SAINT-LÉGER-VAUBANSAINT-LÉGER-VAUBAN Ème Samedi 28 Février 2015 49 FOIREFOIRE AGRICOLEAGRICOLE

SAINT-LÉGER-VAUBANSAINT-LÉGER-VAUBAN ème Samedi 28 février 2015 49 FOIREFOIRE AGRICOLEAGRICOLE

EXPOSITION D’ANIMAUX D’ÉLEVAGE : BOVINS, ÉQUINS, CAPRINS, OVINS, MINI FERME • MATÉRIEL AGRICOLE, AUTOMOBILES, QUADS, MOTOCULTURE ET DIVERS • REPAS SOUS ROTONDE CHAUFFÉE LE MIDI • OMELETTE GÉANTE LE SOIR, SUIVIE D’UN BAL GRATUIT • FÊTE FORAINE ET ANIMATIONS DIVERSES TOUT AU LONG DE LA JOURNÉE. Le mot du Comité de Foire :

Le grand rendez vous incontournable de la Région : La Foire de St-Léger Vauban ! Dernier Samedi de Février, date retenue depuis longtemps par tous les adeptes. Cette année ce sera le dernier jour du mois, le Samedi 28 février, à la porte du mois de mars et du printemps ? Peu importe, la météo n’arrête pas les fidèles. Comme chaque année l’exposition de bovins devrait être la dominante de cette Foire, cette dernière ayant été créée il y a 49 ans pour vendre les embouches à la sortie de l’hiver. Malheureusement les contraintes sanitaires imposées par la DDCSPP ne permettent plus à tous les éleveurs d’exposer leurs animaux, ainsi des éleveurs qui exposaient de père en fils depuis la création de la Foire, se voient interdire l’accès à la Foire ; éleveurs déçus et dégoûtés. L’an dernier la bonne ambiance qui règne toujours sur la Foire a été cassée par la visite de contrôleurs arrogants envers les organisateurs qu’ils ont mobilisé pendant 2h30 afin de contrôler chaque éleveur , bien sûr aucune infraction n’a été relevée; pour qui prend-on les éleveurs ? Les agriculteurs en ont « ras le bol » d’être pris pour des truands et d’être impor- tunés régulièrement par ces fonctionnaires qui ne semblent rien comprendre à l’agriculture, ni à la ruralité et ne savent que mettre des bâtons dans les roues. Ils devraient se dire qu’une foire est avant tout une fête et même un symbole de la vie d’un village. Cette année la DDCSPP a déjà donné ses instructions, chaque éleveur doit en tenir compte, réussirons nous à avoir notre centaine de bovins habituelle ? Nous l’espérons, nous savons que pour nos éleveurs cela est une joie de participer à la Foire de St-Léger Vauban ! Qu’ils ne se découragent pas, nous nous battrons ensemble pour que vive la FOIRE de ST LEGER VAUBAN ! Le jeudi 28 février 1968 avait lieu la 2ème Foire, le Président des éleveurs,le Père ANSCHAIRE de la ferme de l’abbaye de la Pierre qui Vire commençait son discours par ces mots : « St- Léger Vauban, une des communes de l’Yonne les plus reculées dans le Morvan, entend se survivre !... » ; Il terminait par : » Nous ferons l’impossible, Messieurs les responsables dirigeants, vous en avez pris acte. Mais aidez et faites aider nos efforts et notre désir de survie ! » Voilà ce que nous disons encore 48 ans après ! Eh oui nous en sommes toujours à essayer de survivre ! Alors battons nous !

Eleveurs, Exposants, Visiteurs, battez vous avec nous pour que vive notre FOIRE ! Nous vous attendons tous très nombreux à la 49ème Foire de St-Léger Vauban le Samedi 28 février prochain.

Le Comité de Foire

Pour tous renseignements : 03 86 32 24 29 • 03 86 32 21 94 06 89 53 48 07 — PROGRAMME — EXPOSITION DE :

BOVINS, ÉQUINS, OVINS MINI-FERME MATÉRIEL AGRICOLE DE TOUTES MARQUES QUADS, AUTOMOBILES, MOTOCULTURE ARTISANAT LOCAL ET PRODUITS DIVERS FABRICATION DE BOUDIN À L’ANCIENNE ANIMATIONS SURPRISES TOUT AU LONG DE LA MATINÉE. de 7 h à 8 h 30 : Accueil de tous les exposants 10 h 30 : Passage du Jury 11 h 30 : Vin d’honneur 12 h 00: Dégustation de Charollais sous rotonde chauffée (22 € adulte, 15 € enfant) 17 h : Remise des Prix 20 h : Omelette géante suivie d’un bal gratuit.

Tout au long de la journée, fête foraine et animations diverses pour les enfants LOGISSAIN SA J.-C MEUNIER Menuiserie Lormoise Menuiserie - Bois - PVC - ALU - Aménagement de combles 89000 SAINT-GEORGES • Tél. : 03 86 48 13 03 Laurent THUILLART www.meunier-logissain.com Port. 06 70 75 31 55 - Tél. 03 86 24 04 20 ALIMENTATION CANINE ET FÉLINE Z.A. - Route de Clamecy - 58140 Lormes • [email protected]

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Ses Parents, Henriette et Marcel ont été tous deux élevés sur la commune de St-Léger Vauban, ils ont passés leur vie à St-Léger Vauban, gardiens d’une grande propriété.

Bernadette BORE est devenue habitante de Massangis par le cœur, elle y a épousé un agriculteur, institutrice, elle a fait sa carrière dans ce village.

Après « L’An des Blés gelés » en 2004, « La Moisson des Pierreux » en 2010 Bernadette BORE épouse COURTOIS vient d’écrire son 3ème livre : « L’Héritage »

Le séjour du célèbre peintre Chaïm Soutine de l’été 1939 à Mai 1940 à Civry / Serein a été le départ de l’intrigue de ce roman qui retrace la vie à la campagne à la fin des années 50. « LISON reçoit de son instituteur par testament un tableau de Soutine d’une valeur inesti- mable assorti d’une close qui la fait bondir. D’hésitation en questionnement sa décision et ce qu’elle va découvrir vont bouleverser sa vie et celle des siens » Entre réalité et fiction, une chronique villageoise et du suspens pour ce 3ème roman.

« L’héritage » sera dédicacé par son auteur Bernadette Courtois le Samedi 28 Février à la Foire de St-Léger Vauban.

Hommage

Quelques jours avant la 48ème Foire, nous quittait Stéphane ROBE, jeune agriculteur membre du Comité de Foire toujours actif pour faire vivre la foire.

Lucien MAIRRY agriculteur retraité nous a également quitté au cours de l’année 2014, depuis plus de 30 ans il prêtait sa cour et nous recevait chez lui toujours chaleureusement pour le rapport du jury et la préparation de la remise des prix. Il avait été intronisé au grade d’échevin lors de la 45ème Foire par la Confrérie de l’Ambassade du Charolais.

Le Comité de Foire leur rend hommage. Bernard, notre confiturier

Qui ne connaît pas Bernard ? Un peu olé olé comme il le dit lui-même, Baba-cool, il voulait vivre à Trinquelin, son village natal seulement il fallait trouver un travail, il se lance alors dans la culture des fraises, avant de fabriquer des confitures en 1982. Il démarre avec 3 parfums et élar- git progressivement sa gamme pour arriver à 34 parfums différents aujourd’hui, la confiture de Kumquat venant d’être ajouté à sa gamme. La réussite grâce à l’intransigeance de la qualité des fruits qui doivent être parfait, aucun défaut ne doit appa- raître dans les confitures lorsqu’elles sont vendues. Les fruits sont rigoureusement sélectionnés, choix des variétés et des lieux de production et vraiment toujours chez les mêmes producteurs afin d’assurer une qualité constante. Fruits et sucre de canne sont cuit dans un chaudron en cuivre, cuisson très courte afin de pré- server au maximum le goût du fruit. Tous les pots sont vérifiés lors de l’étiquetage avant chaque expédition. 200 000 pots sortent chaque année de l’atelier de la Trinquelinette, 1/3 de la production part à l’export, (Etats-Unis, Europe et Japon). La production volontairement freinée car Bernard veut rester un artisan progresse néan- moins légèrement d’année en année. Sélectionné depuis 1989 par le « Guide des Gourmands », Bernard vient d’obtenir le « MEGA COQ D’OR » pour toute sa gamme.

La Trinquelinette Colette Doguet Bernard Bérilley Conserve de fruits

Tél. 03 86 32 20 97 Fax 03 86 32 27 19 TRINQUELIN 89630 SAINT-LÉGER-VAUBAN LE TRAIT CARRÉ 7J/7 24H/24 Construction de maisons à ossature bois TAXI N° 1 CHARPENTE QUARRÉ-LES-TOMBES COUVERTURE - ZINGUERIE ESCALIER Eurl Taxis L. Moffront 03 86 34 09 79 [email protected] 3, route d’Ortona http://www.le-trait-carre.com 89200 SAUVIGNY-LE-BOIS 03 86 33 17 59 Laurent Fisseau, Trinquelin - 89630 St-Léger-Vauban TRANSPORT DE MALADES ASSIS TOUTES DISTANCES Tél./Fax 03 86 32 27 31 TRANSPORT DE COLIS URGENTS BOULANGERIE - PÂTISSERIE Assurances DUCET Bernard Poisot C. Ducet - F. Bentz - B. Gay ÉTUDIONS ENSEMBLE VOS PROJETS • Prêt Auto Moto Équipement Loisirs • Financement immobilier et travaux • Assurance-Prêt 21530 La Roche-en-Brenil 89200 Avallon - Tél. 03 86 34 00 74 Tél. 03 80 64 73 33 Fax 03 86 34 03 20 - [email protected] - N° ORIAS 07013028

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Les habitués attendent depuis longtemps la date du salon, cela est devenu une habitude cette petite sortie dans la plus grande ferme de France !

Aussi afin de satisfaire un plus grand nombre de personnes, notamment ceux qui travaillent la semaine, nous nous rendrons au Salon de l'Agriculture le Dimanche 22 février 2015.

C'est l'année du SIMA, aussi après une arrivée Porte de Versailles pour tout le monde les passionnés de matériel pourront se rendre à Villepinte par les navettes mises en places entre les deux salons.

Horaires de départs : St-Léger Vauban : 5 H Péage Avallon : 5 H 20

Les tarifs sont les suivants

PRIX • adultes : 30 € - enfants : 17 €

Inscriptions au 03 86 32 24 29

(votre réservation ne sera effective qu’après réception de votre chèque) A partir de 12 h, repas sous rotonde chauffée Adulte : 22 €, Enfant 15 €

— MENU —

Kir Bourguignon et Cake salé Duo de Jambon sec et Terrine Maison Pavé de Rumsteack Barbecue Gratin Dauphinois Assiette de Fromages et son mesclun Moelleux au Chocolat Café

Repas réalisé par le Relais des Lacs à Planchez

Avenue François Mitterrand 58230 PLANCHEZ Tél. 03 86 78 49 00 Fax 03 86 78 49 09 www.morvan-gourmand.fr [email protected] Toutes Matières Premières et Co-Produits destinés à ANIMATIONS GONFLABLES l’alimentation animale (Pulpes, Brisures de Maïs, Pour la joie des enfants Tourteaux divers, Pomme de terre, Drèches de blé…) et la tranquillité des parents 26, rue Bourneil • 89000 AUXERRE Tél. 03 86 34 20 81 • Fax 09 70 61 14 37 POUR VOS MANIFESTATIONS Site internet : www.comperat-89.fr Vide-Grenier, Porte ouverte, Joël : 06 13 75 38 19 Mariage, Anniversaire… Éric : 06 80 63 01 07 E-mail : [email protected] Contact 06 46 02 18 36

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C'est à l'occasion de la 40éme Foire que l'idée est venue de créer une brochure pour annoncer la Foire, parler du village et présenter les entreprises locales par l'intermédiaire d'un pavé publicitaire. C'est par une triple page et 45 annonceurs que nous avons commencé. Le succès remporté avec cette brochure a fait que chaque année de nouveaux annonceurs nous ont rejoints, les pages de lecture se sont étoffées pour devenir avec 28 pages un vrai petit livret d'informations sur la foire et un mini annuaire des entreprises de la région. Merci à tous ces annonceurs !

Tout le monde doit garder cette brochure près du téléphone, on y trouve tous les corps de métier et en quelques instants on a l'entrepreneur, le garage, le taxi ou le restaurant recherché ! CERTIFIÉ

00 ansans !! Site : filigrane-imprimerie.fr Imprimés Administratifs Publicitaires d’Image de Marque d’Informations Produits Sur les 45 annonceurs, la quasi totalité y figure tou- Communication Visuelle et numérique YONNE : jours, merci pour leur fidelité et merci à tous ceux qui Z. A. • 10, voie des Préaux • 89310 NITRY Tél. 03 86 33 69 40 - Fax 03 86 33 62 22 les ont rejoint. E-mail : [email protected] CÔTE-D’OR : Nous devons aussi remercier Filigrane Imprimerie 40 bis, Av. du Gal Leclerc • 21500 MONTBARD Tél. 03 80 92 08 68 - Fax 03 80 92 39 76 sans qui nous n'aurions pu réaliser cette brochure, E-mail : [email protected] merci au personnel de cette entreprise qui s'est complétement impliquée depuis 10 ans dans la réa- lisation de celle-ci et qui fait un très gros travail pour obtenir une belle et grande brochure, cette brochure est aussi la leur. Leur disponibilité, leur sérieux et leur gentillesse font que c'est avec plaisir que chaque année en décembre nous renouvellerons notre collaboration, mails et appels téléphoniques pendant un mois pour communiquer sur les annonceurs, les photos, les mises en page... Encore merci à tous, et longue vie à la brochure de la Foire de St-Léger ! SNAH A L’ORGUE DE BARBARIE ANDRÉ DOREY Anime votre rue, vos soirées DISTILLERIE Fêtes de village, foires… Saint-Aubin 89630 Robert HANS Saint-Brancher 89310 NOYERS-SUR-SEREIN • Tél. 03 86 82 63 12 [email protected] • snahorguedebarbarie.com Tél. 03 86 33 17 49

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Dernière animation de la journée, petite restauration avant le bal et remise en forme, l’omelette géante est très appréciée. Ferme de l’Abbaye 600 œufs, 12 kgs de pommes de terre et 6 kgs de lardons seront mélan- de la Pierre Qui Vire gés dans la grande poêle d’un mètre de diamètre aimablement prêtée 89630 Saint-Léger-Vauban par un Comité des Fêtes voisins. Fromages de vache et de chèvre Fromages blancs - Yaourts Fromage, dessert et fruit accompagneront cette omelette, ainsi c’est un vrai petit repas qui vous sera proposé. Histoire Tél. 03 86 33 03 73 - Fax 03 86 33 03 95 d’œufs, ce sera des œufs à la neige qui vous seront proposés en dessert par nos restaurateurs bénévoles. Avec un prix de 5 € par personne vous pourrez ainsi vous restaurer avant la soirée dansante. Merci à nos partenaires qui nous permettent de réaliser ce petit repas de fin de journée.

LA GRANGE ROCHELOISE Restaurant traditionnel et de terroir 29 Route de Paris 21530 La Roche en Brenil Fermé Dimanche soir et Lundi soir Réservezwww.lagrangerocheloise.com vite au 03 80 64 88 18

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InséminateursInséminateurs de Lucyd’Auxerre Le Bois : Tél.Tél. 03.86.46.93.82 03 86 46 93 - Fax 82 03.86.42.94.06 - Fax 03 86 42 94 06

Inséminations : bovine, caprine, équine, ovine, porcine Prélèvements de taureaux en ferme Index 2015 Synchronisations de chaleurs ISERV Avel IABjbf CRpsf Constats de gestation 113 118 117 110 A tous les exposants

Vous êtes de plus en plus nombreux, chaque année, à vouloir exposer à la Foire de Saint-Léger-Vauban, aussi pour une bonne organisation nous vous demandons de respecter les règles suivantes : Les candidatures ne pourront être retenues qu’après réception du bulletin d’inscription accompagné du chèque correspondant à l’emplacement, un reçu vous sera remis après l’installation

20,00 € pour un emplacement dans la rue (sauf les viticulteurs et les stands d’alimentation) 25,00 € sous un stand couvert (attention places limitées) Le prix demandé correspond à votre emplacement, à vous de mettre en place votre stand et de prévoir votre matériel. Attention, votre réservation ne sera effective qu’après réception de votre chèque. L’installation des stands se fera de 7 h à 8 h 30, les emplacements non occupés après 8 h 30 pourront, le cas échéant, être redistribués sans remboursement à l’exposant absent. Les exposants s’engagent à être présents pendant toute la durée de la foire et à ne pas dégarnir leur stand avant la fin de la manifestation. L’accueil des exposants se fera à la buvette, les propriétaires de véhicules devront suivre les instructions données par les organisateurs. Les décisions des organisateurs concernant les emplacements ne pourront être contestées par les exposants, tout manquement au règlement entraînera l’exclusion de l’exposant concerné, même si celui-ci est déjà installé.

Renseignements au : 03 86 32 21 94 • 03 86 32 24 29 ou 06 89 53 48 07 E-mail : [email protected] Le Comité de foire

BULLETIN D’INSCRIPTION (à retourner au comité de foire)

Nom : ...... Tél. : ...... Adresse :...... Produits exposés : ...... Nombre de mètres linéaires souhaités : ...... Chèque joint : ...... A.C.A. Z.I. Rue de l’Étang 89200 AVALLON Tél. 03 86 31 61 05

ABBAYE SAINTE MARIE DE LA PIERRE-QUI-VIRE 89630 Saint-Léger-Vauban - Tél. 03 86 33 19 20 - Fax 03 86 32 22 33 Les Ateliers de la Pierre-qui-Vire Magasin de vente : Livres et articles divers, Editions Zodiaque, CD, DVD, Porcelaines décorées, Fromages Exposition monastique : Histoire du Monachisme, histoire de la Pierre-qui-Vire, Audiovisuel. Accès libre A tous les éleveurs

Nous vous remercions pour votre fidélité et regrettons beaucoup les interdictions données par la DDCSPP à certains d’entre vous. Votre liberté avec vos animaux n’existe plus tout comme nous le droit d’organiser une Foire, que l’on soit éleveur ou organisateur, nous nous heurtons à l’administration et à ces règlements draconiens qui n’ont pour but que de nous déstabiliser afin de détruire nos petites Foires de régions à tout jamais, en témoigne les contrôles sur la Foire l’an dernier. Nous vous demandons donc de ne pas vous décourager, vous devez vous battre à nos côtés pour maintenir cette Foire à laquelle vous participez toujours avec plaisir, alors pré- sentez vos animaux sans hésiter le 28 Février !

Seuls les rassemblements de bovins officiellement indemne ou qualifié IBR sont autorisés avec interdiction de participer pour les autres cheptels. Afin de permettre une participation d’un maximum d’éleveurs, nous avons demandé une dérogation pour que notre Foire soit ouverte à tous les éleveurs non officiellement indemnes avec l’engage- ment de refuser les autres. Voici les instructions données par la DDCSPP

« Tous les détenteurs de bovins, ovins et équins devront être inscrit au plus tard le vendredi 20 février 2015 » « Chaque numéro de cheptel doit être communiqué » « Pour les bovins et ovins ; tous les numéros d’identification complets devront nous être fournis » « Pour les équins, tous les numéros SIRE devront être communiqués »

Ces renseignements devront impérativement nous parvenir dans les délais afin que nous puissions les transmettre à l’administration en temps et en heure ! Nous sommes prévenus que tout retard ou infraction incombera à l’organisateur ! Instructions Pratiques du Comité de Foire

Nous vous demandons : • Le jour de la Foire : - D’arriver avant 9h30 - De respecter le sens de la circulation indiqué - De suivre les consignes des organisateurs pour le stationnement des bétaillères - D’être en possession pour chacun de vos animaux de son passeport en cours de validité accompagné de son ASDA daté et signé

Nous vous attendons nombreux comme chaque année le 28 février prochain.

Inscription au 03 86 32 24 29 • [email protected]

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AVALLON Centre-ville - 3, Grande-Rue • Optique 03 86 34 36 09 • Surdité Route de Tonnerre • Lentilles de contact 23, rue Gal-Leclerc 03 86 34 20 44 KICK MOTORS VENTE-REPARATIONS-ENTRETIEN-TOUTES MARQUES PIECES DETACHEES - EQUIPEMENTS - CASQUES VETEMENTS CT2A RN6 Rond-point de la Grande Corvée 89200 AVALLON

21530 ROUVRAY - Port. 06 61 37 85 00 - Tél. 03 80 64 79 56 - Fax 03 80 64 74 40 - www.kickmotors.wifeo.com - [email protected] Tél. 03 86 34 33 33 Remerciements : Nous remercions tous les participants à cette brochure qui encore une fois nous ont été fidèles, merci à tous les exposants de matériel qui nous offrirons cette année encore un « mini salon du matériel agricole », merci aux exposants de toutes sortes qui contribuent à donner à cette Foire une ambiance agréable pour tous, chacun pouvant trouver un stands qui l’intéresse. Merci aux éleveurs que nous encourageons à venir nombreux pour montrer leur détermination et nous apporter leur soutien. Nous remercions également les journaux qui ont annoncés notre Foire, notamment le Conseil Général qui met aussi son mur d’escalade à notre dis- position. Enfin merci à tous les bénévoles qui participent à l’organisation en amont et en aval. Venez nombreux le 28 février à St-Léger Vauban ! Vauban vous y accueillera.

50 ANS !

Le Samedi 27 Février 2016, nous fêterons les 50 ans de la Foire ! Dès maintenant notez cette date sur vos agen- das, nous devons mar- quer l’évènement ! Si vous désirez participer avec une idée originale, faites nous en part.

Tous renseignements au : 03 86 32 24 29 • 03 86 32 21 94 • 06 89 53 48 07 [email protected]

FILIGRANE - NITRY, MONTBARD