Buntil daun singkong
~ Mia Wati ~
Kali ini aku hikin buntil karna lagi kangn kampung. Alhamdulillah pas tadi bikin suami nambah terus smp 4piring seneng nya .
remas.nu ~ Info Selengkapnya ~
Page 1 of 20 Bahan-bahan
bahan isian 2 kepal kelapa parut 5 buah cabe kriting 1/2 ruas kencur 500 gram Teri nasi 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih Gara, lada, micin, royko daun singkong yg direbus 1 sdm garam 2 gayung air untuk merebus daun singkong bahan kuah nya 2 bungkus santan kara yg 65ml 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah kemiri 5 buah cabe jablay 1 buah cengkeh bisa pakai bisa tdk 1 buah sereh memarkan 2 lembar daun salam Merica bubuk 1 sdm saus cabai Masako Garam Kunyit bubuk Lada bubuk 1 sdm gula pasir 4 gelas air Minyak goreng untuk menumis bumbu Tali rapia untukremas.nu menali daun singkong
Page 2 of 20 Langkah-langkah pembuatan
Cuci teri nasi sampai terinya tdk terasa asin. Atau bisa juga teri dicuci dan direndam 30menit agar teri nya tdk tersa asin lalu buang air rendaman nya.
Cuci daun singkong, masukan 2 gayung air 1sdm garam rebus daun singkong sampai matang kira2 30menit. Setelah matang angakt daun singkong tunggu hingga aga dingin.
remas.nu
Page 3 of 20 remas.nu
Page 4 of 20 remas.nu
Page 5 of 20 Untuk membuat isiannya, ulek halus cabe kriting, bawang putih bawang merah, kencur, dan tumis hingga harum, masukan teri nasi aduk aduk msuakn 2kepal kelapa parut tambahkan bumbu penyedapnya. Tumis hingga matang
remas.nu
Page 6 of 20 remas.nu
Page 7 of 20 remas.nu
Page 8 of 20 Selanjutnya daun singkong beri isiannya, dan brntuk bentuk talikan daun singkong dengan rapia yg sudah dipotong kecil.
remas.nu
Page 9 of 20 remas.nu
Page 10 of 20 Untuk membuat kuah nya, ulek halus kemiri, bawang putih, bawang merah.
remas.nu
Page 11 of 20 remas.nu
Page 12 of 20 Memarkan 1buah sereh tumis berbarengan dengan bumbu yg diulek tadi, tumis hingga harum, lalu tambahkan air dan bumbu penyedapnya, aku selalu pake bumbu bubuk yg seperti ini jadi dikira kira untuk memasukan bumbunya.
remas.nu
Page 13 of 20 remas.nu
Page 14 of 20 Tambahkan santan kara, masukan daun singkong dan tunggu hingga mendidih dan matang.
remas.nu
Page 15 of 20 remas.nu
Page 16 of 20 Kemudian angkat dan cicipi deh.
remas.nu
Page 17 of 20 remas.nu
Page 18 of 20 remas.nu
Page 19 of 20 Resep-resep Terkait
Sayur labu siam kuah santan
Tongseng tetelan buncis
Resep sup tetelan gurih remas.nu Lumpia toge sederhana
Page 20 of 20