängelfrei, von dieser Entwicklung. Bei der spanischen Konkurrenz musste man eher Verbilligungen gewähren. Aus der Türkei stammende 9-kg-Kisten wurden bereits ab 10,- € umgeschlagen. Bananen Einerseits blieb der unaufgeregte, wenn auch stetige Vertrieb von Vergünstigungen nicht verschont. Insbesondere die Erst- und Zweitmarken waren davon betroffen. Das hing hauptsächlich mit den verdichteten Zufuhren aus den Reifereien zusammen. Andererseits forcierte das herbstliche Wetter den Absatz. Also konnten die Verkäufer oftmals höhere Preise aufrufen. Das galt vorrangig für die Zweit- und Drittmarken, die sich diesbezüglich näherkamen, sowie vereinzelt für die Erstmarke. Die Verteue- rungen hatten jedoch kontraproduktiv eine offensichtliche Entschleunigung der Vermarktung zur Fol- ge. Blumenkohl Die vorherrschenden inländischen Angebote wurden überwiegend von belgischen, nur lokal von polnischen Offerten komplettiert. Auch wenn sich die Versorgung teilweise etwas ausdehnte, so war sie dennoch kontinuierlich überschaubar. Dabei reichte sie für gewöhnlich aus, um die Nachfrage zu stil- len, denn die Unterbringungsmöglichkeiten erfüllten nicht die Erwartungen der Händler. Dessen unge- achtet etablierten sich vielfach Verteuerungen, die beim Kunden nicht auf Akzeptanz stießen. Diese reagierten prompt mit einer reduzierten Order. Um dem wiederum entgegenzuwirken, entschloss man sich, Vergünstigungen zu gewähren, in der Hoffnung, damit die Geschäfte zu intensivieren. Von dem abweichend verharrten die Notierungen bloß ab und an auf einem unveränderten Niveau.

Marktbericht der BLE für Obst und Gemüse ◊ Nr. 38/19 vom 25. September 2019 12 ∞∞∞

Salat Eissalat floss monopolartig aus Deutschland zu. Die Niederlande rundeten die Produktpalette ab. Die Verkaufszahlen stellten in der Regel zufrieden, nur manchmal war man enttäuscht. Die Bewertungen konnten oftmals auf einem konstanten Level fixiert werden. Verschiedentlich tendierten sie darüber hinaus nach oben. Örtlich mussten die Vertreiber ihre Aufrufe senken, da die Anlieferungen den Be- darf überschritten. Der Absatz von Kopfsalat basierte auf den dominierenden inländischen sowie er- gänzenden belgischen Mengen. Die Preise der einheimischen Chargen erfreuten sich einer gewissen Stabilität. Sie sackten allein im Norden ab, wo nässegeschädigte Produkte den Zugriff dezimierten. Die belgische Ware vergünstigte sich häufig, was ihre Vermarktung forcierte. Die Notierungen von den Bunten Salaten zeigten sich mehrheitlich recht beständig. Singulär zogen sie an. Endivien initiierten jahreszeitbedingt mittlerweile eine schnellere Abgabe. Wegen der ausgedehnten Zufuhren verbil- ligten sie sich jedoch. Die verstärkten Abladungen von Feldsalat vermochten ein expandierendes Inte- resse zu wecken. Deshalb konnte man hier und da die Forderungen anheben. Gurken Offensichtlich prägten die deutschen Partien die Geschäfte mit Schlangengurken. Mit gleichbleibender Relevanz versuchten zudem die niederländischen und belgischen Importe Kunden zu gewinnen. Die niedrigeren Temperaturen und die verminderte Sonneneinstrahlung verringerten die Erträge. Der Han- del war zwar noch reichlich versorgt, aber die Preise schossen für gewöhnlich buchstäblich durch die Decke. Im Extremfall machten die Zuwächse bis zu 90 %, vereinzelt sogar über 100 % aus. Logi- scherweise begrenzte sich daraufhin merklich der Zuspruch, weshalb sich die Unterbringung schlagar- tig entschleunigte. Lokal intensivierte sich der Zustrom spanischer Erzeugnisse. Neben den etablierten folierten Artikel gingen inzwischen auch unfolierte zu, die etwas teurer veräußert wurden. Minigurken stammten aus den Niederlanden und nachrangig aus Deutschland. Ihre Notierungen neigten überwie- gend zur Schwäche, verharrten bloß selten auf einem wenig veränderlichen Niveau. Eine Kleinstsen- dung aus Spanien vereitelte eine zügige Abnahme, da die Ausfärbung zu blass und das durchschnittli- che Kaliber zu groß war. Tomaten Die belgischen und niederländischen Abladungen dominierten augenscheinlich das Marktgeschehen. Deutschland, Italien und Polen beteiligten sich ebenso daran. Die Herkunft Türkei tauchte eher spora- disch auf. Spanien schickte mit marginaler Bedeutung lediglich Kirschtomaten. Fleischtomaten wurden in der Regel hinlänglich beachtet, um sich zunächst konstante, später auch ansteigende Notierun- gen zu sichern. Die Bewertungen von Rispenware oszillierten in einer breiten Spanne, die auf der qua- litativen Divergenz der vorrätigen Bestände zu den neu eingetroffenen Anlieferungen basierte. Infolge ihre eingeschränkten Verfügbarkeit verteuerten sich mehrheitlich die Runden Offerten, manchmal richtig sprunghaft. Die polnischen und türkischen Früchte wurden am billigsten abgegeben, obwohl ihre organoleptischen Eigenschaften durchaus zu punkten wussten. Einheimische Mengen waren zuweilen derart fest in die Programme des LEH’s eingebunden, sodass der Zustrom zum Platz abflaute. Der Absatz von Kirschtomaten verdichtete sich häufig. In der Folge konnten die Vertreiber ihre Forde- rungen vor allem vor dem Wochenende anheben. Gemüsepaprika Fortlaufend beherrschten die niederländischen Importe die Geschäfte. Polnische Zuflüsse ergänzten sie, mit Ausnahme von Köln, wo diese Artikel völlig fehlten. Aus der Türkei kamen doppelt so viele Partien mit grünen Erzeugnissen wie mit roten. Spanien mischte durch angewachsenen Versendungen mit. Deutschland und Ungarn komplettierten ähnlich wie Belgien die Produktpalette in einem kontinuierlich geringen Umfang. Die Preisentwicklung war oftmals sehr volatil. Ausreißer nach oben und unten wechselten sich ab und durchzogen meist das gesamte Sortiment. Verschiedentlich bewirkten ungenügende Zufuhren aus Spanien eine gewisse Verknappung. Daraus resultierten dann Verteuerun- gen für die niederländische Konkurrenz. Für die polnischen Mitstreiter galt das wegen ihrer kleineren Kaliber nicht. Örtlich fielen die Bewertungen insbesondere bei den niederländischen Chargen täglich sukzessive ab. Ungarische rote Kultivare wurden zu 6,- € je 10x500-g-Abpackungen recht flott ge- räumt. Klasse-II-Angebote aus dem einheimischen Anbau orderte vorrangig die Gastronomie, da die 5-kg-Kartons bloß 4,- € kosteten.

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Weitere Informationen

Frankfurt Wohlschmeckende italienische Aprikosen, Fardao, konnten zu 14,- bis 18,- € je 5 kg schnell verkauft werden. Das Interesse an Beerenfrüchten ging zurück. Neben spanischen Sharonfrüchten waren inzwischen auch italienische und spanische Kakis zu haben. Türkische Feigen befreiten sich teilweise aus dem Preistief. Aus dem Südwesten Frankreichs stammten frische Walnüsse der Varietät Lara, die zu 4,50 € je kg schon Zuspruch generierten. Die Ernte von deutschen Zucchini verminderte sich spürbar, was den Vertreibern höhere Forderungen für die belgischen und niederländischen Mitbewerber ermög- lichte. Niederländischer Rosenkohl und deutsche Steckrüben bereicherten erstmals den Handel. Die großen Abladungen an Steinpilzen mussten mit deutlichen Verbilligungen vermarktet werden. Das Kilogramm kostete 15,- bis 20,- €.

Hamburg Kiwis aus Italien begannen ihre Kampagne exakt im selben Zeit- und Bewertungsrahmen wie im Vor- jahr und zwar in gelegter Form mit 33 Stück zu 6,50 € je 3-kg-Steige und in loser Aufmachung mit 39 Stück zu 16,- € je 10-kg-Karton. Litschis aus Israel starteten in die Saison zu 31,- € je 2-kg- Verpackung und die aus Italien zu 28,- € je 2 kg. Die per Schiff eingetroffenen Mangos aus Brasilien wurden durch den länger andauernden Importweg und der damit verbundenen limitierten Haltbarkeit billiger veräußert. Deutsche Pastinaken gaben angebotsbedingt nach. Bei ungleichmäßig sortierten Schneidebohnen aus dem Inland verringerte sich der Gewinn.

Köln Bei Erdbeeren waren weiterhin sehr überschaubare Mengen verfügbar. Sie genügten zur Bedarfsde- ckung aber vollkommen aus. Zumindest zum Freitag hin interessierten sich vereinzelte Kunden für Walnüsse der neuen Ernte aus Frankreich. Wegen der niedrigeren Temperaturen begrenzte sich die Aufnahme bei den Wassermelonen merklich. Immer noch recht hochpreisig waren Steinpilze, die meist aus polnischem Anbau stammten.

München Erdbeeren gewannen aufgrund des nahen Oktoberfestes an Bedeutung. Für inländische und polnische Kulturheidelbeeren sowie für Himbeeren neigte sich die Saison unweigerlich dem Ende zu. Südameri- kanische Lieferungen trafen noch nicht ein, was zu einer Angebotseinschränkung und höheren Forde- rungen seitens der Händler führte. Die Abgabe von südafrikanischen Mandarinen, Orri, und von Oran- gen, Valencia Late, bewegte sich bei leicht gesteigerten Zuläufen zunächst in einem engen Rahmen. Zum Wochenbeginn standen erste gutausgefärbte inländische Quitten aus Baden bereit. Stangenboh- nen und Buschbohnen zeigten lediglich geringe Preisveränderungen. Knapper Brokkoli verteuerte sich ähnlich wie die einheimischen Zucchini. Langsam stärkte sich der Zufluss des niederländischen Ro- senkohls. Die Abladungen an Grünkohl reichten aus. Für das Oktoberfest erhoffte man sich einen zü- gigeren Absatz von Rettichen und von Radieschen.

Berlin Erdbeeren aus einheimischem, griechischem und niederländischem Anbau waren weiter recht beliebt und die begrenzte Verfügbarkeit ansprechender Qualitäten trieb deren Bewertungen nach oben. Für attraktive 500-g-Schalen mussten bis zu 3,- € bezahlt werden. Trotzdem konnte das Interesse nicht immer restlos gestillt werden. Vor allem zum Freitag hin wuchs überdies der Bedarf witterungsindu- ziert an. Die Importe von Mandarinen aus Südafrika, überwiegend Nadorcott, verdichteten sich. Das herbstliche Wetter belebte auch deren Abnahme und die Notierungen von 17,- bis 22,- € je 10-kg- Aufmachung oszillierten auf einem vertrauten Level. Die Präsenz von Quitten aus Frankreich und Italien dehnte sich aus. Sie kosteten rund 4,- € je kg und generierten so nur ein sehr verhaltenes Ge- schäft.

Marktbericht der BLE für Obst und Gemüse ◊ Nr. 38/19 vom 25. September 2019 Preisbericht für Obst, Gemüse

Dieser Bericht enthält eine Auswahl von gewogenen Durchschnittspreisen, berechnet aus den in der ausgewiesenen Woche auf den repräsentativen Großmärkten ermittelten Notierungen. Zum Vergleich mit der aktuellen Woche werden die Bewertungen der vorangegangenen KW, die der KW vor einem Monat (4 Wochen) und die der KW des Vorjahres mitveröffentlicht. Anschließend erfolgt die Darstellung der durchschnittlichen Preise der ausgewiesenen KW auf den einzelnen Handelsplätzen. Angegeben sind: - die häufigsten Notierungen in € je 100 kg netto für die gängigsten Größen/Stückgewichte, - die Bewertungen von Blumenkohl, Endivie, Kopfsalat und Eissalat in € je 100 Stück netto, - Großhandelspreise.

KW 38 / 2019 Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte vom 16.09.19 bis 20.09.19 in € / 100 kg* in € / 100 kg*

Größe 2018 KW 38. 2019 KW 34. 2019 KW 37. 2019 KW 38. Frankfurt Hamburg Köln München Berlin

Erzeugnis Land

Äpfel Boskoop Deutschland lose 111 165 126 118 126 90 129 105 Boskoop Niederlande lose 110 140 126 126 Braeburn Deutschland lose 122 170 140 152 90 Braeburn Italien 70/75 100 100 105 105 Braeburn Italien 75/80 200 110 110 110 110 Braeburn Neuseeland 65/70 91 89 89 Braeburn Neuseeland 70/75 133 115 100 105 91 113 Braeburn Neuseeland 75/80 128 113 100 96 94 106 Braeburn Neuseeland 80/85 127 92 92 92 Camspur/Red Chief Italien 75/80 128 119 121 115 Cox Orange Deutschland lose 106 109 105 118 85 122 Cripps Pink Chile 70/75 176 100 100 Cripps Pink Neuseeland 75/80 190 117 100 100 100 Delcorf/Delbarestivale Deutschland lose 76 138 105 97 111 86 103 97 Delcorf/Delbarestivale Niederlande lose 131 96 88 88 Elstar Deutschland lose 96 151 115 107 104 96 117 117 100 Elstar Deutschland 75/80 110 123 116 116 Elstar Frankreich lose 148 132 130 108 135 Elstar Frankreich 75/80 135 203 155 155 155 Elstar Niederlande lose 98 146 125 113 103 117 Gala Deutschland lose 93 109 100 100 Gala Frankreich lose 135 135 135 135 Golden Delicious Deutschland lose 103 140 126 130 120 Golden Delicious Frankreich 75/80 198 169 163 163 Golden Delicious Frankreich 80/85 165 153 161 161 Golden Delicious Italien 75/80 136 95 98 122 158 95 135 110 Golden Delicious Italien 80/85 153 155 155 155 Golden Delicious Niederlande lose 91 91 Granny Smith Bulgarien 80/85 129 129 Granny Smith Frankreich lose 130 145 145 Granny Smith Frankreich 65/70 133 133 133 133 Granny Smith Frankreich 70/75 135 190 162 148 148 Granny Smith Frankreich 75/80 141 177 174 174 Granny Smith Frankreich 80/85 162 169 169 Granny Smith Italien lose 110 100 92 88 100 80 Granny Smith Italien 70/75 111 110 100 100 100 Granny Smith Italien 75/80 133 117 132 126 145 105 135 110 * außer Blumenkohl und Salat Seite 1 von 6 KW 38 / 2019 Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte vom 16.09.19 bis 20.09.19 in € / 100 kg* in € / 100 kg*

Größe 2018 KW 38. 2019 KW 34. 2019 KW 37. 2019 KW 38. Frankfurt Hamburg Köln München Berlin

Erzeugnis Land

Gravensteiner Deutschland lose 85 130 100 96 112 85 100 Holsteiner Cox Deutschland lose 90 91 90 83 100 Holsteiner Cox Deutschland 75/80 100 121 111 111 James Grieve Deutschland lose 127 108 108 108 Jazz Chile 75/80 260 260 260 260 Jazz Neuseeland 70/75 249 245 240 238 238 Jazz Neuseeland 75/80 181 200 185 188 244 200 161 Jonagold Belgien 80/85 100 100 100 Jonagold Deutschland lose 94 111 104 106 106 79 115 95 Jonagold Niederlande lose 90 90 Kanzi Neuseeland 75/80 231 228 220 220 Pink Lady Chile 70/75 240 213 209 209 Pink Lady Chile 75/80 177 201 177 188 200 160 Pink Lady Neuseeland 75/80 205 184 187 168 184 207 Pink Lady Südafrika 75/80 231 160 160 Pinova Deutschland lose 121 132 134 131 150 Sonstige Clubsorten Deutschland lose 199 159 159 Sonstige Clubsorten Frankreich 75/80 245 207 207 Sonstige Clubsorten Niederlande lose 160 160 Sonstige Sorten Deutschland lose 118 131 123 120 153 92 123 131 102 Sonstige Sorten Niederlande lose 135 90 90 Tenroy/Royal Gala Bulgarien 80/85 129 129 Tenroy/Royal Gala Deutschland lose 100 122 117 109 129 122 Tenroy/Royal Gala Frankreich 75/80 160 140 140 140 Tenroy/Royal Gala Italien lose 115 128 118 113 110 100 133 107 Tenroy/Royal Gala Italien 75/80 157 142 147 123 150 115 Tenroy/Royal Gala Neuseeland 70/75 135 125 121 121 Tenroy/Royal Gala Polen 75/80 85 85 Birnen Abate Fetel Italien lose 110 105 110 110 Abate Fetel Italien 65/70 160 176 176 Abate Fetel Italien 70/75 185 200 197 195 198 192 202 193 Abate Fetel Italien 75/80 198 224 220 222 200 225 204 252 Abate Fetel Italien 80/85 200 253 251 249 229 267 Abate Fetel Spanien 65/70 180 180 180 Abate Fetel Spanien 70/75 200 200 214 190 Abate Fetel Spanien 75/80 217 222 222 Abate Fetel Spanien 80/85 251 223 223 Conference Niederlande lose 96 93 92 90 95 Conference Niederlande 65/70 94 95 95 Gute Luise Deutschland lose 103 119 115 122 112 115 Gute Luise Niederlande lose 106 150 123 125 110 112 133 130 Santa Maria Italien 65/70 168 183 178 175 190 170 172 Santa Maria Italien 70/75 185 211 198 192 204 184 185 184 215 Santa Maria Italien 75/80 198 200 213 210 192 195 235 Santa Maria Türkei 65/70 160 170 156 158 187 150 150 Santa Maria Türkei 70/75 167 179 182 187 191 182 Santa Maria Türkei 75/80 179 203 203 Williams Christ Deutschland lose 97 130 113 105 105 104 115 112 68 Williams Christ Italien 65/70 165 152 160 161 150 168 Williams Christ Italien 70/75 176 166 188 187 163 180 215 Williams Christ Italien 75/80 189 185 208 206 182 225 Williams Christ Italien 80/85 205 295 270 270

* außer Blumenkohl und Salat Seite 2 von 6 KW 38 / 2019 Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte vom 16.09.19 bis 20.09.19 in € / 100 kg* in € / 100 kg*

Größe 2018 KW 38. 2019 KW 34. 2019 KW 37. 2019 KW 38. Frankfurt Hamburg Köln München Berlin

Erzeugnis Land

Tafeltrauben Alphonse Lavallée Frankreich / 250 345 271 260 245 228 267 269 Crimson Seedless Griechenland / 372 286 296 385 370 273 Crimson Seedless Italien / 270 353 300 294 290 244 337 293 362 Crimson Seedless Spanien / 223 314 287 303 380 256 289 Crimson Seedless Türkei / 196 247 235 239 260 230 235 Festival/Superior Seedl. / SugraoneItalien / 247 276 263 259 268 210 264 294 Italia Italien / 211 309 240 232 246 190 265 244 255 Michele Palieri Italien / 163 199 170 169 165 153 213 165 170 Red Globe Italien / 187 215 179 178 160 186 Regal Seedless Italien / 220 233 238 248 211 241 Thompson Seedless Griechenland / 267 309 294 320 361 295 320 267 367 Thompson Seedless Türkei / 171 200 177 184 190 148 210 194 192 Victoria Italien / 133 194 172 171 156 160 188 161 170 Erdbeeren / Belgien / 505 381 500 550 450 / Deutschland / 582 263 281 463 464 406 440 472 / Griechenland / 189 380 380 / Niederlande / 670 413 292 322 465 250 / Polen / 498 430 515 515 Aprikosen / Frankreich / 261 250 223 288 250 275 300 / Italien / 191 188 273 273 Nektarinen gelbfleischig Frankreich >AA 343 308 300 300 gelbfleischig Frankreich AA 313 310 310 293 305 263 315 342 259 gelbfleischig Italien AA 159 157 146 152 140 142 170 158 gelbfleischig Italien A 146 139 135 138 125 122 146 gelbfleischig Spanien >AA 193 198 185 188 200 176 183 185 gelbfleischig Spanien AA 181 169 162 162 170 144 168 162 165 gelbfleischig Spanien A 169 144 144 142 155 118 151 weißfleischig Frankreich AA 334 308 303 305 305 weißfleischig Italien AA 160 150 145 150 150 weißfleischig Italien A 130 130 130 130 weißfleischig Spanien >AA 200 185 204 204 weißfleischig Spanien AA 202 177 176 170 170 weißfleischig Spanien A 163 168 167 155 178 Pfirsiche gelbfleischig Frankreich >AA 335 300 294 294 gelbfleischig Frankreich AA 316 287 307 309 300 315 310 gelbfleischig Italien AA 164 149 142 146 140 136 150 gelbfleischig Italien A 151 132 131 132 122 120 139 gelbfleischig Spanien >AA 191 193 180 184 194 168 180 185 gelbfleischig Spanien AA 180 164 155 159 170 140 181 144 165 gelbfleischig Spanien A 174 141 134 139 155 118 133 weißfleischig Frankreich >AA 335 300 313 313 weißfleischig Frankreich AA 327 302 292 276 300 270 weißfleischig Spanien >AA 193 200 179 209 209 weißfleischig Spanien AA 182 177 161 165 170 144 weißfleischig Spanien A 150 155 155 155 * außer Blumenkohl und Salat Seite 3 von 6 KW 38 / 2019 Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte vom 16.09.19 bis 20.09.19 in € / 100 kg* in € / 100 kg*

Größe 2018 KW 38. 2019 KW 34. 2019 KW 37. 2019 KW 38. Frankfurt Hamburg Köln München Berlin

Erzeugnis Land

Pflaumen Cacaks Fruchtbare Deutschland / 82 118 117 110 105 120 Elena Deutschland / 90 117 116 117 96 120 120 Fellenberg Deutschland / 78 105 107 80 80 Hauszwetschge Deutschland / 104 120 124 125 130 110 151 125 130 Hauszwetschge Polen / 100 95 97 100 100 Ortenauer Deutschland / 126 92 80 80 Presenta Deutschland / 95 120 119 116 94 147 123 President Deutschland / 101 127 121 124 123 125 President Frankreich / 134 132 168 120 Sonstige Sorten Deutschland / 87 109 103 87 83 125 121 67 Sonstige Sorten Italien / 187 175 169 175 170 140 223 Sonstige Sorten Spanien / 193 163 156 157 162 138 Stanley Bosnien u. Herzegowina / 88 75 75 75 Stanley Moldau / 75 77 77 Stanley Nordmazedonien / 97 87 100 100 Stanley Serbien / 89 86 91 80 85 95 Top Deutschland / 86 117 124 121 110 130 122 Valjevka Deutschland / 135 118 118 Kiwis / Chile 25/27 233 201 185 185 185 / Chile 30/33 198 173 178 186 252 155 165 / Chile 36/39 179 215 237 245 245 / Griechenland 25/27 200 200 / Italien 30/33 210 217 217 / Italien 36/39 167 160 160 / Neuseeland 25/27 334 339 345 347 366 357 399 260 390 / Neuseeland 30/33 326 338 348 351 333 390 330 360 / Neuseeland 36/39 274 257 257 256 240 250 291 220 Orangen Lane Late Südafrika 5/6 105 105 Midknight Portugal 5/6 108 108 Midknight Südafrika 1/2 103 115 120 120 Midknight Südafrika 3/4 93 112 112 115 110 Midknight Südafrika 5/6 92 116 108 110 105 Midknight Südafrika 7/8 116 110 110 Navel Marokko 5/6 100 100 Sonstige Blondorangen Südafrika 3/4 119 123 123 Sonstige Blondorangen Südafrika 7/8 123 123 Sonstige Blondorangen Uruguay 7/8 116 115 115 Tarocco Südafrika 5/6 180 180 180 Valencia Late Griechenland 5/6 90 95 100 100 Valencia Late Marokko 5/6 90 100 100 100 Valencia Late Marokko 7/8 107 107 103 103 Valencia Late Simbabwe 3/4 120 120 120 Valencia Late Südafrika 3/4 101 113 109 109 108 110 Valencia Late Südafrika 5/6 97 112 106 105 105 Valencia Late Südafrika 7/8 109 113 109 107 103 117 Satsumas / Spanien 1/2 150 160 160

* außer Blumenkohl und Salat Seite 4 von 6 KW 38 / 2019 Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte vom 16.09.19 bis 20.09.19 in € / 100 kg* in € / 100 kg*

Größe 2018 KW 38. 2019 KW 34. 2019 KW 37. 2019 KW 38. Frankfurt Hamburg Köln München Berlin

Erzeugnis Land

Mandarinen / Peru 1x 200 167 200 150 / Südafrika 1xx 210 210 201 209 197 / Südafrika 1x 234 197 170 170 Zitronen / Argentinien 3/4 180 135 127 132 131 125 140 / Chile 3/4 113 120 120 120 / Spanien 3/4 215 132 144 141 128 128 169 137 123 / Spanien 5/6 215 123 130 128 128 / Südafrika 3/4 194 124 125 128 139 120 148 121 132 / Türkei 3/4 140 123 116 113 117 / Uruguay 3/4 130 125 125 125 Bananen Erstmarke / / 134 130 129 129 139 126 143 135 132 Sonstige Marken / / 99 98 99 99 96 98 98 105 98 Artischocken / Frankreich / 251 213 207 201 203 200 Auberginen / Belgien / 270 197 181 182 188 166 / Deutschland / 265 143 200 193 193 / Italien / 168 139 146 145 148 145 / Niederlande / 276 178 175 183 190 181 207 175 185 / Polen / 180 130 137 137 137 / Spanien / 232 132 146 146 144 195 / Türkei / 206 181 189 188 190 183 183 190 Blumenkohl / Belgien 6er 242 133 166 142 206 140 170 / Deutschland 6er 163 173 126 160 149 192 141 162 151 / Deutschland 8er 115 113 140 140 / Polen 6er 165 143 139 139 Möhren lose Belgien / 77 66 63 60 65 76 57 lose Deutschland / 77 71 70 69 73 59 78 67 80 lose Italien / 77 62 63 61 61 lose Niederlande / 70 70 64 61 65 62 76 53 75 Bohnen Buschbohnen Deutschland / 247 213 189 199 185 140 259 221 143 Stangenbohnen Deutschland / 316 283 303 291 279 293 302 302 263 Eissalat / Deutschland / 91 62 58 60 61 50 73 65 61 / Niederlande / 94 54 56 60 59 62 Kopfsalat / Belgien / 60 85 93 82 74 61 84 93 / Deutschland / 58 52 57 61 51 58 64 62 65

* außer Blumenkohl und Salat Seite 5 von 6 KW 38 / 2019 Durchschnittspreis Durchschnittspreis einzelner Märkte vom 16.09.19 bis 20.09.19 in € / 100 kg* in € / 100 kg*

Größe 2018 KW 38. 2019 KW 34. 2019 KW 37. 2019 KW 38. Frankfurt Hamburg Köln München Berlin

Erzeugnis Land

Gurken mini Deutschland / 226 198 213 186 180 240 217 160 mini Niederlande / 221 219 211 215 185 211 175 336 Schlangengurken Belgien 300/350 127 156 98 97 97 Schlangengurken Belgien 350/400 142 163 91 110 122 116 105 Schlangengurken Belgien 400/500 141 156 94 111 127 106 Schlangengurken Belgien 500/600 148 135 97 100 101 97 Schlangengurken Belgien 600/750 121 133 87 86 86 Schlangengurken Deutschland 350/400 148 166 103 112 111 116 117 102 Schlangengurken Deutschland 400/500 157 163 115 118 129 106 133 123 105 Schlangengurken Deutschland 500/600 148 151 102 113 126 90 130 113 Schlangengurken Niederlande 300/350 121 184 81 103 103 Schlangengurken Niederlande 350/400 149 148 101 117 131 122 109 124 Schlangengurken Niederlande 400/500 158 153 102 113 126 112 124 103 127 Schlangengurken Niederlande 500/600 140 156 84 104 115 93 100 Schlangengurken Niederlande 600/750 127 144 112 99 99 Tomaten Fleisch Belgien / 182 131 125 132 141 108 145 132 142 Kirsch Deutschland / 375 379 372 364 400 325 442 339 Kirsch Italien / 255 275 283 259 297 272 248 235 Kirsch Niederlande / 300 307 315 314 351 279 450 298 270 Rispen Belgien / 187 113 126 130 120 120 134 131 144 Rispen Deutschland / 197 158 157 163 170 135 183 162 Rispen Niederlande / 190 115 128 126 124 105 140 131 134 runde Belgien / 161 126 143 128 151 156 123 168 runde Niederlande / 161 124 127 128 139 147 145 119 176 runde Polen / 138 87 95 101 133 117 104 88 Gemüsepaprika gelber Niederlande / 223 205 224 192 187 185 225 186 184 gelber Polen / 143 144 147 158 163 158 157 160 gelber Spanien / 151 110 168 155 240 170 145 230 grüner Niederlande / 210 208 173 176 178 180 206 160 176 grüner Spanien / 177 110 130 134 180 130 129 145 grüner Türkei / 156 141 146 153 149 150 167 150 156 roter Niederlande / 220 156 184 170 176 149 189 169 173 roter Polen / 135 129 137 131 160 133 130 126 roter Spanien / 163 113 150 138 180 138 121 180 roter Türkei / 227 225 224 228 240 210 236 225 233 Lauch / Belgien / 138 121 103 98 104 88 110 97 / Deutschland / 129 108 100 98 95 90 84 97 121 Speisezwiebeln Gemüsezwiebeln Spanien / 45 35 39 39 36 36 45 34 50 Haushaltsware Deutschland / 53 63 52 51 54 46 42 58 50 Zucchini / Deutschland / 119 97 98 99 90 89 113 103 105 / Türkei / 174 171 177 178 180 188 163 181 BLE; Referat 511; Now; [email protected]

* außer Blumenkohl und Salat Seite 6 von 6 Kommentar: Der Handel war reichlich mit der einheimischen Lagerware ausgestattet. Die Versorgung dehnte sich teilweise noch ein wenig aus. Die Produktpalette hatte sich bloß durch neue Bintje ausgeweitet. Zum einen stand das Angebot einer hinlänglichen Nachfrage gegenüber. Folglich konnten die Vertreiber ihre Forderungen vielfach auf einem konstanten Niveau fixieren. Zum anderen stockte die Unterbringung aufgrund eines zwar oftmals freundlichen, aber für die großen Mengen ungenügenden Interesses. Vergünstigungen sollten daraufhin mehr Schwung in den Verkauf bringen, was jedoch meistens nicht zufriedenstellend gelang. Im Allgemeinen geht man davon aus, dass der eher negative Trend der Notierungen anhalten wird. Örtlich wurde das Sortiment durch geringe Importe aus Frankreich ergänzt. Deren Bewertungen blieben überwiegend stabil. Herkunft Sorte Berlin Frankfurt Hamburg Köln München € / 100 kg € / 100 kg € / 100 kg € / 100 kg € / 100 kg von / bis von / bis von / bis von / bis von / bis Deutschland Adretta 40 / 52 Deutschland Afra 32 / 36 Deutschland Agria 48 / 52 Deutschland Allians 32 / 38 50 / 66 Deutschland Anais 44 / 52 Deutschland Annabelle 40 / 84 44 / 52 32 / 40 42 / 64 44 / 58 Deutschland Belana 48 / 52 32 / 36 Deutschland Berber 40 / 52 32 / 38 Deutschland Bintje 40 Deutschland Cilena 40 / 52 48 / 64 Deutschland Colombo 48 / 52 Deutschland Gala 48 / 56 Deutschland Goldmarie 60 / 64 Deutschland Krone 44 / 48 Deutschland Laura 40 / 52 32 / 40 Deutschland Leyla 68 / 76 48 / 52 32 / 38 48 / 64 Deutschland Linda 40 / 52 32 / 38 Deutschland Marabel 44 / 50 46 / 60 38 / 40 Deutschland Melody 48 / 64 Deutschland Musica 44 / 52 Deutschland Nicola 40 / 42 Deutschland Princess 40 / 48 Deutschland Sieglinde 76 / 84 72 60 / 64 60 / 64 Deutschland Sunita 40 / 56 48 / 50 40 / 42 Deutschland Sunshine 40 / 42 Frankreich Agata 80 / 93 104 / 112 Frankreich Charlotte 128 / 152 Frankreich Santé 100 / 113

60,00 Durchschnittspreise deutscher Speisekartoffeln in der 38. KW in €/100 kg

50,00

40,00

30,00

20,00

10,00

- Adretta Afra Allians Bintje Cilena Gala Laura Melody Musica Nicola Princess Sunita 2016 34,00 39,00 34,83 37,00 36,00 34,00 2017 40,00 43,00 33,50 35,00 35,17 31,00 35,00 2018 40,00 42,00 43,17 35,00 45,00 40,00 44,38 40,00 36,00 37,00 42,00 42,00 2019 46,00 34,00 46,50 40,00 51,00 52,00 41,00 56,00 48,00 41,00 44,00 46,00

Quelle: BLE, Marktbeobachtung MBK3819KartoffelnDeB.xlsx/Herkünfte KW/ble/ref511/tin 100,00 Durchschnittspreise deutscher Speisekartoffeln 2019 im Vergleich zu den Vorjahren 2017 und 2018 in € / 100 kg 90,00

80,00

70,00

60,00

50,00

40,00

30,00 KW 24 KW 25 KW 26 KW 27 KW 28 KW 29 KW 30 KW 31 KW 32 KW 33 KW 34 KW 35 KW 36 KW 37 KW 38 Annabelle 2017 72,60 63,80 54,60 50,00 47,00 47,00 45,00 43,10 41,90 41,20 41,00 39,80 39,20 38,30 37,70 Annabelle 2018 78,00 73,40 68,00 59,20 49,80 46,80 44,80 43,40 43,00 44,00 44,20 47,20 47,60 46,40 45,60 Annabelle 2019 96,80 93,60 87,80 85,00 81,40 74,20 70,40 67,60 65,20 63,60 60,80 59,10 55,40 53,00 50,00 Marabel 2017 37,67 37,67 37,67 36,75 37,25 37,00 36,50 Marabel 2018 50,00 50,00 50,00 50,00 44,50 43,50 45,67 46,50 44,75 43,50 44,00 Marabel 2019 65,50 63,50 60,50 57,67 57,67 56,00 50,67 50,33 46,33 Sieglinde 2017 66,50 60,83 64,13 62,25 62,75 62,00 63,75 Sieglinde 2018 60,50 60,50 61,00 61,00 60,00 68,25 67,50 67,50 Sieglinde 2019 86,00 68,00 67,00 73,00 71,00 69,00 69,00

Quelle: BLE, Marktbeobachtung MBK3819KartoffelnDE17bis19L.xlsx/DiaVerlauf/ble/ref511/tin