GLI ANTIPASTI GNOCCHI CON RAGù DI VERDURE E SCAGLIE DI PECORINO (1,7,9) 9€ LE PIZZE (1,4,7) ** CROSTINI CANTABRICO 8 € CALAMARATA DI PESCE (1,4) 10€ (stracciatella e acciughe del mar Cantabrico)

TAGLIATELLE CON RAGù DI CINTA SENESE (1,3,9,12) 11€ marinara (1) 6€ PICCANTE (1,7) 8€ CROSTINI MISTI TOSCANI (1,7,12) 8 € salsa e filetti di pomodoro campano “San Marzano”, aglio, salsa di pomodoro campano “San Marzano”, mozzarella fior di , (fegatini, salsiccia e stracchino, pomodoro fresco, fettunta) origano, olio EVO, basilico fresco melanzane grigliate, ‘nduja, spolverata leggera di pecorino romano (1,7) 12€ LA FRESCA AGNOLOTTI DI BUFALA CON POMODORINI E SCOMPOSTO * CEVICHE DI PESCE BIANCO MARINATO AL LIME 8 € margherita (1,7) 7€ FLORIANDRE (1,7) 10€ salsa di pomodoro campano “San Marzano”, mozzarella fior di latte, (4,9) salsa di pomodoro campano “San Marzano”, mozzarella (SPECIAL DELLO CHEF) fior di latte, pecorino, olio EVO, basilico fresco basilico, ‘nduja, burrata, spolverata leggera di pecorino romano

INSALATA MISTO MARE (4) 10 € SICILIANA (1,7) 8€ CAPRI (1,7) 11€ I SECONDI I BURGERS salsa di pomodoro campano “San Marzano”, mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro campano “San Marzano”, basilico, pecorino romano, TARTARE DI MANZO CON GOCCE DI BURRATA E 10 € (serviti con patatine fritte** SteckHouse) pomodorini ciliegini, bocconcini di bufala olive, pomodori secchi, origano, basilico, spolverata leggera di pecorino AL BALSAMICO (7,12) TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA 16 € CARNE (1,7,10) MORTADELLA E PISTACCHI (1,7,8) 11€ 200gr. di Scottona, provola PROSCIUTTO E FUNGHI (1,7) 9€ mozzarella fior di latte, pecorino romano, basilico, mortadella, (3,7) 10 € E GRANA TAGLIERE DI VERDURE MISTE ALLA GRIGLIA affumicata, lattuga, pomodoro, salsa di pomodoro campano “San Marzano”, mozzarella granella di pistacchio, in uscita: pesto di pistacchio ** bacon croccante, cipolle stufate in fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, olio EVO, POLPO CROCCANTE SU CREMA DI CECI 18 € basilico fresco IL NOSTRO FRITTO (1,3,7) 12 € agrodolce, maionese alla senape (crocchette di patate** con scamorza affumicata, NAPOLI SPECIALE CANTABRICO (1,4,7) 12€ E CICORIA (4,7,9) e prezzemolo salsa di pomodoro campano “San Marzano”, mozzarella mozzarella in carrozza**, di riso**) (1,7) 9€ 14 € PICCANTE fior di latte, pecorino, acciughe del Mar Cantabrico, capperi di ** salsa di pomodoro campano “San Marzano”, mozzarella Pantelleria, olio EVO, basilico fresco (1,4,7) 18 € COCCOLI DI PANEPIZZA CON PROSCIUTTO CRUDO E 12 € GRAN FRITTO DI PESCE fior di latte, pecorino, salame piccante calabro, ’nduja calabra, olio EVO, basilico fresco (1,7) STRACCHINO (1,7) GRIGLIATA DI CARNE CON SPADELLATA 36 € VEGGIE BURGER EMILIANA DOP (1,7) 12 € Consigliato per 1/2 persone burger di ceci, crema di broccoli, mozzarella fior di latte, pecorino, in uscita: prosciutto crudo, CONTADINA (1,7) 10€ DI PATATE E CIPOLLE lattuga, pomodoro, salsa allo yogurt di Parma DOP, rucola dell’orto, scaglie di Grana Padano DOP, mozzarella fior di latte, pecorino, verdure dell’orto cotte e grigliate, pomodori ciliegini, olio EVO TAGLIERE TOSCANO (1,7) 26 € Consigliato per 2 persone ed erba cipollina olio EVO, basilico fresco Consigliato per 3/4 persone (tagliata di manzo, scamerita, salsiccia, pollo) 12 € D’ANGIò (1,7) 12€ (coccoli di “panepizza”, prosciutto crudo, salame, finocchiona, AL FORNO (1,7) 12€ pecorino, caprino, miele, mostarda, crostini ai fegatini, salsa di pomodoro campano “San Marzano”, mozzarella ricotta vaccina, provola affumicata, pecorino, prosciutto cotto, fior di latte, pecorino, carciofi alla romana, DOP, olio EVO crostini con pomodoro e basilico, crostini con salsiccia e (1,3,7,10,12) salsa di pomodoro campano “San Marzano”, olio EVO, basilico fresco stracchino, fettunta) CONTORNI BUONERIA BURGER 4 € burger di chianina, uovo alla piastra, guanciale croccante, insalata TAGLIERE BUONERIA(1,4,7) 26 € PATATE AL FORNO E ROSMARINO Consigliato per 3/4 persone 16 € (prosciutto crudo, carciofi alla romana, , pomodori secchi, olive, burrata, crostini del mar Cantabrico) INSALATA VERDE DI STAGIONE MENU BABY ** SPINACI RIPASSATI IN PADELLA • PENNE IN BIANCO, AL POMODORO, • BOCCONCINI DI POLLO ** ** LE I NSALATONE ALLA BOLOGNESE (1,9) 5 € IMPANATI CON PATATE FRITTE (1,3) 7 € PATATINE FRITTE Le nostre pizze sono preparate con un blend di nostra concezione di PRIMO SALE (8) 10 € • TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTO (1,7) 6 € farine tipo 1 ed integrale ottenute dalla selezione dei migliori grani 2 € teneri al 100% italiani. (misticanza, noci, limone, primo sale, olive, cipollotto, FAGIOLINI, PREZZEMOLO, AGLIO coperto ** PIZZE pomodoro) • HOT DOG CON PATATINE FRITTE (1) 5 € PEPERONCINO • MARGHERITA (1,7) 5 € Farine macinate a pietra con un alto contenuto di fibre alimentari. Pane di nostra produzione L’impasto viene lasciato lievitare e maturare per almeno 72 ore. Il • (1,7) • (1,7) 6 € (3,4) 10 € MINI HAMBURGER PROSCIUTTO COTTO risultato è una soffice all’interno e croccante all’esterno, con NIZZARDA 120 gr di Scottona, american ** (misticanza, fagiolini, patate, uovo sodo, pomodoro, SPADELLATA DI PATATE E CIPOLLE cheese e patate fritte** 7 € • WURSTEL E PATATINE (1,7) 6 € uno spiccato gusto di grano ed un’altissima digeribilità. capperi, acciughe, tonno e olive)