PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2012

Les médaillés du Concours Général Agricole Département : Corse (20)

Date d'édition : 19/03/2012 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE

PRÉSENTATION

Depuis sa création en 1870, le Concours Général Agricole (CGA) s'est donné pour objectif de distinguer les meilleurs représentants de chaque catégorie de produits alimentaires.

Il s'agit exclusivement de produits agricoles ou issus, en première transformation, de produits agricoles récoltés sur le territoire français. Ils sont d'origine fermière, artisanale ou industrielle. Organisé sous le contrôle de l'Etat, ce qui garantit son impartialité, le CGA a lieu chaque année et se déroule dans le cadre du Salon International de l'Agriculture. LA SÉLECTION

Le CGA, réglementé par un arrêté du Ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture, de la Pêche, de la Ruralité et de l’Aménagement du territoire, associe le plus étroitement possible la profession à sa conception et à son évolution : -les prélèvements sont effectués par les agents de l'Etat, ou sous leur contrôle ; -les présélections sévères aboutissent à n'admettre en phase finale que des produits d'une qualité certaine ; -les jugements sont rendus par 3800 jurés indépendants constitués en jurys représentant l'ensemble d'une filière ; producteurs et transformateurs, négociants et distributeurs, techniciens, sommeliers et restaurateurs, consommateurs avertis. LA VALORISATION DE LA PRODUCTION AGRICOLE FRANÇAISE

La finalité du CGA est de confronter les meilleurs des échantillons au sein d'une catégorie bien définie et homogène de produits, lors des dégustations effectuées par des experts. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles. La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité. LES PRODUITS À L'HONNEUR

Le CGA met en compétition les meilleurs produits des provinces françaises : vins, produits laitiers, apéritifs, vins de liqueur, eaux de vie, rhums et punchs, pommeau, cidres et poirés, bières, jus de fruits, charcuterie, produits oléicoles, huiles de noix, piments d'Espelette, vanilles, produits apicoles, huîtres, truites fumées, foies gras, volailles abattues, découpes de volailles et lapins. Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux secteurs de production et de transformation. En 2006, la vanille a fait son entrée au concours, et en 2008, c'était la Charcuterie. LA MARQUE COLLECTIVE

Pour l'ensemble des concours, les récompenses consistent en diplômes de médailles d'or, d'argent et de bronze. Vous reconnaîtrez les produits médaillés à la marque collective, déposée à l'INPI.

PALMARÈS - MODE D'EMPLOI

Les distinctions sont ainsi représentées : Modes de commercialisation : Divers :

: médaille d'Or $ : vente sur place , : vin issu de ! : médaille d'Argent % : vente par correspondance l'agriculture biologique " : médaille de Bronze & : se visite ' : hébergement

2 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE Les Vins / CORSE VINS AOC PATRIMONIO " Cave Coopérative Samuletto Aghione AJACCIO Patrimonio AOC 2010 Rouge Parallèle Casanova Lot 7; 400 hl Ajaccio AOC 2010 Rouge EARL Clos Teddi Samuletto M. COSTA Laurent Domaine "A 20270 Aghione Clos Teddi Grande Cuvee Peraccia" Lot Barriques; 30 hl ) 04 95 56 60 20 Lot 1; 16 hl Casta * 04 95 56 61 27 Lieu dit RANCICHELLA Plaine de PERI 20217 Saint-Florent + [email protected] 20167 Peri ) 06 10 84 11 73 ( www.vignerons-aghione.com + [email protected] * 04 95 37 24 07 $ % $ & + [email protected] ( www.closteddi.com Vin de Corse AOC 2011 Rosé ! SCEA Domaine de Pratavone $ % S.A.R.L Culombu Domaine de Pratavone SARL Culombu Lot 8 / 11; 254 hl GAEC Lazzarini Sec; Lot 49; 100 hl 04 95 24 34 11 ) Domaine LAZZARINI Chemin San Petru * 04 95 24 34 74 Lot cuve 12; 120 hl 20260 Lumio + [email protected] ) 04 95 37 18 61 ) 04 95 60 70 68 ( http:// * 04 95 37 13 17 * 04 95 60 63 46 $ % & $ % + [email protected] $ % & Ajaccio AOC 2011 Blanc Patrimonio AOC 2011 Blanc Clos d'Alzeto SCEA Montemagni SAS TERRA VECCHIA L'ALZETO Menhir Tentation Sec; Lot 1S; 56 hl Lot 22A+55+65; 50 hl Lot 102; 300 hl Tallone 20151 Sari-d'Orcino 20253 Patrimonio 20270 Tallone ) 04 95 52 24 67 ) 04 95 37 00 80 ) 04 95 57 20 30 * 04 95 52 27 27 * 04 95 37 17 15 * 04 95 57 08 98 + [email protected] + [email protected] + [email protected] ( www.closdalzeto.com ( www.domainemontemagni.com $ & $ % $ % & ' SCEA Domaine Vico Bianchetti Jacques ! " Poli Eric Domaine Vico LOT 6 Lot GV8+C4; 163 hl Clos Capitoro Clos ALIVU Sec; Lot 26/35/L.51.113; 186 hl Lot 1; 50 hl 20218 Ponte-Leccia Pisciatella Domaine de Piana 20166 Porticcio 20230 Linguizzetta ) 04 95 47 61 35 ) 04 95 25 19 61 ) 04 95 38 86 38 * 04 95 30 85 57 * 04 95 25 19 33 * 04 95 38 94 71 + [email protected] + [email protected] + [email protected] ( www.closventuri.com ( www.clos-capitoro.com $ $ % & $ % & Cave Coopérative Samuletto Aghione VIN DE CORSE ! EARL Clos Ornasca Tendance Casanova " Vin de Corse AOC 2010 Rouge Sec; Lot 61+49+22A; 1490 hl Clos ORNASCA SCA Le Clos Lea Sec; Lot B4; 50 hl Samuletto 20270 Aghione ECCICA SUARELLA Clos d'Orlea 04 95 56 60 20 20117 Cauro Lot 2+Futs; 86 hl ) ) 04 95 25 09 07 * 04 95 56 61 27 + [email protected] 20270 Aléria + [email protected] ( closornasca.com ) 04 95 57 13 60 ( www.vignerons-aghione.com $ % & * 04 95 57 09 64 $ % + [email protected] $ % &

Médaille d'Or Médaille d'Argent Médaille de Bronze , Vin issu de l'agriculture biologique 3 ! " $ vente sur place % vente par correspondance & se visite ' hébergement PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE Les Vins / CORSE VINS AOC VIN DE CORSE CALVI Suzzoni Etienne VIN DE CORSE Vin de Corse Calvi AOC 2010 Rouge Clos Culombu / RIBBE ROSSE Boisé, Sec; Lot 39; 50 hl Vin de Corse AOC 2011 Rosé EARL Clos Landry Clos Culombu Chemin San Petru UVIB 20260 Lumio ! Clos Landry Cuvée Léa 04 95 60 70 68 Réserve du Président sciacarellu Boisé; Lot F1 F2; 24 hl ) Lot 141; 400 hl route de l'Aéroport * 04 95 60 63 46 PADULONE 20260 Calvi + [email protected] 20270 Aléria ) 04 95 65 04 25 ( www.closculombu.fr ) 04 95 57 20 85 + [email protected] $ % & * 04 95 57 09 59 $ % & + [email protected] VIN DE CORSE SARTÈNE $ & ! Suzzoni Etienne Vin de Corse Sartène AOC 2010 Rouge Clos Culombu / RIBBE ROSSE Vin de Corse AOC 2011 Blanc Boisé; Lot 30; 80 hl EARL TERRA CORSA. Domaine Fiumicicoli. SCEA Domaine Vico Clos Culombu Chemin San Petru 20260 Lumio Domaine Vico LOT 1 Domaine FIUMICICOLI Sec; Lot 5; 160 hl ) 04 95 60 70 68 Lot 100 B; 100 hl * 04 95 60 63 46 route de Levie 20218 Ponte-Leccia + [email protected] 20100 Sartène ) 04 95 47 61 35 ( www.closculombu.fr ) 04 95 76 14 08 * 04 95 30 85 57 $ % & * 04 95 76 24 24 + [email protected] + [email protected] Vin de Corse Calvi AOC 2011 Rosé ( www.closventuri.com ( www.domaine-fiumicicoli.fr $ % & ! EARL du Domaine d'Alzipratu $ % & Domaine d'ALZIPRATU cuvée Pumonte Vin de Corse Sartène AOC 2011 Rosé ! SAS TERRA VECCHIA Lot 26; 106 hl EARL TERRA CORSA. Domaine Clos Poggiale ! Fiumicicoli. Lot 109+116; 400 hl 20214 Zilia Tallone ) 04 95 62 75 47 Domaine FIUMICICOLI 20270 Tallone * 04 95 60 32 16 Lot 9A; 90 hl ) 04 95 57 20 30 + [email protected] route de Levie 20100 Sartène * 04 95 57 08 98 ( www.domaine-alzipratu.com ) 04 95 76 14 08 + [email protected] $ % $ & * 04 95 76 24 24 " Suzzoni Etienne + [email protected] Cave Coopérative de la Marana-Les ( www.domaine-fiumicicoli.fr " vignerons Corsicans Clos Culombu Sec; Lot 47; 300 hl $ % & DOMAINE LA VILLA ANGELI Clos Culombu Chemin San Petru Vin de Corse Sartène AOC 2011 Blanc Sec; Lot P2; 100 hl 20260 Lumio EARL TERRA CORSA. Domaine lieu-dit Rasignani 04 95 60 70 68 ) Fiumicicoli. 20290 Borgo * 04 95 60 63 46 ) 04 95 58 44 08 + [email protected] Domaine FIUMICICOLI Lot 102; 100 hl * 04 95 38 38 10 ( www.closculombu.fr + [email protected] route de Levie $ % & 20100 Sartène ( www.corsicanwines.com ) 04 95 76 14 08 $ Vin de Corse Calvi AOC 2011 Blanc * 04 95 76 24 24 S.A.R.L Culombu + [email protected] SARL Culombu ( www.domaine-fiumicicoli.fr Sec; Lot 46+41; 242 hl $ % & Chemin San Petru 20260 Lumio ) 04 95 60 70 68 * 04 95 60 63 46 + [email protected] $ % &

Médaille d'Or Médaille d'Argent Médaille de Bronze , Vin issu de l'agriculture biologique 4 ! " $ vente sur place % vente par correspondance & se visite ' hébergement PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE Les Vins / CORSE VINS AOC UVIB IGP de l'Ile de Beauté 2011 Rosé SAS TERRA VECCHIA VIN DE CORSE SARTÈNE Réserve du Président cabernet Lot 214/222; 400 hl Domaine TERRA VECCHIA Vin de Corse Sartène AOC 2011 Blanc PADULONE Lot 103; 300 hl ! SCEA ALTU PRATU 20270 Aléria Tallone 04 95 57 20 85 20270 Tallone CLOS COLONNA cuvée prati leccia ) Lot bq 1 , 2, 3 / muie 1 , 2; 16 hl * 04 95 57 09 59 ) 04 95 57 20 30 ROUTE DE GRANACE + [email protected] * 04 95 57 08 98 20100 Sartène $ & + [email protected] ) 04 95 73 45 77 $ & + [email protected] ! Cave Coopérative Samuletto Aghione SAS TERRA VECCHIA $ Casa Rossa Brut; Lot 16+37; 470 hl Eden MUSCAT DU CAP CORSE Samuletto Lot 106; 300 hl 20270 Aghione Tallone Muscat du Cap Corse AOC 2011 Blanc ) 04 95 56 60 20 20270 Tallone SCEA Montemagni * 04 95 56 61 27 ) 04 95 57 20 30 ROYAL SELECTION + [email protected] * 04 95 57 08 98 Lot 36+81B+48A; 140 hl ( www.vignerons-aghione.com + [email protected] $ % $ & 20253 Patrimonio ) 04 95 37 00 80 ! UVIB ! SAS TERRA VECCHIA * 04 95 37 17 15 I Muvrini Excellence [email protected] + Lot 133; 400 hl Lot 53; 278 hl ( www.domainemontemagni.com PADULONE Tallone $ % & ' 20270 Aléria 20270 Tallone ) 04 95 57 20 85 ) 04 95 57 20 30 " SCEA Montemagni * 04 95 57 09 59 * 04 95 57 08 98 PRESTIGE + [email protected] + [email protected] Lot 9; 80 hl $ & $ & 20253 Patrimonio " Cave Coopérative Samuletto Aghione ! SAS TERRA VECCHIA ) 04 95 37 00 80 CASANOVA Idéal 04 95 37 17 15 * Lot 53+36; 667 hl Lot 2; 258 hl + [email protected] Samuletto Tallone ( www.domainemontemagni.com 20270 Aghione 20270 Tallone $ % & ' ) 04 95 56 60 20 ) 04 95 57 20 30 * 04 95 56 61 27 * 04 95 57 08 98 VINS DE PAYS + [email protected] + [email protected] IGP DE L'ILE DE BEAUTÉ ( www.vignerons-aghione.com $ & $ % IGP de l'Ile de Beauté 2011 Rouge ! SCEA Domaine de Pratavone Domaine de Petrapiana Eric Poli et Poli Eric Antoine " Domaine de Pratavone gioia di vini Lot 2/16; 435 hl Domaine de PIETRAPIANA Lot 16; 50 hl ) 04 95 24 34 11 Lot C34; 100 hl Domaine de Piana * 04 95 24 34 74 Linguizzetta 20230 Linguizzetta [email protected] 20230 San-Nicolao + ) 04 95 38 86 38 ) 04 95 38 86 38 ( http:// * 04 95 38 94 71 * 04 95 38 94 71 $ % & + [email protected] + [email protected] $ $

Médaille d'Or Médaille d'Argent Médaille de Bronze , Vin issu de l'agriculture biologique 5 ! " $ vente sur place % vente par correspondance & se visite ' hébergement PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE Les Vins / CORSE VINS DE PAYS ! SCEA Montemagni IGP DE L'ILE DE BEAUTÉ L Doux; Lot I; 80 hl IGP de l'Ile de Beauté 2011 Blanc Cave Coopérative Samuletto Aghione 20253 Patrimonio 04 95 37 00 80 Fazi ) Sec; Lot 54+111; 1395 hl * 04 95 37 17 15 Samuletto + [email protected] 20270 Aghione ( www.domainemontemagni.com ) 04 95 56 60 20 $ % & ' * 04 95 56 61 27 + [email protected] ( www.vignerons-aghione.com $ % SAS TERRA VECCHIA Domaine TERRA VECCHIA Lot 104; 300 hl Tallone 20270 Tallone ) 04 95 57 20 30 * 04 95 57 08 98 + [email protected] $ & SCEA du Domaine Casabianca CANTABILE Doux; Lot 216; 408 hl Bravone 20230 Linguizzetta ) 04 95 38 96 00 * 04 95 38 96 09 + [email protected] ( www.vinscasabianca.com $ % ! Cave Coopérative Samuletto Aghione CASANOVA Sec; Lot 104; 613 hl Samuletto 20270 Aghione ) 04 95 56 60 20 * 04 95 56 61 27 + [email protected] ( www.vignerons-aghione.com $ % ! SAS TERRA VECCHIA Irrésistible Lot 110; 300 hl Tallone 20270 Tallone ) 04 95 57 20 30 * 04 95 57 08 98 + [email protected] $ &

Médaille d'Or Médaille d'Argent Médaille de Bronze , Vin issu de l'agriculture biologique 6 ! " $ vente sur place % vente par correspondance & se visite ' hébergement PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE Produits divers APÉRITIFS PRODUITS OLÉICOLES ! Domaine Marquiliani - Almaric Anne LIQUEURS HUILES D'OLIVES AOC Dénomination complète : Huile d'olive de Corse - Oliu di Corsica AOC / Marque(s) Liqueur de fruits Huile d'olive de Corse - Oliu di Corsica commerciale(s) : Domaine Marquiliani / N° AOC " PASTIS DAMI de la cuve ou du lot : 8910 / Volume du lot EARL Miellerie du Nebbiu (en l) : 1800.00 Dénomination complète : Liqueur Rhum- Aghione Cédrat / Marque commerciale : Baiser Dénomination complète : Huile d'olive AOC 20270 Aléria d'Amour / Fruit ou plante : Cédrat et sucre Oliu di Corsica / Marque(s) commerciale(s) 04 95 56 64 02 de canne / TAV (% vol) : 35.00 : Huiled'olive MORATI / N° de la cuve ou ) Piedi piagghiaRoute du Village du lot : CUVE 5 / Volume du lot (en l) : * 04 95 56 60 61 20600 Furiani 2000.00 + [email protected] ) 04 95 33 00 03 SANTO PIETRO $ % & ' 20246 Santo-Pietro-di-Tenda * 04 95 30 81 34 ) 0495377198 + [email protected] * 0495377198 ( www.pastis-dami.com + [email protected] MIELS ET HYDROMELS ( www.moulinmorati.com AUTRES MIELS Stephana CHIARI Miel de forêt et miellat divers foncé Dénomination complète : Stephana CHIARI Legrand Gérard - le Rucher d'Aristée / Marque(s) commerciale(s) : Domaine de Vignale / N° de la cuve ou du lot : A / Dénomination complète : Miellat du Volume du lot (en l) : 1286.00 Maquis / Information complémentaire : Le Domaine de Vignale Rucher d'Aristée / N° de lot : 110236 / 20215 Venzolasca Volume du lot (en kg) : 2500.00 ) 0674354087 La MarginiLieu dit Mortete 20221 Santa-Maria-Poggio + [email protected] ) 06 73 47 71 13 ( www.domainedevignale.com * 04 95 30 53 18 $ % & ' + [email protected] ANDREANI ( www.lerucherdaristee.com ! $ % & Dénomination complète : Oliu di Corsica / Marque(s) commerciale(s) : A Merula / N° de la cuve ou du lot : 1 / Volume du lot (en MIELS AOC l) : 1000.00 Miel de Corse AOC Villa Santa CatalinaFolelli 20213 Penta-di-Casinca Graziani Anne-Marie ) 04 95 38 88 56 Dénomination complète : miel de miellat + [email protected] du maquis / Marque(s) commerciale(s) : $ sole.d'apa / N° de lot : 4/09/2014 / Volume du lot (en kg) : 2000.00 Coopérative Oléicole de Balagne ld Purettone ! 20290 Borgo Dénomination complète : HUILE D'OLIVE ) 04 95 34 41 94 VIERGE EXTRA "ORU DI BALAGNA" / Marque(s) commerciale(s) : ORU DI + [email protected] BALAGNA / N° de la cuve ou du lot : 11 / $ % Volume du lot (en l) : 13617.00 ZA Mulinu di U Pratu " Dupré Franck 20256 Corbara Dénomination complète : miel de la ) 04 95 60 30 60 chataigneraie / N° de lot : attribue lors du * 04 95 60 30 60 prelevement / Volume du lot (en kg) : + [email protected] 6000.00 $ % & Pelliciani 20214 Calenzana ) 04 95 65 07 74 + [email protected] $ % &

7 Médaille d'Or ! Médaille d'Argent " Médaille de Bronze $ vente sur place % vente par correspondance & se visite ' hébergement PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE Produits Laitiers National PRODUITS LAITIERS NATIONAL FROMAGES AU LAIT DE BREBIS " SARL Fromagerie Ottavi FROMAGES AU LAIT DE Fromage de brebis à pâte pressée Dénomination complète : Tomme Brebis OTTAVI / Marque(s) commerciale(s) : MÉLANGE (tomme) Tomme Brebis OTTAVI / Matière grasse du Fromage au lait de mélange mi-chèvre SAS Pierucci produit fini (en %) : 38.00 / Type de lait : SARL Fromagerie Ottavi Pasteurisé / Poids du fromage (en kg) : " Dénomination complète : mini tommette / 1.000 Marque(s) commerciale(s) : fiore di pecura Dénomination complète : Fiore di Macchia Strada di a Gara / Matière grasse du produit fini (en %) : / Marque(s) commerciale(s) : Fiore di 20240 Ghisonaccia 29.00 / Type de lait : Pasteurisé / Poids du Macchia / Matière grasse du produit fini ) 04 95 56 13 03 (en %) : 38.00 / Type de lait : Thermisé / fromage (en kg) : 0.600 Poids du fromage (en kg) : 0.500 Lieu dit Torra * 04 95 57 36 06 Strada di a Gara 20215 Vescovato + [email protected] 20240 Ghisonaccia ) 04 95 36 72 74 ( www.fromages-corses.com ) 04 95 56 13 03 * 04 95 36 66 24 $ % * 04 95 57 36 06 + [email protected] SARL Fromagerie Ottavi + [email protected] SAS Pierucci Strada di a Gara ( www.fromages-corses.com Lieu dit Torra 20240 Ghisonaccia $ % 20215 Vescovato ) 04 95 56 13 03 SARL Fromagerie Ottavi ) 04 95 36 72 74 * 04 95 57 36 06 Strada di a Gara * 04 95 36 66 24 + [email protected] 20240 Ghisonaccia + [email protected] ( www.fromages-corses.com ) 04 95 56 13 03 $ % * 04 95 57 36 06 SARL Fromagerie Ottavi ! " SAS Pierucci + [email protected] Dénomination complète : Tomme Brebis ( www.fromages-corses.com OTTAVI / Marque(s) commerciale(s) : Dénomination complète : tommette / Marque(s) commerciale(s) : pecurinu / $ % Tomme Brebis OTTAVI / Matière grasse du produit fini (en %) : 38.00 / Type de lait : Matière grasse du produit fini (en %) : Tomme provenant de deux ou plusieurs Thermisé / Poids du fromage (en kg) : 30.00 / Type de lait : Pasteurisé / Poids du espèces animales 3.000 fromage (en kg) : 1.200 ! SARL Fromagerie Ottavi Strada di a Gara Lieu dit Torra 20240 Ghisonaccia 20215 Vescovato Dénomination complète : Tomme Brebis- 04 95 56 13 03 ) 04 95 36 72 74 Chèvre OTTAVI / Marque(s) commerciale(s) ) 04 95 36 66 24 : Tomme OTTAVI / Matière grasse du * 04 95 57 36 06 * produit fini (en %) : 35.00 / Type de lait : + [email protected] + [email protected] Thermisé / Poids du fromage (en kg) : www.fromages-corses.com 1.000 ( SAS Pierucci Strada di a Gara $ % Lieu dit Torra 20240 Ghisonaccia 20215 Vescovato SARL Fromagerie Ottavi ) 04 95 56 13 03 ) 04 95 36 72 74 Strada di a Gara * 04 95 57 36 06 20240 Ghisonaccia * 04 95 36 66 24 + [email protected] ) 04 95 56 13 03 + [email protected] ( www.fromages-corses.com * 04 95 57 36 06 $ % + [email protected] ( www.fromages-corses.com SARL Fromagerie Ottavi Strada di a Gara $ % 20240 Ghisonaccia ) 04 95 56 13 03 * 04 95 57 36 06 + [email protected] ( www.fromages-corses.com $ %

Médaille d'Or Médaille d'Argent Médaille de Bronze AFFINEUR = $%& 8 ! " $ vente sur place % vente par correspondance & se visite ' hébergement PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE Produits Laitiers National PRODUITS LAITIERS NATIONAL SAS Pierucci " SARL Fromagerie Ottavi FROMAGES AU LAIT DE BREBIS Dénomination complète : petit corse Dénomination complète : U Fium'Orbu nature / Marque(s) commerciale(s) : petit Brebis / Marque(s) commerciale(s) : U Fromage de brebis à pâte pressée corse / Matière grasse du produit fini (en Fium'Orbu Brebis / Matière grasse du (tomme) %) : 26.00 / Type de lait : Pasteurisé / produit fini (en %) : 38.00 / Type de lait : " SAS Pierucci Poids du fromage (en kg) : 0.150 Cru / Poids du fromage (en kg) : 0.350 Lieu dit Torra Strada di a Gara Dénomination complète : tomme / 20215 Vescovato 20240 Ghisonaccia Marque(s) commerciale(s) : pecurinu / 04 95 36 72 74 04 95 56 13 03 Matière grasse du produit fini (en %) : ) ) 30.00 / Type de lait : Cru / Poids du * 04 95 36 66 24 * 04 95 57 36 06 fromage (en kg) : 2.500 + [email protected] + [email protected] Lieu dit Torra ( www.fromages-corses.com 20215 Vescovato SAS Pierucci $ % ) 04 95 36 72 74 Lieu dit Torra * 04 95 36 66 24 20215 Vescovato SARL Fromagerie Ottavi + [email protected] ) 04 95 36 72 74 Strada di a Gara * 04 95 36 66 24 20240 Ghisonaccia SAS Pierucci + [email protected] ) 04 95 56 13 03 Lieu dit Torra * 04 95 57 36 06 20215 Vescovato " SARL "A Filetta" Fromagerie Artisanale + [email protected] ) 04 95 36 72 74 Dénomination complète : U DOLCE - ( www.fromages-corses.com 04 95 36 66 24 * fromage de brebis / Marque(s) $ % [email protected] + commerciale(s) : A FILETTA / Matière Fromage de brebis à pâte molle et à grasse du produit fini (en %) : 25.00 / Type croûte lavée Fromage de brebis à pâte molle et à de lait : Pasteurisé / Poids du fromage (en croûte fleurie kg) : 0.180 ! SARL "A Filetta" Fromagerie Artisanale SAS Pierucci Route Nationale 198Taglio-Isolaccio Dénomination complète : Fromage de 20230 San-Nicolao Brebis / Marque(s) commerciale(s) : A Dénomination complète : fiore di pecura / ) 04 95 36 99 09 FILETTA / Matière grasse du produit fini Marque(s) commerciale(s) : fiore di pecura (en %) : 25.00 / Type de lait : Pasteurisé / / Matière grasse du produit fini (en %) : * 04 95 36 96 98 Poids du fromage (en kg) : 0.330 29.00 / Type de lait : Pasteurisé / Poids du + [email protected] fromage (en kg) : 0.400 Route Nationale 198Taglio-Isolaccio ( www.fromagerie-a-filetta.com 20230 San-Nicolao Lieu dit Torra $ 20215 Vescovato ) 04 95 36 99 09 04 95 36 96 98 ) 04 95 36 72 74 SARL "A Filetta" Fromagerie Artisanale * * 04 95 36 66 24 Route Nationale 198Taglio-Isolaccio + [email protected] + [email protected] 20230 San-Nicolao ( www.fromagerie-a-filetta.com ) 04 95 36 99 09 $ SAS Pierucci * 04 95 36 96 98 SARL "A Filetta" Fromagerie Artisanale Lieu dit Torra + [email protected] 20215 Vescovato Route Nationale 198Taglio-Isolaccio ( www.fromagerie-a-filetta.com ) 04 95 36 72 74 20230 San-Nicolao $ ) 04 95 36 99 09 * 04 95 36 66 24 * 04 95 36 96 98 + [email protected] + [email protected] ( www.fromagerie-a-filetta.com $

Médaille d'Or Médaille d'Argent Médaille de Bronze AFFINEUR = $%& 9 ! " $ vente sur place % vente par correspondance & se visite ' hébergement PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE Produits Laitiers National PRODUITS LAITIERS NATIONAL FROMAGES DE LACTOSÉRUM ! SARL Fromagerie Sisti FROMAGES AU LAIT DE BREBIS Brocciu AOC Dénomination complète : Brocciu frais de Brebis / Marque(s) commerciale(s) : U Fromage de brebis à pâte molle et à SARL A Pegurella Tagnone / Matière grasse du produit fini croûte lavée (en %) : 12.25 / Type de lait : Cru / Poids Dénomination complète : Brocciu Frais A SARL Fromagerie Baldovini Xavier du fromage (en kg) : 0.500 " Pegurella / Marque(s) commerciale(s) : U petrosu Brocciu Frais A Pegurella / Matière grasse Dénomination complète : PETIT BREBIS / 20227 Ghisoni Marque(s) commerciale(s) : FIORE DI du produit fini (en %) : 13.00 / Type de lait 04 95 56 38 18 MUNTAGNA / Matière grasse du produit : Pasteurisé / Poids du fromage (en kg) : ) fini (en %) : 29.00 / Type de lait : Cru / 0.500 * 04 95 56 63 21 Poids du fromage (en kg) : 0.350 Route d'Afa + [email protected] 20167 Appietto Salastraco - Pietroso ( www.formageriesisti.com 20227 Ghisoni ) 04 95 22 80 04 $ & ' ) 04 95 56 63 32 * 04 95 22 89 71 * 04 95 56 64 24 + [email protected] SARL Fromagerie Sisti + [email protected] ( www.fromages-corses.com U petrosu 20227 Ghisoni ( www.fiore-di-muntagna.com $ & $ % ' ) 04 95 56 38 18 SARL A Pegurella * 04 95 56 63 21 SARL Fromagerie Baldovini Xavier Route d'Afa + [email protected] 20167 Appietto Salastraco - Pietroso ( www.formageriesisti.com 20227 Ghisoni ) 04 95 22 80 04 $ & ' ) 04 95 56 63 32 * 04 95 22 89 71 SARL Fromagerie Ottavi * 04 95 56 64 24 + [email protected] " + [email protected] ( www.fromages-corses.com Dénomination complète : Brocciu Passu ( www.fiore-di-muntagna.com $ & Brebis OTTAVI / Marque(s) commerciale(s) $ % ' : Brocciu Passu Brebis OTTAVI / Matière ! SARL Fromagerie Ottavi grasse du produit fini (en %) : 13.00 / Type FROMAGES DE CHÈVRE de lait : Pasteurisé / Poids du fromage (en Dénomination complète : Brocciu Passu kg) : 0.500 Chèvre OTTAVI / Marque(s) commerciale(s) Strada di a Gara Fromage de chèvre à pâte molle et à : Brocciu Passu Chèvre OTTAVI / Matière 20240 Ghisonaccia croûte fleurie grasse du produit fini (en %) : 13.00 / Type " SAS Pierucci de lait : Pasteurisé / Poids du fromage (en ) 04 95 56 13 03 kg) : 0.500 * 04 95 57 36 06 Dénomination complète : fiore di capra / Strada di a Gara + [email protected] Marque(s) commerciale(s) : fiore di capra / 20240 Ghisonaccia Matière grasse (en %) : 26.00 / Type de lait ( www.fromages-corses.com ) 04 95 56 13 03 : Pasteurisé / Poids du fromage (en kg) : $ % 0.350 * 04 95 57 36 06 Lieu dit Torra + [email protected] SARL Fromagerie Ottavi 20215 Vescovato ( www.fromages-corses.com Strada di a Gara ) 04 95 36 72 74 $ % 20240 Ghisonaccia * 04 95 36 66 24 ) 04 95 56 13 03 + [email protected] SARL Fromagerie Ottavi * 04 95 57 36 06 Strada di a Gara + [email protected] 20240 Ghisonaccia SAS Pierucci ( www.fromages-corses.com Lieu dit Torra ) 04 95 56 13 03 $ % 20215 Vescovato * 04 95 57 36 06 ) 04 95 36 72 74 + [email protected] * 04 95 36 66 24 ( www.fromages-corses.com + [email protected] $ %

Médaille d'Or Médaille d'Argent Médaille de Bronze AFFINEUR = $%& 10 ! " $ vente sur place % vente par correspondance & se visite ' hébergement PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE Produits Laitiers National PRODUITS LAITIERS NATIONAL ! SARL A Pegurella FROMAGES DE LACTOSÉRUM Dénomination complète : Brousse A Pegurella / Matière grasse du produit fini Brocciu AOC (en %) : 13.00 / Type de lait : Pasteurisé / " SARL Fromagerie Sisti Poids du fromage (en kg) : 0.500 Route d'Afa Dénomination complète : Brocciu frais de 20167 Appietto chèvre / Marque(s) commerciale(s) : U 04 95 22 80 04 Caprunu / Matière grasse du produit fini ) (en %) : 14.00 / Type de lait : Cru / Poids * 04 95 22 89 71 du fromage (en kg) : 0.500 + [email protected] U petrosu ( www.fromages-corses.com 20227 Ghisoni $ & ) 04 95 56 38 18 * 04 95 56 63 21 SARL A Pegurella + [email protected] Route d'Afa 20167 Appietto ( www.formageriesisti.com $ & ' ) 04 95 22 80 04 * 04 95 22 89 71 SARL Fromagerie Sisti + [email protected] U petrosu ( www.fromages-corses.com 20227 Ghisoni $ & ) 04 95 56 38 18 PRODUITS LAITIERS EXPORT * 04 95 56 63 21 + [email protected] FROMAGES AU LAIT DE CHÈVRE ( www.formageriesisti.com Fromage de chèvre à pâte molle et à $ & ' croûte lavée Fromage de lacto-sérum autre " SARL Fromagerie Ottavi SARL Fromagerie Ottavi Marque commerciale : U Fium'Orbu Chèvre Dénomination complète : Brousse Frais / Matière grasse du produit fini (en %) : 30 Chèvre Ottavi / Marque(s) commerciale(s) / Poids du fromage (en kg) : 0.35 : Brousse Frais Chèvre Ottavi / Matière Strada di a Gara grasse du produit fini (en %) : 10.00 / Type 20240 Ghisonaccia de lait : Pasteurisé / Poids du fromage (en ) 04 95 56 13 03 kg) : 1.000 * 04 95 57 36 06 Strada di a Gara 20240 Ghisonaccia + [email protected] ) 04 95 56 13 03 ( www.fromages-corses.com * 04 95 57 36 06 $ % [email protected] + SARL Fromagerie Ottavi ( www.fromages-corses.com Strada di a Gara $ % 20240 Ghisonaccia ) 04 95 56 13 03 SARL Fromagerie Ottavi * 04 95 57 36 06 Strada di a Gara 20240 Ghisonaccia + [email protected] ) 04 95 56 13 03 ( www.fromages-corses.com * 04 95 57 36 06 $ % + [email protected] ( www.fromages-corses.com $ %

Médaille d'Or Médaille d'Argent Médaille de Bronze AFFINEUR = $%& 11 ! " $ vente sur place % vente par correspondance & se visite ' hébergement