DOCSLIB.ORG

MENU's Voor 1 Persoon

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
MENU's Voor 1 Persoon MENU’S voor 1 persoon RIJSTTAFELS AFHAALPRIJSLIJST MENU 1 PASUNDAN SPECIAAL ( 1 persoon) (mini rijsttafel) 18,00 RIJSTTAFEL PASUNDAN 2 personen 42,50 met nasi goreng of bami goreng 19,50 Kip loempia’s 4 stuks Witte rijst, 1 saté ayam, 1 telor blado, atjar en krupuk udang p.p. 21,25 en naar keuze: 1 groenten gerecht, 1 kipgerecht, 1vleesgerecht Witte rijst of nasi kuning 2 saté ajam - kippenvlees MENU 3 NASI KUNING 1 persoon (mini rijsttafel) 17,50 2 Sambal goreng telor Afhalen ~ Eethuis ~ Catering Gele rijst, 1 saté ayam, S.G. Boontjes/Sayur Lodeh, Daging Rendang, 1 vleesgerechten 1 telor blado, sambal goreng tempé, atjar en emping St. Jorisstraat 34 - 6511 TD NIJMEGEN 1 kipgerecht MENU 2 VEGANISTISCHE 1 persoon (mini rijsttafel) 15,00 2 groenten gerechten [email protected] - www.pasundan.nl - @pasundaneethuis Witte rijst, 1 saté tahu, gado gado, S.G. tempe, sg.boontjes, tahu taugé. 1 soja gerecht onze bami goreng is met Champignon-oestersaus bereid Garnituur: Atjar ketimun, bawang goreng met Jasmine Bruine rijst/rode rijst gemengd niet altijd op voorraad +2,00 krupuk udang en Spekkoek Nasi goreng of bami goreng + 1,50 p.p. MENU VEGAN RENDANG JACKFRUIT/Nanka Muda 19,50 RIJSTTAFEL SPECIAAL 2 personen 55,00 Witte rijst, Jackfruit Rendang, Tempé, sambal goreng boontjes, Atjar, Cassave kroepoek Soto soep of 2 loempia’s p.p. p.p. 27,50 MENU VEGAN CHUNKS KETJAP OF BLADO 19,50 Naar keuze: witte rijst of nasi kuning of Witte rijst, Chunks Ketjap of chunks Blado, of combi nasi goreng of bami goreng. Tempé, Sambal goreng boontjes, Atjar, Cassave kroepoek 4 saté ajam - kippenvlees VEGETARISCHE Bami goreng of Nasi goreng Speciaal 17,50 2 Sambal goreng telor 1 saté Tahu, 1 telor blado en S G Boontjes, 2 vleesgerechten Chicken chunks van Soja Ketjap-medium pittig 2 groenten gerechten Geopend donderdag t/m maandag 2 kipgerecht SPECIALITEITEN uit Bandung & Bukittinggi Padang 16.00 - 21.00 uur 1 soja-gerecht Onze keuken sluit 1/2 uur eerder Alle onderstaande gerechten hebben een extra wachttijd min. 30 minuten Garnituur: Atjar ketimun, bawang goreng krupuk udang en Spekkoek RAMEN - BAMI KUHA - BASO SOEP 15,00 2 saté domba - lamsvlees ipv 2 saté Ajam + 2,00 Bamisoep met huisgemaakte rundvleesballetjes en groenten RAMEN - LAKSA BOGOR traditionele kippensoep 15,00 RIJSTTAFEL PASUNDAN VEGA 2 personen 42,50 Garnalen, ei, taugé, mihoen, in kokossaus en lontong Veganistische loempia’s 4 stuks p.p. 21,25 Witte rijst of nasi kuning NASI GORENG Ikan Asin (Pittig) 15,00 2 saté Tahu Traditioneel gebakken rijst bereid met gemalen zoute vis, 2 Sambal goreng telor versie 20/8/2021 met atjar en kroepoek Udang Sambal goreng boontjes Wij adviseren u deze 2 onderstaande gerechten met witte rijst te eten Sayur Lodeh Ze zijn zo speciaal gekruid de smaken komen zo het best tot hun recht Gado gado (koud of warm) Sambal goreng tempé VIS GERECHT pittig IKAN PEPESAN Menu met witte rijst 15,00 Wij verzorgen ook uw catering voor elke gelegenheid vanaf 10 personen. Tahu taugé of Tahu Kuning Pittig gekruide makreel gestoomd in een bananenblad. Kijk op WWW.PASUNDAN.NL voor het catering menu en andere Garnituur: Atjar ketimun, bawang goreng met witte rijst, acar ketimun en sambal goreng boontjes informatie zoals onze allergenen kaart. Cassave kroepoek en Spekkoek LAMSVLEES - GULEE DOMBA Menu met witte rijst (pittig) 19,50 Nasi goreng of bami goreng + 2,00 p.p. Telefonisch bestellen kan vanaf 16.00 uur: 024-7370164 (nasi- en bami -goreng niet Veganistisch met ei bereid) met witte rijst, Sambal Goreng boontjes, acar ketimun. Ook veganistische mogelijk 45,00 nline bestellen WWW.PASUNDAN.NL Lamsvlees Gulee (gulai) met rijke, kruidige en sappige curry-achtige saus met Kue dadar - V eganistische pannenkoek gevuld met geraspte kokos en Gula djawa * In de December maand hebben we een speciaal feestmenu. * die vaak in Indonesië wordt gegeten. (Origineel gerecht van Minangkabaus) Als boven: I.p.v. het ei een tahugerecht Jasmine Bruine rijst/rode rijst gemengd + 2,00 p.p. Ook geven wij workshops voor DRUK- ZET- FOUTEN EN PRIJS WIJZIGINGEN VOORBEHOUDEN niet altijd op voorraad min 4 personen max 10 personen SOEPEN (langere wachttijd) VEGAN GROENTEN ½= 4,00 7,50 EIER GERECHT Telor blado (per stuk) 1,15 Soto ayam traditionele kippensoep 6,00 Gado gado (koud of warm geserveerd met ei of zonder geef even aan wat u wilt) Gekookt ei in pittige sambalsaus Met groenten, ei, taugé, sooen Geblancheerde groenten overgoten met warme satésaus Soto ayam compleet traditionele kippensoep 8,50 Sayur lodeh Maaltijdsoep: groenten, ei, taugé, sooen en lontong Gemengde groenten met mais in een geurige kokossaus NASI RAMES, Sop Tahu pedes - pittige Tahusoep vegetarische 7,50 Sambal goreng buncis Deze rames-menu’s bestaan uit 1 bak Met lenteuitjes, , tauge, mihoen. Sperzieboontjes in een pittige sambalsaus LET OP !!!Witte rijst met de gerechten er boven op. Sop Udang pedis 8,50 - pittige Garnalensoep VEGAN SOJA ½= 4,50 8,50 Met lenteuitjes, , tauge, mihoen. Nasi = witte rijst Nasi goreng = gebakken rijst Tahu taugé VEGA RAMES pasundan (Veganistische) 12,50 Tahu met taugé in kecapsaus, zoet pikant SNACKS worden vers gebakken duurt iets langer per stuk Witte rijst, Sambal goreng boontjes, Sambal goreng tempé, Loempia veganistisch (per 3 stuks) 4,50 Tahu Kuning Tahu Taugé. Loempia Semarang kip en garnalen met kacang cukasaus (p.st) 3,50 Tahu met kunjitkokossaus mild pikant NASI RAMES PASUNDAN 12,50 Risolles gepaneerd deeg gevuld met groenten en Runderragoût 2,50 Saté tahu 3 stokjes tahu/tofu langere wachttijd) 4,00 Witte rijst, 1 telor blado, SG Boontjes, SG Tempé. Risolles Vega gepaneerd deeg gevuld met groentenragoût 2,50 Ajam ketjap (zoet) of Ajam Blado (pittig) Sambal goreng tempé ½= 4,75 9,00 Pastei deeg gevuld met kip, groenten en Sooen 2,50 NASI RAMES PASUNDAN Speciaal 14,50 Gebakken tempé in palmsuiker en sambal Lemper ayam glutenvrij kleefrijst gevuld met kip 2,50 Witte rijst met 1 telor blado 2,75 Bapao gestoomd brooddeeg gevuld rundergehakt Vegan Chicken Chunks van Soja ½= 7,50 13,00 Pittig * Ajam Blado en Daging Rendang met S.G. Boontjes. Bapao gestoomd brooddeeg gevuld kip 2,75 of Bapao 2,75 V egan kipstukjes in een Bladosaus-pittig Mild * Ajam ketjap en Daging Semur met Sayur lodeh gestoomd brooddeeg gevuld groenten V egan kipstukjes in Ketjapsaus-medium pittig Panada gebakken pluffydeeg gevuld met pittige tonijn 3,00 Nasi- bami- goreng niet vegan + 1,00 Combi van 2 x ½ portie Blado-pittig of Ketjap-medium pittig 14,00 Spekkoek original of Pandan - zachte laagjes gekruide cake 2,50 Gele rijst ipv witte rijst vegan + 1,00 Wingo babat Glutenvrij ketanmeel met kokos 2,50 VEGAN JACKFRUIT RENDANG ½= 6,00 11,00 NASI GORENG (Pittig-vega met ei) 8,00 Kue Dadar Pandan pannenkoek gevuld met kokos en gula-djawa 2,75 Nangka Muda (Jackfruit) Rendang (pittig) Traditioneel gebakken rijst bereid met ei en trassi, pittig, Kue Dadar Veganistische Pandan pannenkoek gevuld met kokos en gula-djawa 3,00 Gesmoorde Jackfruit in gekruide pittige kokossaus. met bawang goreng erover, atjar en krupuk udang Kue Dadar 3,00 Glutenvrij Pandan pannenkoek gevuld met kokos en gula-djawa BAMI GORENG (niet pittig bereid met ei) 8,00 Wajik Ketan Glutenvrij kleefrijst met Gula djawa en kokosmelk 2,50 KIP GERECHTEN ½= 4,75 9,00 Traditioneel gebakken eiermie bereid met ei en lenteuitjes, Ayam blado (pittig) STUDENTENSCHOTEL op vertoon van OV S.G. = Sambal goreng met bawang goreng erover, atjar en krupuk udang Deze schotels zitten in 1 bak witte rijst met de gerechten er bovenop Gemarineerde kip met citroengras en gember, pittig MENU 4 NASI GORENG Speciaal pittig 14,00 Witte rijst, S.G. boontjes, Ayam ketjap/zoet of Blado/pittig Ayam kecap (medium pittig) 8,50 nasi goreng, 1 saté ayam, 1 telor blado en S G Boontjes, Ajam ketjap Nasi goreng, S.G. boontjes, Ayam ketjap/zoet of Blado/pittig 9,50 Gefrituurde kippendijen in zoet/pikante kecapsaus MENU 4 BAMI GORENG Speciaal 14,00 Bami goreng, S.G. boontjes, Ayam ketjap/zoet of Blado/pittig 9,50 RUNDVLEES GERECHTEN bami goreng, 1 saté ayam, 1 telor blado en S G Boontjes, Ajam ketjap Vegetarische S.G.boontjes, S.G. tempé/Tahu tauge 8,50 Daging rendang (pittig) ½= 5,25 10,00 VEGETARISCHE Nasi goreng Speciaal pittig 17,50 Gele rijst ipv witte rijst vegan + 1,00 Rendang is een van oorsprong Minangkabaus gerecht, Gebakken noodels, 1 saté Tahu, 1 telor blado en S G Boontjes, SATE’S Gesmoord rundvlees in gekruide pittige kokossaus Chicken chunks van Soja Ketjap-medium pittig VEGETARISCHE Bami goreng Speciaal 17,50 3 stokjes per portie - traditionele saté, met pindasaus of pikante kecapsaus. Daging semur (mild) Gebakken noodels, 1 saté Tahu, 1 telor blado en S G Boontjes, Saté ayam kippenvlees p.st 2,15 6,00 Gesmoord rundvlees in zoete kecapsaus Chicken chunks van Soja Ketjap-medium pittig Saté domba lamsvlees p.st 3,00 8,75 Saté udang garnalen (langere wachttijd en alleen per portie) 9,50 DIVERSEN FRISDRANK blikje: Saté tahu tahu/tofu (langere wachttijd en alleen per portie) 4,00 Sambal setan (erg heet) 0,25 Cola reg./ light/ zero, Sinas, 7up, Ice Tea, 2,00 Alle onderstaande gerechten zijn zonder rijst, Nasi of Bami Goreng Potje Sambal setan (erg heet) 4,75 Vruchtensap: Mango, Lychee, 2,50 Satésaus 2,50 Water flesje 250 cc: Blauw, Rood 1,50 Witte rijst 2,50 Atjar ketimun (komkommer in zoetzuur) 2,50 Bavaria alcoholvrij 2,50 Jasmine Bruine rijst en rode rijst gemengd niet altijd op voorraad 4,00 bier (0%) Nasi kuning of lontong 4,00 Emping (licht bitter) 2,95 Heineken 2,50 Krupuk udang 2,00 Nasi goreng of bami goreng ipv witte rijst 4,50 Bier Bintang 2,95 Opak Pedis - Casave pikant 2,50 DRUK- ZET- FOUTEN EN PRIJS WIJZIGINGEN VOORBEHOUDEN DRUK- ZET- FOUTEN EN PRIJS WIJZIGINGEN VOORBEHOUDEN.
Load more

Recommended publications
  • Afhaal 2021. Elke Week Is Er Een Speciale “Rijsttafel Van De Week”. Zie Voor Geldigheid De Data
    Afhaal 2021. Elke week is er een speciale “Rijsttafel van de week”. Zie voor geldigheid de data. Elke week een nieuwe aanbieding. Zie voor aanbiedingen de website: https://kratonrosbeijer.nl/. - Saté Ajam 8,85 3 stokje saté van kippendijfilet - Saté Babi 9,80 3 stokjes saté van varkenshaas - Saté Kambing 11,40 3 stokjes saté van geitenhaas - Pangsit goreng (3 stuks) 7,75 Gebakken bladerdeeg met een vulling van gehakt en garnalen, op een bedje van verse salade - Loempia Sajoer (2 stuks) 6,75 Vegetarische Loempia - Kue Dadar 3,95 Groene pannenkoek met een vulling van kokos en Javaanse suiker - Spekkoek (kwart stuk) 5,- Een kwart stuk spekkoek (original) - Soto 8,20 Javaanse kippensoep met glasvermicelli, taugé en ei Rijsttafel Kraton (p.p.) (geserveerd met witte rijst en nasi goreng) 34,00 - Voorgerecht Soto (optioneel) 5,75 Javaanse kippensoep met glasvermicelli, taugé en ei - Sambal goreng daging Pittig rundvlees met een vleugje kaneel - Babi ketjap Varkensvlees in zoete sojasaus - Ajam besengeh Kippendijfilet in milde kokosmelksaus - Ikan boemboe bali Gebakken pangafilet in pittige balisaus - Oedang mentega Gamba’s in kruidige botersojasaus - Sajoer lodeh Gemengde groenten in romige kokosmelk - Sajoer buncis Snijboontjes in milde kokosmelk - Gado-gado Geblancheerde gemengde groenten met pindasaus - Roedjak manis Gemengde fruit met zoet pittige Javaanse suiker - Saté ayam Saté van kippendijfilet - Saté babi Saté van varkenshaas - Telor koening Ei in mild pittige kokosmelksaus - Pisang goreng Gebakken banaan - Kentang blado Frietjes in zoet pittige glazuur - Perkedel daging Indische gehaktbal - Atjar ketimoen Zoetzure komkommer - Seroendeng Droog gebakken kokos met pinda’s - Kroepoek, Emping Rijsttafel van de week Rijsttafel Mangkubumi (van 3 t/m 7 februari 2021) 30,- p.p.
    [Show full text]
  • Diversen Rijst, Bami, Nasi, Mihoen Voorgerechten
    Voorgerechten Bami Goreng Rames € 14,50 Bami Goreng “Soeboer” Rames € 14,50 Lemper € 2,25 Mihoen Goreng Rames € 14,50 Risolle € 3,50 Lontong Rames € 14,50 Panada € 3,50 Pastei € 3,50 Schotels Soto Ajam € 3,75 Kindermenu € 4,50 Soto Daging Sapi € 3,75 Menubox 500 Gram € 6,50 Vegetarische Loempia (2 Stuks) € 4,00 Menubox 750 Gram € 9,00 Loempia Semarang (2 Stuks) € 4,00 Sate 4 Stokjes Pangsit (6 Stuks) € 4,00 Soempia (6 Stuks) € 4,00 Sate Babi € 7,50 Ajam Tepung (4 Stuks) € 4,25 Sate Ajam € 7,50 Voorgerechten Mix (2 Pers.) € 8,50 Sate Kambing € 9,00 Sate Bali € 8,50 Rijst, Bami, Nasi, Mihoen Sate Tjampoer € 9,00 Nasi Putih* € 3,50 Groente & Eiergerechten Lontong* € 5,00 Sajoer Lodeh € 7,50 Nasi Goreng* € 8,00 Sambal Goreng Boontjes € 7,50 Nasi Goreng Djawa* € 8,00 Terong Blado € 9,00 Mihoen Goreng* € 8,00 Karedok € 9,00 Bami Goreng* € 8,00 Oerapan € 9,00 Bami “Soeboer”* € 8,00 Gado Gado € 9,00 *(Zonder Gerechten) Petjil € 12,00 Vleesgerechten Oseng Oseng € 14,50 Sambal Goreng Daging € 8,75 Tja Sajoeran € 12,00 Babi Ketjap € 8,75 Tja Sajoeran Met Kip € 12,00 Sambal Goreng Ati € 8,75 Tja Sajoeran Met Baso € 12,00 Babi Ritja-Ritja € 8,75 Tja Sajoeran Met Garnalen € 14,00 Daging Smoor € 8,75 Dadar Djawa € 6,00 Daging Blado € 9,50 Sambal Goreng Telor € 4,50 Rendang € 9,50 Telor Blado € 5,00 Goelee Kambing € 11,50 Dadar Isi € 9,00 Kipgerechten Tahoe Klein Portie Kip (2 Stuks) € 6,50 Sambal Goreng Tahoe € 7,50 Ajam Asam Goreng (5 Stuks) € 14,00 Tahoe Ketjap € 8,50 Ajam Setan (5 Stuks) € 14,00 Tahoe Petis € 8,50 Ajam Boemboe Bali (5 Stuks) € 14,00
    [Show full text]
  • Depot Podjok Menu 2020 Nederlands 20200806.Indd
    Bijgerechten (per 100 gram) Snacks Udang Peté € 7,50 Pangsit € 6,50 Gepelde kleine garnalen met Peteh bonen 6 stuks krokant gebakken Indonesische wontons met kip depot podjok Udang rica € 6,00 Loempia semarang € 2,75 Gepelde garnalen in pitti ge saus Loempia gevuld met jonge bamboe en kip Rendang € 3,50 Soempia € 2,50 INDONESISCH EETHUIS Langzaam gegaard pitti g rundvlees 6 stuks vegetarische mini loempia’s & CATERING Smoor € 3,00 Loempia ayam € 2,50 Rundvlees gesmoord in zoete saus Loempia gevuld met kip en groenten Tumis boontjes € 2,50 Panada € 2,50 Gewokte boontjes Pastei gevuld met tonijn Sayur lodeh € 3,00 Bapao € 2,50 Groenten in kokosbouillon Gestoomd broodje gevuld met kip of rund Orak arik € 2,75 Lemper € 2,50 Gewokte groenten Kleefrijst gekookt in kokos gevuld met gekruide kip Terong balado € 2,75 Pastei ayam € 2,50 Aubergine in pitti ge saus Pastei gevuld met kip en groenten Atjar djawa € 3,50 Risoles ayam € 2,50 Tafelzuur van komkommer en rode ui Krokant gepaneerd fl ensje gevuld met kipragout Dadar gulung € 2,50 Bijgerechten (per portie) Indonesische pannenkoek gevuld met kokos en palmsuiker Dadar isi € 8,50 Gevulde omelet met rundergehakt Sponscake € 2,50 Pandan cake Nasi kuning extra € 6,50 Spekkoek € 2,25 Nasi djawa extra € 6,50 In laagjes gebakken kruidige cake Catering Nasi goreng extra € 5,50 Dranken Iam Super Juice € 3,00 Depot Podjok verzorgt ook catering op maat. Bami goreng extra € 5,50 Diverse frisdranken € 2,75 Voor een afspraak kunt u contact opnemen. Teh botol € 2,00 Wi� e rijst extra € 4,00 Bintang € 3,50 Adres
    [Show full text]
  • Ethnobotanical Study on Local Cuisine of the Sasak Tribe in Lombok Island, Indonesia
    J Ethn Foods - (2016) 1e12 Contents lists available at ScienceDirect Journal of Ethnic Foods journal homepage: http://journalofethnicfoods.net Original article Ethnobotanical study on local cuisine of the Sasak tribe in Lombok Island, Indonesia * Kurniasih Sukenti a, , Luchman Hakim b, Serafinah Indriyani b, Y. Purwanto c, Peter J. Matthews d a Department of Biology, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Mataram University, Mataram, Indonesia b Department of Biology, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Brawijaya University, Malang, Indonesia c Laboratory of Ethnobotany, Division of Botany, Biology Research Center-Indonesian Institute of Sciences, Indonesia d Department of Social Research, National Museum of Ethnology, Osaka, Japan article info abstract Article history: Background: An ethnobotanical study on local cuisine of Sasak tribe in Lombok Island was carried out, as Received 4 April 2016 a kind of effort of providing written record of culinary culture in some region of Indonesia. The cuisine Received in revised form studied included meals, snacks, and beverages that have been consumed by Sasak people from gener- 1 August 2016 ation to generation. Accepted 8 August 2016 Objective: The aims of this study are to explore the local knowledge in utilising and managing plants Available online xxx resources in Sasak cuisine, and to analyze the perceptions and concepts related to food and eating of Sasak people. Keywords: ethnobotany Methods: Data were collected through direct observation, participatory-observation, interviews and local cuisine literature review. Lombok Results: In total 151 types of consumption were recorded, consisting of 69 meals, 71 snacks, and 11 Sasak tribe beverages. These were prepared with 111 plants species belonging to 91 genera and 43 families.
    [Show full text]
  • GH GNW Digital
    @greyhoundcafe.id Available on: www.greyhoundcafe.id COLD BEVERAGES Mineral Water 28.000 Frosty Cappuccino 62.000 San Banedetto Sparkling 250ml 45.000 Iced Hazelnut Latte 60.000 San Banedetto Sparkling 500ml 65.000 Iced Vanilla Latte 60.000 Soft Drink( Coke/Sprire/Coke Zero) 30.000 Tonic Water 30.000 Iced Lemon Tea Greyhound Style 37.000 Iced Lychee Tea 38.000 Iced Tea Greyhound Style 32.000 Iced Cocoa 58.000 Iced Mocha 58.000 Iced Americano 47.000 Iced Cappuccino 56.000 Iced Latte 56.000 HOT BEVERAGES FRUIT JUICE Hot Milk 32.000 Lychee Shake 58.000 Hot Cocoa 52.000 Fresh Watermelon Juice 40.000 Fresh Watermelon Shake 45.000 Orange Juice 40.000 HOT COFFEE Orange Juice Shake 45.000 Apple Juice 40.000 Espresso 40.000 Apple Juice Shake 45.000 Double Espresso 45.000 Mixed Fruit Punch 55.000 Americano 45.000 Mixed Fruit Punch Shake 58.000 Macchiato 47.000 Coconut Shake 45.000 Piccolo 47.000 Fresh Lime Juice 40.000 Cappuccino 52.000 Fresh Lime Juice Shake 45.000 Latte 52.000 Fresh Lime Juice Soda 45.000 Flat white 52.000 Mocha 54.000 Affogato 56.000 Hazelnut Latte 58.000 Vanilla Latte 58.000 BANGKOK FAVORITE - HOT Lemongrass Tea 50.000 TEA SELECTION Warm and shooting tea, speed recovery of common cold, u Earl Grey 50.000 cramps and atulence Darjeling 50.000 English Breakfast 50.000 Ginger Tea 50.000 Chamomile 50.000 A great soother for natural healing Moroccan 50.000 and boosting your immune system naturally Espresso Float 56.000 Citrus Soda Float 56.000 Cherry Soda Float 56.000 Thai Black Coffe Granita 55.000 old fashion thai black coffee served ice granita style Thai Tea Granita 55.000 Nom Yen Granita 55.000 Coconut Juice 49.000 Served with coconut ice cube Longan Juice in Crushed Ice 55.000 Longan is thai fruit.
    [Show full text]
  • Kleine Bali Rijsttafel “Ketjil” Voor 1 Persoon € 22,00 Nasi Putih, Nasi
    Kleine Bali rijsttafel “Ketjil” voor 1 persoon € 22,00 Nasi Putih, Nasi Goreng of Nasi Kuning* (Witte rijst – White rice, Gebakken rijst – Fried rice, Gele rijst – Saffron rice) Acar Campur (Gemengde zoet/zuur – Cabbage and carrot in vinegar) Gado Gado (Groenteschotel in pindasaus – Vegetables in peanut sauce) Serundeng (Gebakken kokos – Fried coconut) Kentang Kering (Zoet gebakken minifrietjes – Sweet fried potatoes) Rujak Manis (Vruchten in zoet-scherp saus – Fruit in sweet-spicy sauce) Sambal Goreng Telor (Gekookte ei in pittige kokossaus – Boiled egg in sambal sauce) Sajor Lodeh (Gemengde groenten in kokosmelk – Vegetable cooked in coconut milk) Sambal Goreng Buncis (Sperzieboontjes in kruidige kokosmelk – Green beans in spicy coconut milk) Sambal Goreng Taugé (Taugé in kruidige kokosmelk – Beansprouts in spicy coconut milk) Daging Rendang (Gestoofd rundvlees in scherpe kokosmelk – Beef in sambal sauce) Babi Kecap (Varkensvlees in kecap saus – Pork in kecap sauce) Saté (Saté met pindasaus – Satay) Vegetarische Bali rijsttafel* € 20,50 Kindermenu** € 11,00 **Met frites, frietsaus en appelmoes – Saté Ayam of Frikandel of Ayam Goreng * i.p.v. rijst met Bami Goreng €1,50 extra *** Heeft u een allergie? Meld het ons Sumatra rijsttafel voor 1 persoon € 24,00 Nasi Putih, Nasi Goreng of Nasi Kuning* (Witte rijst – White rice, Gebakken rijst – Fried rice, Gele rijst – Saffron rice) Augurken (Zoetzuur van augurken – Pickles) Kentang Kering (Zoet gebakken minifrietjes – Sweet fried potatoes) Telor Belado (Gekookte ei met sambal saus - Boiled
    [Show full text]
  • Curcuma Domestica Val) Against the Durability of Yellow Rice Storage
    Indonesian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research (IDJPCR) Vol. 02, No.1 , 2019 |30 – 36 30 The Effect of Turmeric Extract (Curcuma Domestica Val) Against the Durability of Yellow Rice Storage Hetty Lendora Maha*1, Erly Sitompul2, Jansen Silalahi3 1Department of Pharmaceutical Technology, Faculty of Pharmacy, Universitas Sumatera Utara, Medan 20155 2Department of Pharmaceutical Biology, Faculty of Pharmacy, Universitas Sumatera Utara, Medan 20155 3Department of Pharmaceutical Chemistry, Faculty of Pharmacy, Universitas Sumatera Utara, Medan 20155 Abstract. Yellow rice is a traditional food in some regions in Indonesia. Yellow rice with the addition of turmeric and spices which can longer shelf life of savings because it has antibacterial activity and spices The purpose of this study was to determine the effect of turmeric extract (Curcuma domestica Val) to extend shelf life of yellow rice.The samples used were handmade yellow rice with or without any spices with turmeric extract concentration of 1.8% and 2.4%. The tests in this study were organoleptic tests carried out every 3 hours, microbial growth test that observed every day and inhibitory test of turmeric extract with a concentration of 1.8% and 2.4% to the fungi that isolated from yellow rice by using the Total Plate Count method. Research showed that turmeric extract concentration and the addition of spices affect the longer shelf life of yellow rice store. High more and more concentration of the turmeric extract can made longer the shelf life of yellow rice either through organoleptic and also Total Plate Count. The shelf life of yellow rice without spices with turmeric extract concentration of 1.8% and 2.4% were 30 and 33 hours, while the yellow rice added of spices with the same concentration of turmeric extract were 36 and 39 hours.
    [Show full text]
  • Sari Djawa Openingstijden
    VOOR- EN BIJGERECHTEN Huisgemaakte Sambal Badjak Soep Sari Djawa € 6,00 Beker Groot € 5,50 Pittige soep met kip en garnalen Beker Klein € 3,50 Soto Ayam € 4,50 Nasi Putih € 3,00 Indonesische kippensoep Witte rijst Pangsit Goreng € 5,50 Nasi Kuning € 4,50 Gefrituurd deeg gevuld met kip Gele rijst Nasi Goreng € 5,00 Kerupuk € 2,50 Emping € 3,50 Bami Goreng € 5,00 Pisang Goreng € 3,50 Mihoen Goreng € 6,50 4 stuks gebakken banaan Afhaal Menu Mini kip loempia € 3,50 SATÉ’S VAN DE GRILL 2 stuks Min. 15 minuten bereidingstijd Saté Ayam kip € 6,00 Indonesisch Specialiteiten Restaurant Java Loempia € 5,00 Gevuld met gekruid rundergehakt, 3 stuks Saté Babi varken € 6,00 Garnalen Loempia € 6,00 Saté Kambing geit € 7,50 Sari Djawa 3 stuks Saté Udang garnaal € 9,00 Eendenborst Loempia € 4,00 Per stuk SET MENU’S € 15,00 Vegetarische Loempia € 3,50 Set menu Ramas: 2 stuks Openingstijden: - Soto Ayam Lumpur 4 stuks € 4,00 - Combinatie van 9 soorten Woensdag t/m Zondag Kleefrijst met kip en kokos Vlees en groenten gerechten 16:00 – 23:00 m.u.v. feestdagen Mix van Indische Hapjes € 7,50 - Keuze uit Nasi Kuning, Nasi 5 soorten Putih, Nasi Goreng of Bami Gouwsluisseweg 48 Mini Bapau € 3,50 Goreng 2405 XS 2 stuks - Bintang bier of spekkoek Alphen aan den Rijn Resolles € 3,50 0172-472316 Pastei gevuld met kip Set Menu Saté Rempeh Bal € 6,50 www.saridjawa.nl - Soto Ayam 5 balletjes in sambalsaus [email protected] - 6 stokjes saté babi of ayam Sambal Goreng Tempe € 5,00 - Frikadel kentang, Pisang Goreng Sambal Goreng Boontjes € 5,00 Loempia Sambal Goreng Tahu
    [Show full text]
  • A Review of the Malaysia's Heritage Delicacy Alongside with The
    Ismail et al. Journal of Ethnic Foods (2021) 8:19 Journal of Ethnic Foods https://doi.org/10.1186/s42779-021-00095-3 REVIEW ARTICLE Open Access The Malay’s traditional sweet, dodol:a review of the Malaysia’s heritage delicacy alongside with the rendition of neighbouring countries Norsyahidah Ismail1, Muhammad Shahrim Ab. Karim1* , Farah Adibah Che Ishak1, Mohd Mursyid Arsyad2, Supatra Karnjamapratum3 and Jiraporn Sirison3 Abstract The Malaysia’s cultural heritage is authentic, unique and colourful with various local cuisines of different races and cultures. It is mainly originated from the Malay culture being the largest ethnic group in the country. The Malays themselves have contributed to many local cuisines ranging from appetiser, soup, main course and dessert. However, some Malay heritage foods have almost been forgotten and jeopardized in quality. This is especially happening to the Malay sweets or desserts which have gradually become less appealing to the younger generations. They are not even familiar with Malay foods, let alone consuming them. Among the popular Malay heritage foods in Malaysia are lemang, ketupat, rendang, wajik and dodol. Dodol specifically has been listed as one of the endangered heritage foods in Malaysia. Preserving the Malay cuisines is part of sustaining the Malay culture and this should begin with a great amount of knowledge and understanding about any elements within the culture itself. This article highlights a nostalgic and evergreen Malay’s traditional sweet, known by the locals as dodol by discussing its history, different types and names of dodol, as well as the recipes, preparation, cooking methods and packaging.
    [Show full text]
  • Rijsttafel Saté 24,50 P.P
    Menukaart bu idit I A op een van de mooist verborgen locaties van Oisterwijk ijsttafel até R S 24,50 p.p. Rijsttafel (7 soorten saté) Saté Ayam Kipsaté in Madurasaus Saté Babi Varkenssaté in pindasaus Saté Kambing Lamssaté in pikante ketjapsaus Saté Manis Jawa Rundersaté in pikante ketjapsaus Saté Kreni Saté van kruidig gehakt met sambal gorengsaus Saté Kupang Saté van mosselen in ketjapsaus Saté Udang Saté van garnalen Sayur Sop Groentesoep Tumis Buncis Sperziebonen met ketjap manis Koude bijgerechten: Acar Ketimun Zoetzure komkommersalade Kentang Balado Zoet gebakken aardappeltjes Sambal Bajak Pittig gebakken sambal Rujak Manis Een mild pittige vruchtensalade Krupuk Kroepoek udang, cassave en emping Nasi putih Witte rijst Bij elke rijsttafel extra bij te bestellen voor 1,75 (per portie) Nasi goreng (gebakken rijst), Bami goreng (gebakken bami), Nasi kuning (gele rijst) of Nasi Uduk (kokos rijst) Bij groepen vanaf 8 personen serveren wij uitsluitend één soort rijsttafel per tafel. U heeft de keuze uit al onze rijsttafels. (heeft u een allergie of beperking waar we rekening mee moeten houden, laat het ons weten) ijsttafel ega anak desa R V 25,50 p.p. Voorgerecht Sop Tomat Vegetarische tomatensoep of Duo koekje Groentekoekje en een koekje van maïs Rijsttafel Sayur Sop Groentesoep Gado Gado Gestoomde groenten in pindasaus Urapan Kruidige groenten met kokos Tumis Buncis Sperziebonen met ketjap manis Terong Balado Gegrilde aubergine met Baladosaus Sambal Goreng Tempé Gebakken tempé in pittige sambalsaus Saté Tahu Saté van tahu met Madurasaus
    [Show full text]
  • BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Penelitian Pariwisata
    BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Penelitian Pariwisata tidak dipungkiri mendapat perhatian dan sorotan yang sangat meningkat di berbagai negara. Pariwisata adalah suatu perjalanan yang dilakukan untuk sementara waktu, yang diselenggarakan dari suatu tempat ke tempat lain, dengan maksud bukan untuk berusaha (business) atau mencari nafkah di tempat yang dikunjungi tetapi semata-mata untuk menikmati perjalanan tersebut guna pertamasyaan dan rekreasi atau untuk memenuhi keinginan yang beraneka ragam (Yoeti A. Oka, 1996:118). Pariwisata merupakan salah satu hal yang menyangkut kebutuhan hidup manusia sebagai makhuk sosial dan merupakan alat vital yang dapat menunjang perekonomian negara kita ini. Pariwisata merupakan keseluruhan kegiatan, proses dan kaitan-kaitan yang berhubungan dengan perjalanan dan persinggahan dari orang-orang di luar tempat tinggalnya serta tidak dengan maksud mencari nafkah. Kepariwisataan merupakan keseluruhan kegiatan pemerintah, dunia usaha, dan masyarakat yang ditujukan untuk menata kebutuhan perjalanan dan persinggahan (Fandeli, 2001). Berbicara mengenai pariwisata Indonesia, tentu tidak ada habisnya. Keindahan alam Indonesia menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan. Indonesia terkenal sebagai negara kepulauan, dan setiap kepulauan tersebut memiliki keindahan panorama dan keunikannya tersendiri, itu terbukti banyak sekali wisatawan lokal atau mancanegara mengunjungi negara Indonesia. Pariwisata di Indonesia merupakan sektor ekonomi penting di Indonesia. Pada tahun 2009, pariwisata menempati urutan ketiga
    [Show full text]
  • Hidangan Warisan Buffet Dinner 2017 Pembuka Selera
    HIDANGAN WARISAN BUFFET DINNER 2017 RM 110.00nett – Adults RM 55.00nett – Children 6-12 years PEMBUKA SELERA Aneka Kerabu Kerabu Mangga Muda, Kerabu Ayam, Kerabu Kaki Ayam Kerabu Tembikai Utara, Kerabu Som Tam Kerabu Pucuk Paku, Kerabu Taugeh Kerabu Perut, Kerabu Nangka Kerabu Makanan Laut, Kerabu Kacang Botol Acar Rampai, Acar Buah, Acar Jelatah Thai Beef Salad, Jellyfish Salad, Thai Glass Noodle Salad Fresh Salad: 5 Jenis Salad bersama with Sos Salad Warm Salad: Tempe Goreng Berlada Kentang Goreng Bersambal Dengan Ikan Bilis Dan Kacang Paru Berlada, Tauhu Sumbat Sos Cili Ikan Bilis Goreng Berbawang Telur Ikan Goreng Telur Asin Aneka Jenis Ikan Masin:- (Ikan Sepat, Ikan Bulu Ayam, Ikan Talang Masin, Ikan Gelama, Pekasam) Aneka Jenis Keropok:- (Keropok Ikan, Keropok Malinja, Udang, Bawang, Papadom) Ulam-Ulaman Segar: Ulam Raja, Ulam Pegaga, Daum Selom, Kacang Botol, Jering, Petai, Pucuk Gajus dan Timun Ulam Celur: Jantung Pisang, Pucuk Ubi, Kacang Panjang dan Bendi Rojak: (To Be Rotate Daily) Pasembur Rojak Buah Sotong Kangkung Rojak Mamak Rojak Petis Pecal Gado Gado Jeruk Buah Buahan: Jeruk Cermai, Kelubi, Kedondong, Mempelam, Betik dan Buah Pala Sambal: Sambal Belacan, Sambal Tomato, Sambal Mangga, Sambal Tempoyak, Budu dan Cencaluk HIDANGAN UTAMA Sup Ayam Berempah Nasi Putih Nasi Goreng Kampung Bihun Goreng Siam Daging Masak Hitam Kari Kambing Madras Rendang Ayam Kampung Pucuk Ubi Ikan Patin Masak Tempoyak Udang Mentega Ketam Bercili Tauhu Goreng berserta Sos Thai Sayur Pucuk Paku Goreng Belacan GERAI-GERAI MEDAN SELERA: Gerai Satay
    [Show full text]