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E-m ail: seje Luis cuti www Fax Mon T Edif P el.: va@ . Pie : (59 tevi (598 icio .procisur proc ra 1 deo 8 2) MER 2)4 992 -U isur 410 10 1 COS .org.uy rugu .org Pis 178 676 UR o 3 .uy ay 0 Aportes de la Ciencia y la Tecnología al Manejo Productivo y Sustentable de los Suelos del Cono Sur Documentos de losSuelosdelConoSur al ManejoProductivoySustentable Aportes delaCienciayT Instituto Interamericano deCooperación p Argentina -Bolivia -BrasilChileParaguay -Uruguay Agroalimentario y Programa Cooperativopara elDesarrolloT Agroindustrial delConoSur ara la ecnológico Agricultura ecnología Aportes de la Ciencia y la Tecnología al Manejo Productivo y Sustentable de los Suelos del Cono Sur. Editores: Ing. Agr. MSc. Roberto Díaz Rossello Investigador INIA La Estanzuela, Uruguay Ing. Agr. Catalina Rava [email protected] Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agroalimentario y Agroindustrial del Cono Sur Argentina - Bolivia - Brasil - Chile - Paraguay - Uruguay - Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura 1 Esta publicación también está disponible en formato electrónico (PDF) en el sitio web institucional: www.procisur.org.uy Coordinación editorial: PROCISUR Corrección de estilo: PROCISUR Diagramado: MERCOSOFT CONSULTORES Diseño de portada: MERCOSOFT CONSULTORES / PROCISUR Impresión: IMPRENTA BOSCANA Díaz Rossello, Roberto Aportes de la ciencia y la tecnología al manejo productivo y sustentable de los suelos del cono sur / Roberto Díaz Rossello, Catalina Rava. – Montevideo: IICA, PROCISUR, 2006. 272 p.; 21 x 29,7 cm. ISBN 92-90-39-751-9 1. Suelos – Cono Sur 2. Agricultura sostenible - Cono Sur 3. Siembra directa – Cono Sur I. Rava, Catalina IICA II. Título AGRIS DEWEY P33 631.4 Montevideo, Uruguay - 2007 2 Presentación El Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecno- un nuevo producto de este esfuerzo de la coopera- lógico Agroalimentario y Agroindustrial del Cono Sur ción internacional que pretende entregar básicamen- – PROCISUR, desde sus inicios, ha venido promo- te tres mensajes. El primero, es que los suelos son viendo el uso sustentable de los recursos natura- recursos que deben manejarse con fines producti- les. En forma más específica, desde el año 2003 vos, pero considerando sus particulares caracterís- dio inicio a una Plataforma Tecnológica Regional de ticas y funcionamiento para evitar el deterioro. Se- Sustentabilidad Ambiental que permite articular una gundo, que la ciencia y la tecnología están gene- amplia gama de actores y no solo circunscribir su rando información y herramientas para lograr ese accionar al ámbito científico. A través de este me- equilibrio entre un uso productivo y mantención/ canismo de cooperación, los equipos técnicos han mejora de su productividad. Tercero, se requiere integrado valiosas experiencias de agricultores y seguir generando conocimientos sobre el tema y empresas de asistencia técnica con el avance cien- sobretodo, hacer un esfuerzo aún mucho mayor en tífico tecnológico desarrollado en los sistemas na- difundir en forma permanente dichos conocimientos cionales de investigación de los 6 países integran- a todo nivel. tes de PROCISUR. Al mismo tiempo, en esta Pla- taforma se han generado proyectos cooperativos de Esperamos que este trabajo sea de utilidad para investigación cuyos resultados ya están siendo com- toda la región, y al mismo tiempo, sirva de estímu- partidos y aplicados en la región. lo a los equipos técnicos que han hecho este va- lioso aporte, para que continúen en la búsqueda La presente publicación, “Aportes de la Ciencia y de nuevos conocimientos y formas de difusión en la Tecnología al Manejo Productivo y Susten- beneficio de los agricultores y de nuestros recur- table de los Suelos del Cono Sur”, constituye sos naturales. Emilio Ruz Secretario Ejecutivo PROCISUR 3 4 Prólogo Editorial El Cono Sur de América Latina ha liderado la adop- cios en balance de carbono y otros réditos ambien- ción de las tecnologías de siembra directa (SD) a tales que pueden ser certificados para mercados nivel mundial. La agricultura de granos regional pre- que los demanden. senta la mayor tasa de adopción de SD, con regis- tros que superan el 70% del área de siembra. Eso La agenda de estas temáticas se refleja claramen- ha determinado un proceso tecnológico de adapta- te en los 31 artículos técnicos que se editan en ción y generación de tecnologías apropiadas a esa español en esta publicación y que corresponden a realidad productiva. dos destacadas Reuniones Técnicas de expertos regionales. Los Institutos de Investigación Agropecuaria de la región incrementaron sostenidamente los recursos En Marcos Juárez, Argentina, se realizó el Semi- humanos y de infraestructura dedicados al desa- nario Internacional de “Indicadores de Calidad del rrollo de la SD, principalmente, estimulados por sus Suelo”, del 20 al 22 de abril de 2005. Allí se abordó enormes beneficios en competitividad y la necesidad de desarrollar indicadores de sustentabilidad. Actualmente, se reconoce una fuer- sustentabilidad en relación a SD, con especial én- te capacidad tecnológica en la temática, al extremo fasis en los aspectos de materia orgánica, biología que ya hay indicios de exportación extra regional y física de los suelos. Este evento constituyó asi- de algunos componentes tecnológicos. mismo parte de la celebración de 30 años de in- vestigación en SD con experimentos de rotaciones El desafío actual se encuentra en los llamados pro- de largo plazo establecidos en 1975 en INTA Mar- blemas de “segunda generación” de esta práctica cos Juárez. tecnológica. Son los problemas de sustentabilidad y competitividad que se generan por la aplicación En Passo Fundo, Brasil, se realizó una Reunión de esta nueva forma de hacer agricultura. El más Técnica Internacional “Relación Sembradora/Sue- notable de esos problemas tiene que ver con la lo en Sistemas de SD. Problemas y Soluciones”, pérdida de sostenibilidad por la tendencia a la los días 6 y 7 de diciembre de 2005. Se trataron los monocultura de soja. Fue tan grande y tan exitosa problemas de siembra en condiciones de la técnica de SD en este cultivo, que su compactación frecuentes en sistemas de SD. Esta competitividad relativa lo hizo crecer aceleradamen- reunión se hizo con representantes del sector pri- te, expandiendo la frontera agrícola a suelos más vado en provisión de innovaciones para maquina- frágiles y reduciendo la necesaria diversificación ria agrícola. de los sistemas de producción; ambos factores afectan seriamente la sustentabilidad regional. A pesar de sus grandes beneficios y desarrollo, la siembra sin laboreo no alcanza a frenar el deterio- ro productivo de los suelos, sino es parte de un Roberto M. Díaz sistema de producción diversificado en SD. Asimis- Coordinador mo, la sustitución del laboreo convencional por la PTR Sustentabilidad Ambiental SD abre la oportunidad de capitalizar sus benefi- PROCISUR 5 6 Índice INTRODUCCIÓN La Intensificación Agrícola en el Cono Sur y los Desafíos a la Sostenibilidad ............................... 11 CAPITULO I Memorias SEMINARIO TÉCNICO INTERNACIONAL “INDICADORES DE CALIDAD DE SUELO” ......................... 21 Presentación del seminario ......................................................................................................... 23 Prólogo ....................................................................................................................................... 25 INTRODUCCIÓN......................................................................................................................... 27 Productividad y Sostenibilidad en suelos bajo Siembra Directa; Un Enfoque desde la Extensión Rural; ............................................................................... 27 Gabriel Espoturno SECCIÓN DE INDICADORES BIOLÓGICOS ............................................................................... 31 Balances de Carbono en Suelos Agrícolas Pampeanos con Manejos Contrastantes como Indicadores de Sustentabilidad; ................................................................................ 31 Carlos Galarza Efecto de largo plazo de la Siembra Directa y de Rotaciones de Cultivos sobre los Rendimientos, el Carbono y el Nitrógeno Orgánico, en un Suelo Argiudol típico en Marcos Juárez; ................................................................... 39 Alfredo Lattanzi et al. Efecto de las Rotaciones y el Laboreo en la Calidad del Suelo; .......................................... 57 Alejandro Morón Uso de Parámetros Microbiológicos como Indicadores para evaluar la Calidad del Suelo y la Sustentabilidad de los Agroecosistemas; .................................................................... 69 Ieda de Carvalho Mendes et al. 7 Nematodos como Indicadores Biológicos de Calidad de Suelos; ......................................... 81 Mónica Boccolini et al. Mejoramiento de la Formación de Micorrízicos Nativas y el Crecimiento de la Soja en sucesión a Cultivos Micorríticos previos en Siembra Directa; .......................................... 89 Victoriano Barboza Sosa SECCIÓN DE INDICADORES FÍSICOS ....................................................................................... 97 Degradación – Recuperación de la Condición Hidrofísica de Haplustoles/Udoles del Sur Cordobés manejados con siembra Directa; ............................................................. 97 Carmen Cholaky et al. Determinación de las Condiciones Físicas de los Vertisoles, orientadas al Manejo Sustentable con Siembra Directa; ..................................................